Argentino PRUEBA COMIDA CHILENA en Valparaíso! 🇨🇱 ... | Chile #6
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- Опубликовано: 22 июл 2024
- Es hora de probar la comida chilena! 🇨🇱 Desde empanadas chilenas hasta chorrillana y pastel de choclo! 🇨🇱
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Momentos del video:
00:00 Introduccion
00:38 A comer comida chilena
2:10 Valparaíso
3:53 Empanadas Chilenas
8:00 Impresiones de Valparaíso
11:45 Probando Chorrillana y Pisco Sour
15:00 Conclusiones
15:45 Advertencias y advertencias
16:20 Completos Chilenos
17:00 Calles y Murales de Valparaíso
18:35 Pisco Sour Chileno o Peruano
19:20 Seguimos recorriendo Valpo
22:47 Viña del Mar
23:50 Pan Azucarado
25:40 Conclusiones de Valparaíso
26:20 Probando Sopaipilla
27:50 Pastel de Choclo..
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Por favor que alguien le regale un pulento pastel de choclo como debe ser! 😄👍
Justo fallo en lo mejor😢
Si que pena muy mal preparado
La carne se debe hacer aparte y después de cocida se arma el pastel con el choclo ya cocido, se pone al horno con azúcar para que se tueste el maíz con la azúcar…. En resumida el pastel que probaste está muy mal echo…..lamentable… es muy bueno
Porfavoooor denle un pastel de choclo como es!!! a este hombree😅
teni razón👍👍👍👍
Mira los csms del restorán enojándose porque le hacen ver que su cagá de plato está crudo. Tienes que hacer su funa nomás. Nombrar al restaurante para funarlos por penca. Segundo video que veo tuyo y eres muy buena onda. Espero siga todo tranquilo tu viaje y que disfrutes lo más que puedas
Esos negocios brother tienes que Funarlos yo soy Chileno y tb los hubiera mandado a la CTM y denuncia a los de Salud por vender comida cruda y más encima se enojan los Perlas ....😅😅😅🤣🤣🤣
Creo que no lo oculta... en el video se ve el nombre cuando se aleja... tristemente dice "bar nacional"... al menos el local de isidora goyenechea tiene excelente atención de los meseros (y es que la propina que cortan a diario en el barrio no es menor)... revisando en google maps sería el local de Bandera con Huérfanos (Santiago Centro)...
Valparaiso se convirtió en un basural....
@@talosanmartincornejo6860si seremi de salud por malas practicas
Es lamentable lo del restorant, pero no dejes de probar el pastel de choclo, es muy bueno.
Hola Nico, soy Chileno y te doy toda la razón respecto al plato de pastel de choclo, esa carne estaba cruda y ese plato no se prepara con la carne así, lamentablemente te atendieron en una weá de boliche de mala muerte... Un abrazo bro
me extraña que estando en valpo no haya ido al jcruz justamente a probar ese plato y estando en viña no probó el completo en el cevasco.
@@v1ciuz720 el completo del cevasco es pura farandula si, lo unico brigido que tienen es el precio
@@v1ciuz720el jcruz hace años esta malisimo
Valparaíso es muy sucio, todo rayado y hediondo a pipí, en muchas partes que son turísticas. Es una pena, porque es un bello puerto, pero mal cuidado. Son los pobladores quienes no saben cuidar.
@@elisamunozhernandez7285 Y la municipalidad digamos que no ha cooperado mucho en estos últimos años.
Hermano te has ganado un nuevo seguidor. Se nota tu sencillez y buen corazón. Bienvenido a Chile amigo 🇨🇱
Amigo Nico : soy de Mendoza y hace 30 anos que ,vivo en Chile . Todas tus apreciaciones son correctas , y todas las advertencias de tener cuidado en Valparaiso , estiveron bien , y la gente te cuid'o. Recorre' ,Chile que es muy muy diverso e interesante y lindo . Tanto al norte como al Sur .Anda,a ver Barrios como Estacion Central ,Patronato , El Golf , Barrio Italia , San Diego , hay chinos ,coreanos ,arabes , etc etc ..Tambien te recomiendo mucho el sur ,Valdivia ,Puerto Montt ,Puerto Varas , Osorno , Concepcion ,Temuco , etc etc .Y Al norte La Serena ,Y su Valle de Elqui ,es la zona donde hacen el pisco ,y Antofagasta zonas mineras .. Y al sur ,no olvidar la Isla de Chiloe y los curantos el chapalele y mariscos y pescados unicos en el mundo ,!!!!!Mucha suerte Nico !!!
Valpo es como Buenos Aires , no sabes lo que te vas a pillar , soy chileno argentino , y comparto la apreciación solo que discrepo con poner a Concepcion y temuco después del sur , que son Valdivia , osorno , puerto varas , Llanquihue , Puerto Montt , ciudades míticas donde se concentra la mayor parte de ascendencia alemana , en lo demás casi bien , saludos de un 50 50 chileno argentino , en enero iré a visitar a mis familiares por Bariloche , Mendoza , mar del plata , bsas, Córdoba , por un mes , extrañare el asado de vacuno sureño , pero en argentina se que representamos bien. Es un poco lío tener mitad y mitad, pero somos pocos los afortunados 😂
También soy chilena argentina y discrepo con lo de Valparaíso, yo vivo en esa hermosa ciudad y jamás me ha pasado nada malo...es mejor tener la experiencia antes q el prejuicio
@@Ozkr7 Como no va a visitar Concepcion, la ciudad mas hermosa de Chile
@@vicentemella551 eso es subjetivo, para mi las más bonitas son Valdivia y la serena, pero cada quien con sus gustos 👋🏻.
@@Ozkr7 es verdad, es subjetivo, pero al menos en varios reportajes y noticias la han catalogado como la mejor ciudad para vivir del país. Tiene su encanto y lugares escondidos bellísimos que incluso desconoce gente que vive aquí. Pero como tú dices hay gustos para todos, hay gente que le gusta el norte y a mi me parece feísimo jajaja, al menos hacia el sur todo es más verde y vivo
Claramente Valpo y Viña no pueden concebirse por separado. Valpo surge mucho antes como núcleo portuario y bancario ( el 1 banco de Chile y uno de los primeros de A.Latina se ubicó aquí). El auge de la ruta del estrecho de Magallanes atrajo grandes flujos de croatas , ingleses ,franceses y alemanes que se asentaron en el puerto. Ya con los años y maduración, densificación, congestión, contaminación ,etc, la clase alta de Valpo comenzó a migrar hacia el norte en busca de más espacios y se forman los primeros palacetes con grandes parques y jardines que hoy en día conocemos.como Viña del.Mar, la ciudad Jardín.
