CALDILLO DE CONGRIO CASERO
HTML-код
- Опубликовано: 24 апр 2024
- En esta ocasión, te llevamos de la mano en un nostálgico paseo al muelle de pescadores, donde mi madre y yo íbamos en busca de frescos productos del mar para preparar un auténtico caldillo de congrio casero.
Sumérgete en la atmósfera única de este tradicional mercado de productos del mar mientras seleccionamos la particular anguila chilena, protagonista de este poético caldo de pescado. Desde la elección de los ingredientes hasta el proceso de cocción, te guiaremos paso a paso a través de la receta que ha sido transmitida de generación en generación en nuestra familia.
Descubre los secretos culinarios de la cocina chilena y déjate seducir por el sabor incomparable de nuestro caldillo de congrio casero. ¡No te pierdas esta experiencia gastronómica única que te transportará directamente a las costas de Chile!
Hola Manuel😊
Qué privilegio inmenso de poder comprar un congrio así de fresco!!!!! Impresionante😮😮😮😮, faltó poco para que saltaras al mar a pescarlo tú 😅😅, felicitaciones 👏.
Morí con la receta de tu madre, un plato sencillo, exquisito y saludable 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉.
Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí y tu madre hermosa. Tere with love 😊 🙋🏼♀️ 🫂 ❤️
Mis cariños para esta madre e hijo. Son el reflejo de aquella familia Chilena, todas sus recetas las hago, son exquisitas, Felicidades a este hijo"
Desde hoy le digo la MADRE Chilena. Gracias por compartir tan rica receta 😊🎉
Un salud por la costa Chilena !! Muchas gracias por compartir sus recetas.
Que les vaya super , super recontrabien a los dos ya que son un equipo genial , todas las mejores vibras del mundo para todos quienes ven quienes opinan y por supuesto quien cosina y quien grava .❤❤❤❤❤❤
Me encanta ver lo videos de su madre , ver cada plato que prepara , y q siempre nos enseña algo .
muy rico todo saludos a la abueli chef muy simpatica unica me recuerda mi abuelita y para cuando un pescado frito?? saludos
Qué rico usted se nota que hacé todo rico mil bendiciones para usted mi señora hermosa y para su hijo que hacen un duo perfecto un abrazo 🤗🤗🤗❤❤❤❤❤❤
Q rico es hacer un caldillo dictamente del muelle .con uds se m hace agua la boca x favor y para peor estoy radicada e bs as argentina con mis hijos nietos y marido argentinos
Esta Sra me recuerda mucho a mi mamá.cuando hacía malabares para cocinar,las comidas antiguas q ahora la gente joven no come o no supo lo q es pobreza
😮 que pena que tantas personas vean el video y solo 282 personas hayamos dado 👍
Hola madre, que rico caldito de congrio, se me hace agua la boca, me encanto, gracias a los dos, octava región chao😋♥️🤗🌺
Me recuerda a mi madre. Tiene buena mano. La mamá. .. bendiciones
QUE HERMOSO,RICO Y ACOGEDOR ALMUERZO .ES MUY AGRADABLE VERLOS.❤❤
Que rico .muchos recuerdo me trajeron .cuando mi abuelita lo Asia ese rico caldillo de congrio.Gracias saludos desde Viña del mar.👍❤️
No hay palabras 🤩😋😋😋😋😋
De Australia el congrio colorado lo tenemos aquí y preparo caldillo exactamente igual,echo de menos puires.??como una roca al cortarla de sus cavidades carnes rojas con sabor a yodo ❤❤❤❤❤ preparen un plato,me encantó el paseo y la compra junto al mar😂
Sra.Nprma, la miro y me acuerdo de mi mamá.
Es tan tierna!!!!❤❤❤❤❤
En realidad este no solamente es un recordar a la cocina tradicional chilena, como es tampoco solamente un recuperar la cocina tradicional chilena sino ya un resurgir de la comida chilena popular tradicional, la cocina cotidiana de todos los chilenos, pitucos incluido.
Es aquella de todos los días, aunque también es de los domingos y fiestas de guardar
Como hemos visto la cocina chilena no es ni jactanciosa ni fantasiosa.
