Cảm ơn bạn đã cs ! Chị rất hay làm bánh , nhưng còn mập mờ về các loại bột nở , men nở , nay xem hai video của bạn mình đã hiểu rõ . Cảm ơn bạn nhiều nha !
Bạn cho mình hỏi men khô mình để ngăn mát tủ lạnh hết hạng sử dụng 4 tháng nhưng khi mình thử men thì men vẫn dậy vậy mình làm bánh có ăn được không mình cảm ơn bạn nhiều
Các cách đánh bông lan có mấy cách chị mong chị chia sẻ
3 года назад
Chào bạn, Với bánh bông lan có 3 cách chính: 1. Đánh cả lòng trắng và lòng đỏ 2. Đánh tách lòng, ( đánh lòng trắng riêng) _ bông lan đài loan, nhẹ, mềm 3. Bông lan cốt bơ -> Ngoài ra: Cốt bông lan có 2 cách: 1. Nướng 2. Cách thủy - Nhật bản / castella
Tôi xin hỏi cô men sa-íntant mình có phải ngâm nước trước khi sử dụng Làm bánh hôn cô. Cám ơn cô đả hướng dẩn tận tình.
3 года назад
Dạ men instant hãng đầu bếp phải ko ạ? Loại này là men đã được kích hoạt. Có thể cho vào và nhồi luôn. Trường hợp, ngâm nước trước là để cho men dễ hoà tan thôi ạ
Mình dùng bột nở và men khô làm bánh bao sao sau khi hấp bị vàng như màu cp sửa mà có mùi khai xin e giải thích dùm, và có thử làm bánh bông Lan với bột nở 1 lần nữa, bánh bị xẹp có màu vàng bị khai nữa, không biết vì bột nở có vấn đề gì không
3 года назад
Vâng chào chị ạ, Với bánh bao chị chỉ cần sử dụng men thôi là được rồi ạ. Trường hợp bánh bao màu cf sữa và mùi khai có khi do bột nở chị cho vào nhiều quá đấy ạ Bánh bông lan, bị xẹp nguyên nhân là chị đánh trứng chưa tới, hoặc đánh bị quá, còn mùi hày màu là do chị sd bột nở nhiều quá. Chị có thể kiểm tra bột nở còn hsd không ạ. Với bột nở cho 1 lượng râtz ít chị ạ
@ mình thấy người la làm que xiên hotdog rồi quấn bột rất dẻo nhự kẹo kéo ấy mà mình làm hoài nó không dẻo được như vậy. Có thể tư vấn giúp mình không ạ
C ơi e dg tíh lm bánh paparoti, mà e chỉ có men instant đỏ thì có làm dk bánh này ko ạh? E cảm ơn Mog c rep ạh ❤
3 года назад
Ok được bạn nha. Men vàng dành cho bánh mì ngọt - paparoti thì sẽ sd men nay Men đỏ là dành cho bánh mì lạt Nhưng trường hợp làm paparoti ko có men vàng bạn sd men đỏ vẫn được nha. Yên tâm nhé. Chất lượng bánh vẫn y vậy ko ảnh hưởng gì cả. Quan trọng khâu đánh bột tạo màng mỏng và ủ bột sao cho nở gấp đôi là được nhé
Chào bạn ! Tôi lỡ mua nhiều men instant đầu bếp vàng ! Tôi chỉ thỉnh thoảng làm bánh bao cho gđ. Men ko dùng hết , tôi có thể chia nhỏ túi, bọc kín , để vào ngăn đông của tủ lạnh , có bị chết men ko
2 года назад
dạ được ạ. Anh/chị xem kĩ video, em có nói rõ đó ạ 05:55 Cách bảo quản Men
Em cho chị hỏi là mua lò nướng bánh mì và các loại bánh khác nữa thì mình chọn lò bn lít và nhiệt độ của lò cao nhất là bao nhiêu chị xài gia đình cám ơn em
3 года назад
Chào chị, về lò nướng thi e có video nói khá kĩ tùy mục đích sd. Cho e hỏi là chị kinh doanh hay làm gia đình ạ. Để e dễ tư vấn cho phù hợp. Nếu kinh doanh thì đã kd mở tiệm chưa hay là vẫn kế hoạch chuẩn bị kd
@ mình xem video bạn sớm hơn hay quá,mình cũng muốn làm bánh mà ko biết nên mua hiệu Xe Đạp làm bánh mì ngọt ko có màu ,, 🥴cám ơn video của bạn nhiều nhiều nha
Chị làm bánh gia đình ăn ạ? Với bánh mì hay các loại bánh ngọt... Lò nướng chị có thể mua từ 50lit trở lên. Tùy tài chính. Vd sanaky tầm 1tr7 đến 2tr hay ukoeo tầm 3tr đến 5tr Lò gia đình chị có thể tham khảo 2 hãng này. Nếu có ý định kd online nhỏ thì mua ukoeo nhiệt chuẩn hơn sanaky. Còn nhiệt độ cao nhất là bao nhiêu? Thì tùy bánh chị nướng, nhưng thường vs lò gia đình nhiệt tầm từ 150 độ đến 180độ
![KAYTRANADA - Witchy (feat. Childish Gambino) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/jGK3YVmGZ3Y/mqdefault.jpg)
Cảm ơn Cô rất nhiều, xin hướng dẫn cách làm bánh bao chiên không bị đẫm dầu a
Cảm ơn bạn đã cs ! Chị rất hay làm bánh , nhưng còn mập mờ về các loại bột nở , men nở , nay xem hai video của bạn mình đã hiểu rõ . Cảm ơn bạn nhiều nha !
