نشكر الاستاذ على الشرح المفيد و الله يجزيه الخير وبلنسبة للبن البرازيلي صحيح كلامك افضل و اكثر بن متنوع و فيه اهتمام كثير فيه من الدولة انا اعيش في البرازيل و انا مالك شركة انتاج بن افخر انواع البن البرازيلي و احتاج وكلاء في جميع الدول العربية و العالم وشكرا لكم
شرحك ممتاز الله يعطيك العافية بس وش ملاحضاتك عن اسعار القهوة المختصة ، هل ترى انها عادلة او انها مبالغ فيها جداً ؟ اذا ماقارنتها بسعار القهوة مثل ابن هرري وباشنفر الي تعتبر من افضل انواع القهوة لدينا
طلبت بن مختص من متجر الكتروني و اكتشفت ان تاريخ الحمص الي مكتوب على الكيس قبل ٦ شهور و كاتبين اخر وقت تستخدمه بعد ٣ شهور ينفع استخدمه ولا لا من مقاطعك الي شفتها و شروحاتك اتوقع لا ؟
يامدمن انا اشتريت دارك روست من ستار بكس سويت منها مره ماحسها نفس الي تسويها ابد من ناحية استخلاص او شكل البن وطعمه غريب مو القهوه الي اعرفها ااكبتشينو ودايم لما اجي استخلص ينزل كمية كثيره ماهي اسبريسو وبسرعه ولا احكيك عن التبخير مكينتي است من نون 😢😢😢😢
طال عمرك ستاربكس بن تجاري ليس بن مختص .. البن المختص يتم حمصه ميديوم روست .. اما بالنسبه للنزول السريع ارجو انك ترجع للفيديوهات بالقناه عشان تعرف معادله الاستخلاص اللي تخليك تعرف كيف توصل لطحنة مناسبه للاسبريسو
ويسعدك يا رب .. البن المختص يناسب كل المشروبات طال عمرك .. ما فيه بن مخصص لمشروب معين .. الا للبن اللي يتم تحميصه لمشروبات التقطير .. وبالنسبه للمراره هذي ترجع للوصول للاستخلاص المثالي عشان تاخذ الطعم السليم للقهوه
حياك الله اولا .. طال عمرك بعد الطحن بنصف ساعه تفقد القهوه رائحتها الجميله .. لو كان طحن الكميه كامل صحيح رح تحصل المقاهي تستخدم نفس الطريقه .. لكن الطحن افضل لما يكون في نفس اللحظه و تعتبر القهوه طازجه وتحافظ على الزيوت والانزيمات اللي فيها
السلام عليكم الف رحمه على والديكم أفيدوني انا عايش في اوربا ومن وقت طويل انا اشرب نوعيه قهوه اسمها ماكس ويل هاوس كلاسك سريعة الذوبان تعجبني فيها رائحتها وطعمها القوي مثل الكاكاو ولاكن انا عندي قالون عصبي وانا لم اجرب غيرها واخاف ان اجرب غيرها ولم اجد افضل منها افيدوني بنوعيه متوازنه افيدوني جزاك الله خير
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته .. عزيزي كبدايه الف الف سلامه عليك من كل شر , بخصوص سؤالك احب افيدك بإن القهوه اللي تستخدمها ( ماكسويل هاوس ) هي قهوه تجارية و ليست مختصه .. ابحث دائما عن البن الغير مطحون و المختص لانهم يتم التعامل معه بطريقه مختلفه حسب ما ذكرت في الفيديو .. رح يختلف عليك الطعم و المذاق و درجة الحمص. و احب افيدك ايضا ان القهوه المطحونه لمجرد مضي نصف ساعه عليها تتبخر الرائحة الجميله و بعد اسبوع تفقد القهوه قوامها و الزيوت اللي فيها .. الأفضل انك تدخل في عالم القهوه المختصه عشان تحس فعلا بطعم القهوه السليم .. و لو انت تعاني من القولون اضف مع القهوه الحليب خالي من اللكتوز و استمر على منقوع الزعتر البري كعلاج للقولون يوميا كل صباح لمدة شهر على الأقل .. تحياتي لك و اسف على الإطاله
