ワインに合うアレンジ韓国料理！ザクザクで激ウマ！にんにくチキンの作り方
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- 提供：Wines of Germany 日本オフィス
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多彩なアジア料理とベストマッチのドイツワイン。
今回ご紹介したワイン以外にも、魅力的なドイツワインがいっぱい！
2021年おすすめドイツワイン30選はこちら↓
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今回のコウケンテツキッチンは、ザクザクの食感が美味しい
にんにくチキンをご紹介します。
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
【材料（2～3人分）】
・鶏手羽元:8～10本
・片栗粉:大さじ6～7
・にんにくのすりおろし:1かけ
・しょうがのすりおろし:1かけ
・塩、粗びきこしょう:各少々
・しょうゆ:大さじ2
・酒:大さじ1
・にんにく:4かけ
・揚げ油:適宜
・仕上げ用の粗びき黒コショウ:適宜
【ポイント】
ザクザク食感は片栗粉！
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
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◆Instagram
/ kohkentetsu
◆Twitter
/ kohkentetsu14
◆Facebook
/ kohkentetsuo. .
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング協力
BeaveR （is.gd/Oi20KP）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
#ドイツワインとアジア料理
#ドイツワイン
この人の優しそうな話し方好きやな〜
こりゃ奥さんにサプライズ的なメニューですわぁ。
ワインに合うアジア料理なんて考えつかない!! 感謝です。
奥様にサプライズで作るってことですか？
だとしたらステキすぎます💕
ビネガーコショウにつけて食べてみたい❣️
唐揚げの新境地です。
ちなみにドイツの旅で財布を走って届けてくれた人ほんと良い人☺️ いい人の側にはいい人が現れるんですよ！！✨✨✨✨✨
この回に限らず、出来上がったお料理を愛おしそうに見つめるお顔が大好きです。
やっぱり小芝居が3150
にんにくチキン絶対美味しいです
お酢とコショーもさっぱりで良い感じですね。我が家にあるワインで楽しみたいと思います
冒頭のノリノリ感！素敵です！
そして、もう、あげたニンニクを上にのせる辺りからヨダレが。。。
コウケンテツさんの関西弁での料理紹介は親しみがとってもあります！シンプルで試してみようって思わしてくれるところがいいですね👍バイビーを初めて聞いた時は笑ってしまいました🤣同じ世代やって🤣これからもどんどん美味しい料理待ってまーす😋
ドイツの白ワイン🍷と一緒に食べると最高😃⤴️⤴️ですね❗😋
猛暑日が続きますので、ピッタリのメニューです❗
早速作って見たいと思います❗👍🤩
黄色いエプロンに紺のシャツが素敵ですね！😳💓
なんだかコウ先生がさらに若く見えました〜。いつもオシャレで清潔感があって、料理もだけど服装もいつもチェックして見惚れちゃってます！🥰❤️
ご機嫌❤︎なオープニングで楽しかったです。にんにく大好きなので🍷のお供に作ります。
今回もコウさんにやられました！にんにく薄切りは、カリッとキツネ色まで揚げるって決めつけてました。白い色のほっくりニンニクとザクザクチキン絶対合う！今晩はワイン開けちゃいます！！
あげるときに空気に触れさせるんデスカ〜なーるほど❤︎
また一つ お料理のコツ覚えました＾＾ この頃ニンニク使うこと減ったなあと思っていたので うれピーです しかもこんなに大盛りやし♪
鶏🐔の綺麗な小麦色、揚げている音、花びらの様なニンニク、、ビネガーこしょう、、、3150💕
片栗粉って焦げないからいいですよね！
またニンニクって最強ワードです
マヌルチキン早作って食べたいです。😍🇰🇷
