Master Chef Sing Sing, you are an extraordinary chef. I love the way you explained all these details on making this Hong Kong Style borscht soup. Thank you so very much for showing us this very special soup. I am determined to make this great soup tomorrow. Yeah, I got all the ingredients lined up in my fridge.
Got to go out to buy all these vegetable to make this authentic chinese borscht soup 😋 I like . It’s a healthy soup can result lowering high blood pressure too, also delicious hard not to like .. Thanks you Mr Sing Sing ... Successful week , 💯💯🙏🙏❣️❣️
Personally I prefer authentic borscht from Eastern Europe over Hong Kong’s. Add a touch of sauerkrauts to serve the soup with a crusty rolls would be ideal 🥰 I enjoyed HK’s borscht before discovering the better versions closer to the origin of borscht, namely, Ukraine.
Most Hong Kong style cream soup commonly uses a roux base, this is Chef Sing Sing's link ruclips.net/video/fQPRzFr_ewI/видео.html ruclips.net/video/sRhxmPo1zwE/видео.html ruclips.net/video/YygV8UofM0k/видео.html
支持師傅出片，師傅日日出片✌️✌️✌️💪💪💪
💪💪💪
Master Chef Sing Sing, you are an extraordinary chef. I love the way you explained all these details on making this Hong Kong Style borscht soup. Thank you so very much for showing us this very special soup. I am determined to make this great soup tomorrow. Yeah, I got all the ingredients lined up in my fridge.
多謝星星師父，我跟住整！我屋企人表示正到爆！多謝無私分享！
多謝星星師傅下下幫我地呢D 海外華人著想😋
💪💪💪🙏😋
師傅午安,無論何時出片,只要一睇yt就會出現你的影片,不論新舊一一呈現。今日教煮呢個吾只係湯咁簡單,一湯兩味仲有餸😋👍⭐🧑🍳🎉💯👏
師兄你真係識貨！
感謝支持
睇到流口水，因為從小最喜歡飲羅宋湯。
🙏🙏
🌟🌟師傅，你好!
謝謝你的示範。這個湯真的係香港茶餐廳必備之餐湯。
🌟🌟師傅，謝謝分享
港式餐廳 味道
其實仲有 青辣椒 紅辣椒
@@singsingkitchen 多謝🌟🌟師傅!
請問🌟🌟師傅可否教授如何做鹹魚鷄粒炒飯同鹹魚鷄粒荳腐㷛？
多謝你!🙏🙏🙏
港式茶記 羅宋湯
顏色鮮艷 唔使講
師傅製作 最在行
配埋法包 贏開巷
我自己整羅床湯個顏色硬係無茶記咁靚，今次落足心機學先得！✌️👍💯
小師妹衷心感謝💪💪💪
煲湯最緊要係味道💪💪💪
Got to go out to buy all these vegetable to make this authentic chinese borscht soup 😋 I like .
It’s a healthy soup can result lowering high blood pressure too, also delicious hard not to like ..
Thanks you Mr Sing Sing ...
Successful week , 💯💯🙏🙏❣️❣️
Thank you
隔住屏幕都覺得好味！👍🏼加油！
港式羅宋湯加牛油餐包正啊！😍🥰😘
多謝星星師傅分享，我至愛羅宋湯👍👍👍
昔日情懷未到
港式茶記風味羅宋湯味道比西式好飲，多謝星星師傅分享👍🏻👍🏻😋😋✌️✌️👏👏😍😍🙏🙏⭐️⭐️🥉🥈🏆🏆💯💯
一方水土
養一方人
昔日港式情懷未到
啱啱好! 冬天將至，羅宋湯加個豬仔包，hummm 暖笠笠又好味😋😋 多謝師傅!
