【圧倒的ザクザク感】 お店みたいなシュークリームレシピ

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  • Опубликовано: 25 дек 2024

Комментарии • 55

  • @megucafe3252
    @megucafe3252  5 месяцев назад +6

    投稿に不備があり投稿し直しました🙇‍♀️💦コメント頂いた方すみません🙇‍♀️💦

  • @メイ-x2q
    @メイ-x2q 5 месяцев назад +4

    リクエストしてたやつ!!ありがとうございます!難しそう、

  • @yudu-f8t
    @yudu-f8t 5 месяцев назад +3

    うわぁぁぁ--!!めちゃくちゃ嬉しい前のレシピも良かったけどこれはこれで美味しそう♡

    • @megucafe3252
      @megucafe3252  5 месяцев назад

      ありがとうございます🥹🥹💞

  • @cafeaulait7099
    @cafeaulait7099 5 месяцев назад +2

    めぐさんのレシピでしかもうシュークリーム作らなくなりました🤭💞
    今回のも作ってみましたがいつも大成功スペシャルですありがとうございます😵‍💫💘💘

    • @megucafe3252
      @megucafe3252  4 месяца назад

      え〜‼︎ありがとうございます😭
      嬉しいです🥰🥰これからもどんどん作っていくのでよろしくお願いします🙇‍♀️

  • @atpmw-k1y
    @atpmw-k1y 5 месяцев назад +8

    カスタードクリームのバターはどのタイミングで入れますか?

  • @Mia-cq6fj
    @Mia-cq6fj 5 месяцев назад +2

    作ってみました!
    簡単なのに綺麗に膨らんでくれて感動しました😭✨
    でも、レシピ通りの温度と時間で焼いたのですが表面がまっくろくろすけみたいになってしまいました🥹笑
    これはもうオーブンの癖とかなんですかね…💦

  • @あさりajmw
    @あさりajmw 5 месяцев назад +1

    手順がわかりやすくて助かります!!
    どのくらい日持ちしますか?

    • @megucafe3252
      @megucafe3252  5 месяцев назад +2

      @@あさりajmw
      よかったです!
      出来ればこの日中で、3日くらいは美味しく食べれました!!衛生的に1.2日がベストです🦺

    • @あさりajmw
      @あさりajmw 5 месяцев назад

      @@megucafe3252 ありがとうございます!

  • @坂口帆佳
    @坂口帆佳 5 месяцев назад +2

    何度かmeguさんのレシピでクッキーシュー作らせていただいてるのですが上手く膨らみません😭コツありますでしょうか?

  • @Sui__milk
    @Sui__milk 5 месяцев назад +5

    ザクザククッキーシュー作りたかったので、次のお休みに作ってみます💭
    1つお聞きしたいのですが、他のフレーバーで作りたい時(抹茶や紅茶)どのくらいの割合で入れれば良いでしょうか。
    教えて頂けると嬉しいです!

    • @megucafe3252
      @megucafe3252  5 месяцев назад

      先程もコメントありがとうございます😣🤍
      紅茶の場合はカスタードレシピの牛乳に紅茶茶葉4g(ひとパック)を加えてから煮出すとめちゃくちゃ美味しく作れます!
      抹茶の場合はディプロマントクリームのレシピにカスタードの中に抹茶5g加えて混ぜてから生クリームと合わせると良いかと思います🤙✨

  • @ほにゃ-w9s
    @ほにゃ-w9s 2 месяца назад

    ココアを入れたい場合は、分量ってどーすればいいですか。!

  • @mayu3557
    @mayu3557 4 месяца назад +1

    シュー生地を作る時に鍋のそこに膜が張るくらいとあったんですけど、ステンレスだからか膜が張らなくてタイミング分からずポロポロしてきてしまいました🥲他に見分け方とかありますか??
    あと、なんとか焼く所まで行ったんですけど、シュー生地のそこが上がってしまって、どうしたらいいですか?

