Здравствуйте! Подтверждаю, я пеку тортик по этому рецепту. Это невесомое облако, это сама нежность! И играться с раскаткой теста не нужно! Спасибо, Ирина👍
Я уже попробовала этот рецепт... Бомба! Не ожидала, что так вкусно! А ещё... Быстро и просто. И так вкусно пахнет мёдом! В тонких коржах такого нет) Спасибо большое 🤗
Мне не лень раскатывать, но Вы так заинтересовали, что, наверное, надо пробовать. Для первого раза по рецепту, а там как пойдёт. Вообще-то люблю шоколадный медовик, но можно же и с этим поэкспериментировать... Спасибо.
Ирина,очень люблю готовить по вашим рецептам. Вчера пекла пирог с красной смородиной. А в этом медовике тесто получается бисквитное,а не песочное.Масла нет. Обязательно попробую.
Спасибо, Ирина! Медовик великолепен! Вы первый кулинарный блогер, на которого я подписалась, и единственная от кого за все эти годы не отписалась. Очень много классных рецептов взяла у Вас. Всегда уверена в результате
Тоже делаю так коржи,удобно.Только крем заварной+сливки.На днях по-вашему рецепту сделаю,и будет у меня неск видов крема))Даже не сомневаюсь в результате,ни один Ваш рецепт ещё не подвёл))Спасибо,Ирина🌷🌼💖
Отличный рецепт, делаю по нему много лет, только мёд не нагреваю, а сразу взбиваю с яйцами и с сахаром, ещё быстрее получается. Попробую в крем сгущенку добавить вместо сахара, спасибо, Ирина!
Я тоже подобный делаю без нагрева мёда. Прекрасный рецепт. И крем с яблочным пюре. Это очень вкусно и не очень сладко. IrinaCooking, спасибо за рецепт!
Здравствуйте, Ирина. Спасибо за рецепт, понравилось (как и все Ваши видео :) ), завтра собираюсь приготовить. Поэтому уточняющий вопрос - сметану надо отвешивать? Или за счёт желатина можно этим пренебречь? И ещё - какую 30% сметану Вы используете? Я в Риге, если что. :) Спасибо.
Если не найдете 30, берите 25 из известных производителей, отвешивать не нужно, крем должен быть жидкой консистенции и хорошо впитываться. К тому же, если будете добавлять йогурт греческий (тоже брала римишный), он сделает смесь гуще.
Приготовила! Получился! Спасибо! Он не заменит мне (наверное😂) классический тортик с тонкими коржами, НО соотношение результат/затраты однозначно выигрывает. Я очень довольна. Кстати, сгущённого молока уменьшила на 50гр, заменила йогуртом, по мне можно ещё менее сладкий крем, я не любитель сахара. Сохраняю рецепт, буду готовить. Хорошего дня!
@@juliagravinska7355 вы его ещё распробуете, точно говорю))) Я сейчас никаких тонких коржей уже не хочу) Да, сгущенки 50 г вполне хватит не фанатам сладкого.
@@juliagravinska7355 я замораживаю уже нарезанный. Заворачиваю каждое пирожное в пищевую плёнку и в камеру. Потом разворачиваю накануне и в холодильник перекладываю, или на столе размораживается за полчаса. Можно и целиком, смотря для каких целей. Но целый торт только через холодильник дефростировать.
Ирочка, в этом месяце мы с Вами, если не на одной волне, то в одной акватории уж точно. После моего медовика на празднование внучкиной каши, Ваш мне показался вообще пустячком. Такой можно печь не то что, каждый день, а каждый час. А медовика, как гласит народная мудрость, много не бывает. Вот не дождалась я Вашего рецепта, и пришлось мне по- старинке заморачиваться на 27 отдельных коржей, которые чуть толще блинчиков и диаметром в 25 см. Получился какой-то кандидат в книгу рекордов Гинесса, высотой 17 см и весом больше 3 кг. С меня фотоотчет Вам. А Ваш рецепт просто находка для любителей медовиков, в т.ч. и для меня. Спасибо, испробую непременно!
