Уха из горбуши / рыбный суп

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 3 фев 2025

Комментарии • 242

  • @НеллаГнеденко-д1я
    @НеллаГнеденко-д1я Год назад +11

    Бабушка готовила в русской печи и никогда не снимала пенку, а рыбу варила не больше 15 минут. Вкуснятина. Сначала овощи и потом рыбу. А рыбу всегда подавала на отдельной тарелке. А вообще уха это только рыба, лук и приправа. А голову дед разбирал по косточка и говорил какая вкуснятина.

  • @llaan6682
    @llaan6682 11 месяцев назад +1

    Очень вкусная уха получилась.Никогда не варила с зажаркой,правда на сыром растительном масле варила,оливкового нет.Спасибо,Света за рецепт,понравился всем.🌷

  • @Anna.Chocola
    @Anna.Chocola 5 лет назад +19

    Каждый раз готовлю Уху по этому рецепту и забываю написать спасибо автору. 🙏🙏🙏простой и очень вкусный рецепт, который замечательно прижился в нашей семье. Спасибо☺️

  • @vfhecz5
    @vfhecz5 3 года назад +25

    Варю без риса.Только рыба,картофель,лук и морковь.Ничего не жарю,кладу сырым,в конце добавляю лавр,укроп зелень и семена, перец , соль.
    .

  • @ЮлияМихайловна-р2ф
    @ЮлияМихайловна-р2ф 2 года назад +3

    Спасибо большое автору приготовила по этому рецепту🤗👍🔥

  • @ВикторияЧебуракова-й2н

    Очень необычный рецепт!!!С рисом! Попробуем!!!Но рыбу, готовую, лучше добавлять в конце!

  • @ЛенаЛевченко-г9ц
    @ЛенаЛевченко-г9ц 7 лет назад +35

    Спасибо!..Можно и не делать поджарку, я овощи кладу сразу в бульон, но в конце вместе с зеленью, кладу сливочное масло...и уха не постная получается, очень ароматная и вкусная!

  • @ya_lublu_zhizn
    @ya_lublu_zhizn 6 лет назад +5

    Классный рецепт! Молодец автор, все показывает, даже как картошку намочить, Это хорошо. Спасибо за рецепт!

    • @Mari_M_Marianna
      @Mari_M_Marianna 6 лет назад +6

      Это видео можно было сделать на 3-4 минуты максимум.. А она аж на 11 минут развезла!.. Столько времени забрала у зрителя!... На грамотных каналах всё четко, ясно, лаконично, и не менее понятно... А рыбу варить 40 минут - это, вообще, бред какой-то!... Максимум 15 минут, тем более она в конце еще доваривается...

    • @СветлыйВзор
      @СветлыйВзор 6 лет назад +1

      Ха-ха-ха!!!!Картошку намочить !😆😆😕

  • @НатальяНадысева-и9у
    @НатальяНадысева-и9у 3 года назад +24

    Достаточно для варки горбуши 10-15 минут.Жарить на оливковом масле категорически нельзя! Используйте в натуральном виде для салатов!

    • @АзерРагимли
      @АзерРагимли 2 года назад +2

      Почему нельзя жарить на оливковом масле?

    • @ЭлС-ш9л
      @ЭлС-ш9л Год назад +2

      @@АзерРагимли потому что если его нагревать более чем на 80 градусов, то начинает процесс образования канцерогенных вредных веществ.

    • @АзерРагимли
      @АзерРагимли Год назад

      @@ЭлС-ш9л спасибо

    • @SaMuraiDl
      @SaMuraiDl Год назад +3

      ​@@ЭлС-ш9лна рафинированном можно, весь мир жарит

    • @Трейдинг_МунБот
      @Трейдинг_МунБот 10 месяцев назад

      Жарить на оливковом масле можно но на медленном огне не выше 80гр и при тушении можно. Нельзя жарить на высоком огне так как масло имеет низку точку дымления

  • @курбанСУЛЕЙМАНОВ-и8ф

    Мне уже понравился и суп и шеф Камбуза т.е. хозяйка по кухне. КЛАСС-СУПЕР.

