বন্ধুরা, Finally আপনাদের অনেক দিন এর অপেক্ষা শেষ হলো, নিয়ে এলাম কাঞ্জি রেসিপি । কাঞ্জি কে ক্যাভাস ও বলা হয় ইউরোপ এ এবং রাশিয়া তে এটি খুবই জনপ্রিয় । খুবই স্বাস্থকর একটি পানীয় এবং যে জন্যে আপেল সিডার ভিনেগার উইথ মাদার খেতে বলা হয় কাঞ্জি ও সেই একই কারণে খাওয়া উচিত । কারণ এটাও ফার্মেন্ট করে বানানো এবং এটা তেও গুড ব্যাকটেরিয়া থাকে। যখন আমরা সবজি বা ফল ফার্মেন্ট করি সেটা কে ল্যাক্টো ফার্মেন্টেশন বলে এবং এই ফার্মেন্টেশন এর ফলে আমরা ল্যাকটিক অ্যাসিড পাই যেটা দই এ থাকে এবং এটি খুবই উপকারী একটি জৈব অ্যাসিড ঠিক যেমন এসিটিক অ্যাসিড থাকে আপেল সিডার ভিনেগার এর মধ্যে । একটা কথাই বলবো ল্যাক্টো ফার্মেন্টেশনে একটু সাবধান থাকতে হয় কারণ এটা সম্পূর্ণ নূন জলের মধ্যে ঘটে এবং সব সময় খেয়াল রাখতে হবে অক্সিজেন যেন না ঢোকে (যাকে অনারোবিক ফার্মেন্টেশন বলে ) এবং Co2 যেন বেরিয়ে যায় । তাই আপনারা ভারী ওয়েট এর কাঁচের ছোট বাটী বা গ্লাস জোগাড় করে নেবেন শুরু করার আগে এবং সবজি গুলো র উপর একটা বড় বাঁধাকপি এর পাতা দিয়ে ওই ভারী ওজন টা চাপিয়ে দেবেন যাতে পুরো তাই জলের নিচে থাকে, এটা খুবই গুরুত্ব পূর্ণ ছত্রাক এড়ানোর জন্যে । অনেকেই বলেন জার্ রোদে দিতে রেসিপি তে কিন্তু আমি বারণ করবো কারণ ফার্মেন্টেশন এর দৃষ্টি ভঙ্গি থেকে রোদ আপনাকে সব সময় এড়াতে হবে । যদি সোডা বানানোর ইচ্ছা থাকে তাহলে অবশ্যই শুরু মুখওয়ালা একটি কাঁচের জার্ ব্যবহার করবেন এবং মনে করে সর্ষে টাকে লিস্ট থেকে বাদ দেবেন না হলে সোডা ড্রিংক টা একটু তেতো হতে পারে। আপনারা যেহেতু নতুন ল্যাক্টো ফার্মেন্টেশন এর সাথে, তাই সাজেস্ট করবো আপনারা plastic এর বোতলে ব্যবহার করুন যেমন টা আমি দেখিয়েছি এখানে। একবার ব্যবহার করলে একটা আইডিয়া হবে কত দূর অবধি ন্যাচারাল ইস্ট একটিভ থাকতে পারে এবং কত দূর অবধি প্রেসার থাকে । এবং তারপর নেক্সট ব্যাচ থেকে কাচেঁর বোতল ব্যবহার করবেন । ফার্মেন্টেড ফুড এবং ড্রিংক এ প্রোবায়োটিক থাকে যেটা আমাদের অন্ত্রের সাস্থের পক্ষে খুবই ভালো এবং আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কে বাড়ায় । কাঞ্জি সোডা বানাতে গেলে একটু Ginger bug হলে খুবই সুবিধা হয় । Ginger bug বানানো র লিংক টা নিচে দিলাম , খুবই সোজা এবং খুবই কাজের । youtu।be/nVF2iEHcwvk তাহলে আর দেরি নয় এই গরম এ বানিয়ে ফেলুন কাঞ্জি । ভালো লাগলে লাইক এবং কমেন্ট করে জানান কেমন লাগলো , ফেইসবুক এ ফটো বা ভিডিও পাঠাবেন ।
কাঞ্জি বানিয়েছি। টক স্বাদের সবজির টেস্ট আমার কাছে তো দারুণ লাগছে। এবার সোডার তৈরির প্রক্রিয়া চলছে। ভাবছি সোডা তৈরি হয়ে গেলে, বোতল খোলার জন্য কেউকে হায়ার করতে হবে হা হা হা। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ পায়েল, এমন সব স্বাস্থ্যসম্মত বিষয় হাতে ধরে শিখাচ্ছেন বলে।
@@FerdousNahar শুরু তে প্লাষ্টিক এর বোতল এ করবেন কোন ও অসুবিধা হবে না . না হলে আমার স্বামী কে পাঠিয়ে দেব ওনার ও দক্ষতা বাড়ানোর দরকার :) অনেক ধন্যবাদ উৎসাহ দেয়ার জন্যে , অন্যান্য সোডা র রেসিপি গুলো ও ট্রাই করতে পারেন . সোডা বানাতে চাইলে সর্ষে দেবেন না কাঞ্জি তে তেতো হবে একটু |
দারুণ একটা জিনিস শিখলাম। এবার কাঞ্জি বানানো শুরু করবো। আপনার ভিডিওর আকর্ষণীয় বিষয়গুলো উল্লেখ না করে পারছি না। খুব ভালো স্বাস্থ্যকর বিষয়াদী শেখানোর পাশাপাশি আপনার ব্যক্তিগত রসিকতা, গান গাওয়া এবং সাবস্ক্রাইবারদের প্রতি কেয়ারিং মানসিকতা ও আন্তরিক উষ্ণতা আপনাকে অনেক আপন করে তুলেছে। এই যেমন আজকের বোতল খোলার রসিকতাটা কত সাবলীল ভাবে বললেন। খুব মজা পেয়েছি ও হেসেছি।
ওহ কিন্তু হিমালয়ান সল্ট তা তো পিঙ্ক রং এর আর সি সল্ট টা সাদা রং এর । হিমালয়ান পিঙ্ক সল্ট বেশি উপকারী মানুষের জন্যে এটাও বলাহয় এবং দুটো আলাদা তবে যে কোনো টাই ব্যবহার করা যাবে ফার্মেন্টেশন এ ।
আপু, বিট কাভাস এর উপকারিতা সম্পর্কে তো বেশ ধারনা হোল, এখন অপকারিতা সম্পর্কে একটু ধারনা দিবেন আশা করছি। এবং সেই সাথে বিট সোডা'র উপকারিতা এবং অপকারিতা সম্পর্কেও বলবেন প্লিজ। আপনার উত্তরের অপেক্ষায় রইলাম। ধন্যবাদ
আসসালামু আলাইকুম, জামান ভাই। কেমন আছেন? আমিও কাঞ্জি বানালাম আজ তিন দিন হল ,বয়ামের ঢাকনা হাল্কা করে দিয়েছিলাম এবং দুই দিন পর খুলে একটু দেখেছিলাম কেমন অবস্থা । তিন দিন পর আজকে খুললাম কিন্তু কোনো বুদ বুদ দেখতে পাচ্ছি না (এমন কি এই তিন দিনেও কোনো বুদ বুদ দেখা যায় নি। টেস্ট করে দেখলাম টক টক লাগছে , এখন কি আমি এটা ফ্রিজে রেখে দিবো নাকি আরও ফার্মেন্টেশন হওয়ার জন্য রেখে দিবো ?জানালে উপক্রিত হবো ।
বাব্বা ! আপনাকে চিনতে পারবোনা তাই কি হয় ! আপনিই তো বাংলাদেশ এ কমবুচা বিপ্লব ঘটিয়েছেন :) ভালোলাগে ভাবতে আপনি যেটা শুরু করেছিলেন সেটা এখনো চলছে। অনেক দিন পর আপনার ম্যাসেজ পেলাম আশাকরি আপনি ও পরিবার এর সবাই ভালো আছেন।
অনেক ধন্যবাদ উত্সাহ দেয়ার জন্যে ! ফার্মেন্টেশন হলো একটা সমুদ্র আমি এখনো নূরী কুড়াচ্ছি , আমার জ্ঞান খুবই সীমিত । যেটুকু জানি বা পড়েছি সেটুকুই আপনাদের সাথে শেয়ার করার চেষ্টা করি । এখনো শিখছি আরো কত কিছু শেখা বাকি । ভালো থাকবেন ।
আচ্ছা আপু,, ছেঁকে নেওয়ার পর সবজি গুলো কি কাঁচের বোতলে শুকনোতে রাখবো?? না কি একটু কাঞ্জির পানিতে ডুবিয়ে রাখবো?? আর এটা ফ্রিজে না রেখে রোম টেম্পারেচারে রাখলে কত দিন রাখা যাবে?? আর যদি প্রথমে না ছেঁকে ফার্মেন্ট করা সবজি গুলো খেয়ে শেষ করারর পর প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ পানিটা ব্যবহার করি, তবে কি কোনো সমস্যায় পড়তে পারি?? জানাবেন,,ধন্যবাদ।
Jole dubiye rakhleo osubidha nei ba cheke sukno rakhleo osubidha nei. Ekhon sheet kaal tai baire rakha jabe sada kham yeast porle tokhon fridge e rekhe deben . sudhu joltao rakha jabe fridge ba baire besi kichu din osubidha nei.