chúc chị thành công nhé
Cám ơn bạn …những chia sẽ trong clip này thật hay , thú vị …
Cám ơn chị nhé, chị đăng ký kênh để cập nhật thêm nhiều video hướng dẫn từ Út Thiện ạ
Bạn cho mình hỏi men khô mình để ngăn mát tủ lạnh hết hạng sử dụng 4 tháng nhưng khi mình thử men thì men vẫn dậy vậy mình làm bánh có ăn được không mình cảm ơn bạn nhiều
Hay quá
Dạ em cảm ơn ạ
Líp sao bạn làm kem tươi được HK bạn
Mình làm bánh dừa nướng và bánh hạnh nhân, nướng bánh nhiệt độ 160độ bánh vàng nhưng không giòn, vậy có phải bánh thiếu banking powder không bạn. Mong bạn chia sẽ cách làm để bánh giòn. Chúc bạn vui khỏe và thành công nhé. Cám ơn bạn nhiều.
Cám ơn bạn đã hướng rất chi tiết.
Dạ em cám ơn ạ
Men kích hoạt tốt nhiệt độ từ 20 đến 37 °c
Dạ kích hoạt để nở tốt nhất là từ 30 độ đến dưois 40 độ ạ.
20 độ nở hơi lâu ạ
Các cách đánh bông lan có mấy cách chị mong chị chia sẻ
Chào bạn,
Với bánh bông lan có 3 cách chính:
1. Đánh cả lòng trắng và lòng đỏ
2. Đánh tách lòng, ( đánh lòng trắng riêng) _ bông lan đài loan, nhẹ, mềm
3. Bông lan cốt bơ
-> Ngoài ra:
Cốt bông lan có 2 cách:
1. Nướng
2. Cách thủy - Nhật bản / castella
hên quá, có người hỏi giúp
giống câu e hỏi
Út Thiện ơi , còn men để làm cơm rượu có giống men làm bánh mì hông cưng ? , hay là loại khác ?
Cảm ơn đã chia sẽ, rất hửu ích.
Dạ em cảm ơn ạ
Chị ơi .c tư vấn giúp em men với
@@amhdaonguyen5386 dạ chị cưa mua men đã kích hoạt hãng đầu bếp, hoặc kangaru ạ
Tôi xin hỏi cô men sa-íntant mình có phải ngâm nước trước khi sử dụng Làm bánh hôn cô. Cám ơn cô đả hướng dẩn tận tình.
Dạ men instant hãng đầu bếp phải ko ạ?
Loại này là men đã được kích hoạt. Có thể cho vào và nhồi luôn.
Trường hợp, ngâm nước trước là để cho men dễ hoà tan thôi ạ
@ cám ơn cô ạ
Làm bánh để chiên. Dùng cả hai loại bột nở và men nở có được không ạ
huong dẫn cách bảo quản lun ạ
bạn xem kênh mình, có video nói cụ thể về vấn đề này lắm ạ. tks bạn nhé!
video cụ thể quá, tks ad
tks bạn, bạn đăng ký kênh để nhận những video thú vị của Út Thiện nhé!
Cháu ơi , cháu có thể hướng dẫn cách làm bánh bao được không cháu ? Cô cảm ơn cháu !
Cháu có làm video hướng dẫn làm bánh bao cô nhé
Cho mình hỏi với các loại bánh chiên trong dầu thì dùng bôt nở hay men nở
Tùy loại chị nhé
Bột nở sodium carbonat và baking powder là hai loại phải khg cháu
Bạn cho mình hỏi, men bánh mì sử dụng làm bia gừng được không nhỉ?
