.... diesmal habe ich einfach "gewartet". Nun habe ich das Rezept, kann einkaufen, backen und genießen. Wie immer bei Deinen Gerichten. Seit Corona bin ich mutiger geworden und entlaste meine Frau mit meinen Küchenarbeiten. Nicht immer gelingt es mir sofort, aber WIR erkennen meine Fehler und ich mache mir Notizen fürs nächste Mal. Vielen Dank Thomas.
@@ursulabahr5692 Kein Backpulver!! Ich hab schon beide Grießsorten probiert und nicht viel Unterschied gemerkt. Aber ich meine, beim Backen wird immer der Weichweizen genommen?🤔
@@ursulabahr5692 hab ich grad auf einer Mühlen website gefunden: Die Kurzfassung lautet: Weichweizengrieß für Grießbrei, Hartweizengrieß für Pasta. WEICHweizengrieß ist geeignet für alles, was weich gegessen wird (Brei, Grießflammerie, Desserts). HARTweizengrieß ist ideal für alles, was fest werden soll (Pasta, Nudeln, Spätzle, Klöße, Nockerl, Schnitten).
Hallo Thomas, deine Rezepte sind toll. Was ich aber an deinen Videos besonders mag ist die ruhige Art der Vorstellung. Weiter so und viel Erfolg. Gruß Mike
Letzte Woche gleich nachgebacken - wie immer total lecker und wurde in null komma nix weggefuttert! "Thomas kocht"-Rezepte gelingen immer 🙂Vielen Dank für den tollen Kanal.
Ich habe es gestern für den Muttertag heute ausprobiert und bin absolut zufrieden! Der mit Abstand beste Käsekuchen, den ich probiert habe, weil er auch sehr saftig ist. Der Kuchen muss noch etwas im Kühlschrank ruhen, damit er fester wird, aber auch warm kann man ihn genießen (Konsistenz ist wie eine Creme, wenn warm).
Der Thomas ist so ein sympathischer und natürlich hervorragender Koch, so gute Videos immer, vielen Dank. Ein weizenfreies Käsekuchen-Rezept würde mich auch sehr stark interessieren.
My favorite channel. My grand mother always made this when we went to visit (we live in Belgium, they lived near the beautifull heidelberg and were on a campingsite in reffentahl). To me that is stil the most beautifull place in the world. Thnx for bringin me there in memory today.
Käsekuchen geht einfach immer!!! Ich esse so einfache, schlichte Kuchen zehnmal lieber als irgendwelche aufwendigen, verschnörkelten Torten. 👍 Danke Dir, dass du uns so solide Rezepte in Erinnerung rufst!
Lieber Thomas, wie immer danke für das tolle Video. Gerade duftet es hier in meiner Küche herrlich, denn ich habe diesen Kuchen gerade gebacken. Allerdings sind auch bei mir Risse entstanden, obwohl ich die Backofentür nicht geöffnet habe. Aber ich finde das darf ruhig sein. Ist ja schließlich Handgemacht. Hauptsache es ist viel Liebe drin. Ich wünsche alle in unserer Runde noch eine gute Zeit. Liebe Grüße wie immer aus Thüringen, Herzlichst Simone
Ich öffne den Ofen beim backen nach 30 min und gehe mit einem Messer einmal rundherum zwischen Kuchen und Kuchenform. Löse ihn somit und er reisst nicht mehr ein.
Wauuuu klasse......alles sehr, sehr sauber gemacht und nix in der Schüssel gelassen.Meine Oma hat immer drauf geachtet....... jetzt bin ich auch so wie meine Oma.Ich versuche denn Kuchen zu backen.
Das Eiweiß so zu schlagen werd ich mir für meine nächste Dresdner Eierschecke merken . Da wird sie bestimmt noch fluffiger.. Eierschecke kommt übrigens fast ohne Mehl aus - nur Puddingpulver wird verwendet. Vielen Dank, Thomas für Deine super Rezepte.
Ich liebe käsekuchen und habe noch nie einen gemacht. Aber........dieses rezept werde ich ausprobieren, das tönt so gut, versprochen. Liebe grüsse aus der schweiz von käthy😘
Ich habe den Käsekuchen am Wochenende gebacken. Bis auf das der ein klein wenig zu dunkel wurde, hat der wirklich super gut geschmeckt. Danke für das tolle Rezept.👍👍
Hmm, ich scheue mich nicht, für viele Leute ein mehrgängiges Menü zu kochen, aber mit Kuchen backen tue ich mich schwer... Dieses Rezept sieht aber so aus, als ob ich das auch hinbekommen könnte; daher werde ich das gleich morgen für's Wochenende in Angriff nehmen. Dankeschön für's Teilen und Euch ein schönes Winterwochenende🤗
Ich habe es getan und die Sünde wurde gebacken. Das warten hat sich gelohnt. Jetzt muss ich schnell noch die andere Hälfte verschenken, bevor wir die auch aufessen. (Gestern Abend gebacken, vor einer Stunde aufgeschnitten). Hammer Rezept.
