Salade de chou fleur, oeuf et persil
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- Pour ce week end, je vous propose mes astuces pour réussir cette salade de chou fleur simple et rapide à préparer.
Préférez une cuisson à la vapeur pour obtenir un chou fleur plus goûteux et gorgé de vitamines.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
1 chou-fleur
6 oeufs bio
1 bouquet de persil
Pour la vinaigrette:
1 c à soupe rase de moutarde
1 c à café de vinaigre
6 c à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre du moulin
Préparation :
1/Détailler le chou fleur en fleurettes et les cuire 15 à 20 minutes à la vapeur.
2/Dans un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients et y verser les fleurettes de chou fleur encore chaudes pour leur permettre de bien absorber la sauce.
3/Cuire les oeufs 7 à 8 minutes, les émincer et les déposer encore chauds sur le chou fleur.
4/Mélanger intimement le tout en versant un bon filet d’huile d’olive.
5/Pour finir, rajouter le persil haché finement au couteau et quelques tours de moulin à poivre.
Les choses simples....sont les Mets 🥗🍝🍲🍜.... heures du repas........ Bravo 🎉🥂 dame Carole...............🚴🏃...........🌍☮️🎵💐.................. Kmh 📢🤗
Merci beaucoup !!
Bonjour Carole, merci beaucoup pour tout vos astuces,et j'adore vous suivre et vos recettes savoureuses sans prise de tête et facile à préparer 👌 bon week-end biz😚🌺
Merci Marina et vive la cuisine sans prise de tête ! Bon week end !!
Bonjour Carole
Oui encore une merveilleuse recette simple et saine.
Le choux fleur est meilleur cuit à la vapeur je confirme
Une petite pointe de curry mummmm
Merci pour cette recette sympa et rapide
Bon dimanche carole
Merci Josiane et bon dimanche !
Coucou Carole, mangeons des légumes ! j'adore cette salade ! en complément d'autres ou en plat ! Une recette aussi simple soit elle.. donne des idées !
Merci Oliv Du Nord ! c'est exactement ce que je veux faire avec mes vidéos: donner des idées simples pour manger des légumes !!
Coucou Carole,
Nous sommes au moins 5 à ne pas dormir 😅
J’aime beaucoup cette recette,les œufs durs
cuits de cette façon c’est super ! Merci beaucoup
Bon w.end ( j’ai faim 😋) 🌺🥰🎶🎶
Hihi ! Merci Marie Agnes !!
Merci beaucoup.
Avec plaisir
Coucou Carole, c’est vraiment de très bons conseils pour ce plat. J’ai mangé hier mon dernier chou-fleur du jardin (un romanesco) en partie cru avec de l’anchoyade et d’autres légumes crus (carottes, céleri, radis d’hiver, betterave, fenouil) et en partie en gratin.
Bon j’attendrai la semaine prochaine pour en acheter et faire cette recette-ci qui m’a déjà mise en appétit juste après le petit.déjeuner merci beaucoup. Passez une bonne semaine et à samedi prochain pour une nouvelle recette svp 😊
Coucou Suzanne ! quelle chance d'avoir un potager ! Bonne semaine Suzanne !
Bonjour merci j'adore vos recettes simplicité, simplicité.
Bonne continuation
la simplicité en cuisine c'est mon obsession hihi !!
Merci pour votre message !
J’adore ces bonnes idées auxquelles on ne pense pas toujours 😀….Et pourquoi pas une bonne salade de choux fleur 😀😉😃
Merci Sophie ! bisous
J’ai fait cette recette ce midi, nous nous sommes régalés ! Merci encore
top ! merci pour le retour !!
Bonjour Carole, j'ai fait votre salade de chou fleur avec vos conseils, nous nous sommes régalés même si mon chou était un brin trop cuit...
J'ai également testé la sauce au tahin que j'ai mangé avec un artichaut ! Ce fut une vrai découverte que j'ai beaucoup aimé et que j' adopte à coup sûr ....
Merci pour votre partage ..... Vos recettes me donnent toujours envie !!!... 😋😋...
Génial et merci pour le retour !
Bonjour Carole. Dommage je viens de finir un chou fleur mais g un brocoli, donc je v essayer. Je suis d'accord avec vous pour les œufs, je les adore un peu coulant. Merci et.bon w.e
Merci catherine et bon week end !
Merci beaucoup pour votre superbe recette!!!bonne soirée à bientôt,bisou😃😍😘👋
Avec plaisir Raissa !
Merci Carole, bon weekend bisous Sylvie 😊
Bon week end Sylvie !
Bonjour et merci pour cette recette qui met en appétit. Ce doit être un régal
Oui c'est aussi simple que bon !!
Magnifique, simple et bon
Merci beaucoup !!
Très bonne salade, J'adore. J'ai cuit mes oeufs mollets pour un jaune plus coulant. Merci pour vos astuces.
Avec plaisir !
Merci pour ces astuces !🇦🇲🙂
Avec plaisir !
Très bonne recette Carole
Moi je mélange aussi avec de l'aneth (très peu)
Et c délicieux
Bravo pour tes recettes
Jadoooooore 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥰🥰🥰
Merciiiiiii !!!
Merci pour votre recette, simple et rapide. Par contre je râpe les oeufs.
ha oui bonne idée ! ça change la texture.
Merci beaucoup ❤️ ❤️
Avec plaiisr !
bonjour simple et bon merci a bientot
A bientôt !
Merci pour les trucs...un autre : avant la cuisson vapeur, laver les fleurettes de chou dans de l'eau froide vinaigrée, on ne sait jamais...
c'est vrai vous avez raison on ne sait jamais .....
Merci pour l'astuce !
Bonjour quel est le temps de cuisson pour les choux fleurs ?
Entre 15 et 20 minutes à la vapeur détaillé en fleurettes.
Combien de calories svp
Sincèrement je ne peux pas vous dire précisément combien de calories dans ce plat ; par contre c'est une salade bien équilibrée et saine.