【100万回再生人気レシピ】おうちスイーツシリーズ！なんてシルキー！極上なめらかプリンの作り方
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 今回のコウケンテツキッチンは、隠れた人気シリーズ...?デザートシリーズ！
すのできないなめらかプリンをご紹介。
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【材料（プリンカップ5個分）】
・卵：2個
・牛乳：200ｍl
・生クリーム：50ｍl
※生クリームがなければ牛乳を250ｍlにしてもOK
・砂糖：60～70g
●カラメルソース
・砂糖：40g
・水：大さじ1
【ポイント】
江戸っ子のお風呂ぐらい。
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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#コウケンテツ
＃スイーツ
＃プリン
![[ Creme Caramel ] Chef Patissier teaches you](http://i.ytimg.com/vi/vX8gf-oktVE/mqdefault.jpg)
9歳の息子がおやつに作ってくれました😊めちゃくちゃ美味しかったです！作った本人も美味しく出来て驚いていました😂
説明も丁寧で子供にもわかりやすいようで、ハンバーグも唐揚げもレシピ参考に作ってくれて、どれも美味しかったです！
コウさんのレシピもそうだし言葉選びとか喋り方とか動画の雰囲気もすごいやさしくて落ち着くので好きです
生まれて初めて納得行くおいしいカラメルができて、そして生まれて初めてぷるんっぷるんのプリンができました！すごい！感動！おいしすぎる♪ ありがとうございます❤
カラメルを焦がしすぎ&ちゃんと冷やし固めなかったために、卵液とカラメルが混ざってしまって失敗〜と思ってたんですが、完成して食べたらとてつもなく滑らかな口当たりで、とっっても美味しかったです！お店で買うより美味しい…と思います！！ありがとうございました！
甥っ子４歳に作ったらお店開いて～って言われましたｗ 本当においしいレシピです
簡単に出来るプリンとかいろいろ試したけどやっぱり手間を省くと相応の味になっちゃうんだよね。
ここまで丁寧にやるからこそこの滑らかさになるんだと思う。
プリンはお菓子作りの入門的な感じだけど実は奥が深いというのを改めて感じました。
今度ぜひ作ってみたいと思います。
初めて作ってみました‼︎🍮
火加減が難しくて、なかなか固まらず…
80℃を保つようにして蒸すと、ぷるんぷるんで濃厚でなめらか〜な素晴らしいプリンができました😆✨
これは感動ものです！
また作ります‼︎‼︎
今日作って食べました☺️💓
いつもカラメルが好みの仕上がりにならずに困ってましたが、今回の方法でほろ苦の美味しいカラメルになりました！！
動画の方法だとプリンがなかなか固まらず、アルミをして弱火で10分消して10分にしたところキレイにできました。
生クリーム入れたおかげかスも入らずなめらかな仕上がりでとても美味しかったです！
毎回冒頭の「やっほー」が好きすぎてそこばかり見てしまう
そんな奴おらんやろ
私もいつも「やっほー」にハマってますよ❣️❣️
@@fzk2amzj ここにいるんだよなぁ…()
「見てしまう」って言ってんのに「そんな奴おらんやろ」はお門違い過ぎて草
わかります〜！旦那とよく真似してます笑
昨夜、さっそく作りました。
すが入らずなめらかなプリンができ、大成功♡
プリン型はMorozoffのガラスカップを使いましたよ。
手間をかけるとはこういうことか！と作って感動しました。手間といっても、難しくはないので、一つ一つその通りにすれば、とてもおいしいプリンになったので、うれしかったです。これから何回も作りたいです！
こんなに丁寧に愛情込めて作ったぷりん美味しいに決まってる💕 もし自分が作って家族に出したら秒で無くなる。ゆったりとした気分で美味しい紅茶といただきたいものです。
プリンは大好きでマグカップで1人分を電子レンジで作ったりするけど、動画観てたまには丁寧に作ってみようと思いました😌
プリンが食べたくて作ってみたら、本当になめらかでクリーミーて最高の出来でした！ゆっくり火を通すのが大事なんだなぁと思いました。
滑らかなプリンを今月5歳になる孫の為に作りたいです。美味しそうですね。😍👍
このレシピめちゃくちゃ簡単なのに美味しいです！
カラメルなしで砂糖はラカント30gに調整しましたが、とろり滑らかなプリンに仕上がりました💓
次はカラメルも一緒に作ってみます