Valparaiso nació junto con Chile. Fue el puerto más importante hasta la aparición del canal de Panamá. Y viña.... los habitantes de Valparaiso miraron viña a partir del terremoto de 1906 que prácticamente destruyó Valparaiso...
@@aldonavarrete9620 TAmbien BOMbardearon a VALPARaiso
Tienes toda la Razon.! No se puede dejar tratar mal. A Nadie.!!! Nico👍👍👍
El pastel de Choclo es un plato complicado, en los restaurantes solo encontraras la version rapidas que es la version con el "hollejo" para darle consistencia, pero la version más rica es cuando se cola el "hollejo" y se forma una pasta de choclo concentrado al cocinar y agregar azucar muuy lentamente, es como comer un budin o un mousse, salado y dulce. Wea rica por la CSM, vendita sea mi madre que hace ese plato 1 vez al año y le toma como 10 horas hacerlo.
Sii lo.mejor es el casero ❤❤
me recuerdo de chico con mi visabuela haciamos las pastas de choclo en un molino de fierro con albaca y los granos recien cortados, o la tradicion de la familia que era pasar una manana entera degranando los porotos para hacer la mazamorra fresca, ahora hace ya tiempo que la raca partio pero como estan las cosas en chile nos tuvimos que ir de santiago al sur, y weno ahora que estoy en el sure he estado pensando en comprar el equipo de cocina a la antigua y recrear las recetas de la abuela por memoria
El pastel de choclo es choclo molido, pero hay gente idiota que piensa que en realidad es un pastel y preparan la crema pastelera aparte, y le llenan de azúcar, sin pensar que los originales eran de los araucanos, no de los españoles 😂😂😂😂
Weon, no es se cola, a voh no te colgan, te cuelgan, entonces es se cuela, educate, el pastel de choclo es como un budín de choclo, choclo no maicena o harina de maiz, la gente mas hueona cree que como le dicen pastel debe ser dulce, pero el original nunca llevó azucar
Amigo respecto a las comidas: sobre la empanada de pino, en lo personal no me gusta comprar en cualquier lado por que generalmente tienden a tener mucha cebolla y poca carne, nada como hacerlas uno mismo en casa.
Sobre los completos, si te pareció barato un completo a 3.500 es por que nos sabes que antes era normal encontrarlos a 1.000 y sin defraudar, o 2x1.500. Eran otros tiempos :(
Sobre las sopaipillas: la de zapallo me parece ( y aquí pueden corregirme personas de otras regiones) que se da más en la zona centro, por que yo soy del sur y acá es generalmente sólo de harina de trigo, no tiene ese color naranjo.
Y respecto a lo último del pastel de choclo: ese plato es sin duda mi favorito de la vida, pero lo hicieron muy mal, la carne molida se prepara antes y se incluye ya cocida al plato y no sé si adentro de ese que te sirvieron había una presa de pollo, pero debería haberla tenido. Una lástima que no pudieras disfrutar lo que a mi gusto es el mejor plato que tenemos.
Si llegas a visitar el sur y pasas por una zona de mar te recomiendo la paila marina o el curanto.
Saludos y buen viaje.
Concuerdo con el estimado, el Pino en un pastel de choclo (la carne con los demas ingredientes), se hacen antes, es muy similar a la empanada de pino, Lamentable la atencion que le dieron amigo, deje el nombre del lugar para no ir jamás jeje, saludos y buen viaje cuidese lml
Ven a comer la empanada de pino donde la compro el, son super ricas y con buen relleno y no tanta cebolla como dices😊
Jajajjaa el pastel de Choclo es peruano 🤣🤣🤣🙋🏻🇵🇪
una pregunta que parte de chile esta la escuela mexico y escchan musica mexicana ???
aplica igual creo a la sopaipillas
Y si como no te vas a enojar si te tratan mal. Creo que hiciste lo correcto. La carne picada no se puede consumir en ese estado,. Es muy peligroso. Abrazo grande Nico desde Buenos Aires Argentina💕
Durante el s.XIX las familias aristocráticas tenían sus residencias en Valparaíso (donde aún podemos ver lo que queda de algunos de los palacios que la adornaban). Luego del terremoto (y tsunami) de 1906, todas esas familias se mudaron a Viña del Mar, dejando a Valparaíso a su suerte. Es por eso que Viña creció y Valpo se quedó.
Hoy se trabaja para hacer de Panchito una zona turística hermosa. Paciencia. 😉
Amigo Nico Valparaíso data del 1580 aproximadamente como caserio y "puerto de Santiago" luego fuue creciendo, sus barrios fundacionales son el almendral (donde partiste el video la zona del mercado cardonal) y la zona portuaria, en el cerro alegre las construcciones datan de finales del 1800 con mucha migración britanica, italiana y alemana, valpo tiene su encanto pero lamentablemente su centro esta muy descuidado y ha proliferado la delincuencia por lo que esta bien las recomendaciones que te hicieron. Por su parte, Viña del mar nace a finales de 1800 como ciudad balneario de Valparaíso, en esos años se llamaba la viña del mar y el fundo 7 hermanas ( en honor a 7 cerros ) la mayoría de las tierras pertenecian a la familia Vergara quienes junto a los alvarez, los traslaviña, montt y cousiño construyeron bonitos palacios y posteriormente con la llegada del tren (el actual metro) se fue poblando tomando su auge a principios de 1900. Luego en la década de los 1940 empieza un plan para convertirla en una ciudad turistica y se urbanizó se construye el casino (1930) el teatro municipal (1930) un coliseo que ya no existe y edificios que estan en la avenida Perú (la del paseo costero) que buscaban dar una impresion de la costa francesa mediterranea (como niza) y luego con edificios post modernos en loos 60 70 y 80. Esa zona de primera linea de la playa y cercano a ella es bastante costosa un arriendo mensual cuesta entre 500.000 a 2.000.000 de pesos chilenos app. Ojalá te haya servido esta reseña nerd de la historia de Valpo y viña jaja. Lamento mucho tu mala vivencia en el restaurante del pastel de choclo, no todosnlos chilenos somos así jaja.
