Hola Carol oye una vez teñida la manteca de cacao debo usarla toda o se puede conservar y guardar.... otra cosa que diferencia hay entre teñir en manteca de cacao y chocolate blanco o sea cuál recomiendas y por qué muchas gracias
Hola Carol una pregunta, se puede usar color polisoluble líquido? Seria igual la cantidad para mesclar? Muchas gracias por compartir 🌹 magnífica explicación, m encanta
Hola, está súper genial tu canal, tengo una duda más sobre esto de colores y chocolate... mi duda es: la manteca de cacao se puede pintar con colorantes en gel agregando el aditivo para chocolate?
Hola carol! Un gusto conocer tu canal, tu blog es hermoso ❤️ yo vivo en Chile y me gustaría aprender más de chocolate, cual sirve para cual, por ejemplo para baño de alfajor, o para postres tipo mousse, cómo hacer que queden más fluidos, la diferencia entre sucedáneo y cobertura... el mundo del chocolate es muy grande y me da miedo adentrarme sin consejos. Muchos saludos y me suscribo❤️
Gracias, gracias, gracias, Dios te Bendiga en gran manera x enseñarnos este arte de la chocolatería. P. D. me encantó el tono de tu cabello te ves hermosísima. 🙅
gracias Carol!!! por cuanto tiempo puedo guardar los colores preparados ya con la manteca de cacao? Una vez coloreada la mezcla se la puede fundir nuevamente cuantas veces quiera? No se arruina??? Me encanto haberte conocido hoy!!! te empiezo a seguir desde Argentina!!!
Zully Zully ❤️😍 gracias!!! La manteca la puede guardar por el tiempo que venga del fabricante (normalmente es un año)! Colorida no hay problema, y la puedes volver a fundir cuantas veces quieras! Diferente del chocolate, la manteca no se quema!!
Hola saludos, una consulta para que los colores no me queden traslúcido y se puedan ver en el molde debo agregarle obligatoriamente colorante blanco????
Hola Cari soy de Argentina tengo un mini emprendimient9 de bombones y todo tipo de cosas con chocolates. Me re sirvió tu vídeo estaba buscando como hacer bombones de colores. Mi consulta es tengo generalmente uso moldes de silicona se puede realizar este proceso en este tipo de molde???
Hola, primero muy buenos tus vídeos, segundo tengo una duda, los colorantes liposolubles son lo mismo que la laca para chocolate?? Tengo entendido que estos se aplican directamente al chocolate blanco o nada que ver? Espero me puedas contestar! Saludos👍🏻
Hola Carol, una consulta, no es necesario poner un poco de chocolate blanco para que quede mas espeso? O mas facil para trabajar y que se pegue en el molde?
Gracias por compartir! Tengo 2 preguntas: - Donde vivo solo tienen colorantes liposolubles laca Guttche. ¿La proporción es la misma? - Me regalaron un colorante blanco en polvo. ¿Se puede mezclar colorante líquido con colorante el polvo? Saludos! Espero que puedas seguir sacando videos
lalitaml248 hola!! La proporción es la misma para todos los liposolubles en polvo (laca también)!! Igual lo mejor es empezar con poco y subir la cantidad según crees que necesite! Si el colorante líquido es liposoluble y el polvo también, se puede mezclar sin problemas y yo te recomiendo agregar un poquito de manteca de cacao para disolverlo un poco!
Como esta muy excelente sus video.Podria decir como se puede utilizar el aerógrafo para pintar los molde.Cual seria la técnica a utilizar.Y la receta en cuanto a la manteca y color.O si hay otea receta gracias
Hola Carol cómo estás? Te molesto para consultarte, cuando pinto el molde el colorante queda cómo aguado y se concentra todo en el centro, porque puede ser?? Gracias excelentes tus videos
Hola una consulta, para conservar los bombones rellenos es necesario un frigobar que regule la temperatura y la humedad o solo la temperatura? Cuando lo saco de la heladera aunque está conserve la temperatura, no sé condensa la humedad del ambiente en el bombón?
Hola Caron! Muy bueno video, gracias por compartir tu conocimiento! Quisiera saber donde consigues el colorante porque yo los que consigo son en pequeñas presentaciones! Muchas gracias
Nathaly Mogollón Velandia hola! En santiago de chile lo consigo con Gourmet Select, que traen de la marca Sevarome. Algunas marcas que me gustan son Pavoni, Chocolate World, Chef Rubber, PCB.
Carol, mil mil gracias por compartir tus conocimientos! Me ayudaste a despejar algunas dudas que he tenido :) ....Gracias nuevamente!! Saludos desde Veracruz -México
Los colores de manteca de cacao si m sobra los puedo guardar en refrigeración o temperatura ambiente ..y la manteca de cacao está así en grano o hay líquida
Hola Carol!!! explicas muy bien y me gustan tus videos!!! Tengo una consulta porque no lo encuentro por ningún lado, yo pinto en la placa con el polvo dorado con un poquito de alcohol, cuando los desmoldo y lo toco como que se transfiere un poco de dorado en mis manos, como hago para que no mancharme y poder venderlos sin que los demás se manchen que eso es muy importante para la venta. Espero con entusiasmo tu respuesta. Muchas gracias!!
Hola Carol! Agradecerte por estos vídeos que son de total ayuda. Quería preguntarte si los colorantes liposolubles en polvo tienen registro de salubridad?
Juan Camilo Galeano Perez Hola! Si, todos los colorantes liposolubles que ocupo están hechos por empresas del rubro alimenticio y son aprobados y tienen registro sanitario (en chile), pero puedes consultar en la página de las marcas que tengas disponible.
Hola ..muy bueno el video..hoy x fin conseguí la manteca de cacao !! Y seguí tus técnicas de pintado.. esperando q se seque entre color y color ..pero..cuando agregué el chocolate. Se mezclaron los colores..!! Cuál puede ser el problema ? Mil gracias!!!
Hola Carol, muy buen video! Pero tengo una pregunta. Donde puedo comprar esas pinturas liposolubles pero en polvo aca en chile? Porque solo he encontrado liquidos a base de aceites hidrogenados. Saludos
Adolfo Javier yo compro mis colorantes en polvo a Gourmet Select, los puede encontrar en Instagram y su showroom está en providencia! Son de la marca sevarome!
Hola primero que nada gracias por tus vídeos ahora bien tengo un problema con la pintura pues se ve separado no se ve omogenio y en el momento que desmoldo se ve opaco no sé que pasa pues si los desmoldo pero se ve extraño
Hola!! Tengo un gran problema, cada que pinto mis chocolates, al desmoldar se queda mucha pintura en el molde y mis chocolates quedan mal. Que tengo que hacer?
Mili Barreto holaaa! Gracias❤️ si te sobra colorante, deja que se cristalice y lo guardas en una bolsita ziploc en un ambiente seco y fresco! Dura lo que dice en la bolsa de la manteca de cacao, generalmente es 1 año!!
Buenas tardes. Una consulta... pinto los moldes con manteca de cacao de colores. Luego vierto el chocolate blanco. Lo relleno pero al momento de desmoldar, la mantea de cacao se wueda pegada en el molde.
Hola apenas voy comenzando mi negocio de bombones de chocolate realize digamos que la cantidad de manteca y el.colorante fueron super.poco pues era para 12 chocolates no pintaba muy bien se transparentaba cómo le hago es liposoluble el colorante pero como le hago para que no quede transparente al momento de ponerlo en el molde porfa
Hola Carol me han encantado tus videos, quería preguntarte si utilizo colorante liposoluble sería la misma proporción? Y mi otra inquietud no hay que templar la manteca?? Gracias ojala puedas compartir recetas de rellenos y trufas!!😉
Hola! Yo ocupé colorante liposoluble en el vídeo!!! La manteca como es pura, es muy estable, por eso no hay que templar, lo que me gusta hacer es calentaría (para derretir bien) y luego, mover el recipiente para ayudar a bajar la temperatura más rápido, la temperatura ideal es entre 31/28 grados!!!
Se puede pintar el chocolate ya seco? Pinté unos con pincel, polvo para chocolate y vodka y nunca se secó la pintura 😔 o cómo le puedo hacer? Gracias!!
3 года назад
BACABA DEMAIS, SEU TRABALHO, ESTAMOS ACOMPANHANDO!!
hola tengo una duda a la hora de desmoldar los bombones se desmolda solo el bombon y la pintura con la manteca de cacao queda adherida al molde que es lo que podria estar pasandome ayudaa por favor
Hola soy de chile, intente pintar con manteca de cacao y al poner mi chocolate sobre lo que ya había pintado la mande a no dejaba que mi chocolate de aderiera al molde, que habrá pasado?
![Megan Thee Stallion - Bigger In Texas [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/QxTkZTLWdo4/mqdefault.jpg)
Hola Carol oye una vez teñida la manteca de cacao debo usarla toda o se puede conservar y guardar.... otra cosa que diferencia hay entre teñir en manteca de cacao y chocolate blanco o sea cuál recomiendas y por qué muchas gracias
Hola Carol una pregunta, se puede usar color polisoluble líquido? Seria igual la cantidad para mesclar? Muchas gracias por compartir 🌹 magnífica explicación, m encanta
Hola, está súper genial tu canal, tengo una duda más sobre esto de colores y chocolate... mi duda es: la manteca de cacao se puede pintar con colorantes en gel agregando el aditivo para chocolate?
Hola carol! Un gusto conocer tu canal, tu blog es hermoso ❤️ yo vivo en Chile y me gustaría aprender más de chocolate, cual sirve para cual, por ejemplo para baño de alfajor, o para postres tipo mousse, cómo hacer que queden más fluidos, la diferencia entre sucedáneo y cobertura... el mundo del chocolate es muy grande y me da miedo adentrarme sin consejos. Muchos saludos y me suscribo❤️
Buenos días, si uso colorante liposoluble en gel ¿hay que diluirlo en la manteca de cacao o se usa directamente?
Gracias, gracias, gracias, Dios te Bendiga en gran manera x enseñarnos este arte de la chocolatería. P. D. me encantó el tono de tu cabello te ves hermosísima. 🙅
Muchas gracias, no dejas escapar nada, muy bien explicado
gracias Carol!!! por cuanto tiempo puedo guardar los colores preparados ya con la manteca de cacao? Una vez coloreada la mezcla se la puede fundir nuevamente cuantas veces quiera? No se arruina??? Me encanto haberte conocido hoy!!! te empiezo a seguir desde Argentina!!!
Zully Zully ❤️😍 gracias!!! La manteca la puede guardar por el tiempo que venga del fabricante (normalmente es un año)! Colorida no hay problema, y la puedes volver a fundir cuantas veces quieras! Diferente del chocolate, la manteca no se quema!!
Carol Labaki y se debe refrigerar o se puede dejar a temperatura ambiente? Gracias!
Marianella Moreno en temperatura ambiente sin problemas siempre cuando sea un ambiente fresco, seco y fuera del alcance de la luz solar!
Hola puedo almacenar la manteca con el colorante si me sobra? Y cuanto tiempo me puede durar en la refri?
Me gustaron sus videos. Suscrito
Carol te felicito por el vídeo, eres un gran ser humano que comparte sus sabidurías, te mando muchos saludos, y muchos besossss
Hola! Una consulta... se pueden tener preparados los colores e ir usando cuando se necesite? Cuanto tiempo dura?
Hola, muy bueno tu video.. donde consigo los colorantes en frascos grande.. muchas gracias por tus tips
adoro tus videos, en mi ciudad no hay nadie que ejerza en esa rama y tengo que instruirme mucho por videos. y eres de gran ayuda!
isstibalis hola! Me alegro mucho en poder ayudar!!
Gracias por tus alcances y tips, no te guardas nada♥️👏👏
Felicitaciones tus videos son excelentes
Yo creo que este canal si sigue así con el tiempo llegará a tener muchos suscriptores un saludo 😁 y me suscribo me e visto todos los videos 🤩
Hola me encantó el vídeo, siempre hay atemperar el colorante que uno haga con manteca de cacao y como lo puedo guardar
Hola carol una pregunta sino tengo un mixer puedo hacerlo con un batidor de globo????
Soy tu fan! Explicas súper bien, saludos desde Chiapas!
Hola buenas tades se puede serigrafiar un bombo quedará igual o hay que hacerlo de esa manera que lo explica, gracias Robert desde Venezuela
Buenísimo, muy clara en la explicación, muchas gracias!!
Hola, soy brasileño y a me gustaría de decir muchas por el video, me ayudaste mucho.
Cleriston Pinheiro oie!! De nada! Que bom que te ajudou! Eu também sou brasileira 😆
Me encanta como explicas!! Muchas gracias!!
Hola saludos, una consulta para que los colores no me queden traslúcido y se puedan ver en el molde debo agregarle obligatoriamente colorante blanco????
Consulta... El colorante que sobra , se puede guardar en la nevera y luego volver a derretir para otros bombones? Por cuánto tiempo?
hola carol soy de mexico por favor me podrias decir que marca usas de colorante liposoluble
Gracias Carol por tu información.
Hola Cari soy de Argentina tengo un mini emprendimient9 de bombones y todo tipo de cosas con chocolates. Me re sirvió tu vídeo estaba buscando como hacer bombones de colores. Mi consulta es tengo generalmente uso moldes de silicona se puede realizar este proceso en este tipo de molde???
Hola, primero muy buenos tus vídeos, segundo tengo una duda, los colorantes liposolubles son lo mismo que la laca para chocolate?? Tengo entendido que estos se aplican directamente al chocolate blanco o nada que ver? Espero me puedas contestar! Saludos👍🏻
Hola Carol, una consulta, no es necesario poner un poco de chocolate blanco para que quede mas espeso? O mas facil para trabajar y que se pegue en el molde?
Buenos días ,como se aplica el colorante liposolubble liquido. gracias
Me encanto tu video. Consulta. Me salen igual con un molde de silicona?
Hola! como se conserva la manteca de accao con el colorante y cuanto tiempo dura?
Una consulta con colorante en gel se puede mesclar con la manteca de cacao
Gracias por compartir! Tengo 2 preguntas:
- Donde vivo solo tienen colorantes liposolubles laca Guttche. ¿La proporción es la misma?
- Me regalaron un colorante blanco en polvo. ¿Se puede mezclar colorante líquido con colorante el polvo?
Saludos! Espero que puedas seguir sacando videos
lalitaml248 hola!! La proporción es la misma para todos los liposolubles en polvo (laca también)!! Igual lo mejor es empezar con poco y subir la cantidad según crees que necesite!
Si el colorante líquido es liposoluble y el polvo también, se puede mezclar sin problemas y yo te recomiendo agregar un poquito de manteca de cacao para disolverlo un poco!
Como esta muy excelente sus video.Podria decir como se puede utilizar el aerógrafo para pintar los molde.Cual seria la técnica a utilizar.Y la receta en cuanto a la manteca y color.O si hay otea receta gracias
Graciaaas por tus videos, me enamoré de tu contenido.
Hola Carol cómo estás? Te molesto para consultarte, cuando pinto el molde el colorante queda cómo aguado y se concentra todo en el centro, porque puede ser?? Gracias excelentes tus videos
Hola!!bárbaro gracias! Una vez que solidifica, si lo quiero volver a usar solo lo derrito y dejo llegar a los 30?
Hola una consulta, para conservar los bombones rellenos es necesario un frigobar que regule la temperatura y la humedad o solo la temperatura? Cuando lo saco de la heladera aunque está conserve la temperatura, no sé condensa la humedad del ambiente en el bombón?
Hola Carol, servirá el colorante líquido, indica solución hidroalcohólica. Ayúdame por favor.
Muchas Gracias ..... Muy Interesante
Hola Caron! Muy bueno video, gracias por compartir tu conocimiento! Quisiera saber donde consigues el colorante porque yo los que consigo son en pequeñas presentaciones! Muchas gracias
Nathaly Mogollón Velandia hola! En santiago de chile lo consigo con Gourmet Select, que traen de la marca Sevarome.
Algunas marcas que me gustan son Pavoni, Chocolate World, Chef Rubber, PCB.