昔、母に習った時は、プリンの型にバターを塗ってと言う一手間がめんどくさいと思ってたのですが、これなら簡単で作りたくなります。
夜中にゆっくりと作ってみました☕️普段はごはん作りがめんどくさくて、足も疲れるし、映画を観ながらいかに苦痛を麻痺させるか（笑）ばかり考えて作ってましたが…
プリン作りはひとつひとつの工程を楽しめました❤
朝起きると冷蔵庫にたくさんのプリンが入っていて、子ども達も大人も大喜び🍮「お店出せるよ」と言われました。本当においしい❤
フレンチの教室では定番だけれどもコウテンケツさんは、実に綺麗で優しい手順。
フライパンで出来るなんて最高！
調理器具少ないので助かります！
１から１０まで教えてくれるのが好きです。しかも簡単！やっぱりこのチャンネル最高です！
プリン🍮は手間がかかって、蒸し器で蒸さなきゃいけないから面倒で作らなかったけど、フライパンで簡単に作れるなんて嬉しいです😊
子供が小学生くらいの時にプリン🍮
作ってました。
すごく懐かしいなって思いながら
見てました。
今月長女がお誕生日なので作ってみようと思います。
息子も私もプリン大好きなので、明日作ってみます！お砂糖の代わりにはちみつで作っても美味しそうです。
先日棒棒鶏作りました。ヨーグルトの胡麻だれ大変に美味しかったです。息子はソースをひたすらに舐めていました。
長い事生きて来て未だ勝手、プリン🍮作った事ありません。
お恥ずかしい😌💦
今回は、ケンテツさんの仰る通りに初めて挑戦しますね🎶
何時も、丁寧に教えて下さって感謝感謝です🙏
作りました！生クリーム無しでも自分史上最高のプリンができて感動しました💖
生クリームなしでしたが、想像以上のなめらかさで驚きました！
材料3つで手軽にできるので定番化しそうです🍮素敵なレシピをありがとうございました✨
昔、母が良く作ってくれた
素朴なプリンに似てます🍮
フライパンで出来ちゃうなんて
秋の夜長にやってみまーす🎶
ヨダレ注意報出ますね😍
ぽとっ！って落ちる音、そしてプルプルのプリンが現れた瞬間が感動です！！
コウケンテツさんはいつも卵の扱いが丁寧で、卵やプリンが喜んでる感じがします。
GWに作ってみます！！
なかなかうまくいかない手作りプリン🍮
ポイント‼️
泡立てないように湯煎で砂糖を溶かして
江戸っ子温度‼️
沸騰直前で火を止めて蒸す👌
再び…
江戸っ子温度がポイント…
明日、プリン好きの娘とパパのおやつに
作りたいと思います❤️
ありがとうございます😊
カラメルで成功したことなくてプリン作りに躊躇してましたがこれ作ってみたい！って思いました！🍮
おいしそう♥
いつもありがとうございます🍎
カラメルの作り方、解説付きで見れて嬉しいです‼️👍️
水を入れてから再加熱するのがポイントですね🎵
いつも固まるので焦ってしまいます💦
ケンテツさんの様に‘ゆったり’と作りたいと思います❤️
いつも参考にさせて頂いております🤗ありがとうございます‼️
このプリンは、気持ちに余裕がある時に、のんびり作ってみたいと思います😊
カラメル作る時いつも、色付いてきたらなんか慌ててしまうんですよね〜😅コウ先生方式で、落ち着いて作ります。
早速子供に作ってみよう！
パパも娘も喜んでくれるといいな
プリンは大好きでよく作るのですが、微妙な火加減でスが入ってしまうことがよくあります。いつもながらシンプル材料で最高な出来映え❗是非、この作り方でチャレンジします✨ありがとうございます‼️
オムライス上手くできました。家族にも好評でしたありがとうございます。
キャラメルの作り方 卵の溶き方 その他のコツが本当に分かりやすく丁寧で 3150！
この作り方なら巣が入らず、プルプル滑らかなプリンができあがりそうです😆材料もシンプルだし３１５０です❤️
さすが、おいしそうです。いつも作りますが、今度はこの方法で作ってみます。
カラメルソースの再加熱、目からうろこでした。
カラメル作るのが難しかったので、コウケさんやり方でやってみます🙋
このひとめちゃくちゃ優しくてすき
最後プリン押さえる時の大きいスプーンが可愛いなぁ💕
カラメル作りで失敗することが多くて、プリン作り避けていました💦でもコウさんが作っているのを見ると、これなら出来そう！と思いました✨
一度火からおろして、ジューッと休ませるんですね✨やってみます😆
違いますよ。この人のは少しやり方が違います。自分プロの料理人目指して学校行ってますが、カラメル作った時水ではなく熱々に沸騰させたお湯を入れるんですよ。そうすると固まらないですみますし、冷めないし色々いいです。再加熱などすると更に味が濃くなって少し苦味が出てくるのでやめた方がいいです
後卵を使った料理？デザート？などは必ずこすといいですよ