@@Engr-coffee دامه يطحن البن معناها اكيد الطحنة النهائية لها درجة فهمتني يالغالي يعني مثلا انا طحنت بالنجر لين خلصت الناتج النهائي المطحون من البن يشابه اي درجة في مطحنة زبريس مثلا اتمنى وصلت الفكرة ياغالي
@@midhataboallailواصلخثه الفكره صديقي .. للاسف درجات الطحن لا تقاس بالعين المجردة .. تقاس بالماكرو و المايكرو عشان كذا لما تطحنها بالنجر رح تلاحظ انك ممكن توصل لدرجات القهوة التركيه مثلا و تكون متفاوتة الحجم تكون فيه حبات كبيره و صغيره .. تفاوت الطحن تعتبر مشكله . عشان كذا الافضل دائما استخدام مطاحن مختصه
@@Engr-coffee معناها وصلنا لنتيجة انا وانت لو طحناها بالنجر ساعة كاملة هرسناها هرس ممكن نوصل انها مثل طحنة التركي يعني درجة ١٠ الى ٢٤ وممكن نقيسها بجهاز المايكرو مثل ماقلت
رح تلاحظ بنفسك من لون التحميص الموحد و الاحجام و اذا كان فيه حبات متكسره .. دائما التقيم هو اللي يفرق معك صديقي .. شوف فيديو طريقة تقيم القهوه بطريقه محترفه في قناتي بإذن الله رح تستفيد
صراحة لم توفق في اختيار اسم القناة وذلك يحد من نشرها لارتباط كلمة الادمان بالمخدات بينما المفضل من طيبات الارض يوصف بحالة تكيفية (الكيف) وليس بحالة ادمانية .. اقترح تغير اسم القناة واضمن لك الفرق الشاهق في الصعود باذن الله . لان الادمان دائما يرتبط بسلوك ادماني والتعزيز الادماني وعند التوقف عنها تحدث الاعراض الانسحابية وهذا صعب يحدث مع الطيبات مثل القهوة .. اتمنى وصلت الفكرة فانت في وسط شعب مثقف يصعب عليه نشر كلمة ادمان في مجتمعه .. وبالتالي يصعب عليه نشر القناة حتى اني استغرب بعضهم بالتعليقات يناديك يامدمن 🤷🏻 .
بارك الله فيك شرح عميق ومفهوم
نشكر الاستاذ على الشرح المفيد و الله يجزيه الخير وبلنسبة للبن البرازيلي صحيح كلامك افضل و اكثر بن متنوع و فيه اهتمام كثير فيه من الدولة انا اعيش في البرازيل و انا مالك شركة انتاج بن افخر انواع البن البرازيلي و احتاج وكلاء في جميع الدول العربية و العالم وشكرا لكم
عندك واتساب
اهلا تواصل معي@@abdulkarimsirwan1391
ياريت حلقه خاصه في نقطه حبات البن الصغيره والكبيره وسهوله الطحن و الاستخلاص والمطاحن
موضوع نادر من يتكلم عنه
صديقي فيه موضوع في قناتي بعنوان ( ما هي القهوه المختصه ) رح تلقاه موجود بالقناه
شكرا لك ع التوضيح
شرحك ممتاز الله يعطيك العافية
بس وش ملاحضاتك عن اسعار القهوة المختصة ، هل ترى انها عادلة او انها مبالغ فيها جداً ؟
اذا ماقارنتها بسعار القهوة مثل ابن هرري وباشنفر الي تعتبر من افضل انواع القهوة لدينا
الله يعافيك طال عمرك .. ما فيه معيار لتحديد السعر للاسف وكل محمصه تحط اسعارها اللي تخصها دون النظر لنوع البن
شرح رائع الله يجزيك الخير. لو تكرمت تشرحنا انواع البن المحلي في السعوديه وذا ينفع ل الاسبرسو.
