축산쪽에서 일합니다 일단 후지 목살 이 매장에 없다는건 말이 안되서 해놓지만 거르고 걸러도 살고기 속에 있다보니 가끔 얻어 걸려요 물론 안전상 문제 없다지만 찝찝한건 당연한거니 드시기 전 확인 한번씩 부탁드려용 가져가서 바꿔 달라하면 무조건 바꿔 줍니다 안바꿔 주면 그 쪽 가지마세요 그 한덩이 얼마나 한다고 그걸 안바꿔 줍니까 가끔 이니를 모르시고 오시는 분들이 계시는데 설명 하기 힘들어용 생기는 이유와 살코기 사이에 있는건 안보여서 어쩔수 없었다 새걸로 바꿔 드리겠다 라는 식으로 정중히 말씀 드려도 더러운 병걸린 고기 판다고 하셔버리니 ㅜㅜ 이럴때는 난감 하죠 국내산과 거의 모든 수입산은 다 있을수 밖에 없어서..
정육업계 종사자 입니다..우리들 사이에는 농 나왔다고 하는데 구제역주사가 맞습니다.근데 저걸 안맞으면 구제역파동 나면 10여년전 구제역 파동때 국내산 삼겹 한근에 9천원이면 샀는데 15000원까지 올라갔었죠.그래서 돈가에서는 안맞을수는 없고 원래 지방층이 가장 두꺼운 목살쪽에 맞았는데 목살에서 농이 나오면 손해가 커서 이제는 절반이상은 뒷다리 후지쪽에 맞습니다 후지는 목살 가격에 절반도 안하니깐요.만일 목살을 구입하셨는데 농이 나오면 저 부분에서 1cm정도만 도려내고 드셔도 아무 해가 없다는걸 알려 드리겠습니다.감사합니다
수년째 정육일을 하고있는 사람입니다 저 돼지 고름은 명품 브랜드든 알려지지않은 브랜드든 안나올수가 없습니다 물론 좋은 브랜드는 작업하다보면 적게 나오는 편이긴 합니다 그리고 목심이나 뒷다리에만 나오는게 아니고 모든 부위에서 나올수 있습니다 거의 95퍼이상는 목심에서 나오기는 하지만요 또 무조건 나오는건 아니고 예를들어 평범한 브랜드 목심 10덩어리를 작업하면 잘해야 1~2덩이 정도 나옵니다 그리고 영상처럼 심한건 거의 안나오고 일반인이 구분하기 힘든정도로 나와요 그리고 저런 부분과 일반인이 구분하기 힘든부분도 작업시 작업자가 도려내기때문에 안심하고 드셔도 됩니다 간혹 작업자도 못보고 판매하는 경우가 있긴합니다^^;; 참고로 저는 목심을 먹지않습니다~ㅎ
구제역 주사일수도 있고 항생제일수도 있습니다. 그냥 피지덩어리일수도 있구요. 저렇게 혹처럼 생긴게 이상육이 아니고 이상육은 고기에 정상적인 깨끗한 상태가 아닌 고기가 흐물거리거나 녹았거나 피멍이 들었거나 이런 증상이 있는 모든게 이상육입니다. 저건 그냥 농양이라 할 수 있겠죠. 구제역 발생 이후 백신을 안맞으면 출하자체가 불가합니다.
농양은 꼭 백신만의 문제라고 할수없습니다 학계에서도 백신때문이다라고 하고 있지 않고요 돼지는 다른 돼지에 꼬리물기를 잘하는데 꼬리를 물고 상처가 생겨서 세균이 감염이 원인일수도 있고 딱 정의되지 않았습니다 농가에서 백신놓을때 주사기 한개로 여러마리에게 백신을 놓기에 그게 젤 클것이다 추측만 하고 있습니다
많은 사람들이 잘못 알고있네요 정육 하는 사람들은 그래서 저 부위 안먹는다는둥 하는데 그냥 쳐내고 먹습니다 저걸 안쳐내고 파는 개초짜가 있나 모르겠네요 그런 경우가 없는데 만약에 진짜 있다하더라도 걍 환불 처리 해달라고 하시면 됩니다 모르면서 아는척 다른 사람들한테 이상한 정보 전달하지말고 그냥 본인이 안먹으면 됩니다. 그리고 돼지고기 바싹 익혀 드시지말고 겉은 노릇하게 속은 연분홍빛일때 드십쇼 그래야 뻑뻑하지않고 맛있습니다 기생충이니 뭐니해서 아직 바싹 익혀서 드시는분들 많은데 그래서 백신 맞추는겁니다 산 정상에서 멧돼지랑 박치기 대결해서 잡아온 돼지 아니면 적당히 익혀드시면 됩니다
저게~~ 주로 목쪽에 항생제를 놔주는데~ 가끔가다가 목살에 저렇게 이자 즉 농이 있는게 있어요.. 근데.. 저건 그냥 저 부분만 도려내면 아무 이상 없어요 혹시나 소비자분들은 구매하신곳 가셔서 말씀하시면 바꿔줄거에요~ 어차피 판매하는 사람들도 육가공이나 유통에 말하면 교환받으니까요~
주로 구제역 백신주사를 맞는 목부위나 뒷다리에서 나옵니다. 양돈 농가에서 주사를 목에 놓으면 그 농가 돼지에선 목에서 자주 나올거고, 엉덩이에 놓으면 딋다리 에서 나오겠죠. 약성분이 혈관을 통해 원활히 퍼지지 못하고 모종의 이유로 맞은 부위에 머무르면 도축시까지 그대로 남아 저렇게 주위 근육에 근염을 유발하고 부분육 가공 후에도 남아있게 되죠. 정형 과정에서 발견되면 도려내긴 합니다만 사실 목살을 썰기 전까지 발견되는 경우가 적습니다. 원래는 주사를 놓은 후 약성분이 혈관을 통해 원활히 퍼지도록 해야하는데, 현실적으로 수십 수백마리의 돼지들을 일일이 관리하기 어렵고, 맞은 돼지들이 지들끼리 부딪히다가 약성분이 원활히 퍼지지 못하고 정체 된 채로 남아있게 되기도 하고, 농이 나오더라도 그 주위 만 도려내면 되기 때문에 크게 신경쓰지 않는 농가들도 많습니다. 추가로 삼겹살 부위에서도 나오는데 이 경우 주사를 맞던 돼지가 움직여 주사바늘이 옆구리로 빗겨 찔리거나 할 경우 발생한다고 합니다. 전 4년 일하면서 농이 삼겹살부위에서 나온 경우는 딱 한번 봤습니다.
왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어
소..돼지는 도축과정에서 2분체(세로로 지육 분할)된 후 가공장으로 유통되어 해제작업을 하기에 머리.꼬리.(일부 특수 부위제외)를 제외하면 모든 부위가 마리당 두 개씩 생산 됩니다. 그렇기에 주사를 맞은 돼지 열마리 가공시 농목 또한 10개가 생산되고 정상 제품도 10개가 생산 되지요. 1톤 중에 절반이 나오는게 맞기는 하는데..근래 가공현장에도 여러나라의 외노자들이 많이 유입되어 돌아간다지만..물량의 절반이나 되는 가공 되지않은 농목이 나왔다면 그냥 대놓고 정상 작업이 이루어지지 않은 거라 할 수 있습니다. 자르지 않으면 알 수가 없다는 말은 개소리에 불과 합니다. 강력하게 클레임 거세요. 금전적 보상이든. 단가 조절이든. 거래처 변경(신고도 가능 합니다. 단 문제가 복잡하게 좀 커지죠..)이든..잘못된 점은 개선을 해도 모자랄 판에 감히 사람이 섭취하는 식품 생산을..먹는거로 장난질 하는건 정말 미개한 행위 입니다. 우리나라 해썹 기준이 얼마나 까다로운데..생산 가공장 방문하여 강하게 어필 하셔도 됩니다. 찍소리 못 할 겁니다.
모르는게 나을때도 있다는걸
다시금 알게 됐네요
시간이 지나면 잊혀질 겁니다 하하…
횟집에서 일했을때 광어랑 다른 양식 생물에도 오로시 끝나면 주사자국 많이 봅니다 주방 부장님이 예전에 모르고 드시다 4일동안 일도 못하고 2~3키로는 빠지신듯
저 저거보고 벌레인줄 알고 기겁해서 가라버렸는뎈ㅋㅋㅋㅋ
몰랐으면 입에서 톡톡 터졌겠죠 ㅠㅠ 이제 도려내고 먹읍시다
@@OSHYOM 잊혀졌는데 다시 추천영상에 떠서 봤습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 억 ㅋㅋㅋㅋ
같은 업종 종사자입니다만, 실제로 판매로 이어지는 경우는 거의 없다고 보셔도 됩니다. 손질 과정에서 다 걸러져요 자르다 보면 다 보임.
이게 맞습니다 저렇게 진열하는데 그냥 놓는거는 미친겁니다
다 잘라서 진열하며 거릅니다~
근데 저 사람은 가격택있는 포장된거 어디서 샀을까요😂
근데 이분은 마트나 어디 가게에서 사온갓같은데여 ㅠㅠㅠㅠ
감사합니다
육안검사만으로는 잡아내는데 한계가있죠 이물질중에 가장 많이 나오는게 저런겁니다
금속같은 이물질도 탐지기를 지나가도 잡아내지 못하고 유통되어 소비자가 클레임 거는 경우가 다반사인대 저런 경우는 더더욱 많을수밖에요
축산쪽에서 일합니다
일단 후지 목살 이 매장에 없다는건 말이 안되서 해놓지만
거르고 걸러도 살고기 속에 있다보니 가끔 얻어 걸려요
물론 안전상 문제 없다지만 찝찝한건 당연한거니
드시기 전 확인 한번씩 부탁드려용
가져가서 바꿔 달라하면 무조건 바꿔 줍니다
안바꿔 주면 그 쪽 가지마세요
그 한덩이 얼마나 한다고 그걸 안바꿔 줍니까
가끔 이니를 모르시고 오시는 분들이 계시는데
설명 하기 힘들어용 생기는 이유와 살코기 사이에 있는건 안보여서 어쩔수 없었다
새걸로 바꿔 드리겠다 라는 식으로 정중히 말씀 드려도 더러운 병걸린 고기 판다고 하셔버리니 ㅜㅜ
이럴때는 난감 하죠 국내산과 거의 모든 수입산은 다 있을수 밖에 없어서..
소비자 입장에선 충분히 그런 생각 할 수 있죠 그래서 영상을 만든 취지도 있습니다 물론 악플도 감안하고 있구요 ㅎㅎ 싫어요를 볼 때마다 마음이가 쫌 아프지만 … ㅎㅎ
우리도 한번 발견하고 암이라고 했더니 후딱 들고가버리더라고요.
암이 아니라고 설명해주면 더 좋았을텐데.
@@user-ji9li6cs7b암 ㅋㅋㅋ 뭔가귀엽
아버지가 정육쪽 일하셨었는데 주사때문에 저렇게 난거보시곤 절대목살은 드시지도 장볼때 고르지도 못하게하셨어요 얼마나 징그러우면 그러셨을까했는데 이런느낌이군요 ㄷㄷ
저도 딸에게 안먹입니다
제거하고 조용히 제가 먹죠 ㅋㅋ
@@OSHYOM 낭만 ㅈ되노
@@OSHYOM ㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋㅋ
@@OSHYOM 맛있는건 나만먹을거야!