Hallo Thomas, Dein Käsekuchen ist einsame Klasse 😋 Meine Familie und ich sind begeistert und den köstlichen Kuchen 🍰 gibt es jetzt öfters. Vielen Dank für das tolle Rezept. Gruß aus München von Anni 🙋
Hallo Thomas, den schönen Kuchen muss ich unbedingt nachmachen, habe bisher immer Mürbeteig drunter gemacht, so wie du ihn zeigst, ist er mit Sicherheit saftiger. Und die Risse gehören irgendwie immer dazu….😋😋😋👍👍👍
Keine Angst vor den Kalorien! In der Beschreibung steht: "...Wichtig ist, den Ofen während der Backzeit und danach nicht zu öffnen." Solange man sich daran und den Ofen geschlossen hält ist alles in Ordnung 😇. Spaß beiseite, danke für das Rezept. Liebe Grüße aus Hannover. Klaus
Ich bin kein großer Freund vom backen aber das Video hat mir Mut gemacht. Der Käsekuchen ist mir super gelungen was für ein Wunder und er hat mir und meiner Familie sehr gut geschmeckt. Vielen lieben Dank fürs Rezept
So ein Stück Käsekuchen ist immer was leckeres 🤤ob mit oder ohne Boden, egal auch ob Früchte darauf oder nicht ich bin ein Fan 🤩 Lieber Thomas deiner sieht auch zum anbeißen aus 👍! LG Anja
Hallo , ich liebe Käsekuchen. Ich mache ihn fast genauso wie du. Ich nehme Mascarpone als Frischkäse und Vanillepudding anstatt Speisestärke oder Zitrone. Deinen werde ich mal ausprobieren. Sieht auf jeden Fall sehr lecker aus und schmeckt bestimmt auch sehr gut.
Danke, Thomas, das ist das Rezept, nach dem ich jahrelang meinen Käsekuchen gebacken habe, mit Quark, Puddingpulver und 6 Eiern. Nach einer schweren Herz-OP mit einer stundenlangen Narkose vor zwei Jahren habe ich immer wieder darüber nachgegrübelt, was ich denn wohl vergessen haben könnte. Aber nein, es ist noch alles da. Dann kann ich ja bald mal wieder einen backen 😃
Lieber Thomas,kleiner Tipp gegen das reissen derOberfläche,nach 40min rausnehmen und mit einem in Butter getaucht Messer im 45grad Winkel einmal rundum schneiden,kurz,ca.8min. Draussen stehen lassen,Kuchen sinkt ab, dann wieder zurück in den OFEN, 20min weitermachen,Kuchen steigt über die Form,fertigbacken ,kurz abkühlen ,im Ring auf Kuchengitter stürzen,auskühlen lassen, Zurück drehen,fertig, liebe Grüsse Heiner
Das Rezept probiere ich auf jedenfall aus. Sieht super lecker aus und schmeck mit Sicherheit super lecker. Und, man spart sich einen Arbeitsgang , den Boden.
Kannte schon einen einfachen Käsekuchen ohne Boden der mir hier in F nicht mehr so gut gelingt. Der Quark ist wohl zu flüssig. Werde morgen den Kuchen nachbacken. Rezept schon aufgeschrieben. Es fehlt mir nur noch eine Biozitrone (wegen der Schale). Mandarinen aus der Dose gibt es bei mir nicht mehr nachdem ich eine Sendung im TV gesehen habe wie sie in China für die Dose vorbereitet werden.
Danke für das tolle Rezept. Hab den Kuchen gestern gebacken, und was soll ich sagen, er schmeckt mega😋werd ich jetzt öfters mal backen. Danke, lieber Thomas
Thomas, Dein Gesichtsausdruck beim Anschnitt des Kuchens erübrigt eigentlich die Beurteilung völlig. Es ist schön, Menschen zu beobachten, die sich so sehr auf ihr Produkt freuen. 😉😉😎😎👍👍
I had to substitute Quark for ricotta cheese, can't get it here in the US. But it was so good that my husband had me make it again the next day. He said it is so much better than American cheese Cake. Thank you for this great recipe.❤
Danke für Ihre tollen Videos. Ich habe schon einiges nachgekocht. Ich hätte einen Vorschlag zu machen, wie man ein so starkes Einsinken des Käsekuchens verhindern kann. Sie haben durch das geschlagene Eiweiß sehr viel Luft in die Käsemasse gebracht. Der Kuchen vehält sich dann wie ein Soufflee. Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, stürze ich ihn auf ein Kuchengitter und lasse den Backrahmen drumherum. Dann haben Sie eine ebene Oberfläche.
Un bin ich eigentlich gar kein Freund von Käsekuchen, aber die Masse sieht wirklich unglaublich lecker aus. Und ich kenne genug Menschen, die ihn auf alle Fälle essen. Den will ich einfach mal probieren. Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass ich zuvor noch nie von Vanillepaste gehört hatte. Aber das ist eine sehr interessante Komponente. Tatsächlich habe ich mir ein halbes Kilogramm frische Vanille gekauft und werde daraus Paste, Crème brûlée und diesen Käsekuchen zubereiten. Danke Thomas für Dein Rezept! Übrigens bekomme ich persönlich besonders Lust etwas zuzubereiten, wenn ich die Schritte komplett sehe. Sprünge wie bei 2:05 finde ich oft nicht hilfreich. Ggfs. gerne Zeitraffer. Falls Ihr Lust habt, kommentiert doch mal, wie Ihr das gerne hättet oder habt. Interessiert mich mal, ob ich hier eine Einzelmeinung vertrete.