موجود الشرح طال عمرك في قناتي فيه فيديوهات تكلمت عن المحامص بشكل عام
كفيت ووفيت شكرا لك👍😇
طلبت بن مختص من متجر الكتروني و اكتشفت ان تاريخ الحمص الي مكتوب على الكيس قبل ٦ شهور و كاتبين اخر وقت تستخدمه بعد ٣ شهور ينفع استخدمه ولا لا من مقاطعك الي شفتها و شروحاتك اتوقع لا ؟
اسمحلي ترى آخذ بعض فيديوهاتك وانشرها انستقرام للأجر والفائدة وجزاك الله خير استفدنا منك كثير ماشاء الله عليك تختصر المعلومة في وقت قصير 👍
فداك طال عمرك
من جد الله يسعدك استفدت جدا
يقول الشاعر
قرب دلالك وماك العذب صبه
وصب من بن اليمن كب الهراري
واحمس إلي خل قلبك يم حبه
والحذاري تحرق البن الحذاري
يعني افضل شي اشتري قهوه برزيليه واحمصها واخليها كم يوم واطحنها هذا افضل شي
ما شاء الله قناتك جدا ممتازة لكن في مشكلة بسيطة بففيدبوهاتك ، الصوت أخوي كتير ضعيف يا ريت تشوف حل للموضوع ده عشان نستمتع بفيديوهاتك اكتر 💐💚
يامدمن انا اشتريت دارك روست من ستار بكس سويت منها مره ماحسها نفس الي تسويها ابد من ناحية استخلاص او شكل البن وطعمه غريب مو القهوه الي اعرفها ااكبتشينو ودايم لما اجي استخلص ينزل كمية كثيره ماهي اسبريسو وبسرعه ولا احكيك عن التبخير مكينتي است من نون 😢😢😢😢
طال عمرك ستاربكس بن تجاري ليس بن مختص .. البن المختص يتم حمصه ميديوم روست .. اما بالنسبه للنزول السريع ارجو انك ترجع للفيديوهات بالقناه عشان تعرف معادله الاستخلاص اللي تخليك تعرف كيف توصل لطحنة مناسبه للاسبريسو
لو سمحت في بن يجي مزيّت تمسكو ف يدك فيها تحصل يدك مزيتة ايش يعتبر؟نوعية جيدة ولا سيئة؟
هذا البن سيء جدا تم حرقه حتى خرجت الزيوت منه طعم البن فيه مرارة عالية وريحة حرق وتشوفه كثير في ستاربكس وغيره من الكافيهات التي تستعمل البن التجاري
احست. وازيد لو سمحت انه يحتوي على كميه جدا اقل من كافيين وضياع النكهات الطبيعيه بسبب الحراره العاليه والاحتراق
مقطع جميل👏🏻👏🏻
شريت بن ستار بكس اسبريسو روست ومكينتي بريفل باريستا ي ليت تعلمني افضل درجة طحنة لها
من الافضل البن التجاري او البن المختص
ومنو اكثر امان وفائدة للجسم واكثر مرارة وطعم
بدون تردد اكيد المختص
يعني ستاربكس ليس جيد
صحيح
الله يسعععدك وش افضل بن ل الكابتشينو والسبانش لاتيه ومايكون مر مره
ويسعدك يا رب .. البن المختص يناسب كل المشروبات طال عمرك .. ما فيه بن مخصص لمشروب معين .. الا للبن اللي يتم تحميصه لمشروبات التقطير .. وبالنسبه للمراره هذي ترجع للوصول للاستخلاص المثالي عشان تاخذ الطعم السليم للقهوه
معلوماتك 💟
مبدع ما شاء الله عليك
محتاج اعرف ايش افضل قهوى امريكيا للمزاج ابليز
عندي سؤال مالقيت له جواب الي هو ممكن اطحن كمية البن كاملة او بس حق استخدام اليوم وليش هل ممكن تتآكسد لو طحنتها كلها؟
حياك الله اولا .. طال عمرك بعد الطحن بنصف ساعه تفقد القهوه رائحتها الجميله .. لو كان طحن الكميه كامل صحيح رح تحصل المقاهي تستخدم نفس الطريقه .. لكن الطحن افضل لما يكون في نفس اللحظه و تعتبر القهوه طازجه وتحافظ على الزيوت والانزيمات اللي فيها