Kanji making by yours is welcome .I want to prepare this but I don't know whether diabetic patient can have this KANJI .please inform .your programme enjoyed by me.everyday I follow you .
I believe Diabetic can drink kanji since the sugar in beet will be broken down even further . Because kanji has other health benefits as well . It's so good for liver & gut . You can avoid making soda . just the first phase will be enough .
Ma tumi amar meyer moto ty tomak ma boly daki tomar moto amar akta meye ashe tyto tomar onk fan hoye gesi tomar akta vidio dekher opekhy thaki.tomar vidio dekhe onkvalo lage.ami akta cidarer foto pathabo ata1mounth 15 din hosy tobe mother honi.ager bachta valo honi
আপু পোবায়োটিক হিসেবে সবচেয়ে ভালো নাকী sea moss এটাকি বাংলাদেশে পাওয়া যাবে? কিভাবে বানাবো এটার একটা বিডিও দিবেন। আমার হজমের সমস্যা বেশি কোন বিনেগার আমার জন্য ভালো হবে জানাবেন
ম্যাডাম, আমি এই পর্যন্ত চার বার কাঞ্জি বানিয়েছি। প্রতিবারই সবকিছু ঠিকঠাক ছিল, কিন্তু পঞ্চম বারের ব্যাচ যখন রেডি করতে গেলাম, চারদিন পর দেখলাম ফাংগাস পড়ে গেছে, প্রথম দুইদিন বয়ামের ঢাকনা খূলে একটু নেরে দিয়েছিলাম( পরিষ্কার শুকনো বাঁশের স্টীক দিয়ে)। শুধু তৃতীয় দিন ঢাকনা খূলিনি। এখন, কী ফাঙ্গাস পরা কাঞ্জি খাওয়া যাবে নাকি ফেলে দিব ? প্লীজ একটু জানাবেন। আমি জানি, আমি আপনাকে অনেক বিরক্ত করি, অনেক প্রশ্ন করি। প্লীজ ক্ষমা করে দিবেন।
হা দেখেছি সব ঠিক থাকে লাগছে , মাদার ও এসেছে দেখছি , মাদার কে ঘাটা দিয়োনা বা ওই ভাবে বের করে বাইরে নিয়ে এসোনা । মুখ তা বন্ধ করে অন্ধকার জায়গায় রেখে দাও ।
@@BrewNourish ধন্যবাদ, আপু।ধর্ম নিয়ে যে তর্ক হয়েছে,তা নয়ে আমি একটা কমেন্ট করেছি। কষ্ট করে তা দেখে নিও।আর মনে হয় আমি তোমায় তিনটা ই-মেইল করে ফেলেছি। আসলে এই ১ম কাউকে ই-মেইল পাঠালাম তাই ভুল হয়ে গেছে। আমি খুবই খুবই দুঃখিত।
হা পেয়েছি কিন্তু প্রথম ইমেল টা তে কিছু ছিল না ই থিঙ্ক । আমি কিছু মনে করিনি ও নিয়ে চিন্তা করো না ।পরের টাতে ভিনেগার এর ফটো ছিল আর লাস্ট এর টাতে গান । শুনে ভালো লাগলো আমাকে দিয়ে তোমার ইমেল এর হাতে খড়ি হলো :)। গান পাঠানোর জন্যে ধন্যবাদ ! চিন্তা করোনা ধর্ম নিয়ে আমি মাথা ঘামাইনা অনেক পাগল লোক আছেন ধর্ম প্রচার করার জন্যে ইউ টিউব ভিডিও বেছে নিয়েছেন কি আর করা যাবে, তবে আমি কখনো ভুলিনা ধর্ম মানুষ এর সৃষ্টি :) ।
সবজি টা না সবজি ছেঁকে নেয়ার পর লিকুইড টা বলছেন ? সবজি না ছেঁকে ওই ভাবেই জার্ এর মধ্যে অনেক দিন ই রাখতে পারবেন যদি ফাংগাস না পরে । অনেকেই সবজি ২ থেকে ১ মাস অবধি ফার্মেন্ট করেন কিন্তু তারা স্পেশাল জার ব্যবহার করেন ।
আপু, একটা বিষয়ে জানতে চাচ্ছি । কাঞ্জি এবং সোডা তৈরী করার পর আমি কি এগুলো দূরে কোথাও (দেশের ভিতরে বা দেশের বাইরে ) পাঠাতে পারবো ! যদি হ্যাঁ হয় , প্রসেসটা একটু শেয়ার করবেন প্লিজ । আপনার সুস্বাস্থ্য ও সমৃদ্ধি কামনা করছি । ধন্যবাদ
ফার্মেন্টেড ড্রিংক নিয়ে দূরে কোথাও যাওয়া টা রিস্ক। তাপমাত্রা র তারতম্যে নষ্ট হয়ে যেতে পারে এছাড়া যদি পৌঁছাতে ১ দিন এর বেশি লাগে তাহলে কোনো কারণে কার্বনডাই অক্সাইড বেশি হয়ে গেলে বোতল বার্স্ট হয়ে যেতে পারে
হা অবশ্যই কারণ এতে ল্যাকটিক অ্যাসিড এর পরিমান খুবই নগন্য । যেমন দই এ থাকে ।মাত্র ৩ থেকে ৪ দিন রাখছি আমরা, আপেল সিডার ভিনেগার যেখানে ৩-৬ মাস রাখা হয় অ্যাসিড তৈরী র জন্যে ।
দিদি কেমন আছেন, আমি কান্জি বানাতে চাই কিন্তু আমাদের এখানে বিট সব সময়ই পাওয়া যাই না, এখন আমি যদি বেশি করে বানিয়ে রাখি কত দিন রাখা যাবে, আর কান্জি বানানোর পর ছেকে নেয়া বিট যদি ভেন্ডার করে খেলে কি উপকার পাব, বিট ছাড়া অন্য সবজি দিয়ে কি কান্জি হবে, দয়া করে জানাবেন ।
ছেঁকে বিট টা কিন্তু অনেক দিন রাখা যাবে কিছু মাস থেকে বছর, তবে ফ্রিজে রাখতে হবে। কাঞ্জি র জলটা বেশি দিন না রাখাই ভালো এলকোহল তৈরী হতে পারে। বিট ছাড়াও গাজর দিয়ে কাঞ্জি হয় এছাড়া ল্যাক্টো ফার্মেন্টেশন তো সব সবজি দিয়েই হয় আমার তো এতো ভিডিও আছে সেগুলো দেখে নেবেন , মরসুম এর সবজি দিয়ে করবেন কোনো অসুবিধা নেই বিট না পেলে |
Kanji তৈরির সময় মুখ টা এঁটে রাখবেন আর চেষ্টা করবেন সব সবজি টাই যেন লিকুইড এর মধ্যে ডুবে থাকে এবং কাঞ্জি থেকে সোডা বানানোর সময় মুখটা একদম air tight করে দিতে হবে |
আচ্ছা আপু,আমার কিছু প্রশ্ন আছে।দেখ,আমরা জানি, এখানে বেশির ভাগ ফল এবং সবজিতেই ফরমালিনএবং বিভিন্ন বিষাক্ত ক্যামিকেল দেয়া থাকে।তা নিয়েই আমাদের যত সমস্যা।কিন্তু ফল ও সবজি থেকে কি এসব ক্যামিকেল ফল ও সবজির পুষ্টির মান সম্পুর্ণ অক্ষুন্ন রেখে অর্থাৎ খোসার ইষ্ট নষ্ট না করে দূর করা সম্ভব?এর কি কোনো সমাধান তোমার জানা আছে?আসলে আমরা এই ক্যামিকেলযুক্ত ফল এবং সবজি ব্যবহার করতে ভয় পায়।ভাবি, ফার্মেন্টেশন করতে গিয়ে যদি কোনো ক্যামিকেল রিএকশন হয়ে যায় বা খাবারটি বিষাক্ত হয়ে যায়!!!!!আচ্ছা এই ঘটনা ঘটার কি কোনো সম্ভাবনা আছে?প্লিজ জানিও।
সত্যি কথা বলতে এই ভিনেগারে র ভিডিও না করলে কখনো জানতে পারতাম না কত মানুষ এর কাছে বেসিক জিনিস গুলো ও নেই । বাইরের দেশে এই সব সমস্যা র কথা কেউ ভাবতেও পারবে না । ভালো আপেল নেই , ভালো জল নেই , চিনি ও কেমিকাল দেয়া , অর্গানিক চিনি নেই , কাঁচের বোতল নেই । শুনে শুনে আমার তো মাথার চুল পরে যাওয়ার মতো অবস্থা , মাঝে মাঝে বুঝতে পারিনা কি উত্তর দেব হা হা । যাইহোক কেমিকাল দূর করার জন্যে ফল বা সবজি খাবার সোডা এক চামচ জলে দিয়ে ৩০ মিন ডুবিয়ে রাখলে বা নূন জল এ ১ ঘন্টা ডুবিয়ে রাখলে অনেক কমে যায় শুনেছি । ফার্মেন্টেশন এ রিঅ্যাকশন এর সম্ভব নেই তবে সোডা জল এ ডোবালে ইস্ট দুর্বল হয়ে যাবে ফার্মেন্টেশন ভালো হবে না ।
ম্যাডামের মনোযোগ আকর্ষণ করছি , এবং ক্ষমা চেয়ে নিচ্ছি আপনাকে এতটা বিরক্ত করার জন্য । আমি ছোটবেলা থেকেই যেকোনো বিষয় একটু খুটিয়ে জানতে চেষ্টা করি, সে জন্যই আপনাকে বার বার প্রশ্নবানে জর্জরিত করছি। আমি বুঝতে পারছি না ,আমার সমস্যা কোথায়! আমি ঠিকঠাক প্রশ্নটা করতে পারছি ? পারলে কেন সারা পাচ্ছিনা, কেন প্রশ্নের উত্তর আসছে না! আমি অবশ্যই আমার জানার আগ্রহকে গঠনমূলক করার চেষ্টা করবো ইন শা আল্লাহ । আজকে একটা বিষয়ে একটু জানতে চাচ্ছি, যদি সম্ভব হয় তাহলে বিবেচনা করবেন আশা করছি । প্রশ্নটা হলো , বিট কাভাস এবং কাভাস থেকে সোডা এই দুইটা পানীয় এর গুনাগুন / উপকারীতা একই কিনা? এবং জিঞ্জার টারমারিক সোডা/বিয়ার এর উপকারী /অপকারী দিক সম্পর্কে একটু জানাবেন প্লিজ ।
Dukhito apnar prosner answer somoy moto na dewar jonne . Beet Kvaas er opokarita bolte serom jana nei unless apni onek besi poriman e khacchen . Regular 100-150 ml kore khele kono problem hobe na . Beet kvaas soda te amra chini add kori fermentation aro strong korar jonne . Jodio ei chini r besir bhag ta yeast bacteria kheye nay kintu tobuo kichu poriman misti hoyto theke jete pare depend korche koto din porjonto ferment korchen . So thik bhabe left over chini r poriman bola kokhonoi sombhob noy tar jonne lab lagbe . Turmeric ba ginger soda upokari tobe jader sugar ache tader kom khawa ba na khawai bhalo . Healthy adults der jonne kono restriction nei tobe sob kichui moderate nite hobe kono kichui otirikto khawa bhalo na ar tar dorkar o nei . Jodi compare koren kvass ba ginger beer konta beşi bhalo . Seta ek kothay bola müşkil tobe kvass e kono chini add kora hocche na seta ekta advantage to botei .