Grieß macht ihn trocken, stattdessen nur Stärke nehmen. Eischnee unterheben funktioniert mit einem Schneebesen viel besser und macht ihn luftiger und nichts wird zerrührt.
Tolles klassisches Rezept ganz nach meinem Geschmack 😋👌👍 Bin auch kein Fan mehr von Mandarinen aus der Dose, seitdem ich gesehen habe, wie die hergestellt werden 😒; wenn dann welche aus dem Glas aus dem Bioladen oder meine neue fruchtige Lieblingsalternative: Aprikosenmarmelade mit Mangostücken mischen und auf dem Boden verstreichen. 🙏🙏🙏 lieber Thomas für diese leckere klassische Kucheninspiration 💐💐💐
alle geschlagenen Zutaten haben viel Luft in sich, also auch das Eiweiß. Der Kuchen geht dann schnell hoch und fällt später zusammen. Deshalb mindestens eine halbe Stunde bei geöffnetem Backofen zum Schluss drin stehen lassen. Wenn man die Zutaten nur leicht verrührt, fällt gar nichts zusammen, weil er langsam hochgeht
perfektes TIming, ich habe geplant, bald eine Käsekuchen zu backen. Bislang habe ich meistens New York Cheesecake mit Keksboden gemacht, weil er mir besser geschmeckt hat als Quark-basierter deutscher Käsekuchen. Ich bin aber mal auf deine Variante gespannt!
Danke Thomas, für dieses Rezept mit Gries und Speisestärke kannte ich es jetzt noch nicht. Werde es mal ausprobieren.👍 und was du mit dem Eiweiß machst, mache ich mit etwas süßeSahne. Schmeckt auch super lecker👍 ist aber nichts für die Hüften😂 aber das ist egal. Hauptsache lecker😂
Hallo Thomas, ich liebe diesen Käsekuchen, den ich selbst nun schon sehr oft gebacken habe. Alle waren begeistert und wollten dein Rezept. Eine Frage habe ich allerdings: Hast du Erfahrungen mit der Hälfte der Zutaten und einer kleineren Springform? Wie lange sollte der kleinere Kuchen backen? Danke im Voraus!
Das Schlimmste an diesen Video ist,....dass du den Käsekuchen ohne mich verkostet hast - ne Spaß, alles Gut. 😉 Ich mag sehr gern Käsekuchen und werde den mal gern nach deinen Rezept nachmachen, vielen lieben Dank und natürlich Däumchen nach oben 👍👍👍
Danke für dieses tolle Rezept. Was ich sehr mag, ist, dass kein Mehl darin enthalten ist oder Puddingpulver oder irgendwelche "künstl. Aromazusätze" etc. aber statt der Vanillepaste habe ich richtige Bourbon-Vanille verwendet (Vanillepaste in meinem Wohnumfeld in mehreren Discountern nicht bekommen)😉. Meine Nichte war über ihr "Geburtstagsgeschenk" mehr als erfreut. Ich bin keine Backfee, habe seit Jahren schon nicht mehr gebacken, dennoch ist mir der Käsekuchen nach diesem Rezept wirklich sehr gut gelungen - Nochmals danke.😃
Hallo Thomas, da bekomme ich sofort Lust auf Käsekuchen 🤩. Ich habe noch nie einen Käsekuchen ohne Boden gebacken. Das wird mein erster werden. Danke und viele Grüße
Also ich finde ja, dass die Risse zu einem Käsekuchen einfach dazu gehören 😊 ich traue mich beim Backen nur an muffins und Brot, aber ich glaube mit diesem Käsekuchen überrasche ich meine Familie demnächst mal. Sieht tatsächlich nicht so schwer aus… und mega lecker!❤
Toller Kuchen 👏🩷 ich backe oft Käsekuchen aber so kenne ich ich ihn noch nicht. Werde ihn aber bald auf diese Art backen. Melde wie er geworden ist. 👍LG aus Slowenien Bojana
Thomas, das Rezept werde ich Sonntag ausprobieren. Leider nicht für mich, dann habe ich meine realen 11 abgenommenen kg gefühlt wieder drauf.🤣 Aber meinem Mann und meinen Arbeitskollegen werde ich den machen für Montag.🤗
Hallo Thomas, wieder einmal ein tolles Rezept und hört sich gar nicht schwer an!😉Wird am WE ausprobiert! Danke! Und Du siehst schick aus in Deinen Kochkleidern! So habe ich Dich noch in keinem Video gesehen!😂 LG Bruni
Moin, die Risse oben haben nichts damit zu tun das die Ofentür kurz geöffnet wurde, bei Käsekuchen muss man einiges beachten, richtige Temperatur bei Quark und Butter, wie weich oder fest ist der Eischnee usw. ....aber ist kein Hexenwerk, üben, üben, üben .....VG vom Konditor 😊
Lieber Thomas Dein Käsekuchen sieht Klasse aus...🍰 Du gibst dir richtig Mühe ..Allen backunerfahrenen es einfach zu erklären. Frage: wieso hat deine Oma Frischkäse benutzt 👀.das ist doch eine Erfindung eines niederl. Auswanderers mit teilw. dt.Wurzeln..es gibt/gab in Can/USA keinen Quark . kl.tipp: kurz vor Backzeit Schluss etwas Backpapier locker oben drauf legen.