El pan dulce que probaste se llama Pan DE Huevo (no CON huevo), y se llama así justamente porque en la preparación lleva huevo y de ahí su color más amarillo.
Respecto al botón para cruzar, no es que estén malos, sino que tiene que cumplir un ciclo luego que se presiona. No puede ser que presiones el botón e inmediatamente cambie la luz, eso provocaría un caos respecto a circulación y funcionamiento de los otros semaforos.
El presionar el botón solo activa el ciclo para activar la luz verde. Esa vez tuviste suerte, porque seguramente otra persona ya había presionado el botón y luego tú llegaste justo para el cambio de luz
Fui una sola vez a Valparaíso y lo encontré horrible y me dio mucho miedo andar por ahí, y soy chilena. Espero con los años, estas ciudades que en sus tiempos fueron lindas y seguras, vuelvan hacerlo 😢 aún así, recorre Chile sin miedo, pero con precaución, ya que aún a pesar de toda la inmigración que ha traído mucha delincuencia, sigue siendo medianamente tranquilo. Éxito en tu viaje por mi hermoso país 😊
A serlo*
Acabo de descubrir tu canal por accidente y me han gustado mucho tus videos. Soy chilena viviendo en Suecia desde hace 29 años y no he ido a Chile desde hace unos 6 por miedo a la delincuencia y por el dolor de cómo está min amado valparaíso, pero tú me has devuelto las ganas de ir. Gracias por mostrarme mi país con buenos ojos. Suerte con tus viajes y muhco cuidado donde sea que vayas
Lamentablemente hay lugares con mala atención y donde hacen el pastel de choclo de distintas formas donde pareciera que esta crudo porque en algunos locales colocan el maíz y carne crudo directo al horno pero tanto el choclo como la carne debe ser cocida con anterioridad y luego colocarlo al horno solo para que le de el toque , y dentro de los dulces chilenos dentro de la región de valparaiso existe una ciudad llamada La Ligua donde encontrarás dulces típicos de ese lugar
Muy buena tu explication del pastel de choclo,El Mas cuidado q tenemos en la casa es cover muy bien la carne, debio poner El nombre del lugar,,saludos al amigo argentino
Pastel de choclo???
Pero si eso es peruano .-. 😐🇵🇪
@@Animex100pre
Porque no lo sirven en restaurantes peruanos ignorante?.EL pastel de choclo es un plato que tiene su origen en la época de la colonia, correspondiendo a un plato mestizo que une el pino español con la pasta de choclo chilena, debiendo ser creado a manos de cocineras mapuches en las cocinas de los colonos españoles.
@@Animex100pre😂😂😂😂🤣🤣🤡🤡
Los dulces de La Ligua son lo mejor!! Lo más rico 😋
Hermanos chilenos les admiramos, sueño despierto que estoy en Chile
Saludos desde Ma-Yoko Japon
😂🤣😂👍🙌🇨🇱
Tá wena ésa.
Jajajajaja Mayo ko Japón, está súper lejos de una comuna llamada Peñaflor que queda en Chile.
te faltó decir saludos de un chileno desde Chile
saludos desde kong xa li China
Saludos desde talá-gańtê Canadá 🫂
Que lindo video, yo soy chilena y vivo en Suecia. He paseado por muchas partes y Valparaiso es de las ciudades mas lindas que he estado, es como mágica. .Hasta donde yo sé, la chorrillana se come entre varias personas y el pisco es de quien se lo toma. ❤
Genial todo el video! Y que bueno que cuentes sobre malas experiencias pero que sigas actuando como lo haces: aún así manteniendo el video en buena onda. Uno empatiza contigo pero no se contagia de la mala onda que podría haber salido en el video y que tuviste la sabiduría de editar. Felicitaciones! Y suerte en todo. Sigo mirando más de tus videos!
Que lindo video yo soy de Viña del Mar pero hoy estoy en Alemania y me dio nostalgia ver mi linda ciudad
Excelente video porque lo bueno y lo mano hay que decirlo con honestidad y tu esto lo cumples con gracia . Soy de Chile.
Que argentino tan agradable! ❤
Hola perrin !! Buen video
Excelente apreciación de cada cosa y detalle en cada lugar visitado.
Pero un consejo , diga el lugar donde lo trataron mal para el que los demás no caigamos en ese antro y evitar el disgusto . Éxito en todo 😊
Buenos videos man 😃 pero me llamó la atención que los de la panaderia no te dieran el pastel MÁS CARACTERISTICO " EL BERLIN " con pastelera o con manjar...
Me da ansiedad ver que no saben que recomendar si trabajan TODO EL DIA AHI. Chile, como me dueles 😢😢
Saludos bro
LOs berlines si son unicos
Los berlinas están en la pastelería de muchos otros países.
Ahora, las sopaipillas, las de verdad, las con zapallo, esas si son una creación de acá.
Jajaja...pense lo mismo...ofrecele un berlin con manjar por favor...😂
Con tu actitud hacia los animales ya me ganaste, saludos amigo‼️
y si alguien no es como tu y no se acercan emocionalmente a los animales , no lo aceptas? chileno!
Toda la razón!!❤
Viña del Mar y Valparaíso tienen su encanto, y mi lugar favorito es Valparaíso
Hola recién te estoy conociendo y me has simpatizado mucho. Que pena que te trataron mal en el restaurante, yo soy chilena pero vivo en Suecia hace 27 años y la verdad que cada vez que voy a chile de vacaciones he vivido alguna vez esa experiencia, no todos los chilenos son así. Gracias por el vídeo yo soy de Valparaíso y me hiciste recordar muchos buenos momentos mi padre era del cerro alegre. Bueno mucha suerte en todas tus aventuras 😉
Muy buen video , se agradece la buena opinión de las comidas , en mi opinión personal quizas deberias haber pedido mas referencias sobre lo lugares donde comer para tener una mejor experiencia y como porteño tambien debo decir valparaiso tiene mucho mas lugares bellos para visitar que no estan oficialmente catalogados como turisticos, como el muelle baron, la ex carcel y los diferentes miradores de la ciudad, en fin mucho exito y gracias por mostrar un poco de nuestra ciudad 👍👍👍
Tienes razón, Valparaíso y Viña son lo mismo, Viña es una extensión de Valparaíso, se comenzó a construir posteriormente y por ello es más moderno, pero para mí es lo mismo
Anda al sur nico! No te pierdas esa experiencia al venir a chile. 😊 Definitivamente lo mejor del país! ❤
Cómo dato interesante, la empanada de pino tiene esa forma y borde de masa grueso por qué era un plato pensado para comer con las manos en las minas donde no se tenía acceso a lavarse las manos, se comía el centro y se desechaba el borde que era para sostener, lo otro es que el pino se refiere a una preparación de carne molida o picada con cebolla y aliños, a eso se le llama pino, te recomiendo igual las humitas, el curanto o el cancato de salmón (son platos del sur), el pastel de choclo te recomiendo buscar en otro lugar, es muy rico, lamento la mala experiencia que tuviste, espero le des otra oportunidad al plato en un mejor local.
