Напишу от себя. Повар с красным дипломом. Илья Исаакович вернул меня на кухню, я десять лет не готовил. Он показывает те принципы которые нам вбивали в лучшем училище Москвы. Это его главное отличие от всех шоу поваров на телевидении. Он показывает как правильно готовить! Спасибо Илья Исаакович ещё раз вам!
Отличный был цикл передач: "Принципы, только принципы..." Сколько важного, незаменимого! Я, например, решилась приготовить язык говяжий только после мощной поддержки Ильи Исааковича! И было это аж 8 лет назад!
Пришла подруга, зашла на кухню, повела носом - опять своего Лазерсона насмотрелся? Как же она права, Илья Исакович, именно своего! Вы свой на любой кухне, в любом доме, Вы настоящий Мастер - и профи, и наставник, и новатор, и товарищ, и друг. Удачи Вам во всем и новых творений.
Илья Исаакович Лазерсона большая умничка и это однозначно!.. Спасибо, дорогой, за шикарные уроки, от всей души!.. Вы прелесть, Вы настоящий педагог, знайте это!..
Браво, Лазерсон! Только подумала, что жаль , что имени его не знаю, а тут и открылся комментарий с именем и отчеством!. Так , что , Илья Исакович, вы поскромничали маленько, не сказав ещё об одном принципе, который , вы явно , но молча демонстрируете - "отдавать от души, от всего сердца, не имея и тени претензии на какой-либо возврат, одним, словом это скажешь так: ЩЕДРО И я выражаю вам искреннюю благодарность ! С вами удивительно приятно общаться! Спасибо от сердца за ваши уроки и вашу ЩЕДРОСТЬ,
Илья Исакович, здравствуйте. Меня угощали вареньем из лука с лимоном, вареньем из зелёных маленьких помидорок с крыжовником и киви. Мне понравилось. С уважением Светлана
Эта работа на одном уровне с Конан Дойлом. Это просто очень хороший детектив, раскрывающий тайны, секреты и нюансы того, что знакомо, необходимо и очаровывает с детства: вкусная еда Лазерсон, Вы - гений!
Илья Исааковичч, просто красавец! Но все это можно рассказать за 5 минут! А это в 5 раз быстрее! Лохи с видео на 3-4 минуты, получчают более 3 миллионов просмотров. Если он это поймёт, станет гуру! Да еще и богатым.
Очень нравится смотреть вас, вы профессионал и ваши принципы очень помогают, много пробелов в моей готовке, надеюсь их исправить. Вы очень обаятельно и доходчиво ведете свои выпуски, люблю вас смотреть слушать и готовить по вашим принципам!!!
спасибо вам илья за шедевры готовности я многму у вас научилась и теперь я обожаю ещё больше готовить по вашим рецептам.все передачи с вами пересматрела и сохронила.когда аппетита нет у меня я вашу запись посматрю и после передачи у меня голод такой просыпается что я готова всё подряд съесть буду ждать новые ваши рецепты тут.СПАСИБОЧКИ.
Илья Исаакович, спасибо за Ваш труд. После просмотра очередного видео пропадает страх перед приготовлением пищи. А то ведь мечешься между столом , кулинарной книгой и кухонными весами... Одна небольшая просьба: подписывать видео, начиная с названия блюда. Сложно сориентироваться. Названия одинаковые в начале. Или разные рубашки надевайте))))
Необыкновенный, замечательный ГУРУ кулинарии...- это ко всем Вашим видео...... Внимать Вам одно удовольствие: знания и юмор в одном флаконе...причем знания от Вас дорогого стоят!..))
Познакомилась с Вами на " Скорой кулинарной помощи". Слушала, конспектировала. Теперь увидела Вас. И готовлю с Вами параллельно. Всегда получается вкусно. Без Вас вкус другой. Сын смеётся: Опять с Лазерсоном варила?! Конечно да! Огромное спасибо!!!!