  • @mm_r24
    @mm_r24 5 месяцев назад

    わ!とても美味しそうで是非作りたいです🥹
    分量はどこに書かれてますか?

    • @tabemono_y.k
      @tabemono_y.k 5 месяцев назад +1

      概要欄に書かれてますよ!

  • @user-yv4kz3jb7y
    @user-yv4kz3jb7y 3 месяца назад

    シュー生地絞る時、小さめ8個だた直径何cmくらいを目安に絞ってますか!?

  • @高橋雅-u5m
    @高橋雅-u5m 5 месяцев назад

    このレシピで使われてる卵のサイズはなんですか?

  • @miki9406
    @miki9406 4 месяца назад

    質問なのですが、シュークリームを次の日にプレゼントする場合カスタードを詰めるのは渡す直前の方がシュー生地はサクサクしたままになりますか?

  • @ももも-k6p
    @ももも-k6p 4 месяца назад

    書いてあったらすみません!オーブンは予熱してますか?
    明日作ろうと思ってます〜😊

    • @hi-f7g
      @hi-f7g 4 месяца назад

      主さんじゃなくてすみません!
      明日とのことなので答えたくなってしまって…
      予熱はマジで必須です!!
      なんなら予熱完了してからもちょい長めにしたほうがいいぐらいです〜

  • @えび-x4s8e
    @えび-x4s8e 3 месяца назад

    バニラペーストはエッセンスで代用できますか?明日作る予定です!

  • @れももんもん
    @れももんもん Месяц назад

    カスタードクリームに入れるバターはどのタイミングですか😭

    • @megucafe3252
      @megucafe3252  Месяц назад +1

      すみませんカスタード炊き終わりの最後です🙇‍♀️💦

  • @RBTSHO
    @RBTSHO 5 месяцев назад +1

    投稿し直しありがとうございます!
    改めて質問なのですが、アーモンドダイスがなくても大丈夫でしょうか?

    • @深津-r4n
      @深津-r4n 5 месяцев назад +1

      ザクザク感は消えるだろうけど無くても充分美味しく食べれますよ!
      薄力粉とか卵黄とか絶対に必要な材料じゃなく、アーモンドダイスはただのトッピングなので

    • @megucafe3252
      @megucafe3252  5 месяцев назад +1

      コメントありがとうございます🙇‍♀️
      無くても大丈夫です!
      お好みで乗せていただければ🤲🤲

    • @RBTSHO
      @RBTSHO 5 месяцев назад

      @@megucafe3252
      返信ありがとうございます!😭

    • @RBTSHO
      @RBTSHO 5 месяцев назад

      @@深津-r4n
      なるほど!わざわざありがとうございます🙇🏻‍♀️‪‪

  • @廣橋茉実
    @廣橋茉実 2 месяца назад

    夜の12時くらいに焼き終わった後そのままに朝まで置いてても大丈夫ですか??

    • @megucafe3252
      @megucafe3252  Месяц назад

      クリーム詰めなければ大丈夫です!シュー生地だけであれば!🙇‍♀️💞

  • @nn2677
    @nn2677 5 месяцев назад +3

    クッキー生地がきび砂糖である必要はなんですか?

    • @深津-r4n
      @深津-r4n 5 месяцев назад

      深いコクがあるからですかね?
      前にきび砂糖でクッキーシュー作りましたが、上白糖やグラニュー糖と違って少しキャラメルみたいな風味?があって美味しかったです

    • @megucafe3252
      @megucafe3252  5 месяцев назад +2

      きび砂糖が1番美味しかったのできびにしましたがグラニュー糖や上白糖大丈夫です👌

  • @ゆうり-w7q
    @ゆうり-w7q 5 месяцев назад

    すみません🙇バターは無縁でも有塩でもどちらでもいいのでしょうか?!無知でごめんなさい💦

    • @megucafe3252
      @megucafe3252  4 месяца назад +1

      あまり変わり無いのですが動画では無塩バターを使用してます❗️

    • @ゆうり-w7q
      @ゆうり-w7q 4 месяца назад

      @@megucafe3252 わざわざ返信ありがとうございます😭助かりました‼️また、作ってみようと思います!!

