Presented by 膳魔師-白酒燉煮豬肉蔬菜/Stewed Pork&Vegetables|MASAの料理ABC
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- Опубликовано: 7 июл 2024
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◆食譜↓
膳魔師燜燒鍋是利用保溫的方式加熱
不需要一直用火力
想要吃的材料放進去加熱一下之後
裝在外鍋裡面蓋起來繼續燜
不需要一直在廚房關注鍋子裡面的情況或火力
你就放置可以做別的事
等到用餐的時間打開就可以享受
超級香香入味的料理~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
◆燜燒鍋同學會: / 458985219839901
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白酒燉煮豬肉蔬菜
キャベツと豚肉の白ワイン煮
[2~3人份]
梅花肉 Pork-500g
高麗菜 Cabbage-300g
洋蔥 Onion-1個
紅蘿蔔 Carrot-50g
白酒 White wine-200cc
水 Water-700cc
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
巴西里 Parsley
#膳魔師
#燜燒鍋
#豬肉
#燉煮料理
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact:bigway1688@gmail.com
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甘茶の音楽工房
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PremiumBeat:
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昨天路過書局帶回 "歡迎光臨 MASA定食食堂" 新書. 仔細翻閱...心中一縷縷的心情都隨著 MASA老師一道道吸睛的健康美食料理而雀躍不已...太棒了. "物超所值" 喔!
謝謝~!希望享受我的書~!😊
因為這影片想到Masa老師以前有一個啤酒豬肉湯的食譜,翻回去看發現已經是六年前了,然後老師的樣子完全沒變過,好可怕的美魔男
我喜歡的顏色 立馬訂❤❤❤❤
因為沒有明火,可以在電爐上煮滾了再倒進燜燒鍋嗎?謝謝
我不是專業的,但是只要能加熱足夠,用什麼爐加熱都是一樣的吧?熱了倒進去就可以
使用電爐,當然可以喔!主要溫度可以到滾的狀態 用什麼設備來加熱都沒問題的~!👌
🤤🤤🤤
請問前半段使用的白酒不用倒回去嗎?
3:29處有倒回去喔!
我大概會放冬粉下去
请问MASA,白酒是白葡萄酒还是伏特加酒?
白酒一般是指白葡萄酒,適用於魚或肉類料理
感覺悶綠豆湯的效果也會很好欸~~~~煮好後放進去就能悶得粉粉的!!
有在企劃中喔~!👍
冰塊幾小時不會融化?
要依照放的地方的氣溫,上次我們辦活動的時候發現好幾個小時沒有融化很多😲
@@masacooking
嗯…25度以上? 看來應該不適合冰藥吧😭 謝謝回覆
3L的燜燒鍋 8小時後大約只融出50c.c.的水喔,保冰效果非常棒!
不好意思確認一下
Masa老師用的是五花肉還是梅花肉?
說明欄內列出的材料是梅花肉
@@tuansiuang7772 是啊但看起來有點像五花肉,我也怕燜梅花肉會變好硬
反正我先試試梅花肉好了
@@dorarockhwy 梅花肉是要用燜煮去做才會鬆軟. 反而不用燜煮的方法去做就會硬啊!
五花肉或梅花肉都可以。影片內用到的是五花肉,但是我有試過梅花肉,
只要燜到喜歡的口感就好了 兩種都很好吃喔😊
@@masacooking 五花肉雖然好吃, 但是實在太肥, 不太健康. 而梅花肉也是肥, 但是比五花肉瘦一些. 好像又要好吃而又要健康的肉都是難求.🤔
桌子上黑黑的班還以為是蟑螂..
OMG 😱 time to change the table. 以為是蟑螂
@@cynthia587No need to change the table. That's part of the wood grain. It's natural. Every single piece of wood has that. It depends whether it has more or less. 😂
@@hintofsweetness48 well explained.. 👍🌲
@@masacooking Thank you! Love all your videos.