오물조물심여사님께서 2019년 3월22일에 저의 업소 대박별미 장아찌의 황금비율로 아주 쉽고 간편하면서도 맛있게 장아찌를 만들어 먹는 방법을 알려 주시는 모습을 촬영하여 올려 주신 영상을 토요일의 이른아침에 풀 시청하면서 쪼아요 52도 살짝 전해드리고 유튜버의 길이 인생과 같아서 빨리가려면 혼자 가고 멀리 가려면 함꼐 가라는 인디언 속담처럼 혼자서 할수 있는 일이 아니라 함꼐 해야 하는데 신뢰롭게 항상 유친의 영상을 풀 시청하여 주시면서 이웃이 풀 리지 않도록 해야하며 상호 동반 성장 발전할수 있는 유친을 많이 두셔야 유튜버로서 즐기면서 가꾸어 갈수 있답니다 저도 자주 방문하여 항상 풀 시청하면서 열심히 응원하면서 소중하게 가꾸어 가겠습니다
![보현스님의 방풍나물장아찌 만드는 법 [ 끝까지 무르지않고 아삭하게 담그는 방법]](/img/1.gif)
와~~너무 간단하네요.
내일 바로 해봐야겠습니다.
감사합니다.
ㅎㅎㅎㅎ
온~~집 냉장고에 장아찌ㅋㅋㅋㅋ
초간단 레시피네요
너무 좋아요♥
네~감사합니다.
황금비율을 알았습니다
감사합니다 ~^^
따봉입니다
그렇잖아도
많아서
어떡하지
했는데
방풍장아찌는 두고두고 드시면 맛있답니다.감사합니다.
따라하기 쉽고 맛이 있어서 최고예요
네~감사합니다.자주들러주세요.힘이 납니다.
고맙습니다. 귀한정보 였어요.
대박집 으로 거듭나시겠어요.
네~~감사합니다.지금도 쪽파 장아찌 담으려고 20kg다듬고 있어요.며칠뒤 영상도 올라감니다.
간단하면서도 쉽게 할수 있어 좋아요
감사합니다.
여사님 정말 호감가고 쉽고 맛있게 설명해주시니 고맙구 저도 방풍그렇게했더니 맛있어요.😁
네~감사합니다.봄나물은 보약이라 많이 드세요.
오물조물심여사님께서 2019년 3월22일에 저의 업소 대박별미 장아찌의 황금비율로 아주 쉽고 간편하면서도 맛있게 장아찌를 만들어
먹는 방법을 알려 주시는 모습을 촬영하여 올려 주신 영상을 토요일의
이른아침에 풀 시청하면서 쪼아요 52도 살짝 전해드리고 유튜버의 길이 인생과 같아서 빨리가려면 혼자 가고 멀리 가려면 함꼐 가라는
인디언 속담처럼 혼자서 할수 있는 일이 아니라 함꼐 해야 하는데 신뢰롭게 항상 유친의 영상을 풀 시청하여 주시면서 이웃이 풀 리지 않도록
해야하며 상호 동반 성장 발전할수 있는 유친을 많이 두셔야 유튜버로서 즐기면서 가꾸어 갈수 있답니다
저도 자주 방문하여 항상 풀 시청하면서 열심히 응원하면서 소중하게 가꾸어 가겠습니다
네~참고할께요.감사합니다.홧팅하세요.
@@omul-jomulmrssim1072
녜
저도 감사 드립니다
자주 방문하여 인사 드리고 항상 풀시청하면서 열심히 응원하겠습니다
나도방풍나물. 데쳐서
장아찌. 만들었는데 향이 좋고 넘. 만나요
네~~감사합니다.
ㅋㅋ 센스있으신 울 사장님 멋지심ㅎ
네~~감사합니다.ㅋㅋ
간단하네요 잛봤읍니다 감사
네~감사합니다
쪽파 장아찌 담가야 겠네요.
네~~며칠전에 저는 단골손님이 키운 쪽파20 키로를 갖다줘서 며칠동안 골라서 담았어요.영상도 찍었는데 아직 못올리고 있어요.감사합니다.
제가 짱아찌류를 좋아하는데 좋은 정보 감사합니다
다숙성된 짱아찌도 보여주세요
비주얼과 식감도 보고싶어요~^^
네~담에 기회되면 보여드릴께요.감사합니다.
장물을 끓여 뜨거울 때 넣는 겁니다
각자의 방식대로 담가드세요.법칙은 없답니다.감사합니다
고맙습니다
선생님 저렇게만들어서 밖에 한달두어도 괜찮을까요?저희집 냉장고가 좁아서요 ㆍ장아찌 밖에보관가능하면 많이 만들려구요
네~햇빛없는데 두면 괜찮습니다.저희는 실온에 두고 손님상 나가기전에만 냉장고 넣어서 시원하게 합니다.감사합니다.
@@omul-jomulmrssim1072 냉장고에보관해야한줄알고 안담았거든요 도전해보겠습니다 ㆍ2:1:1
살짝데치면 부드럽고 맛잇는데 그냥 담그면 질겨요
장아찌는 저장식품이라 굳이 데치지 않아도 괜찮습니다. 부드러우면 식감이 약해서 장아찌로는 비추입니나.두고두고 먹기때문에 그냥하는게 더 보관성이 뛰어납니다.
업소용 간장은 일반 간장보다 약한가요? 보통 유튜브 보고 따라해봤는데 짜더라구요 그래서 물도 꼭 첨가해야겠던데 ... 간장 이름 알수 있을까요?
몽고진간장 진품입니다.양이 많아요.
여사님....업소용 식초 ??? 혹시 빙초산은 아니겠죠?
네~~빙초산은 식초원료입니다.절대사용하면안되요.저희는 사과식초입니다.보통횟집또는 냉면집에는 사용하지요.
그리고 카라멜소스도 절대사용하면안되요.감사합니다.
살작 데쳐서 담지 않나요 방풍은 조금 억세서~~
네~~방풍은 약간 억세긴해도 장아찌는 저장식품이라 괜찮아요.바로 드실려면 살짝 데쳐서 해도 되지만 방풍향이 좋아 그냥하는걸로 추천합니다.감사합니다.
혹시 마늘쫑도 같은방법으로
소주나 맛술없이 간장.식초.설탕만으로
되나요?
(끓인 뜨건 간장물 안해도 되나요)
나도 궁금요
짜지않나여?
네~짜지 않습니다.감사합니다.싱겁게 드시면 간장을 줄여셔도 됩니다.
물도없이 하면 간장이 많이들겠어요ㅜ
네~~저희는 큰 말통으로 사놓고 사용합니다.엄청저렴하게 담을수 있어요.
이케 담으면 ㅣ년 먹을수있나요?
네~~~1년이상 드실수 있어요.
부산 어디세요 업소 알려주세요
네~~같은 부산인가 보군요.
네이브에 온천장 얼큰이샤브샤브칼국수 검색하시면 상세하게 나와있어요.제유튜브 동영상에도 있구요.감사합니다.
물이 안들어가면 많이 짜지 않나요?~
괜찮습니다.손님들이 넘 맛있다고 해요.한번 해보세요.감사합니다.