絕配
👋這個🥣我中意口吃湯很好👍👍👍👍👌小朋友中意很好👍👍看也好漂亮很好👍👍👍👍👌
之前在澳洲留學, 久不久有朋友來食飯, 或是大節假期前的食飯就煲一次
個人喜歡黑椒, 所以煲湯中, 隨量加一些黑椒粒, 不過D 蔬菜就無先炒
一定要 黑椒
自家制，真材實料正呀！🉐🉐🉐👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
🙏💪
剛剛在太平館吃了紅湯入面嘅檸檬，真係好香。今日行運 💪💪
有運行
隔夜先係重點👍👍👍
一定係
支持師傅，用心制作。睇完片跟住做冇難度！👍👍👍
星星師傅，您好！
哇！好怀念的味道！
由于我在多年前曾居住香港一段时期，雖然只是大半年，不过却一直都在喝这款汤。
🙏😋😋
羅宋湯正呀!支持🌟師傅🤗😋
🙏🙏
剛好Freezer有牛肋條，可以做這久違了的紅湯了，正呀．謝謝師傅用心分享🙏❤️
牛肋條蘇味好重，不建議……。
@@terrylsc 嗯，那麼週末去買過另外的牛肉試做吧，謝謝提議🙏
簡直心有靈犀！我昨天才翻看你之前教煲羅宋湯的視頻，然後煲了一大煲！今天你的視頻就是關於羅宋湯的！😆😆😆
前面作品
師傅轉左時間出片，人地跟唔切呀！羅宋湯好味🥣👍
@Kwan Ms 午安,只要定閱左職人頻道,無論幾時開yt就睇到👍
@@小新新我係跟尾好 好嬲好嬲😅呢個時間去左買平餸追擊唔到添🤣🤣🤣
@@朱飛天-c5n 午安☕
關小姐好！
@@seiko77 傍晚好☕
山穿水尽凝无路，枊岸花明又一村，师傅加油！
💪💪💪🙏
Professional chief # first 煮得太好吃了一顿饭菜肴好👆段
睇到都想飲! 令我諗起舊式西餐廳加熱辣辣嘅牛油餐包...係我好鍾意食嘅頭盆, 分分鐘鐘意佢多過main dish!
紅湯 加牛油餐包
羅宋湯、正呀👍🏻區翻起細路仔嗰陣時成日煲，好好味😋謝謝星星師傅🙏🏻
昔日情懷未到
用playback speed 1.75x to 2x睇吹水最理想。谢谢師傅
感謝支持
This is really good stuff !!! Thanks so much Sing Sing! Gotta share this to my friends
超鍾意!
〈港式羅宋湯〉
金銀馬車ABc
享譽香港人人知
必須先打好湯膽
鼻祖山東西廚師
👍👍🤪🤪🌹🌹
詩兄好詩！
感謝烹飪詩句🙏🙏
最愛羅宋湯！正……正……正感恩師傅！
正 正 正 正 正 宗 🤣🤣羅宋湯
@@singsingkitchen 無錯！而且是最正宗教學視頻~老少一睇就懂。哈哈師傅是至尊級
師傅我咁啱有兩條牛骨起左，可唔可以講下點用落去整羅宋湯
超正！😋😋我通常會加一大個去衣拍鬆蒜頭！🤗🤗
羅宋湯正 , 聽日就試....多謝哂
🙏🙏
師傅你話隔日, 係咪將煲湯放落雪櫃？還是可以放在檯面上隔夜？
嘩，正呀！
感謝星星師傅無私分享
🙏🙏
師傅正呀
🙏🙏
😱 我最期待嘅羅宋湯呀～
星星羅宋湯好味……想試……但用火好耐！但照跟你做一定做到……謝謝你的詳細記錄！好仲意羅宋湯……正！！
🙏🙏👍😋
@職人吹水 星師傅,你好。我比較喜歡刨檸檬黄色表皮做這個湯。雖然功夫比較多些, 但每飲一口, 湯裏散發著檸檬清香味道 😋下次不妨可以試試😋 多謝分享👍
多謝留言分享
很好👍下次在湯很好味😋多謝你
好正好正😋😋😋👍👍👍
😋😋
星師傅可唔可以教點沖茶餐廳嘅凍檸茶啊？坊間教嘅都唔係好啱心水
細個果陣好鍾意飲大衆樂d羅宋湯
多謝分享
學到野～謝謝
星星師父,可以教做辦麵嗎?很耐找不到以前的薑蔥或叉燒辦麵(粗麵),現在全是用湯浸住的,請星星師父幫忙賜教🙏😋
舊式粵菜酒樓的確係有
辦面 我自己都好懷念
有機會分享下
好中意
多謝星星師傅證實，煲檸樂真係煲㗎。多倫多有D茶餐廳係 “叮”檸樂!