আচ্ছা মা,কাঞ্জি বানানোর পর ঐ বীট আর গাজরগুলো যদি বাঁধাকপির সাথে দিয়ে কিমচি বানাই তো কেমন হয়?কারন আমি অনেক কাঞ্জি বানাই তো এতটা বীট,গাজর শুধু বা ভেজে খেতে পারি না সবসময় তাই কিমচি করা যাবে কি না জানাবে প্লিজ। আমারও তোমার মতো এসব করার নেশা হয়ে গেছে আর তা তোমার কাছ থেকে তোমার ভিডিও দেখেই হয়েছে,,,,খুব ভালো অভ্যাস তাই না,,,,, কি বলো?সামনে গরমকাল এসে গেলো, মাথায় ঘুরছে কি কি দিয়ে সোডা ড্রিঙ্ক বানাই কিন্তু একটু ভয়ও লাগছে,আমরা বুড়োবুড়ি দু'জন,দুজনেই ডায়াবেটিস রুগি তো সোডা ড্রিঙ্ক কি ক্ষতি করবে?তুমি একটু সাহস দিও।অনেক দোয়া ও আশীর্বাদ রইলো তোমার ও তোমার পরিবারের জন্যই।
হা বিট আর গাজর অবশ্যই কিমচি তে দিয়ে নতুন করে বানাতে পারেন। খুব ভালো অভ্যেস হয়েছে আপনার, সময় ও কাটবে আর স্বাস্থকর জিনিস ও খাওয়া হলো :)। দুজন এরই ডায়াবেটিকস সেটা একটু চিন্তা র তো বটেই , এই যে সোডা ড্রিংক খান এর মধ্যে সুগার কখনো টেস্ট করেছেন ? বেড়েছে কি ? সাধারণত খানিকটা চিনি ইস্ট খেয়ে নেয় , তবে খানিক টা চিনি রয়ে যায় সোডা তে যেহেতু আমরা বেশি দিন ফার্মেন্ট করিনা ভিনেগার এর মতো। আবার অনেক দিন রেখে দিলে চিনি টা অনেক কমে যাবে কিন্তু কিছু টা এলকোহল রয়ে যাবে সেটাও বাঞ্চিত নয়। আমি তো বলবো আপনাদের জন্যে কাঞ্জি সব থেকে উপযুক্ত , কাঞ্জি দ্বিতীয় বার আর ফার্মেন্ট করবেন না চিনি দিয়ে। আর জিঞ্জের সোডা যদি বানাতে চান চিনি খুব কম বা একদম ই না দিয়ে একটু মিষ্টি ফল ব্যবহার করে দেখুন , সোডা কম হবে তবে অন্তত পক্ষে চিনি টা কম খাওয়া হবে। চিনি র বদল এ গুড় বা মধু ব্যবহার করুন তাতে উপকার টা একটু বেশি হবে।
@@BrewNourish অনেক ধন্যবাদ তোমায় উত্তর দেবার জন্য।আমি তোমায় অনেক বিরক্ত করি অনেক কিছু প্রশ্ন করে আশাকরি মনে কিছু নিবেনা। সোডা বানানোর সময় আমি চিনি কম দিই,আর এখন তো জিন্জার বাগ সবসময় রাখছি তা দিয়েই বেশি বানাচ্ছি, তোমার ভিডিও দেখে কিছু বানাতে কোনো অসুবিধাই হয় না বরং নিত্যনতুন আইডিয়া পাওয়াও যায়, এত সুন্দর করে বলো তুমি তবু কিছু কিছু ক্ষেত্রে একটু বেশি কৌতুহল থেকে যায় তা থেকে তোমাকে প্রশ্ন করি জানার জন্য। আজকে জানতে চাচ্ছিলাম যে,আমি যখন সোডা বানাই প্লাস্টিকের বোতলে কার্বোনেশন শুরু হলে বোতল খুব শক্ত হয়ে যায় ঠিক যেমন তোমার হয়, নিয়ম মেনে ফ্রিজে ও রাখি কিন্তু বোতল খোলার সময় গ্যাস বা বাবল বা বুদবুদ তত পরিমাণ হয় না,গ্লাসে ঢাললেও তত ফেনা থাকে না যেমনটা তোমার দেখি তাই মনটা একটু খারাপ হয়ে যায়,,,,,তবে টেষ্ট মাশাআল্লাহ সবগুলোই ভালো হয়। শুধু ঐ ফোঁস টা আস্তে করে,,,,, এটা কেনো,,,? আর গুড় বা মধুর পরিমান কি হবে যদি একটু জানাতে। কান্জি আর কি কি দিয়ে তৈরি করা যায়? বীট তো সব মৌসুমে পাওয়া যাবে না।
Hosnaara Lily apnar soda komjori karon chini r poriman kom hoy to tai ba yeast ektu durbol jehetu okhankar ada o bhalo quality r noy . Chini besi dewa thik hobe na tai kom jhanjh holeo khoti nei .
@@BrewNourish তুমি ঠিকই বলেছো আমাদের সব্জি, ফল,আদা এমনকি চিনিও ভালো নয় তাই হয়তো এমনটা হয় বলে আমারও মনে হয়।ধন্যবাদ তোমাকে। এবার তোমার কাছ থেকে গুড়,মধু দিয়ে ফারমেন্টেশনের ভিডিও দেখার অপেক্ষায় রইলাম।
আমার মুসলিম বন্ধু যারা ফার্মেন্টেশন এর সাথে যুক্ত তাদের মতে এটি হারাম নয় কারণ এতে এলকোহল এর পরিমান খুব কম থাকে ১% এর ও নিচে । আমি আপনার সাথে একটি ইসলামিক শিক্ষামূলক ওয়েবসাইট এর লিংক শেয়ার করছি , এখানে কমবুচা বলে টি ফার্মেন্ট করা হয় একই পদ্ধতি তে সেটা নিয়ে বলা আছে যে এটি হারাম নয় যেহেতু এলকোহল এর পরিমান খুব কম । ওয়েবসাইট টি ইংলিশ এ আপনি কাউকে দিয়ে বাংলা অনুবাদ করিয়ে নেবেন । আমি পরে একটা ভিডিও করবো এর উপর । সাধারণত সব ফল এ, এবং অনেক খাদ্য যেগুলো আমরা দৈনন্দিন খাই তাতেও সামান্য এলকোহল থাকে যেমন পান্তা ভাত । islamqa.info/en/answers/146710/does-the-alcohol-in-kombucha-tea-make-it-haraam
Er Direct answer dewa muskil amar pokhe jehetu ami muslim na . Tobe prochur muslim ra khan jehetu eti ekti traditional drink . Gorom er somoy punjabe banano hoy baccha theke buro sobai khan, khubi upokari ebong sorir ke thanda rakhe . Jehetu alada kore chini dewa hoyna ba dirgho din dhore ferment kora hoyna kanji ke tai ete alcohol toiri hoyna sei bhabe .