@@user-ul9ip7mw3i ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
구제역 백신이 기름성분이라 흡수가 잘 안돼면 염증이 생겨서 화농이 되는걸로 알고있습니다 도려내고 먹어도 이상은 없지만 소비자 입장에서 찝찝하기 때문에 이상육은 값을 덜 쳐주는걸로 알고있습니다
안돼면X 안 되면O
@@oxoxoxox8152 닉값… 왠일로 여기에 댓글 다셨는지 모르겠지만 웬지 느낌상 왠만하면 여기에 댓글 달면 안됌
@@interute 웬일로 왠지 웬만하면... 다틀리셨네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ😅
@@dureup 안돼면 안됨
구제역 백신이 맞습니다
다만 이러한 화농 이상육은 헐값에도 시중에 판매되지 않습니다
판매 자체가 불가능합니다
많일 시중에 이러한 이상육이 있다면 도축센터에서 실수한 겁니다
이런 경우는 거의 찾기 힘듭니다
정육업계 종사자 입니다..우리들 사이에는 농 나왔다고 하는데 구제역주사가 맞습니다.근데 저걸 안맞으면 구제역파동 나면 10여년전 구제역 파동때 국내산 삼겹 한근에 9천원이면 샀는데 15000원까지 올라갔었죠.그래서 돈가에서는 안맞을수는 없고 원래 지방층이 가장 두꺼운 목살쪽에 맞았는데 목살에서 농이 나오면 손해가 커서 이제는 절반이상은 뒷다리 후지쪽에 맞습니다 후지는 목살 가격에 절반도 안하니깐요.만일 목살을 구입하셨는데 농이 나오면 저 부분에서 1cm정도만 도려내고 드셔도 아무 해가 없다는걸 알려 드리겠습니다.감사합니다
맞아요..언제였나 금겹살이란 소리 들릴 때가 있었었죠 ㅎㅎ
도려내지 않으면, 해가 있다는 말인가요🙄?
@@su-ns1gg 안 도려내고 저걸 먹을수있나요? 쯧
@@wiwi22iixn
돼지를 가정용 영업용 구분해서 하니? 급식이나 음식점에서 10k 30k 단위로 대량사용하면 너같으면 확인하겠어요? 저걸 대부분이 먹었을수도 있으니까 그렇지. 😮💨😮💨😮💨
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
무한리필집에서 일할때 저걸먹어본 컴플레인 걸은 손님이 말하길 한달동안 안씼은 발가락사이를 손가락으로 비벼서 빨아먹는맛이 난대요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 무슨맛인지 안먹어봤지만 상상됨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
엄지발톱 양 끝 모서리에 낀 때를 긁어 먹는 맛을 아시는 분은 안계시려나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아;;;;ㅅㅂ.... 안 먹어봤지만 상상되는 맛이네
역하다..
염증구린내
@@OSHYOM치즈(?)
@@BBOLLOOO 상상되는 맛이 아니라 냄새 아닌가옄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
정육인들 중에 돼지 목살은 안먹는 사람들이 많죠 ㅋㅋ 저게 작을때는 그나마 나은데 가끔 동전만큼 큰 농이 나올때가 있습니다. 그러면 바로 도마 소독합니다. 진짜 똥냄새 오집니다. 저거 나왔으면 바로 들고가서 환불 요구하세요 안해주는 정육점 없을겁니다
아이디에서부터 고통이 느껴지네요 ㅎㅎ
그럼 모르고 먹는경우는 없겠네요
피지난종인가
정육인들 사이에선 흔히들 메로나라고 하죠.냄새는 발꼬락사이에 손가락 넣고 건더기하나 건져서 맡으면 ..,.
정육인들 중에 돼지 목살을 안먹는 사람이 많다는 개소리는 살면서 처음들어보네요ㅋㅋ
수년째 정육일을 하고있는 사람입니다
저 돼지 고름은 명품 브랜드든 알려지지않은 브랜드든 안나올수가 없습니다
물론 좋은 브랜드는 작업하다보면 적게 나오는 편이긴 합니다
그리고 목심이나 뒷다리에만 나오는게 아니고 모든 부위에서 나올수 있습니다
거의 95퍼이상는 목심에서 나오기는 하지만요
또 무조건 나오는건 아니고
예를들어 평범한 브랜드 목심 10덩어리를 작업하면 잘해야 1~2덩이 정도 나옵니다 그리고 영상처럼 심한건 거의 안나오고 일반인이 구분하기 힘든정도로 나와요
그리고 저런 부분과 일반인이 구분하기 힘든부분도 작업시 작업자가 도려내기때문에 안심하고 드셔도 됩니다
간혹 작업자도 못보고 판매하는 경우가 있긴합니다^^;;
참고로 저는 목심을 먹지않습니다~ㅎ
고견 감사합니다^^
마지막 말의 반전? ㅋㅋㅋ
삼겹살도 나오는부위인가요?😢
@@h3hwj 나올때도 있지만 안나온다고 보시면 될정도로 안나오는편 입니다
혹시라도 고기 구매하셧다가 저런게 보이면 전부 환불 및 교환도 다해주니까 참고하세요^^
요새기
저렇게 길게 설명해놓고 왜 정작 본인은 안먹는거야. 무슨의미인거야!
와...이런거 첨알았어요...
몰랐음 좋았을텐데...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이 영상은 영국에서 최초로 시작되어 일 년에 한바퀴를 돌면서 받는 사람에게 거부감을 주었고 이 영상을 일곱분에게 보내면 당신에게 ….. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
좋긴 뭐가좋아
저거 자세히봐도 농자국은 여러종류라서 ㅎㅎ 일반사람은 모르고 먹는게많아요. 식육에 일한사람도 못보는경우도 많고요 그리고 마블링인줄 알고먹는것중에도 주사맞아서 주사에의한 마블링자국도있어요 ㅋㅋ
알아버린 이상 무시하긴 힘들겁니다 ㅋㅋ
@@OSHYOM ㅋㅋㅋ 저영상을보고 저런걸 알게되면 누가 목살먹자하거나... 목살 사자할때 고민만들게하는 영상이죠 ㅋㅋ 알아두면 좋긴한데 ㅎㅎ 인근히 신경쓰이고 찝찝하죠
@@user-zh1ex5dj8b 목살값을 내리려는 저의 큰그림 입니다 ㅋㅋㅋ
알고 먹으면 더 맛있을 거라면서요!!!
목살 여태 아무 생각 없이 먹었는데 갑자기 기분이...
