مشكلة البن هو مسألة أذواق و إدمان ، يمكن بن رخيص بيعجبني في المذاق و الإيحاء ، مثال على بن أندونيسيا لي إسمه الكوبي لواك يعتبر أغلى بن لكن مذاقه يعتبر زي مذاق الأرابيكا المختصة حتى ولو أنه غالي الثمن
الله يعطيك العافية على أسلوبك بالشرح وتعبك لتوصيل المعلومة، المشكلة فيني أنا كشخص باحث عن المعلومة جديد على القهوة فأبحث عن افضل بُن للأسبرسو والكابتشينو اتابع المقطع فلا اجد الاجابة سواء باسم القهوة او اين تباع، اتمنى تضع مقاطع مختصرة لاسم البن ومن اين نشتريه
خذها مني البن يختلف طعمه من شخص لآخر فلا تثق في فلان يقول لك ان هذا البن كويس البن مثله مثل العطور يختلف من شخص لآخر انت جرب الين تلقى نوع يناسب ذوقك واستمتع
جرب No 4 من بيت التحميص أو TRH منهم برضه إذا تحبها مع الحليب حاول تختار أنواع حموضتها خفيفة وزي ماقال الأخ بالمقطع تكون مزروعة فوق ١٥٠٠ متر وقوامها كريمي وإذا على إيحاء شوكولاته تكون مضبوطة مع الحليب .
السلام عليكم الاستخلاص عندي صار ماينزل احيانا واحيان ينزل نقطة نقطتين ، علما ان طحنة البن ما غيرتها وكانت ممتازة، وخشنت اكثر ونفس الشيء اذا ضغطت الاستخلاص يطلع صوت ضيف وماينزل البن وش المشكلة😢
حياك الله .. بالعكس تسعدني مشاركتك .. حسب الدراسات الخاصه بجمعية القهوه المختصه الامريكيه كل ما زادت درجة الحمص للاغمق تقل نسبة الكافيين .. و تعرض البن لحراره عاليه يخليه يفقد من نسبة الكافيين اكثر
السلام عليكم كيفك أن شاء الله بخير سوال اريد اخذ ماكنه مع طاحونه القهوه شنو تنصحني اخذ de longhi مع طاحونه منفصله أو اخذ gastroback barista pro تجي مع طاحونه القهوه وتامبر وباسكت 58 شنو رايك اتمنى الرد
ماشاء الله تبارك الرحمن قناتك كمية المعلومات اللي فيها تدرسس وربي لكن عندي نصيحه لك عنوان الفيديو حاول يكون واضح مثلاً " طريقة الإستخلاص الصحيح أو طريقة التبخير وهكذا.. " يعني ماتكتب ياللا نتقهوى والفيد يكون مليان معلومات مفيده أو ممكن تكتب عنوان واضح + ياللا نتقهوى وكذا ، يصير لو اي شخص بحث عن المعلومه في اليوتيوب يقدر يوصل لحسابك بسهوله، حرام هالمعلومات تروح گذآ تستاهل المليون مشترك والله 🤍 وبالتوفيق
الله يسعدك و يرفع قدرك و يرزقك جنات العللين يا رب يا كريم .. الصراحه كلمة ( يلا نتقهوى) تطورت بعد ما ذكرت كل العناوين اللي يحتاجها المتابع فعلا .. وبإذن الله لما تبحث عن اي شي تحتاجه رح تحصله بعنوانه في قناتي طال عمرك .. اكثر من ١٠٠ فيديو كلها لفائدتكم بإذن الله
ابغى انك تجيب نانو بريسو وتعمل عليها ريفيو.. انا اشتريت واحده لكن جربت انواع بن كثير وكده.. مش بحسها بتعمل شوت مثل الماشين... ف انت شو رايك استاذي؟ هل نانو بريسو تستحق الشراء؟ وتستحق تاخد منها شوت اسبرسو؟
طيب فيه محامص حمصتهم دارك مرة حبوب القهوة شبه سوداء وتفقد حوالي ٨٠٪ من طعمها وتصير مرة بس، كيف يعني مب مشكلة المحمصة ان الطعم سيء وهي المسؤولة عن التحميص؟ خصوصا ان بعض المحامص تروج لنفسها على اساس قهوة مختصة مع ان المختصة light to medium roast مب دارك ابد!