@@mdmokhlesur4760 মানুষের মাঝে আল্লাহ বসত করেন, মসজিদ বা মন্দিরে নয়। মানাব ধরম আল্লাহর ধরম, নবিগনের ধরম, রাসুল গনের ধরম।ইসলাম, হিন্দু, বোদ্ধ এগুলো মানব ধরমের এক একটা অংশ। পবিত্র কুরআন ভালো করে বুঝুন।
১০ সেকেন্ডের ইউ টিউব শর্ট দেখে দেখে স্বভাব খারাব হয়ে গেছে। কথা না বললে লোক বুঝবে কি করে জিনিস টা কি, কোথা থেকে আসলো। আমি নিশ্চই বসে বসে ব্রতকথা শোনাচ্ছিলাম না , ইন্টারনেট সস্তা হয়ে গিয়ে যত্ন পাগল ছাগলের এখন ইউ টিউবে ভিড় | কি খেলে ধৈর্য বাড়ে তার একটা ভিডিও করতে হবে দেখছি |
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
বন্ধুরা, Finally আপনাদের অনেক দিন এর অপেক্ষা শেষ হলো, নিয়ে এলাম কাঞ্জি রেসিপি ।
কাঞ্জি কে ক্যাভাস ও বলা হয় ইউরোপ এ এবং রাশিয়া তে এটি খুবই জনপ্রিয় । খুবই স্বাস্থকর একটি পানীয় এবং যে জন্যে আপেল সিডার ভিনেগার উইথ মাদার খেতে বলা হয় কাঞ্জি ও সেই একই কারণে খাওয়া উচিত । কারণ এটাও ফার্মেন্ট করে বানানো এবং এটা তেও গুড ব্যাকটেরিয়া থাকে। যখন আমরা সবজি বা ফল ফার্মেন্ট করি সেটা কে ল্যাক্টো ফার্মেন্টেশন বলে এবং এই ফার্মেন্টেশন এর ফলে আমরা ল্যাকটিক অ্যাসিড পাই যেটা দই এ থাকে এবং এটি খুবই উপকারী একটি জৈব অ্যাসিড ঠিক যেমন এসিটিক অ্যাসিড থাকে আপেল সিডার ভিনেগার এর মধ্যে ।
একটা কথাই বলবো ল্যাক্টো ফার্মেন্টেশনে একটু সাবধান থাকতে হয় কারণ এটা সম্পূর্ণ নূন জলের মধ্যে ঘটে এবং সব সময় খেয়াল রাখতে হবে অক্সিজেন যেন না ঢোকে (যাকে অনারোবিক ফার্মেন্টেশন বলে ) এবং Co2 যেন বেরিয়ে যায় । তাই আপনারা ভারী ওয়েট এর কাঁচের ছোট বাটী বা গ্লাস জোগাড় করে নেবেন শুরু করার আগে এবং সবজি গুলো র উপর একটা বড় বাঁধাকপি এর পাতা দিয়ে ওই ভারী ওজন টা চাপিয়ে দেবেন যাতে পুরো তাই জলের নিচে থাকে, এটা খুবই গুরুত্ব পূর্ণ ছত্রাক এড়ানোর জন্যে ।
অনেকেই বলেন জার্ রোদে দিতে রেসিপি তে কিন্তু আমি বারণ করবো কারণ ফার্মেন্টেশন এর দৃষ্টি ভঙ্গি থেকে রোদ আপনাকে সব সময় এড়াতে হবে ।
যদি সোডা বানানোর ইচ্ছা থাকে তাহলে অবশ্যই শুরু মুখওয়ালা একটি কাঁচের জার্ ব্যবহার করবেন এবং মনে করে সর্ষে টাকে লিস্ট থেকে বাদ দেবেন না হলে সোডা ড্রিংক টা একটু তেতো হতে পারে।
আপনারা যেহেতু নতুন ল্যাক্টো ফার্মেন্টেশন এর সাথে, তাই সাজেস্ট করবো আপনারা plastic এর বোতলে ব্যবহার করুন যেমন টা আমি দেখিয়েছি এখানে। একবার ব্যবহার করলে একটা আইডিয়া হবে কত দূর অবধি ন্যাচারাল ইস্ট একটিভ থাকতে পারে এবং কত দূর অবধি প্রেসার থাকে ।
এবং তারপর নেক্সট ব্যাচ থেকে কাচেঁর বোতল ব্যবহার করবেন ।
ফার্মেন্টেড ফুড এবং ড্রিংক এ প্রোবায়োটিক থাকে যেটা আমাদের অন্ত্রের সাস্থের পক্ষে খুবই ভালো এবং আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কে বাড়ায় ।
কাঞ্জি সোডা বানাতে গেলে একটু Ginger bug হলে খুবই সুবিধা হয় । Ginger bug বানানো র লিংক টা নিচে দিলাম , খুবই সোজা এবং খুবই কাজের ।
youtu।be/nVF2iEHcwvk
তাহলে আর দেরি নয় এই গরম এ বানিয়ে ফেলুন কাঞ্জি । ভালো লাগলে লাইক এবং কমেন্ট করে জানান কেমন লাগলো , ফেইসবুক এ ফটো বা ভিডিও পাঠাবেন ।
তোমার সব ভিডিও আমি আমার এফ. বি তে শেয়ার করেছি 😍😍😍
আপু ছত্রাক হলে কি করবো। ফেলে দিতে হবে।
কাঞ্জি বানিয়েছি। টক স্বাদের সবজির টেস্ট আমার কাছে তো দারুণ লাগছে। এবার সোডার তৈরির প্রক্রিয়া চলছে। ভাবছি সোডা তৈরি হয়ে গেলে, বোতল খোলার জন্য কেউকে হায়ার করতে হবে হা হা হা। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ পায়েল, এমন সব স্বাস্থ্যসম্মত বিষয় হাতে ধরে শিখাচ্ছেন বলে।
@@FerdousNahar শুরু তে প্লাষ্টিক এর বোতল এ করবেন কোন ও অসুবিধা হবে না . না হলে আমার স্বামী কে পাঠিয়ে দেব ওনার ও দক্ষতা বাড়ানোর দরকার :) অনেক ধন্যবাদ উৎসাহ দেয়ার জন্যে , অন্যান্য সোডা র রেসিপি গুলো ও ট্রাই করতে পারেন . সোডা বানাতে চাইলে সর্ষে দেবেন না কাঞ্জি তে তেতো হবে একটু |
@@BrewNourish সোডা বানালাম, খুব টেস্টি হয়েছে। এজন্য আপনাকে ধন্যবাদ না জানিয়ে পারছি না। আরেকটি সুসংবাদ , বোতল খুলতে কোনো বিপত্তি ঘটাইনি :)
দারুণ একটা জিনিস শিখলাম। এবার কাঞ্জি বানানো শুরু করবো।
আপনার ভিডিওর আকর্ষণীয় বিষয়গুলো উল্লেখ না করে পারছি না। খুব ভালো স্বাস্থ্যকর বিষয়াদী শেখানোর পাশাপাশি আপনার ব্যক্তিগত রসিকতা, গান গাওয়া এবং সাবস্ক্রাইবারদের প্রতি কেয়ারিং মানসিকতা ও আন্তরিক উষ্ণতা আপনাকে অনেক আপন করে তুলেছে।
এই যেমন আজকের বোতল খোলার রসিকতাটা কত সাবলীল ভাবে বললেন। খুব মজা পেয়েছি ও হেসেছি।
আপনাদের এতো ভালোবাসা আর উৎসাহ পাই যে সবাই আমার আপন ই মনে হয় .
আমার আপেল সিডার ভিনেগার খুব ভালো হয়েছে। খুব সুন্দর মাদার হয়েছে।
বাহ্ খুব ভালো খবর ! অনেকেরই হচ্ছে ।ফেইসবুক পেজ এ এসে দেখাতে পারেন আপনার মাদার, সবাই দেখে খুশি হবে ।
Tumi amar Meyer moto.tomar presentation amar ato bhalo lage.ganer gala o khub sundor beche thako khub anando r susastho niye..
আপনার কথা গুলো হৃদয় স্পর্শী ! আমার ভিডিও করা সার্থক হলো । আপনিও খুব ভালো থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন । আপনার পরিবার এর ও সুস্বাস্থ কামনা করি ।
খুবই গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। ভালো থাকবেন।
Thank you !
Khub sundor upusthapona. Khub bhalo laglo.
Thank you .
Darun laglo!
কি অসাধারণ উপস্থাপনা ! আপনার fan হয়ে গেলাম |
অনেক ধন্যবাদ !
Lajabab presentation
Thank you !
তোমাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আপনাকেও !
আপনার তথ্য মতে আমি সৈন্ধব লবন সংগ্রহ করলাম। এটাই হিমালয়ান সল্ট।এটা আগে জানা ছিল না। ৪০০/ কেজি।
এজন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
ওহ কিন্তু হিমালয়ান সল্ট তা তো পিঙ্ক রং এর আর সি সল্ট টা সাদা রং এর । হিমালয়ান পিঙ্ক সল্ট বেশি উপকারী মানুষের জন্যে এটাও বলাহয় এবং দুটো আলাদা তবে যে কোনো টাই ব্যবহার করা যাবে ফার্মেন্টেশন এ ।
@@BrewNourish পিংক সল্ট নাকি গুড়ো করলে সাদা হয়ে যায়।
@@BrewNourish এই দেশে আদেরকে যে যেভাবে বুঝাতে পারে আমরা সেটাই বুঝে নেই।
আপু আপনার ভিডিও ভালো লাগে ধন্যবাদ
Well explained! I will try this very soon thnx
Thank you so much , let me know if you have any queries :) |
Apu mene banaya thora budbud er moto shada colour hoyese ki ogla kharap hoyese neki
আসসালামু আলাইকুম আপনার ওপর শান্তি বষর হোক সুস্ত দেহ প্রশান্তি মন কর্ম ব্যাস্ত সুখী জীবন ভালো মানুষ ভালো দেশ সর্গ ভূমি বাংলাদেশ
সুন্দর কথা বলেছেন
আপু, বিট কাভাস এর উপকারিতা সম্পর্কে তো বেশ ধারনা হোল, এখন অপকারিতা সম্পর্কে একটু ধারনা দিবেন আশা করছি। এবং সেই সাথে বিট সোডা'র উপকারিতা এবং অপকারিতা সম্পর্কেও বলবেন প্লিজ। আপনার উত্তরের অপেক্ষায় রইলাম। ধন্যবাদ
I was so engrossed that didn't realize when I reached the end of this video. Thanks for detail explanation!
