Друзья! Всем спасибо за комментарии! Заметила, что многие, почему-то, совсем не слышат меня 😕 Поэтому закреплю это здесь)) Во-первых, я просто делюсь своими маленькими хитростями, которые реально экономят время перед праздниками. Это очень удобно, если большая семья (как у меня) или если нет времени (на работе, например, до вечера 31-го). Я нигде не говорю, что так делаю всегда или что вы так должны срочно начать делать! Не делайте! Готовьте всё 31-го или 30-го! Или не готовьте вовсе, если празднуете в гостях или в ресторане, или если вы "не едите ночью", или если для вас "новый год - это обычный день"... Во-вторых, мы едим ТОЛЬКО СВЕЖИЕ продукты! СВЕЖИЕ! Ничего просроченного или испорченного мы не едим! Свежую селедку и свежие овощи. Что Вы увидели несвежего здесь?.. Я нарезаю и замораживаю свежую и вкусную селедку! Овощи в вакууме могут хранится долго. И если свежие упаковать, то свежие и будут! Или картофель, приготовленный за 3-4 дня (как тут рекомендуют сделать) и полежавший в холодильнике, дожидаясь праздника, будет свежЕе? Селедка, повторюсь, после разморозки такая же, как и до! Если у вас она меняет запах - значит, упаковка плохая (и морозилку, значит, пора разморозить). Не течет! Не становится более соленой (за одну-две недели уж точно)! Обратите внимание, что овощи в вакууме я НЕ ЗАМОРАЖИВАЮ!!! Они хранятся просто в холодильнике. Иногда замораживаю только натертую свеклу (в пластиковом контейнере). Потому что она после правильной разморозки (о которой я рассказала в видео) не течет и не меняет вкус! Кто пишет про "течет", тот не пробовал этот способ, скорее всего, или замораживал-размораживал несколько раз, или с морозилкой что-то не так, или разморозил в микроволновке, например... Я даже не знаю, что нужно сделать, чтобы получилось прямо такое "фуууу", о котором через комментарий читаю. У меня мультиварка-скороварка. Если в вашей мультиварке нет режима "холодец" или режима скороварки, можно готовить в режиме "тушение", но по времени тогда не получится сэкономить. Тогда нужно готовить (как и на плите) 3-4 часа. В духовке бисквит получится, конечно! Почему нет?.. Выпекайте в духовке. При температуре 180 градусов до готовности (готовность проверяйте деревянной палочкой). И еще. Многие задают вопрос "зачем?" - смотрите ответ в заголовке и в самом начале видео)) Всех с наступающими праздниками! Всем здоровья! И веселых вкусных праздников!
Мы перестали тоннами готовить еду. Мясо маринуб за пару дней, не важно, какое. Пару салатов с утра 31 числа. Уходит час на это. Торт мама делает за сутки. Ужин в 9 вечера максимум. А под куранты мандарины и шампанское. Крепкие напитки тоже не пьем ночью. поэтому утро активное , без похмелья, гастрита и с хорошим настроением.
Огромное спасибо ,Вы такая умничка,извените,не знаю как вас зовут,но я очень люблю ваши видео,и несмотря что,мне 60лет,я у Вас учусь.И мне очень приятно что,Вы с нами делитесь своими хитростями,которые упрощают жизнь на кухне.Я всегда пользуюсь Вашими советами.Дай Бог Вам и Вашей семье огромного здоровья.С наступающим Новым2022годом.Я Вы ами восторгаюсь!!!Будет здоровы и счастливы.Оставайтесь такой,какая Вы есть.От Вас веет добром и позитивом.Дай Бог Вам всех земных благ.С наступающим Новым годом.Я восторгаюсь Вами !!!
Я тоже всегда готовила на Новогодний стол все.....как будто последний день живёшь. А утром....кошмар...смотришь куда же все девать. Лучше заготовки иметь в холодильнике на случай названных гостей. А сидеть утром и впихивать в себя чтоб не пропало это ужас. Лучше собраться и пойти в гости. Может им че надо помочь съесть.
У нас у славян,большая проблема в том,что мы привыкли к большим застольям.Из-за этого люди перестали встречаться и ходить в гости,поскольку устали готовить или просто не хочется проводить время на кухне,а побыть с близкими.А гостей на пустой стол не позовешь:(Вот одни не идут,потому что с пустыми руками не принято,а другие не зовут,потому что нет сил и желания стол накрывать!А пора бы встречаться просто для общения,а не пожрать!:)))
В Новогоднюю ночь почему то надо нажраться от пуза.Но это уже ночь и желудок не ждёт никакой пищи.Уже не вырабатываются ферменты для переработки пищи.В последние годы ужин праздничный устраиваем в обычное время,часов 18-20.А дальше можно покушать фрукты.И желудок не страдает и канители меньше.Конечно мы обходимся без спиртного,но если вам без этого никак-то выбор за вами.Или 2недели забивать морозилку и потом 2 недели это уничтожать. Или спокойно приготовить 3-4блюда без напряга в один день.
На самом деле времени хватает на всё Не успеете сделать то, что не очень то и хотелось Проблема в том, что люди сами себе врут Придумывают страхи Кто то боится голодным остаться... Не понравиться окружению Ограничивающие убеждения... Повеселиться =Пожрать? Чистая психология Из окон , даже летом не слышно песен? (А без песни нет народа) С этим нужно что то сделать !!!
Обожаю вас ,ваш нежный голос, а самое главное вашу стряпню и вообще все то, что вы предлагаете, с благодарностью все просматриваю и слушаю и естественно применяю в случае надобности.
Отличная хитрость, работает она прекрасно. Уже несколько лет так и делаю. Один салат, одно вкусное горячее, нарезка, фрукты, шампанское/игристое вино. Очень нравится. Вкусный ужин, но на следующий день никакой тяжести.
Готовим с супругом 31-го с утра. Я с утра ставлю все нужные овощи варить. Это быстро. И бисквит в м.варку. Завтракаем и за дело. Муж нарежет пару-тройку салатов. Я делаю бутерброды с икрой и рыбкой, и плюс рулет из лаваша. Мариную мясо. Бисквит превращаю в торт. 😀😀 Все упаковали и в холодильник! Ну, может еше сырную тарелку, И уходим гулять. Приходим, умудряемся поспать 😄😄 Вечером сунули мясо в духовку и заправили салаты, Все! За 2-2,5 часа после завтрака мы успеваем это сделать.
@@ЕленаАлексеева-ь5с Мне повезло в том, что он любит все резать. 😀😀😀 и любит очень воду, т.ч, и посуду может помыть. А это все, в подготовке к праздникам, большое дело. Вот сейчас стоят овощи на винегрет, уже спрашивает "когда резать" Пытаемся делать все вместе. Даже если он, что-то сделает не так. Молчу и переделываю. 🤣🤣 Короче приспосабливаемся 😊😊
А мы не экономим время)) Лет 10 назад отказались от громоздких столов и тяжёлой "гастроартиллерии" типа шубы и бисквита, а заодно и от телевизора. Ощущения - изумительные😄😄😄💃🏼
Каждый год обещаю себе, что не буду много готовить. Но не получается. Вот и в этом году внуки уже заранее придупредили что придут на НГ. А можно было ограничиться салатом, бутербродами и шампанским. А теперь продумываю меню.
Спасибо,что поделились) Мультиварка это вообще находка для меня! Выпечка всегда идеальная, пористая, высокая! Говорящей не встречала, любопытно было увидеть👍😊😊😊 думаю, мы бы с ней нашли о чем поговорить😁 Тоже люблю, чтоб морозилочка не пустовала, потому что не люблю постоянно шастать по продуктовым магазинам за каждой мелочью Спасибо за ваш канал, который наполнен теплотой и добром!
@@Ирина-д4ш4п бисквит с влажным верхом это норм, это не значит что он сырой. Для меня бисквит в мультиварке, идеальный . В духовке он всегда более сухой, торт не получается нежным. Ну а если Вас смущает влажная корочка сверху то срежьте ее. Но не забывайте что бисквит в мультиварке выпекается не менее 1ч25мин и в хорошо разогретой мультиварке иначе может упасть.
Новогодний стол по традиции самый лучший в году.И если даже салат делать из замороженных овощей ,то лучше уж обойтись без них.Есть один из секретов вкусной пищи,Все должно быть с пылу ,с жару.,т.е. свежайшие.
Сейсас в интернете полно рецептов салатов без отвареных овощей. Выбирай любой . Смешал все и готово.не надо заморачиваться. Моя дочка вообще не будет делать салат ,если по рецепту надо ,что то отваривать и чистить.
Спасибо всем за советы. Видео не досмотрела, зато посмеялась от души. Совет: "заморозить все со скатертью" и "уходить переодически в запой после заморозки" считаю победителями! Поздравляю всех с наступающим! Самое главное, это веселое настроение, а хлебушек, чтобы поесть мы всегда найдем! Всем здоровья!
А ко мне уже несколько лет приезжает вся родня встречать Новый год, дети, сестра и племянница с семьями и я тоже так заранее все готовлю и селедку так замораживаю и грибы жаренные, это удобно, час, два и салаты готовы. Каждый год говорю: в этом году только мандарины и салаты, но приятно смотреть, когда все за одним столом, конечно мужчины пьют, а когда еще, но не пьянеют, а потом еще едут по друзьям. С наступающим и готовьте побольше! Еще и первого нагрянут друзья, а у Вас кроме мандарин все есть! Я год не варила холодец, так только зимой его и готовить! Спасибо за рецепты и за тортик! И счастья Вашим подписчикам! Тогда и коменты будут добрее и столы новогодние с шубой, оливье и тортиком!
У меня свекровь горчицу на огуречном рассоле делает. Я первый раз попробовала, у меня чуть мозг из головы не вылетел. Я думала у меня будет ожог всей черепной коробки
Новогоднюю ночь уже лет 8 встречаем на центральной площади города! Со всеми горожанами. Весело,непринуждённо и радостно! И без объедаловки! Поужинаем и поехали! Отлично! Рекомендую.
Меня всегда смущало это месиво из продуктов. Мне кажется, достаточно салата, горячего , чего- нибудь к чаю и фрукты. На мой взгляд лучше пойти гулять, увидеть что-то интересное, чем переставлять кастрюли и чашки. Всем хорошего настроения и здоровья!!!