  • @сергейлозенко-л7е
    @сергейлозенко-л7е 5 лет назад +20

    Однажды был случай, мне было 19-ть в то время, сейчас 45-ь, так вот супруга была в роддоме а я естественно что-то пытался готовить и носился к ней то с яишницей то еще с чем-то....однажды сварил уху, со всей души старался с макаронами и понеся к ней мне показалось что очень вкусно, так на меня все мамаши в палате пялились в окно и смеялись, а я как тундук стоял и не понимал что происходит... Мне супруга потом сказала что все в палате с меня смеялись.....Автор молодец. тоже взял горбушу но с макаронами больше варить не буду..Всем здоровья!

    • @ЛарисаКаменева-й7л
      @ЛарисаКаменева-й7л 4 года назад +7

      Как мило,что рассказали не стесняясь...

    • @tatka_mor9463
      @tatka_mor9463 2 года назад +5

      Зато вы очень старались для своей жены👍

    • @ДеРеВнЯКаЙф
      @ДеРеВнЯКаЙф 2 года назад +3

      Это,что.....
      Вот у меня, друзья супружеская пара:она в роддоме лежит и просит мужа :принеси мне картошку с капустой.
      Он и принёс -качан и кило картофеля🤣🤣🤣

    • @Экономайзер
      @Экономайзер Год назад

      Есть еще макарон-плов 😂 от узбеков услышал. Это когда лень готовить классический плов .

    • @Татьяна-х7и8ы
      @Татьяна-х7и8ы 11 месяцев назад +1

      Посмеялась от души! Что не сделаешь для любимой. Умничка, старался!

  • @ТелеканалНадежда-ь2т
    @ТелеканалНадежда-ь2т 2 года назад +1

    Светлана , спасибо за подробное описание процесса приготовления ! Всех благ Вам !

  • @ГалинаМигалова-е8г
    @ГалинаМигалова-е8г 2 года назад +2

    Большое спасибо,приготовила очень вкусно.

  • @Rita-ka
    @Rita-ka 4 года назад +6

    Хороший рецепт! Все подробно! Мне очень понравилось😊 Я в супчик, минут за 10 до конца готовки, добавляю яйцо немного взбитое😍

  • @Shmakm
    @Shmakm 5 лет назад +86

    40 минут варить это издевательство, бульон с головы и хребта 15 минут, а мясо горбуши кусочками по готовности картошки добавить и снять с огня

    • @ЗайтунаХайсарова-ч2ы
      @ЗайтунаХайсарова-ч2ы 4 года назад +5

      По этому видео от аромата рыбы ничего не остается новерно

    • @irinemarkelova5507
      @irinemarkelova5507 3 года назад +5

      @@Lacrimosachka Бульон, говорите, насыщается.... А саму рыбу, то есть - мякоть,что : мы выкидывать будем после приготовления?... А - конкретно: откуда, из каких частей рыбы (из мякоти или из костей) выходит в бульон коллаген? А? Если из мякоти - то, может, не обязательно, чтоб ОН(коллаген)ВЫШЕЛ В БУЛЬОН? А - если - из костей - то не лучше ли ДЛЯ ЭТОГО кости варить - ПОЧТИ ЧАС! - ОТДЕЛЬНО сначала?.... 🤔.... 😏... 😜

    • @Ариадна-т6р
      @Ариадна-т6р Год назад +1

      ​@@irinemarkelova5507 да. Видно так😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

    • @руся-ф1е
      @руся-ф1е Год назад +1

      Не умничай уха бомба получается не раз пробывал

  • @Tigritsa-p7j
    @Tigritsa-p7j 7 лет назад +22

    Рыбку переварили. Наверное как резина . И ещё маленький нюанс. Чтобы рыба вкусная была , нужно крепко ее посолить и мин .на 5 оставить , перед варкой бульона . Жабры из головы удалить сразу-это грязь. Портят бульон. А ваша зажарка дала красивый цвет. Спасибо. Попробовать тоже хочу. Всегда варила овощи.

    • @galinakatchmar1041
      @galinakatchmar1041 6 лет назад

      Татьяна Темербулатова желудку

    • @Иван063
      @Иван063 5 лет назад +1

      Крепко посолить ага

    • @sainttwo88
      @sainttwo88 5 лет назад

      Тут рыба помимо того что переварена сама по себе еще двести раз переморожена,и вид у её отвратный она сырая то какая то жёлтая =/

  • @zu7999
    @zu7999 3 года назад +4

    я минут 25 варил,только картошка горбуша,и морковь,лук забыл) ну тоже не плохо,особенно когда суп не варил месяца 2

  • @ЕвгенийХой-ч6р
    @ЕвгенийХой-ч6р 6 месяцев назад +2

    Рыбу 40 минут варить! Душа выварится!