Das Käsekuchen Rezept findet ihr zum Nachlesen auf meiner Webseite: thomas-kocht.de/rezepte/kaesekuchen-ohne-boden-wie-bei-oma/
Kein Backpulver?
Hart- oder Weichweizengrieß.
Unterschiedliche Angaben in Video und Text.
.... diesmal habe ich einfach "gewartet". Nun habe ich das Rezept, kann einkaufen, backen und genießen. Wie immer bei Deinen Gerichten. Seit Corona bin ich mutiger geworden und entlaste meine Frau mit meinen Küchenarbeiten. Nicht immer gelingt es mir sofort, aber WIR erkennen meine Fehler und ich mache mir Notizen fürs nächste Mal. Vielen Dank Thomas.
@@ursulabahr5692 Kein Backpulver!! Ich hab schon beide Grießsorten probiert und nicht viel Unterschied gemerkt. Aber ich meine, beim Backen wird immer der Weichweizen genommen?🤔
@@ursulabahr5692 hab ich grad auf einer Mühlen website gefunden: Die Kurzfassung lautet: Weichweizengrieß für Grießbrei, Hartweizengrieß für Pasta. WEICHweizengrieß ist geeignet für alles, was weich gegessen wird (Brei, Grießflammerie, Desserts). HARTweizengrieß ist ideal für alles, was fest werden soll (Pasta, Nudeln, Spätzle, Klöße, Nockerl, Schnitten).
Kann man statt Gries auch Mehl nehmen?
Hallo Thomas, deine Rezepte sind toll. Was ich aber an deinen Videos besonders mag ist die ruhige Art der Vorstellung. Weiter so und viel Erfolg. Gruß Mike
Lieber Thomas, die Präsentation und deine Rezepterklärungen sind wirklich super, vielen Dank dafür
Bodenlose Köstlichkeit!
Letzte Woche gleich nachgebacken - wie immer total lecker und wurde in null komma nix weggefuttert! "Thomas kocht"-Rezepte gelingen immer 🙂Vielen Dank für den tollen Kanal.
Ich habe es gestern für den Muttertag heute ausprobiert und bin absolut zufrieden! Der mit Abstand beste Käsekuchen, den ich probiert habe, weil er auch sehr saftig ist. Der Kuchen muss noch etwas im Kühlschrank ruhen, damit er fester wird, aber auch warm kann man ihn genießen (Konsistenz ist wie eine Creme, wenn warm).
Der Thomas ist so ein sympathischer und natürlich hervorragender Koch, so gute Videos immer, vielen Dank. Ein weizenfreies Käsekuchen-Rezept würde mich auch sehr stark interessieren.
Es gibt auch Dinkelgries oder Maisgries. Und bei der Stärke Kartoffelstärkel oder Maisstärke nehmen. Oder nur Stärke nehmen...
My favorite channel. My grand mother always made this when we went to visit (we live in Belgium, they lived near the beautifull heidelberg and were on a campingsite in reffentahl). To me that is stil the most beautifull place in the world. Thnx for bringin me there in memory today.
Your welcome! My grandmother made this cake as well for us, so I can relate 😀! Greetings from Hamburg
Gerade hat mir so ein leckeres und einfaches Rezept gefehlt! Danke Thomas 😊
Danke für dein tolles Video und die detaillierten Erklärungen. Ich bin begeistert von diesem Käsekuchen und backe ihn immer wieder. Danke dafür 😊
Hallo Thomas, ich habe deinen Käsekuchen nachgebacken und muss sagen eine echte Bereicherung 😋👍 Danke
Ich liebe Käsekuchen in fast allen Variationen. Für mich ein tolles Rezept. Vielen Dank. 😊
Danke für die Zutatenliste am Anfang des Videos! :D :D ;)
Käsekuchen geht einfach immer!!! Ich esse so einfache, schlichte Kuchen zehnmal lieber als irgendwelche aufwendigen, verschnörkelten Torten. 👍 Danke Dir, dass du uns so solide Rezepte in Erinnerung rufst!
Da bin ich ganz deiner Meinung.
Sehr gut probiere ich aus
Einfach super Dein Käsekuchen....den backe ich zum Wochenende...freu mich schon drauf ...Danke Thomas
Vielen Dank und viel Spaß beim Nachkochen! Liebe Grüße Thomas
Tolles Rezept, werde ich probieren! Käsekuchen geht wirklich immer! 🥰
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Macht Freude unter der Anleitung zu kochen/backen - Danke
Ab sofort mein Lieblingskäsekuchen . Ich liebe den !!! Danke nochmal Thomas für das gelingsichere Rezept !
Thomas, danke, Sie sind ein echter Künstler!
