Recette génoise moelleuse vanille coco chocolat pour layer cake Base #1

Une génoise ultra moelleuse pour vos layer cake, simple et rapide mais surtout inratable.
Ici j’ai réalisé une génoise à la noix de coco.
🎂Pour une génoise vanille de 15cm de diamètre et 7 cm de hauteur, voici les ingrédients
5 oeufs moyen
140 g sucre semoule
155 g farine
1 cs vanille
Étapes :
Blanchir les oeufs et le sucre ( 10 minutes vitesse max du robot)
Ajoutez la vanille
Ajoutez la farine et mélangez délicatement à la maryse
Chemisez le moule et versez la préparation dans celui-ci
Enfournez à 180 degrés durant 20 à 30 minutes selon les fours. Il est important de surveillez la cuisson au bout de 20 minutes.
Pour une génoise à la noix de coco ou au chocolat:
Remplacer 45 g de farine par la noix de coco râpée ou la poudre de cacao.
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C magnifique.

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Combien de noix de coco

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Vous avez les quantités dans la description 👌