Да сейчас уже никто не затевает пиршества с объеданием.Возможностей для облегчегия,упрощения полно.Ночью зачем?Овощи свежие,фрукты,что-то сладенькое,что-то лёгкое к чаю.Нарезочка вкусно-незатейливая.Горячее никчему совсем. Салатами себя уже не удивить давно.😊По бокалу хорошего шампанского.Вот и удался праздник.Уставших нет,вчерашнее доедать не надо.😊
Я раньше всегда готовила много блюд на НГ,а потом неделю с ними таскалась туда сюда.Потом стала сокращать до минимума,и ничего всем всего хватало,а то готовим как будто год не ели,смотрю на людей в магазинах перед НГ и такое впечатление,что люди весь год голодали,и так смешно на это затаривание смотреть!
Ольга согласна с Вами. Посмеялась от души от Вашего комментария- раньше тоже много готовила. Вопрос - зачем? Как Вы правильно сказали- как будто весь год не ели 👍👍👍
абсолютно правильно. Я вообще на Новый год почти ничего не готовлю. Никаких салатов. Я салаты в принципе не очень люблю. Мне приятнее, когда все нарезано и выложено на блюдо в натуральном виде. Поэтому у меня блюдо с нарезанными дольками овощами и зеленью пучками. Блюдо с небольшой нарезкой рыба и морепродукты: красная рыбка, икра, копченый палтус и копченый угорь, креветки, кальмары, к ним маринованный имбирь, лимон, авокадо, оливки, зеленое масло. Водку мы не пьем, поэтому прекрасно обходимся без селёдки. Блюдо с мясной нарезкой: отварной язык, говядина, телятина, утиное филе, буженина, иногда порционное заливное из мини формочек для кексов, еще что-нибудь, но никаких колбас и ветчины. Только деликатесы. И всего понемногу. Если народу чуть больше обычного, могу сделать еще и сырную тарелку с разными видами сыров, сырных шариков, и фруктами к ним: дольки дыни, яблока, виноград и т.д. Горячее, чаще всего рыба, но может быть и мясное, готовлю в рукаве. С утра натру специями и солью, положу в рукав, к этому выложу разные овощи на гарнир. Запечатываю и оставляю пакет в духовке до вечера. Вечером включаю духовку в определенное время и всё. На десерт обычно просто разные фрукты, мороженое, кофе. И этого слишком много, часть закусок остается на 1 января. Кстати именно на 1 января всегда приготовлен холодец и почищена картошка. И подготовлен набор рыбных частей для приготовления наваристой ухи.
@UC-rsAjhIgu0WVz1vLkhF7JQ если не уверены на 100% ,не надо так КАТЕГОРИЧНО писать,элементарное-витамин С в заморозке сохраняется лучше ,чем в варёных продуктах ,загляните на сайты диетологов или фиц питания,почитайте научные статьи,а не только учебник физики,овощи и фрукты состоят не только из воды
@@liubovmbpew4022 совершенно верно, Только свежие овощи и фрукты ,вы в заморозили свежими, а не варёными. А это вы все овощи сварили, да потом их ещё и заморозили🤣,Не лучше ли сразу отварить и приготовить салат?как вы думаете что полезнее, Свеже замороженные овощи, или варёно -замороженные овощи?
Сейчас гораздо всё скромнее у большинства людей. Да и о здоровье надо заботиться в первую очередь. Лучше свежее приготовить немного,потом ещё. Вся родня соберемся и все вместе приготовим и быстро и свежее. Всех с наступающим😀 Главное не что на столе,а кто рядом ,родные,любимые человеки❤Мы живём не для того чтобы есть,а едим для того чтобы жить,надо понимать разницу. Лучше вкусно,чем много😀
@@Жасмин-ъ4щ в вакууме или просто в герметичной таре? Чищенные резанные варёные? Я морожу сырую натёртую морковь. Мне потом брикетами удобно ее в суп, жаркое. Чтобы не чистить каждый раз.
Вкус замороженных продуктов меняется. И не в лучшую сторону. Дамочки, не лукавьте: хоть по каким правилам замораживай/размораживай, вкус другой. И консистенция меняется. Понимаю когда в будни используют заморожены е заготовки, но уж на новогодний стол можно и расстараться: овощи отварить не за месяц а накануне, и селёдку за день почистить, и холодец за пару дней сварить...
Конечно, меняется! Тут и спорить нечего. Идёт процесс превращения воды в лёд и потом обратно. Не может в этой ситуации консистенция остаться прежней. Вы абсолютно правы!
Вечером можно помыть овощи,а утром поставить варить,и они будут свежими,как можно есть старые продукты,это же вредно для здоровья!Коржи или бисквит можно на день или два раньше приготовить,а кремом потом смазать!Люди,любите себя,ешьте свежие продукты!
Мы так и делаем. Холодильник всегда получу полупустой. Нету там кастрюль с едой. Приготовили суп, кашу и съели. Борщ может постоять в холодильнике, а остальное только свежее. Стараюсь и рыбу только живую покупать. Мясо не всегда получается есть свежим. Замораживаем .
Я бы не рискнула делать салат из замороженных заранее овощей. Может быть и зря, но правда, переживать, не завелось ли что-то в продуктах при хранении, не хочется. Отварить овощи за сутки - и всё в порядке.
@@СарафанноеРадио-х1гУмелые,умные хозяйки ничего не замораживают,не готовят заранее.Просто не занимаются обжорством.У них есть свои наработанные годами рецепты.Готовят всё быстро,немного,без заморочек,каждый день зато свежее.Мне тоже 70 лет.В нашем ворасте,чем проще и быстрее,свежее,будет гораздо полезнее.Заморозки,соленья,варенья,сладости,торты - пища пустая и бесполезно- вредная.Сейчас прекрасные возможности питаться с пользой,в праздники в том числе.Вот и пишут о ненужности всей этой тягомотины.А зависть здесь не при чём,тем более негатив.Слишком много заморочек.До 70-лет можно накопить такой опыт,что и учится не придётся.О чём Вы?😢
Чтобы не устать в праздники-нужно давным давно отказаться лт дурацкой готовки и обжираловки в Новогоднюю ночь.Уехать в лес,на дачу,в турпоездку.,Или хотч бв разгрузить себя-просто плотно и празднично поужинать в 7часоа,а а Новогоднюю ночь только шампанское,фруктовый салат с мороженым,конфеты,чернослив ,начинанный орехом и украшенный апельсинами.И никакого пошлого телевизора.Домашнее веселье,танцы,песни из детства,игры.Вот так празднуем мы,нам нравится.
30 числа варю холодец,в ночь 31 вдвоем с мужем,только фрукты и салат (один-мясной,второй -овощной),гости всегда приходят 1 января к 12-00(все бабушки,дедушки,дочь,семья сестры)это традиция больше 20 лет.И только у нас собираемся.Утром 1 числа ставлю мясное в духовку,обычно утка,делаю обязательно бутерброды,салатик с черносливом и куриной грудкой,дочь и сестра приносят свое что то,и шикарный стол готов! Так люблю 1 января,только свои за столом,здорово!
Всегда радостно готовить, когда к тебе придут родные люди, для которых вы самая лучшая и усталости не чувствовуешь, раньше и у нас так было, пока дети были маленькие, все для них старалась, а подросли, женились, внуки, невестки, чужие стали, уже нет той радости, но праздник будет, приготовим, самое главное, чтобы все были живы и здоровы в наше не простое сейчас время.
Добрый вечер, я тоже уже много лет готовлю два салата, горячее и какие-нибудь фрукты, шоколад. От торта отказались, т. к. уже столько не в состоянии съесть.
Для экономии времени, я отвариваю все овощи вечером 29 декабря. А 30 декабря делаю все салаты, мятую картошку, торт, котлеты, запекаю рыбу или курицу. И 31 декабря, просто наслаждаюсь Новым годом с семьёй. Без плиты, мокрой спины и отсутствием времени на семью, так как НЕКОГДА ….. Попробуйте и вы будите в шоке, что такое оказывается возможно…. А не воспоминания детства где Мама как 🐎 весь день и под вечер устала и нервничает…. Хочется, чтоб мои дети видели маму радостной и полной сил этот день !!!!
Ну, уж мятую картошку делать заранее, это совсем уж для ленивых. Не люблю вчерашнее картофельное пюре. А так, тоже все делаем накануне, а 31 только бутербродики с икрой, тарталетки начиняем и салаты заправляем. На это много времени не надо.
Я тоже так делаю!Единственное выпечку можно приготовить сильно на кануне и заморозить.Качество не пострадает.Торты конечно не собираю только заготовки замораживаю.
ничего они не теряют) Второй год готовлю так (не на НГ), заготовки мою жизнь спасают. "Фукает" половина окружающих, примерно, которые даже не пытались никогда так готовить.
@@rjtxnj согласна с вами, у меня соседка, когда замораживает ягоды, они у нее комом, кусок льда и все остальное так же. А, у меня ягодка от ягодки, сухая, просто, если соблюдать все мелочи, то отлично все получается, пакеты для заморозки, они плотней, после мытья, хорошо просушить, не большими порциями... Ну, не знаю, у меня нет льда и нет жидкости при разморозке.
@@АннаЗайковская-д9т ягодки - сами собой. Котлеты, тефтели, бульон, фунчоза, блины, мясо замаринованное, овощи нарезанные, драники, рыба... Все шикарно хранится. Само собой, то что нормально заморозку переносит. В пакетах специальных, да
Еще размораживать многие не умеют правильно. Из морозилки сразу на стол или в под теплую воду. Мало того, что заморозили не правильно, еще и размораживают кое как. Вот и фукают. Неумехи.
@@ТатьянаПетрова-ч7ю4ыЧему завидоаать?Рецепты,заго товки,заморозки,всё так себе.Большая потеря витаминов,вкуса,полезных свойств и красоты продуктов и блюд из них приготовленных.О себе - у меня много техники и т.п.много,давно,ачто-то гораздо лучше даже.И я в этом не одинока.Много всего у многих (прошу простить за тавтологию).Завидовать нечему.Но каждый судит по себе.Не так ли?😊
Замораживаю только холодец, т.к пока он варится запахами "наедаешься". Торт на нг никогда не готовлю. Апельсины, мандарины, конфеты или шоколад более, чем достаточно на сладкое. Без гостей даже горячее исключаю, салаты с курицей сытные. А 2 салата приготовить, когда накануне вечером отварены все нужные ингредиенты совсем недолго и несложно.
А я торт всегда пеку, но ход до него доходит только утром 1- го : на завтрак оливье и торт с чаем. Но пеку его 29 вечером, крем и сборка 30 вечером, чтобы прописался хорошо. Делов-то.
