Freidora Triple Inyección - Sol Real - Funcionamiento.
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- Опубликовано: 30 сен 2024
- En este video detallamos el uso de las freidoras de triple inyección. Encontraras en el mismo: como encender, llenar, vaciar, y cocinar. La freidora usada en el video es de 18Lts triple inyección.
www.solreal.com....
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Nosotros tenemos una de 33 y hicimos como el y usamos aceite para freidoras industriales perfecta anduvo re bien 👏👏👏
Yo tengo el mismo 33 litros se me rebalso y no frita lo cocina como seria hervida con agua me ayudas
Pero con las papas fritas si es un desastre 😢
Te faltó explicar el lavado antes de usarla por primera vez.
el lavado inicial lo podes realizar con una esponja y detergente y luego enjuagar!
Cuantp tardan en hacerse las papas en esta freidora ?
Mi consejo es que cambien el canasto donde estaban las papas, se ve de baja calidad. si lo ponen una mas robusta le daría un plus para comprarlo. ya que al ver ese canasto tan débil me hace pensar que la freidora es débil y de baja calidad
cambiaron! estan mejorados los canastos, y los de las freidoras automáticas tienen también otros de superior calidad.
Quiero hacer freír las marineras
Me quedan como un chorizo todo torcido
Eze, buen día. con el uso de 8 hs diarias cuanto es el calculo del consumo de gas envasado? Vienen así no?
Geraldine van Muylem buenas tardes! , con un uso continuo una garrafa de buena calidad(no la social) podría durarte 8hs aproximadamente, a esto me refiero usandola al máximo todo el tiempo, lo cual no sucede ya que varían mucho los tiempos de coccion.
Hola tenes un video explicando la forma correcta para la función de una freidora sol real de 42 lts. gracias
Muy práctico el vídeo,sin vueltas! Gracias!!!
Hablo la de 10 litros es un porquería
quería preguntar si es normal que las llamas salgan por detrás de la freidora
Tienen los picos equivocados
Hola! Una consulta. Tengo la misma freidora de 33 litros. Cuánto de agua debo colocar? Y cuántos litros de aceite? Gracias
Tengo una sol real de triple inyección y de vez en cuando me ha e ese problema de subir y rebalsar. Hago el armado como dicen las instituciones. Me podrias decir cual seria el problema de que haga eso? Es por temperatura?....
Hola a mí me pasa lo mismo
los solidos que van quedando de la cocion, aumentan el volumen del agua, por esto hay que ir sacandole, agua o los sedimentos que van quedando para que esta no toque los caños
Ezequiel, buenas tardes! Hago exactamente lo que vos haces y la freidora me rebalsa todos los días. Sabes porque podría ser ??
Me pasa exactamente lo mismo, o hace tipo explosión y se vuelca todo el aceite.
A mi también me pasa! Alguien sabe porque?
Controla la temperatura del aceite!! Cuando veas que esta muy hervido, metele papas enteras, asi sin pelar... Y se va a calmar
@@agustinromano9970 Holaa Disuclpa una consulta mi frediora anda bien luego empieza a hervir las papas se pegan me tiene hartooo ayuda por favor
@@francosarapura5449 controla la temperatura! Si tenes reloj, no tiene que estar a mas de 180grados. Si se pegan movelas constantemente hasta que agarren consistencia de fritas! Con respecto a la temperatura, no es que si mas fuerte está el aceite las va a fritar mas rápido! Todo lleva su tiempo de cocción
A todas las freidoras se le puede agregar agua? Porque tengo unas en mexico que supuestamente son solo aceite, alguien me piede ayudar ?
depende de la cosntruccion y lo que especifique su fabricante, en este caso las de Sol Real, pueden funcionar con agua y aceite.
Amigo donde pones para tender en los tubos? Yo compro de la misma marca pero de 10 L
Buen video. Bien explicado
Ne podrían decir cuanto de agua lñutilizo?