القهوة شجرة خلقها الله سبحانه و تعالى خدمة لبني ادم فوق الارض... ليستعملها كشراب ترفيه و تقوية لعبادته و شكره سبحانه و تعالى... ومذاقها نسبي يختلف من انسان لاخر و من حضارة لاخرى.. و كذا طرق استعمالها.. لكن اسياد القهوة هم اهلنا في اليمن المبارك.. و قهوتهم المخاااا.. تعتبر الاجود و الافضل... و لذا يفضل شراءها خضراء و تحميصها على مهل يدويا فوق ناار خفيفة جدااا.. ممرغة بزيت زيتون لاستخلاص افضل لروحها من المواد الفعالة... و بعدها تطحن يدويا طحنا خشنا على شكل حبات سكر او بضبط المطحنة بمقياس الرقم تسعة... مضاف اليها رشة ملح صخري نقي لازالة حموضتها.... يسخن الماء جيدا و يصب عليها في الفلتر بمراحل... و يحتفظ بها في الثلاجة كي تحتفظ بكامل طراوتها لاستعمالها كقهوة باردة وقت الحاجة او تسخينها حسب الرغبة... مع اضافة بهاراتها.. كالهيل و القرفة و الفلفل الحار... وسر في القهوة عموما يكمن في اضافة زيت الزيتون !!!! او اي زيت ااخر طبيعي.. كزيت السمسم او غيره... و صلى الله على نبي الهدى و على اله و سلم!!!!!
والله اذا انت ما استفدت و لا ناسبتك المعلومات اللي يطرحها الاستاذ مالك الحق ابداً في انك تقلل من طرحه و مجهودة بذي الطريقه ، تعلمت التبخير والرسم و كيف افرق بين انواع البن منه و الى الان جالسة اتعلم منه سواء ف القناة هنا او السناب ، اتمنى نبطل نقلل من جهود الاخرين و نعرف نختار الكلمات الصح اذا بننتقد وبدون تجريح
أنا ذوقي صعب💡ادمنت الإسبريسو من فترة قريبة وتنقلت بين الكفيهات حتى أعجبت بقهوة د/كيف ، كانت قهوة متوازنة بين الحموضة والمرارة وفيها حلاوة مرة جميلة👍 وللأسف غير قهوتة بعد عدة اشهر وتغير معاي الطعم ، وقررت اشتري ألة قهوة ومطحنة حتى أجد الطعم المناسب بدل أكون تحت رحمة ذائقة المقاهي،🔥 وشكلي بجرب جميع انواع المحامص حتى أصل لقهوة متوازنة 💯
ليه ماذكرت اليمنيه برغم السلاله دئريه حلزوانيه عدنيه وارتفاع ١٨٠٠الا ٢٨٠٠كيلو فوق سطح البحر وايضا المعالجه معالجه مجففة الايحات عنب شكلاته مكسرات يعتبر البن اليمني من اجود الانواع العالميه يمكن تقول درجه اولى عالميه نسبه التذوق ٨٩
للاسف البن اليمني الأفضل على مستوى العالم كجودة وهذا عن تجربة لكن عندنا في السعودية ماهو معروف بسبب كثرة الشركات العالمية وانتم يا أهل اليمن للاسف ما استغليتوا هذه الثروة وهذه الصناعة اللي راح تدر عليكم ذهب بدال القات اللي عرف به أهل اليمن والناس ماتدري ان عندكم أفضل أنواع البن عالمياً .
