Hola! Cuál de ambas recetas te gusta más? O es la original? Vi que en esta agregaste jengibre, pero en la nueva receta no lo agregas pero sí agregas salsa de otras. Agradecería tu respuesta. Saludos desde Chile
@@estefaniatorresfuentes6844 Hola guapa bienvenida, en esta el jengibre le da un poco más de sabor oriental pero la carne no llega a brillar, el otro la salsa de ostion aporta textura y brillo, ambas son buenas. Te recomiendo probar ambas muy parecidas pero cada una con su peculiaridad, este lo trituro todo porque quería enseñar como se hace en los restaurantes la base, y en el otro vídeo es la forma casera ❤️
De todos los video en RUclips que he visto de lomo salteado este es el mejor.👏👏👏 mucho esfuerzo y con mucha humildad llegaras muy lejos felicidades. 👏👍👍
Este plato de Salvador Pizzardo es muy completo. su armónica composición, su presentación, el sabor que le da la salsa, hacen de la comida peruana que sea arte culinario. Gracias por este video.
Guapa gracias y bienvenida❤️ quiero compartirte la nueva versión de lomo saltado que he hecho y me dices que tal te queda ruclips.net/video/-9TpJWgaDYM/видео.html
Hola hermano gracias❤️ esta fue de mis primeros vídeos tengo una más de lomo saltado mucha más rápida espero te guste ruclips.net/video/-9TpJWgaDYM/видео.html
Hola a todos, les quiero decir que esto fue de mis primeros. Videos, les comparto un lomo saltado actualzado y mucho más rápido espero les guste❤️ruclips.net/video/-9TpJWgaDYM/видео.html
Felicitaciones amigo por esta súper receta : Se ve que la conoces...¡ Y la verdad que tu sentido del humor te hace muy carismático en la gastronomía peruana. Deja en alto el nombre de Perú nuestra patria a donde sea que Dios te permita trabajar .
Hola Damian muchas gracias por tus palabras. Hermano un gusto tener en el canal, ya estoy subiendo nuevas recetas navideñas cada. Semana espero te gusten un saludo desde Barcelona ❤️
Muy amable nuevamente Jonny me alegro que te guste la siguiente semana subo receta de Tallarin a la huancaina con anticuhos, si deseas alguna receta pídemela para hacerla en futuro saludos💚
Bien ahí salvador haber si subes videos de trio marino arroz con mariscos, pescado a lo nacho jalea sudado de pescado gracias y a seguir subiendo tu canal un abrazó
Hola Milton muchas gracias por ver el video y te deseo un feliz aniversario, que la pases genial en familia, apenas tenga video nueva te mando tu saludo 💪
Amigo una consulta, siempre q frio la carne empieza a salir agua , ya eh probado calentando bien el aceite y la sartén y la carne hechándolo en pocas cantidades, me puedes dar unos tips para esto porfa. Gracias.
Hola amiga gracias por comentar, yo la mantengo prendida xk si no se llena la cocina de humo, y la extracción del aire no altera el fuego ni nada, solo que hace ruido eso sí, y si lo apagas tampoco pasa nada apenas termines de saltearlo abren la ventanas 💜 no lo abras antes si no moverá la llama
Ya se sabemos que en Lima no se licuan los ingredientes, pero este lomo nones de restaurantes es casero y casi un 90%parecido y sin wok no critiques y prepara el lomo saltado y está buenazo
Hola hay cursos de 1 año, es lo mejor que puedes hacer.. Xk luego están los que hice yo que duran 3 años, otra. Opción es tener una buena base en Perú y ir a hacer prácticas a restaurantes en España, restaurantes michelin por ejemplo, y te Dan hospedaje pero no te pagan, xk vas a aprender.. Mejor así no gastas y aprendes de los mejores
Hola que tal, cocina eléctrica te refieres a cocina de vitro cierto, lo que tienes que hacer es dejar calentar muy bien la sarten super caliente con un buen chorro de aceite añadir tu carne sin moverla 10 por 10 segundos y ahí añades pisco o algún otro licor que tengas un buen chorro y se prendera en fuego, se apagará solo cuando el alcohol haya evaporado💜
Eso sí importante no poner mucha carne en la sarten si no no podrás hacerlo ya que comenzará a botar agua, tienes que hacer máximo 2 raciones en 2 raciones
Las papas siempre han sido parte integrante del plato, agregado al lomo, saltado y servido inmediatamente. Nunca como ahora lo hacen, a un costado del plato con el pretexto de que las papas deben ser crocantes. Esta es una payasada introducida por los llamados ' chefs' a la cabeza con Acurio.