Wow yo tambien tuve una experiencia asi , fue con pollo crudo, y cuando le hice saber al mesero, el me dijo que yo no le habia dicho como lo queria la carne y yo quede sorprendida..pense huh entonces es mi culpa, no sabia que tenia que decirle que el pedazo de pollo debe venir cocido, bueno pero si tuve un buen trato, asi que para la proxima estoy preparada, les voy a decir que se aseguren que la carne estea super cocinada..pero me quedo con las empanadas de pino son riquisimas las de Chile, yo he probado de Argentina, Colombia, Bolivia, Peru pero me quedo con las Chilenas...Chile es un pais hermoso y cuando estuve ahi Valpo era muy lindo sin grafiti eso fue en 1995...
Te tocó un restorant malisimo.. el pollo no se come crudo en ninguna preparación chilena.. fue una pésima excusa del mesero.
Hola Nico , las empanadas que compraste están ubicadas afuera del terminal de Valparaíso👍🏻
saludos!
Muy simpaticos tus comentarios, eres una persona agradable y respetuosa, justo el tipo de persona que amamos los chilenos...bienvenido
Decir la verdad no tiene nada de malo. Ejm: las empanadas son de masas secas,duras pura cebolla la carne brilla por su ausencia. Son feas las empanadas chilenas. Las mejores empanadas que he comido son las argentinas y las peruanas ambas de masa suave rellenas de pura carne casi nada de cebolla y de exquisito sabor. Esas empanadas chilena sin una vergüenza,no deberían existir.
viví en la época en que en Valpo (2006-2008) podías encontrar 2 completos con jugo por $1.000 (en el Sabronómico), e incluso en Viña había un local en avda Valparaiso donde vendían 3 completos por $1.000 + jugo, y que como bonus te hacían inmune al colera y la radiación gamma.
Jajaja...sus clones salvadores en el sabronomico con jugo de maquina 😅
Hola Nico, soy un porteño viviendo toda su vida en Valpo, lastimosamente, la ciudad ha estado decayendo desde hace un par de años debido al estallido social del 2019, la pandemia, la inmigración descontrolada, los rayados excesivos y la poca regulación del comercio ambulante. Es triste que Valparaíso actualmente sea considerada una ciudad peligrosa, pero es una amarga realidad. Fuera de eso, es una ciudad con mucho que ofrecer como la arquitectura, el arte y la gastronomía. Espero que de igual forma hayas tenido un agradable viaje por estos lugares, y espero que vuelvas en un futuro en donde toda esta situación mejore. Un fuerte abrazo!
entonces toda tu vida es del 2019 en adelante?? Valpo está mal desde hace décadas.
lo triste es todo el presupuesto invertido en Viña del mar y Valparaiso está dejado de lado por el mismo gobierno.
Hola Nico, me encanta la forma en que te expresas, demuestras tu educación y respeto por las costumbres de otros países. Yo soy porteña pero hace ya más de 30 años que vivo en Santiago y debo decirte que mi querido Valpo no es ni la sombra de lo que antes era. Que bueno que nada malo te pasó mientras grababas en el centro. Que fea la experiencia del restaurant, ese pastel de choclo estaba pésimamente cocinado e hiciste muy bien en reclamar, estabas en todo tu derecho. Espero que esta sea la única y última mala experiencia que te suceda acá. El sur de Chile es bellísimo, te va a encantar, estoy esperando tus nuevos videos, gracias por tu recorrido y nuevamente bienvenido a mi país !!! ... eres muy grato de ver y escuchar, eres súper hiper simpático 😁😁😁 .
Yo sí lleva 30 años " viviendo en Santiago", como sabe la realidad actual de valpito? Andaaaaa
Es impresionante verte caminando como turista, lugares que son mi día a día ❤😂.
Dije lo mismo, de hecho me busqué por si me lo cruzaba jajajajajajajajaj
Que buen reportaje hermano argentino, si tenemos nuestras falencias pero las mencionastes con respeto y eso te hace superior al promedio, saludos.
Lamento tu experiencia de maltrato no solo por que tienes razon, el plato te lo pudieron cambiar por algo mejor, pero la mala actitud y maltrato jamas se deben tomar a la ligera , saludos amigo argentino espero que sean mas tus buenas experiencias en nuestro flaco pais
Cómo porteño, me alegro hayas visto pinceladas de Valpo... Que es diferente pero propia en si misma y matriz de cultura chilena
El "Caldillo de Mariscos" con pebre, en el mercado de Valpo es lo máximo!
La sopaipilla queda perfecta con pebre, y como plato recomendable un pastel de choclo bien hecho o humitas con ensalada de tomate, y como dulce más tradicional quizás sería el chilenito
gracias Nico por acá un entrerriano que llegó a viña hace 20 años, muy bien por informar y compartir tu experiencia capo sería lindo que visites algun cerro como la Campana hacia el interior o El Mauco y tener vistas panoramicas de este lindo lugar, saludos ❤
Hermano argentino probá los dulces de la Ligua lo más típico en dulces de Chile , cazuela de vacuno,porotos granados y también tomamos mate en el norte saludos desde Coquimbo
Y porqué hablai como argentino
Me encanta todo de Chile, ojalá un dia pueda conocerlo... saludos desde el sudeste asiático, especificamente de Kho Quim Bho
😂😂😂😂
Gracias por venir a Chile, me gusto tu video!! Saludos
Como chileno te digo ..para mí Valparaíso es una.hermosa.ciudad .en el.siglo 19 y principios del 20 fue la ciudad más cosmopolita y rica del país ...y en su tiempo la más moderna ..antes del canal de Panamá Valparaíso fue puerto obligado de quienes venían desde Europa o new York EEUU al Pacífico..... Valparaíso recibió migrantes de todas partes del mundo ..como dato salvador Allende y pinochet nacieron en Valparaíso. La escuadra libertadora del Perú .zarpó en la época de independencia San Martin ..desde Valparaíso hoy en decadencia x x el robo desdejo y corrupción política del país .... Valparaíso lo amas como.a mi ..o lo odias ....te gusta o no te.gusta ...yo soy de stgo y me encanta ...