@@Engr-coffee شكراً على المعلومة
العفو حياك
السلام عليكم الف رحمه على والديكم أفيدوني انا عايش في اوربا ومن وقت طويل انا اشرب نوعيه قهوه اسمها ماكس ويل هاوس كلاسك سريعة الذوبان تعجبني فيها رائحتها وطعمها القوي مثل الكاكاو ولاكن انا عندي قالون عصبي وانا لم اجرب غيرها واخاف ان اجرب غيرها ولم اجد افضل منها افيدوني بنوعيه متوازنه افيدوني جزاك الله خير
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته .. عزيزي كبدايه الف الف سلامه عليك من كل شر , بخصوص سؤالك احب افيدك بإن القهوه اللي تستخدمها ( ماكسويل هاوس ) هي قهوه تجارية و ليست مختصه .. ابحث دائما عن البن الغير مطحون و المختص لانهم يتم التعامل معه بطريقه مختلفه حسب ما ذكرت في الفيديو .. رح يختلف عليك الطعم و المذاق و درجة الحمص. و احب افيدك ايضا ان القهوه المطحونه لمجرد مضي نصف ساعه عليها تتبخر الرائحة الجميله و بعد اسبوع تفقد القهوه قوامها و الزيوت اللي فيها .. الأفضل انك تدخل في عالم القهوه المختصه عشان تحس فعلا بطعم القهوه السليم .. و لو انت تعاني من القولون اضف مع القهوه الحليب خالي من اللكتوز و استمر على منقوع الزعتر البري كعلاج للقولون يوميا كل صباح لمدة شهر على الأقل .. تحياتي لك و اسف على الإطاله
@@Engr-coffee جزاك الله خيرا اشكرك على النصيحة واحلا أشتراك 🌹🌹🌹
العفو يا عزيزي اهلا و سهلا شرفتني
مرحبا فيه موقع يبيع بالجملة الانواع المعروفه من القهوه نفس اللي عارضهم ؟؟
ياخي الف شطر
قهوة ايكيا السويديه تعبتر تجاريه او مختصه ؟
تجاريه طال عمرك
طيب انا ابغى بن تجاري حق اسبريسو اعطيني اسامي
بصراحه هيا اذواق طبعا المختصه درجه اولى مافي مثلها واذا اطريت تاخذ تجاري يعتبر دارة القهوة و بارنز حلو بس تاخذ تحميص متوسط مو داكن
اللي فهمته ان التجاري يكون خلط انواع بن مزروعة ب اجواء مختلفة وارتفاع مختلف والخ…
صح؟
كلام سليم
شكرا لك قناه متميزه
اشكرك جدا على ردك الايجابي .. يسعدك ربي
والله انت الايجابي و ماتجيب الا اشياء مفيده واسلوبك رائع
Ali alqarni يا جعل والديك الجنه يا رب .. كلامك صنع يومي اشكرك
@@Engr-coffee اخوي ممكن توضح لنا بالنسبة للبن اليمني هل ينفع للمختص فقط او ممكن للاسبرسو وايش الافضل
سؤال بسيط جدا محيرني من زمان ولا احد قدر يجاوبه اللي هو:
طحن البن بالنجر يكون على درجة كم ؟
ولاي قهوة ينفع نستخدمه
حياك الله .. النجر مافيه درجات .. تنفع للقهوه السعوديه لانها تحضر بالغلي
@@Engr-coffee
دامه يطحن البن
معناها اكيد الطحنة النهائية لها درجة
فهمتني يالغالي
يعني مثلا انا طحنت بالنجر لين خلصت
الناتج النهائي المطحون من البن يشابه اي درجة في مطحنة زبريس مثلا
اتمنى وصلت الفكرة ياغالي
@@midhataboallailواصلخثه الفكره صديقي .. للاسف درجات الطحن لا تقاس بالعين المجردة .. تقاس بالماكرو و المايكرو عشان كذا لما تطحنها بالنجر رح تلاحظ انك ممكن توصل لدرجات القهوة التركيه مثلا و تكون متفاوتة الحجم تكون فيه حبات كبيره و صغيره .. تفاوت الطحن تعتبر مشكله . عشان كذا الافضل دائما استخدام مطاحن مختصه