Lieber Thomas, wie immer danke für das tolle Video. Gerade duftet es hier in meiner Küche herrlich, denn ich habe diesen Kuchen gerade gebacken. Allerdings sind auch bei mir Risse entstanden, obwohl ich die Backofentür nicht geöffnet habe. Aber ich finde das darf ruhig sein. Ist ja schließlich Handgemacht. Hauptsache es ist viel Liebe drin.
Ich wünsche alle in unserer Runde noch eine gute Zeit. Liebe Grüße wie immer aus Thüringen, Herzlichst Simone
Ich öffne den Ofen beim backen nach 30 min und gehe mit einem Messer einmal rundherum zwischen Kuchen und Kuchenform. Löse ihn somit und er reisst nicht mehr ein.
Da läuft einem das Wasser im Mund. Werde ich schnellstmöglich nachbacken. Dankeschön lieber Thomas
Wauuuu klasse......alles sehr, sehr sauber gemacht und nix in der Schüssel gelassen.Meine Oma hat immer drauf geachtet....... jetzt bin ich auch so wie meine Oma.Ich versuche denn Kuchen zu backen.
Heute gleich ausprobiert. Ich freu mich schon drauf.Vielen Dank Thomas kocht und bäckt- Da schau ich sehr gerne rein😊😘
Das Eiweiß so zu schlagen werd ich mir für meine nächste Dresdner Eierschecke merken . Da wird sie bestimmt noch fluffiger.. Eierschecke kommt übrigens fast ohne Mehl aus - nur Puddingpulver wird verwendet. Vielen Dank, Thomas für Deine super Rezepte.
Ich liebe käsekuchen und habe noch nie einen gemacht. Aber........dieses rezept werde ich ausprobieren, das tönt so gut, versprochen. Liebe grüsse aus der schweiz von käthy😘
Ich habe den Käsekuchen am Wochenende gebacken. Bis auf das der ein klein wenig zu dunkel wurde, hat der wirklich super gut geschmeckt. Danke für das tolle Rezept.👍👍
Hmm, ich scheue mich nicht, für viele Leute ein mehrgängiges Menü zu kochen, aber mit Kuchen backen tue ich mich schwer... Dieses Rezept sieht aber so aus, als ob ich das auch hinbekommen könnte; daher werde ich das gleich morgen für's Wochenende in Angriff nehmen. Dankeschön für's Teilen und Euch ein schönes Winterwochenende🤗
Ich habe es getan und die Sünde wurde gebacken. Das warten hat sich gelohnt. Jetzt muss ich schnell noch die andere Hälfte verschenken, bevor wir die auch aufessen. (Gestern Abend gebacken, vor einer Stunde aufgeschnitten).
Hammer Rezept.
Hallo Thomas,
Dein Käsekuchen ist einsame Klasse 😋
Meine Familie und ich sind begeistert und den köstlichen Kuchen 🍰 gibt es jetzt öfters.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Gruß aus München von
Anni 🙋
Oh wie fein der sieht toll aus und ist perfekt für meinen Schatz der lässt immer den Boden und Rand liegen der ist perfekt und er liebt Käsekuchen
Habe den Käsekuchen gebacken sehr sehr lecker 😋
Danke für dass super Rezept
Hallo Thomas, den schönen Kuchen muss ich unbedingt nachmachen, habe bisher immer Mürbeteig drunter gemacht, so wie du ihn zeigst, ist er mit Sicherheit saftiger. Und die Risse gehören irgendwie immer dazu….😋😋😋👍👍👍
Keine Angst vor den Kalorien! In der Beschreibung steht: "...Wichtig ist, den Ofen während der Backzeit und danach nicht zu öffnen." Solange man sich daran und den Ofen geschlossen hält ist alles in Ordnung 😇.
Spaß beiseite, danke für das Rezept.
Liebe Grüße aus Hannover.
Klaus
Ich bin kein großer Freund vom backen aber das Video hat mir Mut gemacht. Der Käsekuchen ist mir super gelungen was für ein Wunder und er hat mir und meiner Familie sehr gut geschmeckt. Vielen lieben Dank fürs Rezept
So ein Stück Käsekuchen ist immer was leckeres 🤤ob mit oder ohne Boden, egal auch ob Früchte darauf oder nicht ich bin ein Fan 🤩 Lieber Thomas deiner sieht auch zum anbeißen aus 👍! LG Anja
Hallo , ich liebe Käsekuchen. Ich mache ihn fast genauso wie du. Ich nehme Mascarpone als Frischkäse und Vanillepudding anstatt Speisestärke oder Zitrone. Deinen werde ich mal ausprobieren. Sieht auf jeden Fall sehr lecker aus und schmeckt bestimmt auch sehr gut.
Danke, Thomas, das ist das Rezept, nach dem ich jahrelang meinen Käsekuchen gebacken habe, mit Quark, Puddingpulver und 6 Eiern. Nach einer schweren Herz-OP mit einer stundenlangen Narkose vor zwei Jahren habe ich immer wieder darüber nachgegrübelt, was ich denn wohl vergessen haben könnte. Aber nein, es ist noch alles da. Dann kann ich ja bald mal wieder einen backen 😃
Danke für das schöne Rezept 👍
Habe ihn direkt gestern Abend gebacken und heute gegessen, ein Traum.
