그시절 추억가득~~~~ 생도넛 만들기

추억의 생도넛~~~~
지금은 잘 보기 어렵지만 예전에 90년대만해도 빵집에 생도넛이 참 많았었어요
냉장고에 백앙금이 소량 남아 있는데 보니 5개정도 만들수 있겠더라고요
그래서 만들어봤어요
준비물
계란 35그램
소금1꼬집
설탕 40그램
녹인버터 20그램
바닐라 익스트랙 1ts
박력분 80그램
중력분 40그램
베이킹파우더 1ts
백앙금 175그램 (35그램씩 5개로 분할)
계란에 소금 설탕을 넣고 녹입니다
녹인버터와 바닐라익스트랙을 넣고 잘섞어줍니다
박력분 중력분 베이킹파우더를 체쳐서 넣고 한덩어리로 만들어줍니다
45그램씩 5개로 분할합니다
분할한 반죽에 백앙금소를 넣고 둥글 넙적하게 만들어줍니다
기름이 달아오르면 온도를 낮춰서 중약불로 튀겨줍니다
조심조심 건져냅니다.
기름이 넉넉하게 도넛이 퐁당 담가질만큼 되어야 해요 그래야 크랙이 윗면에 예쁘게 나와요. 그렇지 않으면 저처럼 기름라인이 갈라집니다 ㅠㅠ.
배경음악 출처
♪ Mug (Prod. by Lukrembo))
Lukrembo : • lukrembo - mug (royalt...
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#수제 #쉬운 레시피 #어른들 입맛 #발효하지않는

[@windoh791]

보기만 해도 맛있을거 같네요. 솜씨가 좋으시네요.