而家大部分都係 叮叮
多謝師傅分享❤等我聽日試下煮先
之前網上跟過啲食譜煲都係唔係嗰隻味
喺德國好掛住香港餐茶廳味！
請問隔夜咁洗唔洗放入雪櫃？
😋😋
隔夜唔使入雪櫃，第二曰加熱便可。除非放三四日才入雪櫃。
留在爐頭隔夜，記得一定要冚蓋滾起，熄火後不能夠開蓋或移動，記得吩咐全屋人唔好多手😊
多謝師傅， 教導這個茶記羅宋湯 。 你的subscribers 如白金升降機， 節節上升 。加油！加油 ！期待有一日可以超越某君。
冇比較便冇傷害
大約一個月時間，會過頭😆
會唔會係有人先行使傷害， 先至畀人以「比較」嘅手法去恥笑？
事有本末。
星星師傅, 請問煲羅宋湯使唔使冚蓋煲哩
唔食牛肉 用豬肉代替得唔得？
我以前最鐘意將餐包的牛油直接放入羅宋湯一齊飲，個湯會滑d
仲要跟個餐包
星哥, 本人唔食牛肉, 請問有冇代替品?
豬脊骨
豬展
好, 麻煩哂, 今星期試下
好味😋
感謝支持頻道會員
其實我好鐘意飲紅湯。
以前去西餐廳，叫套餐，侍應一定問飲紅湯定白湯，我一定答 紅湯😁😁
唔知星星會唔會教埋整 白湯👍
白湯遲啲整
去餐廳 一定係紅湯🤣🤣😋
師傅你好，平時某啲茶記嘅紅湯面頭有層好紅嘅紅油，請問如何做到？是否額外香味嘅來源？
炒製材料過程當中 衍生出嚟
主要都係茄膏
餐廳做一般都會用燒牛骨
和牛腩 都會產生油瞓
Good
星星師傅, 若不想用牛腩煲,可用豬的那个部位? 谢谢
豬展
Personally I prefer authentic borscht from Eastern Europe over Hong Kong’s. Add a touch of sauerkrauts to serve the soup with a crusty rolls would be ideal 🥰
I enjoyed HK’s borscht before discovering the better versions closer to the origin of borscht, namely, Ukraine.
🙏🙏
估吓師傅今日出片時間唔同咗嘅原因 ：
A. 今朝出咗外景
B. 影片後期製作未做好
C. 師母要求飲早茶
D. 有食材需要一早去好遠買
E. 接受訪問
師傅一定玩某某，等某某捉摸唔到師傅幾時出片😝😝😝
@@ABC-fl5kw 我都系咁諗😅😅
🤣🤣🤣A
@@小新新我係跟尾好 🤣🤣🤣
@@小新新我係跟尾好 媽咪話你洗L出去拍外境咩！我出去求其拍啲嘢返嚟，你後期配音咪得囉！反正你條7頭都唔會出鏡架啦！有Q人知咩！
謝謝分享！等我在泰國試吓煲先！呢面啲蔬菜好平咋
泰國網友您好🥈🥈
@@singsingkitchen 師傅你好🙏🏻sà-wàt-dee krap
星星師傅，想問吓急凍牙帶魚是否也要用淡鹽水解凍？還是有其他方法？
要 好咸 鹽水 香煎咸鮮好食
請問你用邊一款薯仔? 薯仔煲咁耐,唔會煲到爛晒咩?
片中薯仔較圓，肉較白，應該係美加地區叫 Yukon gold 之類嘅白肉薯仔，我平時煮咖喱都用佢，唔會起粉煮爛。你下次買嚟試下吖～
得手紅湯都要自己煲，舊版做過兩次
以前老父從來唔會止我煮號野（因為關係唔好）但呢個紅湯佢竟然會飲 有少少食神瀨尿牛丸嘅感覺😂
感謝支持頻道會員
日本餐飲業樓 叫做 紅湯
廚房佬就叫做 羅水
請甜菜頭除了可以放入羅宋湯外，還可以怎樣食法？
我歡喜它有高濃花青素，謝謝！
RUclips search職人吹水紅菜頭 紅腰豆鷹嘴豆湯
切絲或切粒，蒸軟少少，適合自己嘅口感。
1。攤凍做沙律，加烚蛋，粟米，紅洋葱，無花果乾，自己鍾意嘅綠葉沙律菜。
2。撈入芝士粒，提子乾，沙葛或蘋果粒，可以襯薄片餅乾做早餐。
3。加水加西芹打蔬菜汁，我最常採用呢個做法😊
師傅，請問可否用其他代替香葉?