Carol, mil mil gracias por compartir tus conocimientos! Me ayudaste a despejar algunas dudas que he tenido :) ....Gracias nuevamente!! Saludos desde Veracruz -México
Mirna Hernandez de la Rosa gracias por apoyar mi canal!! 😘❤️
Los colores de manteca de cacao si m sobra los puedo guardar en refrigeración o temperatura ambiente ..y la manteca de cacao está así en grano o hay líquida
Genia muy explicativa , saludos desde argentina
Hola Carol!!! explicas muy bien y me gustan tus videos!!! Tengo una consulta porque no lo encuentro por ningún lado, yo pinto en la placa con el polvo dorado con un poquito de alcohol, cuando los desmoldo y lo toco como que se transfiere un poco de dorado en mis manos, como hago para que no mancharme y poder venderlos sin que los demás se manchen que eso es muy importante para la venta. Espero con entusiasmo tu respuesta. Muchas gracias!!
Una capa de manteca de cacao después del dorado
Hola Carol! Agradecerte por estos vídeos que son de total ayuda.
Quería preguntarte si los colorantes liposolubles en polvo tienen registro de salubridad?
Juan Camilo Galeano Perez Hola! Si, todos los colorantes liposolubles que ocupo están hechos por empresas del rubro alimenticio y son aprobados y tienen registro sanitario (en chile), pero puedes consultar en la página de las marcas que tengas disponible.
@@carolabaki y tú podrías decirme que marca y dónde puedo conseguir los colorantes liposolubles que tú usas por favor. Muchas gracias.
Me suscribí !!! Me encantó . Mil gracias
la manteca lo disuelves sin agua o lo disuelves en baño maria
Gracias por compartir su experiencia
Hola tengo una consulta puedo mezclar polvo nacarados con manteca de cacao 🫣
Hola ..muy bueno el video..hoy x fin conseguí la manteca de cacao !! Y seguí tus técnicas de pintado.. esperando q se seque entre color y color ..pero..cuando agregué el chocolate.
Se mezclaron los colores..!! Cuál puede ser el problema ? Mil gracias!!!
Me pasa lo mismo
Respondan
Hola . Una pregunta. También se puede usar pintura líquida??? En caso de no encontrar en polvo ????
Hola una pregunta donde guardarlo y cuanto tiempo duraría. Los colorantes.?
Gracias por su respuesta.
Una consulta en vez de mantrca de cacao se puede usar mantequilla de leche o con otro tipo de manteca
Hola Carol una consulta si no encuentro manteca de cacao, que otra cosa puedo usar para pintar
Hola! Puedo usar esa mezcla de manteca y colorante en polvo para un aerógrafo?
Exelente explicacion
En el verano el bombón pintado con la manteca de cacao se seca o mancha cuando lo tocamos?
Hola Carol, muy buen video! Pero tengo una pregunta. Donde puedo comprar esas pinturas liposolubles pero en polvo aca en chile? Porque solo he encontrado liquidos a base de aceites hidrogenados. Saludos
Adolfo Javier yo compro mis colorantes en polvo a Gourmet Select, los puede encontrar en Instagram y su showroom está en providencia! Son de la marca sevarome!
@@carolabaki Carol te lo agradezco muchisimo, y sigue haciendo videos que están re buenos para seguir aprendiendo. Saludos!
Hola primero que nada gracias por tus vídeos ahora bien tengo un problema con la pintura pues se ve separado no se ve omogenio y en el momento que desmoldo se ve opaco no sé que pasa pues si los desmoldo pero se ve extraño
Gostei da sua explicação amei
Hola!! Tengo un gran problema, cada que pinto mis chocolates, al desmoldar se queda mucha pintura en el molde y mis chocolates quedan mal. Que tengo que hacer?
Way tu cabello sirena total
Lo puedo mezclar con l licuafora
Muy buenos tips Carol! Si te sobra colorante se guarda en la heladera? por cuantos dias?
Mili Barreto holaaa! Gracias❤️ si te sobra colorante, deja que se cristalice y lo guardas en una bolsita ziploc en un ambiente seco y fresco! Dura lo que dice en la bolsa de la manteca de cacao, generalmente es 1 año!!