좀만 지나면 맛있어 질거에요 ~^^; ㅎㅎ
정상적인 정육점에선 다 제거해줘요. 소비자한테 간 고기가 저러면 바꿔달라하셈.
영상속 화농은 애들 장난수준이네요
축산물 가공회사에 재직중인데 저희가 말하는 화농은 영상속 크기의 10배 더한것도 엄청 많아요 사진으로 보여드리고 싶네요 ㅎ
그 엄청난 사진은 축산물품질평가원에서 무료로 보실 수 있습니다 농양으로 검색 ㅎㅎ
으아가악
@@handleit505 고고~~~ㅎㅎㅎㅎ
@@OSHYOM 이미 보고 단 댓글이었슴다 ㅋㅋ큐ㅠㅠㅠ
@@handleit505 세상에나 ㅋㅋ 어서 술 한잔 해요 잊어욬ㅋㅋㅋ
원칙은 육아종 있는고기 도축장에서 폐기처리해야하는데요 최근에 몇년동안 50톤넘게 납품했다 걸린일당들이 있어요 실형받고 그런것처럼 암암리에 유통이 많이 되나보군요..
소비자가 현명 해 져야 하는 이유겟지요? ㅠㅠ
돼지고기 잠시 끊을수있을거같아요 감사합니다...
안돼요 돌아와요 … ㅠ
꼴값떤다
아버지가 정형을 직접 하시는데 저거 자르면서 다 발견할수 있다고 하십니다 파는 자체가 잘못된거라고
위장술이 뛰어났어요.. 길리슈트를 찾아낸 기분이였습니닼ㅋ 물론 종철님 아버지께서는 당연히 찾으시겠죠? 😆
손으로 자르면 100프로 볼수있습니다.
이부위를 제거하지 않으면 냄새도 나는 경우가 있어요
저희 정육점 할때 이부분 도려내고 팔았네요
수입육은 냉동이라 짤수없고 동그랗고 색이 약간 탁한게 박혀있어요 그걸 잡아 뜯어냈죠! ^^
구제역 주사일수도 있고 항생제일수도 있습니다.
그냥 피지덩어리일수도 있구요.
저렇게 혹처럼 생긴게 이상육이 아니고 이상육은 고기에 정상적인 깨끗한 상태가 아닌 고기가 흐물거리거나 녹았거나 피멍이 들었거나 이런 증상이 있는 모든게 이상육입니다.
저건 그냥 농양이라 할 수 있겠죠.
구제역 발생 이후 백신을 안맞으면 출하자체가 불가합니다.
이게 맞죵 피멍이나 흐물거리는게 상품성이 떨어지는 고기입니다
발골하면서보니 100두중 88두는 이러던데요?
사실 돼지한마리당 목살은 양쪽으로 두덩이 나오는데 주사는 한쪽에만 맞기때문에 보통 수육용달라고 하시거나 통으로 사시는경우에는 농이 없는 쪽을 드리죠
수육은 다른 부위로 ㅋㅋ
ㅋㅋ 그럼 다른사람은 농있는쪽 드린다는건가요??
보통은 목살을 썰어서 팔기 때문에 농있는 고기는 빼고주지않을까요?
농은 육안으로도 아주 쉽게 구분가능하니까요^^
회식때 상사분이 이얘기해서ㅜ 나도 목살 좋아하다가 그뒤로 안먹는데 실제로 저런걸 보네요😱😱
보이면 사정없이 짜주세요 ㅋㅋ 은근히 재미있답니다 :)
@@OSHYOMㅁㅊ!!!!
돼지 출하를 무리하게 해서 합니다.
항생제 맞히고 약이 다 스며들고 도축을 해야하는데 돈에 쫓겨서 주사 맞히고 바로 도축하니 목살에 화농 나오고 그러는겁니다.
출하 방식에 문제가 많습니다.
이 말이 정답이죠.. 주사를 바로 맞추자마자 출하를 하니 약이 퍼질 시간이 없어요
저렇게 찾으면 제거해서 먹으면 됩니다 두루치기집에 간다면 다 얼려서 슬라이스 쳐서 나오니까 슬라이스 화농을 먹는거죠 그냥 신경쓰지말고 먹으면 됩니다
화농 슬러시? ㅋㅋ
저거 삼겹살에도 뭍어있는경우 있던데 썰다가 터진거 그냥 뭍은채로 포장한건지 몰라도 냄새드럽고 고기는 이상하게 구웠을때 기름도 안나오고 물퇘지인지 몰라도 영아니라 반품한 기억이...
모르고 먹는거야 어쩔 수 없지만 확연히 냄새가 나는 것이라면 환불이나 교환이 답이죠
묻어
의외로 많고 양도 많음..
시간을 되돌리고 싶네요…
저도 시간을 3일 전으로 돌리고 싶어요..
11, 23, 25, 30, 32, 40 ……
정육 일 하는 사람인데 저건 진짜 약과입니다.. 후지 까다보면 진짜 500원짜리만한 이자가 ㄹㅇ 와사비처럼 있음..;;
현업에 계신 분들께서 이런 말씀 하시는 걸 보면 양돈농가의 백신 투약 방법에 있어서 희소식을 기대하긴 아직 어렵겠네요 .. 그래도 뭐 소비는 하렵니다 ㅎㅎ
목살 뒷다리살 둘다 좋아하는데 왜하필..
소고기에도 있나요?
@@mimieruda6425 네 있어요 저렇게 누렇게는.안나오는데 설깃이나 보섭살 이쪽으로 뒷다리쪽으로 가면 갈수록 이자가 보여요 잡내 엄청납니다
고깃집주방에서알바했을때 목살에서 많이봤어요 목살통으로오는거 제가 그램수대로 제단했는데 저렇게나오면 다행이고 그냥 오십원동전만한크기로 단면에 누렇게 박혀있는경우가많았어요
극한 알바였군요 ㅎㅎ
진짜 빡치는건… 아랫목살이 더 맛있기때문에 잘 섞어 줘야 한다는 점…
그런데 농은 아랫목살에 대부분 생김 ㅋㅋㅋ
그래서 어떤 손님들은 맛없는거만 먹고 이 집 맛없다며 안 오심…ㅠㅠ
@@ericjblack1056 까불지마라 Z플립시리즈는 한국 1등기업에서 수만번 테스트거쳐도 불량이 판치는데 니가뭔데 테스트 몇번 잘거쳤다고 불량이없다고 보니?