Amigo Nico, porfa no te pierdas de un buen pastel de choclo, el pino (carne picada) se prepara aparte, no se cuece en el horno, esos no sabian nada de cocina. Menos mal que no te dejaste. Pero prueba el platillo, es demasiado bueno como para privarte de él.
Hola mi estimado la chorrillana es un plato bohemio por su cantidad que se comparte por dos a cinco personas el mejor es el restorant jota cruz en valparaiso donde nacio este gran manjar mas comida chilena vayas al pueblo de pomaire situada a 20 kilometros de la ciudad de santiago un pueblo tranquilo rural de buena gente y prueba la empanada de a kilo grandisima como lugar alfarero hay ferias artesanales de productos reacionados de arcilla y greda saludos desde santiago de chile.
Una vez fui a Pomaire.. ni un briilo las empanadas 😅
Pomaire ya no es lo de antes. Y aparte caro.
El puerto de Valparaíso no es el principal, es el de San Antonio, es el puerto más importante de Chile.
Nuestro país tiene muchos puertos por ser la forma más eficiente de transportar bienes en un país tan largo.
Amo mi país...te felicito broh por realizar con acertividad y respeto tu video
America tiene una diversidad enorme!!! Aunque hablamos el mismo idioma (meto a Brasil también) tenemos unas diferencias que nos enriquecen!!!
Para la próxima vez que vengas a Valparaiso pruebas las empanadas en la DORITÉ. Son exquisitas. Las de la calle nunca son tan ricas.
Hola ! excelente tus relatos , guapo!! soy porteña de Valpo ejjej, y lo has descrito tal cual, hay zonas picantes como dices tú, pero hay muchas mas zonas Maravillosas que recorrer por los Cerros,😍, también destaco que has sido genial con los perritos !! muy paciente y cariñoso con nuestro amigo fiel,🐕 que nos acompañan desde siempre ...un saludo!! y ojala vuelvas a Valparaíso y disfrutes de un buen vino, en alguna Terracita por ahi , ejemplo Cerro Concepción en el Turri , o Cerro Alegre en Poesía del sabor ,...saludos!! ah!! olvidaba decirte que las Chorrillanas son riquísimas ,si mal no recuerdo en los 80-90 con mis amigas acostumbrábamos a comerla durante o después de un buen carrete!!....jjejejej chao y mucha suerte!
Ehhh que belleza Valpo, cuidad mágica!
Exactamente es una ciudad mágica, es hermosísima, cuna de artistas, pintores, escultores y poetas, ciudad universitaria por excelencia, llena de murales, desgraciadamente hay muchos grafitis tb, después de la pandemis más el estallido social, aqui se ensañaron con intención maléfica con Valparaíso, siendo Patrimonio, además con un desempleo horrible, se va la gente a Stiago a trabajar, por eso mismo hay tanto comercio ambulante, desgraciadamente mucha droga y para más rematarla mucho migrantes también sin trabajo, todo esto deja al pobre puerto mal, ....pero no perderemos la confianza que se arreglará y florecer cómo el ave fenix para ser lo que siempre ha sido una de las ciudades más hermosas de Chile!!!❤
Yo jamás compraría empanadas en la calle. Tú estás alojado en Viña en la esquina de Traslaviña con Viana, en la calle Traslaviña a dos cuadras de tu alojamiento, entre las calles Valparaíso y Arlegui, hay un pequeño local de empanadas que se llama «Royal». Ahí se venden las mejores empanadas de la V Región de Valparaíso. Lo más destacables es lo fino de la masa, aunque los rellenos también son muy buenos.
No son las mejores, Las de pino parecen empanadas de cebolla y masa delgada Yo compraba ahí hasta que me aburrí. Finalmente las mejores de pino, están cerca de ahí en la panadería Maitena, esquina calle Valpo con Traslaviña, esas empanadas han recibido premios. Excelente la masa y tienen bastante carne en relación a otras que venden en el comercio.
@@patriciocortes7641 Muchas gracias por la información. La próxima vez voy a probar las empanadas de Meitena, donde yo frecuentemente compro pancitos amasados y de vez en cuando algún trozo de torta.
Amigo la carne molida que va en el pastel, VA COCINADA DESDE ANTES, no se cocina en el pastel, TODO lo que va dentro ( CARNE MOLIDA, POLLO, HUEVO DURO) se cocina primero y luego va en el pastel, la pastelera de choclo tambien va cocinada, es decir que el pastel de choclo sólo va al horno para dar una crocancia a su cobertura, azucarada o salada, puede comerse en 2 formas, algunos le ponen azucar encima. LO QUE TE SIRVIERON, ESTÁ MAL HECHO, ASI DE SENCILLO, por favor no creas que se hace de dicha manera. si andas en Santiago, ve al mercado central, al Chilenazo (restorant) a la piojera o un poco mas lejos de la ciudad a PAINE... por favor no te quedes con la idea que ese es el plato, porque fue mal hecho y mal servido. UN ABRAZO!
En un documental escuché que Valparaíso, tiene su nombre de los marineros que venían a la ciudad y por lo lindo de sus coloridas casas en los cerros y todo lo verde de su vegetación, decían que “Va al paraiso”.
Wenas wenas, feliz año nuevo. Y paso a darte dos datos, la razón de que el pisco sour sea más suave que el peruano se debe a que la forma en que se hacen sus destilados son diferentes, el pisco chileno incluso tiene menos grados, tiene un sabor seco y fuerte pero suave. Mientras que el peruano es un estilo de grapa, de ahí que sea más barato y más fuerte.
Que bonito que es Chile! ❤
si sos chileno no vale tu opinión pq obvio opinas de tu país 😂
Hola Amigo!!