Thank you for your support and encouragement !
Can u give ingredients list please or English subtitles
You can watch this video its in english :
ruclips.net/video/lVuLU1tpYtM/видео.html
@@BrewNourish jokhon budbud uthpe tohkhon thaki khawa shuru korbo ?
√
••good storyteller ~
°°
কাঞ্জি বানিয়ে খেলাম। আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। আপনারাও দিদিকে ফলো করতে পারেন।
আসসালামু আলাইকুম, জামান ভাই। কেমন আছেন? আমিও কাঞ্জি বানালাম আজ তিন দিন হল ,বয়ামের ঢাকনা হাল্কা করে দিয়েছিলাম এবং দুই দিন পর খুলে একটু দেখেছিলাম কেমন অবস্থা । তিন দিন পর আজকে খুললাম কিন্তু কোনো বুদ বুদ দেখতে পাচ্ছি না (এমন কি এই তিন দিনেও কোনো বুদ বুদ দেখা যায় নি। টেস্ট করে দেখলাম টক টক লাগছে , এখন কি আমি এটা ফ্রিজে রেখে দিবো নাকি আরও ফার্মেন্টেশন হওয়ার জন্য রেখে দিবো ?জানালে উপক্রিত হবো ।
@@jamanqc2032 kiavabe banaiso ektu bolo toh daily ki aktu kore khulese
অসাধারণ
Thank you !
Ata likhe rakhlam...mone sob khabar abhabe kori...
Ha perfect !
টমাটো দিয়ে সিডার ভিনেগার ভিডিও দিবেন ধন্যবাদ।
অনেক দিন পর আপনার ভিডিও দেখলাম। তাই মনে হলো কাঞ্জি বানানোর। আশা করি আগামীকাল এটা বানাবো। আপনি ভাল আছেন? আমাকে চিনছেন? ধন্যবাদ আপনাকে।
বাব্বা ! আপনাকে চিনতে পারবোনা তাই কি হয় ! আপনিই তো বাংলাদেশ এ কমবুচা বিপ্লব ঘটিয়েছেন :) ভালোলাগে ভাবতে আপনি যেটা শুরু করেছিলেন সেটা এখনো চলছে। অনেক দিন পর আপনার ম্যাসেজ পেলাম আশাকরি আপনি ও পরিবার এর সবাই ভালো আছেন।
দেখেইতো খেতে ইচ্ছে করছে
হা হা বানানো ও খুব সোজা :)|
আপনি ফার্মেন্টেশন এর জন্য বাঙ্গালীর আদর্শ গুরু।
অনেক ধন্যবাদ উত্সাহ দেয়ার জন্যে ! ফার্মেন্টেশন হলো একটা সমুদ্র আমি এখনো নূরী কুড়াচ্ছি , আমার জ্ঞান খুবই সীমিত । যেটুকু জানি বা পড়েছি সেটুকুই আপনাদের সাথে শেয়ার করার চেষ্টা করি । এখনো শিখছি আরো কত কিছু শেখা বাকি । ভালো থাকবেন ।
আপনার সাথে আত্মার সম্পর্ক হয়ে গেল ।আপনার জীবনি জানতে কৌতুহল হচ্ছে । ভাল থাকুন সুস্থ থাকুন ও আমাদেরকে ও এভাবেই সৎ পরামর্শ দিয়ে জান ।
আচ্ছা আপু,, ছেঁকে নেওয়ার পর সবজি গুলো কি কাঁচের বোতলে শুকনোতে রাখবো?? না কি একটু কাঞ্জির পানিতে ডুবিয়ে রাখবো?? আর এটা ফ্রিজে না রেখে রোম টেম্পারেচারে রাখলে কত দিন রাখা যাবে?? আর যদি প্রথমে না ছেঁকে ফার্মেন্ট করা সবজি গুলো খেয়ে শেষ করারর পর প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ পানিটা ব্যবহার করি, তবে কি কোনো সমস্যায় পড়তে পারি?? জানাবেন,,ধন্যবাদ।
Jole dubiye rakhleo osubidha nei ba cheke sukno rakhleo osubidha nei. Ekhon sheet kaal tai baire rakha jabe sada kham yeast porle tokhon fridge e rekhe deben . sudhu joltao rakha jabe fridge ba baire besi kichu din osubidha nei.
Kanji making by yours is welcome .I want to prepare this but I don't know whether diabetic patient can have this KANJI .please inform .your programme enjoyed by me.everyday I follow you .
I believe Diabetic can drink kanji since the sugar in beet will be broken down even further . Because kanji has other health benefits as well . It's so good for liver & gut . You can avoid making soda . just the first phase will be enough .
Thank you.
🙏😊
দিদি, miso তৈরীর একটা ভিডিও দিন।
Link dilam niche :
ruclips.net/video/WHGTm2ZCKE4/видео.html
Pink salt use kora jabe?
ha
আদার বাগ আমার ফ্রীজে আছে গত ২০১৯ সালের তৈরী । এখন কি সেটা খাওয়া যাবে ?
দয়া করে জানাবেন।
try kore dekhte paren soda bananor r jonne active thakle soda hobe .
Didi amar kanji te upor theke tular moto sada aktu sokto aborn porese ata ki khowa jabe?
Nah ota tar mane chotrak. Bit gulo cheke niye bheje kheyo. Jol ta bhalo kore phutiye khete paro kacha kheyo na .
Ma tumi amar meyer moto ty tomak ma boly daki tomar moto amar akta meye ashe tyto tomar onk fan hoye gesi tomar akta vidio dekher opekhy thaki.tomar vidio dekhe onkvalo lage.ami akta cidarer foto pathabo ata1mounth 15 din hosy tobe mother honi.ager bachta valo honi
Hain obossoi pathaben ! Amar pronam neben . Apnar ebong apnar poribar sobai er sushastho kamona kori . Bhalo thakben ❤️.
গুড মর্নিং আপু, আমি আপনার চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করেছি এবং কি সব সময় আপনার ভিডিও গুলো দেখি, লবণের পরিমাণ সব সময় কি সবজির উপর ডিপেন্ড করবে না পানির উপর?
Duto miliye je wait ta hobe tar 2-3./. Lobon deben . Himalayan pink salt ba sea salt .
Daily khule koto khan rakhte hobe abar kokhon bondho korbo
1-2 min
Apu mene banaya fungus aya white colour ka kiya karu kese banaw
White colour fungus harmful nahi hain, chan ke pi sakte hain.
@@BrewNourish apu kese banaw jo wo white colour ka fungus nehi ayae thora bolo plz meri ibs hain problem hain
yeas i like
প্লিজজজজজ আপি,,,,,রোজ ফার্মান্টেশন এর একটা ভিডিও চাই😍!!
na thanda kore dile hobe .
দিদি তিন দিনে আমার কাঞ্চি হালকা কালো ফ্যাঙ্গাস পোরসে ওটা এখন কি করবো বিট এবং পানি পুরোটাই কি নষ্ট
কালো ফাঙ্গাস ক্ষতি কারক ওটা খাবেন না আবার নতুন করে বানান ঠান্ডা জায়গায় রাখবেন |
আপু, সোডা তৈরির সময় Ginger এর পরিবর্তে শুধু Turmeric or Turmeric bug ব্যবহার করা যাবে কিনা? কারণ কাছে ভালো হলুদ আছে কিন্তু ভালো আদা নাই!
ha sudhu turmeric holeo hobe .
আপি এটা গাজর আর আনারস দিয়ে হবে আমার এহানে বিট নেই
Ha hobe !
অসাধারণ 👍❤️❤️❤️
Thank you !
Very nice but pls In English or caption in English
Thank you . Here you go :) !
ruclips.net/video/lVuLU1tpYtM/видео.html
স্বাভাবিক ভাবে ফার্মেন্টেসন করার পর কত দিন খেতে পারব ফ্রীজ ছাড়া উওর দিবেন।
এটা ২/৩ দিন এর মধ্যেই শেষ করতে হবে ফ্রিজে না রাখলে
Apu fungus ta keno hoi kivabe korle aita asbena fungus
Apu.fol na sobji konta fermantetion korle besi probiotic pawa jay?
Dutoi upokari.
আপু পোবায়োটিক হিসেবে সবচেয়ে ভালো নাকী sea moss এটাকি বাংলাদেশে পাওয়া যাবে? কিভাবে বানাবো এটার একটা বিডিও দিবেন। আমার হজমের সমস্যা বেশি কোন বিনেগার আমার জন্য ভালো হবে জানাবেন
এটা একধরণের শ্যাওলা (জাল এর মতো দেখতে )নদী বা সমুদ্রের জলে হয় বাড়িতে বানানো যায়না |
I have acid problem with lemon. Can i skip lemon?