А я готовлю оливье за день до нового года, потом ещё пару салатов 31 го и ставлю закуски,иногда готовлю их и держу на балконе,потом просто перекладываю в красивые тарелки вечером
Пора отвыкать от этой совковой привычки - отъедаться в Новогоднюю ночь за весь год!!! Сейчас в течении года такой выбор продуктов, что ни селедкой под шубой ни оливье никого не удивишь!!! Больше положительных эмоций и ярких моментов вам в этот волшебный праздник!!!👍💖
Как вы говорите в"совке" всегда были большие компании: ели ,пили, плясали никто не объедался - все утрясалось . После пляски на улице возле елки , шли домой и веселье продолжалось. Салаты делали тазиками и все съедали . !!!
Ну да, тем более, что в течении года у вас (судя по комменту) ничегошеньки, кроме кучи продуктов нету - ни положительных эмоций, ни "ярких моментов". БедняФки...
Когда нет семьи, кроме работы, нет друзей, есть только работа и кажется , что всю жизнь ты будешь много зарабатывать, то тебе уже ничего не поможет в этой жизни. И даже мужчина сбежит в другую семью, где остались прежние ценности и заботы друг о друге. Наши традиции не из совка, как выразилась дама, а из нашего наследия предков. Во многих традициях остались семейные хлебосольные столы. Но кто-то хочет всё это разрушить и навязать одиночество. Удивлять домашних надо не оливье или шубой, а добротой, заботой и совместной подготовкой к празднику. Душа должна быть во всём. Праздник создается совместными усилиями семьи, а не просто нарезкой из магазина.
На собственном опыте убедилась, что заморозка любых продуктов, готовых или нет, меняет их вкус и консистенцию в худшую сторону, кроме хлеба. Еще и польза такой заморозки под вопросом. Зачем вы всегда уверяете, что заморозка никак не влияет на вкус? Это же не правда.
@@ВкуснаяБулочка-в1о и не говорите, я с вами полностью согласна, свекровь бывшая как то привезла угостить нас соленья свои и перец болгарский целый замороженые, на, говорит перцы фаршированные сделай, ну я приготовила, так они как сопли, форму не держат, это был первый и последний опыт с заморожены перцем фаршированным, а ещё коллега советовала для окрошки все нарезать и заморозить, чтоб зимой окрошку сделать🤦, я представила что это будет и естественно даже не сделала этого.
Давно на НГ не готовлю ни селёдку под «шубой» , ни оливье. Пара лёгких салатов и что-нибудь мясное на горячее. Ужинаем вечером , поэтому ночью есть не так уж и хочется . Просто закуски и всё ! Ах, да ! Ещё тарталетки с икоркой. Всё!
А я не могу без селёдки под шубой. 😁 Это мой любимый салат. Недавно попробовала сделать из селёдки уже разделанной, которая в масле. Нормально. Главное производителя выбрать, чтобы вкусная была. На Новый год также сделаю, чтобы не заморачиваться.
Для меня торт это на день рождения, а не на новый год) в новый год и так разнообразие блюд, торт уже не лезет)) кажется и в детстве мама торты на НГ не пекла
Вот не люблю я заморозки,готовка заранее..Микроволновку вообще не признаю....Люблю готовить всё свеженькое...Овощи варю за день.... Остальное готовлю 31го...
Овощи предпочитаю свежесваренные. Торт делаю безе с прослойками. Трудом кий. Безе пеку 29, а всё остальное делаю 30.Вкуснее торта я не ела. Он получается громадный, но съедается в миг.
@@СветланаВерескунова-с8н В мультиварке холодец варить ну очень удобно. Включила и забыла на долгое время, можно на ночь. Не надо к нему заглядывать (а вдруг сильно кипит или наоборот - перестал кипеть). В мультиварке он только "дышит" , вода почти совсем не испаряется.
Не, замораживать продукты это точно не есть хорошо. Лучше приготовить в меру всего. Эти совковые пристрастия мы давно уже "отпустили". Очень легкий ужин вечером 31-го. В полночь шампанское и фрукты.
Согласна,что застолья уже не актуальны... Мы тоже ужинаем часов в семь вечера - второе мясное блюдо,пара салатиков... А потом встречаем новый год с шампанским, лёгким десертом,бутиками с икрой и сладостями с кофе или чаем. Хорошо!
Не актуальны в европейской нищей духовно среде. А в русских семьях традиция новогодних застолий пока сохраняется. И принято отмечать всеми семьями и с друзьями, а не по одиночке, как в европе.
@@АлисаШубина-н8ю Я не имела ввиду празднование в одиночестве. У нас просто разумное семейное застолье,без обжорства за один час... Поужинали,пообщались - дети,внуки,разобрали подарки...и можно опять за стол...
А насчёт "европейской нищей духовно среде"... Как-то не корректно... Уважаю все традиции и культуру Европы. И жителей других стран. В любом случае,все традиции и культуры настолько исторически переплетены...
@@АлисаШубина-н8ю Не пишите ерунды, если не знаете предмета! Так и слышится параграф из учебника по обществоведению (или истории СССР) времён развитого социализма. В, так называемой Европе, главным, причём именно семейным праздником, является Рождество, которое начинается вечером 24 Декабря и продолжается до 26 декабря включительно. Так ,например, заведено в Великобритании (где я живу уже 20 лет). 26 декабря - это Boxing Day- день дарения рождественских подарков. Знаю, что в некоторых европейских странах тоже придерживаются такого обычая. В любом случае, празднование Рождество одним днём не ограничивается. А Новый Год- это больше для развлечения. Люди ходят в гости, в клубы, рестораны, гуляют, запускают петарды и веселятся, как кому нравится, а не сидят «высокодуховно» всю ночь за столом, переключая телевизионные каналы с одного Огонька на одном канале на такой же Огонёк на другом канале.
@@foxysmile123 сама не пиши ерунду! Вот и живи в своей англии и не суйся в мою страну с их традициями! Меня ИХ традиции не интересуют. Своих нет у тебя, чужие восхваляешь. Вся ваша продажная натура в этих восхвалениях чужих, но не своих. В своем глазу бревна не видишь, а в чужих ковыряешься. Имею право на свое мнение и комментарий, даже если кому-то из нищих духовно не нравится. Душу свою за айфоны продали и считаете, что все должны по вашей линейке жить. Х... вам! У нас в России свои семейные традиции. И не чужестранцам здесь указывать!
Тоже делала все раньше заранее, когда ели в НГ ночь. Из морозилки ну совершенно не тот вкус, один раз попробовала- больше не повторяю таких ошибок. А шоковую заморозку в домашних условиях не применить.
горчицу надо заваривать кипятком так чтобы она скрылась и оставлять на сутки чтобы горечь сошла ..она оседает в низ ..потом эту воду с неё сливают и заправляют по вкусу ..соль сахар уксус .так нас учила завпроизводством ..это советские стандарты .
А у меня лайфхак: совсем не праздновать НГ. Ну то есть, я, конечно все прикуплю основное, кое что наготовлю, вдруг люди нагрянут, а так спецом не закатываю банкет, и все каникулы по- немногу то да се готовлю, опять же, чтобы домочадцы, не разделяющие моих убеждений, не чувствовали себя обделенными и на случай гостей
Каждый год себе так говорю,кстати и мои домашние разделяют моё мнение,что пора перестать наедаться на Новый год....Каждый последующий день можно устраивать себе праздник,готовить по немного....😊
Несколько лет назад меня тоже посетила такая мысль! И я удовлетворена таким решением, а то все как последний день живут, тащат тонны сумок, готовят часами стоя у стола, можно проще к этому отнестись!
Мы тоже с 2016 года ставим фрукты, бетербродики , конфеты, если чаю попить соберёмся. 1го готовлю, т.к. 2го у меня день рождения. А так бы и готовить не стала, вернее делала бы по чуть-чуть. Тем более моя дочь, внучка придерживаются веганского питания, зять вообще веган-сыроед. У сына нет таких приоритетов, но они тоже придерживаются ПП. Я сама мясо не ем, просто в один прекрасный день мне оно стало неприятно. Вот уже 2 года, пока как закодировали. Внук мясо любит, растет. А внучка маленькая не ест, все оставит в тарелке. Вот и готовь тут. Дети встречают каждый у себя, так что гостей нет. Мои все родные предпочитают встречать все дома.
Быстрый торт, чтобы не возиться с бисквитом, это запечь покупное слоёное тесто и взбить сливки со сгущёнкой. Очень вкусный а-ля Наполеон получается)) С селёдкой не заморачиваюсь, давно уже с сёмгой этот салат делаем, сёмгу с/с покупаем в магазине в упаковке. Очень быстро и удобно. И в тысячу раз вкуснее... 😍🤤
Микроволновка обесценивает продукты почти полностью. Сельдь, если замороженная, думаю, что лучше не морозить второй раз. Нарезанные продукты теряют свои качества. Выбор за каждым.
Не согласна. Меня микроволновка часто выручает (большая экономия времени), а многие блюда получаются вкуснее, чем в духовке. Правда СВЧ у меня не самая примитивная. Например, есть режим "выпечка". Бисквит получается идеальный. В духовке никогда так не получится. Буженину (карбонат) за 15 мин (10 мин. режим СВЧ и 5 мин. Гриль) идеально, сочно и красиво. Правда я предварительно мясо (свинина нежирная, или грудка индейки) мариную. Причем каждый раз фантазирую с маринадом. Обычный картофель (чищенный и порезанный на немелкие куски) с раст.маслом и разными травами - 10-15 мин. и вкуснейшие гарнир готов! Запечная свекла вкуснее и быстрее, чем в духовке или варить. Складывается впечатление, что многие хают СВЧ ничего не пробуя в ней готовить. А просто являются консерваторами
После заморозки готовых продуктов всегда желудок болит. Этот способ хорош тем у кого желудок камни может переваривать. Всегда делю блюда на 2 дня. Тот же бисквит можно спокойно и за 3 дня до праздника приготовить а за день его собрать. Ту же селёдку под шубой можно приготовить из присервы и вообще с ней не возиться.