Familia les dejo mi nueva versión de lomo saltado en este enlace a ver que les parece ruclips.net/video/-9TpJWgaDYM/видео.html
Hola! Cuál de ambas recetas te gusta más? O es la original? Vi que en esta agregaste jengibre, pero en la nueva receta no lo agregas pero sí agregas salsa de otras. Agradecería tu respuesta. Saludos desde Chile
@@estefaniatorresfuentes6844 Hola guapa bienvenida, en esta el jengibre le da un poco más de sabor oriental pero la carne no llega a brillar, el otro la salsa de ostion aporta textura y brillo, ambas son buenas. Te recomiendo probar ambas muy parecidas pero cada una con su peculiaridad, este lo trituro todo porque quería enseñar como se hace en los restaurantes la base, y en el otro vídeo es la forma casera ❤️
@@chefsalvadorpizzardo Muchas gracias!!
Me parece riquísimo buena Salvador estoy aprendiendo tus recetas que Dios te bendiga
Gracias guapisima ❤️
Me encanto la receta de lomo saltado Gracias
Que sabroso buen chef
❤️❤️❤️
Tiene buena pinta y lo explicas muy bien excelente chef
Me ha quedado buenazo te lo agradezco
Realmente delicioso!!!! Gracias por publicarlo!
quedó rico,gracias por la receta.
que rico plato uno de los mejores de la comida peruana
Muchas gracias amigo me alegra que te guste la próxima semana haré Tiradito de aji amarillo espero te guste💚
De todos los video en RUclips que he visto de lomo salteado este es el mejor.👏👏👏 mucho esfuerzo y con mucha humildad llegaras muy lejos felicidades. 👏👍👍
Este plato de Salvador Pizzardo es muy completo. su armónica composición, su presentación, el sabor que le da la salsa, hacen de la comida peruana que sea arte culinario. Gracias por este video.
Muchas gracias amigo 💚
Buenazo,que ricoooo,más recetas así de buenaza.felicitaciones
Gracias guapa ❤️ he actualizado la receta de lomo saltado espero te guste te lo dejo aquí ruclips.net/video/-9TpJWgaDYM/видео.html
Rico muy rico te felicito sigue adelante vas aser grande Dios te bendiga ahora y siempre
Hola maritza muchas gracias por tus palabras amiga me motiva a seguir haciendo videos, mañana subo receta de Tallarin a la huancaina con anticuho 💜
Me quedo muy rico y tu nueva versión de lomo tmb está rico
Muchas gracias por el video se ve riquisimo
Que buena receta! Te felicito. Te deseo muchos exitos.
Hice la receta y me salio recontra rica,me encantooooooo ,muchas gracias capo de capos!
Guapa gracias y bienvenida❤️ quiero compartirte la nueva versión de lomo saltado que he hecho y me dices que tal te queda ruclips.net/video/-9TpJWgaDYM/видео.html
@@chefsalvadorpizzardo si a mi me gusta la última versión de tu lomo siemore me queda riquisimo
Que rico😋😋😋😋gracias por su receta.👆👆💋
Hola guapisima muchas gracias hoy subo receta de papa rellena 💜😘
Buenos días Salvador me gusta volver a ver tu receta para hacer el flameado estoy intentando te mando lluvia de bendiciones
Muy buena receta 👌 me salió buenazo 😃
Que riquisimo ahora lo hago mis felicitaciones
❤️❤️❤️
Hola me gusto su explicación y sobre todo pones la receta y cantidades bendiciones y éxitos desde Santa Monica CA.