Lieber Thomas vielen lieben Dank 👌💯💖💖💋💋💖
Sieht mega aus, werde ich auf jeden Fall probieren! Liebe Grüße und danke für deine tollen Rezepte👍👍🙋♀️🙋♀️
Vielen Dank! 😀Liebe Grüße Thomas
Saulecker ist der geworden hsb zu einem kilo quark noch frischkäse und nur maisstärke genomme
Vielen dank für das mega tolle quarkige rezept😊
Lieber Thomas,kleiner Tipp gegen das reissen derOberfläche,nach 40min rausnehmen und mit einem in Butter getaucht Messer im 45grad Winkel einmal rundum schneiden,kurz,ca.8min. Draussen stehen lassen,Kuchen sinkt ab, dann wieder zurück in den OFEN, 20min weitermachen,Kuchen steigt über die Form,fertigbacken ,kurz abkühlen ,im Ring auf Kuchengitter stürzen,auskühlen lassen,
Zurück drehen,fertig, liebe Grüsse Heiner
Dieses Rezept is spektakulär !!! Di bist der beste Thomas !!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌹
Das Rezept probiere ich auf jedenfall aus. Sieht super lecker aus und schmeck mit Sicherheit super lecker.
Und, man spart sich einen Arbeitsgang , den Boden.
Viel Spaß dabei! Liebe Grüße Thomas
Kannte schon einen einfachen Käsekuchen ohne Boden der mir hier in F nicht mehr so gut gelingt. Der Quark ist wohl zu flüssig. Werde morgen den Kuchen nachbacken. Rezept schon aufgeschrieben. Es fehlt mir nur noch eine Biozitrone (wegen der Schale). Mandarinen aus der Dose gibt es bei mir nicht mehr nachdem ich eine Sendung im TV gesehen habe wie sie in China für die Dose vorbereitet werden.
Tolles Rezept, werde ich probieren! Käsekuchen geht wirklich immer!
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas 😀
Sieht lecker aus! Gut erklärt wie immer
Danke für das tolle Rezept. Hab den Kuchen gestern gebacken, und was soll ich sagen, er schmeckt mega😋werd ich jetzt öfters mal backen. Danke, lieber Thomas
Thomas, Dein Gesichtsausdruck beim Anschnitt des Kuchens erübrigt eigentlich die Beurteilung völlig. Es ist schön, Menschen zu beobachten, die sich so sehr auf ihr Produkt freuen. 😉😉😎😎👍👍
Vielen Dank 😀! Freude am Produkt gehört dazu. Liebe Grüße Thomas
I had to substitute Quark for ricotta cheese, can't get it here in the US. But it was so good that my husband had me make it again the next day. He said it is so much better than American cheese Cake. Thank you for this great recipe.❤
I was just wondering about this. Thanks for your comment.
Danke Thomas! Ich habe ausprobiert und sehr lecker😊
Kuchen ist gerade im Ofen :-). Vielen Dank, Thomas, für das Rezept!
Mhhhh...richtig lecker. Es gibt so viele Varianten doch diese ist vielversprechend. Werde ich definitiv machen. Danke dir lieber Thomas. LG. 😋👍😋👍
Ich hab ihn gemacht nur halt mit Hartweizengrieß denn Weichweizen hab ich nirgends bekommen. Er hat ausgezeichnet geschmeckt, wirklich 1 a !!!!! 😋
Danke lb. Thomas für deine schönen Rezepte. 👍 Danke für deine Mühe 👍Ich wünsche dir einen schönen Sonntag und bleib bitte gesund 😘
Danke für dieses leckere Käsekuchen Rezept 🤩
Danke für Ihre tollen Videos. Ich habe schon einiges nachgekocht. Ich hätte einen Vorschlag zu machen, wie man ein so starkes Einsinken des Käsekuchens verhindern kann. Sie haben durch das geschlagene Eiweiß sehr viel Luft in die Käsemasse gebracht. Der Kuchen vehält sich dann wie ein Soufflee. Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, stürze ich ihn auf ein Kuchengitter und lasse den Backrahmen drumherum. Dann haben Sie eine ebene Oberfläche.
Also das kommt mir jetzt sehr gelegen. Dachte diese Tage noch, dass ich noch ein Rezept Käsekuchen ohne Boden raussuchen muss. Danke !
Hab ich mir doch gedacht! 😀Liebe Grüße Thomas
Un bin ich eigentlich gar kein Freund von Käsekuchen, aber die Masse sieht wirklich unglaublich lecker aus. Und ich kenne genug Menschen, die ihn auf alle Fälle essen. Den will ich einfach mal probieren.
Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass ich zuvor noch nie von Vanillepaste gehört hatte. Aber das ist eine sehr interessante Komponente. Tatsächlich habe ich mir ein halbes Kilogramm frische Vanille gekauft und werde daraus Paste, Crème brûlée und diesen Käsekuchen zubereiten.
