An easy way to cook the perfect chicken with rice 😊
HTML-код
- Опубликовано: 28 июн 2024
- An easy way to cook the perfect chicken with rice 😊
Ingredients:
Two tbsp vegetable oil
(320 grams) chopped onion, divided
One tsp cumin seeds
One tsp coriander seeds
One tsp black pepper
Two cinnamon sticks
Two bay leaves
Four cardamom pods
Four cloves
One tbsp of grated garlic (15 grams)
One chicken, cut into pieces
One tbsp salt (or to taste)
Hot water (enough to cover the chicken)
Chopped carrots (100 grams)
Chopped bell peppers (100 grams)
Sweet corn (100 grams)
Sweet peas (100 grams)
One tsp of grated garlic (10 grams)
Chopped hot pepper
One tsp cumin
Half a tsp paprika
Half a tsp cinnamon
Half a tsp cardamom
Half a tsp cloves
Salt (to taste)
Two cups long grain basmati rice, washed and soaked for 20 minutes
Three cups and one fourth of a cups of the chicken broth
Two tbsp sour cream or yogurt
Half a tsp cumin
Half a tsp red chili powder
Half a tsp black pepper
Half a tsp paprika
Three tbsp chicken broth
One fourth of a cup chopped parsley
Instructions:
Prepare the Chicken:
In a large pot, heat one tbsp of vegetable oil over medium heat.
Add (200 grams) of chopped onion and sauté until translucent.
Add one tsp each of cumin seeds, coriander seeds, and black pepper.
Add two cinnamon sticks, two bay leaves, four cardamom pods, and four cloves.
Stir in (15 grams) (one tbsp) of grated garlic and cook for another minute.
Add the chicken pieces and one tbsp salt (or to taste).
Cover the chicken with hot water and cook over medium heat for 40 minutes or until the chicken is cooked through.
Remove the chicken pieces and strain the broth into a bowl.
Cook the Rice:
In a separate pot, heat one tbsp of vegetable oil over medium heat.
Add (120 grams) of chopped onion and sauté until translucent.
Add (100 grams) each of chopped carrots, bell peppers, sweet corn, and sweet peas.
Stir in (10 grams) (1 tsp) of grated garlic and one chopped hot pepper.
Add half a half a tsp each of cumin, paprika, cinnamon, cardamom, and cloves. Add salt to taste.
Add the soaked basmati rice and three cups and one fourth of a cup of the prepared broth.
Cook over medium heat until the broth reduces.
Reduce the heat to low and cook for another 25 minutes.
Broil the Chicken:
In a small bowl, combine two tbsp sour cream or yogurt, half tsp each of cumin, red chili powder, black pepper, and paprika, and three tbsp chicken broth.
Brush the chicken pieces with the mixture.
Broil the chicken using the top flame only until golden brown, brushing with more of the mixture for extra flavor if desired.
Mix one fourth of a cup of chopped parsley into the rice.
المكونات:
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
(320 جرام) بصل مفروم، مقسم
ملعقة صغيرة من بذور الكمون
ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
عصا قرفة
ورقتا غار
أربع حبات هيل
أربع حبات قرنفل
ملعقة كبيرة من الثوم المبشور (15 جرام)
دجاجة مقطعة إلى قطع
ملعقة كبيرة من الملح (أو حسب الرغبة)
ماء ساخن (يكفي لتغطية الدجاج)
جزر مفروم (100 جرام)
فلفل رومي مفروم (100 جرام)
ذرة حلوة (100 جرام)
بازلاء حلوة (100 جرام)
ملعقة صغيرة من الثوم المبشور (10 جرام)
فلفل حار مفروم
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من الهيل
نصف ملعقة صغيرة من القرنفل
ملح (حسب الرغبة)
كوبان من الأرز البسمتي الطويل الحبة، مغسول ومنقوع لمدة 20 دقيقة
ثلاثة أكواب وربع كوب من مرق الدجاج
ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة أو الزبادي
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
ثلاث ملاعق كبيرة من مرق الدجاج
ربع كوب من البقدونس المفروم
التعليمات:
تحضير الدجاج:
في قدر كبير، سخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة.
أضف (200 جرام) من البصل المفروم وقلب حتى يصبح شفافًا.
أضف ملعقة صغيرة من بذور الكمون، بذور الكزبرة، والفلفل الأسود.
أضف عودين من القرفة، ورقتي غار، أربع حبات هيل، وأربع حبات قرنفل.
حرك (15 جرام) (ملعقة كبيرة) من الثوم المبشور واطهي لمدة دقيقة أخرى.
أضف قطع الدجاج وملعقة كبيرة من الملح (أو حسب الرغبة).
