Che bei ricordi, 😂 me le compravo sempre, mi piacciono tanto le zeppoline 😋😋😋👍👍👍👍👍🔝 scef 🤗❤️alle prossime ricette (frittatina di maccheroni) grazie 😍💪💪💪💪💪
Bravissimo, ma soprattutto simpaticissimo 😅da ragazza a Napoli esattamente zona Vasto le mangiavo spesso, ora che vivo in Germania mi è venuto o’ sfizio e mm mangiá a zeppulella… le farò e seguirò la ricetta di questo pizzaiolo simpaticissimo e precisisissimo!!!! Grazieeeee
.....me dispiace sulamente ca l'orgoglio e chesta gente se mortifica ogni jorne pe na maneca e fetienti. Recita la canzone " À città e pullecenella" Napoli merita 1 posto in classifica come scuola del mondo. Ma spero ca sti fetente siano sradicati dalla citta e dalla societa . Complimenti a don Vincenzo per il suo contributo. Un saluto dal brasile.
CARO VINCENZO ESPOSITO,SONO VINCENZO IOVINE DA FRANCOFORTE,IL LIEVITO POSSO USARE ANCHE QUELLO SECCO A POLVERE IN BUSTINA?GRAZIE PER LA SPIEGAZIONE PERFETTA,UN ABBRACCIO DA FRANCOFORTE👍
Ciao Vincenzo, a causa dell'audio già commentato mi potresti dire la forza della farina. Mi sono fatta l'idea che col rapporto 1+1 non dovrei utilizzare una farina molto debole anche se si tratta di pastella e non impasto per pizza.
Seguo il suo metodo Mi piace molto come essere umano Ormai staglio quasi senza puntata e faccio il lungo appretto della Verace Se rientro per una permanenza più estesa, voglio venire in zona Garibaldi per assaggiare la sua pizza Pochi sono i grandi🔝, moltissimi invece gli imitatori 😢
Non e troppo un lievito in mezzo litro d'acqua? Secondo me un 5 g. sarebbe più di che giusto. Mi perdoni ,non vorrei sembrarle maestra è giusto un mio pensiero.
Chef Vincenzo, però un pezzetto di lievito intero (25 gr) per questo quantitativo di farina sembra (è) un po' esagerato, non è che forse preso dal entusiasmo/emozione di fare la Ripresa Vi siete confuso con un quantitativo di 1 kg di farina?
@@moonlight99_1 grazie mille, quindi si può mettere tanto? cioè tanto ne è richiesto nella ricetta? io pensavo che lo Chef Vincenzo si sarebbe confuso e quindi abbondato nel quantitativo.
@ nono,io ad esempio se voglio un impasto più leggero,quindi con più bolle ,il cubetto lo uso tutto,anche se appunto dovrebbe essere usato per 1 kg di farina,è giusto il tuo ragionamento come quello delle signore e dei signori che ti danno ragione,prova e vedi,l'elasticità dell'impasto dipende anche da che tipo di farina usi,ad esempio se usi la Caputo per pizza ti verrà molto soffice e leggero,invece se usi una 00 qualsiasi e lo fai lievitare anche per sole due ore verrà molto soffice,ed io,come mi ha insegnato mia madre,metto il tutto avvolto nelle coperte ,per farlo crescere al caldo o nel forno preriscaldato,e con 500 gr di farina mi vengono due pizze in teglia per 6/7 persone 😁😁😁
I cucchiai si immergono nell'olio bollente per prendere l'impasto nella ciotola,e poi un poco di zucchero nell'impasto e un pizzico di sale vengono più gustose !
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Che simpatia! Bravo
I napoletani mettono allegria anche solo a sentirli parlare. Se poi cucinano ti aprono le porte del paradiso!!! Grazie di esserci!
Grazieee Vincenzo.....hai raccontato qualcosa della vecchia Napoli...quella vera e autentica ❤💙❤😘💋💙
Assafa' ...le vere zeppole
Bravissimo e grazie per il bellissimo video
Meravigliosi ricordi, signor Vincenzo complimenti
Che bei ricordi, 😂 me le compravo sempre, mi piacciono tanto le zeppoline 😋😋😋👍👍👍👍👍🔝 scef 🤗❤️alle prossime ricette (frittatina di maccheroni) grazie 😍💪💪💪💪💪
Sei simpatico,genuino.Complimenti!