Да, Любочка, 17 см впечатляет, конечно ! Фотоотчёт жду) Я медовики люблю и уже не помню, сколько готовила всяких разных. Но сейчас однозначно, это мой фаворит. Соотношение время/продукты/энергозатраты/итоговый результат выигрывает у все кандидатов. А ещё забыла реакцию дегустаторов)))
Решила испечь и тут обнаружила.что белой муки нет, только цельнозерновая, ну...Я люблю сочетание такой муки с медом,считаю его идеальным. Муж изворчался, а мне в радость подобный эксперимент. И что вы думаете?! Опять буду печь и снова полностью на цельнозерновой муке, торт просто волшебный, вкус-идеальный. Ирина,спасибо огромное! Раньше пекла медовый бисквит,тонкий и сворачивала его в рулет,было вкусно, но слишком мягко что ли... было не похоже на медовик, этот рецепт покорил с первой пробы. Я конечно когда нибудь испеку из белой муки, но чтобы польность из цельнозерновой и на выходе полноценный торт, такое впервые . Можно попробовать добавить изыски и выверты,ягодно-фруктово-ореховые...но это потом)))) "патамушта" и так все великолепно! Уж,простите мою эмоциональность)))
Я очень рада, что всё так хорошо получилось и понравилось! Я сама в последнее время пеку медовик только в этом варианте, у/з муку добавляла до 40% больше не пробовала, но попробую))
Ну вот откуда такие умозаключения? Вы же даже не пробовали его. Я кондитер, перепробовала немогусказатьсколько рецептов и ответственно заявляю, что это один из лучших!
@@IrinaCooking Ни в коем случае не хотела Вас обидеть. Но вкусы то у всех разные. Не спорю, многим понравиться больше этот вариант. А на мой вкус с тонкими коржами все же вкуснее.
@@IrinaCooking Ладно, убедили. У меня мама очень пожилой человек. И сама уже печь не может. А вот тортики такого плана очень любит. Испеку ей и сама соответственно попробую. И обязательно напишу изменилось ли моё мнение.
Спасибо,ты самая лучшая кондитер
Спасибо, Ирина. Непременно испеку. Пекла по вашим рецептам. Доверяю и признательна.🎉❤.
Я очень рада!
❤Спасибо за такую вкусняшку.Супер тортик.🎉🎉🎉🎉🎉
Здравствуйте! Подтверждаю, я пеку тортик по этому рецепту. Это невесомое облако, это сама нежность! И играться с раскаткой теста не нужно! Спасибо, Ирина👍
Вооот, и я тоже самое говорю)
Я уже попробовала этот рецепт... Бомба!
Не ожидала, что так вкусно! А ещё... Быстро и просто. И так вкусно пахнет мёдом! В тонких коржах такого нет)
Спасибо большое 🤗
@@ИринаБерезина-ц9б да, я сама не ожидала)))
Мне не лень раскатывать, но Вы так заинтересовали, что, наверное, надо пробовать. Для первого раза по рецепту, а там как пойдёт. Вообще-то люблю шоколадный медовик, но можно же и с этим поэкспериментировать... Спасибо.
Непременно попробуйте и поэкспериментируйте потом)
Ирина, Ваша семья это образец физического и ментального здоровья и стройности. Как удается держать баланс?
Даже не знаю, сам как-то держится))) Спасибо Вам)
Ирина,очень люблю готовить по вашим рецептам. Вчера пекла пирог с красной смородиной. А в этом медовике тесто получается бисквитное,а не песочное.Масла нет. Обязательно попробую.
Да, и в этом тоже его фишка))
СПАСИБО, Ирина, я приготовила и мы уже съели, это очень вкусно 😋, ароматно-медовый, очень нежный, я делала крем с 20% сметаной, просто идеально!!!
@@ОльгаАленушка прекрасно)
Обязательно приготовлю! Я уже много лет готовлю огурцы в томате по Вашему рецепту!
Как приятно)
А яблочный , мой любимый 😋
Самый вкусный торт 🍰
Непрестанно благодарю 🌹
@@n.romanenko5555 о, да) Яблочный тоже люблю!
Яблочный медовик , Ирины, тоже мой любимый!!!!!👌❤️
Бесподобный рецепт!!! Благодарю!!!
Готовьте на здоровье)
Спасибо, Ирина! Медовик великолепен! Вы первый кулинарный блогер, на которого я подписалась, и единственная от кого за все эти годы не отписалась. Очень много классных рецептов взяла у Вас. Всегда уверена в результате
Это очень приятно и важно для меня) Я рада, что торт Вам понравился!
ОоооооооО…….
Ура❤!!! Спасибо огромное 😊, Ирочка!
Готовьте с удовольствием)
Великолепный рецепт: и ближе к диетическим ингридиенты и форма и вкус наверное! Буду готовить! А Вам желаю здоровья и вдохновения для новых шедевров!
И Вам всех благ!
Spasibo za retsept! 😋😋😋😊
Тоже делаю так коржи,удобно.Только крем заварной+сливки.На днях по-вашему рецепту сделаю,и будет у меня неск видов крема))Даже не сомневаюсь в результате,ни один Ваш рецепт ещё не подвёл))Спасибо,Ирина🌷🌼💖
Готовьте на здоровье)
Дегустатору скорейшего выздоровления! Ирина спасибо за рецепт торта!