غط الدجاج بالماء الساخن واطهي على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
اخرج قطع الدجاج وصفّي المرق في وعاء.
طبخ الأرز:
في قدر منفصل، سخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة.
أضف (120 جرام) من البصل المفروم وقلب حتى يصبح شفافًا.
أضف (100 جرام) من الجزر المفروم، الفلفل الرومي، الذرة الحلوة، والبازلاء الحلوة.
حرك (10 جرام) (ملعقة صغيرة) من الثوم المبشور وفلفل حار مفروم.
أضف نصف ملعقة صغيرة من الكمون، البابريكا، القرفة، الهيل، والقرنفل. أضف الملح حسب الرغبة.
أضف الأرز البسمتي المنقوع وثلاثة أكواب وربع كوب من المرق المحضر.
اطهي على نار متوسطة حتى يقل المرق.
خفض الحرارة إلى منخفضة واطهي لمدة 25 دقيقة أخرى.
تحمير الدجاج:
في وعاء صغير، امزج ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة أو الزبادي، نصف ملعقة صغيرة من الكمون، مسحوق الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، والبابريكا، وثلاث ملاعق كبيرة من مرق الدجاج.
ادهن قطع الدجاج بالخليط.
حمّر الدجاج باستخدام اللهب العلوي فقط حتى يصبح ذهبي اللون، ودهنه بالمزيد من الخليط للحصول على نكهة إضافية إذا رغبت.
التقديم:
امزج ربع كوب من البقدونس المفروم مع الأرز. 
Хобби
Who wants to eat their cooking at least once😊😊
كلمه فنانه قليله بحقك يا مبدعه ماشاءالله
Merhaba arkadaşlarım Ellerine sağlık afiyet olsun pilav tavuk muhteşem lezzet oldu
It's an Iraqi recipe called chicken on rice .. دجاج على تمن.
I love how food, while similar all over the world, has unique twists in every culture. In South Asia, we might have called this yakhni pulao and tandoori chicken - two of my favorite things.
I have to try this recipe. I especially like that the chicken was cooked in spices BEFORE being marinated and baked. I also love that there were more veggies than just peas in the rice. Looks absolutely delicious!
Very nice sharing ❤❤❤
It's a must, looking nice and yummy, must try. Thanks for the receipy.
ابداع منقطع النظير نمر وان عاشت الايادي❤❤❤❤
منظر مشهي يفتح الانفاس.. سلمت الأيادي❤
تسلم إيدك على الطبخه الحلوه الجميله اللذيذه
ما شاء الله تبارك الله تسلم ايدك والله 💯💯💯
الله يبارك مبدعه
الله يعطيج العافيه شكله لذيذ❤❤❤
This is a wonderful recipe for a weeknight meal. It does not take long, does not require marination, or extra steps. I’d probably measure out the spices for each step in the morning before work, just to make it a bit faster to cook.
😮 عاشت ايدج❤
انتي وطبخك روعه والله
تسلم إيدينك وصفة جدًا شهية
تسلم ايدك... شكله جميل و لزيز 😊❤
Excellent recipe !!
Love rice !!
رررروعه تسلمین علی هل طباخ الرهیب
Masha'Allah Tabarak Rahman Congrats ❤
Wow looks really awesome and delicious recipe thanks for sharing friend 👍
ما شاءالله تبارك الله روعه ويشهي تسلم ايدك .. ربنا يوفقك ❤
Прекрасное блюдо🔥🔥🔥
عاشت ايدج ❤
عاشت الايادي
تسلم.ايدك
Me encanta me encanta muchas gracias una comida saludable muy felíz hacerla pará mis hijas Colombia
Delightful!
تبارك الله عليك ،الله يعطيك الصحة،وصفة راااااااءعة،😋😋😋😋💞🤲
تسلم ايديك 💖
ما احلاك تحياتي من المغرب ❤
Это просто праздник какой то
🌺🌺🌺
خطيرة ❤❤
شكرا ياغاليه❤❤❤❤
Beautiful share 1oo likes your video
عاشت ايدك
Yummy recipe 👌😋👌
Спасибо за рецепт 👍 🤝 👍
يسلموا ايديك
❤🎉🎉🎉🎉😊روووووووووعه ماشا؛ الله عنك تبارك الرحمن اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين أشرف المرسلين جزاكي الله خيرا وبارك الله في عمركي يعطيكي العافيه احسنتي اشي بشهي ❤😮😊 اتابعك من الاردن
Wow! It’s looks amazing! ❤I will try! Thanks for the recipe!😊
رووعه
Sôoo tempting really appreciate your efforts great job well done 👍🙂🙂
تسلم ايديك
Wow!! Thank you.
