⭐Париж-Брест - Самое Нежное Пирожное которое вы когда-либо ели!😍Пошаговый Рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 13 июл 2024
- 🔥The famous French dessert Paris-Brest. In detail, step by step, with the expectation of those who have never prepared such desserts. In this video: recipe for choux pastry, recipe for basic custard "Patisserie", recipe for nut praline, recipe for custard with nut praline, technology for baking and assembling cakes.
Be sure to cook! It is delicious!
❗All recipes on the channel It's Tasty with the exact dosage. Watch carefully and you will always have a great result👍
I recommend to see:
😋 Recipes for meringue rolls and cakes: • Рецепты меренговых рул...
😋 Choux cakes SHU: • Пирожные Шу с Кракелин...
😋Snack Profiteroles: • ФУРШЕТНЫЕ ЗАКУСКИ на П...
😋 Eclair recipe: • ⭐ЭКЛЕРЫ и ПРОФИТРОЛИ -...
0:00 - Choux pastry Paris-Brest
0:30 - Cooking choux pastry
4:23 - Cooking custard "Patisière"
7:29 - Cooking nut praline
8:59 - Baking cakes
11:36 - I continue to cook nut pralines
12:38 - Cooking cream with hazelnut praline
14:49 - Assembly of cakes
⭐ SUBSCRIBE TO THE CHANNEL IN ONE CLICK: / it's DeliciousRecipes
✅ CLICK the bell next to the SUBSCRIBE button to be notified of NEW RECIPES 🔔
✅ Put LIKE👍 and write COMMENTS, I answer all questions.
✅ Press the SHARE button below the video to send the recipe to your friends!
✔Facebook: / its.delicious.channel
✔Instagram: / itsvkusno
✅ For choux pastry for cakes you will need:
160 ml. milk
160 ml. water
150 gr. butter
180 gr. flour
6 gr. sugar
6 gr. salt
4-5 pcs. eggs
✅Basic custard “Patisser”
500 ml. milk
100 gr. sugar
5 egg yolks
50 gr. cornstarch
100 gr. butter 82%
Vanillin
✅ Nut praline
300 gr. hazelnut
100 gr. almond
200 gr. sugar
✅Final cream with hazelnut praline:
Ready-made base custard “Patisière”
Nut praline
200 gr. butter 82%
#it's delicious
*Как вам пирожные? Поставьте этому видео оценку от 1 до 5 . Мне важно знать ваше мнение!* 👍💙
ВАШИ ПИРОЖНЫЕ ВЫШЕ ВСЯКИХ ПОХВАЛ. 👍👍👍
НО ВЕДЬ И ВЫ НЕ ПРОСТОЙ МАСТЕР. ВЕРОЯТНО УЧИЛИСЬ ЗА РУБЕЖОМ НА КУЛИНАРА КОНДИТЕРА???? БЛАГОДАРИМ ВАС ЗА ВАШЕ ДОБРОЕ СЕРДЦЕ .
ТАК КАК ВЫ БЕСПЛАТНО РЕШИЛИ ПРОВОДИТЬ МАСТЕР-КЛАСС ТАКОГО ВЫСОКОГО УРОВНЯ. 🌼💙🌸🌾💐🥀🌷🌷💫🌺💞🤍💚💚🧡💕💕🌻💫💯💯💯
Спасибо! Мне очень приятно и я рада, что вам нравится то, что я делаю!🙂
Не просто нравится .мы в восторге от вашего канала. Изумительно👍👍👍👍👏👏👏👏👏💯💫
Не готовила, но 5
Спасибо! Приготовьте, очень вкусные пирожные🙂
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста модель Вашего миксера
Миксер Kenwood. Серия Prospero. Много насадок в комплекте. Для домашнего использования хороший вариант по соотношению цена, качество, комплектация. Если не нужна мясорубка, блендер, соковыжималка и т.д. посмотрите на более дорогие варианты серии Сhef. Будут надежнее и чаша больше, и меньше разбрызгивается из чаши из-за другого механизма замешивания🙂
@@ЭтоВкусноРецепты благодарю!!!
5+++!!!
Спасибо!🙂
Добрый день, всего 3 шт получается пирожных? Или есть еще? Крем на сколько шт расчитан?
На 10:45 есть такой текст: "Выпекаю пирожные за два раза. Всего у меня получилось из данного количества теста 12 шт." Крема хватит 🙂
Скажите пожалуйста Насколько крем устойчивый ? Смотрится очень мягким. Может быть я ошибаюсь. Большое спасибо что делитесь рецептами
Крем устойчивый.
Просто при взбивания все ингредиенты должны быть примерно одинаковой температуры-комнатной. Поэтому готовый крем выглядит мягким и нежным. Можете его немного охладить перед сборкой пирожных, тогда масло, которое в составе крема застынет. 😊
Спасибо, что смотрите мой канал! ❤️
Большое спасибо что ответили
Пожалуйста!🙂
Пралине можно же варёной сгущёнкой заменить, когда время в обрез?
Можно и сгущёнку, но вкус будет совсем другой🙂 Можно купить готовую ореховую пасту. Это будет лучшим вариантом, если нет времени. Если вы делаете этот, не совсем простой десерт, трудозатратный, не дешёвый, на который нужно потратить немало времени- не вижу смысла , что-то менять. Конечный результат может вас разочаровать.🙂
@@ЭтоВкусноРецепты да, спасибо. Пасту тогда.
За ночь, кольца потеряли круст, стали одинаково мягкими, так должно быть?
Да, они становятся немного мягче.
Если Вы выпекаете эклеры заранее, то обязательно полностью остудите их.
После чего их можно сложить в картонную коробку, тогда они не сильно смягчатся.
Если положить их в полиэтиленовый пакет, то они станут сильно мягкими.
Если их не упаковывать совсем, то они станут сухими.
Собственно, так ведёт себя любая выпечка. 🙂 Хлеб на следующий день будет не таким хрустящим, как свежий
Ну и головоломка. Легче во Францию съездить и там поесть пирожные.
Любые блюда проще заказать в ресторане или кафе🙂