  • @青木紗弥-k9g
    @青木紗弥-k9g Месяц назад +1

    膨らみませんでした、、泣き

  • @mimi-z7i9n
    @mimi-z7i9n 4 месяца назад

    質問失礼します。作ってみようと思うのですが、バターは無塩バターで合っていますか?

    • @megucafe3252
      @megucafe3252  4 месяца назад

      無塩バターです!

    • @mimi-z7i9n
      @mimi-z7i9n 4 месяца назад

      @@megucafe3252 ありがとうございます🙇🏻お手数おかけしました。

  • @LittleFoodChannel
    @LittleFoodChannel 5 месяцев назад

    *_🙌 とても楽しいです! 面白いと思いますか?_*

  • @user-wu9xt7cm6t
    @user-wu9xt7cm6t 5 месяцев назад

    この前、クッキーを作ったのですが、夏場の暑さのせいか、生地がだれてしまいました。夏場のお菓子作りの時はお部屋の温度も気をつけていらっしゃいますか?また何度くらいにしていますか??あと、もう1点なんですが、抹茶のガトーショコラを焼くとき、追加で何回も焼いても焼いても竹串に生地がついて、完全に焼ききれません😂なにか原因と対策はありますか??

    • @megucafe3252
      @megucafe3252  5 месяцев назад

      お部屋は冷房つけていれば大丈夫かと思います!25℃くらいです
      クッキー生地はバター柔らかくしすぎるとダレやすいので少し固めのほぐしたバターが夏場は作りやすいかと思います。
      抹茶のガトーショコラですが何ででしょうかね、、?😢
      170℃35分焼いて生焼けであれば160℃40〜55分焼いてみてください🙇‍♀️火が通らなければ作り方間違えてるか、オーブンが悪いか、計量間違えてる可能性がほとんどです😢💧

  • @studycrown7085
    @studycrown7085 5 месяцев назад

    アーモンドプードルの代わりに、ココナッツパウダーを使うことはできますか?海外在住で、アーモンドプードルをゲットするのが難しくて…

    • @megucafe3252
      @megucafe3252  5 месяцев назад

      コメントありがとうございます!
      アーモンドプードルが無ければ無しでクッキー生地作って頂ければ問題なく作れます!
      ただ皮が少し薄くなりザクザク感がなくなるかもしれないです😣

  • @manashan.1905
    @manashan.1905 2 месяца назад +1

    全て分量通りにしましたが上手く膨らみませんでした(>_

  • @yuzu-ke7jp
    @yuzu-ke7jp 5 месяцев назад

    すみません、 ディプロマントクリームというのが動画内で作っているカスタードと混ぜたクリームのことですか?🥺カスタードクリームのみでも出来るという事なのかカスタードを作った上で生クリームと混ぜてディプロマントクリームにする、という事でしょうか?あと、概要欄のカスタードの作り方で300gになりますか?🥺理解力なくてすみません、、😢

    • @megucafe3252
      @megucafe3252  5 месяцев назад

      カスタードと生クリームを混ぜ合わせるとディプロマットクリームができます!概要欄のレシピだと300gより多くできるのでそこから300g取っていただければいいです!

    • @yuzu-ke7jp
      @yuzu-ke7jp 5 месяцев назад

      @@megucafe3252
      ありがとうございます!カスタードを作るのに苦戦しましたが中々上手くできました🫶ありがとうございます!!

  • @mqmshy
    @mqmshy 5 месяцев назад

    分量とかの記載はないですか??

    • @キム-s9o
      @キム-s9o 5 месяцев назад

      タイトルのお店みたいなシュークリームと書いてあるとこら辺を押したら概要欄がでてくるのでもっと見るを押したら下の方にレシピが記載されてますよ