Witam Kolegę z dzielnicy :) z tej strony Rafał z browaru domowego AleSzysza :) na Lubelskiej też się warzy z tym że na sprzęcie "Grainfather" POZDRAWIAM :)
Już kilka warek na płynnych drożdżach na koncie, a nie mam mieszadła (ani nawet kolby) i nie używałem ekstraktów ;) Dokładnie tak jak na filmie robiłem też wczoraj.
dobry pomysł. problem w tym że przy warzeniu jak ja przy użyciu Klarsteina jest to ciężkie do zrobienia. Tam tylko upuścić trochę brzeczki i ewentualnie rozcienczyc wodą.
Te 8 zł to chyba suchy ekstrakt w małych puszkach,faktycznie drogi.Taniej wyjdzie płynny z Bruntala,pojemnik 1.7 kg to koszt ok 25zł, wystarcza na 15 litrowych starterów 9-10 Blg.W lodówce może stać kilka miesięcy. Fajny kanał.Pozdrawiam.
Witam. Czy Twoim zdaniem jest sens wykorzystywać stare drożdże? Miałem trzyletnią przerwę w warzeniu, niebawem wracam do tego pieknego hobby i zastanawiam się, czy mogę wykorzystać drożdże sprzed tych 3-4 lat? Mam spory zapas sucharów S-04, US-05, S-33 i jeszcze kilka innych szczepów i mam lekki ból serca, kiedy pomyslę, że miałbym je wyrzucić. Czy jest sens zrobić z nich np. starter, oddzielić co zywsze drożdże i zadac do brzeczki?
szczerze mówiąc to drożdże mają swoją datę przydatności. Jak się zachowują po takim czesie nie mam pojęcia :) Ale próbuj. Jak uwodnisz i będzie u góry pianka to pewnie żyją... choć po 4 latach to wątpię :)
dokładnie. Chcę zrobić 3 warki po 10-12 litrów. Gęstwa jaką miałem była już leciwa dlatego muszę mieć pewność, że wszystko pójdzie dobrze :) Nie wiem czy w związku z tym nie powtórzę startera.
@@klu221005 nic się nie stało..:) ostatnio kilka osób pytało mnie czy mam pożyczyć ekstrakt słodowy... I tak sobie pomyślałem, że można sobie z tym w taki sposób poradzic.
Witam Kolegę z dzielnicy :) z tej strony Rafał z browaru domowego AleSzysza :)
na Lubelskiej też się warzy z tym że na sprzęcie "Grainfather" POZDRAWIAM :)
Czołem! no to trzeba koniecznie porównać sprzęty! 😉 Pozdrawiam!
Już kilka warek na płynnych drożdżach na koncie, a nie mam mieszadła (ani nawet kolby) i nie używałem ekstraktów ;) Dokładnie tak jak na filmie robiłem też wczoraj.
jak się człowiek spręży to w godzinkę można to przygotować :)
Polecam przy wysładzaniu zbierać brzeczkę do butelki pet i do zamrażalnika. Później jak znalazł.
dobry pomysł. problem w tym że przy warzeniu jak ja przy użyciu Klarsteina jest to ciężkie do zrobienia. Tam tylko upuścić trochę brzeczki i ewentualnie rozcienczyc wodą.
Te 8 zł to chyba suchy ekstrakt w małych puszkach,faktycznie drogi.Taniej wyjdzie płynny z Bruntala,pojemnik 1.7 kg to koszt ok 25zł, wystarcza na 15 litrowych starterów 9-10 Blg.W lodówce może stać kilka miesięcy. Fajny kanał.Pozdrawiam.
Zgadzam się z kolegą - słoiczek z bruntala to złoto - tani, zakręcany, wychodzi dużo taniej niż suchy ekstrakt i zabawa z mrożeniem brzeczki ;)
No i nie wymaga to posiadania woreczka ;)
Witam. Czy Twoim zdaniem jest sens wykorzystywać stare drożdże? Miałem trzyletnią przerwę w warzeniu, niebawem wracam do tego pieknego hobby i zastanawiam się, czy mogę wykorzystać drożdże sprzed tych 3-4 lat? Mam spory zapas sucharów S-04, US-05, S-33 i jeszcze kilka innych szczepów i mam lekki ból serca, kiedy pomyslę, że miałbym je wyrzucić. Czy jest sens zrobić z nich np. starter, oddzielić co zywsze drożdże i zadac do brzeczki?
szczerze mówiąc to drożdże mają swoją datę przydatności. Jak się zachowują po takim czesie nie mam pojęcia :) Ale próbuj. Jak uwodnisz i będzie u góry pianka to pewnie żyją... choć po 4 latach to wątpię :)
Nie znam sie, ale ciekawe :)
polecam warzyć 😊
Co masz w planach uwarzyć mówiłeś o cienkuszach a szykujesz starter ? No chyba że chcesz podzielić namnożone drożdże na kilka warek...
dokładnie. Chcę zrobić 3 warki po 10-12 litrów. Gęstwa jaką miałem była już leciwa dlatego muszę mieć pewność, że wszystko pójdzie dobrze :) Nie wiem czy w związku z tym nie powtórzę startera.
@@browarlichtus2921 a co się zanim stało jeśli można wiedzieć na filmie wszystko wyglądało ok ?
@@klu221005 nic się nie stało..:) ostatnio kilka osób pytało mnie czy mam pożyczyć ekstrakt słodowy... I tak sobie pomyślałem, że można sobie z tym w taki sposób poradzic.
@@browarlichtus2921 chyba masz za dużo wolnego czasu 😂 ale szacun że tak myślisz o braci piwowarskkej