Uff Mucho que comentar. Primero que todo el sector del Cardonal ( Av Uruguay) es precisamente el lugar mas peligroso de la ciudad para grabar (Junto con Plaza Echaurren en el plan).
El edificio Blanco con cúpula que mostraste en el minuto 10: 40 Es el casino de Carabineros que fue restaurado hace un par de años ( trabaje en esa restauración) y fué tapiado al igual que muchos otros edificios durante el estallido social.
En éste momento estoy viendo tu video desde "mi casa"en el cerro florida justo al lado del ascensor espíritu Santo que muestras en el minuto 11: 45 el cual fue recien reinaugurado despues de ser restaurado.
Tienes razón Valparaíso tiene "algo" de Nápoles, La arquitectura, el clima , los cerros y la pobreza. Es como un mini Nápoles pero con bastante imaginacion la verdad.
El Pisco se fabrica tanto en Perú como en Chile aunque no tienen exáctamente el mismo sabor. Siempre existió el debate sobre su origen y hace un par de años se logró fundamentar con documentos antiguos que se fabricaba en Chile desde muchos años pero que en la época colononial dichos destilados se exportaban por el puerto peruano de Pisco y de ahi su nombre aunque provenía principalmente de Chile y en Perú se comenzó a fabricar mucho después, y es por eso que Chile obtubo su denominación de orígen (Aunque los Peruanos no lo respetan). El Pisco Sour es de origen Peruano y no se por qué acá los restaurantes insisten en ofrecerlo como un trago tipico Chileno ( es popular acá como otros tragos pero no se inventó acá).
Valparaíso es un puerto fundado en 1544, de origen colonial, aunque su arquitectura antigua actual es de comienzos de siglo xx. En cambio Viña del Mar es un Balneario surgido de una " Hacienda", La ciudad se funda en 1874, Pero la gran mayoría de su arquitectura es de los años 40, 50, 60, 70, 80, y actual, es una ciudad estilo " Garden City" gringa y valpo es mas Neoclasica de Fachada continua.( todo esto lo escribo de forma muy general y superficial) pero en escencia es eso, 300 años de diferencia.
Eso sería, abrazo y saludos!!
Enorme comentario 👏🏻
@@JanoPato_
Gracias. Es que preguntó muchas cosas medio profundas, existe mucha confucion en esos temas.
Amigo documéntate mejor, hay 71 países de los consultados entre los cuales hay de todas partes del mundo, 30 de esos países reconocen al Perú la denominación de origen, 6 reconocen a Chile la denominación de origen y el resto a ambos, por lo que Perú tiene la mayor cantidad de países que reconocen la denominación de origen. Tu escribes como que si todos los países hubieran reconocido a Chile con la denominación de origen. Por favor que tu chauvinismo no te deje como ignorante y revisa la documentación, ahí esta internet para que sepas como es el tema.
Es increíble la cantidad de datos errados que das sobre el pisco. ¿Qué país le va a poner a su propia bebida el nombre de una ciudad extranjera solo porque exporta esa bebida desde ese lugar? Creo que nadie. El pisco fue creado en el Perú a fines del siglo XVI, en aquel entonces con el nombre de aguardiente de Pisco (Pisco es mayúscula porque se hacía referencia a la ciudad donde nació). Y desde el puerto de Pisco se exportaba el aguardiente a distintos países, uno de ellos Chile. Es por ese motivo que en Chile se han hallado botijas con el nombre "aguardiente de Pisco".
@@imanol830 claro amigo, además si en su momento tal vez le llamaban así, los chilenos como chauvinistas que son le hubieran cambiado el nombre, tal vez algo mapuche, pero como no tienen identidad y siempre han envidiado la cultura rica del Perú que no tienen, le ponen nombres del Perú como su plato la chorrillana, usar el término Pisco que es quechua
Lindo, la gente que vive en carpas. Son inmigrantes venezolanos o colombianos, personas sin papeles, que ingresaron por zonas no autorizadas. En general hay una crisis migratoria desde el 2019, llega a dar rabia porque Chile es un país muy tranquilo, ahora con tanto extranjero no documentado y delincuente, se ha vuelto un poco más complicado. Lo bueno es que ya está mejorando todo.🇨🇱⚪️🔴🔵 El pastel de choclo bien hecho es mi favorito y el mote con huesillos. Yo soy de La Serena Chile, te recomiendo Pisco Elqui, y Pucón, Temuco. Es maravilloso.🦋🩷
Valparaíso de mi Amor ❤️😍
Lindo reportaje 👏🏼👏🏼👏🏼
Valpo, no es tan malo.😢
Nico la chorrillana es para compartir xD 😅
Nada mejor que cuando estás un poco triste te llega la notificación de Nico que subió vídeo, te quiero nicoo, vas a llegar lejos, seguí para adelante genio, saludos a jorge❤❤❤
el pastel de choclo es una delicia pero debe ser bien preparado y los chilenos somos muy criticos y la verdad cuesta encontrar un buen restaurante que lo prepare bien...de hecho puedo decir que no e pillado aun un restaurante que lo prepare como debe ser...el pastel de choclo se prepara con cariño...con ese cariño que da la mama o la abuela...son quienes pueden darte ese verdadero sabor...ojala logres conocer ese sabor como realmente es saludos!....
Me gustó tu video y vi que comiste hartas cosas ricas. Las empanadas se veían bien, la chorillana también, aunque el lugar más típico de valp donde la ve den es el Cinzano o J.Cruz. Los picarones se consumen en invierno y generalmente los hace uno en su casa, prácticamente no se venden. Las sopaipillas para ser de la calle aceptable, au que se veían flacuchentas. Si aún están en viña tienes que comerte un completo en el famoso Cevasco en la calle Valparaíso o un Guatón en el restaurant que lleva el mismo nombre. El pastel de choclo un asco..crudo, yo también lo habría devuelto. Dices que vienes a Santiago, aquí si que te recomiendo que vayas al Cajón del Maipo y probar un buen pastel, empanada o algo dulce rico para la once. Que sigas disfrutando tu viaje...cariños
nico, lo siento por tu mala experiencia con el pastel de choclo. ya vendran muchos buenos momentos a cambio de ese amargo
hola broo de echo en el sur de chile se toma bastante mate y con sopaipillas es good
te esperamos en concepción, no te vas a arrepentir. Lamentable que la mayoría de los turistas se quedan solo en Santiago y valpo-viña. Concepción tiene su encanto y su mix de vistas hermosas, la ciudad, etc todo recomendado. Para la próxima Nico, ya sabes, concepción ;)
Empezaba a subir por Montt y estaba El Ritual. Como olvidar ese barcito....era mi favorito. Arriba, en la zona más turística, comía ravioles en La Druschetta. Loco...eran una delicia!!!
que pena ver todo arruinado yo fuí hace como 6 años y esta destruido, bueno, espero que te vaya bien en todo.