السلام عليكم اخي الغالي..... معلومات راقية بمعنى الكلمة..... ارجوا ان تعطيني رأيك الشخصي بافضل اسماءلمزارع قهوة مختصة من حيث المذاق والايحاءات من خلال تجربتك الخاصة بالمحاصيل البرازيلية والكولمبية المختصة.... ولكم مني فائق الاحترام.
صديقي مسمى v60 هذي لاداة التحضير فقط وفيه مثلها الكيمكس والايروبريس وغيرها من الادوات .. القهوه المختصه هو البن لما يتم تصنيفه كقهوة مختصه لان له مواصفات دقيقه في العنايه و الجوده
اللي عنده حموضه خلف كيس القهوه مستوى الحموضه حموضه اللطيفه هي انسب قهوه للي عندهم مشاكل حموضه وقولون افضل انواع القهوه تختلف من لشخص لآخر وذوقه لكن الاجود بخبرتك المكتسبه من شكل القهوه ومستوى التحميص والدوله المصدره نوع المويه الماء له دور هام جدا في طعم القهوه وكذلك الشاي اللي يستخدم مكينة قهوه فيه محاليل او حبوب فواره لتنظيف المكينه من الرواسب فيتحسن طعم القهوه شكرا لكم.
القهوة شجرة خلقها الله سبحانه و تعالى خدمة لبني ادم فوق الارض... ليستعملها كشراب ترفيه و تقوية لعبادته و شكره سبحانه و تعالى... ومذاقها نسبي يختلف من انسان لاخر و من حضارة لاخرى.. و كذا طرق استعمالها.. لكن اسياد القهوة هم اهلنا في اليمن المبارك.. و قهوتهم المخاااا.. تعتبر الاجود و الافضل... و لذا يفضل شراءها خضراء و تحميصها على مهل يدويا فوق ناار خفيفة جدااا.. ممرغة بزيت زيتون لاستخلاص افضل لروحها من المواد الفعالة... و بعدها تطحن يدويا طحنا خشنا على شكل حبات سكر او بضبط المطحنة بمقياس الرقم تسعة... مضاف اليها رشة ملح صخري نقي لازالة حموضتها.... يسخن الماء جيدا و يصب عليها في الفلتر بمراحل... و يحتفظ بها في الثلاجة كي تحتفظ بكامل طراوتها لاستعمالها كقهوة باردة وقت الحاجة او تسخينها حسب الرغبة... مع اضافة بهاراتها.. كالهيل و القرفة و الفلفل الحار... وسر في القهوة عموما يكمن في اضافة زيت الزيتون !!!! او اي زيت ااخر طبيعي.. كزيت السمسم او غيره... و صلى الله على نبي الهدى و على اله و سلم!!!!!
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
: شكرا لهذا الكرم الحاتمي المفصل المختص بشرح القهوة
الله يبارك لك .
شكرا من القلب على الشرح المفصل بالصوت والصوره شكرا 😘❤️🫰🏻🫰🏻
اولا مشكور على جهودكم نتمنى لك الموفقية و الاستمرار و النجاح مشرح جميل ومبسط شكرا جزيلا
العفو يسعدني ويشرفني طال عمرك
مشكلة البن هو مسألة أذواق و إدمان ، يمكن بن رخيص بيعجبني في المذاق و الإيحاء ، مثال على بن أندونيسيا لي إسمه الكوبي لواك يعتبر أغلى بن لكن مذاقه يعتبر زي مذاق الأرابيكا المختصة حتى ولو أنه غالي الثمن
الله يعطيك العافية على أسلوبك بالشرح وتعبك لتوصيل المعلومة، المشكلة فيني أنا كشخص باحث عن المعلومة جديد على القهوة فأبحث عن افضل بُن للأسبرسو والكابتشينو اتابع المقطع فلا اجد الاجابة سواء باسم القهوة او اين تباع، اتمنى تضع مقاطع مختصرة لاسم البن ومن اين نشتريه
خذها مني البن يختلف طعمه من شخص لآخر فلا تثق في فلان يقول لك ان هذا البن كويس
البن مثله مثل العطور يختلف من شخص لآخر
انت جرب الين تلقى نوع يناسب ذوقك واستمتع
جرب No 4 من بيت التحميص
أو TRH منهم برضه
إذا تحبها مع الحليب حاول تختار أنواع حموضتها خفيفة وزي ماقال الأخ بالمقطع تكون مزروعة فوق ١٥٠٠ متر وقوامها كريمي وإذا على إيحاء شوكولاته تكون مضبوطة مع الحليب .
