Как сделать Сыр в домашних условиях / Уход за сыром Монтерей Джек, мойка и уход за сыром

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 16 янв 2025

Комментарии • 22

  • @НаталиБабёнышева-в5н

    Оля ждём видео рецепт этого сыра. Благодарю вас!!!

  • @helenachebil929
    @helenachebil929 6 лет назад

    спасибо огромное молодчинка

    • @FERMERZNAET
      @FERMERZNAET  6 лет назад

      Helena Chebil Благодарю)

  • @КристинаДерябина-э5и

    Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а можно покупное молоко использовать для сыров?) Спасибо)))

  • @helenachebil929
    @helenachebil929 6 лет назад

    спасибо

  • @ЕленаНежурина-ю1у
    @ЕленаНежурина-ю1у 4 года назад

    Добрый день, почему во всех сырах используется оливковое масло? Можно заменить другим? Спасибо!!!

    • @FERMERZNAET
      @FERMERZNAET  4 года назад

      Здравствуйте, оно по своим свойствам оно лучше в нём много олеина, поэтому защищает хорошо сыр и запах хороший от него.

  • @evgeniy9707
    @evgeniy9707 6 лет назад

    Здравствуйте ,подскажите где увидеть рецепт этого сыра ?

    • @FERMERZNAET
      @FERMERZNAET  6 лет назад

      evgeniy zzr в конце ролика ссылка, уже есть

    • @FERMERZNAET
      @FERMERZNAET  6 лет назад

      Пардон,ролик еще на монтаже).Будет выложен думаю скоро)

  • @МаринаКитаева-й2д
    @МаринаКитаева-й2д 5 лет назад

    Здравствуйте Оля .Сыр у меня получился какой-то воздушный слегка мягковат на вкус приятный нежный ..В холодильнике лежит сушиться пока один день .

    • @FERMERZNAET
      @FERMERZNAET  5 лет назад

      Здравствуйте! Если закваска сработала и хорошо заквасили молоко, то всё хорошо, он уплотнится при вызревании, корочка станет плотнее.

  • @1MarinaDA
    @1MarinaDA 6 лет назад

    Расскажите как получилась такая форма сыра?

    • @FERMERZNAET
      @FERMERZNAET  6 лет назад +1

      Здравствуйте! Сырное зерно посещает в ткань, плотно завязываете и под пресс!

    • @1MarinaDA
      @1MarinaDA 6 лет назад +1

      @@FERMERZNAET Спасибо. А ткань плотная? Не тянущуяся? Вы говорили что будет видеорецепт? Не нашла его. И в другом видео Вы пропустили момент с перцем, для обмазки монтерея. Сколько его класть в смесь?

  • @riggygottenhisraise
    @riggygottenhisraise 5 лет назад

    Скажите пожалуйста, покрытие нужно счищать перед тем как кушать, у меня лежит в покрытие месяца два уже, не засыхает, делала по рецепту вашему

    • @FERMERZNAET
      @FERMERZNAET  5 лет назад

      Здравствуйте! Покрытие не считать.
      У Вас сам сыр влажный?
      Можете прям по Покрытию пройтись солью, она осушет сыр.

    • @riggygottenhisraise
      @riggygottenhisraise 5 лет назад

      @@FERMERZNAET не он не влажный, там же масло оливковое, просто пачкается немного, может его под вентилятор?

  • @tremasov
    @tremasov 6 лет назад

    Супер. Крутой сыр.

    • @FERMERZNAET
      @FERMERZNAET  6 лет назад

      Александр Тремасов через годик попробуем)