Hize la receta, rompí en el almuerzo, ¡Muy rico
Hola guapísima me alegro mucha bienvenida ❤️❤️❤️👨🍳
Me encantó se ve riquísimo tengo que hacerlo de esa forma. Gracias.
💜
Se ve riquísimo
Bienvenida al canal, gracias me alegro que te haya gustado, lunes subiré receta de papa rellena💜
Top,mon Frére....👍👍🇵🇪🇵🇪buenazoooo
❤️💚💜
Muy bueno.
Gracias hermano hoy subo de papa rellena 💜
Gracias por la receta de ese lomo q se ve bien bacán!!! Salu2 desde Perú!!!
Buena receta amigo te quedó espectacular y se ve rico saludos crack
💚
WA se ve riquísimo mis felicitacioned
💜💚❤️
muy clara la explicación , felicitaciones.
Hola hermano gracias❤️ esta fue de mis primeros vídeos tengo una más de lomo saltado mucha más rápida espero te guste
ruclips.net/video/-9TpJWgaDYM/видео.html
Que rico 👏👏🤝👍👈
Gracias amiga 💜💜💜 te comparto el último video de papa rellena💚
ruclips.net/video/mUExoWZhGtc/видео.html
Hola a todos, les quiero decir que esto fue de mis primeros. Videos, les comparto un lomo saltado actualzado y mucho más rápido espero les guste❤️ruclips.net/video/-9TpJWgaDYM/видео.html
me gusta que rico
Ese el verdadero lomo saltado super criollaso..... Super bueno... Saludos y a ver si te preparas tallar Inés salteados con carne.
Que rico
Hola amiga muchas gracias acabo de subir una receta de papa rellena ❤️ espero te guste ruclips.net/video/mUExoWZhGtc/видео.html
Excelente presentación!!! Felicitaciones
💚
Buenazo arriba Peru
Excelente !!!
Felicitaciones amigo por esta súper receta : Se ve que la conoces...¡ Y la verdad que tu sentido del humor te hace muy carismático en la gastronomía peruana. Deja en alto el nombre de Perú nuestra patria a donde sea que Dios te permita trabajar .
Hola Damian muchas gracias por tus palabras. Hermano un gusto tener en el canal, ya estoy subiendo nuevas recetas navideñas cada. Semana espero te gusten un saludo desde Barcelona ❤️
Gracias... Por tu manera tan entusiasta de explicar... Pos me dió ganas de hacerlo....😅
Muy bien preparado! Felicitaciones y éxitos!
Acabo de probar tu receta me salio muy bien.
❤️❤️❤️
Se ve muy bien y jugocito . Te felicito 💓
Hola Ana muchas gracias por ver los videos 💜❤️💚
Se lo ve muy sabroso! Sos Crack!! Saludos 👏🏻👏🏻👏🏻
Bien Salva, tu avisa nomas, yo pongo el vino. Congratulion Crack nuevamente y gracias por compartir tus recetas. Saludos 🍷🇵🇪🍻🥩👏👏👏
Hermano💜 mil gracias y ya que pasa la cuarentena podemos reunirnos💪
Excelente el lomito
que rico en serio .. felicidades Salvador (Dieguito)
❤️
Buenazo el lomo saltado, espero siga creciendo el canal y te deseos las mejores vibras Diego.
Si esta muy bueno a mi quedo rico pero el último lomo que ha hecho me gustó tmb mucho quizás más
Me encanta el típ de licuar la salsa ! Can’t wait hacerlo así ! Mil gracias . Saludos desde Australia
Hola gracias guapisima, ya te sigo en instagram 💪, saludos desde barcelona 🇪🇸
Grande Perú. Lo que no me cuadró, es que no hablas como Chalaco, jaaaaa ja ja. Like.
Bien felicitaciones saludos de Perú.