Otro dato que por ahí importa trabaja alrededor de 200 grados, poco más, poco menos ..... por ahí
Hola! Leí en el manual que cada vez que la use debo cambiarle el agua. Como le cambio sin quitar el aceite? Me la compre esta semana y no sé usarla. La mía es de 33 litros. El manual decía 4 de agua, medio kilo de sal y 19 de aceite. Hasta ahí todo bien. Pero ahora como le cambio solo el agua? 😭🥺
Le tenés que agregar no mas el agua y dejar que la física haga lo suyo el agua bajará y el aceite Con menos dencidad bajará
Es necesario echarle sal al agua? Xq si es para freír milanesa por ende ya tiene sal la mila y para hacer papas fritas cuando la sacas se le puede agregar sal a gusto
En cuanto tiempo termino la cocción de una tanda como esa?
Hola!
Quería saber q cantidad de agua le debo agregar a una freidora de de 20 lts? Gracias
Hola proporcion para una de 10lts de cunto seria?
buen ia,cuando tenes una freidora de 10 litros,cuales son las proporciones...de agua , sal y aceite ,muchas gracias
Buenas tenés las proporciones?
Podrias hacer una demostración con el pizzero ultrarapido
Hola una consulta mi freidora se está carcomiendo o oxidando en la parte que lleva agua que me recomendas hacer?
en ese caso es recomendable realizar el cambio del tacho, consultale a tu distribuidor por uno!
Te quería preguntar, dándole un uso optimo al aceite, ¿cuanto tiempo aproximadamente dura?, y en caso de que haya quedado en buen estado, ¿se puede reusar sin necesidad de descargar completamente la freidora? Gracias
el uso optimo son 8 horas de trabajo, dependiendo mucho de el filtrado del mismo, si a las 4hs, ej haces un cambio de turno, y se dejan estacionar en el fondo los sedimentos podes sacarlos, y agregar aceite, siempre y cando este frio, y posteriormente dejandolo bajar por dos horas, hasta que se separen los dos liquidos(o baje el agua)
Consulta se puede usar como pastera la freidora osea solo para hervir agua..nada mas.
Hola no, no es el uso para el cual esta ideada.
ruclips.net/video/pvQ4xzVtA2s/видео.html el video mejorado revisa tus dudas aca>>>>>
Hola queria saber si después de sacar el aceite puedo usarla de nuevo pasa que compre una freidora y quería saber cómo que yo la utilizo sólo los domingos espero tu respuesta
Monica Campos, una vez vaciada totalmente, si colocas el agua y después el aceite la podes volver a usar, pero si solo sacaste el agua y la misma la recargas por arriba del aceite, deberás esperar que el agua se asiente debajo del aceite esperando dos horas aproximadamente.
Y tengo que echar nuevamente la sal?
@@davisr.cochavela3 Exactamente. Dado que al drenar el agua, junto con la misma se va la sal.
@@ezenu9303 hola se saca el agua por el cañode abajo y luego pongo aceite y agua ? tengo una sol real de 16 litros y no la ocupo mucho
Tengo una de 18L arde Rojo los inyectores y forma mucho ollin, cuáles pueden ser las causas?
usas gas envasado? o de red?
Para que sirve la sal gracias
perdonen mi ignorancia es que jamas e tenido una freidora pero si clases de fisico quimica y si se mezcla agua con aceite sale todo con fuego ?
estoy mas que seguro que es seguro hacer eso ya que lo estan mostrando, pero es seguro hacerlo ?
No porque el agua y la sal hacen que el aceite dure más, el fuego va por adentro de las toberas que son los tubos que se ven abajo, no tienen contacto con el aceite
Disculpen mi ignorancia. Osea q va mezclado el agua con la sal y el aceite ?
@@arielcuervo1204 no van mezclados los liquidos, van separados por su diferencia de densidades.
Cuantos litros de agua exactamente???
Cuánto de agua se pone un litro o mas
que grande Eze, nada mejor que explicar algo tan relativamente complejo como el correcto uso de una freidora!
El agua hay que cambiarla todos los dias, verdad? Como lo hago? Al dia siguiente le echo el agua por encima del aceite y se va automáticamente a la parte de abajo?
Jere Muños si, cambiarla diariamente sería lo ideal para descartar los sedimentos que quedan. Para volver a recargarla, el aceite deberá estar frio, y el agua baja por la diferencia de densidad tardando dos horas aproximadamente hasta acomodarse debajo del aceite.
Eze Nu muchas graciad crack!