Илья Исаакович, давно смотрю ваши передачи, многому научилась, большое спасибо, но хочу вставить и свои три копейки к вашим урокам. Чтобы не плакать от лука нужно набрать в рот холодной воды и молча резать лук. Помогает, почему не знаю, но помогает
Второй раз Лазерсон использует мед при высокой температуре 19:05 (первый раз видел при запекании рёбер). Но даже в горячий чай (выше 45 град.) не советуют его бросать, ибо при высоких температурах он разлагается с выделением чего-то ядовитого (в меде присутствуют природные консерванты). Это открылось недавно.
Смотрете, г-н Лазерсон: в выпуске про маринование мяса вы говорили, что в масле хорошо растворяются различные эфиры => ?? Может, замочить очищенный лук в масле?
Господи! Илья! Мой мозг и вкусовые рецепторы на раскоряку! Я не знаю что преготовить первым- луковый суп или похмельный суп (другое видео) 😅😭😭 хочу оба и сразу😅😭😅😭
Я люблю лук и что связано с ним.А плакать сначало, потом рыдать от лука, он ест глаза, щипет--оказывается, очень хорошо и полезно, всю гадость из организма выводит...так, что,... НЕ БОЙТЕСЬ😄😄😄🎈🎈💕💕💕💕👍👍👍👍
не надо думать. Надо слушать и внимать. Луковый суп - французское блюдо. 200 лет назад у них в деревне кроме лука и вина ничего и не было. Ну ещё лягушек ловили по болотам и грибы собирали. Французская кухня - кухня нищих. Просто они это сейчас раскрутили... Возьмите те же крютоны.. Деликатес чтоли? Просто раскрутили
Как можно фитонциды, которые испускает этот волшебный овощ, называть гадостью? Лично меня не напрягает, слезотечение, да и в принципе режу лук и наслаждаюсь процессом.
да ху.... эту не слушайте ,вода не спасе либо хорошо проветриваемое помещение либо ,купите обычную жвачку орбит например и жуйте во время чистки слез не будет ,шеф повар млять его и не знает таких тонкостей ,нах людей обманывать ,уважаемый за вас уже все придумано давно,изобретаете велосипед епта
Народ - не " заморачивайтесь ". При чистке лука постоянно окунайте нож в воду, или поставьте , рядом, вентилятор, а Макаревич пользовался свечой - ставил рядом ( я - не пробовал этот метод ).
Хобби
Лучший шеф повар которого я когда либо видел,все видео ваши пересмотрел,и запомнил принципы,они мне помогают на кухне
Напишу от себя. Повар с красным дипломом. Илья Исаакович вернул меня на кухню, я десять лет не готовил. Он показывает те принципы которые нам вбивали в лучшем училище Москвы. Это его главное отличие от всех шоу поваров на телевидении. Он показывает как правильно готовить! Спасибо Илья Исаакович ещё раз вам!
Бедняга, чо.
Лучшие училища РФ в целом - это обоссаная параша, никому в нормальной стране даром не нужны такие повара.
Именно потому Лазерсон и учился по всему миру.
А ты откуда знаешь? И что ты имеешь в виду под словами "нормальная страна"? Сам-то готовить умеешь, умник хренов?
не идеолизурй.
Если ты в сушие или какой-то параше готовишь какой-то, то это не означает что ты ПОВАР.
А повар с видео сильно много болтает.
Отличный был цикл передач: "Принципы, только принципы..." Сколько важного, незаменимого! Я, например, решилась приготовить язык говяжий только после мощной поддержки Ильи Исааковича! И было это аж 8 лет назад!
Роскошное шоу! Просто, изящно и со вкусом. При этом абсолютно бесплатно ценнейшие сведения о приготовлении еды. По нашим временам- подвиг.
Именно шоу!
Пришла подруга, зашла на кухню, повела носом - опять своего Лазерсона насмотрелся? Как же она права, Илья Исакович, именно своего! Вы свой на любой кухне, в любом доме, Вы настоящий Мастер - и профи, и наставник, и новатор, и товарищ, и друг. Удачи Вам во всем и новых творений.
великолепный повар и очень обаятельный человек! я столько смотрю ! и столько пересматриваю! ПРОСТО ЧУДО!!!!!!!!
