Сушить при температуре 45 градусов.К краю наливайте потолще пюре.Когда банан добавляете,он меняет цвет пастилы.Делала из апельсина пастилу, сок отжимала и добавляла яблочное пюре,все хорошо получилось.Можно брать какосовое масло для смазки поддонов.
Интересный рецепт, цвет красивый, должно быть вкусно, попробую сделать. Перетопила сливочное масло, буду смазывать поддоны, растительное масло с фруктами, в моём понимании, как-то не очень.
Лен нельзя нагревать , так как Омега-3 могут сильно окисляются при температурной обработке, поскольку сильнее воздействие от кислорода на них, при нагреве появляются канцерогены из жиров, теряется масса его полезных свойств в виде большого количества связанных антиокисидантов и витаминов.
А Вы не пробовали вместо льняных семян добавить льняную муку? Если нет, то каково Ваше мнение по этому поводу? Еще Вы сообщили, что поддоны повело в процессе эксплуатации. То есть эта сушилка себя не оправдала?
Здравствуйте. Скажите. Вот делаю все тоже самое, но у меня сохнут края, такими тонкими становятся. А середина долго сохнет, пока середина достхнет, края хрустчт уже. В чем проблема. Уже столько испортила
Спасибо за ещё такую идею состава пастилы, класс! А можно поинтересоваться, а какой лучше блендер для этих целей и какой мощности? У меня вчера по окончанию предпоследней загрузки ингредиентов сломался мой старенький блендер. Теперь срочно рою в инете, како же лучше купить не дорого и в самый раз))
У меня несколько лет "Ветерок 2" и "Polaris 1605" - хорошие сушилки, но есть свои плюсы и минусы. Недавно купила Изидри 1000. Разница очень большая, во всём. Рекомендую!!! Сейчас можно купить в кредит на Озоне и в "ЭкоСнеки", что очень удобно. В ЭкоСнеки есть свои плюсы. Погуглите сами.
@@ИринаБородихина-г2й такая же история,очень часто прилипает ,а у них посмотришь всё так легко отходит.Какой то есть секрет ,они не говорят.Я столько перепробовала делать и постоянно прилипает или вся потресканная.А у них всё идеально.
Светлана Жилина я запекаю с кожурой, потом кладу в блендер вместе с апельсином и добавляю немного воды. Если апельсин очень кислый, то можно добавить совсем чуть-чуть сахара, мёда или сироп. Получается очень красиво и вкусно. Удачи!
Сделала пастилу, а она у меня коричневая ((((( Делала киви+мята+банан. Банана 1/4 - боялась, что кисло будет. Может из-за банана цвет поменяла? Прям расстроилась, так хотела зеленую пастилу, а не вышло
@@МаринаАстаева-д2и Я знаю ,что он не меняет цвет . В пастила не добавляла. Но очень нравится в соусе Песто и в выпечке .Экспериментируйте , " по лбу никто не ударит". Изобретете что то своё.
Я впервые сушу фрукты. И храню их в банках под вакуумными крышками. Но переживаю за сохранность. Больше всего боюсь бутулизма. Тем более что есть дети будут.
Бабушка хранила листы пастилы( правильно "смоква") в шкафу с бельем чередуя вафельными полотенцами.Дети оттуда и таскали вкусняшку. Смокву сушили ещё в 14 веке ,когда холодильников не было
Информация для размышления: заболеваемость ботулизмом - около 300 случаев в ГОД по ВСЕЙ России,из них смертельный исход в среднем 26 случаев. (Для сравнения от ДТП ежегодно погибают около 28ТЫСЯЧ, от болезней системы кровообращения -1,5 МЛН смертей в год). И для ботулизма губительны - низкая влажность и кислород. Сушилка и хранение в НЕ вакуумной упаковке обезопасит вас если не на 100%,то на 99,9999999999999% точно.
+Татьяна Бондаренко а какое количество листов пастилы вы сушите одеовременно? Сколько по времени и на какой температуре? И ещё не все ягоды и фрукты для неё подходят. Вишневая например пастила не высохнет так и будет липкой
@@moidomikvdere Неправда! На Вольтере 1000 люкс сушу на 5 поддонах. Заказала ещё 7.Прекрасно всё сохнет! Недавно наткнулась на видео,где сравнивают изидри и вольтера.Так вольтера ни в чём не уступает изидри,а по высоте поддонов ещё и превосходит.Единственная разница в том,что на изидри можно установить до 30 поддонов,а на вольтера до 15.Лично мне и 12 вполне пока хватает
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Интересная идея🎉 благодарю ❤
Очень вкусная пастила из яблок с корицей, яблок с имбирём, яблок с корицей и грецким орехом
+Павел Сиваков спасибо, попробую сделать
Имбирь сухой или свежий?
