La ricetta mi piace molto e la farò al più presto ma ho una perplessità ..il tempo di cottura di quegli spaghetti è di 4 minuti, facendoli bollire per quel tempo e poi come minimo per altrettanto vengono saltati nel wok, alla fine non risultano mollicci? Perdona il mio dubbio e grazie.
lo cloruro di sodio(comunemente detto sale, e erroneamente si pensa che sia l'unico)011 è un sale sodico dell'acido cloridrico e serve a dare il salato. il glutammato di sodio invece è un sale sodico dell'acido glutammico e serve a dare l'umami. p.s. l'umami è il quinto gusto assieme a salato, dolce, acido e amaro. p.p.s. il piccante non è un gusto ma un dolore.
a dare l'umami (il corpo del sapore che esalta gli altri sapori). In italia lo si ottiene con il grana grattugiato ad esempio, infatti contiene molto glutammato.
Anche in Italia si trovavano una volta spaghettini .adesso si trovano più che altro giù .,,ma sono un po' più grossi, io li mangiavo con mio nonno con sugo di maiale.buonissimo davvero sottili
Bravo, bravo. X glutammato va bene anche il ns dado normale? Se non ho il vino cinese posso usare il mio bianco? Tua moglie giustamente fa quello che vuole. Noi donne siamo così 😋🤣
Non vedo l’ora di provarli. Sei simpaticissimo e siete davvero molto istruttivo. Grazie! 🙏
Semplice, veloce e squisito! Grande Erik! 💪
Vedi che è più brava tua moglie col coltello😆 io fossi in te non la contraddirei se non vuoi rischiare 🤣🤣🤣
Haha
@@erikyangromacoi gamberi,quando è il momento esatto per aggiungerli?
Uno dei miei piatti preferiti della cucina cinese ... se passo da Roma farò il possibile per venire nel tuo ristorante ...
Ciao Erik come stai, che piacere rivederti e rivedere te che spieghi bene le tue ricette.Buona salute a te e ai tuoi cari
SEI VERAMENTE UNA BRAVA PERSONA! TI ADORO
Mi piacciono molto questi spaghetti. Quando vado al ristorante cinese li ordino sempre.
Dove si trova il ristorante sono buoni anche quelli àlle verdure
Guardo spesso i tuoi video, Proverò sicuramente grazie.
Complimenti per il tuo italiano ! Stuzzicante la ricetta, la proverò ! Grazie.
I grandi chef sono maschi 🤣...in ogni caso l'ho rifatta e mi hanno fatto i complimenti ....Bravo !
Grazie per la ricetta e la spiegazione
Che bello bravissimi sono contenta di aver scoperto il vostro canale adoro la cucina orientale è buonissima ❤️❤️
Sono nuova qui... grazie per le tue ricette adoro la cucina cinese
"Si sa che i grandi Chef sono maschi". Hahaha grande Erik
Questa battuta è l'unica nota stonata del video.
Ma è vero ha detto bene!
@@gocciadimagma C'hai la tessere LGBTQSTUV?
Simpaticissimo e molto bravo Mi piacerebbe venire a mangiare nel tuo ristorante
Sono proprio ottimi grazie..
Sembra buonissimo!!!😋
Erik sei simpatico per questo ti seguo. Lo so che scherzi .🤣
haha allora mi conosci bene hahaha
Video bellissimo e spaghetti buonissimi
Erik sei fantastico! Spontaneo !
Ci fai quelli alla marinara? Erik sei bravissimo e grazie per le tue condivisioni
Si possono usare i somen?
Buonissimi 😋😍
Buon anno Eric
Ahaha dai che siete carini e bravissimi mmmmm che bontà 😁
Ciao tutte ottime ricette, al posto del vino cinese cosa si può mettere? Grazie
Grazie 😘
Che tipo di spaghetti vanno usati?
Come sempre sei il n.1 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Ciao Erik, ho acquistato la piastra ma come faccio a farla diventare antiaderente come la tua? Si può avere il procedimento? Ti ringrazio
Bella ricetta
😂😂 Le mogli sono così!! Bravi!!
Si direbbero buonissimi e semplici da fare. 😉
Ehh mi sa che stanotte dormi di fuori ahahahahah
haha
😁
La ricetta mi piace molto e la farò al più presto ma ho una perplessità ..il tempo di cottura di quegli spaghetti è di 4 minuti, facendoli bollire per quel tempo e poi come minimo per altrettanto vengono saltati nel wok, alla fine non risultano mollicci? Perdona il mio dubbio e grazie.
la cucina cinese sempre morbidoso
@@erikyangroma Ho capito, grazie molto gentile.
Fantastico
Più o meno quanto glutammato si deve mettere per una porzione?
Comunque, brava anche tua moglie, bel piatto! Bravi, ciao 👍😃
Tranquillo è buono anche così 👍😉
Ciao Erik, ma i spaghetti che usano il ristorante cinesi quali sono?
Noi usiamo Barilla spaghettini n.3, noi usiamo questi perché li trovo spesso in sconto a esselunga
A che serve il glutammato e cos' è?
Ma dai tua moglie è casinara 😂😂. Siete troppo forti!!!