고객입장에선 만개 십만개중 단 1의 불량도 불미스러운데 불량률 하나라도 더 못줄여 죄송하다 생각해야지
@@user-vc6tp3cm9k 그래서 니도 태어났듯이
@@user-vc6tp3cm9k z플립 테스트가 공정 테스트를 수만번 하고 양산을 진행 한다는 의미이지, 양산 제품을 수만번 테스트후 출고한다는 의미가 아니야 모지라.테스트하다가 중고만들일있냐?
보기 전으로 돌아가고싶다아 ㅜ
중국에 사시면 돼지고기 많이 드실텐데 이런 ㅋㅋ
지금 목살로 김치찜 만드는 중인데 입맛 싹가시네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ조졌다
오 저도 저 고기로 김치찜 만들어 먹은 것 같은데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
저녁에 목살로 고기파티 했는데.... 아직 많이 남았는데.... 왜 이밤에 유튜브를 켜가지고.... 속 안좋아졌....
유튜브의 순기능은 개뿔 한 사람의 속을 안좋게 만들어 드렸네요 ㅠㅠ 사과드려요 ㅠㅠ 지금은 힘드시겠지만 나중엔 고기를 원하는 욕망이 정신을 지배할 때 쯤 알면서도 즐기는 경지에 오를겁니다 ^^;;
그래서 보통 목살 뒷다리는
안먹다보니 가격이 저렴합니다
전지 앞다리 삼겹살은 상대적으로 비싸죠
특히 목에 많이 있어 개인적으로 목살 피합니다
저도 초반엔 그러다 요즘은 그냥 알면서도 먹어요 ㅎㅎ 고기를 원하는 욕망에 정신이 지배당해서 ㅎㅎ
후지 전지 사태 갈비 목살에 있습니다
보통은 다 제거하고 파는데 댓글보니 잘 모르시는 분들 이 많은것같네요
제목에 약혐 표시좀..
소중한 의견 감사합니다^^ 화농(농양)이라는 말을 적어서 적어도 어느정도 인지를 하고 보시는 것이라 생각되어 별도의 표시는 안했지만 추후 제작에 충분히 고려하겠습니다 :)
원인을 정확히 명시하셔야죠. 대부분의 돼지들은 백신주사를 맞는데 이 경우 축산업자들은 백신이 흡수되도록 일정기간을 두고 출하를 시켜야되는데 그걸 안 지키고 내버리니 저런 케이스가 생기는겁니다.
농양은 꼭 백신만의 문제라고 할수없습니다 학계에서도 백신때문이다라고 하고 있지 않고요 돼지는 다른 돼지에 꼬리물기를 잘하는데 꼬리를 물고 상처가 생겨서 세균이 감염이 원인일수도 있고 딱 정의되지 않았습니다 농가에서 백신놓을때 주사기 한개로 여러마리에게 백신을 놓기에 그게 젤 클것이다 추측만 하고 있습니다
동네 좀 이름난? 정육점에선 저런일 거의 없어요. 냉동육파는 판매처 고기들이 종종 그렇거든요. 그래서 고기 사서 바로 굽는것이 아니라 한번 헹구고 껍데기 밑 지방 만져보고 조리하세요.
엄지척! ㅎㅎ
목살 트레이더스나 코코가서 덩어리로 수입산
사서 드세요~ 생 목살 국내산 이랑 차이 없구요 백신 자국도 국내산에 비해 거의 없어요
이런 저런 경험은 좋은거죠! 냉장이면 수입산 국내산 가리지 않아요 ㅎㅎ
나 예전에 고깃집 가서 엄마랑 고기 굽는데 갑자기 영상속 처럼 농양이 삐지지직-!하면서 솟구쳐서 소리지른적 있음. 그래서 입맛 떨어지고 역겨워서 그냥 나온적 있음
좋은 경험 하셨군요 승천하는 농양이라니..
어우 이번에 목살먹엇는데 확인 꼼꼼히 해야겟네
아 맞다… 확인 안했다 … 예상합니다 ㅋㅋ
저거그대로구워먹으면 ㄹㅇ 녹진하고 맛있음 아는사람은 찾아서먹음
@@user-mz3zi5wo2k 위의 분께선 이중 부정을 통한 용례를 빗대어 이중 긍정 화법을 사용하신 듯 보입니다 ㅋㅋ
정육업자들 사이에선 저걸 농, 혹은 이자, 라고 하는데 우스갯소리로 저렇게 큰 덩어리는 "이자" 여러곳에 분포되어있으면
"복리이자"라고 불렀습니다 ㅋㅋㅋ
작업하시는분들이 잘 보고 썰때 빼줘야하는데
막둥이 시켰나봅니다 ㅠ
아닐꺼에요 귀여운 분을 시켰을 겁니다 ㅋㅋ
사람도 본인 몸 뒤져보면 지방종이든 피지낭종이든 한두개씩 가진 사람 많을텐데 우리가 먹는 고기들이 한때 다 하나의 생명이란 사실을 잊고 사는것 같다. 자기 손으로 하나의 생명을 해치고 그 생명을 먹고 산다는 사실을 잊지 말고 존중을 하길 바란다.
목살이랑 뒷다리에서 대부분 나오지만 적은 확률로 다른 부위에서도 나와요
어서오셔용~댓글 감솨합니다^^
ㅋㅋㅋ
몇년전 목살 덩어리고기로 샀는데 야구공만한 크기의 고름덩어리가 들어있어서 네이버 지식인에 사진찍어 올려서 이거대체 뭐냐고 물어봤던 기억이 있음
골프공도 아니고 야구공이라니.. 트라우마 생기겠는데요 ㅎㅎ
그래서 커팅해서 확인해서줌..ㅜ
많은 사람들이 잘못 알고있네요 정육 하는 사람들은 그래서 저 부위 안먹는다는둥 하는데 그냥 쳐내고 먹습니다
저걸 안쳐내고 파는 개초짜가 있나 모르겠네요 그런 경우가 없는데 만약에 진짜 있다하더라도 걍 환불 처리 해달라고 하시면 됩니다
모르면서 아는척 다른 사람들한테 이상한 정보 전달하지말고 그냥 본인이 안먹으면 됩니다.
