HAFERFLOCKEN - CASHEW - COOKIES ( vegan und OHNE Mehl )👍🏼

Ein tolles Rezept für alle die eine Glutenunverträglichkeit haben oder einfach mal auf Mehl verzichten wollen.
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Dieses Video enthält Werbung durch Markennennung und Empfehlung.
Rezept für ca. 16 große Cookies - Thermomix® TM6,TM5, TM31:
300 g Haferflocken, fein
140 g Cashewkerne
2 - 4 EL braunen Zucker, 1 - 2 TL Vanillezucker (je nach gewünschter Süße)
Ihr könnt natürlich auch mit Honig oder Agavendicksaft süßen.
80 g Nussmus
Nussmus ist ungesüßt. Ersetzt ihr es mit Erdnussbutter, könnt ihr bei der Zuckerbeigabe ein wenig sparen.
100 g Schokodrops, gerne zuckerfrei
50 g Kokosöl
100 g Apfelmark
16 g Backpulver
2 Prise grobes Meersalz
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
75 g feine Haferflocken in den Mixtopf geben.
8 Sekunden / Stufe 8 - alles mit dem Spatel nach unten schieben
140 g Cashewkerne zufügen.
2 Sekunden / Stufe 6
2 EL brauner Zucker, 1 TL Vanillezucker, 80 g Nussmuss, 100 g Schokodrops, 50 g Kokosöl, 100 g Apfelmark, 16 g Backpulver, 2 gute Prisen Meersalz und die restlichen 225 g feine Haferflocken zugeben.
20 Sekunden / Linkslauf - Stufe 4 - mit Hilfe des Spatels.
In eine Schüssel umfüllen und 2 Backbleche mit Dauerbackfolie (siehe Empfehlungsliste weiter unten) belegen.
Die Hände anfeuchten und mit einem Eisportionierer Kugeln vom der Cookiemasse abstechen.
Mit den feuchten Händen zu einer festen Kugel pressen, auf das Backblech legen und flachdrücken.
Auf der 2. Schiene von unten 8 Minuten backen.
Das Blech dann auf die oberste Schiene setzen und die Cookies noch weiter 2 Minuten backen.
10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter setzen und völlig auskühlen lassen.
Originalrezept: www.wiewowasis...
MEINE EMPFEHLUNGEN:
* Dauerbackfolien-Set: amzn.to/3dPppZe
* Spatel-Set: amzn.to/4aTzTDf
* Messlöffel: amzn.to/3cOyD8Q
* Stapelbare Kuchengitter: amzn.to/3sQeZA3
* Edelstahlschüsseln antirutsch: amzn.to/3bQbnt6
* Edelstahlschüsseln - Größe frei wählbar: amzn.to/3SgX1Fc
* Vorratsbehälter - Set: amzn.to/3QCrUDl
* Vorratsbehälter - Größe frei wählbar: amzn.to/3KFzedz
MEIN TM - ZUBEHÖR:
* Dampfumleiter: amzn.to/3sailkK
* Edelstahlsieb / Abgießhilfe: amzn.to/37vBaVz
* Dampfgar-Kamin für Varoma: amzn.to/3lKVZPA
* Deckelhalter: amzn.to/3CMcHIC
* Displayschutzfolie für Thermomix TM5: amzn.to/3uEdxjS
* Displayschutzfolie für Thermomix TM6: amzn.to/3ciEAKT
* FlexiSpatel®: amzn.to/49kMddY
* Gleitbrett: amzn.to/3slhpFs
* Dampfentsafter: amzn.to/2VExWso
* Messerersatz - WunderCap® - tm5: amzn.to/3a2crq3
* Messerersatz - WunderCap® - tm6: amzn.to/3cgmzwS
* Mixtopf-Verkleinerer: amzn.to/3HRXMMQ
* Mixtopf-Spülbürste: amzn.to/3DoQf69
* Peeler: amzn.to/3rXzvjm
* Salatschleuder: amzn.to/36aqElM
* Saftpresse: amzn.to/3jcrp4x
* Silikon-Deckel: amzn.to/31foivX
* Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: amzn.to/3deYfdS
* Spüleinsatz für Messer: amzn.to/3seZjqc
* Teigschraube: amzn.to/3KC7Qgg
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