Bravissimo, ma soprattutto simpaticissimo 😅da ragazza a Napoli esattamente zona Vasto le mangiavo spesso, ora che vivo in Germania mi è venuto o’ sfizio e mm mangiá a zeppulella… le farò e seguirò la ricetta di questo pizzaiolo simpaticissimo e precisisissimo!!!! Grazieeeee
Bravissimo!!!!👏👏👏😋😋😋😋😋
Grande chef 👍👏
E vero tutto ,quello che dice
Viva Napoli
Grazie , in tanti danno ricette difficili e senza spiegazioni, le ho fatte le tue , ottime , facili , anche per noi uomini separati!!!! Un abbraccio 👍
x che ottime un video del cavolo che farina ci vuole non farine di che tipo 00remacinata grano duro
Grande Vincenzo con in pò di storia e tanto amore per la preparazione sentivo l'odore
Bravissimo ❤
Mamma mia che Buoni. Grazie, mille
Bravissimo!!
Bravissimo bellissimma pretazione
Complimenti ❤️
Il rumore dell'amore dicono tanti Chef 👌🔝🔝🔝💯💯💯👏👏👏
Grazie maestro❤️
Bravo!
Sei anche simpatico! 🙂
Buongiorno si possono fare con solo la farina di Manitoba ? Grazie
Le ho fatte oggi come fai tu. Sono venute buonissime.
.....me dispiace sulamente ca l'orgoglio e chesta gente se mortifica ogni jorne pe na maneca e fetienti. Recita la canzone " À città e pullecenella" Napoli merita 1 posto in classifica come scuola del mondo. Ma spero ca sti fetente siano sradicati dalla citta e dalla societa . Complimenti a don Vincenzo per il suo contributo. Un saluto dal brasile.
Queste in Puglia si chiamano pettole che si fanno sia dell'Immacolata che per Santa Cecilia
..bravooo!..speciale ☆ like you chef ♡..#okei
Bravissimo
Bravissimo ,anche io voglio sapere che farina mettere oo o semola,grazie
CARO VINCENZO ESPOSITO,SONO VINCENZO IOVINE DA FRANCOFORTE,IL LIEVITO POSSO USARE ANCHE QUELLO SECCO A POLVERE IN BUSTINA?GRAZIE PER LA SPIEGAZIONE PERFETTA,UN ABBRACCIO DA FRANCOFORTE👍
😱 Le braccia mi marciscono🥵🥵🥵 finché l'impasto non è finito 😉😅 Ma sono sicuramente assolutamente 👌deliziosi 😋🥰😋
Complimenti 🌹
Buonissime come tutte le cose napoletane😊
Cne farina si usa?
Oltre che bravo simpaticissimo
Signor vincenzo , siete il migliore👍
Anche con i fiori di zucca si mette prima che va in lievitazione grazie Vincenzo per la risposta 😊
Bravo !?! A zeppola si fa così .. grande!!!
Buonoo🤩
Chiedo scusa per la qualità audio: dal mio impianto si era staccato un cavo, la colpa è mia. Bye bye
Scusa che farina hai usato la 0 o la 00 zero?
Grazie👍
Si può preparare l'impasto il giorno prima, e metterla in frigo? Se si quanto tempo prima va tolto dal frigo? Grazie
Bravo caro
BUONGIORNO CHE FARINA GRAZIE
Buongiorno Bravissimo Chef x mettere la ricotta fresca o le alici come procedere? Grazie e Buona festa dell'Epifania.
Ma senza farla lievitare? 😂🎄🎄🎄 Che bello
Mi può dare una risposta, grazie😋👏
Vincenzo dice nel video che deve lievitare da 4 a 5 ore😊
Bravo sono d'accordo
Bravo io sono calabrese cittadino Gioiese però ti voglio dire che io li faccio come te 💗❤️
Per i celiachia che farina posso usare e la quantità è uguale anche il procedimento grazie
Che tipo di farina? Grazie.
Ciao Vincenzo, a causa dell'audio già commentato mi potresti dire la forza della farina. Mi sono fatta l'idea che col rapporto 1+1 non dovrei utilizzare una farina molto debole anche se si tratta di pastella e non impasto per pizza.
Grazie mille. Ma la temperatura dell' olio quale deve essere?Molto alta ?
😊
8:09 centottanta
Noi in Puglia li chiamiamo pettole sono buonissime anche con aggiunta di acciughe oppure salame napoletano e olive nere 😉
Qué hace los rellenan con anchoas?
Bravissimo io lo fatte dopo fritte sono venuti un po' piena di olio o sbagliato qualcosa mi può rispondere grazie Chef
Olio di arachidi, oppure olio di girasole.
Bravissimo vicie
Che tipo di farina? Può dare la W o le proteine?