カリカリと美味しいそうな音が聞こえて来ます
結婚をし、お酒が苦手な主人に食生活合わせているとお酒を飲む機会がかなり減ってしまいました。なので、コウさんのワインを飲む姿を見てよだれが出てしまいました〜
コウさんのお料理は主人も大好きなので、参考にさせていただきます！
美味しそう！！
明日仕事で疲れた彼氏に作ってあげようと思います🥰🥰
俳優コウケンテツさんを観るのが
楽しみのひとつでもあります☺️笑
飲兵衛さんにもおすすめの料理ですね！
おいすぃそー💕本当、もう1031‼️
コウさんのおかげで毎日のレシピにも困らず🍚が美味しすぎて4キロ太りました🐽
ドイツワインとアジアご飯って💕どっちも大好き🍗🥂
明日はちょっとした記念日なので頑張って作ってみます😊
ザクザク感たまりませんねー👍酢コショウは減塩のためによく使います✨美味しそう😻🥢🎶
いつもいつもコウケンさんレシピ！
間違いないです！めっちゃ何度もリピートしたりしてます！
今日のレシピも激うまでした！家族もいつも大満足しております！料理もいつもリスペクトしておりますが、コウケンさんのお人柄も大好きです！毎度笑いと癒しを頂いております！ありがとうございます。これからもずっと応援し、動画楽しみに待ってます❤️
ドイツワインといえば甘口の白ってイメージですけど、辛口リースニングのスパークリングならサッパリで唐揚げにぴったりですね～
明日のお昼はこれで決まり！
作りました♪ザクザクでニンニクも効いてて美味しかったです〜🥰
紺のシャツにマスタード色のエプロンが映えて、とても素敵ですね
作ってみたら、すごくザクザク！
お店みたいに出来ました。
ワインと合わせて最高です♪
마늘も치킨も大好きで、昨日のおつまみに作りました🍗手羽元がなく、冷蔵庫にあったもも肉で代用しました☺️ザックザクで、すごーくおいしかったです😋こりゃ、また、作りますな♡ʬʬʬ
アジア料理とドイツワイン・・・意外な組み合わせでした。酢コショウも気になりました。ドイツの人が良い人なのは同じ意見です。財布エピソード、ステキですね！暑い夏、ニンニクパワーで乗り切りたいです！
これはこれは😚🐒楽しみですねぇ～。
コウケンテツさんのお料理は美味しくないことがない。
なんとも不思議なんですよーーー😊
これもまた絶対に美味しいザクザク食感！
また呑んでしまうレシピ、笑
ドイツのお話も素敵でしたし、今回のレシピもまたワインに合う酢コショウだなんて斬新♡
ドイツワインとっても好きなので、早速作ってみます！
多くの男性ユーザーさんがご覧になっているのに気がつきました…
さすがケンテツ先生！誰からも魅力的に見える素敵なお料理なんですね♡
美味しそう。パチパチ👏
ニンニクの🧄揚げ加減が見た目にもいいですねー🤗
オープニング とっても嬉しそうで楽しそうですね。
ドイツワインは美味しいですよね。ザクザクチキン、早速、作ります。
ドイツワインに合うアジア料理ですかぁ〜イイですね❤️ザクザクチキン 元気出そう😊
軽やかなステップで朝から元気もらいました 笑
手羽元、冷凍庫に常にありますがレパートリーが無かったので助かります👏 美味しそう😋
前から分量の事でちょくちょく聞いてるコメがあるけど概要欄をタップしたら出るの知らない方が多いんですね(*´∀｀*)'`'`'`
タイトル横の﹀←ここ押したら材料全部出るよ
伝われ🤣👍👍
ドイツの良い方に届けてもらい安心でしたね。さつくりしたチキン、明日作ります。骨つきは、美味しいです。😊
お誕生日おめでとうございます🎉👏料理のチョイスや作り方、全てが素人の気持ちに寄り添ってくださってて大好きです❤何品も作りましたが、ハズレ無し。コウケンテツメニューはうらぎらない👍笑
これからも楽しみにしてます😄
美味しいです‼️
本当に ザクザクチキン🍗‼️
お酢を切らしていて
とっておきの梅酢があるので その梅酢に付けて食べたら😍✨👍
衣のザクザク感がま～あ良い‼️👍💖✨飲めませんが ワインに合うのが解ります‼️🤗💖✨
サムネを見たときは「ビールのおつまみだ！」と思いましたが、ワインと合わせるのって凄く乙な感じで良いですね！にんにくとビネガーこしょうの組み合わせがやみつきになりそう！
今日の料理も旨そう。。お酒飲みたい。
ザクザクチキンすごく美味しそう🤤