замечательные уроки от большого мастера- учиться у него - просто удовольствие- Dom Ariosto sensei
Илья Исаакович Лазерсона большая умничка и это однозначно!.. Спасибо, дорогой, за шикарные уроки, от всей души!.. Вы прелесть, Вы настоящий педагог, знайте это!..
Браво, Лазерсон! Только подумала, что жаль , что имени его не знаю, а тут и открылся комментарий с именем и отчеством!. Так , что , Илья Исакович, вы поскромничали маленько, не сказав ещё об одном принципе, который , вы явно , но молча демонстрируете - "отдавать от души, от всего сердца, не имея и тени претензии на какой-либо возврат, одним, словом это скажешь так: ЩЕДРО И я выражаю вам искреннюю благодарность ! С вами удивительно приятно общаться! Спасибо от сердца за ваши уроки и вашу ЩЕДРОСТЬ,
Смотрю и восхищаюсь.Супер повар.
Парадокс, ничего нового от мастера я не услышала( ну в силу возраста), но с удовольствием смотрю и слушаю снова, браво!!!
Илья Исакович, здравствуйте. Меня угощали вареньем из лука с лимоном, вареньем из зелёных маленьких помидорок с крыжовником и киви. Мне понравилось. С уважением Светлана
мужчина, вы просто гений! смотрю все ваши каналы
Эта работа на одном уровне с Конан Дойлом. Это просто очень хороший детектив, раскрывающий тайны, секреты и нюансы того, что знакомо, необходимо и очаровывает с детства: вкусная еда
Лазерсон, Вы - гений!
Илья Исааковичч, просто красавец! Но все это можно рассказать за 5 минут! А это в 5 раз быстрее! Лохи с видео на 3-4 минуты, получчают более 3 миллионов просмотров. Если он это поймёт, станет гуру! Да еще и богатым.
а поговорить? С заинтересованной аудиторией приятно всегда общаться!
Очень нравится смотреть вас, вы профессионал и ваши принципы очень помогают, много пробелов в моей готовке, надеюсь их исправить. Вы очень обаятельно и доходчиво ведете свои выпуски, люблю вас смотреть слушать и готовить по вашим принципам!!!
Замечательное шоу! МОЛОДЕЦ!
Спасибо за Ваш труд
спасибо вам илья за шедевры готовности я многму у вас научилась и теперь я обожаю ещё больше готовить по вашим рецептам.все передачи с вами пересматрела и сохронила.когда аппетита нет у меня я вашу запись посматрю и после передачи у меня голод такой просыпается что я готова всё подряд съесть буду ждать новые ваши рецепты тут.СПАСИБОЧКИ.
Я считаю что Лазерсон величайший человек в истории людей!!! Да здравствует Лазерсон.
Илья Исаакович, спасибо за Ваш труд. После просмотра очередного видео пропадает страх перед приготовлением пищи. А то ведь мечешься между столом , кулинарной книгой и кухонными весами... Одна небольшая просьба: подписывать видео, начиная с названия блюда. Сложно сориентироваться. Названия одинаковые в начале. Или разные рубашки надевайте))))
Спасибо за рецепт лука,с наступающим вас, здоровья а остальное все приложится.
Спасибо!!! Все Интересно и Ценно!!!
Необыкновенный, замечательный ГУРУ кулинарии...- это ко всем Вашим видео......
Внимать Вам одно удовольствие: знания и юмор в одном флаконе...причем знания от Вас дорогого стоят!..))
Спасибо за ваш талант, мастерство и профессионализм. Вы супер!!! ❣️❣️❣️🌹🌹🌹
Познакомилась с Вами на " Скорой кулинарной помощи". Слушала, конспектировала. Теперь увидела Вас. И готовлю с Вами параллельно. Всегда получается вкусно. Без Вас вкус другой. Сын смеётся: Опять с Лазерсоном варила?! Конечно да! Огромное спасибо!!!!
класс! обожаю лук))
спасибо! это очень понравилось!