شكراً لك استفدت من معلوماتك وعرفت وش اختار ل ذوقي❤
السلام عليكم
الاستخلاص عندي صار ماينزل احيانا واحيان ينزل نقطة نقطتين ، علما ان طحنة البن ما غيرتها وكانت ممتازة، وخشنت اكثر ونفس الشيء اذا ضغطت الاستخلاص يطلع صوت ضيف وماينزل البن وش المشكلة😢
مادري احس المحصول يتغير بين فتره وفتره
عندي نفس المشكله اشتري القهوة وبعد كل شهر تقريبا لازم اخشن الطحنه معرف وش المشكله
المكينه تحتاج تنظيف مكان نزول الماء وايضا عصا التبخير اكتب بقوقل او اليوتيوب تنظيف مكينة القهوه
شرح ممتع وراقي ومفيد احسنت عزيزي 👍🏻
علييك نور توزن بين المراره والحموضه👌🏼 1:53
تعديل بسيط على معلومه ذكرتها ولا اقصد الاساءه لجهودك المبذوله، **الكافيين لايقل مهما كانت درجة الحمصه.
حياك الله .. بالعكس تسعدني مشاركتك .. حسب الدراسات الخاصه بجمعية القهوه المختصه الامريكيه كل ما زادت درجة الحمص للاغمق تقل نسبة الكافيين .. و تعرض البن لحراره عاليه يخليه يفقد من نسبة الكافيين اكثر
يعطيك العافية حبيت وصف وتوضيح الاستخدام المنزلي
يازين سوالفك 😭
شكراً استفدت كثير الله يسعدك 🤍.
السلام عليكم
كيفك أن شاء الله بخير
سوال اريد اخذ ماكنه مع طاحونه القهوه شنو تنصحني اخذ de longhi مع طاحونه منفصله أو اخذ gastroback barista pro تجي مع طاحونه القهوه وتامبر وباسكت 58 شنو رايك اتمنى الرد
مهتمة
ماشاء الله تبارك الرحمن قناتك كمية المعلومات اللي فيها تدرسس وربي لكن عندي نصيحه لك عنوان الفيديو حاول يكون واضح مثلاً " طريقة الإستخلاص الصحيح أو طريقة التبخير وهكذا.. " يعني ماتكتب ياللا نتقهوى والفيد يكون مليان معلومات مفيده أو ممكن تكتب عنوان واضح + ياللا نتقهوى وكذا ، يصير لو اي شخص بحث عن المعلومه في اليوتيوب يقدر يوصل لحسابك بسهوله، حرام هالمعلومات تروح گذآ تستاهل المليون مشترك والله 🤍 وبالتوفيق
الله يسعدك و يرفع قدرك و يرزقك جنات العللين يا رب يا كريم .. الصراحه كلمة ( يلا نتقهوى) تطورت بعد ما ذكرت كل العناوين اللي يحتاجها المتابع فعلا .. وبإذن الله لما تبحث عن اي شي تحتاجه رح تحصله بعنوانه في قناتي طال عمرك .. اكثر من ١٠٠ فيديو كلها لفائدتكم بإذن الله
ما شاء الله * علشان لا يختلف المعنى جزاك الله خير
@@Engr-coffeeا
شرح جميل و مبسط الله يعطيك العافية
رهيب باخي انت
يا سلام عليك ثقافه وعلم 👍
طيب انا ماتهمني كل هذي المعلومات انا ماراح ادرس القهوه واعرف من وين جت ووش السلالات ابغى اطلع بكوب قهوه لذيذ ومتوازن وش اخذ بن من الاخر !!؟؟
بيشه
الشرح👍👏
انا لو سألوني عن التفاح بجاوب التفاح الاخضر افضل للصحة
كفو و الله
فيه محصول كولمبي يصلح للقهوه المقطره قهوه اليوم ؟
يامساء التفاؤل وخميسكم معطر بذكر الرحمن
الله يوفقك ويسعدك اخيرررررا فهمت😂😂😂
يعنى البن الاسبيرسو ينفع يتشرب قهوه عاديه ؟؟
Lavazza بتتشرب اسبريسو بس ولا تنفع الاتنين ؟؟
ارجو حد يرد 🙏🏻
كيف اخفف الحموضه بالقهوه هل في الاستخلاص ولا اوزد الحليب
اضف لها رشة ملح.. و من الافضل ملح صخري!!!!!