ما شاء الله عليك مع احلى لايك ليك ❤❤❤
Delicious recipe,thanks my dear friend 🥰🌹🔔
Wow very yummy 🎉🎉❤
🌸 عاشت أيديكم 🥀
Definitely going to try this recipe. 😊
Спасибо за вкусный рецепт 👍👌💯
Excelente receta!
Delicious i must try 😋❤
Muito bom. Vou fazer
Super tasty 😋
Ja fiz frango com arroz, mais desse jeito não, vou fazer essa receita, deve ficar uma delícia 😋 volto pra falar sobre😂 obrigada! Deus abençoe vc 🙏
شهية، تحياتي
Nice recipe ❤
Nice From Bangla desh ❤❤
Amazing
تحفه
Look tasty.🙂
Nice recipe ❤❤❤❤
Que rico!!! 👍🏻👍🏻👍🏻😉
Very nice 👍🙂 yummy 😋🤤 food 🤤
No one is born a great cook, one learns by doing.....
😊😊😊😊😊😊😊
Gostei da receita
Love it Love it Love it Dear ❤️❤️❤️❤️❤️. Phew. From Usa Tulsa OK. Orig Hyderabadi from telangana India. I love all your cookings. God Bless My Friend🙏❤️
Mmm..yummy😂
بدي حييك على قناتك الرائعة 😊❤ ربنا يباركلك كثير بحب قناتك، و بعرف قديش عمل اليوتيوب ممكن يكون متعب خاصة لي يصورون لحالهم و يعملوا كل شيء لحالهم ... ربنا يقدرك و يقويك 🤲🏻 و تذكري 《وَأَن لَّيۡسَ لِلۡإِنسَٰنِ إِلَّا مَا سَعَىٰ (39) وَأَنَّ سَعۡيَهُۥ سَوۡفَ يُرَىٰ (40) ثُمَّ يُجۡزَىٰهُ ٱلۡجَزَآءَ ٱلۡأَوۡفَىٰ (41). النجم.
😇💐
Very nice recipe.new friend and subscriber.❤❤
Wou mein Geschmack wird nach gemacht 😁
عاشت ايدج الحلوة كله حلوو 😂❤
👍😍😍
جيد
نريد وصفة الفول الجرة
This looks like a jamaican dish!
Bismillah ❤
Super
Merhaba çok çok lezzetli hazırladın mükemmel oldu ellerıne saılık👍👍👍💯👏👏👏💯❤🌹
ناقصة حمص حب بطلع اشي فااااخر زود ما هو فاخر
Thank you 🫵🏽 I can’t wait to try this 🤗 🫶🏽 🙏🏽
This looks delicious.
😍😍
Əla❤
💗💗💗💗💗
Demasiada cosa rara
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
❤❤❤❤❤❤❤❤ спасибо❤❤❤❤
😋😋😋😋😋😋😋
هل يمكن اضافر بهارات الكزبرة والكمون بدل من الحبوب ؟
نعم ممكن حسب المتوفر لديكم
هل يمكن اضافه الحمص بدال الذره اذا ما توفر
أي أكيد، الأكلة رح تاكليها أنتي وأهل البيت اطبخيها زي ما تفضلون ، ضيفي اللي تحبون و ألغي اللي ماتحبون .
بامكانكم الابتكار في هذه الوصفه واضافه المكونات المفضله لديكم
❤❤❤❤❤❤ 1:36
Good morning everyone
I think you have Costly Excellent Microphone with Sound Enhancement. Or do you use Audio Equalizer to increase Sizzling sound. But i just love it. I make tandoor chicken in pan / skillet. I get same sound but not very loud. So what is the Secret Dear 🙏❤️🙏❤️
ДЯКУЮ 👍👍👍🇺🇦
مرتاحيين
Am a follower to all your recipes.Am leaving in Montreal can I ask what the good Basmati rice you’re using.Thanks
I use Zebra extra long grain basmati rice. The yellow or white bag
@@peaceful_cooking
Thanks
Salam sister jzk kh. If i already have cooked rice, when do i add to the chicken?
Walikum Alsalam. In the video, I cooked the chicken first and then used the chicken broth for the rice. I also broiled the chicken using the oven broiler to give it that golden brown color. I have recipes on the channel for marinated and roasted chicken. Check them out
Jzk kh. I mean i am following your reciepe.
I already have cooked rice. Shall i add at the end when chicken cooked or in the middle like you did with uncooked washed rice
Peaceful until the loud adverts come on halfway through
Can't we fry the chicken pieces
Merhaba🎉🎉❤.