А просто в воде под краном, почистить нельзя!??? Я очень уважаю автора! Очень много рецептов, лично использовал! Очень вкусно!
Подчеркнул для себя много, теперь пробуем. Спасибо.
Почерпнул….
Очень интересные рецепты !!! Варенье из лука ??? Надо попробовать приготовить... заинтриговало... Илье Лазерсону респект !!!
Илья Исаакович, давно смотрю ваши передачи, многому научилась, большое спасибо, но хочу вставить и свои три копейки к вашим урокам. Чтобы не плакать от лука нужно набрать в рот холодной воды и молча резать лук. Помогает, почему не знаю, но помогает
Благодарю. Готовлю. Делюсь. ЕМ!
Очень хорошая подача Спасибо
Второй раз Лазерсон использует мед при высокой температуре 19:05 (первый раз видел при запекании рёбер). Но даже в горячий чай (выше 45 град.) не советуют его бросать, ибо при высоких температурах он разлагается с выделением чего-то ядовитого (в меде присутствуют природные консерванты). Это открылось недавно.
лазерон ты просто лучший !!!!!!!!!!!!!!!!
Vot kak mozhno bit' takim sladunom!!!??? Osobenno za uhi!!!Umnichka,Maestro svoego dela.
СПАСИБО ВАМ.
Вам большая благодарность от моей жены!
Спасибо!!! Очань хорошо!!!
Класс как всегда!!! Особенно лайфхачик с шелухой за ухом!!! 😂😅😆😀😃😄😁🤣👍👍👍
Шелуху залей водкой и на 14 дней, вот это 👇
👉ЛАЙФ ФАКТ 🍷👈
Хитрый Лис вновь ставит капканы с луковой шелухой за ухом на доверчивых новичков) А ведь нужно сначала попробовать, чтоб убедиться!
Смотрете, г-н Лазерсон: в выпуске про маринование мяса вы говорили, что в масле хорошо растворяются различные эфиры => ?? Может, замочить очищенный лук в масле?
Потрясающе!спасибо!
А заклинание какое произнести надо?
мужик!
Лазерсон профи!!!
Посмотрите рецепт Стифадо с зайцем, очень необычно и вкусно. Делается из лука
Super! ❤️👍🏻❤️👍🏻❤️👍🏻❤️
Чтобы от лука не лить слёзы я вычислил что нужен острый нож.
Во время насморка порезать ядрёный лучок только на пользу! А чтобы не плакать режьте лук на свежем воздухе😅
Хорошо, смотреть на 2 скорости.
И ехать тоже
Да - толковые луковые советы. А то у хозяек часто бывает пережаренные кусочки лука в блюдах - люди даже не придают этому внимания
молодец!
Який Ісакович умнічка,я влюбилась
Господи! Илья! Мой мозг и вкусовые рецепторы на раскоряку! Я не знаю что преготовить первым- луковый суп или похмельный суп (другое видео) 😅😭😭 хочу оба и сразу😅😭😅😭
Повар супер
В "Кулинарном ликбезе" Вы гренки отдельно запекали и потом заливали супом.
10:33 😯
прошу прощения, но эти жесткие
и "неприятые" края как ничто, годится для бульона !..
Я люблю лук и что связано с ним.А плакать сначало, потом рыдать от лука, он ест глаза, щипет--оказывается, очень хорошо и полезно, всю гадость из организма выводит...так, что,... НЕ БОЙТЕСЬ😄😄😄🎈🎈💕💕💕💕👍👍👍👍
Схуяли?
Она поехавшая, не обращай внимание.
Илюша респект
Мёд нельзя нагревать выше 60 градусов
патисон красавчик
Таки я весь ваш!
Илья, в тебе умер Луи де Фюнес. Надо было раньше увидеть и развить это качество. Я на тебя смотрю,и уже улыбаюсь.
Яка смакота!
Карамелизуй, а потом кайфуй! 16:12 Сокращенно "зуй-фуй" ))
+Сергей Власенко оккупай-педофиляй)
Очень мне варенье напоминает то что на снегу после гулянья красуется))).