яблоко и имбирь порошок?она горькая?
Благодарю.. извените а в прохладном подвале можно хронить?? Спасибо⚘
Да. В плотно закрывающихся контейнерах
Пасиба, идея классная я все думаю куда девать мяту, попробую сделать.
Сушить при температуре 45 градусов.К краю наливайте потолще пюре.Когда банан добавляете,он меняет цвет пастилы.Делала из апельсина пастилу, сок отжимала и добавляла яблочное пюре,все хорошо получилось.Можно брать какосовое масло для смазки поддонов.
Интересный рецепт, цвет красивый, должно быть вкусно, попробую сделать. Перетопила сливочное масло, буду смазывать поддоны, растительное масло с фруктами, в моём понимании, как-то не очень.
При какой температуре сушилась пастила.
А при какой температуре сушили пастилу?
Надо при 60 потом 50 потом 40
Можно ли делать пастилу из пятиминутки из черной смородины
Здравствуйте. Сало как готовите?
Скажите какая у Вас сушилка??????
Лен нельзя нагревать , так как Омега-3 могут сильно окисляются при температурной обработке, поскольку сильнее воздействие от кислорода на них, при нагреве появляются канцерогены из жиров, теряется масса его полезных свойств в виде большого количества связанных антиокисидантов и витаминов.
Значит рыбу нельзя жарить, варить, ведь в ней тоже есть много Омега-3?
А Вы не пробовали вместо льняных семян добавить льняную муку? Если нет, то каково Ваше мнение по этому поводу?
Еще Вы сообщили, что поддоны повело в процессе эксплуатации. То есть эта сушилка себя не оправдала?
Отличный рецепт. Подскажите почему после сушки пастила трескается и сильно уживаемся в диаметре?
Добавляйте в неё например кабачок, он делает её более пластичной
Если не добавили сахара или мёда. И вода нужна.
@@ГалинаРусяева-д5тДобавляла и воду, и мёд ... Один лист потрескался . Он был нижним, возможно, поэтому ? Но в процессе я их меняла местами ...
Здравствуйте. Скажите. Вот делаю все тоже самое, но у меня сохнут края, такими тонкими становятся. А середина долго сохнет, пока середина достхнет, края хрустчт уже. В чем проблема. Уже столько испортила
ну даете, на края наливайте больше, а в центр меньше.
я сделала круглые подставочки под поддон и теперь нормально
Подскажете если сушка с дырочками для фрукты сушеной. Чтобы не вытекала пастила можно в сушку подложить парламент ?
Попробуйте
Пергамент нужен качественный,есть с силикон.пропиткой.Если будет плохо сниматься ,положите на бумагу мокрое полотенце
Оля скажи пожалуйста как и сколько хронится такая пастила.Заранее спасибо😘⚘👍👍👍👍
В холодильнике до нескольких месяцев
А банан если добавить?
При какой температуре сушили ?
55 градусов
Мой Домик в Деревне спасибо
Оля, подскажи а сушку ты какую брала мощностью на 500 или на 1000? там идут только на 5 поддонов, получается ты остальные докупала?
Очень вкусно яблоко антоновка+лимон+имбирь или вместо лимона мандарин
Оля а у меня пастила почему то не застывает в сушилки, подскажите в чем причина
+Татьяна Бондаренко в сушилке
Подскажите пожалуйста, поддоны для пастилы силиконовые у вас?
Нет, из мягкого пластика
@@moidomikvdereЯ не давно приобрела сушилку. У меня поддоны тоже из пластика. Смазываю маслом, пастила ужасно прилипает. Не знаю что делать. Спасибо.
Здравствуйте, Ольга! Я хотела у вас узнать, где вы приобрели такую сушилку?
на сайте изидри
Добрый день! Ольга, хотелось бы уточнить как вы храните пастилу?
В холодильнике
Спасибо за ещё такую идею состава пастилы, класс!