Bánh bia gừng em chưa nghe ạ
Mình dùng bột nở và men khô làm bánh bao sao sau khi hấp bị vàng như màu cp sửa mà có mùi khai xin e giải thích dùm, và có thử làm bánh bông Lan với bột nở 1 lần nữa, bánh bị xẹp có màu vàng bị khai nữa, không biết vì bột nở có vấn đề gì không
Vâng chào chị ạ,
Với bánh bao chị chỉ cần sử dụng men thôi là được rồi ạ.
Trường hợp bánh bao màu cf sữa và mùi khai có khi do bột nở chị cho vào nhiều quá đấy ạ
Bánh bông lan, bị xẹp nguyên nhân là chị đánh trứng chưa tới, hoặc đánh bị quá, còn mùi hày màu là do chị sd bột nở nhiều quá.
Chị có thể kiểm tra bột nở còn hsd không ạ.
Với bột nở cho 1 lượng râtz ít chị ạ
M muốn hỏi loại bột baking powder mua loại nào dùng tốt. Dùng cho làm bánh bao đc k
Sao m làm bánh dùng cả bột nở men nở vs banking bánh ko đc nở xốp lắm là sao b nhỉ
mình dùng bột nở hiệu: tuấn phương. mà bánh k nở đc. toàn bị hỏng. k hiểu bột nở tuấn phương sử dụng như nào nữa
dạ. chi kiểm tra lại date trên bao bì, và cách sử dụng đã đúng chưa nhé. Chị nhớ đọc kĩ hướng dẫn sử dụng nha
Cái nào ăn độc hại với cơ thể hơn? nên dùng bột nở hay men nở
Tùy loại bánh bạn muốn làm là gì ạ. ??? Không có loại nào độc hại ạ, vì lượng bỏ vào rất ít và chỉ cần mua của hãng uy tín là được ạ
Mình muốn làm bánh thuẫn, bột bình tinh đó
Khi mình trộn bột mỳ, trứng, sữa tươi không đường làm bột hotdog, muốn cho kết dính dạng keo thì có phải cho bột nở không ạ
Bạn làm bánh mì Hot dog hay sao ạ.
Nếu bánh mì phải sử dụng men ạ
@ ah mình làm bột hotdog bạn ah
@ mình thấy người la làm que xiên hotdog rồi quấn bột rất dẻo nhự kẹo kéo ấy mà mình làm hoài nó không dẻo được như vậy. Có thể tư vấn giúp mình không ạ
C ơi e dg tíh lm bánh paparoti, mà e chỉ có men instant đỏ thì có làm dk bánh này ko ạh? E cảm ơn
Mog c rep ạh ❤
Ok được bạn nha.
Men vàng dành cho bánh mì ngọt - paparoti thì sẽ sd men nay
Men đỏ là dành cho bánh mì lạt
Nhưng trường hợp làm paparoti ko có men vàng bạn sd men đỏ vẫn được nha.
Yên tâm nhé. Chất lượng bánh vẫn y vậy ko ảnh hưởng gì cả.
Quan trọng khâu đánh bột tạo màng mỏng và ủ bột sao cho nở gấp đôi là được nhé
Chào bạn ! Tôi lỡ mua nhiều men instant đầu bếp vàng ! Tôi chỉ thỉnh thoảng làm bánh bao cho gđ. Men ko dùng hết , tôi có thể chia nhỏ túi, bọc kín , để vào ngăn đông của tủ lạnh , có bị chết men ko
dạ được ạ.
Anh/chị xem kĩ video, em có nói rõ đó ạ
05:55 Cách bảo quản Men
@ thank ! Bạn nhiều nha.
Cho mình hỏi làm bánh mì ủ men qua đêm được không , có ảnh hưởng gì không ạ.
Chị xem video học bánh mì, em có hướng dẫn trên kênh đó ạ. Rất chi tiết chị nhé
Em còn trẻ mà giỏi quá chị muốn học làm bánh kem học ở đâu vậy em
Dạ chị ở đâu ạ ?
Trung tâm em ở Đà Nẵng
@ chị Long an em
@@loanngo5316 dạ xa quá ha :) có gì tư vấn e hỗ trợ cho ạ
Cảm ơn em chị thích làm bánh bông lan và đánh kem để trang tri
@@loanngo5316 dạ vậy chị làm gia đình hay tính kinh doanh ạ.
Nếu làm gia đình thì cứ follow em, từ từ e làm video chia sẻ ạ
Vitamin c là gì em ? Công dụng của nó ? Tks em
Dạ hihi :) em chuyên bên bánh ạ :)
Em ơi cho chị hỏi mua hiệu nào tốt
Dạ vâng, chị hỏi nguyên liệu gì ạ ???