  • @ПростоСмотрю-п2з
    @ПростоСмотрю-п2з 6 лет назад +3

    Вот сегодня решил сварить уху сидел искал хорошие рецепты посмотрел кучу видео но ваш понравился больше всех приготовлю по вашему рецепту

  • @АнтонинаИванова-п3ж
    @АнтонинаИванова-п3ж 3 года назад +16

    Вместо риса, пшено. Очень вкусно получится. И не надо овощи обжаривать. Свежая зелень и будет вам счастье. ☺

    • @ЛюбовьМеренкова-д7р
      @ЛюбовьМеренкова-д7р 2 года назад

      Извините Скажите пожалуйста, а скоблить кожу надо?

    • @Alex_NsK_54
      @Alex_NsK_54 2 года назад +1

      @@ЛюбовьМеренкова-д7р Здравствуйте, я и мои родные никогда не чистили у рыбы кожу. Бульен процеживали через сито.

  • @ВалентинаКузьмина-ч6р

    А жабры удалить? Бульон будет мутный и горький.?😮

  • @курбанСУЛЕЙМАНОВ-и8ф

    И добавка к пище-лавровый лист надо поджечь и туда же бросать и туда же влить 100грам хороший водочкой. Честное слово я готовлю так и у меня всегда гости. ЖЕЛАЮ Вам приятного аппетита. Попробуйте будете довольно.

    • @Иван063
      @Иван063 5 лет назад +5

      Зачем жечь лаврушку и лить водку ,это бред ,но вам никто не запрещает ,лейте и тушите чего хотите ,только не делитесь этой ахинеей тут

    • @курбанСУЛЕЙМАНОВ-и8ф
      @курбанСУЛЕЙМАНОВ-и8ф 5 лет назад +9

      @@Иван063 Уважаемый Эту рецепт я узнал от космонавта Леонова и тоже в домашних условиях когда готовлю поступаю так. Лавровый лист для приятного природного запаха и т.д.Не ругайся пож. Просто вкусно получается.

    • @Иван063
      @Иван063 5 лет назад +2

      @@курбанСУЛЕЙМАНОВ-и8ф хорошо ,Курбан,горячка,извините ,нехотел Вас задеть ,просто сам рыбак и готовлю разную уху,и эти стереотипы,которые навязывают ,ты хороший человек,судя по общению,но уха разна и это по сути рыбный суп,готовил и угощал много кого,готовил по разному,нет канонических рецептов ухи ,есть вкусная уха)

    • @курбанСУЛЕЙМАНОВ-и8ф
      @курбанСУЛЕЙМАНОВ-и8ф 5 лет назад +2

      @@Иван063Я тоже бываю на рыбалке только возле мангала готовлю для друзей пока они рыбачить я готовлю шашлыки уху и наливаю бакалы. Вот так вот. На природе можно в уху березы с углём а дома лавровый лист Иван это для запаха природы Удачной рыбалки

    • @Иван063
      @Иван063 5 лет назад +2

      @@курбанСУЛЕЙМАНОВ-и8ф спасибо Вам ,и всего самого хорошего)

  • @ДмитрийБлизниченко-у6с

    Аппетитно. Сейчас попробую.

  • @АлександрКим-е5н
    @АлександрКим-е5н 4 года назад +21

    40 минут! Охренеть, да вы с ума сошли! Горбуша варится максимум 5-10 мин!

  • @SamsungSamsung-ey9ju
    @SamsungSamsung-ey9ju 7 лет назад +12

    Добрый вечер! Спасибо за рецепт.Уха, очень понравилась, а в тарелку можно потом добавить лимончик, обычно Греки без лимона этот суп не кушают. Желаю вам удачи. Спокойной ночи.

    • @Иван063
      @Иван063 5 лет назад +3

      Обычно греки такой суп не готовят

    • @Smffed
      @Smffed 5 лет назад

      Это не уха)

    • @ЕленаИванова-н3г4э
      @ЕленаИванова-н3г4э 5 лет назад +2

      добавить дольку лимона или сок?

    • @robertsmith5342
      @robertsmith5342 4 года назад

      Хто?... Мы и оливковое масло не употребляем. Мы ж не в Испании или Греции жили.

    • @Tumyp.G
      @Tumyp.G 2 года назад +1

      @@ЕленаИванова-н3г4э дольку

  • @АндрейСеменов-ж9х
    @АндрейСеменов-ж9х 2 года назад +1

    Спасибо за рецепт!

  • @Anna-yakovenko-1
    @Anna-yakovenko-1 3 года назад +2

    Хороший рецепт.Спасибо

  • @Gubka_Bob88
    @Gubka_Bob88 7 лет назад +34

    А рис, разве не надо промывать, до варки?

    • @Kufffbbjitdc588
      @Kufffbbjitdc588 6 лет назад +10

      Зато бульон цедит

    • @ВикторияРепникова-ъ1п
      @ВикторияРепникова-ъ1п 6 лет назад +4

      Я тоже удивлена.

    • @АлександрСвиридов-ъ5й
      @АлександрСвиридов-ъ5й 6 лет назад +6

      ответ прост: у неё, судя по внешнему виду, рис пропареный

    • @СветлыйВзор
      @СветлыйВзор 6 лет назад +6

      Гульфия Байрамгулова Обязательно надо!Пропаренный рис еще более грязный бывает.Шубой все сходит с него.

    • @Иван063
      @Иван063 5 лет назад +2

      @@СветлыйВзор не вводите людей в заблуждение,расскажите зачем промывают рис?

  • @akozmin5
    @akozmin5 5 лет назад +6

    За рецепт спасибо, попробовал сделать по вашей технологии. Все получилось! Но морковку все таки лучше на крупной терке потереть, так вкуснее будет по-любому))))

  • @VmesteNavsegda
    @VmesteNavsegda 9 месяцев назад

    Сегодня тоже готовлю Горбушу, уху... 21.04.2024🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊

  • @Kamila_mag
    @Kamila_mag Год назад +2

    Странная технология приготовления ухи, конечно 😂. Но, как говорится, о вкусах не спорят 🫣

  • @vip-e6o
    @vip-e6o 7 лет назад +7

    Отличный рецепт!Спасибо за то, то делитесь.Баку.

  • @juliyz997
    @juliyz997 5 лет назад +1

    Светик спасибо! Ты супер! ))

  • @АнастасияНайденова-у3в

    Очень вкусно смотреть.спасибо Вам!

  • @ЭльмираАхмедова-ф1м

    Обожаю ухо.👍👍👍

    • @Asy5
      @Asy5 5 лет назад +2

      Я тоже уши люблю! Особенно хвост! 🤭 😆😆🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🙃

    • @elenijar2016
      @elenijar2016 5 лет назад +1

      @@Asy5 😂😂😂👍🏻

  • @ГеннадийФедоров-л4о

    Уха! Какие деликатности! Берётся рыба, очищенная, берётся картошка или крупа. Всё закладывается в котелок, и варится , пока картошка будет готова. Лавр Благородный и Перец Чёрный - обязательно. Из чистой одной крупной рыбы хорошо не получится, так как она очень сухая. Нужна мелкая рыбка, "бель", ерши и мелочь. Её просто завязывают в узел марлевый и варят не очищая, снимая пену. Чем больше её, тем вскуснее. Потом на этом бульоне, который называется "Юшка" можно уже варить остальное, правильно описанное Уаважаемой Автором. Ещё интереснее, сварить Бульон из деревенской курицы или дикой утки и потом продолжать по тому же рецепту. Рыба может быть и более благородная, например Стерлядь! А рецепт в основе верен! Суп готовится правильно, раздельно , из бульона и составляющих. Кажется это основа кулинарии. Прозрачность бульона достигается именно наличием густого рыбного бульона, белка, который иногда изгоавливается, как "Рыбный клей" и используется для осветления не только супов н и напитков, даже дорогих вин. Называется, роцесс, кажется "Оклеивание вина"... Технология не проще сталеварения.

