Top 5 Fehler beim Milchaufschäumen und wie Du sie vermeidest | roastmarket

Wer kennt es nicht? Zuhause übt man seine Milchschaum Kreationen mit verschiedensten Techniken und Milchsorten. Aber am Ende gelingt der Milchschaum doch nicht so, wie er im Café serviert wird. Der Milchschaum ist zu dick, zu dünn, oder bildet zu viele Blasen?
Die 5 häufigsten Fehler, die beim Milchaufschäumen gemacht werden, decken wir heute auf. Nicht selten werden Kleinigkeiten vergessen, die erheblich beeinflussen, wie der Milchschaum gelingt.
Deswegen erklärt Euch Profi-Barista und Kaffee-Experte Matthias Hoppenworth in diesem Video, welche Fehler am häufigsten auftreten und natürlich wie Ihr es richtig macht. So solltet Ihr nach diesem Video genau wissen, worauf es beim Milchaufschäumen ankommt, um himmlische Ergebnisse zu kreieren! Dazu beantworten wir alle wichtigen Fragen für das Gelingen vom perfekten Milchschaum. Denn Kaffee mit cremigem Milchschaum schmeckt einfach ausgezeichnet!
Übrigens: Für alle, die mit den Grundlagen schon vertraut sind, ist vielleicht die nächste Stufe interessant: Wie Ihr den Milchschaum in Herzform bringt, erfahrt Ihr in diesem Video:
• Latte Art Milchschaum ...
Viel Erfolg bei der Milchschaum Zubereitung!
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Time Stamps:
0:00 Intro
0:24 Kanne zu voll
0:51 Milch in 2 Kannen füllen
1:35 Milch nicht kalt genug
2:52 Milch und Eiweißmolekühle erklärt
3:53 Milch zu heiß (über 65 °C)
5:44 Milchkännchen zu unruhig und viel bewegt
6:38 Dampflanze nicht ausgepustet
8:07 Tutorial: Wie Milch richtig aufgeschäumt wird
10:00 Outro
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[@benjaminbuller5076]

Danke für das Video, werde es definitiv ausprobieren. ❤ Aber wie viel wird ungefähr umgegossen? Von der ersten in die zweite Kanne. Wäre mal gut zu wissen, vielen Dank im voraus 😊

[@manu6196]

Sehr gut erklärt. Danke

[@roastmarket]

Vielen Dank für Dein Feedback, freut uns sehr! :)

[@ruedigerdecker9906]

Sehr informatives Video, sind auch öfters Mal bei Dritan in Düsseldorf, da gibt's in der Region halt den besten Kaffee.liebe Grüße Michaela und Rüdiger

[@roastmarket]

Das freut uns sehr zu hören, danke für Dein Feedback! :)

[@tkye.]

Ä

[@riccardosmallz3692]

Max Giermann???

[@Jack9183]

ICh finds sehr Schade, dass nicht genau von Anfang an gezeigt wird wie weit die Lanze eingetaucht wird, dieser ganze Prozess mündlich...gut...aber richtige Bilder wären besser

[@peterkiller8713]

Wie oft erzählt er jeden Satz ?

[@birgitgerber3686]

Vielleicht haben Sie noch nicht davon gehört: Sie können ein Video, dass Ihnen nicht gefällt, einfach ausschalten.

[@aloisklinglmair933]

Das gleiche geht mindestens in der halben Zeit

[@birgitgerber3686]

Dann machen Sie doch eigene Videos.

[@radelnohnehilfsmotor9578]

Dampfplauderer!😫🤯

[@MrBananenMatsch]

Warum kann man die Milch nicht mehrere Male aufschäumen?

[@DaJimbo123]

Aus dem selben Grund aus dem man ein Ei nicht mehrmals neu kochen kann. Sobald gewisse eiweisketten unwiederbringlich zerstört sind, kannst du sie halt nicht wieder ganz machen.

[@roswithapodstawka433]

Ständige Wiederholungen! Unnötig meine Zeit gestohlen.