Grazie fa niente si ti siete presi dei capelli🤣🤣 grazie mille veramente😘😘
Ciao dove si possono comprare le piastre di ghisa.....???grazie per la risposta
alimentari cinesi
dove compro il glutammato? ed il vino cinese? a Lecce è difficile da trovare?
Buonissimaaaaaa
Dai che tua moglie è stata brava 😀
In sostituzione al vino cinese cosa si può mettere?
vino bianco. di uva
Numero 1!
Bravo❤️❤️❤️
Ahahahahahahahahah numero 1
al posto della soia scura posso mettere quella normale ?
si però colore un po più chiara risulterà
Ma a cosa serve il glutammato?
lo cloruro di sodio(comunemente detto sale, e erroneamente si pensa che sia l'unico)011 è un sale sodico dell'acido cloridrico e serve a dare il salato.
il glutammato di sodio invece è un sale sodico dell'acido glutammico e serve a dare l'umami.
p.s. l'umami è il quinto gusto assieme a salato, dolce, acido e amaro.
p.p.s. il piccante non è un gusto ma un dolore.
Grazie molto esaustivo
a dare l'umami (il corpo del sapore che esalta gli altri sapori). In italia lo si ottiene con il grana grattugiato ad esempio, infatti contiene molto glutammato.
Anche i pomodori sono una fonte ricca di umami.
Un esempio su tutti è il doppio concentrato che si aggiunge alle preparazioni.
OUUUU YEAH😂
haha
Cosa è il glutammato?
ahahh troppo simpatico erik. auguri a te e famiglia e cmq puoi rifare il piatto, magari con tua moglie alla regia.
Cosa e il glutammato e dove lo trovo
I grandi chef sono maschi, è verooooo
Ah ah ah i grandi chef sono maschi 😜
😂Îl finale micidiale ala fine colpa della moglie😅
Dove si trova il tuo ristorante?
Io volevo sapere dove il tuo ristorante? Ma sei di Roma?
Roma via della pisana 30
Grazie io adoro la cucina cinese complimenti
Complimenti...ho l'acquolina...gnam gnam
Anche in Italia si trovavano una volta spaghettini .adesso si trovano più che altro giù .,,ma sono un po' più grossi, io li mangiavo con mio nonno con sugo di maiale.buonissimo davvero sottili
Ciao! Bel video! Dove posso acquistare il glutammato?
su Amazon. oppure alimentari cinese
Che cos'è kruta amato??
Bravo Erik ❤️💚🧡💙💛
Quindi si può usare la pasta italiana!!
Tua moglie ha una buona manualità. Brava complimenti..i grandi chef sono maschi al ristorante . Ma in casa siamo noi donne grandi 😂😂😂😂
haha dai dal mio piccolo mondo che conosco dico che maschi. però aldifuori può esistere grandi donne chef
@@FedeTheStunter ma Erik scherzavo 🤣
Spaghetti cinesi saltati sono i migliori tipo tagliatelle più fini sono buonissimi
Grande Erik
dove si trova il tuo ristorante ?
roma. via della pisana 30
eheh bella battuta finale.... cmq io provederei a farli senza glutammato... alla fine è un sapore che non serve
glutammato per chi abituato è un buon gusto
Ma non ci vanno anche gamberetti?
si può scegliere o solo verdura oppure gamberi o carne
Bravo, bravo. X glutammato va bene anche il ns dado normale? Se non ho il vino cinese posso usare il mio bianco?
Tua moglie giustamente fa quello che vuole. Noi donne siamo così 😋🤣
haha Cmq si
😂😂😂😂 mia moglie è casinara (alla romana) !
Ciao ti chiedo, le grammature potresti fornirle? Grazie Infinite 😊
Ma dove avete il ristorante?
Roma via della pisana 30
😅😅😅👍👍👍
Sale + glutammato + salsa soia =
.....i grandi CHEF sono maschi.
Appunto!
😂😂😂
Non fai più nuovi video? Sono stati molto interessanti……
Erik sei il nuomero 1 🤣🤣🤣
Ciao Erik quando ci concedi un'altro video?
Io col vok li faccio diversi
Ahahah che ridere!!!!!
Allora anche cinesi c'è guerra tra moglie e marito quando si cucina 👍👍👍👍😁😁✋✋✋
Pare che sua moglie sia sparita, non si trova più :)
😂
😄😄😄
Quale sarebbe il vino cinese? Che vino è? Come si chiama?
C'è il link nella descrizione (verso la fine)
Nihaooo
Erik , l'uomo decide ma comanda la donna 🤗☺️ .
manca la carne "straccetti" e il peperoncino!!
😆 allora anche le mogli cinesi fanno come vogliono!
Magari mi venissero come la moglie faccio di molto peggio!
Fornelli davvero puliti 😅😅😅
9:46 Le donne sono uguali dappertutto
Non litigare 😄😅
Ma non fa male il glutammato??? Non capisco l'utilità...
Non fa male, quelle di cui si parlava erano bufale. In Cina il glutammato è molto usato e serve a dare un gusto agrodolce
@@cralossnaiz1441 È cancerogeno come sale...! L'acido glutammico è un'altra cosa
No nsi capisce cosa mette dopo le verdure, di colore bianco "piummo di soia"?
Germogli di soia