Danke Thomas für Dein Rezept! Übrigens bekomme ich persönlich besonders Lust etwas zuzubereiten, wenn ich die Schritte komplett sehe. Sprünge wie bei 2:05 finde ich oft nicht hilfreich. Ggfs. gerne Zeitraffer.
Falls Ihr Lust habt, kommentiert doch mal, wie Ihr das gerne hättet oder habt. Interessiert mich mal, ob ich hier eine Einzelmeinung vertrete.
Bestimmt voll leeeecker. Sieht toll aus👍
Super, schaut toll aus!
Vielen Dank! 😀Liebe Grüße Thomas
Der Kuchen sieht so gut und lecker aus, vielen Dank für das Rezept❤❤❤
Habe das Video gerade angesehen werde es jetzt ausprobieren 👌
Sers Thomas !
Ich esse Käsekuchen unheimlich gerne. Und dieser ist echt der Burner❤️🔥.
Toll gemacht.
LG Stefan ✌🏻
Hallo, vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Grieß macht ihn trocken, stattdessen nur Stärke nehmen. Eischnee unterheben funktioniert mit einem Schneebesen viel besser und macht ihn luftiger und nichts wird zerrührt.
Tolles klassisches Rezept ganz nach meinem Geschmack 😋👌👍
Bin auch kein Fan mehr von Mandarinen aus der Dose, seitdem ich gesehen habe, wie die hergestellt werden 😒; wenn dann welche aus dem Glas aus dem Bioladen oder meine neue fruchtige Lieblingsalternative: Aprikosenmarmelade mit Mangostücken mischen und auf dem Boden verstreichen.
🙏🙏🙏 lieber Thomas für diese leckere klassische Kucheninspiration 💐💐💐
alle geschlagenen Zutaten haben viel Luft in sich, also auch das Eiweiß. Der Kuchen geht dann schnell hoch und fällt später zusammen. Deshalb mindestens eine halbe Stunde bei geöffnetem Backofen zum Schluss drin stehen lassen. Wenn man die Zutaten nur leicht verrührt, fällt gar nichts zusammen, weil er langsam hochgeht
Danke für das tolle Rezept, wird morgen gleich probiert:-)
Super, danke Thomas, den mach ich doch gleich zu meinem Geburtstag in ein paar Tagen 🎂☕
Dann viel Spaß damit! Liebe Grüße Thomas 🎂
perfektes TIming, ich habe geplant, bald eine Käsekuchen zu backen. Bislang habe ich meistens New York Cheesecake mit Keksboden gemacht, weil er mir besser geschmeckt hat als Quark-basierter deutscher Käsekuchen. Ich bin aber mal auf deine Variante gespannt!
Dann bin ich auf dein Feedback gespannt. 😀Liebe Grüße Thomas
Herrlich, danke! Original Omi und ohne Küchenmaschinenkram 🌷
Ist nicht viel anders als mein bisheriges Rezept mit Boden. Werde ich die Tage direkt mal so ausprobieren, klingt super.
Lecker, den gibt's fürs Wochenende 😋🤩
ICH LIEBE KÄSE - UND MARMOR KUCHEN !! :-) EINE SCHÖNE HEISSE KANNE KAFFEE DAZU UND ICH BIN GLÜCKLICH !!
Danke Thomas, für dieses Rezept mit Gries und Speisestärke kannte ich es jetzt noch nicht. Werde es mal ausprobieren.👍 und was du mit dem Eiweiß machst, mache ich mit etwas süßeSahne. Schmeckt auch super lecker👍 ist aber nichts für die Hüften😂 aber das ist egal. Hauptsache lecker😂
Hallo Thomas, ich liebe diesen Käsekuchen, den ich selbst nun schon sehr oft gebacken habe. Alle waren begeistert und wollten dein Rezept. Eine Frage habe ich allerdings: Hast du Erfahrungen mit der Hälfte der Zutaten und einer kleineren Springform? Wie lange sollte der kleinere Kuchen backen? Danke im Voraus!
Leckeres Rezept, wird heute getestet. Und, du hast mich drauf gebracht, mal klassischen Vanillepudding zu machen. Also nicht den vom Dr. :-)
Ich werde es ausprobieren. Danke.
Oh, den backe ich auch sehr gern. Einfach und lecker! VG Silke🌺
Prima Rezept und ein schönes Wochenende 👍❤️
Wunderschön eine leckere Sünde, kenne aber von meiner Mutter nach der halben Zeit noch mit Eigelb bestrichen.😉💚🍀
Der Kuchen ist wunderbar gelungen und schmeckt lecker.
Eine Frage habe ich jedoch, muss da immer so viel Zucker rein?
Ich habe weniger Zucker genommen genau 40 Gramm weniger ( mache ich immer bei jedem Rezept ). Schmeckt auch den Kindern.😊
Hallo Thomas, dein Käsekuchen sieht toll aus. 👍 😊 Dankeschön 🌞 🍀
Super Erklärungen bei deinen Rezepten. Wer braucht da bitte Backmischungen. Macht so viel mehr Spass und schmeckt selbstverständlich besser.