اخوي كيف اعرف ان البن ذا حق ال ايس دريب؟
ايش افضل نوع بن فيه مراره اكثر من حموضه؟
غايو هايلاندز من عند بيت التحميص
منزوعة الحمضية وفيها مراره عاليه
وشرايك باللي يطحن البن كله عادي هل تشوف انه فرق كبير جدا لو طحنت بكل تحضير
مايطحن البن مره وحده لازم مع كل تحضير طحنه
ابغى انك تجيب نانو بريسو وتعمل عليها ريفيو.. انا اشتريت واحده لكن جربت انواع بن كثير وكده.. مش بحسها بتعمل شوت مثل الماشين... ف انت شو رايك استاذي؟ هل نانو بريسو تستحق الشراء؟ وتستحق تاخد منها شوت اسبرسو؟
طيب فيه محامص حمصتهم دارك مرة حبوب القهوة شبه سوداء وتفقد حوالي ٨٠٪ من طعمها وتصير مرة بس، كيف يعني مب مشكلة المحمصة ان الطعم سيء وهي المسؤولة عن التحميص؟ خصوصا ان بعض المحامص تروج لنفسها على اساس قهوة مختصة مع ان المختصة light to medium roast مب دارك ابد!
صديقي كلامي كله عن المحامص المختصه وليس التجاريه
@@Engr-coffee انا اتكلم عن المختصة، في عدة محامص جربتها وكانت سيئة وحبوبهم سوداء وفاقدة طعمها ومرة.
@@NoufKh-e1l صدقني وانا اخوك لو التزم بالمواصفات اااي ذكرتها لك مستحيل تكون جودتها مثل ما ذكرت انت
مالك لوى
انا اشتري نوع تفاح مايكمل اسبوعين يخلص الصندوق
لاكن اشتري نوع ثاني اخر الشهر ارميه الزبالة ماحد يقربه
الشيئ الجيد يجتمع عليه اغلب الناس
وفيه رغبات زي ماتفضلت انت
واحيان كثر الدعايات تشتت المستهلك والغالب تكون اغلبها رديئة ولاكن تمشي لقوة انتشارها ولقوة الدعاية ولاحتكارها للسوق
جرب قهوة برو ٩٢ جربت صواع وكفة وكثير مالقيت الذ كثرهم
ما لقيت الذ ؟ ايش اسم المحمصة
ايش افضل المحامص فالرياض او المواقع اللي اطلب منها للسبريسو ولو اشياء عليها عروض
ابي تحويجة اسبريسو
لو سمحتو☺️❤️
مين جرب lavazza espresso الي لون علبتها اسواد
انا احبها عندي super crema
اولا ماهي الكيمكس
وهل لها مرادفه بالعربية
بالنسبة للتاريخ ايش افضل تاريخ للشراء
محمصة أكتوبر و عضوي شي ماله مثيل من باب تجربة بذات همبيلا وكوستريكا والبن الاثيوبي ،،،،
اسمع ابي قهوة مثل دانكن من واقع تجربتك وش الافضل ؟ قهوة مختصه فيه متاجر كثير مثل سلوب زبرتي ماعرفت وش اخذ
قهوة دانكن أبوكلب بس ناس تشتريه عشان ريحتها حلوه دليل على ذلك شوف زحمه في متجر من رغم انه يوفر لك بن تسويه بالبيت
غيرت لصواع بس الطحنه من اديسون مش عايزه تظبط حولت كتير ايه الحل
نفسك بالضبط بس الحل انك تزود الكميه ل20 قرام وتضبط ان شاء الله
اديسون تبهدلت معها لين غيرتها