Valparaíso con todos sus contrastes se impone por belleza, cultura, autenticidad...es una ciudad única que atrapa.
Única según quien la viva y experimente. Valpo era hermosa, hoy está asquerosa y no por culpa de su gente. Ojalá vuelva a ser la perla del Pacífico
Gracias daniel tu aporte es fenomenal. Talves se puede profundizar en que los primeros bancos, ampliacion del puerto, fundacion de College, museo son aportes de la comunidad Britanica Victoriana.
Eres muy simpático... admiro tu valentía de comprar comida en la calle... jajaa y con respecto al pastel de choclo, debiste comerlo en el pueblo de los domínicos, ahí son mortales. La sopaipilla con mostaza o con pebre es la mejor.
Hola Nico, quiero darte un alcance, el Pisco sour es netamente Peruano, lleva ese nombre porque el Pisco es oriundo de la ciudad de Pisco que queda al sur de Lima . Lo que pasa que este trago lo preparan en varios países.
DA NOMBRE DEL RESTORANTE 🙂 PARA HACERLOS RECAGAR CUANDO VAYAMOS AL CENTRO DE STGO 😮
La carne molida se cocina aparte con cebolla y otros ingrediente el cuál llamamos pino y para que tenga más sabor se deja preparado un día antes, por algo el pastel de choclo ganó premios internacionales, espero le de otra oportunidad para que lo degustes, saludos
Amo que en cada video siempre muestres un perrito o gatito.
Esa empanada de champiñón y queso se veía muy buena.
Saludos desde 🇵🇪. Espero que te pases por mi país también ✌️
Como dato curioso, la Chorrillana tiene origen en el distrito de Chorrillos en Lima, Perú y posteriormente fue extendiéndose su consumo hasta el sur, Chile. Es un platillo que compartimos aunque cada quien tiene su sazón.
Sin embargo, lo que me sorprendió es que también consuman Pisco Sour (el cóctel bandera del Perú).
Es interesante como se van integrando las culturas ☺️
Chorrillos es un sector de valparaiso,,no tiene nada que ver con gastronomia peruana ni peru,,los peruanos muchas cosas lo relacionan con peru..el pisco es chileno ,si fue patentado hace 120 años..ejemplos,,sopaipillas,,humitas ,,charquican,,merquen,,Ñachi,,porotos,,,,otras ,,condorito,,afp,,sellos de alimentos,,cueca ,,diabladas,..tipo de economia,,orden administrativa del pais..y mucho mas..diversos demandas y todas peruanas a chile...frontera sin control..chile no protege fronteras ni cultura...privatizar las fuerzas armadas yaaa
La chorrillana chilena nada tiene que ver con la peruana .Fue creado en Valparaiso en el local jcruz a fines del siglo 19. Esto viene del término chorrear que significa desparramar.
@@ever255 Los platillos sí son parecidos, pero varía en la forma en que se prepara.
Existen distintas versiones sobre el origen, pero la mayoría y la más convincente es la peruana, puesto que la versión chilena data de una época más reciente y el supuesto creador dice que le puso el nombre porque le pareció creativo (o sea...)
La versión peruana es más antigua y más convincente puesto que en Perú existe un distrito popular llamado Chorrillos y a la gente del lugar se le dice chorrillanos o chorrillanas (de este distrito es el ex jugador de la selección peruana "el chorrillano o el chorri Palacios". Además Chorrillos fue un distrito que tomaron los chilenos en la Segunda Guerra del Pacífico. Agrego también que en Wikipedia reconocen el origen peruano del platillo (aunque sabemos que Wikipedia no es la fuente más confiable).
Y bueno, existe un vídeo en RUclips donde una peruana y un chileno se sorprenden del origen peruano del platillo, pues encontraron una fuente que fue convincente para ellos sobre su origen.
@@fuego.90s
Yo jamas te he puesto a Wikipedia como fuente y tu comprensión de lectura es pésima yo me refería a la chorrillana chilena no peruana , ambas son creaciones distintas y con distintos significados por eso la versión chilena viene del término mencionado yo he estado varias veces en El mismo jcruz porque soy de Viña del mar y trabaje por años en Valparaiso me conozco la historia y el centro de Valparaiso de manera bien precisa es por eso la chorrillana chilena no tiene nada que ver con la peruana solo coincide el nombre pero el significado de su creación y lugar es completamente distinto. Quedo claro o te lo explicamos con manzanitas
Tiene que ir a comer a las picadas, lugares que se ven como que cocina tu abuelita, y obvio, te falta probar la cazuela, los porotos con riendas, mote con huesillo y nuestro trago, el terremoto. Los picarones, ya sea pasados en chancaca o no, son típicos en casa en el invierno, ahora hace demasiado calor .
Me dió haaaaambre.
No puede faltar el pisco shoeur
@@marceloreano2611los picarones son de perú y el pisco sour tambien
@@andremendoza9672 felicitaciones... toooodo es de Perú...
@@margottepetunia919tranquila que Chile es un país hermoso.
Querido !!!
Para la proxima me avisas y te recibimos en nuetra casa y te preparare con mucho cariño un rico pastel de choclo compartido con mi familid
Te hago esta invitacion con mucho cariño ys que encontre tu trabajo muy honesto y real
Que Dios te acompañe siempre y cuidate mucho ( es lo wue te dice una madre)
Que bello es Valparaíso. Te faltó mucho por recorrer. Cerro Concepción, Cerro Cárcel, Cerro Playa Ancha, Cerro Barón... Tienes para una semana recorriendo.
sufrí al verte grabar en el plan de valpo, pero me alegra que tuvieras una buena experiencia
Eres el turista que a cualquier país le gustaría hospedar, muchos cariños desde aquí y lamento tu última experiencia que es anormal, pero estuviste en el momento equivocado y en el lugar equivocado solamente, un abrazo.