Das Schlimmste an diesen Video ist,....dass du den Käsekuchen ohne mich verkostet hast - ne Spaß, alles Gut. 😉
Ich mag sehr gern Käsekuchen und werde den mal gern nach deinen Rezept nachmachen, vielen lieben Dank und natürlich Däumchen nach oben 👍👍👍
Ich habe gewartet, aber niemand kam 😀. Liebe Grüße Thomas
@@Thomaskocht Super 👍
Danke für dieses tolle Rezept. Was ich sehr mag, ist, dass kein Mehl darin enthalten ist oder Puddingpulver oder irgendwelche "künstl. Aromazusätze" etc. aber statt der Vanillepaste habe ich richtige Bourbon-Vanille verwendet (Vanillepaste in meinem Wohnumfeld in mehreren Discountern nicht bekommen)😉. Meine Nichte war über ihr "Geburtstagsgeschenk" mehr als erfreut. Ich bin keine Backfee, habe seit Jahren schon nicht mehr gebacken, dennoch ist mir der Käsekuchen nach diesem Rezept wirklich sehr gut gelungen - Nochmals danke.😃
Hallo Thomas, da bekomme ich sofort Lust auf Käsekuchen 🤩. Ich habe noch nie einen Käsekuchen ohne Boden gebacken. Das wird mein erster werden. Danke und viele Grüße
Nachgebacken, der Verwandschaft präsentiert und großes Lob geerntet 😃 Natürlich hab ich gesagt daß das Rezept von Dir ist... 😉
Vielen Dank,lieber Thomas,dass du nicht so viele Geräte benutzt ,sondern viel ohne machst.das tut so gut,kein Lärm!!
Na ja, wie viele Geräte soll ich denn benutzen 😀? Liebe Grüße Thomas
Es gibt ne elektr.Zitronenpresse z.b.und in anderen koch-u Backvideos kommt alles in den elektr.Rührer ,Mixer auch. Das ist bei Dir zum Glück nicht.
Ich mache den (halbes Rezept) in der Heissluftfritteuse in einer 17 cm-Form.
Also ich finde ja, dass die Risse zu einem Käsekuchen einfach dazu gehören 😊 ich traue mich beim Backen nur an muffins und Brot, aber ich glaube mit diesem Käsekuchen überrasche ich meine Familie demnächst mal. Sieht tatsächlich nicht so schwer aus… und mega lecker!❤
Ja der ist wirklich nicht schwer. Und die Risse schaden wie gesagt auch nichts. Viel Spaß beim Ausprobieren! Liebe Grüße Thomas
Ich finde auch dass Risse unbedingt typisch für einen Käsekuchen sind.
Lieber Thomas, vielen Dank für dieses tolle Rezept! Hab es gleich gestern nachgebacken. Der Kuchen hat allen mega lecker geschmeckt.
Hallöchen, es war echt nicht schwer, mit Thomas auf dem Tablet in der Küche, es konnte nur gut gehen, lach.
Vielen Dank für das Rezept. Ich habe eine Frage; ; ich lebe in England und hier gibt es kein Quark. Was kann ich anstatt Quark nehmen?
anstatt Quark einen Frischkäse Doppelrahmstufe, Schmand / Crème fraîche, alles was lecker ist 😊 ich hoffe das gibt es?
Toller Kuchen 👏🩷 ich backe oft Käsekuchen aber so kenne ich ich ihn noch nicht. Werde ihn aber bald auf diese Art backen. Melde wie er geworden ist. 👍LG aus Slowenien Bojana
Werd ich mal brobieren nachzumachen,sieht lecker aus von ihnen der Kuchen👍👍😀😀
Thomas, das Rezept werde ich Sonntag ausprobieren. Leider nicht für mich, dann habe ich meine realen 11 abgenommenen kg gefühlt wieder drauf.🤣 Aber meinem Mann und meinen Arbeitskollegen werde ich den machen für Montag.🤗
Ein Stück wirst du schon essen können.
Hallo Thomas, wieder einmal ein tolles Rezept und hört sich gar nicht schwer an!😉Wird am WE ausprobiert! Danke! Und Du siehst schick aus in Deinen Kochkleidern! So habe ich Dich noch in keinem Video gesehen!😂 LG Bruni
Viel Spaß beim ausprobieren! Und danke für das Kompliment. Werde ich jetzt öfter tragen. Liebe Grüße Thomas
Ja wirklich sehr chic, fand ich auch.
Moin, die Risse oben haben nichts damit zu tun das die Ofentür kurz geöffnet wurde, bei Käsekuchen muss man einiges beachten, richtige Temperatur bei Quark und Butter, wie weich oder fest ist der Eischnee usw. ....aber ist kein Hexenwerk, üben, üben, üben .....VG vom Konditor 😊
Lieber Thomas
Dein Käsekuchen sieht Klasse aus...🍰
Du gibst dir richtig Mühe ..Allen backunerfahrenen es einfach zu erklären.
Frage: wieso hat deine Oma Frischkäse benutzt 👀.das ist doch eine Erfindung eines niederl. Auswanderers mit teilw. dt.Wurzeln..es gibt/gab in Can/USA keinen Quark .
kl.tipp: kurz vor Backzeit Schluss etwas Backpapier locker oben drauf legen.