온소바 - 춥다면 드세요 몸과 마음이 녹아내립니다 - 화끈한 메밀국수
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- Опубликовано: 17 окт 2024
- 정대표의 요리이야기
온소바 - 따뜻함의 차원이 다른 뜨끈뜨끈한 메밀국수
쉽지만 아주 강력한 풍미와 포근한 맛을 가진 매력있는 요리입니다
따라하시면 본인의 요리실력에 놀랄 것입니다
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bit.ly/3O7oF4s
[재료]
건메밀면 link.coupang.c...
육수용 가쓰오부시 link.coupang.c...
양파 link.coupang.c...
양배추 link.coupang.c...
간장 link.coupang.c...
설탕 link.coupang.c...
소금 link.coupang.c...
위 링크를 통해 구매하시면 진짜 쥐꼬리만큼의 수익이 발생합니다
몇달 모으면 식재료 두어개 살 수 있어요
[요리법]
넉넉한 펜에 물 1리터를 담고요
양파 1/2개를 대충 채썰어서 넣고요
양배추 반주먹만큼 대충 채썰어서 넣고요
뜨겁게 끓여줍니다
5분 정도 끓인 다음 불 끄고요
가쓰오부시 50그램을 넣고 식을때까지 기다립니다
기다리는 동안 면을 준비합니다
넉넉한 물을 끓여주고요
물이 끓으면 면을 넣고요
잘 삶은 뒤 찬물에 잘 씻어줍니다
어느정도 식은 육수를 잘 걸러서 펜에 담고요
소주잔 기준
간장 1/2, 설탕1/2 넣고 소금을 조금씩 넣어가면서 간을 맞춥니다
면이 들어갈 국물은 살짝 강하게 간을 하는 것이 좋아요
국물이 끓으면 준비한 면을 넣어줍니다
이때 국물의 온도가 뚝 떨어지지요
다시 불을 켜고 전체적으로 뜨거워 질때까지만 가열합니다
이때 조심하세요
조금만 더 끓여도 망합니다
이제 예쁜 그릇에 담아 맛나게 얌얌~~
술이랑은 안어울려요
사람에 다르겠지만요
#온소바
#따뜻한요리
#국물요리
#자취요리
#정대표 표
#시청해 주셔서 감사합니다
정대표 잘한다 응원하고 사랑해요
내딸은 52살이고
감사 합니다^^ 복 많이 받으세요^^🙏🙏🙏🙏🙏🙏
새해복 많이 받으세요
요즘 날씨에 온소바 뜨끈하니 좋겠네요. 감기도 조심하시길 바랍니다
네 감사합니다
정대표님 보이스가 짱. 뵙고 싶어요. ㅎ
거기다 잘생겼다네요 ㅋㅋ
늘느끼는거지만 설명하나는 진짜 탑이시네요!! 덕분에 방구석 요리사되가고있습니다 ㅎㅎ 옛날동영상보면서 진짜 도움많이됐는데 다시돌아오시니 너무 좋습니다. 개인적으로 일식스타일 요리너무좋아하는데 앞으로 올라오는 동영상 기대하겠습니다
제가 더 감사합니다
대표님 오랜만에 반갑고 고맙습니다😊
반가워요
오늘도 좋은 레시피 감사합니다.
애청해 주셔서 감사합니다
와! 돌아오셨는줄 한참 모르고 있었네요! 이렇게 반가울 수가
저도 반갑습니다
제가 일본 유학시절 지하철 입구에서 매번 서서 먹던 온소바 맛 그대로 입니다.
벌써 16 년이나 흘럿어도 입맛은 기억하네요...
덕분에 잘 먹었습니다
감사합니다 😊
저도 엄청 해먹었어요
가쓰오부시 대신 혼다시로 대체해도 괜찮을까요?
혼다시는 다시다 같은 거라 좀 짭니다
오늘은 무슨사께 입니까? 사께한잔놓고 행복해하는모습 정말보기좋던데
내아들도 그러든데....
내아들 46살
오늘은 술 없이.... ㅎㅎ
칼 , 도마 같은 조리때 쓰는 조리도구 좀 알려주세요~
넵 조만간 영상에서 자세히 말씀드리려고 합니다
육수 끊여 놓았다가 사용해도 맛이 변하지 않겠지요?
넵
허영만 나오는 방송에서 막국수 나오던데ㅋㅋㅋ 메밀은 철원이쥬
모밀 쏘스 만들었눈데 이건 사용이 안되나요
좀 달죠
물이랑 간장 조금 추가하면 괜찮을듯 합니다
간장사려고 링크누르면
양배추떠요
소금도 양배추떠요
허걱
가게 나와서 수정하려니 잘 안되네요
이따 집에서 수정을....
ㅎㅎ
반갑습니다.이제 유투브안하시는줄 알았어요.
오랜만이에요!
1등 ㅎㅎ
1등
보철치료
요즘 치과에 돈을.....
채널 없어진줄 알고 깜짝놀랐어요~~ 이렇게 뵈니 반갑네요^^~
너무 오래 쉬었어요
이제 열심히 합니다