@@СарданаКорнилова-к7д Не все так. Я не люблю делать салаты даже на праздник. Но иногда приходится. Каждый день салаты у нас только летом из свежих овощей. Но это уже другая история. Полезная. 😀
От цены на мультиварку чуть удар сердечный не схватила. Не понимаю зачем платить такие цены на мультиварки. У меня, кстати, мультиварка Редмонд на 5 литров чаша, функции такие же, как и в этой, даже больше программ, разница только в том, что моя стоила шесть лет назад около 6-7 тыс рублей, и то мне показалось дорого, а тут аж 80 тыс. кошмар
Не поддерживаю идею заморозки, зачем делать много блюд если не хватает времени, можно ограничится небольшим количеством, но свежим. Ну кому как, я свое мнение высказала.
А семьи бывают разные по количеству людей. Если 2-3 человека - это одно, А если в семье живут 2-3 поколения? Конечно, лучше подготовиться заранее. Видео очень актуальное для больших семей или тех, кто ждёт гостей.
Никаких майонезных салатов даже в будни! Закуски лёгкие,фрукты, шампанское! Праздник НГ- это не праздник живота! Всем здоровья, пусть сбудутся мечты, счастливого НГ!!!
Горчицу,кипятком заваривают,добавляя соль,сахар,уксус по вкусу.Ставят в теплое место на сутки.Тогда горчица становится остротая и вкусная.Если холодным рассолом залить-будет присутствовать гореч,вкус хуже,чем покупной горчицы.
Представляю ,сколько дизлайков Вы собрали этим роликом . Но от себя скажу , готовлю и шубу и зимний и заливное и ещё много чего , всю неделю и 31 декабря работаю , но все успеваю , потому что готовлю с любовью и для любимых , но справедливости ради , надо сказать , овощи и коржи для торта , заливное готовлю 30. Всех с наступающим !!! Здоровья , мира и добра !!!
Мы ничего так много не готовим,у нас не такой сильный желудок.Одно горячее,один десерт,свежий салатик,фрукты,вот и всё и даже это не едим в 12 часов ночи,как обычно в 5 вечера.А ещё может быть холодец,но его мы едим на следующий день
Молодец хозяйка! Отличные советы, все может пригодится, когда много гостей и нужно всех накормить Утром 1 января так тяжело готовить Спасибо милая Оксана!:
Вот и я люблю что то фуршетное.....а не сесть и начать жрать как не в себя майонезные салаты и горячее....да ещё и торт 😭❌горячее я конечно же люблю, но не ночью за столом.
Мультиварка стоит как ракета,я зашла напосмотреть и опешила.Конечно обойдусь.Заморозку не люблю,не помню,чтобы вареное оставалось вкусным.Замораживаю бобы,горошек,морковь и помидоры,даже печёные баклажаны водянистые после разморозки,поэтому перестала их заготавливать,предпочитаю сушить .
Попробуйте баклажаны обжариваем перед заморозкой. Обжариваем кусочками и слайсами. И в морозилку. Зимой достаём с морозилки прям на сковородку - вкус как свежеобжаренных. Также добавляем в соте и делаем рулетики.
Вы хоть раз пробовали замороженную и правильно размороженную селёдку??? Вот сначала попробуйте, а потом пишите. И никто тут не говорил, что овощи нужно замораживать.
Никого не хочу обидеть,но однажды пробовала последовать вашему совету заморозить накануне свеклу и селедку-в итоге шубу никто не ел. Свекла получается очень водянистой,хотя я пыталась удалить лишнюю влагу,а селедка стала невкусной и горчила. Так же не радуют вкусом и другие продукты ,замороженные уже в готовом виде- ну это наверно,как кому.
У меня такой же опыт.вообще не вижу экономии времени, упаковывать,распаковывать морозить да то же самое время вовремя сварить между делом зато без ущерба вкуса. Ну, кому как удобнее.
А мы стали мало готовить, надоел этот культ застолья. Обязательно холодец , оливье, запечённое мясо, иконка, рыбка это само собой.это на ужин в 7-8 часов. А в 12 бокал шампанского и фрукты.
Вспомнила новогоднюю сценку из КВН Пятигорска (с Олей Картунковой): -- Ну всё, сын! Разбирай обратно новогоднюю ёлку, убирай всё со стола... -- отец зелёный горошек забыл купить!
Я никогда не устаю перед новым годом и поэтому не понимаю с чего тут можно устать.? Зачем эта куча еды??? Тем более если отмечать дома своей семьёй. Приготовить пару салатов и закусок - это 15 мин в любом случае. А горячее ночью не едят.
То чувство, когда спокойно готовишь пару салатов 31 с утра и настояться успевает и времени более чем остается на прочие дела. Не готовлю никогда на маланьину свадьбу, гостей не жду и не зову. Всегда встречаю в узком кругу родных. Селедку солю всегда сама и разделывается она минут за 10 на филе без костей)
раньше ходили впарикмахерскую- маникюр. сейчас парик одела, ногти клиела , губы колола, сисе подшила, глазки одела чем не пластиковая ужас такую иметь ох...
@@ЧулпанГайфина ваш комментарий вообще не впопад. Никогда мы раньше перед НГ не ходили ни в какие парикмахерские. Мама всегда встречала дома НГ без всякой косметики, платье только понаряднее одевала. А я вообще косметикой не пользуюсь - у меня на нее аллергия. А про весь остальной ужас перечисленный и вовсе молчу, своего натурального хватает.
@@DerevenskyShetovod Мне бы и не пришло в голову смотреть сколько она зарабатывает на Ютубе ,зачем.....Не каждому дано собрать столько людей.Оксана Вы с мужем молодцы !
Пищевая пленка не предназначена для нагревания, ее нельзя в микроволновку, вы этим очень сильно вредите своему здоровью. И не поняла, зачем в сливочный крем добавлять еще сахарную пудру, если у вас банка сгущенки там? Да еще и сахарным сиропом пропитываете коржи. Супер-сладко же получится.
Приготовленные блюда в мультиварке (у меня такая есть,пишу не голословно,готовить умею (в ней и без) не так вкусны,холодец в том числе.А вот приготовленные традиционно куда полезнее и намного вкуснее.Это известно всем. Лучше меньше,но качественнее.Пока варится по-старинке холодец можно столько всего успеть приготовить,что и не съесть всей могочисленной семьёй.А десертов и сладостей сейчас море скоростных.Пишу без зависти,с уважением к автору.😊Просто мнение,проверенное временем,подкреплённое опытом.😊
после заморозки ЯГОДЫ размораживаю в микроволновке. Вообще сок не выделяется - остаются целыми и упругими, как свежие. Попробуйте и всё другое так размораживать... Секунд 20 в микроволновке на обычном режиме подогрева, а не на разморозке!! потом ПЕРЕРЫВ - пусть t в продукте выровняется. потом снова сек 20 греть... и так дальше. но чем дальше, тем МЕНЬШЕ секунд греть, чтобы не сварить. и переворачивать не забывать.
Замораживаю селедку всегда в разделанном виде в плотных пакетах. Размораживаю постепенно в холодильнике. Всегда остается вкусная как была изначально, не вымороженная. Надо правильно морозить и размораживать. Если у вас в морозилке образуется снег, то у вас все продукты вымораживаются, т.е влага уходит, а сами продукты иссыхают. Этого не должно быть. Морозьте в вакуум пакетах тогда и всё будет хорошо
Овощи варю,запекаю ВСЕГДА 30. 31 не чувствую усталости,может привыкла может воодушвляюсь встретить нг не знаю. Мне готовка в радость) В нг ночь саму едим только салаты, нарезку, бутербродики. Детям фрукты. Торты, горячее можно в другой день ЗАЧЕМ ПЕРЕЕДАТЬ!
А вы не завидуйте. Они молодцы. Уних класные рецепты и советы. Я очень уважаю это семейство. Мне 75 лет. И я много не знала. И многому научилась у них. Теперь насчет мультиварки. У такой рукодельницы должна бытькачественная техника. Они это заработали. Молодцы.
После камеры все равно заготовки не такие.Почему с вечера их не отварить?Холодец мои любят с мясом, прокрученным в мясорубке.Сколько хозяек- столько изюминок.Всех с наступающим! Было бы что на стол ставить, а сготовить любимым- в радость!
@@MaraAnapa однажды нас угостили таким холодцом... Очень удивилась, впервые такое увидела. Нам не понравилось абсолютно! Какой-то паштет в желе... Если честно, хочется отозваться об этом блюде жёстче... Как-будто кто пожевал...
Нужно правильно не только замораживать, но размораживать! Если хотите испортить, то размораживайте на столе. Если хотите, чтобы заморозка не изменила вкус, структуру продукта, то температуру повышают постепенно и упаковку снимать в самом конце разморозки.
@@Нинель-я7ы Ну и почему мы злые, я же в хорошем смысле слова.и разговаривает она и поёт и звуки издаёт, не человек ведь и конечно смешно! Поругатся что- ли нескем?!
Учитывая, что 31 теперь выходной, 30 отпустят с работы с обеда, вообще не вижу проблем с готовкой Всё что надо отварить, отваривается за день, что можно порезать и поставить в холодильник без потери качества, режется Остаётся только собрать И главное, не надо обжорства: горячее, два салата, десерт
С салатами согласна, времени не много тратится. Но салаты это ещё не все блюда. А холодец, а голубцы, а мясные блюда, много времени уйдёт. А ещё десерт, там вообще долго играющий процесс.
Я работаю посменно... Мне очень помогают советы Оксаны... Она чётко объяснила, что не заставляет ни кого так делать, а показывает как делает она))) Открывайте свой канал и учите... Как вы уже надоели со своими коментами...
Горячее, два салата и десерт - это не обжиралово?))))) Я уже от такого набора в ауте....достаточно просто одного горячего, или просто салат....но у всех аппетит разный конечно.
@@baterlo21 горячее и пара салатов БОЛЕЕ чем достаточно на одну семью, не ждущую гостей. Какие холодцы и десерты? Лично у меня вообще в НГ ночь пара салатов, а горячее время от времени бывает. А на десерт можно и конфет парочку штук скушать.
Не заморачивайтесь. Я готовлю самый простой и удачный бисквит. Выпекаю в обычной газовой духовке, получается румяный и ароматный. Если интересует, напишу.
@@АлёнаИванова-м7ъ пробовала в духовке и в мультиварке, в мультиварке однозначно лучше, он влажный и воздушный получается а когда в торте просто тает во рту. Тортами занимаюсь давно, опыт имеется.