Yes !
ম্যাডাম, আমি এই পর্যন্ত চার বার কাঞ্জি বানিয়েছি। প্রতিবারই সবকিছু ঠিকঠাক ছিল, কিন্তু পঞ্চম বারের ব্যাচ যখন রেডি করতে গেলাম, চারদিন পর দেখলাম ফাংগাস পড়ে গেছে, প্রথম দুইদিন বয়ামের ঢাকনা খূলে একটু নেরে দিয়েছিলাম( পরিষ্কার শুকনো বাঁশের স্টীক দিয়ে)। শুধু তৃতীয় দিন ঢাকনা খূলিনি। এখন, কী ফাঙ্গাস পরা কাঞ্জি খাওয়া যাবে নাকি ফেলে দিব ? প্লীজ একটু জানাবেন। আমি জানি, আমি আপনাকে অনেক বিরক্ত করি, অনেক প্রশ্ন করি। প্লীজ ক্ষমা করে দিবেন।
Fungus porle ar khawa jabe na .
@@BrewNourish ফাংগাস পরলে কি ফেলে দিব? আর যদি ফাংগাস পড়ার পরও খাওয়া হয়, তাহলে কি স্বাস্থের কোনো ক্ষতি হবে ?
Fungus porle ar khawa uchit na . Jader rog protirodh khomota kom tader to ekdomi khawa uchit na
ভারী কিছু দেয়ার জন্য আমি কাঁচের গুলি ও মাথায় পরার নেট ব্যবহার করেছি।অবশ্য ই জলে১৩০C ফুটিয়ে নেবেন।
কিভাবে বুজবো ১৩০c হোল কিনা ! আপনার অভিজ্ঞতা শেয়ার করে উপক্রিত করবেন প্লিজ।
আপু বিটের পরিবর্তনের কিছু ব্যবহার করা যাবে কিনা? কারণ বিট সব জায়গায় পাওয়া যায় না।
Beet er season asche to :) . Gajor o use kora jete pare .
কতটুকু পরিমান খেতে হবে দৈনিক?
Ek cup
Sea salt na pale rock salt babohar kora jabe ki?
rock salt ta ki himalayan salt ? tahole jabe . mainly jeta natural salt.
আপু , সোডা হয়ে যাওায়ার পর এটা কি ছেকে নেওয়া যাবে ? নাকি , জিঞ্জার বাগ এর টুকরা গুলো সহ খেলে উপকারিতা বেশি পাওয়া যাবে ? জানালে উপক্রিত হবো ।
হা ছেঁকে নেয়া যাবে। ব্যাকটেরিয়া তো চোখে দেখা যায়না ওটা জলের মধ্যে মিশে যায় |
দিদি কোকোনাট ভিনেগার তৈরির প্রক্রিয়া দিবেন?
কোকোনাট ভিনেগার বানাতে টোডি লাগে যদি জোগাড় করতে পারেন তাহলে এখানে জানাবেন ।
খুব ভালো লাগলো,আপু।এখন তো পারব না।কিন্তু লকডাওনের পর অবশ্যই ঘরে বানাব।আমি তোমায় ই-মেইল করেছি।সময় করে দেখে নিও।
হা দেখেছি সব ঠিক থাকে লাগছে , মাদার ও এসেছে দেখছি , মাদার কে ঘাটা দিয়োনা বা ওই ভাবে বের করে বাইরে নিয়ে এসোনা । মুখ তা বন্ধ করে অন্ধকার জায়গায় রেখে দাও ।
@@BrewNourish ধন্যবাদ, আপু।ধর্ম নিয়ে যে তর্ক হয়েছে,তা নয়ে আমি একটা কমেন্ট করেছি। কষ্ট করে তা দেখে নিও।আর মনে হয় আমি তোমায় তিনটা ই-মেইল করে ফেলেছি। আসলে এই ১ম কাউকে ই-মেইল পাঠালাম তাই ভুল হয়ে গেছে। আমি খুবই খুবই দুঃখিত।
হা পেয়েছি কিন্তু প্রথম ইমেল টা তে কিছু ছিল না ই থিঙ্ক । আমি কিছু মনে করিনি ও নিয়ে চিন্তা করো না ।পরের টাতে ভিনেগার এর ফটো ছিল আর লাস্ট এর টাতে গান । শুনে ভালো লাগলো আমাকে দিয়ে তোমার ইমেল এর হাতে খড়ি হলো :)। গান পাঠানোর জন্যে ধন্যবাদ ! চিন্তা করোনা ধর্ম নিয়ে আমি মাথা ঘামাইনা অনেক পাগল লোক আছেন ধর্ম প্রচার করার জন্যে ইউ টিউব ভিডিও বেছে নিয়েছেন কি আর করা যাবে, তবে আমি কখনো ভুলিনা ধর্ম মানুষ এর সৃষ্টি :) ।
দিদি সবজি ফারমেন্ট করে 4/5দিন পর ফ্রিজ ছারা কত দিন ধরে রাখতে পারি। জানাইলে উপকৃত হবো ।
সবজি টা না সবজি ছেঁকে নেয়ার পর লিকুইড টা বলছেন ? সবজি না ছেঁকে ওই ভাবেই জার্ এর মধ্যে অনেক দিন ই রাখতে পারবেন যদি ফাংগাস না পরে । অনেকেই সবজি ২ থেকে ১ মাস অবধি ফার্মেন্ট করেন কিন্তু তারা স্পেশাল জার ব্যবহার করেন ।
দিদি আমি শুকনো লঙ্কা পছন্দ করিনা। কাঁচা লঙ্কা দেওয়া যাবে কি?
Ha obossoi!
আপু জিপবেগ কি দুয়ে নিতে হবে কিনা প্লিজ হেল্প আমি সব ট্রাই কড়ব ধিরে
ha dhuye nite hobe.
শুধু কি জলটুকু খেতে হবে
না সবজিও খাওয়া যাবে
Nice
Thanks
ম্যাডামের কাছে আমার একটাই প্রশ্ন, প্রয়োবায়োটিক হয়ে গেলে শুধু কি জলটুক খেতে হয় নাকি সকল উপাদানই খাদ্য উপযোগী?
সকল উপাদানই খাদ্যউপযোগী তবে ফার্মেন্ট করা জল টা না খেয়ে পরের বাচে ব্যবহার করা ভালো, যেহেতু এতে লবণের পরিমান টা একটু বেশি থাকে।
পরের ব্যাচে বানানোর জন্য কি আর লবন দেয়ার প্রয়োজন আছে?@@BrewNourish
প্রতিদিন কাঞ্জি কতটুকু খাওয়া যাবে। ডায়বেটিস আছে এমন কেউ খেতে পারবে কিনা
Diabetics na thakle roj 150ml kore khete pare . Diabetics thakle roj na khawai bhalo
দিদি, কমবুচার ভিডিওতে কমেন্ট বন্ধ। তাই এখানেই জানতে চাই-
কমবুচার জন্য পুরাতন কোন কমবুচা আমার নেই। এখন কি করে বানাবো? প্লিজ বলুন।
Kichu din wait korun . Amar facebook e onekei dan koren kombucha jeta covid er jonne bondho ache kichu din.
@@BrewNourish আচ্ছা দিদি
Didi tomar FACEBOOK page join kore fellam
13.25 এই জারের নামি? কোন ধরনের দোকানে পাওয়া যায়???
Je kono air tight jar holei hobe.
@@BrewNourish আপু এই ভিডিও ১৩ মিনিট ২৫ সেকেন্ডে একটি জার ব্যবহার করেছেন সেটির কথা বলছি
Eta ki fat reduce er joinno kaj kore ?
Na Fat reduce er jonne exercise is best. Eta gut health ke bhalo rakhe.
সুত্যিই অর্গানিগ আপেল বাজারে নেই
আপু, একটা বিষয়ে জানতে চাচ্ছি । কাঞ্জি এবং সোডা তৈরী করার পর আমি কি এগুলো দূরে কোথাও (দেশের ভিতরে বা দেশের বাইরে ) পাঠাতে পারবো ! যদি হ্যাঁ হয় , প্রসেসটা একটু শেয়ার করবেন প্লিজ ।
আপনার সুস্বাস্থ্য ও সমৃদ্ধি কামনা করছি ।
ধন্যবাদ
ফার্মেন্টেড ড্রিংক নিয়ে দূরে কোথাও যাওয়া টা রিস্ক। তাপমাত্রা র তারতম্যে নষ্ট হয়ে যেতে পারে এছাড়া যদি পৌঁছাতে ১ দিন এর বেশি লাগে তাহলে কোনো কারণে কার্বনডাই অক্সাইড বেশি হয়ে গেলে বোতল বার্স্ট হয়ে যেতে পারে
আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়া হয় জলের সাথে অল্প মিশিয়ে কিন্তু কাঞ্জি ড্রিংক বা সোডা ড্রিংক কি সরাসরি জল না মিশায়ে খাওয়া হয়?
