Nutella Pralinen / Pralinen selber machen

Nutella Pralinen / Pralinen selber machen
für 36stk Nutella Pralinen:
Nutella Pralinen:
125g Obers
100g Nutella
125g Milchkuvertüre
Kuvertüre temperieren:
Kuvertüre - Zartbitter
Kuvertüre - Weiß
Für meine Formen muss die Kuvertüre zuerst temperiert werden. Um darüber noch mehr zu erfahren schau doch auch mein Video - Pralinen gießen an: • Pralinen gießen / Pral...
Für die Nutella Pralinen lassen wir unser Obers aufkochen und die Milchkuvertüre und unser Nutella schmelzen. Ich homogenisiere jetzt meine Pralinen-Füllung mit einem Mixstab. Sobald meine Füllung auf 26- max 28C° abgekühlt ist, kann ich auch schon meine Pralinenformen/ Hohlkörper füllen. Vor dem verschließen muss nun die Füllung einen Tag lang aushärten, so kommen alle eingeschlagenen Luftblasen nach oben und die Pralinen sind bis zu 2 Monaten haltbar (am besten in einem Raum wo es kühl ist lagern). Am nächsten Tag verschließe ich nun noch meine Pralinen und schlage diese aus den Formen. Sollten sich nicht alle Pralinen lösen einfach wieder kühl lagern und ein bisschen später wieder versuchen.
Ich hoffe dir hat mein Video über Pralinen gefallen, wenn ja würde ich mich sehr über einen Daumen nach oben freuen und somit bleibt mir nur noch zu sagen viel Spaß beim Nachmachen und man sieht sich beim nächsten Video!
LG eure NaschZentrale =)
Weitere Rezepte für Pralinen:
Trüffel Pralinen - • Trüffel Pralinen / Pra...
Whiskey Pralinen - • Whiskey Pralinen selbe...
Kaffee Pralinen - • Kaffee Pralinen einfac...
Salzkaramell Pralinen - • leckerer Salzkaramell ...
Zubehör von Amazon:
Pralinen-Hohlkörper amzn.to/2IrBrGL
Pralinen - Schlagform amzn.to/2JkQVhi
Termperatur-Messer amzn.to/2q3XwEv
Schokoladedrops amzn.to/2ItJIKe

[@Maximiliano-Prestige]

Wieder ein tolles Video...ganz einfach mit großem Effekt 👍🏼
Vielen Dank 🥰

[@Sven-Wagner]

Da kriegt man richtig Lust das auch mal zu probieren!

[@NaschZentrale]

Das freut mich zu hören! 😊 Es macht wirklich Spaß, diese Pralinen selbst zu machen, und sie schmecken einfach himmlisch. Ich bin gespannt, wie sie dir gelingen! Viel Spaß beim Ausprobieren!

[@nicoleskueche]

Eine richtig leckere Idee 😊

[@mariahossl6830]

Bestens

[@JulesWelt24]

Wunderschön

[@mohammadmalak161]

Greetings, my question is how long is the shelf life of this filling

[@sandramockel7429]

Hallöchen bin vor ein paar Tagen auf deine Seite gestoßen. Ich bin Leidenschaftliche Hobby Konditorin und mache seit zwei Jahren immer wieder zu jedem Anlass Pralinen. Habe deine Salzkaramell gemacht und muss sagen einfach MEGA. Vielleicht hast du ein Tipp für mich, wie ich die richtige Mischung raus finden kann ohne jedes mal Kiloweise Schokolade zu verschwenden. Würde gerne mal Chilli, Ingwer Pralinen machen aber weiß nicht wie ich das in welchem Mengen probieren soll. Würde mich über Hilfe von dir freuen LG