استاذي القدير شكراً لك على هذا الشرح المبسط والوافي بس سؤال بخصوص المعالجه المخمره ذكرت بأن يضاف ثاني اوكسيد الكربون او طريقه سحب الهواء شلون سحب الهواء وكم مده التخمير في طريقه سحب الهواء وشكراً
@@waleedco14 بارك الله فيك استاذي لكن الشطر الثاني من سؤالي وهو سؤال طريقه سحب الهواء شلون كيف الطريقه اذا وضعت الكرز بالبرميل وقفلته شلون اسحب الهواء بدون الطريقه الكربونيه
يعطيك العافية .. ماهي المعالجة الطبيعية؟ و كيف بعض انواع القهوة يكون فيها طعم مثل جوز الهند؟ وسؤال مهم ... ليش كل نوع قهوة له تأثير مختلف على الشخص سولء في مزاجه او نشاطه بعضها تخليك نشيط و هايبر و بعضها رايق و هادي؟؟
@@momo-369 معالجة مجففة هي معالجة طبيعية يتك تجفيف الكرز على اسطح حتى يجف تماما - طعم الفواكه او جوز الهند او اي طعم بالقهوة يكون نانج من عدة عوامل منها نوع السلالة المعالجة التحميص الطحن الارتفاع - تاثير القهوة ع الشخص يكون حسب نوع الاداة المستخدمه
تشكر والله العظيم على شروحاتك الممتازه جداً جداً عندي اقتراح لانه الصراح الشيء الوحيد اللي يضايق بقناتك الا وهو جودة التصوير ما ابي تشتري كاميره ولا هم يحزنون بس استخدم تطبيق الكاميره حق الايفون العادي وارفع الجوده آخر شيء ونزل المقطع والله بعض الاحيان ارفع الجوده آخر شيء وما يبان الا الشيء البسيط من المقطع بحكم انك تنقل مقاطعك من السناب الى اليوتيوب وتضعف الجوده بشكل مخيف. الله يعطيك العافيه مره ثانيه يا غالي.
صراحة مقطع يشرح بالتفصيل التفصيل الممتع. لأنواع البن و طريقة الاختيار الصحيح حسب كل ذوق
توني ببحث عن المعالجات في القهوة ووجدت الأشعار، وليد مفيد جدا لكن مقل، يعطيك العافيه
تابعت مقاطع كثير فيما يخص طريقة المعالجات و الفروقات فيما بينها ما فهمت ولا استفدت وغير منك ، أشكرك كل الشكر على الشرح 🌷
اشكرك من كل أعماق قلبي على الشرح الوافي الكافي
لمعرفة الفروق بين أنواع معالجات القهوة
كان شرح بالتفصيل الجيد وغير ممل
اضفة معلومات جيدة لمزاجي 😍🤣
ما شاء الله .. معلومات قيمة … الحين فهمت الفرق بينهم
موفق
استاذي القدير شكراً لك على هذا الشرح المبسط والوافي بس سؤال بخصوص المعالجه المخمره ذكرت بأن يضاف ثاني اوكسيد الكربون او طريقه سحب الهواء شلون سحب الهواء وكم مده التخمير في طريقه سحب الهواء وشكراً
يضاف اول اكسيد الكربون تسمى معالجة كربونية التخمير اقل من 24 حسب نوع الكرز و رطوبته و المناخ و هذي يحددها المزارع او الحماص بالخبرة
@@waleedco14 بارك الله فيك استاذي لكن الشطر الثاني من سؤالي وهو سؤال طريقه سحب الهواء شلون كيف الطريقه اذا وضعت الكرز بالبرميل وقفلته شلون اسحب الهواء بدون الطريقه الكربونيه
@@Prestige_Cattery المزارعين عندهم الية بسيطة عن طريق مضخات اشبه بحقت الحجامه و هذي تسمى لاهوائية و فيه معدات الية كبيرة تضيف اول اكسد كربون
شرح وافي وكافي ماقصرت..بس اعتقد المجففة اكثر مراره من المغسوله من حكم اني من هواة القهوة الحمضية واعتمد دايما محاصيلي تكون مغسولة .🙏🏼
يعطيك العافيه على الشرح ما قصرت شرحت من اعماق قلبك ثانكيو
قمة في البساطه في شرحك يعطيك الف عافيه سهلتها اكثر مما نتصور
محتوى مختلف ومتميز اهنئك صراحة ابدعت 👌🏻
مجففة المفضلة عندي '😊
