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UN CERVECERO CASERO
Аргентина
Добавлен 22 июл 2011
Soy un cervecero casero contando y mostrándote mis aciertos y errores...
DIA DE COCCION DESCONTROLADA (BELGIAN GOLDEN STRONG)
Un nuevo día de cocción, con los borrachos de siempre.
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Видео
DIA DE COCCION CZECH PREMIUM PALE LAGER
Просмотров 5403 месяца назад
a ver si sale? Les adelanto que esta riquísima....pero hasta ahora turbia, será que mejora? No lo se rick
LES MUESTRO UN HERMOSO EQUIPO CERVECERO
Просмотров 7194 месяца назад
en la casa de otro cervecero mostrando su equipo
IMPERIAL STOUT REVIEW A LO CRIOLLO
Просмотров 4854 месяца назад
una pequeña reseña de como quedó la última cocción de esta imperial stout....te adelanto que hermosa.
DIA DE COCCION IMPERIAL STOUT
Просмотров 9785 месяцев назад
como están birreros...nuevo día de cocción una cervecita invernal espero les guste. si quieren la receta me la piden en comentarios. abrazo y buenas birras
DIA DE COCCION NUEVA IPA INGLESA 2.0
Просмотров 6447 месяцев назад
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VISITANDO A OTRO CERVECERO / COCCION MILK STOUT
Просмотров 1,8 тыс.Год назад
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DIA DE COCCION RAUCHBIER (CERVEZA AHUMADA)
Просмотров 1,2 тыс.Год назад
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DIA DE COCCION RED IPA Y DRY HOP EN FRIO
Просмотров 1,5 тыс.Год назад
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Vivo con Alexis Balzan sobre Candy sugar y azúcar invertido.
Просмотров 788Год назад
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CERVEZA DE TRIGO O HEFFEWEIZEN O WEISSBIER COMO SALIO?
Просмотров 810Год назад
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DIA DE COCCION CERVEZA ARTESANAL HEFFEWIEZEN O WEISSBIER
Просмотров 2,5 тыс.2 года назад
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BOHEMIAN PILSNER CON KVEIK LUTRA / DIA DE COCCION
Просмотров 1,9 тыс.2 года назад
BOHEMIAN PILSNER CON KVEIK LUTRA / DIA DE COCCION
23:21 la mejor parte del video! JAJAJAJA
Y cómo quedó la pastry stout, ? Saludos desde lima PERU 🍻🍻🍻
Uff ya hace rato de esa, pero quedo excelente te la recomiendo
Pregunta, el vaso entre el alambique y el serpentín que función hace?
@@nachodubracastro7130 son solo muestras de destilados
Una duda, como lo colocas de nuevo sin quitar el seguro?
❤
Vine por la dorada pampeana , me quede por la pomarola ...salud !!
@@luclez jajaja
hola yo estoy haciendo de apoco uno parecido pero me trave con el herms no tengo para soldar el caño al barril lo voy a pasar como el de tu amigo y pruebo buena idea gracias saludos aguante el oeste
@@chelo211 abrazo amigo, buenos pibes en el oeste
Amigo vacea tu agua en otra olla y bombea toda a tu olla.
Hola usas agua embotellada para cocinar
Quedo buenisimo el video , mucha data valiosa , y la birra va a ser un espectaculo !!
@@luclez gracias por el apoyo!!
Muy buen video, divertido y genial que se ve esas cerveza
Ajjaja desenchufa la plancha saludo colega
@@carlosdezotti6532 🤣
Jajajajaja se re pico el video muy bueno 👌
@@leonardosandoval603 chupan y se desconocen
Hola Seba, que Groso el Dami haciendo el Candy!!! Una bestialidad va a quedar es birra (va a pegar como padrastro borracho)!!!!! Abrazo Seba y saludos para la banda!!!!!!!! Buenas birras!!!!!
@@DanielSagaOK abrazo amigo
Que bueno que quedó el video jajaj. Ahi se notó porque no hablo en cámara 😅. Las caras de Martín cuando hablaba jaja bien ajusticiado con lo de la plancha 😂 Hermoso dia, no veo la hora de probar esa 💣! Abrazo grande!!