No tiene ingredientes de alto costo o de rara ocurrencia.
Tampoco usa mucho ingredientes internacionales. En Chile, bueno, hay de todo.
Chile isla soberana y al fin del mundo, fue capaz de fusionar la cocina española básica, la mapuche las que fueron moduladas por el peso gravitacional de su condición de jardín del Eden provisto de una desopilante variedad de productos agropecuarios y marítimos, producidos en la variedad absoluta de su diversidad de nichos ecológicos que van desde el desierto hasta las zonas nevadas, la planicies, los bosques, las quebradas, y un mar generoso y nutrido gracias a las corrientes antárticas.
A todo esto historicamente se agrega esta rara combinación de pobreza económica inicial y pero gran variedad de productos comstibles de todo orden. Una curiosa e inesperada contribución de las corrientes frias desde la Antártida que mejoran lo que se come y lo que se bebe.
Su perfecto aislamiento, hace a Chile originalmente, muy poco permeable a doctrinas culinarias alienígedas e influencias foráneas. Por ejemplo los migrantes alemanes colonos del Sur de Chile no lograron pasar el nivel de proveer comida chatarra y pastelería barata.
Este encapsulamiento hace a la cocina chilena obligadamente sutil y profunda, con matices finísimos investigados durante la formación del estado chileno.
El rigor natural y estricto propio de la nacionalidad ha sido un escudo eficaz para impedir la intrusión de vanidades hvonas muy frecuentes en los estilos culinarios.
La cocina chilena ha sido capaz de sortear limpiamente las modas y se ha mantenido pura y limpia.
Ha contribuido la absoluta perfección y variedad de sus vinos, sabiamente cultivados y perfeccionados por siglos. Buenos mostos han contribuido a desarrollar el paladar nacional y ha hecho de las Comidas y Bebidas de Chile un tesoro de la humanidad que en este lugar -- desde las tradiciones de “Recetas de ni madre” -- ilumina serenamente el cuchareo de Chile.
Buenas tardes. Muy lindo verla cocinar. Bendiciones para la cocinera y para el hijo ❤❤
Muy lindo video y rica preparación.
Y ese paseo mostrando lugares de CHILE ,lindo dia
Junto a la natuealeza ,muelle. 🤗
Que delicia mi mamita cuando yo era chica lo hacía y desde entonces no lo pruebo ahora gracias a su mamita lo are gracias por compartir saludos desde la región Ohiggins 😊
Me encanta San Antonio y su olor a pescado, gracias me atreveré a preparar el caldillo.
Me encantó,yo con 58 años estoy aprendiendo gracias ❤🇨🇷
Que rico se vé ese caldillo, estoy segura que tiene un sabor increíble, echo por esas manos benditas de la Señora Normita.
❤❤❤
ME MUEEROOOOO !!!!!!
FELICIDADES AMIGOS , SALUD !!!!!!!
Me encanta ella !!! Literal se me hizo agua la boca con ese exquisito caldillo de congrio !!! Bendiciones !!!
Qué rica receta! viva una copita de buen vino chileno para un rico caldillo! Gracias abuelita por sus recetas!
Genial como siempre sus recetas gracias por compartir sus recetas saludos del valle de Elqui ❤
Que rico se ve ese caldillo. felicitaciones por el video....
Siempre he querido probar este caldillo pero no sabía cómo se hace con respeto gracias madre cuidece mucho❤
Tengo la boca hecha agua😂 que rico x favor... el fumet le da todo el sabor al caldillo
Madre no pensamos que son borrachos, si es lo más rico tomarse una copita con la comidita calentita
Exquisita receta. Cómo siempre ❤❤❤👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Holaa ese. Plato es muy ricoo gracias por compartir excelente receta. tú mamá es súper abilosa ..cocina muy bien
Esta' Riquisimo!. La Sra Normita es una Maestra en la Cocina.Que buen Plato el Caldillo de Congrio.Es un Plato Insigne de la cocina Chilena.Gracias por Compartir su Receta.!.
