大理石纹吐司不失败的秘诀告诉你，绵软浓郁，咬一口就停不下来！
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- Опубликовано: 16 июн 2022
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-----------本期内容-----------
图文版：mp.weixin.qq.com/s/273NlitMM0...
这星期来做爸爸糖的巧克力大理石吐司吧，这个吐司真的非常好吃，巧克力味道很浓郁。
我刚做好的时候，刚好我弟来了，我说你尝尝这个怎么样，本来他是想吃一片的，结果吃了就没停下来，把1个都吃了！
这款里边包的不是黄油片，是做了一个巧克力片，所以做起来比开酥简单一些。不用担心漏油的问题。
就算擀面的过程中破了也没关系，就继续轻轻的擀，不管怎么样，最后成品也都会是好看的。
不过要想做的更好看，更好吃，还是有一些关键点的，步骤里我详细给大家说。
食谱：
巧克力片：高筋面粉25克， 可可粉15克，全蛋液35克，蜂蜜30克，糖20克，牛奶50克，巧克力70克，黄油25克，巧克力用可可脂含量57.9%
面团：高筋面粉240克，低筋面粉40克，奶粉27克，糖22克，耐高糖干酵母5克 ，全蛋液60克，牛奶55克， 水40克，盐3.3克，黄油22克
水量根据自己的面粉吸水性酌情调整
特殊说明：模具使用450克吐司盒，配方量可做一个450克吐司
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![[ENG中文 SUB] COCAO SWIRL Milkbread Recipe](http://i.ytimg.com/vi/bHmhRbW-BoY/mqdefault.jpg)
![[ENG中文 SUB] COCAO SWIRL Milkbread Recipe](/img/tr.png)
好喜欢这款吐司呀～看花案就可以想象到很好吃！哈哈哈～希望有机会自己在家尝试一次！😆😆😆
挺好吃的，味道浓郁
好漂亮的紋路哇你太神了
谢谢鼓励啦
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
做了昨天 首先谢谢幸福的眼泪 超级成功 我擀了50厘米 出来以后有密集恐惧症的不能看哈哈哈哈 真想有个交流群 大家来晒美食
哈哈哈，我真想看看图
幸福美食频道HappyFoodChannel 我也真想给你看 再次感谢你的视频 讲解的很清楚 我这种菜鸟都能成功
支持
谢谢啦
老師，好漂亮的吐司~🥰
谢谢啦
您好🙋🏻♀️請教一下🙏🏻
請問“低糖吐司模”跟普通吐司模，它倆的分別？🙏🏻🙏🏻
低糖吐司模 就是黑色或者深色吐司模 因为吐司配方中糖的成分较少所以上色会比较浅， 这个低糖吐司模（深色） 就会帮助更好的上色。
因为低糖吐司模是深色的所以到人会更快 要注意不要烤过。普通吐司模浅色上色浅可能要烤久一点
为什么制作面团的面粉要加入低筋面粉呢？ 如果全部用高筋面粉有什么区別？
也可以，口感上有点区别。加了低筋粉，降低筋度，口感更松软，操作起来擀开也更好操作一点
看起來漂亮又好吃但是有困難度😄
加油😀
发现这做法跟丹麦手撕包一样
是的
老师您的面包做得真的很漂亮，什么都好，唯一一点问题就是要是有快速版就好了，要做一个面包所耗的时间真的太长了，建议老师出些更简单快速的视频，成品不要求像现在这样完美的也无妨哈，这样适合我们这些赶时间又想做面包的手残党学习，万分感谢，祝您健康愉快
有，发过很多，可以看看之前发过的，不能每个都那么简单，也不能每个都那么难，面包做过200多个了，品种丰富，可以看看往期视频