그리고 돼지고기 바싹 익혀 드시지말고 겉은 노릇하게 속은 연분홍빛일때 드십쇼 그래야 뻑뻑하지않고 맛있습니다
기생충이니 뭐니해서 아직 바싹 익혀서 드시는분들 많은데 그래서 백신 맞추는겁니다 산 정상에서 멧돼지랑 박치기 대결해서
잡아온 돼지 아니면 적당히 익혀드시면 됩니다
버터로 굽지 않았는데
제가먹던 한점에서 버터맛이 나더군요 허허 농ㄷ
우린 이걸보고 미각이 망가졌다고 표현을 하ㅈ
@@OSHYOM 그대를 닮아 가ㄱ
@@user-qr3gh6wz5o 자판 에러나셨ㅅ
저기서 이제 더심해지면 갈색으로 변하는데 그냄새는 뭐랄까... 하수구처리장 냄새? 진짜역해여
근데 도려내서 먹으면 전혀 지장이없어여
디테일하게 설명 해 주시니 맡아보고 싶잖아요 ㅋㅋ
맞아여 도려내고 먹으면 되는데.. 저거 포장하고 진열한 직원은 알거란말이죠.. 그게 괘씸하죸ㅋㅋ
저거 따로 거른다고 하는 업자들이 있다고 하죠? 지랄염병 하지마세요 저 부분만 도려내고 섞어서 판매합니다 어디서 구라질이요 손목 잘라버려요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
귀여운 아기돼지 영상 보고 있었는데 밑으로 스크롤 하니까 귀여운 돼지갈비가 나오네..
귀여운 아기돼지의 일대기 ㅋㅋ
웬만하면 제거하고 파는데용 우선 저는 목살 후지 머릿고기 내장 다안먹습니다..
와사비리하고 미자라고도 합니다
목살 대부분에 나오구요
보통 다 도려내고 먹지만
있는거 알고 먹어도 맛에는 큰 문제 없습니다
그래서 전 목살 안먹습니다
오옷!! 이런 실무용어 너무 좋습니다 ㅋㅋ
저희 공장에선 농이라고 불렀었는데 ㅎㅎㅋ
@@illy_K_USA 작업하는곳마다 비슷비슷하면서 다르고 그렇죠 ㅋㅋㅎ
우리지역은 왜라부르는데
정육일하는 지인이 알려줘서 알았는데 저도 그 이후로 목심 안먹습니다. 뒷다리는 처음 알았네요…. 윀
저게~~
주로 목쪽에 항생제를 놔주는데~
가끔가다가 목살에 저렇게 이자
즉 농이 있는게 있어요..
근데.. 저건 그냥 저 부분만 도려내면 아무
이상 없어요 혹시나 소비자분들은
구매하신곳 가셔서 말씀하시면
바꿔줄거에요~
어차피 판매하는 사람들도 육가공이나
유통에 말하면 교환받으니까요~
그냥 도려내 먹기까진 어느정도 경험치가 좀 쌓여야 하겟죠 ㅎㅎ
@@OSHYOM 맞죠 맞죠
그냥 일반인이 보기에는
와사비색 같은 고름이 나오니까
많이 놀라겠죠~~~
그냥 아는거 말한겁니다~
아는척 했다면 심심한 사과드립니다~
@@user-zi6uq2ij7h 무슨 그런 말씀을 ㅎㅎ 누군 처음부터 알았가니요 ㅋ 우리 직원들도 아는 사람이 거의 없어요 저는 호기심에 짜서 냄새까지 맡아본 걸요 ㅋㅋㅋ
오 역시 사람이나 짐승이나 저거 맞으면 문제가 다 생기는 군요..
주로 구제역 백신주사를 맞는 목부위나 뒷다리에서 나옵니다. 양돈 농가에서 주사를 목에 놓으면 그 농가 돼지에선 목에서 자주 나올거고, 엉덩이에 놓으면 딋다리 에서 나오겠죠.
약성분이 혈관을 통해 원활히 퍼지지 못하고 모종의 이유로 맞은 부위에 머무르면 도축시까지 그대로 남아 저렇게 주위 근육에 근염을 유발하고 부분육 가공 후에도 남아있게 되죠. 정형 과정에서 발견되면 도려내긴 합니다만 사실 목살을 썰기 전까지 발견되는 경우가 적습니다.
원래는 주사를 놓은 후 약성분이 혈관을 통해 원활히 퍼지도록 해야하는데, 현실적으로 수십 수백마리의 돼지들을 일일이 관리하기 어렵고, 맞은 돼지들이 지들끼리 부딪히다가 약성분이 원활히 퍼지지 못하고 정체 된 채로 남아있게 되기도 하고, 농이 나오더라도 그 주위 만 도려내면 되기 때문에 크게 신경쓰지 않는 농가들도 많습니다.
추가로 삼겹살 부위에서도 나오는데 이 경우 주사를 맞던 돼지가 움직여 주사바늘이 옆구리로 빗겨 찔리거나 할 경우 발생한다고 합니다. 전 4년 일하면서 농이 삼겹살부위에서 나온 경우는 딱 한번 봤습니다.
상세한 부가설명 감사합니다^^ 오늘도 행복한 하루 되세요~ :)
홈플러스 보리먹여키운돼지목살
냉동실에 쌓아놓고 먹는 사람인데…
국내산/수입산(캐나다) 똑같나요?
이상육 발견 비율이 궁금합니다
축산물품질평가원에 가셔서 질의코너를 이용 해 보셔요~^^
정육알바했었는데 식육업자들 조용이제거하던데
특히나 돼지 목살은 먹으면 목이 붓고 아플 때가 많아서 피했는데 주사를 목에 맞는군요...
왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어 왜 그랬어
금방 전 식사로 드셨군요.. 🤣
정육점에서 저건 이자라고 합니다 목살에 잇는데 뗘서 팔어요 부폐고기는 거의 안띱니다 그래서 무한리필집 갈비 먹다 보면 꼬릿한 맛 나는게 저거예요
이거 본 지 오래 됐는데 그 뒤로 목심,후지는 못먹겠더만.
이걸 거의 10년만에 또 보게 되네 🤢
구제역 백신이 그 때쯤 .. 전인가.. 할튼 좀 댓져
피지 짜는 영상 보는거 취미인데 이 영상 보자마자 징그럽단 생각은 안들고 피지 짜는 영상 시청하는 묘한기분 느껴져서 후련했어요😊물론 보는것만 좋고 내가 먹는 고기에 있음 사정없이 떼어버리고 쭉 짤거에요😊
@@Scottish_Terrier 나와 결이 같은 사람을 만났다…ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@OSHYOM헤헤헷🤤
목살 맛있긴한데 농때문에 잘 안사먹죠 ㅋㅋㅋ 아는사람은 거의 안사먹는 부위 ㅋㅋ
스팸같은 가공육으로 사용한다면… 절망인데 ㅠㅠㅠ
막고기라고 칭하고 파는 부위가 높은 확률로 화농이 차있습니다.
가져가셔서 교환을 하시거나 제거하고 드세요
나도 가끔 몸에 저런 지방종 생겨서
짤때 터지면서 피 나오면 은근 쾌감있음 ㅋㅋ
신기한게 짜고 나면 일주일 정도 있으면 없어짐
면봉으로 짜세요 자신의 몸은 소중하니까요 ㅋㅋㅋ
실례지만 돼지신가요??
그 부위만 도려내면 괜찮아 질거에요
@@user-jg1us7ug4d ㅅㅂㅋㅋㅋㅋ
@@user-jg1us7ug4d ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아… 이틀동안 고기 못먹겠네요. 심일 후에 먹겟습니다
목살 잘먹는데 아 영상보고 개찝찝하네ㅋㅋㅋㅋ
…심심한 위로의 말씀 드립니다…
목살 뒷다리 손질 할 때 상당히 많아요.. 손질해서 파는것일 뿐...
뭔 씨발 돼지고기 검색할 때마다 뜨는데 이거 안뜨게하는법없음???? ㅠㅠ
이제 고기먹을때마다 한번씩 확인하게되겠네 ㅠㅠㅠㅠㅠ
인간은 같은 실수를 반복하죠 흐흐
고깃집 일하는데 목살 손질하면서 많이봐서 이제 봐도 괜찮을 정도.. 첨봤을때는 너무 충격적이어서 한동안 목살은 눈길도 안줬던 기억이나네요🥲
저도 자주보니 은근 반가운 지경에 이르렀어요 ㅎㅎㅎㅎ
충격... 처음에 저게 뭐지 .젖꼭지인가 했다 목살 꼼꼼히 봐야겠네 ㅡ.ㅡ
젖꼭지라닠ㅋㅋㅋㅋㅋ
아... 어제 돼지뒷다리 통으로샀는데.. 비계쪽으로 노란색이 다다닥... 이거 없애고 먹길잘했네..ㄹㅇ...
본능적으로 피하셨군요 ㅎㅎ 굳
처음 알았어요. 목살을 아우~~못 먹겠따~
와.. 이렇게 뚝딱뚝딱 잘 고치는 채널 처음알았어요 ㅋㅋ 과학상자 5호 만지고 놀던 기분이 다시 느껴지네요 ㅋㅋ
현업에 있는데 ..
주 거래처가 경기북부 고기라
요 몇년 심하면 10 키로 기준 한박스에서
농도려내고 손질하면 심할때 2키로 이상 버렸습니다 ..
월급쟁이라 그냥 쓰고있긴 하지만 일할때도
뭣같아요....
저도 덩어리 썰다 근육에 쌀 알같이 번진 농을 발견해서 계속 썰어봤는데 다 자르고 보니 로스가 은근히 많았었죠. 저는 어지간하지 않는이상 교환없이 그냥 잘라내고 소비하는 편 이에요 ㅠ
축산 일해봤는데 저거 가끔 봄 도려내서 상품 내놓는데 저걸
그냥 내놓네
아시는 분들이 많이 계시네여 ㅎㅎ
그래서 꼭 필요한 경우가 아니면 통목살 구입은 절대 권해드리고 싶지 않습니다 어떻게 아냐구요?? 저도 알고 싶지 않았습니다
감추는 자와 들추는 자의 싸움 흐흐
모르고 싶었어요....ㅋㅋㅋㅋㅋ
너무 알고싶은 사람과의 타협점이란 없는걸까요 ㅋㅋㅋ
아 고름덩어리 씝 ;;;;;; 저거 손으로 뭉개면 냄새 ㅈ대겠네;;;;
자.. 다들 여태 10년 20년 넘게 목살 먹고도 살아있쟈나? 걍 살아 ㅋ
글에서 귀찮음이 느껴진닼ㅋㅋ 현장직 반장 스타일 ㅋㅋ
최근들어 구제역 백신 주사를 더욱 맞히고 있지요
올해 맞는 구제역 백신은 RNA 백신이라고 해서 더욱 위험 ㅎㄷㄷ
아씨!! 덕분에 입맛이 싸~~악 사라지는 마법을보여주시네요 고맙습니다.
헐... 목살이 칼로리가 좀 더 적어서 목살만 사먹었는데..ㅠㅠ
칼로리가 잘못 했네요 ㅋㅋ
모르고 먹는것에 감사함을 느끼네요
이제 알게 됐는데 어떻하죠
이미목살 2kg먹고 냉동실에 2kg한덩이 더있는데....