Uyyy se me hizo agua la boca, unos de mis platos favoritos felicitaciones ambos se las mandaron gracias por compartir ❤❤
Saludos cordiales y mis mejores deseos. Éxitos. ❤
Madre querida .mil gracias a udt.sus videos son una gran alegria para mi.es udt muy agradable y cocina maravilloso.gracias.y gracias a su hijo tan agradable y alegre de corazon.muy simpatico.gracias.❤
Que maravilla este plato marmita linda eres capisima
Se ve muy rico ese caldillo mamita que ganas de estar ahi degustando junto a ustedes un abrazo desde talcahuano
Quedó espectacular el cáldillo !!!!!
Se me hace agua la boca ….. gracias por la receta sin secretos !!
Saludos cordiales para los dos
Salud salud muy exquisita su receta ,gracias por compartirla,son una linda dupla😊
Wuaauuuuu 7 lukitas un tremendo congrio dorado !!!!!! Regalado 👏👏👏👏👏👏👏 acá en stgo te sacan un ojo de la cara y por eso no podemos acceder a comer más pescados 😢😢😢
Se ve muy rico ,felicitaciones !!!
Me encantan estos vídeos, yo soy vegetariana, pero igual disfruto mucho ver el amor y la sencillez de estos platos.
Gracias por compartir.
Se me hizo agua la boca, que rico se ve ese caldillo de congrio. Gracias señora Normita y su hijo Manuel por compartir estas recetas 👏👏👏
Que ganas de comer éste RICO y nutritivo plato chileno!! Desde que los encontré, no me pierdo ninguna receta.
Manuel son un 10, me encanta como cocina la abuelita, platos como cocinaba mi madre. Cuéntame donde compraron la pesa. Gracias
Linda la señora Normita, tan distinguida, sus platos se ven maravillosos y debe tener mano de monja, o quizás mejor aún.
Ví el vídeo de su cumpleaños y amé verla bailar, su energía y alegría con la que enfrenta su vida. Un gran abrazo para los dos, desde Santiasco😅
La felicito me gusta mucho como cocina
Que linda se ve la Normita ❤
Felicitaciones!!! Me encantan todos tus platos, ❤❤
Muchas gracias por esta gran receta, se ve delicioso.
Su madre me recuerdo Ami mamita
Muy rico 👍🖐️👋👏👏👏
maravilloso!!! saludos.
😊 gracias por tan memorable receta y que mejor de Normita 💕
Gracias a ti
Saludos por acá esperando la Receta
Me gustó las papas alo largo siempre lo hacen con las papas redondas❤
Bendito día Jueves a las 18 hrs!! Felicidades!!😊
Que rico!!!!!!gracias
Que rico 😋
Que Rica La receta bendiciones para todos
Yo trabaje limpiando locate,iban de exportacion al extranjero ,soy de iqq
Um qué rico rico
Desde Ecuador buenas tardes
SOY LA QUE TE LLAMÉ EL OTRO DIA Y TE DIJE QUE ME DES UN SALUDO EN EL PROXIMO VIDEO. DESDE VALDIVIA....BIANCA ANTONELLA DI VANNI DI BIAGGIO, EDAD 27. NOTA: SE VE SABROSA TU CAZUELA DE CONGRIO. POR MI CIUDAD MAS SE VE EL PESCADO FRITO O AL HORNO QUE HECHO CALDILLO. BESOS PARA TU PERSONA Y CARIÑOSO SALUDO PARA TU MAMA.....Y BESITOS PARA TU PATITO
Gracias normita , se me hizo agua la
Boca 😋 de donde son ustedes ? De san Antonio? Cariños desde Valparaíso 🥰🤗
Hola si de San Antonio Chile!!!
Buen provecho huevones Po
Salucita
Podria sacarse el anillo cuando hace masas es antigenico
No sería mala idea colocar el nombre completo de mamá. El 1er apellido sería Lantadilla, creo-
Es para sacar pica nomas
Perdón,no le puede decir a su mamá que sea un poco más simpática?? Xq siempre con esa cara de buzón!!!!!!!
Esta concentrada ,no enojada...lo ha dicho como mil veces
Que castigo más grande 😂😂😂😂😂
Saludos cordiales y mis mejores deseos. Éxitos. ❤