作りました‼️本当にザックザック。骨付きのからあげはあまり好きではなかった3歳の次男がガツガツかぶりついていました(笑) ホクホクに揚げたにんにくがまた良い脇役で、レモチューがグビグビすすんじゃいました😁また、我が家のメニューに仲間入りです。
たっぷりのにんにくソースが食欲そそりますね😋
コウケンテツさんのレシピがでるたび、楽しみで作ってます♪家族ニンニク臭覚悟で作ってみました！めちゃくちゃ上手いと褒められ私天才やて調子こいちゃったくらい、ほんとにおいしかったです！ほんとに感謝しております！ありがとうございました🙏わが家は鶴橋でキムチを仕入れるくらい韓国料理好きなので、これからも韓国料理たくさんお願い致します😊🙏
コウケンテツさんは、アジア系のレシピたくさん教えて下さるので嬉しい！！！
こんなお洒落なキッチンにしたい❗️
すごく素敵ですよね！でも私はこんなに広かったら、いろんなもの買い込んで、なのに全然回せなくて、どこに何あるのかわからなくなり、掃除も追いつかず、なんだかウロウロしまくりそうな恐さ？の方がいっぱいですw 貧乏性ですww
作りました🤗
サクサクがタマラナイ👍
めちゃくちゃ美味しかったです
ドイツワイン🍷との組み合わせ😋試してみたい😍
ワインに合う料理いっぱい紹介して欲しいです～☺️❤️
わー🙌
私の体が欲している韓国チキン🍗
観てるだけで美味しいです🤤
夏にピッタリですね！
温かくて、なぜか耳に届きやすい声と語り口がいいですね。
手羽元にハサミをいれるのですね。なるほど‼️
間違いない！
酒飲みにはたまらないメニューですね🍷
何回もこれ作っています！！！
コウさん揚げるの上手だな~~~。私は手羽元って外側は焦げて中身はまだ赤かったりするんですよね💦かといって温度下げるとカラッと揚がらないし😓ほんと難しい😭
ザクザク感が良いですね😋
ワインと合わせて食べてみます💕
手羽元のレシピが増えて嬉しい😊
にんにくも大好きなので作ります‼️
小芝居も楽しみの一つですゥ♡
ドイツと韓国のコラボ❣️
嬉し過ぎます😍
ニャンと〜手羽元買ってあったぁ😝
早速作ってみまーす🎶
ガッツリ！美味しい料理だわ〜
ドイツのエピソードも鶏肉もほっこり
してますね。
opening変わりましたか？
ニンニクも一緒に揚げると、カリカリおいしいです。
美味しそう！
夏にピッタリなビールと合う
バッファローチキンウイング
も、見てみたい！
いつのまにか、スレーブIがあるし🤣
お誕生日を迎えられたケンテツさん😄
ドンドンお若くなって居られます👌
ずっ〜と前の海外のYou Tube、全部観ましたよ❗
本当に、人として大好きです💕
なんで、そんなに可愛らしいのん❓😊💦
毎回、大笑いしていますよ😂
『にんにくチキン』ご馳走さまでした🙏
何時も有り難うございます🙇
ニンニクおいしかった😋🍴💕
説明が凄く分かり易くて有難いです😊👍✨
直ぐ作ってみます😤✊
今日作りました😊
リピート決定です✨
チキンとビネガーコショウ最高です❣️
からあげとワイン合うのですね！！さっそく挑戦したいです！！
コウケンテツさんの丁寧な手さばきや、美味しそうな料理や美しいキッチン、優しい語り口に癒されています✨既に回答されている質問でしたら恐縮ですが、コウケンテツさんが使用しているフライパンは全てテフロン製でしょうか？鉄製のフライパンも使うことはありますか？もし使用しているのであれば、使い分けのポイントなどお聞きしてみたいです✨焦げ付かせないポイントなどありましたら是非お聞きしたいです！
兄貴のエプロン真似します❣️
カッコいいっす❗️
俺にも似合うハズ笑笑
手羽本の唐揚げ
こりゃあ サイコーっす❗ありがとうございます😁
『ビネガーコショウ』シャレオツ〜💕すぐ、作りたぁーい😍😍😍
手羽元、いつもちゃんと火を通さなければと思うと揚げている時間が長くなって…硬くなっちゃう…
そっか…ハサミで切り込みを入れるのですね。やってみまぁーす💕
ドイツ🇩🇪と言えば…『ビール🍺』ではなく、ワイン🍷も美味しいんですね💕
買いに行こう〜
3150!ですね～おいしいマヌルチキン🍗とドイツワイン🍷のコラボ！早速作ってみます～✨😊😋
まだ、作ってないけど、食べてないけど、もう美味しい😋🍴💕
この動画に低評価つけるとか意味わからん😵🌀
ケン○ッキーより美味しいと家族に大好評でした😆
リピ確定😃
The crunch. The soy sauce . The garlic. Mouth watering, Mr Koh !