En Valpo si vas por cierto camino puedes ver ormigas y otras cosas pintadas en el piso que te guian a lugare muy lindos , recuerdo una ver de noña seguí las ormigas pintadas y llege a una dulceria tradicional y era muy muy linda
que buen video hermano, buena produccion y calidad
El pisco es de origen peruano precisamente del puerto de Pisco, solo comparte nombre con el chileno pero son distintos productos; por su parte, el pisco sour también fue creado en Lima y es bebida nacional del Peru, Saludos
es que el debate es porque le llaman pisco si es su proceso de destilación es tan diferente. Nosotros los destilamos una vez y no le echamos azúcar, ellos destilan hasta 3 veces y le echan azúcar, además el término pisco es quechua y el nombre de una ciudad tan antigua hasta antes del virreinato del Perú, cuna de culturas tan importantes como Paracas y muy cerca Nazca. Los argumentos chilenos hacen agua por todos lados.
Es.corecto amigo peruano
El pisco es CHILENO.
@@gatolip
Pregúntale a los españoles criollos es lo malo por educarse con las alpacas 😂😂😂. El Ron Dominicano y cubano tienen diferencias pero ambos son Ron
@@gatolip
Acaso los aborígenes ya tenían uva o lo trajeron los españoles 😂😂😂por eso en calidad de educación es tan ordinariamente mala
Pisco Sour es 100 por 100 Peruano, te lo dice un Chileno, y el pisco solo lo puedo debatir, pero son diferentes entre uno y otro, en Perú te puedes encontrar un buen pisco a un precio bajísimo, en Chile no pasa eso, tienes que encontrar uno a alto precio para que se comparen 😊
Amigo chileno, tu si eres diferente a la mayoría de compatriotas dejas el tema del pisco como debate, algunos compatriotas tuyo dicen que los países reconocen a chile con la denominación de origen sabiendo que solo 6 países reconocen a Chile y 30 a Perú y el resto de 71 incluido la unión europea los dos.
Otra pregunta que ya se lo ha hecho a varios compatriotas tuyos, ustedes cual creen que es su cultura originaria o se sienten más afín, la mapuche o la cultura Andina Inca?
@@gatolip En Chile hay variedad de culturades indígenas, en mi conocimiento 10+ y otros que aún no son reconocidas, al menos yo me identifico con la Aymará, saludos hermano Peruano.
@@misterdabs1 que buen dato amigo y pregunta, que crees que predomina lo que siente el chileno de donde proviene y se sincero, cuando un extranjero no nos vayamos de Europa, sino del contienen americano escucha que alguien es aymara, quechua lo relaciona con Perú, Bolivia o hasta ecuador por el quechua no con Chile hasta tus mismos compatriotas no lo relacionan, hablando de la Mayoría. Hay algo que sabemos de los chilenos que le falta identidad, y de veras que no lo tienen. No valoran su raza araucana o mapuche y hablo de la mayoría de tu país no de ti que puedes pensar diferente como lo siento.
El pisco es CHILENO.
Buen video! la chorillana que te dieron eso sí no le hace justicia al plato, saludos desde Santiago.
Hola Nico,nadie te ha mencionado el mejor paseo por Valparaiso. Se toma la micro O,desde viña y esta recorre desde la entrada de Val...,luego por todos los cerros va subiendo y de paso la vista del mar...infórmate donde esta la subida desde viña..es lo mejor!
Que mala experiencia Nico, en ese restaurant te mintieron ya que el pastel de choclo solo se ensambla en ese plato y se gratina, todos los ingredientes, la carne con cebolla, el pollo, etc se cocinan antes y no se consume normalmente crudo, una lastima ademas la actitud de la gente, es algo que se ve mucho en este país.
Estimado. Te estafaron con el pastel de choclo.
Por favor danos el nombre del Restaurant y su ubicación por favor. Y la,atención es pésima. Si me pasa a mí yo les dejo la cagada no más.
Hola! Buen video! Qué bonito es Chile. Me gustaria probar su gastronomía, empanadas de pino, completos, pastel de choclo y algo que se llama Charquican.que se ve buenísimo (lo vi en masterchef chile 😂) y el chocolate súper 8, que es muy famoso jaja
Saludos desde Guadalajara, México ❤
Kas Las empanadas chilenas se hacen : la 1kilo de arina y lleva medio pan de levadura, sal 3 cucharadas de té ,vino blanco medio vaso . Aceitunas 1 x empanadas , el pino lleva 4 cebollas medianas , pasas 100 grs. 4 huevos duros , una cucharada de sopa de pimentón molido , un poco de aceite , carne de vacuno 1 kilo y medio vaso de vino tinto (rojo) una vez rellenadas - pintar con un pincel llena huevo y al horno
El pisco se preparó por primera vez en 1920 en el “Morris bar” del histórico Jirón de la unión de Lima.
El pisco real está hecho a base de uva quebranta destilada, que, curiosamente es una variedad de uva que proviene de dos uvas españolas importadas a Perú por unos monjes. aqui la reseta para todo el mundo , que merecen probarlo.
50 ml de Pisco
30 ml zumo de limón
15 ml de sirope de azúcar
Una clara de huevo
Angostura (opcional)
5 cubitos de hielo
Los picarones son un dulce netamente peruano.
Ahora dilo sin llorar
@@pf1402Que vas a decir , que los picarones son chilenos?
@@Animex100preY a ti quién te movió la ja.ula?
Mi nana tambien es peruana.
@@etihidalgogarrido8519 ya veo que de hidalgo sólo tienes el apellido, afortunadamente muchos de tus compatriotas son otro lote.
13:53 Nico, la chorrillana tradicional tiene un huevo frito entero en la parte de arriba cosa que puedas untar las papas en la yema y la cebolla caramelizada viene además de la carne con chorizo, pasa que como Chile se divide en regiones en algunas cambian las recetas y por eso hay comidas que son diferentes dependiendo de la zona, y lo del restaurante con la carne cruda es inaceptable, una vergüenza total, saludos desde Chile😁
Querido nico, ahora que ya conoces y recorriste valpo y también viña, te recomiendo un temon que consagra toda la magia de esa ciudad. Un himno y se llama “la joya del Pacífico” canción dedicada a Valparaíso ! La versión de joe vasconcelos es de las mejores. Un abrazo!