شكرا على الشرح الجميل
كانت اضافه جيده بالنسبه لي
..... الف شكرلك
شكراً لابعد درجات الشكر ❤️🔥❤️🔥❤️🔥
رسطاليس والاسكندرا … أحسنت
ماشاءلله الشرح احترافي
بيض الله وجهك
يعطيك العافية .. ماهي المعالجة الطبيعية؟ و كيف بعض انواع القهوة يكون فيها طعم مثل جوز الهند؟ وسؤال مهم ... ليش كل نوع قهوة له تأثير مختلف على الشخص سولء في مزاجه او نشاطه بعضها تخليك نشيط و هايبر و بعضها رايق و هادي؟؟
@@momo-369 معالجة مجففة هي معالجة طبيعية يتك تجفيف الكرز على اسطح حتى يجف تماما - طعم الفواكه او جوز الهند او اي طعم بالقهوة يكون نانج من عدة عوامل منها نوع السلالة المعالجة التحميص الطحن الارتفاع - تاثير القهوة ع الشخص يكون حسب نوع الاداة المستخدمه
@waleedco14 انا استخدم التقطير v60 ولاحظت ان كل مصدر بُن له تأثير جدا مختلف عن الآخر وبعضها يسبب لي صداع.. يعطيك العافية وشكرا على الرد 🌷
شرح كافي ووافي الله يجزاك الجنة
شرح ممتاز وجميل الله يعطيك العافيه 👍🏼
معلومات قيمه
مشكور بارك الله فيك
السلام عليكم..ياريت تعرض جودة مكاين HiBrew سعرها حلو واغلبها ٢٠ و ١٩ بار ...
كتيير حلو تقديمك موفق 🙌🏼
روعه شرحكككك يعطيك العافية
الله ينور عليك ي وحش ،، مره استفدت منك ✋🏻🌹
شرح جدآ جميل 🤎
شرح وافي وكافي شكرا
تسلم على الشرح
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ايه رائى حضرتك ف دلونجى ديدكا آخر اصدار
ما شاء الله عليك خبره اتمنئ اتعلم منك
شكرا وليد على المعلومات القيمة
ايش يقصدوا بالسلاله ؟ وممكن تعمل فيديو على البن كيف نقرأ المعلومات اللي على الكيس وايش معناها وشاكره لك
السلالة هي الاصول الاساسية للكرزة و هي انواع كثيرة اشهرها ارابيكا و روبستا
جزاك الله خير معلومات مفيدة و واضحة
لتصحيح المخمرة او الاهوائي يخمرونها مع فواكة بطيخ اناناس جوز هند ابحث عن المعلومه
فرق بين اللاهوائيه و المخمرة
يعطيك العافيه
القهوه اللي تمدحها من كيلة اللي اسمها دوقا نابولس من وين نجيبها دورتها ماحصلتها
موجودة بمتجر كيلة اذا المحصول باقي
لو سمحت المعالجه العسليه تمشي لأي نوع قهوه
@@AhmedReda-cx7cp غالبا للمقطرة
قريت مواضيع عن المعالجات. لكن مخي تقبل منك اكثر 👍😂
هل هذه القهوه التي ذكرتها بانواعها
تكون صالحة لعمل القهوة العربيه السعوديه
ام انها فقط لانواع القهوة الأخرى .. ؟
......
شكرا لك
نعم تصلح
@@waleedco14 شكرا لك 🌹
الله يجزاك الف خير وشكرا 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
شكرا لك 🙏🏻 ❤
ايش نوع المعالجة المناسب للقهوة التركية
مجففة
انا افكر افتح كوفي ونفسي اخذ دوره بأيش تنصحني ارجو الرد
تشكر والله العظيم على شروحاتك الممتازه جداً جداً
عندي اقتراح لانه الصراح الشيء الوحيد اللي يضايق بقناتك الا وهو جودة التصوير ما ابي تشتري كاميره ولا هم يحزنون بس استخدم تطبيق الكاميره حق الايفون العادي وارفع الجوده آخر شيء ونزل المقطع والله بعض الاحيان ارفع الجوده آخر شيء وما يبان الا الشيء البسيط من المقطع بحكم انك تنقل مقاطعك من السناب الى اليوتيوب وتضعف الجوده بشكل مخيف. الله يعطيك العافيه مره ثانيه يا غالي.
❤
👏👏👏
اللي يعرف سنابة يعطيني
Waleedco14
🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤️