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使用した材料やチョコレート生地だけの作り方などのコメントが沢山あったのでまとめました！良ければ参考に👇👩🏻🍳【チョコレート生地のみ9個分】バター 93g(明治の無塩バター)三温糖or きび砂糖 50g(スーパーで購入した茶色の砂糖)グラニュー糖 23g(バラ印のグラニュー糖)全卵Mサイズ (解きほぐして測って40g)薄力粉 140g(日清フラワー薄力粉)ベーキングパウダー 5g(日清ベーキングパウダー)ココアパウダー 45g(森永製菓純ココア)【ガナッシュ】チョコレートノワール 80g(コッタベルギー産ノワールショコラ)生クリーム 80g(乳脂肪30%スーパーにて購入)
てんさい糖でもいいんですか？
1回目に焼き上がったとき平らになってしまったので、バターを溶かしすぎないこと、生地をしっかり冷やすこと、寒いキッチンで作業することに気をつけたら2回目は上手く焼き上がりましたよ！
レンジでバター溶かすの何W何秒がいがいいと思いますか？😢
自分はバター93gに対して600W30〜40秒くらいチンしました！
これ焼き上がった瞬間くらいにへこませないとボロボロになっちゃったので（失敗済み）焼き上がったらすぐ綿棒とかでプッシュ❗️（優しく！）するのがおすすめです🥲🙏🏻！
バレンタインの時期なので色々探していたところ、とっても美味しそうだと思い作ってみました❤🍫ベーキングパウダーが4g×3袋（12g）しか無かったので大丈夫かな〜と思いながら焼いたのですが問題なかったです！コメント欄の「バターは溶かしすぎない」を参考に、バターを少しずつチンした後、溶けたバターでまだ固形のバターを混ぜながらゆっくりすべてのバターを溶かしていきました。動画内の生地をすべてココアパウダー120g程でココア味にしました。（45g×3ぐらいでいいのかな〜と思い💦）「丸めた生地を冷蔵庫で冷やしてから焼くと良い｣と言ってる方がいたのでやってみると本当に綺麗に焼き上がりました！予熱中に冷やしていたので10分ぐらいです。素敵なレシピありがとうございました！美味しかったです〜❤
めっちゃ上手に作れました！！みんなの言ってる通り整形した後冷蔵庫で40分ほどまた冷やしてから焼くと良いです👍🏻👍🏻 あと穴あける時は、スプーンの背中で押すとやりやすい！
1/3量でココアだけつくりました🥰小さめ16個できて、一粒一粒満足度めっちゃ高かった。。。✨「また作りたい味」めちゃくちゃ同意です！映えるけどそれよりも味がおいしい🥰
上手く作れてよかったです🥹💗💗素敵すぎるコメント保存しますありがとうございます🥰🥰
おんなじように作ったら大成功しました！！dmでめぐさんに聞いたら計量少しでも間違えたり予熱してなかったりミスがあると失敗するそうなので全く同じように作るのをおすすめします🤒🤒
現実的な面見せてくれるのありがたい😆
薄力粉とかと混ぜる時にココアも一緒に混ぜた方楽だった👍🏻
超不器用の私でも超綺麗に可愛く出来ました😍チョコにアンパンマンチョコ入れたら可愛いです😚🩷本当にありがとうございます🙇♀️
図りなくて結構不安だったけどめちゃくちゃ可愛くできました😭！！
丸めて冷蔵庫に置いておき、また冷蔵庫から出す時に丸め直して焼くとキレイに出来ました！穴をあけるのは温かい方がやりやすいので、焼きあがったらすぐに穴をあけてください！！
バレンタインに作りました！！めっちゃかわいくできて感動です🥹自分でチョコチップを入れてみましたがそれは失敗しました😅でもそれ以外は成功しました！！めぐさんありがとうございます❤
コメントひとつひとつにアドバイスしてて凄すぎ😳お疲れ様です!!
これほんとに可愛くできました🥹🥹🥹素敵なレシピありがとうございました😽
ガナッシュなしココア作りました！サクサクしっとりで美味しかったです✨ココア多そう？って思ったけど焼いたら完璧でした✨バレンタインはガナッシュありで作ります！
ありがとうございます😭💕💕よかったです🥰🥰
1個ほんとに大丈夫？！ってくらい小さくて大丈夫です🙆♀️ちょっと大きめにしたらただのクッキー出来上がりました😭
抹茶焦げてダメだったけど、ココアはめっちゃ上手に出来ました!!簡単に出来て美味しかったからまた作りたい🥺
1回目にそのまま生地を焼いてみたら横に広がる形になってしまったので、2回目に冷蔵庫で冷やしてから焼いたら綺麗な形に焼けました！参考になるといいです😊
めっちゃ可愛くできました🥹🥹まじで大満足です！！ありがとうございます😭💗💗💗
簡単に作れました😳😳見つけてよかった❣️ありがとうございます！これからも応援してます📣🤍🤍
とても美味しいクッキーできましたありがとうございます❣️❣️膨らまなかった人へ！！、私同じ生地で何も入れずそのままとココアパウダーいれて焼いたんですけどココアパウダーの方だけ綺麗に焼けました！！プレーンで焼きたい方は小麦粉増やすといいかも？このレシピは多いかも？ってくらいの抹茶やココアの量がミソです！！
小麦粉って薄力粉のことでしょうか？
めっちゃ美味しくできてビックリ ！！バレンタインでも作ろうと思います😊
やったー！ありがとうございます🥰
お菓子を包む袋の選び方のセンス良いですね😄参考にさせてもらいます。開業に向けて…ラストスパートです
ガサツさが最高すぎる‼️
バレンタインにチョコと抹茶の2種類で作ろうと思うんですけど、生地を2等分した後抹茶パウダーとココアパウダーそれぞれ何gくらい入れれば良いですかね？？とっても美味しそうなレシピです🤤︎💕
ありがとうございます💞ココアパウダー55g、抹茶45gで大丈夫です◎
可愛くておしゃれ､､､!!バレンタインに参考に作らせて頂きたいのですが、どのくらい日持ちしますでしょうか、、？？😢
ありがとうございます❣️5日くらいは持ちます👩🏻🍳
@@megucafe3252 ありがとうございます,,,✨
ちょっとズボラ感あって自分と似ているところあったのでレシピ参考させて頂きました！初彼氏に初めての手作りバレンタインしました！喜んでくれたので嬉しかったです！🍫
ひゃー初彼氏素敵です🥰💦完全ズボラです()ありがとうございます👩🏻🍳🤍🤍
すごく可愛くてほんとに憧れです！！服からラッピングまでおしゃれすぎます、、バレンタインに作る予定なのですが、シナモンパウダーで作るとしたら分量はどれくらいがいいですか？
3等分したのに1種類無くしてシナモンにされる場合はシナモン15gで作れます！👩🏻🍳
とても可愛く美味しそうです！💗質問です！✊🏻ガナッシュクッキーを27個ではなく9個で作りたくて、材料を÷３すれば良いとコメント欄でおっしゃってますが、その場合クッキー生地に入れる卵Mサイズ2個はどのように減らせば良いですか？？
卵mサイズ一個が60gなので9個で作る場合は溶いた卵40g測って入れて頂ければ問題ないです！◎
@@megucafe3252 丁寧にありがとうございます！♡40ｇで作ってみます🍳 💫
抹茶作りたいんですけどそのぎ抹茶でも大丈夫ですか？それと30gでも大丈夫ですか？
紅茶のパウダーってどれくらいの量入れましたか？？あと、紅茶のティーパックの紅茶で代用するのであればどれくらいがいいですか？😖
3種類違うクッキー生地ではなく、27個全てココアパウダーで作りたいんですけど、ココアパウダーの量は45×3で135ｇでいいですか？チョコレートも生クリームも3倍の量にした方がいいですかね
それで大丈夫です！チョコレートも生クリームも3倍量にしたら完璧です◎
生地は事前に作って冷凍してもうまくできますかね、、？その場合は前日の夜くらいに冷蔵庫に移しておけば良いかな…🤔
作らせて頂きました！とても美味しかったです😋一つ質問があって、このクッキー自体、口の中の水分が取られて行く感じですか？これって焼く時間を短くすれば改善とかされますかね…？
このクッキーはびっくりするくらい水分取られます、、しっっとりクッキーって感じなのでクッキーのイメージのサクサク感とは違うかな〜と思います💦(私はしっとりクッキー好きなんですけど))
ありがとうございます！
バレンタインに作らせていただきました！とっても可愛く美味しくできて大好評でした( т т )素敵なレシピをありがとうございました💞ホワイトチョコのガナッシュが大量に余ってしまい消費に困って冷凍保存している状態なのですが、もしおすすめの消費方法がありましたらぜひ教えていただきたいです🙇🏻
ガトー抹茶とかどうですか？ガトーショコラの抹茶バージョンで、ココアパウダーの代わりに抹茶パウダーとホワイトチョコで作ります。たぶんホワイトチョコガナッシュで作っても美味しいんじゃないかと！外野から失礼！
グラニュー糖と三温糖の2種使うのは何故ですか？グラニュー糖だけでも大丈夫ですか？
出来ます！三温糖と混ぜるとより濃厚でしっとりした食感になります♪
バレンタインのために、チョコだけを作ろうと思うんですけど、生地を分けないで作ると何gのココアパウダがあった方がいいですか？この美味しいレシピありがとうございます。🙇♀️
9個分であればココア45g、私が作った量全てチョコにされるときは27個できるので135gココアパウダー必要です！🍫
抹茶パウダー、ココアパウダーはどちらのものを使用していますか？出来るだけめぐさんのものに近づけたいので教えていただきたいです！！
嬉しいです🥺🥺ココアパウダーは森永製菓のココアで、抹茶は伊藤園抹茶を使用してます❕
@@megucafe3252すぐのご返答に感謝致します🥲お菓子滅多に作りませんが頑張って作ってみます！！ありがとうございます！
3等分にした2つをココアにしました。ココアパウダーを、ココアに牛乳を溶かして飲むやつのココアパウダーを使用して作りました。1回目はココアの方がペッタンコのガチガチクッキーみたいになりました。2回目では、抹茶の方を焼きました。こちらはとても綺麗に出来上がりました。そして3等分した最後のココアのやつを焼くとまたペッタンコになり、途中でオーブンを止めてお箸で触ってみると油が浮いてきて大変なことになりました。オープンから取り出して形を崩すと大量の油が出てきました。抹茶とココアでは、パウダーを入れるまでは全て同じで材料どうりです。なのにどうしてこんなに差ができたのでしようか？長々とすいません。
3等分した最後のココアも牛乳に溶かすココアですか？
@@megucafe3252 お返事ありがとうございます。そうです💦1回目のココアはペッタンコになってからオーブンから取り出ししばらく置いていたらカチカチになっていました。3回目(最後)のココアは少しペッタンコになってきた状態で取り出し、少し形を崩してみたらバターを溶かしたみたいな色の油が出てきました。最終的に半分くらい崩したらすごい量の油がでてきました😔やはり、牛乳に溶かすタイプのココアを使ったことが原因でしょうか？
@@ふきん-h3l そうですね、、牛乳で溶かすタイプのココアと、製菓材料で使用される純ココアとは性質が全く違うくて添加物が加えられてないので問題なく作れます🥺スーパーで大体売ってる森永の純ココアで同じように作って頂けたら成功するはすです！(抹茶で成功してるなら作り方には問題ないです◎)
個数減らしたくて半分くらいにしようと思うんですけど、材料を全部半量にしたらできますか？？🙄ラッピングもすごく可愛くて参考にさせていただきます💖
ありがとうございます😢🤍全部半量にしたら半量で作れます！
生クリームがなかったので真ん中マシュマロで作りましたがとても美味しかったです🫶💕
今年のバレンタインガナッシュクッキーサンドにしようと思ってました！今年の流行りですかね！？結構色んな方が作ってる気がします！⸜🙌🏻⸝いつも動画を見て何作ろうか考えてます(*^^*)~♡♡♡
多分流行ってます！😂私も見つけて波に乗りました！🤭わーぜひ作ったら見せてほしいです🤍いつもありがとうございます🥹
チョコと抹茶の2等分する時の生地、ガナッシュ、パウダー類って何グラムですかね？あときび砂糖のグラム数をグラニュー糖にしても出来ますか？
焼いたら全部真っ平らになって潰れました爆笑
明日このレシピを元に作らさせていただきます！！オーブンの余熱は何度で何分くらいするのがいいでしょうか？😢
ありがとうございます🥰180℃です！
少し小さくして量産したいんですけど、焼く時間は一緒で大丈夫ですかね、、？？？
小さくする大きさと家庭のオーブンにもにもよりますが、私の作ったやつの半分くらいまで小さめにするのであれば2.3分焼成時間短くして下さい👩🏻🍳(焼けてなければ追加をお願いします))
プレーンで作る場合は薄力粉の量とか増やした方がいいですか?
めちゃ美味しそうです💕💕アールグレイパウダーと抹茶パウダーはどこで買いましたか？スーパーに売っているもので大丈夫でしょうか？ダイソーなどのものはやめた方がいいですかね、？
皆様のコメント見てたらダイソーなどはやめたほうがいいみたいです！アールグレイパウダーは自分は百均で買いましたが🫠
@@megucafe3252 それは、、🫠🫠アールグレイパウダー探してるんですが、全然売ってなくて💦百均良くないというのはスーパーに売ってるんですかね😬追セリアのものを使ったのですがすごく美味しく出来ました！私は買い忘れで12グラムで作ったのですが、全然ちょうど良かったので濃いのが好きな方は15で、特にこだわりがない人は12で大丈夫だと思います！作る過程で、粉類を混ぜても主様のようにならないでボロボロで硬かったんですが、手でこねて焼くと上手く行きました!!
いちごパウダーでもアールグレイと同じ分量でいけますか！！！？？？バレンタインでつくりたいです！
いけます！！いちごパウダー百均じゃないものを使用してください！！🍓🍓
@@megucafe3252分かりました！探してみます💗ありがとうございます꒰ˆ꜆⸝⸝⸝⸝꜀ˆ꒱
とても可愛くて、オシャレで作ってみたいんですけど、レンジやトースターでは作れないんでしょうか!!
レンジやトースターでは難しいです😢😢
ココアのものだけを9個作りたいときは概要欄にある分量の3分の1すると思うのですが、卵はどうすればいいですか？？😢
溶けたみたいになっちゃいました泣みんなどうやって綺麗に焼いてるの笑笑
ガナッシュってバター使うのが普通だと思ってました😮もしねっとりしてるガナッシュ希望する人は、バター入れた方がいいです！😌
至急です…！グラニュー糖がない場合はどうしたら良いですか！？😢
チョコと抹茶だけを作るとしたら、クッキー生地の分量は割る２すればよいでしょうか？
それで大丈夫ですよ！！パウダーとガナッシュの分量変えずにお願いします💪🏻
分量変えずに抹茶とココア作りたいんですけどそれぞれ何グラム入れればいいですか？
ココアパウダーも抹茶パウダーもアールグレイも全部45gずつ入れてますか？
同じ生地の量で12個ずつ作ることはできますか？？
作ってみたいと思います有塩バターしかないんですけど有塩バターでは作れませんか？？
一応作れますが無塩バターを推奨してます🙇♀️
これは時間が少し経ってもおいしいですか？？？！
個人的には時間が経った方が美味しかったです！
すみません！こちらアールグレイの代わりに生アーモンドパウダーを使うことは可能でしょうか？？
シナモンとプレーンとココアの3種類作りたいんですけどシナモンどのぐらい入れたらいいですか？あとプレーンって追加で何か入れたらいいですか？
三温糖の代わりに白砂糖はダメですか？
大丈夫です！🔥多少甘めにはなりますが！
18個作りたいのですが分量は全て2/3で大丈夫ですか？その場合卵は溶いてから2/3で入れた方がいいですか？
それぞれ6個できるってことですよね！2/3で大丈夫ですが、分かりにくいので概要欄の分量×0.67して頂いて(割り切れないのは四捨五入)卵は測った方が正確なので溶いた卵80gで大丈夫です！！！
13日に作って、14日にクール便(冷蔵)で送り15日に届くようにしているのですが、その際冷蔵で送っても可能でしょうか…？他にもお菓子作る予定でして、送るまで冷蔵庫で保管していたほうが良いでしょうか…？ラッピングは13日の夜にして、袋には乾燥剤いれてシーラーでとめます😰凄く美味しそうで、作っておくりたいです！
冷蔵で送って大丈夫です！！常温で保存可能なのでそこまで丁寧にしていただけたら問題ないと思います👩🏻🍳🤍
突然の質問失礼致します…こちらの分量とは少し異なる作り方をしたのですが、焼き上がり時にすぐ真ん中を穴あけようとしたのですが、ボロボロになってしまい上手く広げられず…。何か注意すべき点とかどのようにすれば上手く広げられるか教えていただけますでしょうか🥹
チョコと抹茶を作りたいんですけど、チョコの方の材料にココアパウダーの代わりに抹茶パウダーを入れたら作れますか？教えて欲しいです🙏
おしゃれで可愛いので作ってみようと思うのですが、ホットケーキミックスを使用して作る場合分量はどうなりますか⁇
はさは
イチゴ味のをちょっとだけ作りたいんですけど、ガーナのイチゴ味90ｇに対して生クリームはどれくらい入れればいいでしょうか？？
これのイチゴ味のを作りたくて、パウダーだと色がつきにくいと思うのでガーナのいちごチョコでやってみたいと思ってるんですがその場合いちごチョコ何gかわかったりしますか、、🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️もしチョコが無理そうだったらおすすめのいちごパウダー教えて欲しいです❕😖
苺チョコ120gの生クリーム80gでやってみてください！多分ちょうどいいかと、、苺パウダーは富澤商店やコッタとかのガチ製菓専門店おすすめします！🍓🍓
夜に作って次の日までそのまま保存しといても大丈夫ですか？冷蔵庫に入れなくても問題はないでしょうか？
部屋があまりにも暑いと溶けちゃいますが冬場は常温で大丈夫です！不安であれば冷蔵庫入れていただき問題ありません🙆♀️
こんにちは！めちゃ美味しそうなクッキーです、作ってみたいんですけど、今までオーブンでクッキーとか作ったことがないようなど素人の人間でも作れますでしょうか😢また、大体の所有時間教えて欲しいです！
ありがとうございます🥰めちゃくちゃ時間かけても2〜3時間だと思います！このクッキーは溶かしバターに材料ぶちこむだけの特別簡単なレシピになってるので焼き時間と、計量ミスとガナッシュで分離しなければ作れると思います！！頑張ってください👩🏻🍳💞
@@megucafe3252 お返事ありがとうございます！なるほど、、頑張ってみます！またまた質問で申し訳ないのですが、生地を30分程冷蔵庫で寝かせる時あるじゃないですか、それって一日寝かせても行けるんですかね、、？あまり時間に余裕がなく2日くらいに分けて作りたいのですが、一日目に生地を作って、2日目に焼いてガナッシュを入れるって感じにしたいんですけど、、
コメント失礼します。予熱何度でしたらいいですか？教えてください！！
ガナッシュって冷蔵庫で冷やしますか？
砂糖を全部グラニュー糖でも大丈夫ですか？
分量通りに作ったんですが、焼く前から生地の緩さが気になり、案の定焼き上がりが真っ平らな割れ目のないクッキーになってしまいました😭 この場合生地をどうすれば緩くならなくなりますかね？もし宜しければ教えていただけないでしょうか、！！！
焼く前からであれば薄力粉やココアパウダーの分量が違う可能性がめちゃくちゃ高いのですが、、💦焼いた後であれば仕込み具合やオーブンの問題も考えられます🥲この概要欄通りに作られたんですかね？
@@megucafe3252 ココアパウダー少なめにしました、、、、それが原因か、、、、、、🥲🥲
コッタベルギーショコラって、ガーナのブラックチョコで代用出来ますか？😢😢😢😢😢😢😢😢😢
代用できます〜！！
チョコと抹茶の2種類で作りたいのですが18個分の分量を教えていただきたいです🥲💞
三温糖がないのでグラニュー糖を合計75g入れても大丈夫ですか？
大丈夫です〜！🫶
予熱ってどのぐらいしてました？？
レシピ通りに作ったのですがオーブンに入れてしばらくたって様子見て見たら溶けてました💦もう少し長めに冷蔵庫の中に入れた方が良かったですかね🥲
至急です💦間違えて有塩バターを買ってしまったのですがクッキーの味はしょっぱくなりますか？？分量より砂糖を増やした方が良いでしょうか🥲
有塩そのままで大丈夫ですよ！
分かりました！！ありがとうございます😭
砂糖は三温糖、きび砂糖、グラニュー糖と書いているのですが上白糖でも大丈夫ですか？
上白糖でも代用できます！
11個作りたいんですけど、その場合どうすればいいですか？💦
ココア味を9個作りたいのですが、分量を全て÷3すると割り切れないものもありますが、それはどうしたらいいでしょうか？もしよろしければ教えてください😖
卵を1個60gで計算していただければ問題ないです！
余ったガナッシュを生チョコかトリュフにしたいのですが、分量はこのままの割合で冷やしたら形成できる硬さになりますか？🥲
なりますよ！！大丈夫です🙆♀️🙆♀️
ガナッシュは固まるのですか？ラッピングするときにチョコレートが袋についてしまうのかが心配です！
私も袋にくっついてしまったので(汚いほどではないですが)その前に透明シート(ラッピング用の透明袋をカットしたものでも可)を挟むと問題ないです👩🏻🍳
チョコクッキーの上に載せてる白いつぶつぶ？粉はなんですか？粉砂糖？かわいいです
粗グラニュー糖です！溶けないのでおすすめです^o^♡
このレシピのチョコだけのレシピになると材料のgとかは何になりますか？？😖
1日ほど置く際は冷蔵庫に入れて置いても良いですかね💦🙇🏻♀️
全く問題ないです！◎
アールグレイパウダーがスーパーで見当たらず、ダイソーでラズベリーパウダーと言うものを見つけたので、代わりにそれを30gいれて焼いてみたのですがうまくやけず、ぺったんこになってしまいました😇紅茶バッグの中身で代用は可能だったのでしょうか？🤔
わたしもセリアの抹茶パウダーを使ったところぺっちゃんこになりました😇😇😇
ココアで作った分には成功しましたか？🥺
@@megucafe3252 抹茶とココアは成功しました！100均のパウダーは混ぜ物だったのかもしれないです🤔またチャレンジします🥺
@@いとう-v4n 富澤商店やコッタなどで販売しているラズベリーパウダーであれば本格的なのでもしかしたら上手く焼けるかもしれないです🥺私も今度作ってみますね🙇♂️
これ学校に持っていくために冷蔵庫に保管したいのですが、中のチョコカチカチになりますか？
動画のように27個全て作りたい場合は、概要欄の材料を全て3倍にすると言う解釈でよろしいでしょうか？
その解釈で合ってます！🤲
至急です！クッキングシートでやっても影響ないでしょうか💦
大丈夫ですよ！！！
こんにちは！作ってみたいんですが、生クリームではなく植物性クリームでもチョコを作ることは可能でしょうか？？🥺
植物性の生クリームのことですかね？それであれば全然問題ないです！！🙆♀️🙆♀️
食物性の生クリームのことです！🤣ありがとうございます！！バレンタインに作ってみます♪
レシピ通りに作っても焼いた時に膨らまずぺっちゃんこになってしまいました、😢原因と対処法わかる方いらっしゃいますか？とても可愛いのでリベンジしたいです🔥
ベーキングパウダーも計って入れられましたか？💦膨らまない原因として計量ミス、ベーキングパウダーの量ミス、生地を休ませてない、オーブンの余熱ができてないなどが挙げられます🥺
@@megucafe3252 返信ありがとうございます🙏🏻計量は全て正確にやっていたつもりだったんですが…💦生地を休ませる、オーブンの余熱の工程もやってました。。もう1回チャレンジしてみます！！
溶かしバターに砂糖類入れる時溶けきらないけど大丈夫でしたよね？？💦
バターが熱いと溶けるはずですが🫠💦多分作れますが溶かした方がいいです🥲
あの、質問なんですが、チョコレートノワールではなく、板チョコなどで代用したいのですが、その場合何グラム（何枚分）ほど用意すれば良いでしょうか？
ベイキングパウダーの代わりに、同様の働きをする重曹で作ったんですけど膨らみませんでした💦そして重曹は苦味を出してしまうらしくとても苦く仕上がってしまって大失敗でした…😢😢😢😢再チャレンジしたいです！
重曹で膨張させたことないので驚きです、、！参考になります🥺また是非チャレンジしてください🥺💦
使用した材料やチョコレート生地だけの作り方などのコメントが沢山あったのでまとめました！良ければ参考に👇👩🏻🍳
【チョコレート生地のみ9個分】
バター 93g
(明治の無塩バター)
三温糖or きび砂糖 50g
(スーパーで購入した茶色の砂糖)
グラニュー糖 23g
(バラ印のグラニュー糖)
全卵Mサイズ
(解きほぐして測って40g)
薄力粉 140g
(日清フラワー薄力粉)
ベーキングパウダー 5g
(日清ベーキングパウダー)
ココアパウダー 45g
(森永製菓純ココア)
【ガナッシュ】
チョコレートノワール 80g
(コッタベルギー産ノワールショコラ)
生クリーム 80g
(乳脂肪30%スーパーにて購入)
てんさい糖でもいいんですか？
1回目に焼き上がったとき平らになってしまったので、バターを溶かしすぎないこと、生地をしっかり冷やすこと、寒いキッチンで作業することに気をつけたら2回目は上手く焼き上がりましたよ！
レンジでバター溶かすの何W何秒がいがいいと思いますか？😢
自分はバター93gに対して600W30〜40秒くらいチンしました！
これ焼き上がった瞬間くらいにへこませないとボロボロになっちゃったので（失敗済み）焼き上がったらすぐ綿棒とかでプッシュ❗️（優しく！）するのがおすすめです🥲🙏🏻！
バレンタインの時期なので色々探していたところ、とっても美味しそうだと思い作ってみました❤🍫
ベーキングパウダーが4g×3袋（12g）しか無かったので大丈夫かな〜と思いながら焼いたのですが問題なかったです！
コメント欄の「バターは溶かしすぎない」を参考に、バターを少しずつチンした後、溶けたバターでまだ固形のバターを混ぜながらゆっくりすべてのバターを溶かしていきました。動画内の生地をすべてココアパウダー120g程でココア味にしました。（45g×3ぐらいでいいのかな〜と思い💦）「丸めた生地を冷蔵庫で冷やしてから焼くと良い｣と言ってる方がいたのでやってみると本当に綺麗に焼き上がりました！予熱中に冷やしていたので10分ぐらいです。
素敵なレシピありがとうございました！美味しかったです〜❤
めっちゃ上手に作れました！！
みんなの言ってる通り整形した後冷蔵庫で40分ほどまた冷やしてから焼くと良いです👍🏻👍🏻 あと穴あける時は、スプーンの背中で押すとやりやすい！
1/3量でココアだけつくりました🥰小さめ16個できて、一粒一粒満足度めっちゃ高かった。。。✨「また作りたい味」めちゃくちゃ同意です！映えるけどそれよりも味がおいしい🥰
上手く作れてよかったです🥹💗💗
素敵すぎるコメント保存しますありがとうございます🥰🥰
おんなじように作ったら大成功しました！！dmでめぐさんに聞いたら計量少しでも間違えたり予熱してなかったりミスがあると失敗するそうなので全く同じように作るのをおすすめします🤒🤒
現実的な面見せてくれるのありがたい😆
薄力粉とかと混ぜる時にココアも一緒に混ぜた方楽だった👍🏻
超不器用の私でも超綺麗に可愛く出来ました😍チョコにアンパンマンチョコ入れたら可愛いです😚🩷
本当にありがとうございます🙇♀️
図りなくて結構不安だったけどめちゃくちゃ可愛くできました😭！！
丸めて冷蔵庫に置いておき、また冷蔵庫から出す時に丸め直して焼くとキレイに出来ました！穴をあけるのは温かい方がやりやすいので、焼きあがったらすぐに穴をあけてください！！
バレンタインに作りました！！
めっちゃかわいくできて感動です🥹自分でチョコチップを入れてみましたがそれは失敗しました😅
でもそれ以外は成功しました！！めぐさんありがとうございます❤
コメントひとつひとつにアドバイスしてて凄すぎ😳
お疲れ様です!!
これほんとに可愛くできました🥹🥹🥹素敵なレシピありがとうございました😽
ガナッシュなしココア作りました！
サクサクしっとりで美味しかったです✨ココア多そう？って思ったけど焼いたら完璧でした✨バレンタインはガナッシュありで作ります！
ありがとうございます😭💕💕よかったです🥰🥰
1個ほんとに大丈夫？！ってくらい小さくて大丈夫です🙆♀️
ちょっと大きめにしたらただのクッキー出来上がりました😭
抹茶焦げてダメだったけど、ココアはめっちゃ上手に出来ました!!
簡単に出来て美味しかったからまた作りたい🥺
1回目にそのまま生地を焼いてみたら横に広がる形になってしまったので、
2回目に冷蔵庫で冷やしてから焼いたら綺麗な形に焼けました！
参考になるといいです😊
めっちゃ可愛くできました🥹🥹まじで大満足です！！ありがとうございます😭💗💗💗
簡単に作れました😳😳見つけてよかった❣️ありがとうございます！これからも応援してます📣🤍🤍
とても美味しいクッキーできましたありがとうございます❣️❣️
膨らまなかった人へ！！、
私同じ生地で何も入れずそのままとココアパウダーいれて焼いたんですけどココアパウダーの方だけ綺麗に焼けました！！プレーンで焼きたい方は小麦粉増やすといいかも？このレシピは多いかも？ってくらいの抹茶やココアの量がミソです！！
小麦粉って薄力粉のことでしょうか？
めっちゃ美味しくできてビックリ ！！
バレンタインでも作ろうと思います😊
やったー！ありがとうございます🥰
お菓子を包む袋の選び方のセンス良いですね😄
参考にさせてもらいます。
開業に向けて…ラストスパートです
ガサツさが最高すぎる‼️
バレンタインにチョコと抹茶の2種類で作ろうと思うんですけど、生地を2等分した後抹茶パウダーとココアパウダーそれぞれ何gくらい入れれば良いですかね？？
とっても美味しそうなレシピです🤤︎💕
ありがとうございます💞
ココアパウダー55g、抹茶45gで大丈夫です◎
可愛くておしゃれ､､､!!バレンタインに参考に作らせて頂きたいのですが、どのくらい日持ちしますでしょうか、、？？😢
ありがとうございます❣️5日くらいは持ちます👩🏻🍳
@@megucafe3252 ありがとうございます,,,✨
ちょっとズボラ感あって自分と似ているところあったのでレシピ参考させて頂きました！
初彼氏に初めての手作りバレンタインしました！喜んでくれたので嬉しかったです！🍫
ひゃー初彼氏素敵です🥰💦完全ズボラです()ありがとうございます👩🏻🍳🤍🤍
すごく可愛くてほんとに憧れです！！服からラッピングまでおしゃれすぎます、、
バレンタインに作る予定なのですが、シナモンパウダーで作るとしたら分量はどれくらいがいいですか？
3等分したのに1種類無くしてシナモンにされる場合はシナモン15gで作れます！👩🏻🍳
とても可愛く美味しそうです！💗
質問です！✊🏻ガナッシュクッキーを27個ではなく9個で作りたくて、材料を÷３すれば良いとコメント欄でおっしゃってますが、その場合クッキー生地に入れる卵Mサイズ2個はどのように減らせば良いですか？？
卵mサイズ一個が60gなので9個で作る場合は溶いた卵40g測って入れて頂ければ問題ないです！◎
@@megucafe3252
丁寧にありがとうございます！♡
40ｇで作ってみます🍳 💫
抹茶作りたいんですけどそのぎ抹茶でも大丈夫ですか？それと30gでも大丈夫ですか？
紅茶のパウダーってどれくらいの量入れましたか？？
あと、紅茶のティーパックの紅茶で代用するのであればどれくらいがいいですか？😖
3種類違うクッキー生地ではなく、27個全てココアパウダーで作りたいんですけど、ココアパウダーの量は45×3で135ｇでいいですか？
チョコレートも生クリームも3倍の量にした方がいいですかね
それで大丈夫です！チョコレートも生クリームも3倍量にしたら完璧です◎
生地は事前に作って冷凍してもうまくできますかね、、？その場合は前日の夜くらいに冷蔵庫に移しておけば良いかな…🤔
作らせて頂きました！とても美味しかったです😋一つ質問があって、このクッキー自体、口の中の水分が取られて行く感じですか？これって焼く時間を短くすれば改善とかされますかね…？
このクッキーはびっくりするくらい水分取られます、、しっっとりクッキーって感じなのでクッキーのイメージのサクサク感とは違うかな〜と思います💦(私はしっとりクッキー好きなんですけど))
ありがとうございます！
バレンタインに作らせていただきました！とっても可愛く美味しくできて大好評でした( т т )素敵なレシピをありがとうございました💞
ホワイトチョコのガナッシュが大量に余ってしまい消費に困って冷凍保存している状態なのですが、もしおすすめの消費方法がありましたらぜひ教えていただきたいです🙇🏻
ガトー抹茶とかどうですか？
ガトーショコラの抹茶バージョンで、ココアパウダーの代わりに抹茶パウダーとホワイトチョコで作ります。
たぶんホワイトチョコガナッシュで作っても美味しいんじゃないかと！外野から失礼！
グラニュー糖と三温糖の2種使うのは何故ですか？
グラニュー糖だけでも大丈夫ですか？
出来ます！三温糖と混ぜるとより濃厚でしっとりした食感になります♪
バレンタインのために、チョコだけを作ろうと思うんですけど、生地を分けないで作ると何gのココアパウダがあった方がいいですか？この美味しいレシピありがとうございます。🙇♀️
9個分であればココア45g、私が作った量全てチョコにされるときは27個できるので135gココアパウダー必要です！🍫
抹茶パウダー、ココアパウダーはどちらのものを使用していますか？出来るだけめぐさんのものに近づけたいので教えていただきたいです！！
嬉しいです🥺🥺ココアパウダーは森永製菓のココアで、抹茶は伊藤園抹茶を使用してます❕
@@megucafe3252すぐのご返答に感謝致します🥲お菓子滅多に作りませんが頑張って作ってみます！！ありがとうございます！
3等分にした2つをココアにしました。
ココアパウダーを、ココアに牛乳を溶かして飲むやつのココアパウダーを使用して作りました。
1回目はココアの方がペッタンコのガチガチクッキーみたいになりました。
2回目では、抹茶の方を焼きました。こちらはとても綺麗に出来上がりました。
そして3等分した最後のココアのやつを焼くとまたペッタンコになり、途中でオーブンを止めてお箸で触ってみると油が浮いてきて大変なことになりました。
オープンから取り出して形を崩すと大量の油が出てきました。
抹茶とココアでは、パウダーを入れるまでは全て同じで材料どうりです。
なのにどうしてこんなに差ができたのでしようか？
長々とすいません。
3等分した最後のココアも牛乳に溶かすココアですか？
@@megucafe3252
お返事ありがとうございます。
そうです💦
1回目のココアはペッタンコになってからオーブンから取り出ししばらく置いていたらカチカチになっていました。
3回目(最後)のココアは少しペッタンコになってきた状態で取り出し、少し形を崩してみたらバターを溶かしたみたいな色の油が出てきました。
最終的に半分くらい崩したらすごい量の油がでてきました😔
やはり、牛乳に溶かすタイプのココアを使ったことが原因でしょうか？
@@ふきん-h3l そうですね、、牛乳で溶かすタイプのココアと、製菓材料で使用される純ココアとは性質が全く違うくて添加物が加えられてないので問題なく作れます🥺
スーパーで大体売ってる森永の純ココアで同じように作って頂けたら成功するはすです！(抹茶で成功してるなら作り方には問題ないです◎)
個数減らしたくて半分くらいにしようと思うんですけど、材料を全部半量にしたらできますか？？🙄
ラッピングもすごく可愛くて参考にさせていただきます💖
ありがとうございます😢🤍
全部半量にしたら半量で作れます！
生クリームがなかったので真ん中マシュマロで作りましたがとても美味しかったです🫶💕
今年のバレンタインガナッシュクッキーサンドにしようと思ってました！
今年の流行りですかね！？結構色んな方が作ってる気がします！⸜🙌🏻⸝
いつも動画を見て何作ろうか考えてます(*^^*)~♡♡♡
多分流行ってます！😂私も見つけて波に乗りました！🤭わーぜひ作ったら見せてほしいです🤍いつもありがとうございます🥹
チョコと抹茶の2等分する時の生地、ガナッシュ、パウダー類って何グラムですかね？あときび砂糖のグラム数をグラニュー糖にしても出来ますか？
焼いたら全部真っ平らになって潰れました爆笑
明日このレシピを元に作らさせていただきます！！オーブンの余熱は何度で何分くらいするのがいいでしょうか？😢
ありがとうございます🥰180℃です！
少し小さくして量産したいんですけど、焼く時間は一緒で大丈夫ですかね、、？？？
小さくする大きさと家庭のオーブンにもにもよりますが、私の作ったやつの半分くらいまで小さめにするのであれば2.3分焼成時間短くして下さい👩🏻🍳(焼けてなければ追加をお願いします))
プレーンで作る場合は薄力粉の量とか増やした方がいいですか?
めちゃ美味しそうです💕💕
アールグレイパウダーと抹茶パウダーはどこで買いましたか？スーパーに売っているもので大丈夫でしょうか？ダイソーなどのものはやめた方がいいですかね、？
皆様のコメント見てたらダイソーなどはやめたほうがいいみたいです！アールグレイパウダーは自分は百均で買いましたが🫠
@@megucafe3252 それは、、🫠🫠
アールグレイパウダー探してるんですが、全然売ってなくて💦百均良くないというのはスーパーに売ってるんですかね😬
追
セリアのものを使ったのですがすごく美味しく出来ました！私は買い忘れで12グラムで作ったのですが、全然ちょうど良かったので濃いのが好きな方は15で、特にこだわりがない人は12で大丈夫だと思います！作る過程で、粉類を混ぜても主様のようにならないでボロボロで硬かったんですが、手でこねて焼くと上手く行きました!!
いちごパウダーでもアールグレイと同じ分量でいけますか！！！？？？バレンタインでつくりたいです！
いけます！！
いちごパウダー百均じゃないものを使用してください！！🍓🍓
@@megucafe3252分かりました！探してみます💗ありがとうございます꒰ˆ꜆⸝⸝⸝⸝꜀ˆ꒱
とても可愛くて、オシャレで作ってみたいんですけど、レンジやトースターでは作れないんでしょうか!!
レンジやトースターでは難しいです😢😢
ココアのものだけを9個作りたいときは概要欄にある分量の3分の1すると思うのですが、卵はどうすればいいですか？？😢
溶けたみたいになっちゃいました泣
みんなどうやって綺麗に焼いてるの笑笑
ガナッシュってバター使うのが普通だと思ってました😮
もしねっとりしてるガナッシュ希望する人は、バター入れた方がいいです！😌
至急です…！
グラニュー糖がない場合はどうしたら良いですか！？😢
チョコと抹茶だけを作るとしたら、クッキー生地の分量は割る２すればよいでしょうか？
それで大丈夫ですよ！！パウダーとガナッシュの分量変えずにお願いします💪🏻
分量変えずに抹茶とココア作りたいんですけどそれぞれ何グラム入れればいいですか？
ココアパウダーも抹茶パウダーもアールグレイも全部45gずつ入れてますか？
同じ生地の量で12個ずつ作ることはできますか？？
作ってみたいと思います有塩バターしかないんですけど有塩バターでは作れませんか？？
一応作れますが無塩バターを推奨してます🙇♀️
これは時間が少し経ってもおいしいですか？？？！
個人的には時間が経った方が美味しかったです！
すみません！
こちらアールグレイの代わりに生アーモンドパウダーを使うことは可能でしょうか？？
シナモンとプレーンとココアの3種類作りたいんですけどシナモンどのぐらい入れたらいいですか？あとプレーンって追加で何か入れたらいいですか？
三温糖の代わりに白砂糖はダメですか？
大丈夫です！🔥多少甘めにはなりますが！
18個作りたいのですが分量は全て2/3で大丈夫ですか？
その場合卵は溶いてから2/3で入れた方がいいですか？
それぞれ6個できるってことですよね！
2/3で大丈夫ですが、分かりにくいので概要欄の分量×0.67して頂いて(割り切れないのは四捨五入)
卵は測った方が正確なので溶いた卵80gで大丈夫です！！！
13日に作って、14日にクール便(冷蔵)で送り15日に届くようにしているのですが、その際冷蔵で送っても可能でしょうか…？他にもお菓子作る予定でして、送るまで冷蔵庫で保管していたほうが良いでしょうか…？ラッピングは13日の夜にして、袋には乾燥剤いれてシーラーでとめます😰
凄く美味しそうで、作っておくりたいです！
冷蔵で送って大丈夫です！！常温で保存可能なのでそこまで丁寧にしていただけたら問題ないと思います👩🏻🍳🤍
突然の質問失礼致します…
こちらの分量とは少し異なる作り方をしたのですが、焼き上がり時にすぐ真ん中を穴あけようとしたのですが、ボロボロになってしまい上手く広げられず…。何か注意すべき点とかどのようにすれば上手く広げられるか教えていただけますでしょうか🥹
チョコと抹茶を作りたいんですけど、チョコの方の材料にココアパウダーの代わりに抹茶パウダーを入れたら作れますか？教えて欲しいです🙏
おしゃれで可愛いので作ってみようと思うのですが、ホットケーキミックスを使用して作る場合分量はどうなりますか⁇
はさは
イチゴ味のをちょっとだけ作りたいんですけど、ガーナのイチゴ味90ｇに対して生クリームはどれくらい入れればいいでしょうか？？
これのイチゴ味のを作りたくて、パウダーだと色がつきにくいと思うのでガーナのいちごチョコでやってみたいと思ってるんですがその場合いちごチョコ何gかわかったりしますか、、🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️
もしチョコが無理そうだったらおすすめのいちごパウダー教えて欲しいです❕😖
苺チョコ120gの生クリーム80gでやってみてください！多分ちょうどいいかと、、
苺パウダーは富澤商店やコッタとかのガチ製菓専門店おすすめします！🍓🍓
夜に作って次の日までそのまま保存しといても大丈夫ですか？冷蔵庫に入れなくても問題はないでしょうか？
部屋があまりにも暑いと溶けちゃいますが冬場は常温で大丈夫です！
不安であれば冷蔵庫入れていただき問題ありません🙆♀️
こんにちは！めちゃ美味しそうなクッキーです、作ってみたいんですけど、今までオーブンでクッキーとか作ったことがないようなど素人の人間でも作れますでしょうか😢また、大体の所有時間教えて欲しいです！
ありがとうございます🥰
めちゃくちゃ時間かけても2〜3時間だと思います！このクッキーは溶かしバターに材料ぶちこむだけの特別簡単なレシピになってるので焼き時間と、計量ミスとガナッシュで分離しなければ作れると思います！！頑張ってください👩🏻🍳💞
@@megucafe3252 お返事ありがとうございます！なるほど、、頑張ってみます！
またまた質問で申し訳ないのですが、生地を30分程冷蔵庫で寝かせる時あるじゃないですか、それって一日寝かせても行けるんですかね、、？あまり時間に余裕がなく2日くらいに分けて作りたいのですが、一日目に生地を作って、2日目に焼いてガナッシュを入れるって感じにしたいんですけど、、
コメント失礼します。予熱何度でしたらいいですか？教えてください！！
ガナッシュって冷蔵庫で冷やしますか？
砂糖を全部グラニュー糖でも大丈夫ですか？
分量通りに作ったんですが、焼く前から生地の緩さが気になり、案の定焼き上がりが真っ平らな割れ目のないクッキーになってしまいました😭 この場合生地をどうすれば緩くならなくなりますかね？もし宜しければ教えていただけないでしょうか、！！！
焼く前からであれば薄力粉やココアパウダーの分量が違う可能性がめちゃくちゃ高いのですが、、💦焼いた後であれば仕込み具合やオーブンの問題も考えられます🥲
この概要欄通りに作られたんですかね？
@@megucafe3252 ココアパウダー少なめにしました、、、、それが原因か、、、、、、🥲🥲
コッタベルギーショコラって、ガーナのブラックチョコで代用出来ますか？😢😢😢😢😢😢😢😢😢
代用できます〜！！
チョコと抹茶の2種類で作りたいのですが18個分の分量を教えていただきたいです🥲💞
三温糖がないのでグラニュー糖を合計75g入れても大丈夫ですか？
大丈夫です〜！🫶
予熱ってどのぐらいしてました？？
レシピ通りに作ったのですがオーブンに入れてしばらくたって様子見て見たら溶けてました💦
もう少し長めに冷蔵庫の中に入れた方が良かったですかね🥲
至急です💦
間違えて有塩バターを買ってしまったのですがクッキーの味はしょっぱくなりますか？？
分量より砂糖を増やした方が良いでしょうか🥲
有塩そのままで大丈夫ですよ！
分かりました！！ありがとうございます😭
砂糖は三温糖、きび砂糖、グラニュー糖と書いているのですが上白糖でも大丈夫ですか？
上白糖でも代用できます！
11個作りたいんですけど、その場合どうすればいいですか？💦
ココア味を9個作りたいのですが、分量を全て÷3すると割り切れないものもありますが、それはどうしたらいいでしょうか？もしよろしければ教えてください😖
卵を1個60gで計算していただければ問題ないです！
余ったガナッシュを生チョコかトリュフにしたいのですが、分量はこのままの割合で冷やしたら形成できる硬さになりますか？🥲
なりますよ！！大丈夫です🙆♀️🙆♀️
ガナッシュは固まるのですか？ラッピングするときにチョコレートが袋についてしまうのかが心配です！
私も袋にくっついてしまったので(汚いほどではないですが)その前に透明シート(ラッピング用の透明袋をカットしたものでも可)を挟むと問題ないです👩🏻🍳
チョコクッキーの上に載せてる白いつぶつぶ？粉はなんですか？粉砂糖？かわいいです
粗グラニュー糖です！溶けないのでおすすめです^o^♡
このレシピのチョコだけのレシピになると材料のgとかは何になりますか？？😖
1日ほど置く際は冷蔵庫に入れて置いても良いですかね💦🙇🏻♀️
全く問題ないです！◎
アールグレイパウダーがスーパーで見当たらず、ダイソーでラズベリーパウダーと言うものを見つけたので、代わりにそれを30gいれて焼いてみたのですがうまくやけず、ぺったんこになってしまいました😇
紅茶バッグの中身で代用は可能だったのでしょうか？🤔
わたしもセリアの抹茶パウダーを使ったところぺっちゃんこになりました😇😇😇
ココアで作った分には成功しましたか？🥺
@@megucafe3252 抹茶とココアは成功しました！
100均のパウダーは混ぜ物だったのかもしれないです🤔
またチャレンジします🥺
@@いとう-v4n 富澤商店やコッタなどで販売しているラズベリーパウダーであれば本格的なのでもしかしたら上手く焼けるかもしれないです🥺私も今度作ってみますね🙇♂️
これ学校に持っていくために冷蔵庫に保管したいのですが、中のチョコカチカチになりますか？
動画のように27個全て作りたい場合は、概要欄の材料を全て3倍にすると言う解釈でよろしいでしょうか？
その解釈で合ってます！🤲
至急です！クッキングシートでやっても影響ないでしょうか💦
大丈夫ですよ！！！
こんにちは！
作ってみたいんですが、生クリームではなく植物性クリームでもチョコを作ることは可能でしょうか？？🥺
植物性の生クリームのことですかね？それであれば全然問題ないです！！🙆♀️🙆♀️
食物性の生クリームのことです！🤣
ありがとうございます！！
バレンタインに作ってみます♪
レシピ通りに作っても焼いた時に膨らまずぺっちゃんこになってしまいました、😢原因と対処法わかる方いらっしゃいますか？とても可愛いのでリベンジしたいです🔥
ベーキングパウダーも計って入れられましたか？💦膨らまない原因として計量ミス、ベーキングパウダーの量ミス、生地を休ませてない、オーブンの余熱ができてないなどが挙げられます🥺
@@megucafe3252 返信ありがとうございます🙏🏻
計量は全て正確にやっていたつもりだったんですが…💦生地を休ませる、オーブンの余熱の工程もやってました。。
もう1回チャレンジしてみます！！
溶かしバターに砂糖類入れる時溶けきらないけど大丈夫でしたよね？？💦
バターが熱いと溶けるはずですが🫠💦
多分作れますが溶かした方がいいです🥲
あの、質問なんですが、チョコレートノワールではなく、板チョコなどで代用したいのですが、その場合何グラム（何枚分）ほど用意すれば良いでしょうか？
ベイキングパウダーの代わりに、同様の働きをする重曹で作ったんですけど膨らみませんでした💦
そして重曹は苦味を出してしまうらしくとても苦く仕上がってしまって大失敗でした…😢😢😢😢
再チャレンジしたいです！
重曹で膨張させたことないので驚きです、、！参考になります🥺また是非チャレンジしてください🥺💦