হা অবশ্যই কারণ এতে ল্যাকটিক অ্যাসিড এর পরিমান খুবই নগন্য । যেমন দই এ থাকে ।মাত্র ৩ থেকে ৪ দিন রাখছি আমরা, আপেল সিডার ভিনেগার যেখানে ৩-৬ মাস রাখা হয় অ্যাসিড তৈরী র জন্যে ।
দিদি কেমন আছেন, আমি কান্জি বানাতে চাই কিন্তু আমাদের এখানে বিট সব সময়ই পাওয়া যাই না, এখন আমি যদি বেশি করে বানিয়ে রাখি কত দিন রাখা যাবে, আর কান্জি বানানোর পর ছেকে নেয়া বিট যদি ভেন্ডার করে খেলে কি উপকার পাব, বিট ছাড়া অন্য সবজি দিয়ে কি কান্জি হবে, দয়া করে জানাবেন ।
ছেঁকে বিট টা কিন্তু অনেক দিন রাখা যাবে কিছু মাস থেকে বছর, তবে ফ্রিজে রাখতে হবে। কাঞ্জি র জলটা বেশি দিন না রাখাই ভালো এলকোহল তৈরী হতে পারে। বিট ছাড়াও গাজর দিয়ে কাঞ্জি হয় এছাড়া ল্যাক্টো ফার্মেন্টেশন তো সব সবজি দিয়েই হয় আমার তো এতো ভিডিও আছে সেগুলো দেখে নেবেন , মরসুম এর সবজি দিয়ে করবেন কোনো অসুবিধা নেই বিট না পেলে |
ধন্যবাদ
বিট এর পরিবর্তে অন্য কোন সবজি ব্যবহার করা যাবে?
এটা বীট বা গাজর দিয়েই হয় ।
বীট বা গাজর অনেক নিরাপদ বাকি বেশির ভাগ সবজি ই তো ফরমালিন দেয়া :)
আমার আপেল সিডার ভিনেগার ১৫ দিন হল, আর কত দিন চিনি দিতে হবে,কতদিন পরে ছেকে নিব,মাদার তো দেখতে পাচ্ছি না।
ar chini dite hobe na | roj 2/3 bar kore sudhu nere deben | mother 2 theke 9 soptaher modhye je kono somoy aste pare.
ছত্রাক পড়লে কি খাওয়া যাবে?
Nah khawai bhalo.
@@BrewNourishছত্রাক পরার কারন কি?
❤❤❤❤
বোতলের মুখ কি ভালো ভাবে আটকাতে হবে। বোতলের মুখ দিয়ে বাতাস প্রবেশ করলে কি সমস্যা হবে।
Kanji তৈরির সময় মুখ টা এঁটে রাখবেন আর চেষ্টা করবেন সব সবজি টাই যেন লিকুইড এর মধ্যে ডুবে থাকে এবং কাঞ্জি থেকে সোডা বানানোর সময় মুখটা একদম air tight করে দিতে হবে |
sob blend kore diley kemon hoy? :p
Nah tahole purpose ta meet hobe na :) . Drink paben na smoothly paben ar blend kore ferment kora khub bipojjonok . Fungus ese jawar high chance .
@@BrewNourish oh thanks a lot! bachalen
যদি একবার বানানোর পর ফ্রিজে রাখি এবং শুধু খাওয়ার আগে বের করে পুনরায় ফ্রিজে রাখি , এভাবে কত দিন এটা খাওয়ার উপযোগী থাকবে ?
বেশি যেন উষ্ণতার হেরফের না হয় লক্ষ রাখবেন তাহলে ১ সপ্তাহ থেকে ১০ দিন রাখা যাবে
Can’t you give the explanation in English may b the written format in English plz
Hi Hema, thanks for watching . You can watch the english version of Kanji / Kvass here :
ruclips.net/video/lVuLU1tpYtM/видео.html
Mommy Butterfly thank you will definitely try this
Thank you
আপনার ভিডিওগুলি লাইক না দিয়ে কোন উপায় নাই। বরং নিজের কাছে অপরাধী মনে হবে।
অনেক ধন্যবাদ।
ট্রাই করে দেখবো।
আপনার কথা গুলো খুবই উৎসাহজনক । আপনার এবং আপনার পরিবার এর সুস্বাস্থ কামনা করি, ভালো থাকবেন ।
কি হল,আপু?তুমি কি ভয়েজ রেকর্ডটা পাওনি?রেকর্ডটা ১৩মিনিট১ সেকেন্ডের ছিল।
হ্যালো তাবাস্সুম ! , না কোনো ভয়েস মেইল পাইনি হয়তো অনেক লম্বা ফাইল বলে আসেনি । একটা এটাচমেন্ট এসেছে কিন্তু খুলতে পারছিনা। পারলে ফেসবুকঃ এ ম্যাসেজ করো ।
আচ্ছা আপু,আমার কিছু প্রশ্ন আছে।দেখ,আমরা জানি, এখানে বেশির ভাগ ফল এবং সবজিতেই ফরমালিনএবং বিভিন্ন বিষাক্ত ক্যামিকেল দেয়া থাকে।তা নিয়েই আমাদের যত সমস্যা।কিন্তু ফল ও সবজি থেকে কি এসব ক্যামিকেল ফল ও সবজির পুষ্টির মান সম্পুর্ণ অক্ষুন্ন রেখে অর্থাৎ খোসার ইষ্ট নষ্ট না করে দূর করা সম্ভব?এর কি কোনো সমাধান তোমার জানা আছে?আসলে আমরা এই ক্যামিকেলযুক্ত ফল এবং সবজি ব্যবহার করতে ভয় পায়।ভাবি, ফার্মেন্টেশন করতে গিয়ে যদি কোনো ক্যামিকেল রিএকশন হয়ে যায় বা খাবারটি বিষাক্ত হয়ে যায়!!!!!আচ্ছা এই ঘটনা ঘটার কি কোনো সম্ভাবনা আছে?প্লিজ জানিও।
সত্যি কথা বলতে এই ভিনেগারে র ভিডিও না করলে কখনো জানতে পারতাম না কত মানুষ এর কাছে বেসিক জিনিস গুলো ও নেই । বাইরের দেশে এই সব সমস্যা র কথা কেউ ভাবতেও পারবে না । ভালো আপেল নেই , ভালো জল নেই , চিনি ও কেমিকাল দেয়া , অর্গানিক চিনি নেই , কাঁচের বোতল নেই । শুনে শুনে আমার তো মাথার চুল পরে যাওয়ার মতো অবস্থা , মাঝে মাঝে বুঝতে পারিনা কি উত্তর দেব হা হা ।
যাইহোক কেমিকাল দূর করার জন্যে ফল বা সবজি খাবার সোডা এক চামচ জলে দিয়ে ৩০ মিন ডুবিয়ে রাখলে বা নূন জল এ ১ ঘন্টা ডুবিয়ে রাখলে অনেক কমে যায় শুনেছি । ফার্মেন্টেশন এ রিঅ্যাকশন এর সম্ভব নেই তবে সোডা জল এ ডোবালে ইস্ট দুর্বল হয়ে যাবে ফার্মেন্টেশন ভালো হবে না ।
Tabassum Hoque ha ha bhalo bolecho . Hain phone number peyechi jogajog korbo Khub sighroi .
@@BrewNourish ধন্যবাদ♥♥♥♥♥।
ম্যাডামের মনোযোগ আকর্ষণ করছি , এবং ক্ষমা চেয়ে নিচ্ছি আপনাকে এতটা বিরক্ত করার জন্য । আমি ছোটবেলা থেকেই যেকোনো বিষয় একটু খুটিয়ে জানতে চেষ্টা করি, সে জন্যই আপনাকে বার বার প্রশ্নবানে জর্জরিত করছি। আমি বুঝতে পারছি না ,আমার সমস্যা কোথায়! আমি ঠিকঠাক প্রশ্নটা করতে পারছি ?
পারলে কেন সারা পাচ্ছিনা, কেন প্রশ্নের উত্তর আসছে না! আমি অবশ্যই আমার জানার আগ্রহকে গঠনমূলক করার চেষ্টা করবো ইন শা আল্লাহ ।
আজকে একটা বিষয়ে একটু জানতে চাচ্ছি, যদি সম্ভব হয় তাহলে বিবেচনা করবেন আশা করছি । প্রশ্নটা হলো , বিট কাভাস এবং কাভাস থেকে সোডা এই দুইটা পানীয় এর গুনাগুন / উপকারীতা একই কিনা?
এবং জিঞ্জার টারমারিক সোডা/বিয়ার এর উপকারী /অপকারী দিক সম্পর্কে একটু জানাবেন প্লিজ ।
Dukhito apnar prosner answer somoy moto na dewar jonne . Beet Kvaas er opokarita bolte serom jana nei unless apni onek besi poriman e khacchen . Regular 100-150 ml kore khele kono problem hobe na .
Beet kvaas soda te amra chini add kori fermentation aro strong korar jonne . Jodio ei chini r besir bhag ta yeast bacteria kheye nay kintu tobuo kichu poriman misti hoyto theke jete pare depend korche koto din porjonto ferment korchen . So thik bhabe left over chini r poriman bola kokhonoi sombhob noy tar jonne lab lagbe .
Turmeric ba ginger soda upokari tobe jader sugar ache tader kom khawa ba na khawai bhalo . Healthy adults der jonne kono restriction nei tobe sob kichui moderate nite hobe kono kichui otirikto khawa bhalo na ar tar dorkar o nei .
Jodi compare koren kvass ba ginger beer konta beşi bhalo . Seta ek kothay bola müşkil tobe kvass e kono chini add kora hocche na seta ekta advantage to botei .
সোডা মধ্যে আদার টুকরোগুলো খেয়ে ফেলেন নাকি ফেলে দেন
খেতে ভালো লাগবে না আদা গুলো হয়তো, ফেলেই দেবেন চাইলে অবশ্য খেতে পারেন |
Panita khabona beat root er
Dutoi khawa jabe .