이 영상 못 본걸로 하고 묻고 가시면…. 크흑…
엄마가 얼마전에 염증고기 먹으면 암걸린다고 했던게 이런건가 싶네요 몸에 안좋을거같아여 드시지마세여ㅠㅠ
착하다…(이선균)
ㄹㅇ 말도 안되는 소리ㅋㅋㅋ
그 가족이구만ㅋ
쾌감 주머니...
톡! 톡! ㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋ웃겨용
정육업 할때 은근 많이 나옵니다
10마리에 1마리? 2마리는 꼭 있더군요 ㅠ
뒷다리야 싼부위니까 큰부담없는데
목심은 많이 아깝죠...
상품으로 거의 못팔거든요...
정육점하는데 저런거오면 승질이 팍나요..
제일 핵심부위인 목심쪽에 저런게 보이니..
모양새도 안나와서 그냥 바로 짤라내고 찌게로 썰어냅니다..
피같은돈..
찌게용 고기가 그런거였군요? 모양 안나오는 것들
@@OSHYOM 아무래도 구이용으로 빼기엔 너무 애매해서 500~400g정도는 찌게로 덜어내고 나머진 구이용으로 하는편입니다
@@cutgoon 찌게용으로 농있는 고기를 쓰신다는거에요?
@@kjhmay 농은 다 잘라내고 드신다고 하는것처럼
저는 구이용으로 빼지않습니다
농은 전부제거하고 찌게로 빼야 맘편합니다
구이용은 Dp상품으로도 가치가 떨어지고 손님이 사시더라도 품질이 떨어지니 자신감이 떨어지거든요 일단 자신감이 있어야 자신있게 추천드리지 자신감 떨어지는 상품은 일반 찌게로 목살찌게라 파는곳도 있지만 그냥 찌게로 원가회수만으로도 다행이라 생각하며 판매합니다
먹어본 결과 돼지 잡냄새없고 찌게도 국물맛 잘나와서 판매할만한 가치는 있어보여 찌게로 판매합니다
@@cutgoon 아 찌게용 농도 제거하고 파신다는거죠? 알겠습니당
비계 싫어하고 못먹어서 돼지 먹을때 목살을 자주 먹는데...오늘 저녁 목살이라고 했는데...저한테 왜 그래요?
알고리즘 이자식!!! 믿고 맡겼더니.. 죄송합니다 주의주도록 할게요 ㅠ
@@OSHYOM 오늘 저녁 혼자 소고기 먹었습니다 감사합니다(о´∀`о)
@@mai_ahfu_ni 와!!! 👏 소고기!! 저는 이따 퇴근하고 치킨! ㅎㅎ
'모르는게 약이다'
‘curiosity killed the cat’
아는게 힘이죠
비위가 좋은편이라 도려내고 먹을테니
한번 실제로 보고싶다
당분간 돼지고기는 목심만 사야지
헉!! 드디어 나왔다 호기심 형 인간 🤣 참고로 저는 냄새까지인데 맛까지 보심 안대요 ㅋㅋ
여드름 짜고 싶을때 저거 있음 짱이겠당
여드름 보다는 종기 ㅋㅋㅋ
저게 초기 농이고요
좀 지나면 갈색 그다음 검은색으로 변하는데
냄새 미쳐버립니다
코가 따갑고 생전 처음 맡아 보는 냄새..
저거 냄새 오지게 독하죠… 예전에 1톤 작업하는데 반 이상이 나와서 거래처랑 싸웠었는데 자기들도 사실 어떤게 들어있고 안들어있는지 자르기전엔 알수없다고 하더군요 ㅠ
진짜 저거 묻어나올때마다 기계 청소한다고 개 생고생을 했었던게 생각납니다
아이고… 고생이 많으셨겠어요 ..ㅠ 생고생에 개까지 ….
소..돼지는 도축과정에서 2분체(세로로 지육 분할)된 후 가공장으로 유통되어 해제작업을 하기에 머리.꼬리.(일부 특수 부위제외)를 제외하면 모든 부위가 마리당 두 개씩 생산 됩니다. 그렇기에 주사를 맞은 돼지 열마리 가공시 농목 또한 10개가 생산되고 정상 제품도 10개가 생산 되지요. 1톤 중에 절반이 나오는게 맞기는 하는데..근래 가공현장에도 여러나라의 외노자들이 많이 유입되어 돌아간다지만..물량의 절반이나 되는 가공 되지않은 농목이 나왔다면 그냥 대놓고 정상 작업이 이루어지지 않은 거라 할 수 있습니다. 자르지 않으면 알 수가 없다는 말은 개소리에 불과 합니다. 강력하게 클레임 거세요. 금전적 보상이든. 단가 조절이든. 거래처 변경(신고도 가능 합니다. 단 문제가 복잡하게 좀 커지죠..)이든..잘못된 점은 개선을 해도 모자랄 판에 감히 사람이 섭취하는 식품 생산을..먹는거로 장난질 하는건 정말 미개한 행위 입니다. 우리나라 해썹 기준이 얼마나 까다로운데..생산 가공장 방문하여 강하게 어필 하셔도 됩니다. 찍소리 못 할 겁니다.
정육하는 사람입니다
마트에선 가끔 농이 나옵니다 클때도 있고 작을때도 있지만 일일히 다 확인하여 저희는 제거하고있습니다 먹어도 문제는 없지만 기분은 나쁘겠죠 다 이해합니다
고생 많으십니다! 업으로 하시다보면 정말 많이 마주하시겠네요.. 양돈가에 종사하시는 분들 마음 또한 좋진 않을터 .. ㅠ
부모님이 정육점하셔서 그런지 목살은 절대 먹지말라고 하시네요!! 그래서 전 삼겹살만 먹습니다~~
정육점 아들 크… 부럽습니다! ㅋㅋ
목살을 안먹는 이유가 뭘까요?
현직 업자인데요
저거보다 심한경우도 몇번 봤어요
와사비색 고름이 손가락만한 크기로 들어있었음
우리 순한맛으로 가자구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
으아
소고기도 저런게 있나요? 부산 해운대에서 규카츠 먹었을때 저랬어요.