Непременно передам)
Отличный десерт . Спасибо
@@fainalikhanova482 на здоровье)
Большое спасибо за рецепт, очень заинтересовали. Обязательно приготовлю😊
Не разочаруетесь)
Спасибо огромное !!! У меня нет дружбы с медовиками, но я это исправлю 😊. А, вообще, ВСЕ Ваши рецепты прекрасны ! ❤
@@marinak6699 благодарю)
Ирина,спасибо за рецепт. Буду готовить.❤❤❤
Отличное решение)
Спасибо за отличный рецепт!❤👍
Готовьте на здоровье)
Очень люблю медовики, спасибо. Все доходчиво и просто. Спасибо. ❤
Готовьте на здоровье)
Отличный рецепт, делаю по нему много лет, только мёд не нагреваю, а сразу взбиваю с яйцами и с сахаром, ещё быстрее получается. Попробую в крем сгущенку добавить вместо сахара, спасибо, Ирина!
На здоровье)
Я тоже подобный делаю без нагрева мёда. Прекрасный рецепт. И крем с яблочным пюре. Это очень вкусно и не очень сладко. IrinaCooking, спасибо за рецепт!
Добрый день. Подскажите пожалуйста рецепт крема@@marinal.9977
Приготовлю обязательно!
Спасибо!
На здоровье)
🤚 Рецепт..👍 Подача..👍👍👍 Не пробовала,т.е.ещё не делала,нооо...ДОВЕРЯЮ...!Плавали - знаем..❤ Спасибо..!❤ P.S. Обожаю ваш юмор-юморок
Спасибо Вам)
Ирина, добрый день! Спасибо большое за прекрасный рецепт тортика 🎉😂❤
Готовьте с удовольствием)
шикарно! 💚💜🧡
Спасибо
Спасибо за чудесный рецепт! Можно эти пирожные заморозить?
@olgakravchenko9702 да, с желатином
Не очень люблю медовик, но иногда «пробивает», а возиться не хочется. Этот рецепт то, что надо! Спасибо!❤
Буду рада, если понравится)
Здравствуйте, Ирина. Спасибо за рецепт, понравилось (как и все Ваши видео :) ), завтра собираюсь приготовить. Поэтому уточняющий вопрос - сметану надо отвешивать? Или за счёт желатина можно этим пренебречь? И ещё - какую 30% сметану Вы используете? Я в Риге, если что. :) Спасибо.
@Jana_Z здравствуйте) Сметану я не отвешивала, покупала в Рими. Производителя не помню, там был один. Брала 200 г баночку.
Если не найдете 30, берите 25 из известных производителей, отвешивать не нужно, крем должен быть жидкой консистенции и хорошо впитываться. К тому же, если будете добавлять йогурт греческий (тоже брала римишный), он сделает смесь гуще.
@@IrinaCooking спасибо ☺️
Кате выздоровления!
Ленивый тортик не может не заинтересовать, хочу попробовать. 😊
В этом рецепте нет масла (обычно добавляют), на что это влияет?
На вкус, на текстуру) Мне нравится именно, что в этом рецепте относительно низкая жирность, но он очень нежный и не сухой.
@@IrinaCooking спасибо за ответ. Буду пробовать.
@@IrinaCooking , а можно немного сливочного масла в тесто добавить? Для вкуса конечно. 50 грам сливочного масла не испортят тортик?)
@@gloriaandersen8936 Лучшее - враг хорошего. Не добавляйте, зачем вам лишние калории и так будет очень вкусно)
@@IrinaCooking , спасибо, да, согласна с Вашими словами.
Приготовила! Получился! Спасибо!
Он не заменит мне (наверное😂) классический тортик с тонкими коржами, НО соотношение результат/затраты однозначно выигрывает. Я очень довольна.
Кстати, сгущённого молока уменьшила на 50гр, заменила йогуртом, по мне можно ещё менее сладкий крем, я не любитель сахара.
Сохраняю рецепт, буду готовить.
Хорошего дня!
@@juliagravinska7355 вы его ещё распробуете, точно говорю))) Я сейчас никаких тонких коржей уже не хочу) Да, сгущенки 50 г вполне хватит не фанатам сладкого.
@@IrinaCooking Распробовать не успела,😄 семья всё захомячила😆
@@juliagravinska7355 это знакомо, я делала подряд три раза, пока успела заморозить часть)))
@@IrinaCooking ого, а Вы готовый торт замораживаете?