昔、作ったときカラメルで大失敗してしまい、二度と作っていませんでした。
これなら、出来そうな気がします。
作ってみよー。😄
もうすでに2回作りました！家にある材料で作れるし、簡単だし、家族にも好評でした！
賞味期限切れの生クリームがあるので今から作ります！😊
ありがとうございます！
カラメルを触ったらいけないの初めて知りました…。早速作ります。明日の朝作ります！本当にコウさんのレシピは目から鱗です。
失敗しがちな箇所を上手く回避したやり方ですね✨
家のプリンカップがひび割れてしまい、プリン作りも卒業かと思っていたところに今日の動画、、！！
さっそくプリンカップ買いに行ってきますありがとうございます🍮
江戸っ子のお風呂🤣
フライパンで出来るなんてお手軽ですね👍
プッチンプリン方式がちょっと難しそうだけど、やってみます🍮
子供が学校から帰ってきて
こんな可愛いプルンプルンプリン🍮を
おやつに出したら喜びそう。
たまご2個でできるのもいいですね。
シリーズ化希望ですっっっ😋💕💕💕
子供とできちゃうくらい簡単なのにおいしくて最高✨
おウチにある物で美味しいプリンが作れるのは嬉しいですね💕卵も牛乳も砂糖もある!😻🥄🍮
雨の日曜日、1年生の子供と一緒に作りました～☺️
とってもおいしくできました！
ありがとうございます～！
嬉しそうにプリンを見つめるコウ先生が可愛かったです🥰
たのはた牛乳とてんさい糖でなめらかプリン作ってみます🍮
具合が悪い時に、豆乳しかなかったので豆乳とたまごだけでつくってみました。型もなかったので四角い容器です。すごくなめらかにできました！メープルシロップかけながら食べました🎉
今まで食べたどのプリンより美味しかったです！美味しすぎたのでもうプリンはこれしか作りません！
久しぶりのスイーツですね🍮
コツをつかめば簡単そうですね。
ぜひ挑戦してみます🤗
凄いですね😆
コウさんの作ってるの観てると出来るかな🤔と思ってしまう。
教え方が上手なんですよね✌️🙆♀️
何回か作らせていただきました！
湯煎だけでは固まらなかったのでトロ火で蒸してますが、容器の素材によっても火の通り方が違うので、スが入ってしまったりと火加減が難しいですね😭味は絶品です！！いつか上手に作れるように回数重ねてがんばります💪✨
한국에는 이렇게 자세하고 친절하게 알려주는 곳이 없어...😢 잘 보고 갑니다 ありがとうございます。
作ってみました🍮
自分で作ったとは思えないほど美味しくて驚きました！
家族にも「これ売れるよ」って言われました🤣
余熱で放置できるので、火加減の調整要らずで簡単でした
ヘルシオで作るとその後の庫内の拭き掃除とか水受けの掃除とか色々あるので作るの躊躇してしまいますが、お鍋だとさっと洗うだけなのですごく楽です
楽なので、1日に２回も作って、２回目は低脂肪乳とラカントで作ってホイップクリームを乗せました
とっても美味しかったです！！！
また作ります😋
決め細やかなのは、けんてつさんの手作業
プリン🍮液をこす！プリンのふちを軽くスプーン🥄で押す作業ひとてまの愛情🤗💕は魔法ですね✨
今日もありがとう😊
こちらこそありがと😊
スが入らない方法良く分かりました。
ありがとうございます！
今度やりなおしてみます。
カラメルって、再加熱できたんですね！目から鱗です。最後に熱湯を加えてもすぐに固まってしまい、ずっと苦手でした。こちらの方法でリラックスしてカラメルが作れました。ほんと、3150です！ありがとうございます。
スイーツ🍮にがてなんですがコウさんのスイーツ🍮🍪は作りたくなります。分かりやすく、私みたいな人でも作ってみようかなぁーって思うように教えていただけるからですね。
プリン🍮江戸っ子のお風呂ですね。頑張ってなめらかプリン🍮挑戦してみます。
可愛い〜プリン🍮
念願の🍮が作れました〜なく😂🎉 めちゃくちゃ美味しくて、もう感激です✨ 牛乳だけでもこんなにとろとろでプルンプルンのができるとは❤︎ コウセンセ、ありがとうございます😊
昨日、カラメルが苦くなっちゃって、今リベンジしてます。冷やし中。
ドキドキ
コウさんは信じれる、間違いない😊☝️プリン大好き、是非とも作りたいです。
初めてプリン成功しました！！とても丁寧に教えて下さり、ありがとうございました！
作りました♪
めっちゃ美味しかったです👍
2歳の息子が【パパプリンうま】言うてました😝
また、休みの日に作ろっと❤︎
手間暇かけたプリン🍮美味しそうです。熱の与えすぎはダメですね。早速作ってみます😊
コウ先生の説明が、初心者でもとてもわかりやすくて、感動しました。😭
滑らかでプリンプリンのプリン🍮が可愛いくて、美味しそうです。
お休みの日に、作りますね❣️
har du lediga dagar?