@@Engr-coffee
معناها وصلنا لنتيجة انا وانت
لو طحناها بالنجر ساعة كاملة هرسناها هرس ممكن نوصل انها مثل طحنة التركي يعني درجة ١٠ الى ٢٤
وممكن نقيسها بجهاز المايكرو مثل ماقلت
سؤال يبطح نفسه ماهي أفضل المطاحن الرخيصة
سويل
مافهمتني او ماعرفت اشرحلك اقصد ماهي أفضل الات طحن القهوه الرخيصة
براتزا ستي
اي افضل نوع للقهوه المفلتره او الامريكان
اميل للكولومبيه وبعدها البرازيليه
@@Engr-coffee السلام عليكم ياغالي هل تريد بن مختص ذات جوده عاليه اقدر ارسل لك عينه
طيب فيه أنواع بن يقولون تجاريه بس محمصه بطريقة المختصه هل هو صدق ولا خرطي
رح تلاحظ بنفسك من لون التحميص الموحد و الاحجام و اذا كان فيه حبات متكسره .. دائما التقيم هو اللي يفرق معك صديقي .. شوف فيديو طريقة تقيم القهوه بطريقه محترفه في قناتي بإذن الله رح تستفيد
الحقيقه استخدام الروبيستا اصبح شبه منعدم حتى المقاهي الرخيصه تستخدم 100% ارابيكا
كلام سليم👍🏻
اشكرك من القلب على هالمعلومات
@@Engr-coffee العفو حبيبي
لتني شفت هالفديو قبل اشري القهوه 🤦🏻♀️
خل البن اللي شريتيه للتدريب 👍🏻
في احد يعرف مواقع او حساب يبيع فيه زي هذي القهوات؟
اعرف محلات بس في جده دايم اشتري منهم عندك محل ف الردسي مول
وفي محل في النسيم خلف تيم هورتز
انواع القهوه المختصه تجدها عندهم واسعارهم معقوله
نعم يمكننا ارسال عينة لك مجاننا اول مره
نعم يمكننا ارسال عينه مجاننا
@@samalyosufi1211 اي شركه؟
حصلتي ؟
ولكن القهوة المختصة لاحظة انها خليط بين الروبوستا والاربيكا
ليه اهتم بسلالة البن بتزوجها انا ؟
بالرفاه والبنين الف مبروك مقدما
بن باجه البرازيلي هل هو مختص
لا تجاري
ممكن تعلي صوت اكثر
ابشر
مشكور على شرحك المبسط و الواضح
لكني تعذبت وانا اسمعك
كانك تقولي سِر
ههههههههههه
نعم صدقت.... علىّ من فضلك صوتك
الصوت منخفض جدا في مقاطعك
للاسف ما انتبهت لهذي المشكله الا لاحقا .. بإذن الله الفيديوهات القادمه رح يتم تعديل هذه المشكله العذر و السموحه
صراحة لم توفق في اختيار اسم القناة وذلك يحد من نشرها لارتباط كلمة الادمان بالمخدات بينما المفضل من طيبات الارض يوصف بحالة تكيفية (الكيف) وليس بحالة ادمانية ..
اقترح تغير اسم القناة واضمن لك الفرق الشاهق في الصعود باذن الله . لان الادمان دائما يرتبط بسلوك ادماني والتعزيز الادماني وعند التوقف عنها تحدث الاعراض الانسحابية وهذا صعب يحدث مع الطيبات مثل القهوة .. اتمنى وصلت الفكرة فانت في وسط شعب مثقف يصعب عليه نشر كلمة ادمان في مجتمعه .. وبالتالي يصعب عليه نشر القناة حتى اني استغرب بعضهم بالتعليقات يناديك يامدمن 🤷🏻
.
معندك سالف
عندي سالفه ابشرك لكن الفيديو مرره قديم في بداياتي .. تقدر تشوف القناه و رح تلاحظ الفرق
ليش مافي موسيقى🤪🤪
الله المستعان ، يعني وش نفهم من كلامك .
الله يهديك ويشرح صدرك 🌹.