Может лук - злой продукт, не знаю. Никогда не плачу при чистке и резке лука, независимо от количества.
Про шелуху лука в бульоне взяла на заметку!
+Olga Sobinova, нах кому нужно, что вы не плачете от лука? Нельзя без выпендрежа обойтись?
Я вот только одного не понял, почему он под принципом: "карамелизуй а потом используй" написал +12? Или это такой очень тонкий юмор?
Как избавить руки от запаха?
NadChel1 лимоном протрите
Не думаю, что в деревенском блюде присутствовали мадера или херес. Они очень дорогие вина и не каждый может себе позволить их купить.
не надо думать. Надо слушать и внимать. Луковый суп - французское блюдо. 200 лет назад у них в деревне кроме лука и вина ничего и не было. Ну ещё лягушек ловили по болотам и грибы собирали. Французская кухня - кухня нищих. Просто они это сейчас раскрутили... Возьмите те же крютоны.. Деликатес чтоли? Просто раскрутили
луковые флюиды это соединения серы.
Луковая шелуха за ухом точно работает.
1) Если лук из холодильника, то не надо всей этой возни с водой. Попробуйте; 2) Разогретый мед - это яд;
+Арсен Керимбеков , козинаки, по-вашему, тоже яд?)))
Сильное заявление насчёт разогретого мёда, доказывать вы его конечно не будете))
Если закрыть нос прищепкой, или просто дышать ртом - не плачешь! В моем случаи...
В твоём "случаи" рот лучше открывать только когда просят...
А кущовка это что не лук ????????
На 4:40 звонит телефон у оператора)
когда чистишь лук, надо дышать ртом, а не носом, и плакать не будете.
это неправда, что вкус не зависит от способа нарезки лука особенно в салатах
Луковую шелуху надо не за ухо, а в нос засунуть, тогда поможет.
Как же так вышло, что еда нищих крестьян сейчас содержит нехилые такие ингредиенты, типа мадеры и эмменталя...
Это всё элементарно купить....Ну,если вы не в ссср !
Про шелуху за ухом, это ведь рофл, да? =))) ахахха
Как можно фитонциды, которые испускает этот волшебный овощ, называть гадостью? Лично меня не напрягает, слезотечение, да и в принципе режу лук и наслаждаюсь процессом.
И правильно....не надо учить....надо самому научиться
где то слышал что плакать от лука это полезно.
Класс, спасибо! Пойду за хересом)
Илюшка, не смеши мои тапки, когда готовишь на семью из пять- больше человек, то какой-то лук- это даже не смешно, слава джа, что он вообще есть)
Чиполлины !!!
Неужели хозяйки на кухне не знают как обращаться с луком?! Кто как может так и нарезает лук...
флюиды и луковая гадость - это эфирные масла)
Луковая шелуха кроме цвета даёт горчинку.
И всё таки херес!!!
что уж там от лука осталось ? плакать можно
Нарезаешь лук поешь песенку. И плакать не будешь. Старый прием.
+Стэн Робин что вы курили товарищь? ))
Все логично если немного подумать.
Стэн Робин не понимаю логики
Когда поешь выдуваешь воздух. Он относит в сторону от глаз пропантиал S-оксид (луковый слезоточивый газ). Глаза не плачут. Все просто - попробуйте.
Возможно)
Много трёпа
Что он несёт 😂
долго , нудно на митингах деньги зарабатывать сама то
Какой же нудный! Невозможно сиотреть
да ху.... эту не слушайте ,вода не спасе либо хорошо проветриваемое помещение либо ,купите обычную жвачку орбит например и жуйте во время чистки слез не будет ,шеф повар млять его и не знает таких тонкостей ,нах людей обманывать ,уважаемый за вас уже все придумано давно,изобретаете велосипед епта
Народ - не " заморачивайтесь ". При чистке лука постоянно окунайте нож в воду, или поставьте , рядом, вентилятор, а Макаревич пользовался свечой - ставил рядом ( я - не пробовал этот метод ).