Nếu là men thì chị mua hãng nào cũng đc, e thấy loại đầu bếp hay Mauripan đều ổn ạ
Cho chị hỏi bột nở làm bánh
@@nguyenkimngan3297 bột nở có của hãng mauji chị
hay quá c ơi
tks bạn, bạn đăng ký kênh để nhận những video thú vị của Út Thiện nhé!
còn baking soda chưa nói nhé c
bạn xem kênh mình, có video nói cụ thể về vấn đề này lắm ạ. tks bạn nhé!
các kiểm tra men thế nào ạ
dạ chị xem hết video nhé, cụ thể lắm ạ
tks bạn, bạn đăng ký kênh để nhận những video thú vị của Út Thiện nhé!
Em cho chị hỏi là mua lò nướng bánh mì và các loại bánh khác nữa thì mình chọn lò bn lít và nhiệt độ của lò cao nhất là bao nhiêu chị xài gia đình cám ơn em
Chào chị, về lò nướng thi e có video nói khá kĩ tùy mục đích sd.
Cho e hỏi là chị kinh doanh hay làm gia đình ạ. Để e dễ tư vấn cho phù hợp.
Nếu kinh doanh thì đã kd mở tiệm chưa hay là vẫn kế hoạch chuẩn bị kd
cùng câu hỏi c này
Mình muốn mua bột nở
Dạ chị xem video chọn lò nướng nhé, bên em có nói rất kĩ ạ
Chị mua ở các cửa hàng bán đồ làm bánh nhé
Bột nở và bột nỗi giống hay khác nhau vậy bạn ?
2 loại này như nhau bạn nha
Hay quá!
Cảm ơn ạ, mong chia sẻ được nhiều ạ
@ mình xem video bạn sớm hơn hay quá,mình cũng muốn làm bánh mà ko biết nên mua hiệu Xe Đạp làm bánh mì ngọt ko có màu ,, 🥴cám ơn video của bạn nhiều nhiều nha
nếu mua men mà gói men nó bị mất chân không thì có bị hư k ạ
nếu đã mở ra dùng mất chân không thì bạn phải bảo quản trong tủ lạnh để giữ men không chết nhé. bạn xem kĩ video nha
Chị muốn học làm bánh kem để kinh doanh. Nên học trực tiếp hay online. Chị ở Vũng Tàu lận. Cám ơn em
Với bánh kem, chị nên học trực tiếp ạ.
Học online chỉ khi bạn nào có khiếu thôi ạ và chăm luyện
@ cám ơn em nhiều
Chị xài gia đình đó em
Chị làm bánh gia đình ăn ạ?
Với bánh mì hay các loại bánh ngọt... Lò nướng chị có thể mua từ 50lit trở lên.
Tùy tài chính.
Vd sanaky tầm 1tr7 đến 2tr hay ukoeo tầm 3tr đến 5tr
Lò gia đình chị có thể tham khảo 2 hãng này. Nếu có ý định kd online nhỏ thì mua ukoeo nhiệt chuẩn hơn sanaky.
Còn nhiệt độ cao nhất là bao nhiêu?
Thì tùy bánh chị nướng, nhưng thường vs lò gia đình nhiệt tầm từ 150 độ đến 180độ
Ủ bột qua đêm có làm chết men ko chị
Men thì ko chết. Mà ủ lâu quá sẽ làm bánh có mùi men, và kết cấu yếu ạ
Em có bán men nở ko
Chương trình hay, tuy nhiên cách xưng hô "mình" không đúng, vì khán thính giả lớn nhỏ già trẻ khác nhau.
Chị dạy ở đâu vậy chị em muốn học ạ
Chào bạn, trung tâm mình dạy ở Đà Nẵng bạn nha. Không biết bạn ở đâu ???
C ơi c dạy ở đâu em muốn học ạ
Mình ở Đà Nẵng nha bạn. Bạn liên hệ với số điện thoại: 0799405489
Chị ơi men của em nó có hình viên tròn nó màu trắng y như bánh men là men gì vậy chị
chị có thể gửi hình ảnh qua facebook bên Út Thiện, để bên em tư vấn nhé
@ Có phiền chị không ạ 😅
Men như chị nói nghe giông men làm cơm rượu quá
@@quyenkieu3071 Nó có bột như phấn á chị
trước giờ nghĩ bột nở vs men là 1, hehe bể hết
tks bạn, bạn đăng ký kênh để nhận những video thú vị của Út Thiện nhé!