와 벌써부터 꿈을 위해 공부하고 준비한다니 대단합니다 ^^ 1. 현재는 같지만 내년부터 각 조리자격증 마다 달라집니다 좀 더 수월하게 공부하시려면 올해 취득을 목표로 하시는게 좋습니다 2. 필기시험은 60문제중 36문제 (100점 만점에 60점 합격) 이상 맞아야 합격입니다 현재 필기시험은 문제은행 식으로 출제된 문제에서 계속 나오기 때문에 문제 많이 풀어보면 합격하기 수월합니다 3. 현재 필기시험은 총 4가지 단원으로 이루어져 있는데 식품위생법규 (식품을 취급하는데 규정하는 법과 위생에 대한 것) 식품학 (재료의 성분, 특징 등등) 조리원리 및 원가계산 (조리하는 과정을 과학적으로 풀이) 공중보건학 (환경위생과 사람을 대상으로하는 위생) 이렇게 나눠져 있습니다 각각 항목들은 요리하는데 있어서 직접,간접적으로 알아야 하는 지식들을 시험에서 다룬다고 볼 수 있습니다 ㅎㅎ
ﾉ Yakgwa, Korean traditional cookies, vegan dessert : dalbangatgan](http://i.ytimg.com/vi/SR0XcN-DQ78/mqdefault.jpg)
쌤 모약과 기다렸어요 고마워요
레오맘 감사합니다 😁😁
와 구독자 만명 달성!!!!! 매우축하드림다 이벤트 한번가시죠 ㅎㅎ
우와~ ㅎㅎ 너무너무 감사합니다 ^^
잘 보고 갑니당😍😍
시청해주셔서 감사합니다 ~!!
약과를 만들었는데 즙청에 얼마나 담궈야하나요? 그리고 즙청에 담구고 났는데왜 속이 촉촉하지 않은건가요? 어떤거는 속이 촉촉하고 어떤거는 안촉촉해서요
튀기고 바로 넣어서 3~5분 정도 해보셔요
약과가 두껍거나 집청 시럽이 너무 되직하면 좀 더 걸릴 수 있습니다
밀가루 1컵 양이
얼마 인지 얼수있을까요?ㅠ
대략 100g 정도 입니다 !
안녕하세요. 저는 올해로 6학년이 된 남학생입니다. 저는 복어조리 기능사가 되기위해 일식 조리 자격증을 따려합니다.
그런데 궁금증이 있어 물어봄니다.
1.모든 조리자격증 필기시험은 같나요?
2.필기시험은 약 몇문제인가요?
3.필기시험은 자격증과 관계없이 요리사가 알하야하는 것,이론,나타내는 표시~등을 테스트 하는 시험인가요?
보시고 답변해주시면 감사하겠습니다.
와 벌써부터 꿈을 위해 공부하고 준비한다니 대단합니다 ^^
1. 현재는 같지만 내년부터 각 조리자격증 마다 달라집니다 좀 더 수월하게 공부하시려면 올해 취득을 목표로 하시는게 좋습니다
2. 필기시험은 60문제중 36문제 (100점 만점에 60점 합격) 이상 맞아야 합격입니다
현재 필기시험은 문제은행 식으로 출제된 문제에서 계속 나오기 때문에 문제 많이 풀어보면 합격하기 수월합니다
3. 현재 필기시험은 총 4가지 단원으로 이루어져 있는데
식품위생법규 (식품을 취급하는데 규정하는 법과 위생에 대한 것)
식품학 (재료의 성분, 특징 등등)
조리원리 및 원가계산 (조리하는 과정을 과학적으로 풀이)
공중보건학 (환경위생과 사람을 대상으로하는 위생)
이렇게 나눠져 있습니다
각각 항목들은 요리하는데 있어서 직접,간접적으로
알아야 하는 지식들을 시험에서 다룬다고 볼 수 있습니다 ㅎㅎ