القهوة شجرة خلقها الله سبحانه و تعالى خدمة لبني ادم فوق الارض... ليستعملها كشراب ترفيه و تقوية لعبادته و شكره سبحانه و تعالى... ومذاقها نسبي يختلف من انسان لاخر و من حضارة لاخرى.. و كذا طرق استعمالها.. لكن اسياد القهوة هم اهلنا في اليمن المبارك.. و قهوتهم المخاااا.. تعتبر الاجود و الافضل... و لذا يفضل شراءها خضراء و تحميصها على مهل يدويا فوق ناار خفيفة جدااا.. ممرغة بزيت زيتون لاستخلاص افضل لروحها من المواد الفعالة... و بعدها تطحن يدويا طحنا خشنا على شكل حبات سكر او بضبط المطحنة بمقياس الرقم تسعة... مضاف اليها رشة ملح صخري نقي لازالة حموضتها.... يسخن الماء جيدا و يصب عليها في الفلتر بمراحل... و يحتفظ بها في الثلاجة كي تحتفظ بكامل طراوتها لاستعمالها كقهوة باردة وقت الحاجة او تسخينها حسب الرغبة... مع اضافة بهاراتها.. كالهيل و القرفة و الفلفل الحار... وسر في القهوة عموما يكمن في اضافة زيت الزيتون !!!! او اي زيت ااخر طبيعي.. كزيت السمسم او غيره... و صلى الله على نبي الهدى و على اله و سلم!!!!!
تذكرت مقطع ابو حمد قرقر قر قر 😂
شخصيا جربت العديد من القهوة المختصة
كلهم ممتازين
ولكن استقر ذوقي على الكولومبي وخصوصا الاثيوبي
الاثيوبي هو احسن شي
الكولومبي كولومبي والاثيوبي اثيوبي
لكن فعلا
الإثيوبي والكولميي عندي ممتاز
الله يسامحك لخمتني شلون الكولومبي الأثيوبي 😰
@@Yonko_Buggy
الكولومبي كولومبي
والاثيوبي اثيوبي
هههههههههه
@@Yonko_Buggy ايش يعني لخمتيني
اخوي وش افضل قهوة اربيكا ؟
الكولومبي كيف جودتها
مع الأسف الإرتفاع مو كل الكافيهات تكتبها ع أكياس البن
محمصة انديز يكتبون 👍🏼وقهوتهم لذيذة
اشكرك
السلام عليكم ممكن اتواصل معك مكالمه علي الوتس
نفسي اخد منك عقد نافعه من يوم متابعتي لك دائما أجوبتك ومعلوماتك عائمه وفضفاضة
الله يسامحك .. جالس اشرح كل شي بالتفصيل الممل ليش عائمه
والله اذا انت ما استفدت و لا ناسبتك المعلومات اللي يطرحها الاستاذ مالك الحق ابداً في انك تقلل من طرحه و مجهودة بذي الطريقه ، تعلمت التبخير والرسم و كيف افرق بين انواع البن منه و الى الان جالسة اتعلم منه سواء ف القناة هنا او السناب ، اتمنى نبطل نقلل من جهود الاخرين و نعرف نختار الكلمات الصح اذا بننتقد وبدون تجريح
بالعكس مررره استفدت منه باشيا كثيره الاستخلاص الصحيح والتبخير والرسم ولازلت اتعلم منه لسهوله الطرح
@@n.cam8830 خلي صاحب الشأن يجاوبه انتي وش دخلك اصلا ، غريب والله
@@mssnareez ناس ملاقيف