  • @СергейКреневич-е5ж
    @СергейКреневич-е5ж 4 года назад +2

    Чудная, прекрасная уха по Московски, рыбу потрошим и о ужас рис...да ещё лук и рыба не ловится , а продается

  • @vladimirkalinin3559
    @vladimirkalinin3559 3 года назад

    У Вас Руки Красивые

  • @finitefunny
    @finitefunny 4 года назад +3

    Спасибо тебе тяночка!

  • @phanzilzakirov2520
    @phanzilzakirov2520 Год назад +1

    Like

  • @АлександрН-н9щ
    @АлександрН-н9щ 4 года назад +10

    Разве рис не надо промывать?

  • @ОрёлОрлов-ш5щ
    @ОрёлОрлов-ш5щ 4 года назад +4

    Пожалуйста сделайте подробное видео как правильно нарезать соломенкой

  • @kalwinklain6761
    @kalwinklain6761 Год назад +1

    Рис надо было промыть

  • @remembrance37
    @remembrance37 3 года назад +4

    Я поставила лайк за труд (съёмка, готовка, объяснение), но не сделать замечание не могу: уважаемый автор канала, надо говорить грамотно, вы же на всеобщее обозрение ролики выкладываете - слова «ложить» не существует в русском языке, есть слово «класть». Один раз за один ролик услышала - уши резануло, написать об этом не думала, но когда второй раз услышала, то уж извините, но пишу об этом с возмущением. Уши вянут.
    А за уху спасибо!

  • @serzh12
    @serzh12 5 лет назад +10

    В ухе морковь не жарится,и тд и тп.Это не уха.

  • @uralpol
    @uralpol 5 лет назад +2

    Спс

  • @АндрейРыбалкин-н6ц
    @АндрейРыбалкин-н6ц 3 года назад +2

    Уха - рыбацкое блюдо(изначально). И вот где взять рыбаку (который не в магазине рыбачит) рис пропареный,масло оливковое🤔🤔🤔

  • @ИмяяяФамилияяя-й4ц

    А почему рис не промыли ? Главное бульон не забыли процедить ,а рис не промыли .Потом будет опять бульон мутный из-за грязного риса

  • @ТатьянаПавлова-ы3с

    ключевое, холестерин в растительном масле 🤣🤣🤣

  • @ИринаЖукова-е7х
    @ИринаЖукова-е7х 4 года назад +20

    Безумно долго. Такой простой рецепт за 3 минуты можно озвучить. И ещё : не ЛОЖИТЬ, а КЛАСТЬ.

  • @НатальяРедкоус
    @НатальяРедкоус 3 года назад +4

    Варить рыбу 40 мин ? Серьезно ? Рыба варится мах 15 мин .

  • @ОльгаЯковлева-к1р
    @ОльгаЯковлева-к1р 7 месяцев назад

    Это вкусный рыбный суп я варю зимой из косерв. Горбуши .Рис добавляю отварной ,так он меньше разваривается !

  • @videocraft2550
    @videocraft2550 6 лет назад +2

    Спасибо!

  • @НадеждаАтаманенко-ы3ь

    Благодарю

  • @valentina5034
    @valentina5034 3 года назад +2

    не поняла, а что рыбу чистить не надо?

  • @Vodyanoy-26
    @Vodyanoy-26 Год назад

    А чешую чистить не надо ?

  • @МарияМагдалина-е6л
    @МарияМагдалина-е6л 7 лет назад +21

    40 минут варить фарель????

    • @pchelka_c_chelkoi
      @pchelka_c_chelkoi 6 лет назад +2

      марина калинина горбушу. Но все равно автор любит всё переваривать....

    • @ЮлияВдовиченко-у7н
      @ЮлияВдовиченко-у7н 6 лет назад +7

      Там не сорок минут. Сорок рыба только в бульоне первоначально варится. Потом в бульон с готовым (?) рисом закладывается опять рыба одновременно с сырой картошкой и варится до готовности картошки, то есть еще минут 15, если не 20! И готовый рис варится еще столько вместе с ними.
      Рису лучше с самого начала вариться с зажаркой, а картофель добавлять при полуготовности риса, а отварную рыбу при готовности картошки - дать закипеть, и всё. Что касается процеживания. Не знаю, насколько это нужно... но вот воду прямо из-под крана лить в кастрюлю не стала бы. Я всю воду для готовки и чайника фильтрую, чтобы убрать лишнюю известь и прочее.

