Totalmente de acuerdo. Los procesos marcan el tener un buen producto final. Al margen de las calidades de lo nacional vs lo importado; nosotros por estos pagos tenemos muy buenos productos para obtener una muy buena birra. A la espera de la Review !!! Buenas Birras Seba !
La composición mineral de tu agua va a determinar que cantidad de fosfórico,cítrico o láctico debas usar ya que los minerales generan reacciones distintas, no es un calculo lineal, depende del agua de cada uno.
Muy buen video!! Ya q tocas el tema de oxigenacion del mosto, sabes cuantos litros x minutos y por cuanto tiempo tendría q oxigenar un lote de 70 litros?
Difícil amigo, por que se busca al menos 8 ppb, eso esta sujeto a si la piedra reparte correctamente, a la pureza del oxígeno, a la forma en que se aplica, si es en línea o por inmersión, son demasiadas las variales como para yo decirte que en 1 min es suficiente...me explico? Te estaría mintiendo
Quiero decir mi estimado colega cervecero que comparto el concepto de proceso más que receta. Los mejores insumos y un mal proceso van a dar una birra de mala calidad. Lo que lo comparto, y permítame usted discrepar es en la leva. Por qué no usaste una lager??? Discrepo y abro debate 😂 Éxitos crack! Buenísimos los videos
Nada más lindo que debatir....lo ideal hubiese sido una lager. Pero esta es una levadura que por sus características tenía que probarla en este tipo de cervezas, de hecho hice esta birra con el propósito de probarla...ya que no vamos a tener la oportunidad de verla por ña argentina comercialmente por el momento
Excelente video!!! Estoy totalmente de acuerdo, los procesos y el control de ellos pueden darte birras increíbles!!!! Buenas birras!!!!!
Abrazo mi amigo a espera de tu próximo video en tu canal
Totalmente de acuerdo. Los procesos marcan el tener un buen producto final. Al margen de las calidades de lo nacional vs lo importado; nosotros por estos pagos tenemos muy buenos productos para obtener una muy buena birra. A la espera de la Review !!! Buenas Birras Seba !
Abrazo querido
muy buena info👍
💪
Muy bueno los comentarios, Ahora te preguntó un agua que tienen un pH de 7 cuánto ácido cítrico le agregas a 20lt grácias
Pará tener un pH de 5'4
La composición mineral de tu agua va a determinar que cantidad de fosfórico,cítrico o láctico debas usar ya que los minerales generan reacciones distintas, no es un calculo lineal, depende del agua de cada uno.
Muy buen video!! Ya q tocas el tema de oxigenacion del mosto, sabes cuantos litros x minutos y por cuanto tiempo tendría q oxigenar un lote de 70 litros?
Difícil amigo, por que se busca al menos 8 ppb, eso esta sujeto a si la piedra reparte correctamente, a la pureza del oxígeno, a la forma en que se aplica, si es en línea o por inmersión, son demasiadas las variales como para yo decirte que en 1 min es suficiente...me explico? Te estaría mintiendo
Muy buen video, un poco trabado por ahí...jaja No le vayas a hechar la culpa a la bohemian jaja abrazo grande!
Trabado están mi abdominales...
@@sebastianMbarragan recordar que dentro de cada gordito hay un tipo Fit escondido jajajaja
Quiero decir mi estimado colega cervecero que comparto el concepto de proceso más que receta. Los mejores insumos y un mal proceso van a dar una birra de mala calidad.
Lo que lo comparto, y permítame usted discrepar es en la leva. Por qué no usaste una lager??? Discrepo y abro debate 😂
Éxitos crack! Buenísimos los videos
Nada más lindo que debatir....lo ideal hubiese sido una lager. Pero esta es una levadura que por sus características tenía que probarla en este tipo de cervezas, de hecho hice esta birra con el propósito de probarla...ya que no vamos a tener la oportunidad de verla por ña argentina comercialmente por el momento
Mientras tanto quedo a la espera de esta brut que anda apareciendo por instagram, ya quiero ver ese video en el canal amigo.
Si “el proceso “ no falla salen unas botellitas para allá cuando esté. Viene haaaarmosa!!
Los debates están lindos, pero mejor cara a cara por instagram...😏