Jajajajaja avisá que filmas 😂
El mejor video, pero por lejos que subió el seba, jajjaja 😂 Que los videos futuros sean asi
@@ivanfit4782 te encanta ver borrachos
@@sebastianMbarragan jaajja el detrás de escena
Cuanto tiempo tarda este candy?
@@cristiandariosalvador809 creo que le llevo una hora y media...pero depende de la llama también
Los belgas creo que tambien usaban azucar de remolacha.
@@cristiandariosalvador809 seee pero estaba mamado para ser preciso históricamente jaja
Maestro haciendo videos 🙌.
@@cristiandariosalvador809 🤣
Muchachos .no hay que chupar cuando cocinas Es para cagada Si no te sale cualquiera como a mí . jajajaja
@@danielfranceschetti667 el descontrol
El tema que llegas detonado en la etapa de posible contaminación. 😅
@@cristiandariosalvador809 exacto
Hola Seba!!!........Si no es mucha molestia me podés pasar el porcentaje de la malta en Kilos y el bach para cuantos litros finales. Desde ya muchas gracias.
@@sergiobueno3699 hola querido no es molestia, pasa que en kilos para pasarte antes tenes que saber tu rendimiento, este batch fue de 50.....y tengo un rendimiento de 65% si tenes lo mismo podes imitarlo
Si queremos algo hay que chingarle, ni modo, ánimo mi Seba
Súper
Jaja coméntame cómo está hecho el agitador, jamás ví uno así que revuelva con un alambre
@@maurojurado4142 jajajano no, es la sonda que la dejo dentro
@@sebastianMbarragan jajajaja pensé que era un nuevo agitador casero
Vamoooo!!! Y la leva Vermont va como piña, me encantó la kveik de ellos
No sentimos el aroma porque es un vídeo
Muy bueno el video. Sin aromas pero buen video jaja
Hay que usar la imaginacion!😁
Hola seba!! Se me ocurre para mejorar un poco la turbidez.. en el momento del stan hop podes agregar el irish moos y volver a hacer el whrirpool
@@patoprimo6146 todo suma.
Muy larga la intro amigo . Vamos al grano jaja
😅
Hola seba vi en otros videos que tuviste algunos problemas con el sulfuro como lo solucionaste? Y por último tenes que hacer un video de como reutilizas las levaduras saludos y buenas 🍺 🍺
@@tulincorrea731 hola amigo, hay videos en los que reutilizo, el sulfuro es muy volátil, si es un fermentador cónico podes soplar desde abajo con co2 y que salga por el blowoff Y si no tenes....podes trasvasar a otro barril y liberar por válvula y también se va.
@@sebastianMbarragan los voy a mirar se me habrá pasado, buenas data la del sulfato tengo una birra que la pase a madurar ayer y tenia un olorcito a huevo podrido lo voy aplicar saludos
Si no tenes cónico bájala a barril...le mandas co2....la sacudis, purgas y volves a carbonatar hasta que se vaya, el sulfuro de hidrógeno se volatiliza al toque
El regulador cheto se puede conectar al tubo drago?
@@ayelenfernandez5304 no lamentablemente no, por eso es cheto y discriminador como todo cheto
El dry hop al final de fermentación se hace los últimos 3-5 días de término?? O cuantos días aprox es lo correcto para aprovechar todos estos aceites, luego es necesario retirarlo todo antes de hacer un reposo de diacetilo???
@@felipepinto1652 no son días, son puntos de densidad....si bien hago referencia a los días dependerá de la velocidad de atenuación de tu levadura...yo sugiero entra 10 a 15 puntos antes de finalizar o bien llegar al valor estimado de DF
@@sebastianMbarragan entiendo, pero si esos puntos, por ejemplo agregue cierta cantidad en 1012 y espero llegue a 1006 el lúpulo debe estar en contacto hasta q cumpla mi densidad final. Cierto ??
@@felipepinto1652 exacto
@@sebastianMbarragan gracias te pasaste!!
Muy bien formato nuevo, si te parece cómodo, para mi estuvo Perfecto
Para probar algo diferente
@@sebastianMbarragan siempre es bueno probar cosas nuevas
Hermoso video, muchos datos , lindas tomas y muy bueno el nuevo formato
Abrazo genio
Seba, la turbidez me suena que puede venir de la química del agua, busca analizar el agua de proceso y métela al BrunWater que la acomodas seguro! Abrazo grande! Excelentes videos siempre 💪🏻
Gracias! Vamos a probar
Excelente video y la reutilización un lujo!!!!! Ah. Y el nuevo formato también me gusta!!!!!! Abrazo y buenas birras!!!!!!