Hola mil gracias por ver el video, felices fiestas para ti 🎉🎉🎉
You have 2.58k subscribers 👏👏👏👏
Hello, yes i had with u one more thank you I suscribe too in your channel, thanks so much ❤️
Buena técnica.
Lo veo desde Perú!
Excelente explicación, paso a paso.
Delicioso :)
Mil gracias guapisima ❤️❤️❤️
Que rico 😊
Salvador,muy didáctico,has explicado muy bien como prepararlo el lomo es mi plato favorito!!! Éxitos!!!
Hola guapisima muchas gracias me motivas a seguir haciendo videos💜
Vamos por mas!
Sé buenazo, saludos desde Perú 😁
Gracias hermano💚
Enhorabuena chaval me gusta tus tips en esta receta te ganaste otro subscriptor mas recetas saludosdesde Asturiaa
Muy amable nuevamente Jonny me alegro que te guste la siguiente semana subo receta de Tallarin a la huancaina con anticuhos, si deseas alguna receta pídemela para hacerla en futuro saludos💚
Bien ahí salvador haber si subes videos de trio marino arroz con mariscos, pescado a lo nacho jalea sudado de pescado gracias y a seguir subiendo tu canal un abrazó
Buenísimo!
Mejoraré el lomito saltado que hago en casa.
Próximo arroz con pollo, por favor.
Hola guapisima, muchas gracias❤️ ya hay más recetas en mi canal y tmb un nuevo video de lomo espero te guste ❤️❤️
Excelente video amigo... buena técnica..cuando preparas un tacu tacu
Hola mi hermano gracias❤️ ya tengo en mi canal tacu tacu con lomo saltado espero te guste ❤️
Abriste el apetito tío...!
Saludos...!!
Muchas gracias rey 💜
Wow delicioso 😋
Hola guapisima muchas gracias y bienvenida ❤️❤️
Me encantó tu presentación se ve riquísimo felicidades y te deseo éxitos en tu carrera profesional !!! Dios te bendiga !!!♥️♥️♥️
Muchas gracias amigo seguiremos subiendo más recetas ❤️💚💜
Se ve buenazo, lo haré éste fin de semana por mi aniversario de matrimonio en familia. Esperó tus saludos. Felicidades.
Hola Milton muchas gracias por ver el video y te deseo un feliz aniversario, que la pases genial en familia, apenas tenga video nueva te mando tu saludo 💪
Te quedo buenísimo amigo :)
💚💜❤️
Te salió bravaso vibras , y ya llegamos a los 1k de supscritores
Llegamos💚
Sigue así hermano buen video bro saludos desde vipolcity
Hahaha hermano a los años, gracias por comentar tío un abrazo grande 💜
Hola saludos de Perú... Eres vi Diestro... Saludos...
Un gusto amigo tener en el canal gracias 💪
Amigo una consulta, siempre q frio la carne empieza a salir agua , ya eh probado calentando bien el aceite y la sartén y la carne hechándolo en pocas cantidades, me puedes dar unos tips para esto porfa. Gracias.
Mañana trato de conseguir los ingredientes, a ver si quedo bien con unos amigos, gracias!
Mil gracias amigo 💜💚❤️
Great video! A really good chef
Love Lomo Saltado when you making this for me?!
SE VE DELICIOSO
Hola amiga muchas gracias por seguirme en canal muy pronto nuevos vídeos ❤️
Se ve buenaso buena música eh consulta salvador podría ser de pollo y no de carne con el mismo procedimiento
Hola si podrías usar pollo, cerdo, e incluso usar mollejas e hígado 💜
Super rico , me podrias decir como puedo remplazar el vinagre tinto porque no lo consigo😔
Guapisima bienvenida, con vinagre blanco o vinagre de jerez o pisco, esto lo tienes al alcance? O algún licor de sidra, algo que sea un poco cítrico
@@chefsalvadorpizzardo chef voy averiguar si en colombia lo consigo , muchas gracias por responderme :)
@@caterineladino3667 gracias a ti guapisima, ya hay nuevos vídeos en el canal, cualquier duda escribeme❤️
Se puede hacer con pollo tambien?
