Come cucinare il filetto al punto

Questo è il taglio più nobile di tutto il bovino adulto in quanto è completamente pulito e privo di qualsiasi parte esterna di grasso.
Inoltre non presenta osso e la sua forma a medaglione è un concentrato di gusto e tenerezza.
Anche questo è uno dei tagli preferiti dalle donne in quanto è semplice da mangiare e ha una varietà infinita di tipi di piatti da poter preparare; uno dei più famosi è il filetto al pepe verde.
Se si vuole mangiare ben cotto, si può tagliare ulteriormente ogni porzione in due e grigliarle dai 2-4 minuti per lato.
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