    • @Иван063
      @Иван063 5 лет назад +1

      В чем проблема ,это суп а не стейк

  • @ВераБышева
    @ВераБышева 2 года назад

    Спасибо благодарю

  • @lynxgir
    @lynxgir 4 года назад +2

    Вы рис не промываете?Хоть и пропаренный.....И ещё...40 минут не много?

  • @ГаДара-в6з
    @ГаДара-в6з 2 года назад +1

    Какая поджарка? Ну чисто городская уха. Надеюсь рыба все вырулит😜🤣🤣🤣

  • @Georgy708
    @Georgy708 6 лет назад +5

    OB'EDENIE! SPASIBO!! GEORGY IZ SAN FRANCISCO.

  • @ОксанаЗвягинцева-л9п

    Сколько советчиков🤣🤣🤣Незнаю даже, какую уху сварить... 🤦‍♀️ Но.. 40 мин рыба варится 🤔

    • @Svetlanka_super.
      @Svetlanka_super. 2 года назад

      🤣🤣🤣сварите из консервы и нет проблем!!!! ☝️

  • @Сергей-б4р6р
    @Сергей-б4р6р 5 лет назад +16

    Это не уха, это суп из рыбы!

  • @Kartoshkasmyasom
    @Kartoshkasmyasom 4 года назад +1

    Я люблю уху только на костре

  • @СветланкаЧурсина
    @СветланкаЧурсина 5 лет назад +4

    А жабры..., не убираем????

    • @Dymitr_M
      @Dymitr_M 4 года назад +1

      Вообще не понимаю, варить неочищенную рыбу.

  • @татьянароманова-о6в

    Спасибо

  • @anechka_pogo
    @anechka_pogo 5 лет назад +2

    Красивые руки

  • @ТатьянаКасьянова-е6х
    @ТатьянаКасьянова-е6х 3 года назад +2

    Зажарку и рыбу закладывают в последнюю очередь,до полуготовности картофеля.Здесь рыба варилась аж 40 мин!А потом ещё и с картофелем минут 10! Рыбку жалко!

  • @golubka323
    @golubka323 2 года назад

    А вы жабры у рыбы вынимаете?

  • @МаксЕ-ш7ш
    @МаксЕ-ш7ш 6 лет назад +9

    За место риса пшено вкуснее ...

    • @solnces5812
      @solnces5812 5 лет назад +3

      Ни то ни другое не кладу и все всегда веусная

    • @ОльгаСавицкая-х6у
      @ОльгаСавицкая-х6у 4 года назад +1

      можно хлопья овсяные бухнуть для густоты

  • @нуржанеримбетов
    @нуржанеримбетов 2 года назад +1

    в холодную воду рыбу не ложат это не мясо птицы и говядина а сразу в кипяток чтобы она схватилась и не была рыхлой как у вас,2 за готовку, про остальное молчу это не уха.

  • @SD7jg4k
    @SD7jg4k 4 года назад +3

    нахрена там вообще нужен этот рис?!!!я камчадал и варю уху совсем по другому

  • @floso1202
    @floso1202 Год назад +2

    Обжаривать овощи в уху,на оливковом масле, это нонсенс.Так же,как и рыбу варить 40мин.😂 Вы уж меня простите

  • @ОлесяРезниченко-я3щ
    @ОлесяРезниченко-я3щ 2 месяца назад

    40 мин гарбушу варить😮😮

  • @pchelka_c_chelkoi
    @pchelka_c_chelkoi 7 лет назад +7

    0:25 Зелень можно брать любой 😂

    • @lesan1257
      @lesan1257 5 лет назад +1

      если прислушаться - можно услышать "зеленИИИ можно брать любой"

  • @user-184-2
    @user-184-2 4 года назад +5

    Рыбный суп с переваренной рыбой да ещё с рисом...

  • @nikon7617
    @nikon7617 4 года назад +1

    а жабры удалить???

    • @fdgcbfc2018
      @fdgcbfc2018 4 года назад

      Ешь с жабрами, больше будет.

  • @qalinadyacenko3929
    @qalinadyacenko3929 Год назад

    40 мин. варится только рыба - действительно "быстро"! Первый раз вижу чтоб так долго варили рыбу. И это не уха, а рыбный суп.