Hola buenas noches, cuando cambio el agua , una vez que el aceite esté frío lo vertemos por encima y la sal también?? Muchas gracias
Hola yo también quisiera saber si ay que agregar sal de vuelta cuando cambio el agua
Información
Cuanto va de aceite y agua a la freidora de 18 litros
si es de la linea Sol Real, busca en el manual en la siguiente pagina! www.solreal.com/products/index/18/freidoras-triple-inyeccion
Buenas noches, compre una freidora industrial nueva, y larga un olor que hace picar la garganta y los ojos que n se puede estar, esto es normal? Me dijeron que hay que curar los quemadores dejándolos quemar, esto es así?? Cuanto tiempo tendría que hacer esto si así fuera, gracias
Hola neceisto info de las propirciones de la freidora de 10 litros , gracias
Hola y la sal no hace que la comida salada
la sal queda decantada en el fondo con el agua, las papas están en la parte superior en el aceite, por lo cual no esta salado el aceite.
Porque hay lleva sal?,
Hola, cuantos litros de agua y cuanto de aceite?
Cuando hago el cambio del agua como vuelvo a poner la sal....
Acabo de comprar una igual a la del video, y siguiendo las instrucciones al pie de la letra la primera experiencia terminó siendo un desastre, en un momento tendió a rebalsar y las papas se hirvieron. no terminaban de dorarse, y al sacarlas después de un buen rato de estar friéndose no se pudieron comer de lo saladas que estaban. Mi hijo que estudia para cocinero se comunicó con gente que tiene más o menos claro el uso de freidoras y le recomendaron que la llene en su totalidad con aceite únicamente y de esa forma se termina el problema, vamos a ver, después les cuento...
Y como te fue
@@elargie1677 tenes algún correo electrónico para contactarte?
@@adrianibarra9772 gastondettez@live.com , cualquier duda consultame
@@elargie1677 buenas noches gaston!! en una tanda..sabes que cantidad o kilos se puede freír papas fritas?? gracias!!!!
Hola disculpa como te recomendaron usarla? Porque tengo el mismo problema
Hola compre de 10 litros como se hace para cambiar el aceite o el agua eso no se
Hola amigo,
Que funcio cumple en poner sal al agua
Hola ! conviene a gas natural o gas envasado ? si la uso con gas envasado , que gasto tendria o cuanto duraria una garrafa ? Gracias
en el restaurante que trabajo un tubo de gas dura una semana con 6 horas diarias
@@vicramed1422 y de cuanto es el tubo? y que maquina usan?
Pregunto: para que o porqué se le agrega sal ?!!🤔🤔
Hola que tal .Tengo una freidora nueva de 33 litros y queria saber porque emana un olor que hace que me pique la nariz y arder los ojos la estoy usando hace tres días y no se va el olor .Use el mismo método de llenado del video.
Hola , la mía Humea un montón es imposible estar cuando está prendida, a que se deberá ?
Se puede fritar milanesas verdad?
porque amo me pasa eso y no se si está bien la freidora o se le a corrido algo
Q pasa sino usa sal? Dado q arruina el aceite
Cada cuánto debo cambiar el agua con la sal
Cunto litros de agua? Y cuanto de aceite?
Hola.... Quiero saber como se hace el limpiado de la misma.
Hola!, lo importante primero es realizar el vaciado, explicado desde el min 2:45, lo principal para realizar una correcta limpieza es retirar los restos de sedimentos que quedan luego de freir, podes realizar la limpieza con agua y detergente, despues de su enjuague, podes reiniciar su uso.
Muy malo el vídeo no muestra nada y lo que si muestra es muy falso, ej no muestra los niveles de las cosas, y como fríe muy arriba de los 180 grados, y no muestra cómo salieron las papas, y con McCain no burbujea tanto... Muy trucho
Estimada, para tu tranquiliadad el video es real y fue editado para que no sea demasiado largo, la idea del video es mostrar el funcionamiento de la freidora,
su uso y cualidades, y mostrar el producto cocinado en ella no lo era.
La temperatura ideal para las papas fritas es 180ª por lo tanto el
control y coccion depende del usuario.
Hola la sal en este caso es para salar los alimentos o es por otra razón?
Hola. Tengo un serio problema con mi freidora de 18 LTs . El agua se me sube hasta arriba y me salen hervidas las papas.. esto recién me acaba de pasar dsp de casi 6 meses de uso.. la cantidad de agua es la misma q siempre uso.. me darías algún consejo de que se puede hacer?
emanuel MAMANI
Me compre una freidora sol real de 18 litros y quiero usarla sin agua por razones de que le pongo la cantidad de agua que me dice que corresponde y lo mismo rebalsa... Cuantos litros de aceite debo ponerle si la quiero usar sin agua?? Por favor que alguien me ayude
Ariel, tengo el mismo problema, yo la uso con agua y aceite por que la manija donde tiene el desagote es de plástico y si tenes el aceite caliente abajo se te va a derretir. Me rebalsa todos los días! No entiendo cual es el problema
Hola. Es obligatorio poner la sal en el agua ?
La función de la sal en el agua es la de darle mayor densidad e impedir así que se mezcle con el aceite.
no es obligatorio, pero ayuda a mantener el agua.
La sal aumenta el punto ebulloscopico del agua . Entonces al agua va a alcanzar altas temperaturas sin hervir .
cuanto de agua lleva? gracias
ARIEL TRON depende el modelo que uses , varían las cantidades .
@@ezenu9303 necesito tu ayuda, como se a cual freidora le puedo agregar agua y cual no?
cuanto lleva de agua y aceite
sirve para una sola vez esa cantidad de aceite y de agua que vos pusiste?
Nadia Jimenez, el aceite dura aproximadamente 80hs de uso (10 días de 8 hs de trabajo) y el agua puede cambiarse todos los dias (en frio) para eliminar los sedimentos y alargar la duración del aceite!
Eze Nu ah ok muchas gracias muy amable..
Nadia Jimenez ayudaaaa mi freidora es de 10 litros tiene el tambor liso como le echo agua igual ???
puedo agregar más agua y menos aceite?
que efecto tendría eso en las papas.
Isaias Rodriguez, el límite del agua es hasta por debajo de los caños, aproximadamente unos 4 cm, de lo contrario se herviria el agua y rebalsaria el aceite.
no podes mezclar aceite y agua.... el agua se pone para que al vaciarla no se tape la valvula con los restos de pan o papas que se decanten. si se mezcla el agua con el aceite se rebalsa todo y perdes 18 litros de aceite mezclado con agua, esto pasa cuando le pones mucha agua. lo digo por experiencia
A mi me paso eso se rebalso y de Ai no fríe mas es como cocinado con agua
No No Noppp
Consulta: como se podrá reparar si comie za a perder aceite por debajo en cerca de tubos donde ban los inyectores.
buenos días! por favor comunicaste donde compraste la freidora para solicitar al servicio técnico.
Hola, consulto, mí freidora comienza hacer explosiones cuando está cocinando, me podrían decir a qué se debe ? Por que no encuentro el problema. Gracias
lo pudiste solucionar?
cuanta sal debo usa si la freidora es de 3 litros de aceite...
Ani Pereyra, no disponemos de esa capacidad en nuestras freidoras, pero tené en cuenta que la función de la sal es para que el agua se conserve en buen estado .
Eze Nu muchas gracias
Siempre se le debe echar sal?
Hola como va? Tenes idea aprox cuanta cantidad de papas fritas se pueden hacer y en cuanto tiempo se hacen las papas fritas??? Gracias!
ruclips.net/video/pvQ4xzVtA2s/видео.html al final del video tenes las cantidades, son automaticas pero los canastos son los mismos
Hola buenas noches hoy fue mi primer día y se me revalso y se me enchastro toda la cocina me podés explicar x que desde ya muchas gracias
A mi me paso lo mismo
Hola se cocina con el encendido de la de la triple inyeccion ?
si tranquilamente, tenes que controlar la temperatura para que no se te queme nada
Una consulta master compre una de 33 litros cuanto lleva de aceite y de agua? Puedo usarla con gas envasado
Hola tengo una de 42 litros cuanta sal le pongo..gracias
Mariana Depietri hola un 1kg de sal gruesa
@JUAN MARTINEZ VILLARROEL sirve para mantener el buen estado del agua, y le da un sabor especial al las papas ;)
Cuánto tiempo debo esperar hasta que se separe el agua y aceite ? Para poder usarlo
4 hs
Holaaa me pude comprar una freidora sol real de 10 lt al encenderla hace un ruido, esto es así es normal?