আচ্ছা মা,কাঞ্জি বানানোর পর ঐ বীট আর গাজরগুলো যদি বাঁধাকপির সাথে দিয়ে কিমচি বানাই তো কেমন হয়?কারন আমি অনেক কাঞ্জি বানাই তো এতটা বীট,গাজর শুধু বা ভেজে খেতে পারি না সবসময় তাই কিমচি করা যাবে কি না জানাবে প্লিজ। আমারও তোমার মতো এসব করার নেশা হয়ে গেছে আর তা তোমার কাছ থেকে তোমার ভিডিও দেখেই হয়েছে,,,,খুব ভালো অভ্যাস তাই না,,,,, কি বলো?সামনে গরমকাল এসে গেলো, মাথায় ঘুরছে কি কি দিয়ে সোডা ড্রিঙ্ক বানাই কিন্তু একটু ভয়ও লাগছে,আমরা বুড়োবুড়ি দু'জন,দুজনেই ডায়াবেটিস রুগি তো সোডা ড্রিঙ্ক কি ক্ষতি করবে?তুমি একটু সাহস দিও।অনেক দোয়া ও আশীর্বাদ রইলো তোমার ও তোমার পরিবারের জন্যই।
হা বিট আর গাজর অবশ্যই কিমচি তে দিয়ে নতুন করে বানাতে পারেন। খুব ভালো অভ্যেস হয়েছে আপনার, সময় ও কাটবে আর স্বাস্থকর জিনিস ও খাওয়া হলো :)। দুজন এরই ডায়াবেটিকস সেটা একটু চিন্তা র তো বটেই , এই যে সোডা ড্রিংক খান এর মধ্যে সুগার কখনো টেস্ট করেছেন ? বেড়েছে কি ? সাধারণত খানিকটা চিনি ইস্ট খেয়ে নেয় , তবে খানিক টা চিনি রয়ে যায় সোডা তে যেহেতু আমরা বেশি দিন ফার্মেন্ট করিনা ভিনেগার এর মতো। আবার অনেক দিন রেখে দিলে চিনি টা অনেক কমে যাবে কিন্তু কিছু টা এলকোহল রয়ে যাবে সেটাও বাঞ্চিত নয়। আমি তো বলবো আপনাদের জন্যে কাঞ্জি সব থেকে উপযুক্ত , কাঞ্জি দ্বিতীয় বার আর ফার্মেন্ট করবেন না চিনি দিয়ে। আর জিঞ্জের সোডা যদি বানাতে চান চিনি খুব কম বা একদম ই না দিয়ে একটু মিষ্টি ফল ব্যবহার করে দেখুন , সোডা কম হবে তবে অন্তত পক্ষে চিনি টা কম খাওয়া হবে। চিনি র বদল এ গুড় বা মধু ব্যবহার করুন তাতে উপকার টা একটু বেশি হবে।
@@BrewNourish অনেক ধন্যবাদ তোমায় উত্তর দেবার জন্য।আমি তোমায় অনেক বিরক্ত করি অনেক কিছু প্রশ্ন করে আশাকরি মনে কিছু নিবেনা। সোডা বানানোর সময় আমি চিনি কম দিই,আর এখন তো জিন্জার বাগ সবসময় রাখছি তা দিয়েই বেশি বানাচ্ছি, তোমার ভিডিও দেখে কিছু বানাতে কোনো অসুবিধাই হয় না বরং নিত্যনতুন আইডিয়া পাওয়াও যায়, এত সুন্দর করে বলো তুমি তবু কিছু কিছু ক্ষেত্রে একটু বেশি কৌতুহল থেকে যায় তা থেকে তোমাকে প্রশ্ন করি জানার জন্য। আজকে জানতে চাচ্ছিলাম যে,আমি যখন সোডা বানাই প্লাস্টিকের বোতলে কার্বোনেশন শুরু হলে বোতল খুব শক্ত হয়ে যায় ঠিক যেমন তোমার হয়, নিয়ম মেনে ফ্রিজে ও রাখি কিন্তু বোতল খোলার সময় গ্যাস বা বাবল বা বুদবুদ তত পরিমাণ হয় না,গ্লাসে ঢাললেও তত ফেনা থাকে না যেমনটা তোমার দেখি তাই মনটা একটু খারাপ হয়ে যায়,,,,,তবে টেষ্ট মাশাআল্লাহ সবগুলোই ভালো হয়। শুধু ঐ ফোঁস টা আস্তে করে,,,,, এটা কেনো,,,?
আর গুড় বা মধুর পরিমান কি হবে যদি একটু জানাতে। কান্জি আর কি কি দিয়ে তৈরি করা যায়? বীট তো সব মৌসুমে পাওয়া যাবে না।
Hosnaara Lily apnar soda komjori karon chini r poriman kom hoy to tai ba yeast ektu durbol jehetu okhankar ada o bhalo quality r noy . Chini besi dewa thik hobe na tai kom jhanjh holeo khoti nei .
@@BrewNourish তুমি ঠিকই বলেছো আমাদের সব্জি, ফল,আদা এমনকি চিনিও ভালো নয় তাই হয়তো এমনটা হয় বলে আমারও মনে হয়।ধন্যবাদ তোমাকে। এবার তোমার কাছ থেকে গুড়,মধু দিয়ে ফারমেন্টেশনের ভিডিও দেখার অপেক্ষায় রইলাম।
কথা নাকের ভিতরে ।
নাহ পেটের ভিতরে তবে মনে শান্তি আছে, তোমার না থাকলে এদিক ওদিক সময় নষ্ট না করে ধ্যান করো :)
এই পানীয় কতটা হালাল? অর্থাৎ এলকোহল কি পরিমাণ থাকতে পারে?
আমার মুসলিম বন্ধু যারা ফার্মেন্টেশন এর সাথে যুক্ত তাদের মতে এটি হারাম নয় কারণ এতে এলকোহল এর পরিমান খুব কম থাকে ১% এর ও নিচে । আমি আপনার সাথে একটি ইসলামিক শিক্ষামূলক ওয়েবসাইট এর লিংক শেয়ার করছি , এখানে কমবুচা বলে টি ফার্মেন্ট করা হয় একই পদ্ধতি তে সেটা নিয়ে বলা আছে যে এটি হারাম নয় যেহেতু এলকোহল এর পরিমান খুব কম । ওয়েবসাইট টি ইংলিশ এ আপনি কাউকে দিয়ে বাংলা অনুবাদ করিয়ে নেবেন । আমি পরে একটা ভিডিও করবো এর উপর । সাধারণত সব ফল এ, এবং অনেক খাদ্য যেগুলো আমরা দৈনন্দিন খাই তাতেও সামান্য এলকোহল থাকে যেমন পান্তা ভাত ।
islamqa.info/en/answers/146710/does-the-alcohol-in-kombucha-tea-make-it-haraam
@@BrewNourish অনেক অনেক ক্রিতজ্ঞ ও ধন্যবাদ।
কাবাস বা Kavass সমর্কে বলেন বিসতারিত।
আচ্ছা এগুলো কি হালাল?
Er Direct answer dewa muskil amar pokhe jehetu ami muslim na . Tobe prochur muslim ra khan jehetu eti ekti traditional drink . Gorom er somoy punjabe banano hoy baccha theke buro sobai khan, khubi upokari ebong sorir ke thanda rakhe . Jehetu alada kore chini dewa hoyna ba dirgho din dhore ferment kora hoyna kanji ke tai ete alcohol toiri hoyna sei bhabe .
কিডনি রোগীদের খাওয়া উচিত নয় ।
একটু জল মিশিয়ে খেলে লবন এর পরিমান কমে যাবে , এটা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্যে খুবই উপকারী
.
আপনি কোন ধর্মের?
মানব ধর্মের :)
@@BrewNourishপরিপূর্ণ মানব ধর্ম হল ইসলাম। আপনি কি মনে করেন?
@@BrewNourish মানব ধরমের উপরে আর কোন ধর্ম নাই, ইহাই শ্রেষ্ঠ ধর্ম। আমি একজন মুসলমান হিসেবে এটাই জানি।
@@Moshiullitu মুসলমানদের ধর্ম হল ইসলাম। মানব ধর্ম কোথায় পাইলেন?
@@mdmokhlesur4760 মানুষের মাঝে আল্লাহ বসত করেন, মসজিদ বা মন্দিরে নয়। মানাব ধরম আল্লাহর ধরম, নবিগনের ধরম, রাসুল গনের ধরম।ইসলাম, হিন্দু, বোদ্ধ এগুলো মানব ধরমের এক একটা অংশ। পবিত্র কুরআন ভালো করে বুঝুন।
বেশী কথা
১০ সেকেন্ডের ইউ টিউব শর্ট দেখে দেখে স্বভাব খারাব হয়ে গেছে। কথা না বললে লোক বুঝবে কি করে জিনিস টা কি, কোথা থেকে আসলো। আমি নিশ্চই বসে বসে ব্রতকথা শোনাচ্ছিলাম না , ইন্টারনেট সস্তা হয়ে গিয়ে যত্ন পাগল ছাগলের এখন ইউ টিউবে ভিড় | কি খেলে ধৈর্য বাড়ে তার একটা ভিডিও করতে হবে দেখছি |
এখানে পলিথিন ইউজ করা ঠিক হয় নি