가지를 전자렌지에 넣으면 깜짝 놀랄 맛입니다
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- 김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 가지냉국 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵입니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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[재료]
1. 가지 3개(420g)
(전자레인지 4분 돌리기) - 찜 하는 것보다 쫄깃한 식감
2. 오이 1/4개
3. 쪽파 5가닥
4. 청양고추 2개, 홍고추 1개
5. 레몬 1/4개
6. 통깨 1스푼
7. 생수 2컵 반
8. 얼음 적당량
[가지 밑간 양념]
설탕 1스푼, 소금 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 국간장 1스푼,
멸치액젓 1/2스푼, 매실청 2스푼, 식초 2스푼
#김대석셰프 #가지냉국
지금 해먹기 딱 좋은 요립니다~~
선생님 요리만 잘하시는게 아니고
말씀도 맛깔나게 잘하시네요
찐펜입니다 멋지십니다
찐짜최고.한국에여름철별미내요.
셰프님 잘 배웠습니다 불없이 간단하게 하니 좋네요
어머!
진짜 끝내주는 레시피예요!
와~굿 아이디어임다 좋은 가지요리 레시피 잘보고갑니다 👍🥰💕👏👏👏
군더더기 없는 간단명료한 설명이 너무 좋습니다 항상 감사합니다
가지 렌지에 덥지 않게 냉국 레시피 감사합니다 수고하세요 🥒🍆🍋
요리도 잘하지만 설명을 더 맛깔나게 하시네요
🍆🥒🍋더운 여름에 잘 어울리는 재료로 만든음식이네요감사합니다👏수고하셨습니다🥤🍺
와우 기발한 아이디어네요ᆢ감사함니다~^^
오늘도 좋은 영상 잘보고 갑니다 ᆢ
야~비주얼 끝내주네요! ! !
맛도최고겠죠.
가지두개 따왔는데 하나더 따로가야겠네요.
언제나 최고이신 셰프님
감사합니다 잘배웠습니다
와! 벌써 가지냉국이 올라왔네요. 테라스에 방울토마토 7그루
가지 한그루 심었는데 내년에 방울토마토 조금심고 가지를 더 심어야겠어요. 쓰잘때기없는 잔소리하는 쉐프가 많은데 김태석님은 간단명료해서 좋아요.
렌지에 간단하게 가지를 쪄서 먹으니 너무 편하고 좋네요
오늘의 하이라이트 레몬즙을 짜서 넣으면 정말 더 상큼할것같아요
얼음동동 띄워 먹음 끝내주겠는데요
맛있는 가지냉국 레시피 감사합니다 😊 🙏 😊 🙏 😊
익힌 가지와 생오이 냉채와의 결합이라~~~^^
쉐프님 가르켜주신 음식은 다 맛있쩌용
가지 삶기 은근 까다롭던데 불없이 전자렌지에서 4분만에 뚝딱! ㅎㅎ
감사합니다
가지.오이냉국도 잘배우고 가네요
어머나 가지 냉국도 있군요.
멋지신 셰프님 늘 감사합니다
가지를 먹긴 하는데 물컹거리는 식감 때문에 별로 안 좋아하는데.
전자렌지에 돌리는 게 팁이었네요.
잘 보고 갑니다.
따봉 따따봉 베리굿
수고많으셨어요
보는시간 행복
베리베리 굿입니다요
내일 꼬옥 만들어 먹겠습니다
너무 잘보고있습니다
일상적으로 만들어놓고파는 국 찌게 같은것을 더맛있게 간단하게 업그레이드 해서 맛있게 먹을수있는 영상부탁드릴게요 항상건강하세요 고맙습니다
요리멋쟁이 대석님
와우,냉국에 쏘주 부어먹으면 조컷내유..ㅎ
무더위가 시작되는 아침,
더위를 달랠 시원한 반찬 뭐가 있을까
고민 중에 딱 올라온 영상,
가지사러 나갑니다~~~^^
가지냉국. 정말 환상적이네요.
가지냉국 한번해볼께요***영상감사합니다🙏 여름철 별미겠는데요👍
오늘 중복의 더위가 푹푹찝니다.
어찌아시고..불 안쓰고 렌지에 간단히 돌려서하는 얼음동동 *가지오이냉국 정말이지 시원하니 맛있겠네요~^^~♡
여름엔 냉국최고 ♡
올 여름에는 가지냉국으로♡
설명이쏙쏙들어옵니다~~
가지를 전자렌지 정말꿀팁~~
잘보고갑니다~~
설명을 재밌게 하셔서 즐겨 구독하고 있습니다.^^
저는항상,선생님.유트부보고.요리하면.제입맛에.딱입니다..감사합니다.건강하세요
정확하시고
기발하시고
간편한 요리
많이 알려주셔서 표창장이라도 드리고 싶사옵니다!
더운데 쉐프님은수고하신데 우리는 보고요리하니 너무도감사드립니다쉐프님핫팅
셰프님 영상보고 처음으로 가지냉국성공했네요~감사~감사~
김대석 쉐프님 영상보고 이것저것 따라 하면서 요리가 즐거워진 30대남자 입니다. 쉐프님 때문에 와이프도 행복해 하구요 특히 너무 쉽게 알려주시고 맛은 세계최강입니다. 너무 감사합니다^^
`가지오이냉국` 안먹어봤는데 해 먹어봐야겠어요. 감사합니다.^^
감사요.
설명도 지루하지 않고간단하게
편하게 가르처주시니까
너무좋아요
오늘같이 더운날엔
요 가지냉국 하나면 더위가 싸~악 가실듯요
비쥬얼 완전 굿이예요~👍
잘 보고갑니다 셰프님
오늘시장가서 천원에 여섯개가져옴 못생긴것 ~
가지~~!
해먹어야 겠네요 ^^
와 진짜 꿀팁영상입니다 잘 보고 갑니다 셰프님
美味しいそうですね。
つくってみます。
有り難うございます。
🎯 불 안쓰는 요리 레시피 더 많이 부탁드려요 ~~
(실내는 에어컨...베란다 에서 가급 요리 하는데...ㅠ 거긴 노 에어컨임요..ㅠ 주부의 희생으로 집내부는 쾌적 합니당)
오늘엄마의손맛님은 깻잎을 전자렌지에 돌리시고 김대석님은 가지를 전자렌지에 돌리시고~~~ 돌리고돌리고 내인생도 돌리고~
가지 요리 정말 맛있겠어요..꼭 해바야지~ 쉐프님이 사용하시는 액젓은 어느 제품일까요? 저는 마트에서 구입하여 사용하는데 요리에 넣으면 식구들이 액젓냄새난다고 싫어하네요. 한숟가락 정도 사용하는데도요ㅠㅠ
추자도 멸치액젓 사용하고 있습니다~~
식초안넣고 설탕소금 안넣으먼 무슨맛이져?
영상 자세히 보시면 설탕1스푼 매실청2스푼 식초 2스푼 넣었습니다~~
@@KimChefTV ㅈㅅ요 사실 조금 건너뛰고 생수부터 봐버렸습니당
셰프님? 가지나물도 전자레지에 쪄서 해도 되는거예요? 꼭 답 주세요?
가지나물도 가능합니다~
업소에서 쓰는 pvc랩이 문제지 가정용으로 쓰는 랩들은 소재가 달라 전자렌지에 사용해도 됩니다. 채소 과일은 꼭 식초물이나 베이킹소다로 닦아야 한다는 낭설과 다름 없죠.