  • @ВикторияМороз-х7и
    @ВикторияМороз-х7и 7 месяцев назад +1

    Зачем так долго варить рыбу за 60 лет жизни вижу первый раз.Вообще рыбу добавляют после варки овощей и максимум 15 мин варки.

    • @ОльгаЯковлева-к1р
      @ОльгаЯковлева-к1р 7 месяцев назад

      Согласна.Я варю отдельно овощи, затем соединяю с ры.бным бульоном . Косточки удаляю. Много зелени и кусочек сливочного масла. Специи.

  • @СергейСергеев-е1ю
    @СергейСергеев-е1ю 3 года назад

    Жабры хоть удалили?

  • @СарматВ-э9т
    @СарматВ-э9т 3 года назад

    Есть конечно можно..... Но осторожно! Зажарка на оливковом масле не рекомендуется, масло теряеет свои качества и в процессе жарке вредные компоненты появляются.

  • @НатальяМельникова-щ3э8ъ

    Вы не показали что нужно вырезать темнокрасные жабры. От нихтьульен темнеет становится грязным.

  • @dano4362
    @dano4362 3 года назад +1

    какой смысл брать масло extra vergine если оно при нагреве теряет свои полезные свойства и смысл холодного отжима? кулинарная безграмотность и пустая трата денег.

  • @АляЧ-о6ч
    @АляЧ-о6ч 2 года назад

    Почему рис раньше картошки

    • @anna320630
      @anna320630 2 года назад

      Варится дольше, картошка быстрей риса сварится

  • @НинаМамонтова-ж9м
    @НинаМамонтова-ж9м 3 года назад +1

    Странно.
    Уха и рыбный суп не одно и тоже.
    В моем понимании,уха
    это картофель,лук,морковь, (по желанию),до полуготовности,затем кусочки рыбы 10' варить и (конечно же)перец горошком и лаврушка, ещё 5' варить и настояться ~20'.
    Я бы положила,кусочек слив.масла.
    А если уж суп с рисом(почему бы и нет?) Скажите,а что вы боитесь смыть с риса?
    Полезные вещества?
    Хмм....,а суп будет мутным нсли не промоете. Вот как то так.

  • @ГаянВахитов-ш7ю
    @ГаянВахитов-ш7ю 10 месяцев назад

    Ещё и с рисом 😂

  • @muratmamahanov1584
    @muratmamahanov1584 3 года назад

    Лучше потом посолить!!!!Спасибо.Пересаливаю ,а потом то лук,то картошка добавка

  • @iulia_65bee
    @iulia_65bee 7 месяцев назад

    Это не уха! Это просто рыбный суп!

  • @smoil821
    @smoil821 5 лет назад +1

    Самая лучшая уха это поймал рыбу и сразу в каструлю и никакой пережарки

  • @ЕленаСавелова-л1д
    @ЕленаСавелова-л1д 10 месяцев назад

    Я как-то процедила бульон в раковину😂

  • @Gizma27
    @Gizma27 2 года назад

    У вас что,рыба дольше варится морковки?да горбуше надо 10-15 минут,потом каша.приезжай на Сахалин.

  • @vovademin-zr3rg
    @vovademin-zr3rg Год назад

    40 минут варить!?

  • @GL-gg9kf
    @GL-gg9kf 3 года назад

    Там кишки плавают

  • @VV-hs9yu
    @VV-hs9yu Год назад

    В рецепте есть рис.А когда-то рис положили? 😂

  • @sta_more8009
    @sta_more8009 3 года назад

    Я с горбушей кроме луковицы , лаврушки, пары картофелин и пучка укропа ничего не кладу, жарить поджарку тоже лучше к речной рыбе

  • @alisaalisovna8559
    @alisaalisovna8559 Год назад

    Это рыбный суп называются

  • @суровыйкот-н4в
    @суровыйкот-н4в 5 лет назад +1

    Извините, но это не уха. 40 минут,? зажарка?

  • @ЛарисаКаменева-й7л

    В волгоградской области горбуша стала 290 р за кило(январь 2020)

  • @АрданШирипнимбуев
    @АрданШирипнимбуев 7 месяцев назад

    40 мин.?! 😂

  • @ГеннадийКузьменков-х4ы

    кто рыбу варит 40 мин дурдом максимум 20