なめらかプリン🍮美味しそう😍
断面もきれい✨
作って食べます😋💞
初めてすが入らないなめらかなプリンが出来ました❗今日もリピしてます🍀
フライパンで作るのは思いつかなかった〜😁
美味しそうなプリン🍮
カラメルの上に生クリームとサクランボ乗せたい😋
プリンもですけど飛び散らないカラメルの作り方と綺麗な型の外し方まで盛りだくさんで最高です！
プリンは"す"が入ってしまい、なかなか上手くできませんでした。このレシピなら失敗しなそう！試してみます😄
卵殻つきで1つ60gを使用、卵液45度で外しています。
カラメルが固くへばり付いたので、追加水少々増やす。お湯は半分ほどの量（2/3は多かったです）
型にバターを塗り、ガスバーナーを使うと取り外しが簡単に綺麗でした。
すぐ火を止めて置いとくのが肝ですね！経済的だしエコなプリン🍮
実は、プリン🍮一度も成功した事がない…。めっちゃまずいプリンしか作れた事ないのです🥺
2回作って2回ド派手に失敗して、作るのをやめました。
でもコウさんのレシピなら、失敗しないでできる気がする！
挑戦したいと思います🥲
素敵なレシピをいつもありがとうございます✨
お菓子シリーズも大好きなので、是非シリーズ化してほしいです🥰
お料理と違って、小さい子どもとまったり楽しく作れるコウさんのお菓子レシピが、大好きです！
予熱だけで綺麗に固まるんですね。
子供のおやつに作ってみます！
手間はかかるけどどれも簡単な工程で分かりやすい説明付きなので簡単に作れますね
スイーツ、特にプリンは少し敷居が高いように感じてましたがこれなら簡単にチャレンジできて美味しく作れそうなので試してみます
作りましたーーっ😀✨
Seria(100均)のアルミじゃないプリンカップで作りましたが、再沸騰して蒸すところを繰り返すとうまく固まりした🙂💕
茶こしでこしたので、めっちゃ滑らかで美味しくできました🍀
こんな材料少なく、フライパンでプリンが作れるなんて驚きです🤭❣️
嬉しいーっ‼️
初めて拝見しました。主人が大のプリン好きでお誕生日に美味しいのを作ってあげたくて試させてもらった次第です。そこまで手間をかける訳でなく 高級食材を準備するでもないのに ビックリするくらい美味しい仕上がりになりました❣️
コツを大切に教えていただき本当にありがとうございました❣️
生クリームは使わなかったので次は使って使ってみようと思います。
初めて六歳の子供とプリン作りしました❗️🍮
カラメルがガチガチになって失敗したかと思いきや、大丈夫でした！ちゃんと美味しかったです！
小さい頃…どんぶりぐらいの大きさのプリン🍮を食べたいなぁ…と思っていました…やってみようかな⁇. 🤤🤤🤤
憧れますよね〜🤤
@@user-eg2mh8vu2p さん…憧れますよね〜💕
先日オーブンで作りましたが見事にすが入ってしまいました💦
これを見てリベンジしたくなりました
あの、、コウケンテツさんは私の心読む天才なのですか？？？
プリン作りたいと思ってたんですー😭
だけどなかなかこれ！っていうレシピが見つからなくて😭😭神様、、、！
コウさんのお料理はとても丁寧ですね😊
美味しさにつながると思います💮
ぷりんぷりんなプリンになるように頑張ってみます😊
明日牛乳と卵を買って作ります♪
フライパンでどう作るのか気になりましたが、余熱で固めるから、滑らかなんですね。
目から鱗です。
早速作ってみました✨
とっても美味しく、スも入らず綺麗に出来ました！
家族からも好評で2日連続作りました😆
作ってみたいです😄🍮
カラメルの材料は、色止めでさらに、水 大さじ1ですね。
なめらかプリン、すごく美味しそうです！🍮🍮🍮
10年プリンを作っていますが、こんなにトロトロプリンは初めてでした。ありがとうございます。
三温糖を使って作りました。いつものより甘く感じました。温度管理だけでなく、砂糖の量もプリンの硬さに関係しますか？
口の中でとろける感じが伝わってきました😋
豚の角煮に続き、プリンもプルンプルンですね👍
息子や旦那達は、一瞬にして食べてしまいそうなので、しっかり味わって食べてくれる娘と作って食べようと思います😋
ちょうど、本当にちょうど夫君からプリンが食べたいと言われ探しておりました。
おかずも何品もお世話になっています！！頑張って作っておやつにいただきました♡
プリンってすごく難しいイメージでした。でもこれ見ながらなら私でも出来そう✨工程は丁寧だけど教え方も丁寧で上手なので😊次のお休みに絶対作ってみます！
スイーツたくさん作りました☺️
プリンも作ります🎵