多謝星師傅分享，請茄汁代替茄膏可以吗？
唔可以
以前會用牛油炒料！还加罐紅菜頭
牛骨 淆湯
牛油炒了唔夠香
Btw師傅我上星期去沙田商務買了你的著作！😊
💪💪
我在海外點買星星師父本書? 有中英對照，想送比我個土生朋友
ruclips.net/video/GGI6CyGTyUA/видео.html
標題 description 可以找到海外訂購表格
正
👍👍👍👏👏😋😋😋,, 個人不太接受红菜頭的味 ， 但 color （正）啲，Hk 版（啱）口味啲 ，其實用乜嘢 tomato 🍅, 影响出嚟味道更大
紅菜頭係相當之後營養
去到未必人人接受
所以港式羅宋湯 比較少人用
我另外一條影片紅菜頭雜菜湯 家常做法 可以參考相當 相當之有營養
師傅，如果用牛肉檔D新鮮碎腩，還要出水嗎？可否浸水之後煎香去煲?
要呀
@@singsingkitchen 謝謝!
自己煮最健康好飲沒添加色素
㷛羅宋湯用豬骨可以嗎？
👍😋
今次一定要照足你嘅步驟，我煲咗幾廿年每次都爭啲，絕大部份應該係冇炒過同冇用牛腩牛骨（怕肥）。今次要豁出去試一次😂
🙏🙏
唔肥唔香
已跟煲，檸檬好澀😰怎辦Cfu
請問唔用牛可改豬肉邊個部位？🙏🏼
豬脊骨
星星師傅，唔睇你呢條片我都唔知道煑羅宋湯要將所有材料炒過才煲，之前我煲一煱水將全部材料放入煮熟就加糖鹽茄膏，完成。怪不得食好多餐都食唔完，因為老公仔女都話好難捱，好，我一於試你的煮法，睇下有無剩餘物資。
👍😋
呢個羅宋湯真係超好味，出面飲吾到
隔夜仲正
星星師傅，請你示範一味拔絲排骨
🤔👍
BRAVO
🔥🔥🔥
🔥🔥🔥👍
📣📣📣撳我頭像 入影片留言板揾link， 睇鮑汁佬真人樣貌及其好事
條契弟原來等咗22個鐘頭，要喺師傅你出片後先諗得掂喺自己YT社群出咩嘢文🤣🤣🤣
湯加咁多顏色！
近排啲人話隔夜菜唔好食會有有害物質， 但係羅宋湯真係要隔夜先至好飲！
講嗰啲
連廚房都冇入過
師傅講得啱,有的菜式烹調後要放一段時間先出味好食😋😋😋
👍👍👍👍👍👍
隔夜，甚至隔兩夜再煮的話，要唔要放入雪櫃去隔夜？
視乎你居住嘅地區。例如香港夏天又濕又熱就應該入雪櫃。如果太大煲無法入雪櫃，可以採用西式做法，就係先撈走所有湯骨湯肉，冚蓋滾起湯後，熄火，但切勿開蓋，攪動，或移動湯煲。每6小時再重覆開火滾起，熄火。
請問番茄膏可在哪裡買？
超市
尼個要學😎 like
🙏🙏😋😋
Can you post the recipe here?
唔落牛肉可以用咩代替呢？
羊
星星師傅今朝吾見你出片以為你今日休息添
💪💪
Hi, do you also have a recipe for the cream soup?
😋😋
Most Hong Kong style cream soup commonly uses a roux base, this is Chef Sing Sing's link
ruclips.net/video/fQPRzFr_ewI/видео.html
ruclips.net/video/sRhxmPo1zwE/видео.html
ruclips.net/video/YygV8UofM0k/видео.html
👍👍👍😍😍😍
落紅菜頭更好味
RUclips search職人吹水紅菜頭鷹嘴豆紅腰豆雜菜湯營養豐富