Se ve rico pa cuando el ceviche v:
Hola Leo cebiche ya lo tenemos puedes encontrarlo en el canal 💜
Es verdad q cuando se saltea y sale ese fuego alto hay q tener apagada la campana extractora? Muchas gracias x la respuesta.
Hola amiga gracias por comentar, yo la mantengo prendida xk si no se llena la cocina de humo, y la extracción del aire no altera el fuego ni nada, solo que hace ruido eso sí, y si lo apagas tampoco pasa nada apenas termines de saltearlo abren la ventanas 💜 no lo abras antes si no moverá la llama
Ya se sabemos que en Lima no se licuan los ingredientes, pero este lomo nones de restaurantes es casero y casi un 90%parecido y sin wok no critiques y prepara el lomo saltado y está buenazo
Muchas gracias amigo me alegro que te haya gustado❤️ el finde subo tallarines a la huancaina con anticuho espero te guste
Mmmm
❤️❤️❤️
Ola salvador que dios te bendiga tengo una pregunta quiero estudiar cosina Ro en España recomiéndame que no sea de mucho tiempo gracias
Hola hay cursos de 1 año, es lo mejor que puedes hacer.. Xk luego están los que hice yo que duran 3 años, otra. Opción es tener una buena base en Perú y ir a hacer prácticas a restaurantes en España, restaurantes michelin por ejemplo, y te Dan hospedaje pero no te pagan, xk vas a aprender.. Mejor así no gastas y aprendes de los mejores
Debe ser rico si, pero totalmente modificado de lo que es tradicional. Buena técnica para flambar
Como puedo saltear el lomo en cocina eléctrica?
Hola que tal, cocina eléctrica te refieres a cocina de vitro cierto, lo que tienes que hacer es dejar calentar muy bien la sarten super caliente con un buen chorro de aceite añadir tu carne sin moverla 10 por 10 segundos y ahí añades pisco o algún otro licor que tengas un buen chorro y se prendera en fuego, se apagará solo cuando el alcohol haya evaporado💜
Eso sí importante no poner mucha carne en la sarten si no no podrás hacerlo ya que comenzará a botar agua, tienes que hacer máximo 2 raciones en 2 raciones
Eso de recuperar en gastronomía seria Desglasar.
55
Gracias amigo por ver el video ✌️
Cómo se ace la salsa para el lomo
Si...vamos con FuERza pero con menos Vales pleaseeeeeeeeeeeee it is annoying!🤣
Hahahaha vivir hace 7 años en España se te pega 😂😂
El quinto ingrediente es "un diente" ?
Jajajajajaj amigo lo siento hahaha era diente de ajo me he confundido lo siento
@@chefsalvadorpizzardo Me lo suponia, solo que quise hacerme el chistoso, jajajajaja.
Las papas siempre han sido parte integrante del plato, agregado al lomo, saltado y servido inmediatamente. Nunca como ahora lo hacen, a un costado del plato con el pretexto de que las papas deben ser crocantes. Esta es una payasada introducida por los llamados ' chefs' a la cabeza con Acurio.
Ojo, también hay tallarín Saltado Criollo, y no es chifa
Si hay criollo pero igual lleva más cosas orientales que el lomo saltado, pero ambas son muy ricos 💚
Oye hno pero cuales son las medidas para la salsa madre
Hola hermanito esta en el inicio del video y tmb en el descripción, si no lo encuentras escríbeme en Facebook o Instagram y te lo mando directamente 💟
Culantro señor, no cilantro, en el Perú se le llama asi : "CULANTRO"
Aprende todas las formas de llamar a esa hierba aromática, no seas tonto y te cierres en lo que conoces o te contaron investiga.... No seas como todos
Bro just cook no need of that music 😅
Aji amarillo? No lo sé Rick
Jajajaaj❤️ pruébalo 😜
vamos por mas!