اهم شيء السعر كيس ربع كيلو ب ٧٠ ريال ليه ؟
تبدا الاسعار من ٤٠ ريال الى ٦٠٠ ريال .. صديقي هذا الفرق بين الاكسنت و بين المرسيدس
ليه سنابك اختفى من عندي
أنا ذوقي صعب💡ادمنت الإسبريسو من فترة قريبة وتنقلت بين الكفيهات حتى أعجبت بقهوة د/كيف ، كانت قهوة متوازنة بين الحموضة والمرارة وفيها حلاوة مرة جميلة👍 وللأسف غير قهوتة بعد عدة اشهر وتغير معاي الطعم ، وقررت اشتري ألة قهوة ومطحنة حتى أجد الطعم المناسب بدل أكون تحت رحمة ذائقة المقاهي،🔥 وشكلي بجرب جميع انواع المحامص حتى أصل لقهوة متوازنة 💯
لو جربت المختصة كان تندمت انك عاملت ستاربكس وأمثالها
اسبريسو قهوة مختصة
غيييير
@@ابوعبدالرحمنابنناصر ♥️
أحسبك بتقول سلالات 😂
قضية مؤامرة التفاح .
المقطع كله يسولف ولا عطانا وش افضل بن
هذا اللي مايفهم من جد
نبغا اقوي من قهوة جحيم الموت في
ليه ماذكرت اليمنيه برغم السلاله دئريه حلزوانيه عدنيه
وارتفاع ١٨٠٠الا ٢٨٠٠كيلو فوق سطح البحر
وايضا المعالجه معالجه مجففة
الايحات
عنب شكلاته مكسرات
يعتبر البن اليمني من اجود الانواع العالميه يمكن تقول درجه اولى عالميه نسبه التذوق ٨٩
ايش الشركه منها؟
@@amirh5203 ابداع البن نجران
للاسف البن اليمني الأفضل على مستوى العالم كجودة وهذا عن تجربة لكن عندنا في السعودية ماهو معروف بسبب كثرة الشركات العالمية وانتم يا أهل اليمن للاسف ما استغليتوا هذه الثروة وهذه الصناعة اللي راح تدر عليكم ذهب بدال القات اللي عرف به أهل اليمن والناس ماتدري ان عندكم أفضل أنواع البن عالمياً .
يا الربع أبغا بن مو حامض فيه ؟
جبل القاره من محمصة الرياض
السلام عليكم اخي الغالي..... معلومات راقية بمعنى الكلمة..... ارجوا ان تعطيني رأيك الشخصي بافضل اسماءلمزارع قهوة مختصة من حيث المذاق والايحاءات من خلال تجربتك الخاصة بالمحاصيل البرازيلية والكولمبية المختصة.... ولكم مني فائق الاحترام.
انا اعمل مزيج خاص بي
وطلع ممتاز جداً
عوافي يا رب
@@Engr-coffee الله يعافيك ويبقيك ويسعدك ويرحم والديك
وش الأفضل للفلات وايت والايس لاتيه
هذا ماتنفع له خذلك قهوة اسبرسو عادية
اخي ممكن لو تعرف قهوة موليناري
60%ارابيكا 40% روبوستا تحكيلنا عنها
بلد المنشأ ايطاليا
و انا الصراحة ما عندي خبرة بالاسبرسو
وش رايكم بحبوب القهوه من بارنيز ماتحسوها مره بزياده ؟
مو بس مُره الا محروقه حرق
لانها بن تجاري يحرقونها حرق
سيئه جدا ما انصح احد يشتريها
فعلا طعمها مر مر
بارنيز بس تركي زين ومقطرة ابوكلب
الحين القهوه المختصه هي v60?