@@juliagravinska7355 я замораживаю уже нарезанный. Заворачиваю каждое пирожное в пищевую плёнку и в камеру. Потом разворачиваю накануне и в холодильник перекладываю, или на столе размораживается за полчаса. Можно и целиком, смотря для каких целей. Но целый торт только через холодильник дефростировать.
Обязательно попробую. А то меня достало раскатывать коржи...
Понимаю)))
Ирочка, в этом месяце мы с Вами, если не на одной волне, то в одной акватории уж точно. После моего медовика на празднование внучкиной каши, Ваш мне показался вообще пустячком. Такой можно печь не то что, каждый день, а каждый час. А медовика, как гласит народная мудрость, много не бывает. Вот не дождалась я Вашего рецепта, и пришлось мне по- старинке заморачиваться на 27 отдельных коржей, которые чуть толще блинчиков и диаметром в 25 см. Получился какой-то кандидат в книгу рекордов Гинесса, высотой 17 см и весом больше 3 кг. С меня фотоотчет Вам. А Ваш рецепт просто находка для любителей медовиков, в т.ч. и для меня. Спасибо, испробую непременно!
Да, Любочка, 17 см впечатляет, конечно ! Фотоотчёт жду) Я медовики люблю и уже не помню, сколько готовила всяких разных. Но сейчас однозначно, это мой фаворит. Соотношение время/продукты/энергозатраты/итоговый результат выигрывает у все кандидатов. А ещё забыла реакцию дегустаторов)))
@@IrinaCooking 😘😘😘
Решила испечь и тут обнаружила.что белой муки нет, только цельнозерновая, ну...Я люблю сочетание такой муки с медом,считаю его идеальным. Муж изворчался, а мне в радость подобный эксперимент. И что вы думаете?! Опять буду печь и снова полностью на цельнозерновой муке, торт просто волшебный, вкус-идеальный. Ирина,спасибо огромное! Раньше пекла медовый бисквит,тонкий и сворачивала его в рулет,было вкусно, но слишком мягко что ли... было не похоже на медовик, этот рецепт покорил с первой пробы. Я конечно когда нибудь испеку из белой муки, но чтобы польность из цельнозерновой и на выходе полноценный торт, такое впервые . Можно попробовать добавить изыски и выверты,ягодно-фруктово-ореховые...но это потом)))) "патамушта" и так все великолепно! Уж,простите мою эмоциональность)))
Я очень рада, что всё так хорошо получилось и понравилось! Я сама в последнее время пеку медовик только в этом варианте, у/з муку добавляла до 40% больше не пробовала, но попробую))
Отличный рецепт, но крем все-таки оставлю классический, сметана и сахар, а в прослойку грецкие орехи и чернослив.😊
Напрасно, сгущенка даёт свой вкус тоже. Попробуйте
Ирочка, как всегда- вкуснятина у Вас. А какой его вес?
Была мысль взвесить, но куда-то испарилась)) Судя по весу ингредиентов, итоговый торт примерно 900 г
Спасибо!
❤
А слишком сладко не будет?
Хотите снизить сладость, не добавляйте сгущёнку в крем, промажьте греческим йогуртом
ХОРШИЙ рецепт
но голос какой то усталый..
Сосредоточенный)
Ну зачем так издеваться. Ведь ПОСТ
Тогда делайте яблочный медовик или уже после поста будет, что приготовить)
Ну конечно рецепт имеет право на существование. Но такой торт не идёт ни в какое сравнение с тем, где раскатываются тонкие коржи.
Ну вот откуда такие умозаключения? Вы же даже не пробовали его. Я кондитер, перепробовала немогусказатьсколько рецептов и ответственно заявляю, что это один из лучших!
@@IrinaCooking Ни в коем случае не хотела Вас обидеть. Но вкусы то у всех разные. Не спорю, многим понравиться больше этот вариант. А на мой вкус с тонкими коржами все же вкуснее.
я не обиделась) Вопрос не в разных вкусах, а в том, что нельзя сравнивать то, что не пробовал.
@@IrinaCooking Ладно, убедили. У меня мама очень пожилой человек. И сама уже печь не может. А вот тортики такого плана очень любит. Испеку ей и сама соответственно попробую. И обязательно напишу изменилось ли моё мнение.
отлично, договорились! 👍
Зачем делать вид что пробуете?
Для того чтобы съесть ложку крема)))
@@IrinaCooking а просто съесть лодку крема нельзя? Не делая вид, а именно совершать действие?
@@Мастертопоров конечно, нельзя. Что люди скажут, если я съем крем просто так…
@@IrinaCooking 👍
@@IrinaCookingахахахах🔥🔥🔥