Hermosa levadura, probala amigo
Cual es la App que usabas en el video?
Birrapps
Hola, muchas gracias por el video, llevo unas cuantas cocciones y de hace un tiempo venia pensando que tengo pendiente esta prueba para mejorar. Una consulta, sabes si Alfredo de Birra Nostra esta bien? Hace mucho que no se sabe de él. Gracias nuevamente !
Alfre esta bien pero ya no le interesa la birra
@@sebastianMbarragan gracias, me alegro. Saludos!
Como abre las bolsas ese cuchillo ...jack el destripador parece amigo 😂😂😂
@@diegopel100 sin mango, y degollado....pasa que soy de barrio
Seba, la birra es birra, turbia, traslúcida, rubia, negra, roja, dulce, seca, ale, lager, etc. Hecha con la pasión que le pones, seguro es tomable 100%, cervecero casero, eso somos, no vamos a competir por la vida en un concurso, siga pa' adelante que de este lado estamos expectantes 👏👏👏
Una carica al alma tu mensaje amigo
con la bolsa para macerado podes evitar algo de turbidez?
@@davidivanpereyra7869 nop, la turbidez es mucho mucho más fina que una bolsa de macerado
Puede ser que tenga que ver con la quimica del agua. Y si la pasas del fermentador a barril con un poco de gelatina y la mandas unos dias a frio ? Algo va a aclarar. Igualmente lo mas importante es que este rica !! Esperamos a ver como salio.-
@@hernannicolasmarrapodi5357 mis amigos me discriminan por hacer birras turbias. No se si cambiar de amigos o mejorar los procesos
@@sebastianMbarragan uyyyy que tema !! Jajajaja
@@sebastianMbarragan para mi algo modifica en el sabor la turbidez pero no quita que sea rica birra!!
@@sebastianMbarragan critican pero seguro se las toman todas
No las clarficas con gelatina? Vos qué tenés Hu eladera yo ni eso jaja
@@danielfranceschetti667 ni la gelatina arregla estas birras 😆
Yo uso seguido las de fermentis vencidas ya dos y tres años . y funcionan de primera igual
Hola colega muy buen video, te consulto no tendrías un mayor rendimiento en el macerador con un filtro bazooka que con un chupapalmer . Saludos
Hmmm creo que incluso sería menor....ya que debería concentrarse los azucares en pequeño tramo del bazooka, sin mencionar que esa cantidad de grano lo aplastaria.
jajajajaja tiene un serio problema y obsecion por los enchufes jajajajajaja
@@diegopel100 es un fetiche....🤪
Hermoso equipo ....una consulta hermano estoy empezando con mis primeras birras...no se me forma bien la torta y me pasa bastante sedimento al fermentador ...será el ph del agua ...no la mido por q no tengo ph chimetro ...gracias
@@diegopel100 coagulación eficaz tiene que ver mucho ph, hervor vigoroso. Esas dos te van a dar la torta que buscas... De todas formar si tenes un fermentador cónico, el trub caliente no es un gran drama eventualmente se purgara
Buenas tardes gente
🫡
Buenas amigo, graba un video cocinando en el equipo
@@hugoss4995 jajaj de esa nave no soy piloto
Hola colega muy buenos tus videos ,te consulto ¿ Por que no medís directamente desde el aire la temperatura con la sonda, en lugar de sumergir la sonda en el agua? saludos y gracias de antemano
@@carlosdezotti6532 hola amigo, no te comprendi.....queres que mida la temperatura en el aire?
@@sebastianMbarragan la de fermentación
@@sebastianMbarragan si eso te preguntaba,si es cerrado ,leí que la sondas esa no son sumergible puede ser
@@carlosdezotti6532 no son sumergibles en alimentos o bebidas por que no es un plástico atoxico Además si mediría en aire sería una medición incorrecta ya que un líquido no posee la misma temperatura qué el aire simplemente por diferencia de densidad y masa
@@sebastianMbarragan muchas gracias , ya se para la próxima, saludos