❤❤❤❤❤❤❤
Sei bravossimo
Che tipo di farina usi
Sicuramente "00"
Chef Vincenzo, per piacere e questo, per piacere, è lo stesso impasto per fare le zeppole di Natale?
Y se comen tal cual o con algo por encima, es que no tiene subtítulos en Español.
Le ho fatte sono buonissime cmimenti
Buongiorno
Sono franscese
Scusa per la scriture
Volevo sapere si la pasta si puo fare il giorno primo 🌹
NO, è preferibile friggere subito dopo la lievitazione..
Vicié, si fforte!😂
Olio normale giusto ???
Bellissimo rumore😂
Se uso il lievito secco quanto ne dovrei aggiungere?
❤🎉
Bellissimo , che farina si deve usare ? Grazie per il video
"00", possibile aggiungere 20% di Manitoba.
Salve Chef quale farina 0
Seguo il suo metodo
Mi piace molto come essere umano
Ormai staglio quasi senza puntata e faccio il lungo appretto della Verace
Se rientro per una permanenza più estesa, voglio venire in zona Garibaldi per assaggiare la sua pizza
Pochi sono i grandi🔝, moltissimi invece gli imitatori 😢
Si può fare anche la pizza con questo impasto?
Vincenzo scusate ma questo impasto può andare bene anche con alghe di mare???
Buone!!!!!!!
Che tipo di farina?
Tipo di farina ?
In Calabria si chiamano crispeddi
Ciao caro simpaticone di napoli , posso impastare il tutto in planetaria ? Purtroppo non ho la tua salute , sono anzianotta e dolori alle braccia🤷🤦,
Le pettole, obbligatorie alla Vigilia di Natale
Ma perche' non elencate gli ingredienti e relative dosi in maniera chiara e precisa? Grazie emanuela
All'inizio del video ha detto acqua e farina stesse dosi e parlava di 500gr, un po' di sale, circa 10 grammi e un cubetto di lievito fresco
😂🎉
Vincenzo si possono lavorare anche in planetaria?
Non e troppo un lievito in mezzo litro d'acqua?
Secondo me un 5 g. sarebbe più di che giusto.
Mi perdoni ,non vorrei sembrarle maestra è giusto un mio pensiero.
Ma lievito di birra??
Ti sei accorto che l'audio fa schifo? per il resto complimenti.
La farina 00 o di semola
Ne hai messe troppe o no?
Chef Vincenzo, però un pezzetto di lievito intero (25 gr) per questo quantitativo di farina sembra (è) un po' esagerato, non è che forse preso dal entusiasmo/emozione di fare la Ripresa Vi siete confuso con un quantitativo di 1 kg di farina?
Si può fare in planetaria
Zeppul e panzarott al mercato di Caivano
25 grammi di lievito?
Infatti sembrano troppi, non è possibile.!
Se devi farli con il buco troppo molle l'impasto 😢
Brav assaie
Vuoti, mettici le alici
La
Riceta
Sono venute morbide?
Troppo lievito
In fatti basterebbe meta di usato...
@@igoryakovlev1353 ne bastano 15 gr Lui forse si è confuso con un kg di farina
più lievito =più lievitazione per una zeppola più leggera 😊
@@moonlight99_1 grazie mille, quindi si può mettere tanto? cioè tanto ne è richiesto nella ricetta? io pensavo che lo Chef Vincenzo si sarebbe confuso e quindi abbondato nel quantitativo.
@ nono,io ad esempio se voglio un impasto più leggero,quindi con più bolle ,il cubetto lo uso tutto,anche se appunto dovrebbe essere usato per 1 kg di farina,è giusto il tuo ragionamento come quello delle signore e dei signori che ti danno ragione,prova e vedi,l'elasticità dell'impasto dipende anche da che tipo di farina usi,ad esempio se usi la Caputo per pizza ti verrà molto soffice e leggero,invece se usi una 00 qualsiasi e lo fai lievitare anche per sole due ore verrà molto soffice,ed io,come mi ha insegnato mia madre,metto il tutto avvolto nelle coperte ,per farlo crescere al caldo o nel forno preriscaldato,e con 500 gr di farina mi vengono due pizze in teglia per 6/7 persone 😁😁😁
Vicie' si gruoss...con 2000 lire ci nutrivano abbastanza...e poi sotto a funtanell xfarci passar la sete,
Sono crudi!
Diec zeppol e panzarott
È un poolish
No troppo sale molto fa Male
I cucchiai si immergono nell'olio bollente per prendere l'impasto nella ciotola,e poi un poco di zucchero nell'impasto e un pizzico di sale vengono più gustose !
Ne sento l'odore ....