Zucchini haltbar machen als WRAP

Zucchini's haltbar machen 🥒
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Ich zeige dir jetzt wie du deine Zucchinnis richtig lecker haltbar machen kannst. Und zwar als Wraps.
🗒️Dafür brauchst du 1,8kg Zucchini. Du schneidest deine Zucchini klein, füllst diese in ein hohes Gefäß. Dann mischt du 1 1/2 Esslöffel Flohsamen Mehl mit 900g Zucchini. So wird der Wrap schön biegsam.
👩‍🍳Das Ganze wird nun püriert. Ich habe hier 900ml hergestellt. Das reicht für drei Bleche. Auf ein Blech fülle ich 300g Masse. Jetzt muss das Ganze gleichmäßig verteilt werden.
🕖 Die Bleche kommen nun für 14h auf 45 Grad ins Dörrgerät. Kontrolliere zum Ende hin, ob diese schon fertig sind. Das erkennst du, wenn alles fertig getrocknet ist.
🫓 Löse die Wraps von den Folien, und falte sie einmal und rolle sie zusammen, damit sie in ein kleines Glas passen. Wichtig koche das Glas vorher gut aus. Die Wraps sind nun einige Monate haltbar und können einfach befüllt und gegessen werden.
🍌 Ich habe auch mal Banane mit der Zucchini und Flohsamen Schalen püriert, die sind ein bisschen klebriger, schmecken aber auch super köstlich!
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