@@carolabaki Graciass 😍
Donde conseguir los moldes de policarbonato ? Aqui en Texas no los encuentro . Los busco en Amazon y solo me muestra de silicon
esta receta se puede usar para aplicar en aerografo?
Buenas tardes. Una consulta... pinto los moldes con manteca de cacao de colores. Luego vierto el chocolate blanco. Lo relleno pero al momento de desmoldar, la mantea de cacao se wueda pegada en el molde.
Me pasa lo mismo..
Creo que es la temperatura de la manteca de cacao
Hola¡¡ me encantó el video♥, tengo una pregunta
donde se consiguen esos moldes?
Yo los pedí por wish y Aliexpress y me salieron mucho mas baratos que acá en santiago de chile
Hay q temperar la manteca de cacao ?
Es lo mismo colorante a la grasa?
Hola apenas voy comenzando mi negocio de bombones de chocolate realize digamos que la cantidad de manteca y el.colorante fueron super.poco pues era para 12 chocolates no pintaba muy bien se transparentaba cómo le hago es liposoluble el colorante pero como le hago para que no quede transparente al momento de ponerlo en el molde porfa
Hola, mi polvo de colorante es muy ligero y no puedo medir. Para 30gr de manteca de cacao pongo una cucharita , esta bien?
Sirve la laca para chocolate?
Hola Carol me han encantado tus videos, quería preguntarte si utilizo colorante liposoluble sería la misma proporción? Y mi otra inquietud no hay que templar la manteca?? Gracias ojala puedas compartir recetas de rellenos y trufas!!😉
Hola! Yo ocupé colorante liposoluble en el vídeo!!! La manteca como es pura, es muy estable, por eso no hay que templar, lo que me gusta hacer es calentaría (para derretir bien) y luego, mover el recipiente para ayudar a bajar la temperatura más rápido, la temperatura ideal es entre 31/28 grados!!!
@@carolabaki te preguntaba porque aqui consigo liposoluble en polvo y liposoluble como líquido
capiltex confecciones ahhhh da lo mismo!! Yo prefiero el polvo solo porque así puedo medir cuánto pongo en cada color! Pero va de gusto!
Tengo una duda, la manteca de cacao es el chocolate blanco o es otro ?
Gracias
Por que suelta color en bombón en las manos o a la hora de comerlo
Yo e trabajado con las Harinas de esa marca no sabía que tenían más a Nueva de cacao
De colorantes usas
Se puede pintar el chocolate ya seco? Pinté unos con pincel, polvo para chocolate y vodka y nunca se secó la pintura 😔 o cómo le puedo hacer? Gracias!!
BACABA DEMAIS, SEU TRABALHO, ESTAMOS ACOMPANHANDO!!
puedo hacer bomobones con leche en polvo y cacao en polvo sin que se empelote los ingredientes?
Una pregunta con eso se pintan los chocolates una vez hecho o como es, no entendí 😅
Hola carol me gustaría que me ayudaras, me pasa que la manteca de cacao se ag
Adhiere al molde, que estoy haciendo mal ??
hola tengo una duda a la hora de desmoldar los bombones se desmolda solo el bombon y la pintura con la manteca de cacao queda adherida al molde que es lo que podria estar pasandome ayudaa por favor
Did she say add some white to the blue for lighter blue? What did she say about the blue and white in the green?
Donde consigo los colorantes en esa cantidad?
La música demasiado fuerte para escuchar, mi niña!! Donde compró Manteca de Cacao? Gracias!!!
Soy de chile donde puedo comprar los colorantes liposolubles
Es importante las cantidades?
Hola soy de chile, intente pintar con manteca de cacao y al poner mi chocolate sobre lo que ya había pintado la mande a no dejaba que mi chocolate de aderiera al molde, que habrá pasado?
El mío se derrito al verter el chocolate
Hola, yo tengo colorante liposoluble en gel y líquido y no se une con la manteca de cacao, que hago mal?
Hola podrías decirme cómo se pueden guardar una vez hecho
Gracias!
amo tus videos :)
Cómo se almacena el colorante
Hola Caro , soy de peru como puedo conseguir Manteca de Cacao de la marca belcoldade ?
😀
Cuánto tiempo dura esa preparación y como se guarda?