Jejeje si, es como un avión, es normal
Muy buena explicación ..pero como se la limpia tengo esa duda
abajo hay una canilla es un embudo el fondo de la freidora , se abre y sale el agua primero luego el aceite
A mi me salto en aceite para todos lados, alguien sabe por qué?
Se te habrá mezclado un poco el agua con el aceite y eso hace que el aceite tienda a rebozar. Yo tengo esa freidora del vídeo, la de 18 litros, y el sistema de (agua, aceite y sal) es una cagada, siempre en algún momento el aceite tiende a rebalzar hacia arriba, porque se ve que inevitablemente en algún momento el agua de abajo hierve un poco (no importa que medida de agua le pongas) y ahí empieza el desastre arriba. Mi recomendación es que te olvides del sistema agua - aceite y le coloques todo aceite y terminó el problema.
@@diegarchax Hola! Una pregunta.. entonces no es "obligatorio" usar el aceite y agua cuando es triple inyección la freidora?
Me pasó lo mismo 2 veces Diego yo me.compre una hace poco
@@PrimeroResistencia_ Hola yo tengo una depaolo y es con aceite y agua.. la estoy usando con aceite sólo y hasta ahora va perfecto
@@diegarchax Hola Diego, tengo el mismo drama, aparte me consume mucho aceite, que me recomendas, el de 18 litros
hola ayer se me rebalso la freidora empezo a burbujear en el manual dice que cad 18 hs se cambia el agua la habremos usado 10 hs en 4 dias hoy le saque el agua y le puse agua nuevamente un kilo de sal gruesa la prendi recien y cuando se calento empezo a burbujear otra vez como si tuviera agua
que hago?
Pamela Cortes, te esta pasando eso porque estas excediendo la cantidad de agua, tiene que qudarte por lo menos 4 dedos por debajo de los caños, podes ver en el video las indicaciones.
le puse menos de lo que dice 8 litros de agua decia tengo una de 33 litros
Yo tengo la misma es una mierda le baje el nivel de agua y sigue haciendo lo mismo la baje hasta cuatro litro de agua, la controlo siempre que el agua este limpia, la cargo de nuevo con sal y la bajo siempre en piloto cuando no esta en uso igual lo hace es un sistema de mierda con el agua
Pudieron sulucionar sus problemas? Tengo el mismo problema con el agua
emanuel MAMANI si le saque toda el agua y la uso solo con aceite y anda de diez el tema es que este sistema ya quedo obsoleto con cuba fria" en europa ya lo sacaron de circulacion, la freidora con aceite solo" (como siempre funcionó) funciona perfecto
La antorcha para prender como se hace??
Puse por primera ves mi freidora envasada pero empezó a largar un olor horrible a un bar que me Asia llorar eso es normal
Inicialmente se quema el enlozado y demas materiales, por eso podria ser el olor una vez que se queman estos desaparece el olor.
La freidora que tengo comenzo a perder de a poco agua y sal. Como puedo solucionar?
posiblemente realizaste el desagote en caliente, la freidora tiene una llave exclusa la cual, al desagotar en caliente quema el o 'ring y empieza a perder, para ello hay que cambiar esa llave
Hola, vendes freidoras automáticas?
buenos días! si vienen dos modelos búscalos en la web: solreal.com/index.php?route=product/category&path=20_61_63
Hola que puedo haser la utilise por primera ves me salio un olor feo y como tengo que haser para que este en temperatura en 180
Inicialmente se quema el enlozado y demas materiales, por eso podria ser el olor una vez que se queman estos desaparece el olor.
Que usaste para encenderla? Como se llama el objeto?
es un algodón con alcohol para quemar, en un alambre!
Hola, me olvidé de colocar la sal, que puedo hacer ?
Coloca igualmente no pasa nada
Excelente. Una pregunta, para que es la sal????
Para atraer partículas y residuos y mantener el aceite saludable
Hola.... cuidamos el agua que no toque las toberas, cuatro cm o más abajo y todo según las especificaciones y tanto en la de 18 lts como la de 33 hierve y se desborda.... usamos aceite Vicentin girasol cambiamos por Natura girasol, teníamos sal a granel y optamos por Dos Anclas envasada, por si era esa la causa y nada..... sigue desbordandose con el aceite nuevo a dos horas de estar usando, de entrada anda bien..... las papas escurridas y secas.... por favor ayuda!!!
Julio Cesar Artola Rodriguez estimado, en ese caso se están excediendo en las cantidades de aceite, primeramente en la de 18lts hace la prueba con 12 lts de aceite, y contame como te fue, generalmente los desbordes suceden por mucha cantidad de agua o de aceite.
se te quema el aceite hermano!! puede ser el TERMOMETRO DEFECTUOSO (No marca la temperatura como debe ser) o lo pasaste de 180° .. saludos
Hola. 1kilo de sal es tambien para una de 32lts?.
Me pasa lo mismo seguimos las cantidades y todo lo que indica, de hecho usamos a una temperatura baja cambiamos el aceite todo y se rebalsa mallll
En una fritera de 18 lts pone 3 lts de agua y 9 de aceite ,tengo un local de comidas y frito papas y milanesas ,el agua en la fritera es para que todo lo pesado quede abajo con el agua en mi caso el pan rallado de la milanesa y así no se quema el aceite ,no le pongan sal a la fritera ,solo agua y aceite ,hagan una marca cuando llenen la fritera ,cuando la usen mucho tienen que agregarle aceite hasta la marca que hicieron ,si solo la usan para papas les tiene que durar un mes el aceite
buenos dias, ya es la segunda vez que mi freidora de agua y aceite sol real "erupciona" no sabemos el motivo. estamos usando aceite alto oleico de girasol. vos sabes que puede estar pasando?
si, revisa las cantidades y ponele menos, se esta rebalsando porque esta tocando el agua los tubos
Hola buenas noches tengo la freidora industrial y rebosa es la segunda vez y seguí todas las instrucciones del manual@@ezenu9303
@@javibal9395 tenes q ponerle menos agua
8 litros de aceite 3 de agua cuanto de sal?
1kg.
Hola la sal qeda como un tapon es asi
Hola La sal se va a integrar con el agua, al iniciar el funcionamiento de la freidora!
Gracias :)
Hola, compre una freidora sol real de 18 litros, consume mucho aceite y también hierve y se desborda, que puede ser ,gracias
controla las cantidades! seguramente el agua esta tocando los caños y esto hierve el agua...
Me pasa lo mismo con la freidora. Se revalida y tira todo el aceite. Alguien sabe el por qué. ???
Me compre una freidora de 10 litros nueva. Ni la probe. Le tengo q poner agua ? Algunos me dicen q si. Otros que no xq dicen q es de 10. Ayuda por favoor !!!
hola buenas tardes. cuando caliente el aceite no es necesario encender los inyectores no cierto?y siempre se enciende por el agujero izquierdo?
Pamela Cortes hola, depende de la necesidad que tengas, si necesitas freir rápido la triple inyección va a acelerar el proceso.
okis gracias
Hola te consulto cuanto tiempo dura esa agua como es el tema temgo una pero no c para que es el agua ni la sal y nunca la use
hola soy de santa fe argentina, el agua es para que no consumas tanta aceite
ademas si quedan reciduos de comida siempre quedan en el agua y no en el aceite
Porq se le pone sal ????
Es para que incremente la densidad del agua y no se mezcle con el aceite. Además ayuda a la vida útil del agua.
los fuegos bajan cuando llega ala temperatura? o hay q bajarlos manualmente?
esta freidora es manual, por lo tanto hay que regularla con las perillas.
@@ezenu9303 faltaria explicar ese proceso, para un optimo funcionamiento y exitoso resultado
Xq me salieron saladas las papas, siendo q le puse sal una sola vez cuando se procedió al llenado de la freidora......mi freidora es una sol real de 10 lts. La use con la misma carga vs veces lo unico es.q.le iba agragando aceite, y no tuve problemas, desp de vs frituras me salio excesivamente salada una tanda de papas...
www.solreal.com/uploads/Product/111/NIVELES-DE-CARGA-TRIPLE-INYECC.jpeg revisa la cantidad de Sal
Una consulta mi fridora el reloj esta en diez no en 0 puede ser que este roto y el aceite esta muy caliente y hace gorgotones muy fuerte que sera que esta roto el termostato
@@gracielavenegas2902 hola! si podría ser!, pedile un reloj nuevo al distribuidor donde la compraste!
Que funcion cumple la sal?
Hace que varie el sabor y que el agua no se descomponga tan rápido.