А можно поинтересоваться, а какой лучше блендер для этих целей и какой мощности? У меня вчера по окончанию предпоследней загрузки ингредиентов сломался мой старенький блендер. Теперь срочно рою в инете, како же лучше купить не дорого и в самый раз))
У меня блендер панасоник
Добрый день! У меня оказалась много авокадо, скажите пожалуйста можно сделать пастилу или чипсы из авокадо?
Они очень масленистые думаю не застынут
Если не секрет, вы откуда?
Елена Простихина авокадо чипсы горьчяд
Как нарезать и как упаковать в вакуум?
Так сколько в граммах киви, мяты и кабачка?
Оля мне срочно нужна сушилка чтоб делать твои рецепты. Подскажи какую желательно приобрести и мощность.Спасибо за помощь.удачи и дальше
+Maria S если есть деньги то возьмите изидри
Сушилках Вальтера, точно такая же,только дешевле,на сайте посмотрите
У меня несколько лет "Ветерок 2" и "Polaris 1605" - хорошие сушилки, но есть свои плюсы и минусы. Недавно купила Изидри 1000. Разница очень большая, во всём. Рекомендую!!! Сейчас можно купить в кредит на Озоне и в "ЭкоСнеки", что очень удобно. В ЭкоСнеки есть свои плюсы. Погуглите сами.
Умочка!Я тоже хочу теперь такую сушку 😊😊😊
Здравствуйте Ольга, а сухую мяту можно добавить?
Думаю можно
интересный рецептик👍
Скажите,сколько на килограмм киви берётся мяты и кабачка?
Это важно. Вы даже об этом не сказали .
Сахар, я понимаю, по вкусу
Да сахар по вкусу кабачок в половину меньше киви, а мы у по вкусу, достаточно пары веточек
А хотелось бы посмотреть как вы снимали пастилу с поддона
Тоже бы посмотрела потому что у меня часто так прилипает что не подцепишь
@@ИринаБородихина-г2й такая же история,очень часто прилипает ,а у них посмотришь всё так легко отходит.Какой то есть секрет ,они не говорят.Я столько перепробовала делать и постоянно прилипает или вся потресканная.А у них всё идеально.
Чтобы не прилипла нужно мазать лист для пастилы куском свиного сала.
@@moidomikvdere мазали ,чем только не мазали
@@moidomikvdere я к тому говорю ,что девчонки кто делает пастилу,они ни кто не мажет салом и у них всё отходит хорошо
Вы делали пастилу из апельсин? У меня она все время трескается, как этого избежать?
Светлана Жилина Очень вкусно и без трещин делаю так: 2/3 объема яблок и 1/3 апельсин.
@@svetlananikitina4452 а яблоки печеные или свежие, с кожурой или без?
Светлана Жилина я запекаю с кожурой, потом кладу в блендер вместе с апельсином и добавляю немного воды. Если апельсин очень кислый, то можно добавить совсем чуть-чуть сахара, мёда или сироп. Получается очень красиво и вкусно. Удачи!
@@svetlananikitina4452 спасибо, попробую
Оля, при какой температуре сушите?
+Любовь Пшеничникова от 50 до 55 гр
Спасибо, Оля. А то в моей книженции к сушилке указана темп.70 гр и время сушки 72 часа, многовато что-то...возникли сомнения.
А если у меня нет поддона для пастилы что можно сделать?
Тамара Кафтайкина вырезать из бумаги для запекания и смазать его маслом
@@Наталья-с9в7ю спасибо большое
@@ТамараКафтайкина-ш4щ магаз фикс прайс - силикон поддоны для запекания , 100 руб
Поработать ножницами
Я использую обычные пластиковые крышки ,8 штук на поддон, хлопотно, но классно получантся
У меня пять поддонов, но пастилу сушу на двух, ягода жимолость взбитая с сахаром. Сушила на 60% 15 часов, но она совсем не сохнет.
+Татьяна Бондаренко значит жимолость не подходит для пастилы
Татьяна, Вы много сахара положили?
Попробуйте без сахара ,а потом готовую пересыпь те сахарной пудрой
Сделала пастилу, а она у меня коричневая ((((( Делала киви+мята+банан. Банана 1/4 - боялась, что кисло будет. Может из-за банана цвет поменяла? Прям расстроилась, так хотела зеленую пастилу, а не вышло
банан изменил цвет однозначно
Да, банан всегда менят цвет, не в лучшую сторону, к сожалению...