今日の晩ご飯に作ります！
楽しみ〜♪♪♪
てっちゃん
登場の仕方が、、タイプ😍
小芝居好きで、お茶目で、おぴおだの、もやピーだの言うユニークな人ww
最初の登場シーンで堪えきれずに👍押してしまいました。
いつも思うんですが👍一回じゃ足りないんですよね😁
先生！作ります！
最高すぎやす!!ニンニク唐揚げチキン🐔のワードでもう、美味しい!!お酢に胡椒!餃子にも合いますよね!あの旨さと似てるんでしょうかね!明日はこれに決まり✨すみません、🍺を1杯目にいいですか??🥺🔥ワインも頂きます✨😌✨
電車に忘れ物。よりによって財布。しかも外国で。何とおそろしい、、。そして何と運の良いケンテツさん！優しいお人柄ダダ漏れですからねー。私もそんな場面に出くわしたら追いかけますが、必死に追いかけて、いざ振り向かれてまさかのケンテツさんだったら！！ビックリしすぎて過呼吸になりそうw
いやー！食べたい‼️
ひゃー‼️めっちゃ美味しそう〜💕
ニンニク醤油香るザクザク感がたまらなく食欲そそりますね❣️
お酒も進みますね〜😏
絶対作ります‼️3150👍✨
韓国のフライドチキン美味しかったなー！あれ、片栗粉なんですね✨マヌルチキンめちゃ美味しそう！ガリッとにんにくほっくりかぁ〜🤤
Garlic chicken sounds good. 🍗 There's nothing you can't cook.💕
ワイン🍷好きなんです💕でも肉には赤、魚には白と思ってました。まだまだしょうもないことに囚われてました💦おかずの味によってでいいのですね👍ニンニクオイルで揚げるという発想も✨サッと揚げたニンニクは甘くて、ザクザクチキンがもう～～～ウマイ😊
ワインだけじゃなくて普通に美味しいから何でもokな味! 食べ始めたら止まりませんでした^^
ほんとザクザクで食べ応えありました。最高!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
以前ゼクシィキッチンで紹介していたビーフシチューをまた乗せてください！
今日作ってみます‼️楽しみ😋
I like your apron chef Koh! 超格好いい❢
ドイツの白、ロゼに合うチキン、、絶対美味しい！❣️
マリアージュ面白いですよね✨
ずらっと並んだワインすてきです〜！！先日のスパニッシュオムレツ にも合うのあるんだろうなぁ😎
いつも思うけど、何人前のレシピなんだろう。簡単で美味しいものたくさんあるんだけど。倍するかいつも悩む。
いっつもうまそーなもん紹介してくれるやんけー
ごはんたべたばかりやのに食いてぇー( ﾟ∀ﾟ)
初めまして～😊
コウケンテツさんの話し方、そしておいしい料理にハマっています🎵
今日の動画に使われているフライパンが気になってます。どこのでしょうか～
購入できたら更に料理が楽しくなりそう！と思っています☺
こんばんは、ドイツワインかなり美味しいと私は思います。そして今回のメニューはまっていたチキンレシピ😊さっそく明日つくります！！
美味しそうですー‼︎絶対作ります😋今日ももやしご飯作りました‼︎韓国人の旦那さんのお気に入りのメニューです🤩
にんにくの切り方は何か理由があるのですか？？🧄
揚げ終わった油はどのように、活用したらよいのでしょうか？
来週の献立に追加決定ーーーーー！
今回のニンニクは立切りですが、パスタ等でよくある横切の時のニンニクの芯の取り方、いつか教えてください。
アジアンなメニューとドイツワインのマリアージュ🎵🎵
なかなか思いつかないけど、厳選されてるから合うのでしょうネ(*ˊᵕˋ*)🍷ｽﾃｷ
コウちゃん!👍でーす❤️😘