Я давно уже не делаю кучу салатов. Готовлю лёгкие овощные салатик как свекла тёртая с орехом и черносливом, морковка по корейски, плов. Много фруктов, что то сладкое и шампанское красное Ламбруское. Тоже ужинаем как обычно, а на НГ салатик, если хочется и фрукты с шампанским. Иногда ещё делаю Панна коту, заранее
Да, у меня тоже. Поэтому варёная натёртая свекла, которая лежит в морозилке, у меня используется только для смешивания с чесноком и майонезом. И то, предварительно в сите держу, чтобы лишняя жидкость стекла. Её очень много
Друзья! Всем спасибо за комментарии! Заметила, что многие, почему-то, совсем не слышат меня 😕 Поэтому закреплю это здесь))
Во-первых, я просто делюсь своими маленькими хитростями, которые реально экономят время перед праздниками. Это очень удобно, если большая семья (как у меня) или если нет времени (на работе, например, до вечера 31-го). Я нигде не говорю, что так делаю всегда или что вы так должны срочно начать делать! Не делайте! Готовьте всё 31-го или 30-го! Или не готовьте вовсе, если празднуете в гостях или в ресторане, или если вы "не едите ночью", или если для вас "новый год - это обычный день"...
Во-вторых, мы едим ТОЛЬКО СВЕЖИЕ продукты! СВЕЖИЕ! Ничего просроченного или испорченного мы не едим! Свежую селедку и свежие овощи. Что Вы увидели несвежего здесь?.. Я нарезаю и замораживаю свежую и вкусную селедку! Овощи в вакууме могут хранится долго. И если свежие упаковать, то свежие и будут! Или картофель, приготовленный за 3-4 дня (как тут рекомендуют сделать) и полежавший в холодильнике, дожидаясь праздника, будет свежЕе?
Селедка, повторюсь, после разморозки такая же, как и до! Если у вас она меняет запах - значит, упаковка плохая (и морозилку, значит, пора разморозить). Не течет! Не становится более соленой (за одну-две недели уж точно)!
Обратите внимание, что овощи в вакууме я НЕ ЗАМОРАЖИВАЮ!!! Они хранятся просто в холодильнике. Иногда замораживаю только натертую свеклу (в пластиковом контейнере). Потому что она после правильной разморозки (о которой я рассказала в видео) не течет и не меняет вкус! Кто пишет про "течет", тот не пробовал этот способ, скорее всего, или замораживал-размораживал несколько раз, или с морозилкой что-то не так, или разморозил в микроволновке, например... Я даже не знаю, что нужно сделать, чтобы получилось прямо такое "фуууу", о котором через комментарий читаю.
У меня мультиварка-скороварка. Если в вашей мультиварке нет режима "холодец" или режима скороварки, можно готовить в режиме "тушение", но по времени тогда не получится сэкономить. Тогда нужно готовить (как и на плите) 3-4 часа.
В духовке бисквит получится, конечно! Почему нет?.. Выпекайте в духовке. При температуре 180 градусов до готовности (готовность проверяйте деревянной палочкой).
И еще. Многие задают вопрос "зачем?" - смотрите ответ в заголовке и в самом начале видео))
Всех с наступающими праздниками! Всем здоровья! И веселых вкусных праздников!
Спасибо за информацию
Ваши советы подходят, особенно для тех, кто работает ежедневно, и даже, 31 декабря.....Поэтому, спасибо!!!!🙏
Хорошо разговаривать с тем,кто умеет слушать. Доброй дороги вашему каналу.
Я мало готовлю, но за рецептом почти всегда лезу в "Кухню наизнанку". Вы - молодец!
Все верно, не для. Всех это, кто то любит убиться 30 и 31 на кухне, а по мне, я инженер-технолог питания, хорошие проверенные подсказки, 💐💐💐🌷🌷🌷
Мы перестали тоннами готовить еду. Мясо маринуб за пару дней, не важно, какое. Пару салатов с утра 31 числа. Уходит час на это. Торт мама делает за сутки. Ужин в 9 вечера максимум. А под куранты мандарины и шампанское. Крепкие напитки тоже не пьем ночью. поэтому утро активное , без похмелья, гастрита и с хорошим настроением.
Очень согласна!!!!!!!!!!!Мы уже несколько лет также поступаем как и вы.И прекрасно себя чувствуем и не устаешь от праздников!!!!!!!!!!!
Огромное спасибо ,Вы такая умничка,извените,не знаю как вас зовут,но я очень люблю ваши видео,и несмотря что,мне 60лет,я у Вас учусь.И мне очень приятно что,Вы с нами делитесь своими хитростями,которые упрощают жизнь на кухне.Я всегда пользуюсь Вашими советами.Дай Бог Вам и Вашей семье огромного здоровья.С наступающим Новым2022годом.Я Вы ами восторгаюсь!!!Будет здоровы и счастливы.Оставайтесь такой,какая Вы есть.От Вас веет добром и позитивом.Дай Бог Вам всех земных благ.С наступающим Новым годом.Я восторгаюсь Вами !!!
👍👍👍
Я тоже всегда готовила на Новогодний стол все.....как будто последний день живёшь. А утром....кошмар...смотришь куда же все девать. Лучше заготовки иметь в холодильнике на случай названных гостей. А сидеть утром и впихивать в себя чтоб не пропало это ужас. Лучше собраться и пойти в гости. Может им че надо помочь съесть.
@@КаринаСидоренко-ь3е 🤣🤣🤣
Моя селёдка под шубой- укрываюсь шубой и ем селёдку, всё) С наступающим.
молоток ))
Надо взять на заметку. Спасибо за рецепт)))
😄😄👍👍👍👋👋👋👋
Класс.😄
😃😃😃😂😂😂
У нас у славян,большая проблема в том,что мы привыкли к большим застольям.Из-за этого люди перестали встречаться и ходить в гости,поскольку устали готовить или просто не хочется проводить время на кухне,а побыть с близкими.А гостей на пустой стол не позовешь:(Вот одни не идут,потому что с пустыми руками не принято,а другие не зовут,потому что нет сил и желания стол накрывать!А пора бы встречаться просто для общения,а не пожрать!:)))
Я не славянка, но поддерживаю. Та же канитель
Полностью согласна. А ещё как вариант встречаться не дома, а в кафе, на катке, на пикнике
А лучше купить всё готовое😄
В Новогоднюю ночь почему то надо нажраться от пуза.Но это уже ночь и желудок не ждёт никакой пищи.Уже не вырабатываются ферменты для переработки пищи.В последние годы ужин праздничный устраиваем в обычное время,часов 18-20.А дальше можно покушать фрукты.И желудок не страдает и канители меньше.Конечно мы обходимся без спиртного,но если вам без этого никак-то выбор за вами.Или 2недели забивать морозилку и потом 2 недели это уничтожать. Или спокойно приготовить 3-4блюда без напряга в один день.
На самом деле времени хватает на всё
Не успеете сделать то,
что не очень то и хотелось
Проблема в том,
что люди сами себе врут
Придумывают страхи
Кто то боится голодным остаться...
Не понравиться окружению
Ограничивающие убеждения...
Повеселиться =Пожрать?
Чистая психология
Из окон ,
даже летом не слышно песен?
(А без песни нет народа)
С этим нужно что то сделать !!!
Обожаю вас ,ваш нежный голос, а самое главное вашу стряпню и вообще все то, что вы предлагаете, с благодарностью все просматриваю и слушаю и естественно применяю в случае надобности.
Поделюсь своей маленькой хитростью, как не устать: приготовить один салат и одно второе блюдо, и не объедаться ))
Полностью с вами согласна,НО этот номер не пройдет,если к вам на НГ едут гости.
В этом году,хоть бы на такое меню денег хватило.
Согласна, если я дома только с ребенком, обычно так и делаю)) 1-2 салата и что нибудь горячее)
Отличная хитрость, работает она прекрасно. Уже несколько лет так и делаю. Один салат, одно вкусное горячее, нарезка, фрукты, шампанское/игристое вино. Очень нравится. Вкусный ужин, но на следующий день никакой тяжести.
А для нас вкусный торт и подарки! Зачем ночью что-то есть? Кучу денег на праздники тратить
Готовим с супругом 31-го с утра. Я с утра ставлю все нужные овощи варить. Это быстро. И бисквит в м.варку. Завтракаем и за дело. Муж нарежет пару-тройку салатов. Я делаю бутерброды с икрой и рыбкой, и плюс рулет из лаваша. Мариную мясо. Бисквит превращаю в торт. 😀😀 Все упаковали и в холодильник! Ну, может еше сырную тарелку, И уходим гулять. Приходим, умудряемся поспать 😄😄 Вечером сунули мясо в духовку и заправили салаты, Все! За 2-2,5 часа после завтрака мы успеваем это сделать.
Тоже так делаю и настроение новогоднее!!! Все свежее и не замороженное! Все эти заморозки не то...
Какие вы молодцы! Для меня это ценная подсказка. Спасибо.
Это если 31-го не работать. Но основная часть страны очень даже работает.
Ирочка, как Вам повезло с мужем! А вернее - это Вы такая умница! 🙏💕
@@ЕленаАлексеева-ь5с Мне повезло в том, что он любит все резать. 😀😀😀 и любит очень воду, т.ч, и посуду может помыть. А это все, в подготовке к праздникам, большое дело. Вот сейчас стоят овощи на винегрет, уже спрашивает "когда резать" Пытаемся делать все вместе. Даже если он, что-то сделает не так. Молчу и переделываю. 🤣🤣 Короче приспосабливаемся 😊😊
А мы не экономим время)) Лет 10 назад отказались от громоздких столов и тяжёлой "гастроартиллерии" типа шубы и бисквита, а заодно и от телевизора. Ощущения - изумительные😄😄😄💃🏼
Каждый год обещаю себе, что не буду много готовить. Но не получается. Вот и в этом году внуки уже заранее придупредили что придут на НГ. А можно было ограничиться салатом, бутербродами и шампанским. А теперь продумываю меню.
Да, Наташенька! Рождественский Пост - нам облегчает жизнь! Телевизор - это точно лишнее.👍🤝🌲
От папы-мамы тоже отказались? Они ведь тоже "громоздкие", поди?
Не кладите в шубу картошку, но добавьте немного кисло сладкого натёртого яблока. Будет лёгкий салатик
@@ОксанаВалова-л8щ что-то не пойму логики в вашем сообщении, при чём тут пап-мама и застолье на НГ?
Спасибо,что поделились)
Мультиварка это вообще находка для меня! Выпечка всегда идеальная, пористая, высокая! Говорящей не встречала, любопытно было увидеть👍😊😊😊 думаю, мы бы с ней нашли о чем поговорить😁
Тоже люблю, чтоб морозилочка не пустовала, потому что не люблю постоянно шастать по продуктовым магазинам за каждой мелочью
Спасибо за ваш канал, который наполнен теплотой и добром!
Светлана, подскажите пожалуйста , как у вас получается выпечка, у меня почему то верх мокрый, подскажите секрет.
То ни н ее УК,ш
@@Ирина-д4ш4п бисквит с влажным верхом это норм, это не значит что он сырой. Для меня бисквит в мультиварке, идеальный . В духовке он всегда более сухой, торт не получается нежным. Ну а если Вас смущает влажная корочка сверху то срежьте ее. Но не забывайте что бисквит в мультиварке выпекается не менее 1ч25мин и в хорошо разогретой мультиварке иначе может упасть.
@@МарфаПетровна-й2т Спасибо!
А зачем ходить по магазинам? Есть доставка
Новогодний стол по традиции самый лучший в году.И если даже салат делать из замороженных овощей ,то лучше уж обойтись без них.Есть один из секретов вкусной пищи,Все должно быть с пылу ,с жару.,т.е. свежайшие.
Полностью согласна! Для чего тогда праздничный стол накрывать, если всё из морозилки 🤦🏼♀️
Вы правы Назира, не понимаю замороженые овощи для салатов и окрошки🤦, только для варёных блюд замораживаю на зиму овощи
@@ЛилияСяйлева Это точно, так то можно еще больше время сэкономить, пойти и в магазине готовые салаты купить)
Сейсас в интернете полно рецептов салатов без отвареных овощей. Выбирай любой . Смешал все и готово.не надо заморачиваться. Моя дочка вообще не будет делать салат ,если по рецепту надо ,что то отваривать и чистить.
@@pipafromsurinam8647 никогда!!!!
Спасибо всем за советы.
Видео не досмотрела, зато посмеялась от души.
Совет: "заморозить все со скатертью" и "уходить переодически в запой после заморозки" считаю победителями!
Поздравляю всех с наступающим!
Самое главное, это веселое настроение, а хлебушек, чтобы поесть мы всегда найдем!
Всем здоровья!
Привет Viola, как ты. Я надеюсь, что вы в безопасности, а также хорошей погоды. Я из США, приятно познакомиться.
@@thomashanks1033
🌞⛄. Взаимно.
А ко мне уже несколько лет приезжает вся родня встречать Новый год, дети, сестра и племянница с семьями и я тоже
так заранее все готовлю и селедку так замораживаю и грибы жаренные, это удобно, час, два и салаты готовы. Каждый год говорю: в этом году только мандарины и салаты, но приятно смотреть, когда все за одним столом, конечно мужчины пьют, а когда еще, но не пьянеют, а потом еще едут по друзьям. С наступающим и готовьте побольше! Еще и первого нагрянут друзья, а у Вас кроме мандарин все есть! Я год не варила холодец, так только зимой его и готовить!
Спасибо за рецепты и за тортик! И счастья Вашим подписчикам! Тогда и коменты будут добрее и столы новогодние с шубой, оливье и тортиком!
@@Violaraduga Приятно ми е да се запознаем Виола
согласна!
У меня свекровь горчицу на огуречном рассоле делает. Я первый раз попробовала, у меня чуть мозг из головы не вылетел. Я думала у меня будет ожог всей черепной коробки
Привет свекрови😂
Во,во! Теперь такую горчицу я ем,хорошо созревшую и с большой осторожностью😀
У меня зять сало намазал, хотя предупрежала.Но не обиделся живу с ним дружно
Так оригинально описали
Um Ka , Ум ка, ну насмешили, долго улыбалась
Я 4й год подряд уезжаю с семьей в загородный комплекс на НГ. Все приготовят, помоют, а ты гуляй))))
Это самый лучший вариант! Молодцы!
Это когда семья 2-3 человека, нет родителей и друзей.
а мы даже в отпуск вдвоём не можем поехать-дети😏
Ай,,маладэц!!!!🙌💋
@@liubovmbpew4022 с детьми едем
Я куплю баночку икры для бутербродов, фруктов и закажу суши. Нам этого достаточно, не кушаем мы ночью так много, как раньше. 🙂
🤝уже несколько лет так делаем)
Ну и правильно, молодцы. А я пошла ещё дальше, для меня это обычный день😊
Ночью не кушаешь,а вот на второй и третий день никак не хочется готовить,а так открыл холодильник и ура там есть чего- нибудь.🍰
@@АндрееваЛюдмила-ш9й У нас итак всегда есть, а на праздничные дни особенно покупаю продуктов больше. У нас в эти дни магазины закрыты.
@@ЛюбовьГук-щ8д Мы отмечаем с удовольствием этот праздник, даже настроение новогоднее, как будто ждёшь какого-то чуда. 🙂
Новогоднюю ночь уже лет 8 встречаем на центральной площади города! Со всеми горожанами. Весело,непринуждённо и радостно! И без объедаловки! Поужинаем и поехали! Отлично! Рекомендую.
Вам бы завести свой сайт и делиться своими ноу-хау. А этот - для любителей готовить, но отнюдь не для лентяев
Меня всегда смущало это месиво из продуктов. Мне кажется, достаточно салата, горячего , чего- нибудь к чаю и фрукты. На мой взгляд лучше пойти гулять, увидеть что-то интересное, чем переставлять кастрюли и чашки. Всем хорошего настроения и здоровья!!!
Описаниерицептаторта
Да сейчас уже никто не затевает пиршества с объеданием.Возможностей для облегчегия,упрощения полно.Ночью зачем?Овощи свежие,фрукты,что-то сладенькое,что-то лёгкое к чаю.Нарезочка вкусно-незатейливая.Горячее никчему совсем. Салатами себя уже не удивить давно.😊По бокалу хорошего шампанского.Вот и удался праздник.Уставших нет,вчерашнее доедать не надо.😊
Вы правы...это готовка уже достала,дело не благодарное!
Я на один день до нового года отвариваю овощи,делаю холодец ,торт,а салаты и запеченую курицу делаю 31го утром.
ЗА ОДИН ДЕНЬ НАВЕРНО ОПИСКА
Я раньше всегда готовила много блюд на НГ,а потом неделю с ними таскалась туда сюда.Потом стала сокращать до минимума,и ничего всем всего хватало,а то готовим как будто год не ели,смотрю на людей в магазинах перед НГ и такое впечатление,что люди весь год голодали,и так смешно на это затаривание смотреть!
Согласна с вами.
Не говорите, накупят, наготовят, а потом не знают куда это девать - деньги в унитаз
Ольга согласна с Вами. Посмеялась от души от Вашего комментария- раньше тоже много готовила. Вопрос - зачем? Как Вы правильно сказали- как будто весь год не ели 👍👍👍
абсолютно правильно. Я вообще на Новый год почти ничего не готовлю. Никаких салатов. Я салаты в принципе не очень люблю. Мне приятнее, когда все нарезано и выложено на блюдо в натуральном виде. Поэтому у меня блюдо с нарезанными дольками овощами и зеленью пучками. Блюдо с небольшой нарезкой рыба и морепродукты: красная рыбка, икра, копченый палтус и копченый угорь, креветки, кальмары, к ним маринованный имбирь, лимон, авокадо, оливки, зеленое масло. Водку мы не пьем, поэтому прекрасно обходимся без селёдки. Блюдо с мясной нарезкой: отварной язык, говядина, телятина, утиное филе, буженина, иногда порционное заливное из мини формочек для кексов, еще что-нибудь, но никаких колбас и ветчины. Только деликатесы. И всего понемногу. Если народу чуть больше обычного, могу сделать еще и сырную тарелку с разными видами сыров, сырных шариков, и фруктами к ним: дольки дыни, яблока, виноград и т.д. Горячее, чаще всего рыба, но может быть и мясное, готовлю в рукаве. С утра натру специями и солью, положу в рукав, к этому выложу разные овощи на гарнир. Запечатываю и оставляю пакет в духовке до вечера. Вечером включаю духовку в определенное время и всё. На десерт обычно просто разные фрукты, мороженое, кофе. И этого слишком много, часть закусок остается на 1 января. Кстати именно на 1 января всегда приготовлен холодец и почищена картошка. И подготовлен набор рыбных частей для приготовления наваристой ухи.
А мне смешно. Ждали праздник, чтоб приготовить оливье. А ведь салатик простой, теперь готовлю часто.
При всей любви и уважении не соглашусь с вами, после заморозки ни один продукт не сохраняет первоначального качества
Вы не умеете замораживать и размораживать. Вот и не согласны. Все дело в умении
Совершено с вами согласна, вкус и консистенции не те, и потеря микроэлементов и так вареных овощей. Нравится мне все свежее, лучше сварю с вечера
@UC-rsAjhIgu0WVz1vLkhF7JQ если не уверены на 100% ,не надо так КАТЕГОРИЧНО писать,элементарное-витамин С в заморозке сохраняется лучше ,чем в варёных продуктах ,загляните на сайты диетологов или фиц питания,почитайте научные статьи,а не только учебник физики,овощи и фрукты состоят не только из воды
Я замораживаю солёную селёдку, вкус отлично сохраняется и не изменяется)))
@@liubovmbpew4022 совершенно верно, Только свежие овощи и фрукты ,вы в заморозили свежими, а не варёными. А это вы все овощи сварили, да потом их ещё и заморозили🤣,Не лучше ли сразу отварить и приготовить салат?как вы думаете что полезнее, Свеже замороженные овощи, или варёно -замороженные овощи?
Желаю всем хорошо и разнообразно питаться в течение всего года, а не есть на НГ,как в последний раз..или в первый🙂🙃😉🤣
Сейчас гораздо всё скромнее у большинства людей. Да и о здоровье надо заботиться в первую очередь. Лучше свежее приготовить немного,потом ещё. Вся родня соберемся и все вместе приготовим и быстро и свежее. Всех с наступающим😀 Главное не что на столе,а кто рядом ,родные,любимые человеки❤Мы живём не для того чтобы есть,а едим для того чтобы жить,надо понимать разницу. Лучше вкусно,чем много😀
Здравствуйте 🌺интересные идеи,всё как всегда супер🔥
Холодец зимой,самое то👍Но овощи после морозилки не вкусные,это лично моё мнение,извините😊
И мое тоже
Всегда овощи морожу и вкуснее даже . Просто не все это принимают как факт
Она предлагает в холодильнике вакуумный мешок
@@Жасмин-ъ4щ в вакууме или просто в герметичной таре? Чищенные резанные варёные? Я морожу сырую натёртую морковь. Мне потом брикетами удобно ее в суп, жаркое. Чтобы не чистить каждый раз.
морозильная камера та которую размораживают да ноу фрост это дерьмо все продукты заветривает
КОРОЧЕ,ПРОСТО НАЧИНАЙТЕ ГОТОВИТЬ ЭТАПАМИ ЗА ДВА ДНЯ И ВСЁ...ВСЁ БУДЕТ СВЕЖЕЕ И ВКУСНОЕ
Согласна.. Месячная свекла с морозилки меня не впечатлила.Пробовала.
Точно,браво.
Полностью солидарна👍
Пельменей мы уже настряпали и заморозили 😀 , ещё надо вареников сделать ( дочь вегетарианка !)
Середину от огурца, можно просто сразу съесть. Делов то, а то все морозить, морозить..
Вкус замороженных продуктов меняется. И не в лучшую сторону. Дамочки, не лукавьте: хоть по каким правилам замораживай/размораживай, вкус другой. И консистенция меняется. Понимаю когда в будни используют заморожены е заготовки, но уж на новогодний стол можно и расстараться: овощи отварить не за месяц а накануне, и селёдку за день почистить, и холодец за пару дней сварить...
Конечно, меняется! Тут и спорить нечего. Идёт процесс превращения воды в лёд и потом обратно. Не может в этой ситуации консистенция остаться прежней. Вы абсолютно правы!
Спасибо за здравомыслие. Аналогичный коммент написала.
Ваш комент - луч света в тёмном царстве!
Полностью с вами согласна, так и есть🤔
Блогер деньги зарабатывает, неужели не понятно?
Здорово что у вас такая техника.А мы стараемся сделать все тоже самое но с самой простой техникой.
Вечером можно помыть овощи,а утром поставить варить,и они будут свежими,как можно есть старые продукты,это же вредно для здоровья!Коржи или бисквит можно на день или два раньше приготовить,а кремом потом смазать!Люди,любите себя,ешьте свежие продукты!
Мы так и делаем. Холодильник всегда получу полупустой. Нету там кастрюль с едой. Приготовили суп, кашу и съели. Борщ может постоять в холодильнике, а остальное только свежее. Стараюсь и рыбу только живую покупать. Мясо не всегда получается есть свежим. Замораживаем
.
Я бы не рискнула делать салат из замороженных заранее овощей. Может быть и зря, но правда, переживать, не завелось ли что-то в продуктах при хранении, не хочется. Отварить овощи за сутки - и всё в порядке.
Всё отрицательные комментарии от неумелых хозяек. Оксана, мне уже 70 с плюсом и я сожалею, что многого не знала раньше. Восхищаюсь Вами. И учусь...
@@СарафанноеРадио-х1гУмелые,умные хозяйки ничего не замораживают,не готовят заранее.Просто не занимаются обжорством.У них есть свои наработанные годами рецепты.Готовят всё быстро,немного,без заморочек,каждый день зато свежее.Мне тоже 70 лет.В нашем ворасте,чем проще и быстрее,свежее,будет гораздо полезнее.Заморозки,соленья,варенья,сладости,торты - пища пустая и бесполезно- вредная.Сейчас прекрасные возможности питаться с пользой,в праздники в том числе.Вот и пишут о ненужности всей этой тягомотины.А зависть здесь не при чём,тем более негатив.Слишком много заморочек.До 70-лет можно накопить такой опыт,что и учится не придётся.О чём Вы?😢
Горячее, пару салатов, нарезка, рулетики. Все.
Горячее на ночь? Это лишнее. Имхо, конечно.)
Привет, как ты. Я надеюсь, что вы в безопасности, а также хорошей погоды. Я из США, приятно познакомиться.
Чтобы не устать в праздники-нужно давным давно отказаться лт дурацкой готовки и обжираловки в Новогоднюю ночь.Уехать в лес,на дачу,в турпоездку.,Или хотч бв разгрузить себя-просто плотно и празднично поужинать в 7часоа,а а Новогоднюю ночь только шампанское,фруктовый салат с мороженым,конфеты,чернослив ,начинанный орехом и украшенный апельсинами.И никакого пошлого телевизора.Домашнее веселье,танцы,песни из детства,игры.Вот так празднуем мы,нам нравится.
Классссс👍👍👍👍так тоже делаем
Подписываюсь под каждым Вашим словом!
А мы ещё в Лотто играем))))))
@@anonimosantonio4516 В каждой избушке свои погремушки...
Так и делаем всегда! И не приходится потом в первые дни января доедать всё наготовленное без меры. Лучше свежее приготовить
30 числа варю холодец,в ночь 31 вдвоем с мужем,только фрукты и салат (один-мясной,второй -овощной),гости всегда приходят 1 января к 12-00(все бабушки,дедушки,дочь,семья сестры)это традиция больше 20 лет.И только у нас собираемся.Утром 1 числа ставлю мясное в духовку,обычно утка,делаю обязательно бутерброды,салатик с черносливом и куриной грудкой,дочь и сестра приносят свое что то,и шикарный стол готов! Так люблю 1 января,только свои за столом,здорово!
Всегда радостно готовить, когда к тебе придут родные люди, для которых вы самая лучшая и усталости не чувствовуешь, раньше и у нас так было, пока дети были маленькие, все для них старалась, а подросли, женились, внуки, невестки, чужие стали, уже нет той радости, но праздник будет, приготовим, самое главное, чтобы все были живы и здоровы в наше не простое сейчас время.
Не хочу на НГ есть замороженные или несколько не свежие продукты, никогда не было проблем за 30, 31 декабря приготовить красивый и вкусный стол,
Добрый вечер, я тоже уже много лет готовлю два салата, горячее и какие-нибудь фрукты, шоколад. От торта отказались, т. к. уже столько не в состоянии съесть.
Для экономии времени, я отвариваю все овощи вечером 29 декабря. А 30 декабря делаю все салаты, мятую картошку, торт, котлеты, запекаю рыбу или курицу. И 31 декабря, просто наслаждаюсь Новым годом с семьёй. Без плиты, мокрой спины и отсутствием времени на семью, так как НЕКОГДА ….. Попробуйте и вы будите в шоке, что такое оказывается возможно…. А не воспоминания детства где Мама как 🐎 весь день и под вечер устала и нервничает…. Хочется, чтоб мои дети видели маму радостной и полной сил этот день !!!!
Ну если вы не работаете, то да
Всё правильно делаете, я ещё и холодец варю. И всё спокойно успеваю. 31числа ещё пол освежаю и никаких проблем, так как дома чисто и всё по местам.
Ну, уж мятую картошку делать заранее, это совсем уж для ленивых. Не люблю вчерашнее картофельное пюре. А так, тоже все делаем накануне, а 31 только бутербродики с икрой, тарталетки начиняем и салаты заправляем. На это много времени не надо.
@@Felisiti_Fox или для непривередливых
Я тоже так делаю!Единственное выпечку можно приготовить сильно на кануне и заморозить.Качество не пострадает.Торты конечно не собираю только заготовки замораживаю.
Почитав комменты поняла, что замороженные овощи теряют и во вкусе и во внешнем виде.
Все спасибо.
Буду дальше варить. Максимум - запеку в духовке.
ничего они не теряют) Второй год готовлю так (не на НГ), заготовки мою жизнь спасают. "Фукает" половина окружающих, примерно, которые даже не пытались никогда так готовить.
@@rjtxnj согласна с вами, у меня соседка, когда замораживает ягоды, они у нее комом, кусок льда и все остальное так же. А, у меня ягодка от ягодки, сухая, просто, если соблюдать все мелочи, то отлично все получается, пакеты для заморозки, они плотней, после мытья, хорошо просушить, не большими порциями... Ну, не знаю, у меня нет льда и нет жидкости при разморозке.
@@АннаЗайковская-д9т ягодки - сами собой. Котлеты, тефтели, бульон, фунчоза, блины, мясо замаринованное, овощи нарезанные, драники, рыба... Все шикарно хранится. Само собой, то что нормально заморозку переносит. В пакетах специальных, да
Еще размораживать многие не умеют правильно. Из морозилки сразу на стол или в под теплую воду. Мало того, что заморозили не правильно, еще и размораживают кое как. Вот и фукают. Неумехи.
Да, да 🔆
Можно и за год приготовить до нового года
Мы обычно ужинаем часов в 6 - 7, а в полночь шампанское, фрукты и сладкое)
Аналогично!
Благодарю за полезные хитрости и не обижайтесь на сварливых , им просто завидно. Удачи и благополучия.
@@ТатьянаПетрова-ч7ю4ыЧему завидоаать?Рецепты,заго товки,заморозки,всё так себе.Большая потеря витаминов,вкуса,полезных свойств и красоты продуктов и блюд из них приготовленных.О себе - у меня много техники и т.п.много,давно,ачто-то гораздо лучше даже.И я в этом не одинока.Много всего у многих (прошу простить за тавтологию).Завидовать нечему.Но каждый судит по себе.Не так ли?😊
Рыбу в шубе можно прям целиком заморозить. А лучше весь нг стол, вместе со скатертью.
))
Какой совет!!!😄😄😄
😄😄😄
😉
Замораживаю только холодец, т.к пока он варится запахами "наедаешься". Торт на нг никогда не готовлю. Апельсины, мандарины, конфеты или шоколад более, чем достаточно на сладкое. Без гостей даже горячее исключаю, салаты с курицей сытные. А 2 салата приготовить, когда накануне вечером отварены все нужные ингредиенты совсем недолго и несложно.
После разморозки холодец превращается в воду
Я тоже не пеку и не покупаю торты.Только люблю торт-мороженое после 12 с фужером шампанского.🥂
Умничка
@@НатальяПолякова-х9п я обычно торт-мороженое гостям заказываю.))
А я торт всегда пеку, но ход до него доходит только утром 1- го : на завтрак оливье и торт с чаем. Но пеку его 29 вечером, крем и сборка 30 вечером, чтобы прописался хорошо. Делов-то.
Оксаночка!! Обожаю ваш канал!! Все вкусно,просто! Не обращайте внимания на завистников!! Мира и добра
А я готовлю оливье за день до нового года, потом ещё пару салатов 31 го и ставлю закуски,иногда готовлю их и держу на балконе,потом просто перекладываю в красивые тарелки вечером
Пора отвыкать от этой совковой привычки - отъедаться в Новогоднюю ночь за весь год!!! Сейчас в течении года такой выбор продуктов, что ни селедкой под шубой ни оливье никого не удивишь!!! Больше положительных эмоций и ярких моментов вам в этот волшебный праздник!!!👍💖
Как вы говорите в"совке" всегда были большие компании: ели ,пили, плясали никто не объедался - все утрясалось . После пляски на улице возле елки , шли домой и веселье продолжалось. Салаты делали тазиками и все съедали . !!!