صديقي مسمى v60 هذي لاداة التحضير فقط وفيه مثلها الكيمكس والايروبريس وغيرها من الادوات .. القهوه المختصه هو البن لما يتم تصنيفه كقهوة مختصه لان له مواصفات دقيقه في العنايه و الجوده
الــقــهــوة الــيــمــنــيــة :-
ياخي حط صور له من البدايه افضل من الشرح وخلاص 😂
واضح من كلامك انك ما شفت الفيديو اصلا😉
@@Engr-coffee صحيح اول ماجبت طاري التفاح وانا طالع😂
اللي عنده حموضه خلف كيس القهوه مستوى الحموضه حموضه اللطيفه هي انسب قهوه للي عندهم مشاكل حموضه وقولون افضل انواع القهوه تختلف من لشخص لآخر وذوقه لكن الاجود بخبرتك المكتسبه من شكل القهوه ومستوى التحميص والدوله المصدره نوع المويه الماء له دور هام جدا في طعم القهوه وكذلك الشاي اللي يستخدم مكينة قهوه فيه محاليل او حبوب فواره لتنظيف المكينه من الرواسب فيتحسن طعم القهوه شكرا لكم.
ياخي مانبي تفاح
كلامك كثير ياليت تختصر 😑🙄
مو كثير قد ما هو تفصيل عشان توصلك المعلومه بشكل سليم
ياشيخ مقطعك نرفزني تتفلسف ياخي اختصر وصلى الله وبارك
بسم الله عليك من النرفزه .. العذر و السموحه خذ لك قهوة و روق وانا و اخوك
وقفت الفديو عشان التفاح
تمام 👍🏻
البن اليمني غيرررررر
ممكن تتكلم عن تجربتك مع قهوة كالي سيتي
يتكلم كثير اشوف لي مقطع آخر🤪
ياخي عندي مشكله دايم احس صوتك واسلوبك متصنع بزياده
انا اسف انك تحس كذا لكن و الله وانا اخوك انه هذا صوتي وهذا اسلوبي وصدقني مو مضطر اني اتصنع و انا جالس اقدم لك معلومه ولا لي مصلحه من التصنع.
@@Engr-coffee شكرا على روحك الجميله والاحساس هذا انتهاء بعد ماشفت ردك 🌹
@@naifalshammari6760 الله يسعد قلبك يسعدني ويشرفني طال عمرك
قرقر
قرقر واجد ولا شوي؟
الله ما احبك في الفلسفه
القهوة شجرة خلقها الله سبحانه و تعالى خدمة لبني ادم فوق الارض... ليستعملها كشراب ترفيه و تقوية لعبادته و شكره سبحانه و تعالى... ومذاقها نسبي يختلف من انسان لاخر و من حضارة لاخرى.. و كذا طرق استعمالها.. لكن اسياد القهوة هم اهلنا في اليمن المبارك.. و قهوتهم المخاااا.. تعتبر الاجود و الافضل... و لذا يفضل شراءها خضراء و تحميصها على مهل يدويا فوق ناار خفيفة جدااا.. ممرغة بزيت زيتون لاستخلاص افضل لروحها من المواد الفعالة... و بعدها تطحن يدويا طحنا خشنا على شكل حبات سكر او بضبط المطحنة بمقياس الرقم تسعة... مضاف اليها رشة ملح صخري نقي لازالة حموضتها.... يسخن الماء جيدا و يصب عليها في الفلتر بمراحل... و يحتفظ بها في الثلاجة كي تحتفظ بكامل طراوتها لاستعمالها كقهوة باردة وقت الحاجة او تسخينها حسب الرغبة... مع اضافة بهاراتها.. كالهيل و القرفة و الفلفل الحار... وسر في القهوة عموما يكمن في اضافة زيت الزيتون !!!! او اي زيت ااخر طبيعي.. كزيت السمسم او غيره... و صلى الله على نبي الهدى و على اله و سلم!!!!!
مش معقول فلفل وزين زيتون في القهوه
@عابرالجبال-ب6ت هذه الطريقة خاصة بالذواقة الكباار و اصحااب النكهة الممتازة للقهوة و ليست للهوااة او الجميع يا اخي!!!!