Tastiest and easiest risotto ever: Parmesan Risotto
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- Опубликовано: 27 авг 2024
- Parmesan is such a good and tasty ingredient that it alone is enough to make one of the best risottos that it is possible to cook. This risotto is cooked with ingredients that 90% of Italian families already have at home. And it's very good. It's easy. It's fast. Can you ask for more?
This recipe is naturally vegetarian, and then use it as a dinner saver because you probably already have all the ingredients in the fridge or pantry.
Ingredients for 2 people
◾ ½ liter of broth (or the equivalent stock cube)
◾ ½ onion
◾ butter to taste
◾ 200 grams of rice (suitable for risotto)
◾ 60 grams of Parmesan (choose Parmigiano Reggiano)
#risotto #recipe #parmigianoreggiano 
Хобби
Mi domando come mai non avevo provato prima questa ricetta... Tu la conoscevi?
Ottimo risotto, da provare 👍
Grazie Marisa!
Behhhhh TOP ! più buono non c è!
Grazie!!!
Excellent risotto! Thank you for sharing 😊
Thank you!
Bravo ottimo 🎉
Grazie!!!
Un primo piatto delizioso 😊😋😋
Grazie!!!
Confermo Gianni che anche per me i sapori semplici sono i migliori. Io lo faccio esattamente come te aggiungendo lo zafferano che è un sapore che amo molto. Poi non so se il vero risotto alla milanese si fa così, ma io procedo esattamente come te. Mi sono ritrovata nel procedimento anche se poi il piatto finale è diverso. L'idea del pepe nel risotto al parmigiano mi è piaciuta molto. Lo proverò, bravissimo 😊
Grazie. E io voglio provare il risotto alla milanese. Quando ho fatto i tortellini ho anche scoperto come trovare il midollo di bue al supermercato...
Buonissimo!!
Grazie!
Buongiorno Gianni sempre moto bravo ☺ è moto saporito
Grazie Patty!
Il primo risotto che ho imparato a fare, da ragazzo. Io però, prima del brodo, faccio sfumare il riso con del vino bianco perchè mi piace l'aroma che lascia. Per il resto identica (dado a parte)...
In effetti quella del vino è stata una dimenticanza; dà anche quel tocco di acidità che non guasta. Ma "funziona" anche senza...
@@giannilpx ah, certo! E' capitato anche a me di farlo senza il vino perchè mi mancava.... sai quelle volte che parti e, quando hai già avviato tutto, ti rendi conto che ti manca un ingrediente? Ecco... :-D Un saluto!
Questo risotto lo faccio quando i miei figli hanno lo stomaco sottosopra…. Vogliono il riso in bianco ma con molto parmigiano 😂😂😂😂
Il bello è che anche le famose fettuccine Alfredo sono nate in questa maniera: l' "Alfredo" (ristoratore romano) le cucinava per il figlio quando stava poco bene. E adesso sono il piatto di pasta italiano più famoso negli USA (la base è simile, ma mantecare le fettuccine è tutta un'altra storia...).
@@giannilpx Non sapevo quest’origine e hai ragione, mantecare le fettuccine è un’impresa, un po’ come là cacio e pepe, rischi di avere un agglomerato di pasta!! 😂😂😂😂