Шпинат хорошо сохраняет зелёный цвет при нагревании
@@НинаЦаплина-с8х а в какую пастилу добавляли шпинат?
@@МаринаАстаева-д2и Я знаю ,что он не меняет цвет . В пастила не добавляла. Но очень нравится в соусе Песто и в выпечке .Экспериментируйте , " по лбу никто не ударит". Изобретете что то своё.
Кабачки+бананы+мята и не надо парится с сахаром или медом
Терпеть не могу мяту!А за видео про пастилу из киви спасибо!!
Я впервые сушу фрукты. И храню их в банках под вакуумными крышками. Но переживаю за сохранность. Больше всего боюсь бутулизма. Тем более что есть дети будут.
Бабушка хранила листы пастилы( правильно "смоква") в шкафу с бельем чередуя вафельными полотенцами.Дети оттуда и таскали вкусняшку. Смокву сушили ещё в 14 веке ,когда холодильников не было
может просто в контейнерах хранить, они не настолько герметичны. а бутуллотоксин-анаэробная бактерия, она выделяет токсин в безвоздушном пространстве.
Я заготовку для пастилы замораживаю и в течение года сушу партиями по мере сьедания .Добавляю пару бананов для сладости и эластичности
Информация для размышления: заболеваемость ботулизмом - около 300 случаев в ГОД по ВСЕЙ России,из них смертельный исход в среднем 26 случаев. (Для сравнения от ДТП ежегодно погибают около 28ТЫСЯЧ, от болезней системы кровообращения -1,5 МЛН смертей в год).
И для ботулизма губительны - низкая влажность и кислород.
Сушилка и хранение в НЕ вакуумной упаковке обезопасит вас если не на 100%,то на 99,9999999999999% точно.
@@Angel19111981 то есть прихранении в вакуумных пакетах возможно приобрести бутуллизм?
Здраствуите оля я очень люблю ваш канал и вашу пастелу но к сажилению не могу зделати нету сушки как у вас вы маладец
Natasa Ciugureanu так летом на солнышке с тем же успехом можно высушить
Это жевательный мармелад / СМОКВА/ называется.....Пастила это совершенно другой пролукт
В пастилу добавляют яичный белок.
Жаль что не показали как скруч резать
Очень много лишней информации. А в целом неплохо. Спасибо
В чем прикол пастилы ?
Прикол в том, что все полезные вещества и витамины сохраняются и хранится пастила целый год, зимой можно есть .
Прикол в том,что это вкусно
Зачем столько сахара? Замените мёдом...
Льняное семя придаёт не очень приятный вкус и запах особенно при хранении . Мне не понравилось его добавлять ,,а семя кинуть или орешки очень вкусно
добавлять воду, а потом сушить... ндааа...
Иначе не размажешь
Сушилку я только приобрела Вольтеру 1000 и вы думаете что это бракованная. Хотя фрукты она сушит.
+Татьяна Бондаренко а какое количество листов пастилы вы сушите одеовременно? Сколько по времени и на какой температуре? И ещё не все ягоды и фрукты для неё подходят. Вишневая например пастила не высохнет так и будет липкой
@@moidomikvdere Неправда!
На Вольтере 1000 люкс сушу на 5 поддонах. Заказала ещё 7.Прекрасно всё сохнет!
Недавно наткнулась на видео,где сравнивают изидри и вольтера.Так вольтера ни в чём не уступает изидри,а по высоте поддонов ещё и превосходит.Единственная разница в том,что на изидри можно установить до 30 поддонов,а на вольтера до 15.Лично мне и 12 вполне пока хватает
а почему киви а не крыжовник?
+КИСКА ИРИСКА нет крыжовника в этом году
кстати, отличная идея! Спасибо! У нас как раз крыжовник поспел.
Мой Домик в Деревне а почему пересыпаете крахмалом? и не влияет ли крахмал на вкус пастилы?
Нет... Абсолютно не влияет... А пастила совсем не слипается...
Мой Домик в Деревне спасибо, нужно попробовать
Да к стати какая у тебя сушилка похожа на Изидри?
Да изидри FD 1000
Умничка 👏😘⚘
Похожа на Волтера......
6:45 а у Вас оператор плямкает)))
*хорошее * сочетание сала и пастилы фруктовой., даже противно стало, когда представила это.
Ну и зря
Лишь бы все закакать... Не нравится, не пробовали и не надо негативом брызгать
Сах пудра это минус