Ну да, тем более, что в течении года у вас (судя по комменту) ничегошеньки, кроме кучи продуктов нету - ни положительных эмоций, ни "ярких моментов". БедняФки...
@@НатальяМорозова-ы8ь вот сейчас эти все и лежат в короновирусной больнице, так как иммунитет в кишечнике))
@@Irada.N. 👍
Когда нет семьи, кроме работы, нет друзей, есть только работа и кажется , что всю жизнь ты будешь много зарабатывать, то тебе уже ничего не поможет в этой жизни. И даже мужчина сбежит в другую семью, где остались прежние ценности и заботы друг о друге. Наши традиции не из совка, как выразилась дама, а из нашего наследия предков. Во многих традициях остались семейные хлебосольные столы. Но кто-то хочет всё это разрушить и навязать одиночество. Удивлять домашних надо не оливье или шубой, а добротой, заботой и совместной подготовкой к празднику. Душа должна быть во всём. Праздник создается совместными усилиями семьи, а не просто нарезкой из магазина.
На собственном опыте убедилась, что заморозка любых продуктов, готовых или нет, меняет их вкус и консистенцию в худшую сторону, кроме хлеба. Еще и польза такой заморозки под вопросом. Зачем вы всегда уверяете, что заморозка никак не влияет на вкус? Это же не правда.
После заморозки готовые продукты уже совсем другого вкуса и пищевая ценность в них минимально содержится(
@@Infanta_Alina так и я об этом говорю
@@ВкуснаяБулочка-в1о Именно! Я Вас полностью поддерживаю 👍🏻
@@user-vl6hl5cz4y как-будто нельзя зимой купить пару огурцов для салата🙈 что в голове у людей🤔
@@ВкуснаяБулочка-в1о и не говорите, я с вами полностью согласна, свекровь бывшая как то привезла угостить нас соленья свои и перец болгарский целый замороженые, на, говорит перцы фаршированные сделай, ну я приготовила, так они как сопли, форму не держат, это был первый и последний опыт с заморожены перцем фаршированным, а ещё коллега советовала для окрошки все нарезать и заморозить, чтоб зимой окрошку сделать🤦, я представила что это будет и естественно даже не сделала этого.
Давно на НГ не готовлю ни селёдку под «шубой» , ни оливье. Пара лёгких салатов и что-нибудь мясное на горячее. Ужинаем вечером , поэтому ночью есть не так уж и хочется . Просто закуски и всё ! Ах, да ! Ещё тарталетки с икоркой. Всё!
А я не могу без селёдки под шубой. 😁 Это мой любимый салат. Недавно попробовала сделать из селёдки уже разделанной, которая в масле. Нормально. Главное производителя выбрать, чтобы вкусная была. На Новый год также сделаю, чтобы не заморачиваться.
Для меня торт это на день рождения, а не на новый год) в новый год и так разнообразие блюд, торт уже не лезет)) кажется и в детстве мама торты на НГ не пекла
Лучший комментарий. Я прямо не могу смотреть на эти торты в конце сытного застолья. Тем более ночью. Это же кошмар.
Торты утром с чаем.
@@НаташаВарфоломеева-ч4ч вот именно
Вот не люблю я заморозки,готовка заранее..Микроволновку вообще не признаю....Люблю готовить всё свеженькое...Овощи варю за день.... Остальное готовлю 31го...
Б
Согласна. У меня в семье предпочитают минимум блюд, но всегда свежих. И ещё у меня нет праздничных. Всё готовится по желанию.
Тоже самое, люблю все свежее и не так уж и долго делать салаты👌
к сожалению многие продукты после заморзки меняют вкус.Сельдь один из таких продуктов.Ещё она становится рыхлой (
рыхлая это же очень вкусно?
@@sferaefdeer3465совсем нет)))
Неправда, если герметично запаковать, селедка остается такой-же.
Если качественная, рыхлая не будет.
Не правда.
Хорошая цена у мультиварки в 79990
Мультиварка - скороварка Редмонд на озоне сейчас 3.500. Удачи!
Овощи предпочитаю свежесваренные. Торт делаю безе с прослойками. Трудом кий. Безе пеку 29, а всё остальное делаю 30.Вкуснее торта я не ела. Он получается громадный, но съедается в миг.
Вот бы и написали рецепт, а мы бы позаимствовали
А какие прослойки)))
Присоединюсь к просьбе поделиться рецептом! 😀🙏
написали бы рецептик
Пожалуйста, рецепт в студию
Всегда режу салаты 31,после работы и никогда 30. Считаю подавать еду нужно свежую.
Да,я тоже успеваю
А 30,заправляю 31)))
Я тоже люблю свежие салаты, а не вчерашние .
Посмотрела цену на мультиварку и перехотела и холодец и бисквит печ 😆
Сколько стоит сие чудо по рекламе?
Мультиварка стоимостью в 10 раз дешевле, тоже умеет и холодец варить и бисквит печь)) Еще и не орет таким противным голосом
В мультиварке-скороварке фирмы ARC за 2 часа готовится прекрасный холодец, и бисквит выпекается не хуже.
Ну холодец всю жизнь в кастрюле варили,в чём проблема
@@СветланаВерескунова-с8н В мультиварке холодец варить ну очень удобно. Включила и забыла на долгое время, можно на ночь. Не надо к нему заглядывать (а вдруг сильно кипит или наоборот - перестал кипеть). В мультиварке он только "дышит" , вода почти совсем не испаряется.
Не, замораживать продукты это точно не есть хорошо. Лучше приготовить в меру всего. Эти совковые пристрастия мы давно уже "отпустили". Очень легкий ужин вечером 31-го. В полночь шампанское и фрукты.
Согласна,что застолья уже не актуальны... Мы тоже ужинаем часов в семь вечера - второе мясное блюдо,пара салатиков...
А потом встречаем новый год с шампанским, лёгким десертом,бутиками с икрой и сладостями с кофе или чаем.
Хорошо!
Не актуальны в европейской нищей духовно среде. А в русских семьях традиция новогодних застолий пока сохраняется. И принято отмечать всеми семьями и с друзьями, а не по одиночке, как в европе.
@@АлисаШубина-н8ю
Я не имела ввиду празднование в одиночестве. У нас просто разумное семейное застолье,без обжорства за один час... Поужинали,пообщались - дети,внуки,разобрали подарки...и можно опять за стол...
А насчёт "европейской нищей духовно среде"... Как-то не корректно... Уважаю все традиции и культуру Европы. И жителей других стран. В любом случае,все традиции и культуры настолько исторически переплетены...
@@АлисаШубина-н8ю
Не пишите ерунды, если не знаете предмета!
Так и слышится параграф из учебника по обществоведению (или истории СССР) времён развитого социализма.
В, так называемой Европе, главным, причём именно семейным праздником, является Рождество, которое начинается вечером 24 Декабря и продолжается до 26 декабря включительно. Так ,например, заведено в Великобритании (где я живу уже 20 лет).
26 декабря - это Boxing Day- день дарения рождественских подарков.
Знаю, что в некоторых европейских странах тоже придерживаются такого обычая. В любом случае, празднование Рождество одним днём не ограничивается.
А Новый Год- это больше для развлечения. Люди ходят в гости, в клубы, рестораны, гуляют, запускают петарды и веселятся, как кому нравится, а не сидят «высокодуховно» всю ночь за столом, переключая телевизионные каналы с одного Огонька на одном канале на такой же Огонёк на другом канале.
@@foxysmile123 сама не пиши ерунду! Вот и живи в своей англии и не суйся в мою страну с их традициями! Меня ИХ традиции не интересуют. Своих нет у тебя, чужие восхваляешь. Вся ваша продажная натура в этих восхвалениях чужих, но не своих. В своем глазу бревна не видишь, а в чужих ковыряешься. Имею право на свое мнение и комментарий, даже если кому-то из нищих духовно не нравится. Душу свою за айфоны продали и считаете, что все должны по вашей линейке жить. Х... вам! У нас в России свои семейные традиции. И не чужестранцам здесь указывать!
Тоже делала все раньше заранее, когда ели в НГ ночь. Из морозилки ну совершенно не тот вкус, один раз попробовала- больше не повторяю таких ошибок.
А шоковую заморозку в домашних условиях не применить.
Не у всех такая мультиварка да можно и на обычной плите всю жизнь так готовили
Любая мультиварка испечёт прекрасный бисквит. А холодец в скороварке варить намного быстрее, чем на плите.
@@ОксанаС-х9в Спасибо.
80000 мультиварка!!!она наверное ещё полы моет и цветы поливает))))
горчицу надо заваривать кипятком так чтобы она скрылась и оставлять на сутки чтобы горечь сошла ..она оседает в низ ..потом эту воду с неё сливают и заправляют по вкусу ..соль сахар уксус .так нас учила завпроизводством ..это советские стандарты .
Спасибо
А у меня лайфхак: совсем не праздновать НГ. Ну то есть, я, конечно все прикуплю основное, кое что наготовлю, вдруг люди нагрянут, а так спецом не закатываю банкет, и все каникулы по- немногу то да се готовлю, опять же, чтобы домочадцы, не разделяющие моих убеждений, не чувствовали себя обделенными и на случай гостей
Каждый год себе так говорю,кстати и мои домашние разделяют моё мнение,что пора перестать наедаться на Новый год....Каждый последующий день можно устраивать себе праздник,готовить по немного....😊
Несколько лет назад меня тоже посетила такая мысль! И я удовлетворена таким решением, а то все как последний день живут, тащат тонны сумок, готовят часами стоя у стола, можно проще к этому отнестись!
Я уже лет 26 его не праздную
Молодец! Праздник каждый день!
Мы тоже с 2016 года ставим фрукты, бетербродики , конфеты, если чаю попить соберёмся. 1го готовлю, т.к. 2го у меня день рождения. А так бы и готовить не стала, вернее делала бы по чуть-чуть. Тем более моя дочь, внучка придерживаются веганского питания, зять вообще веган-сыроед. У сына нет таких приоритетов, но они тоже придерживаются ПП. Я сама мясо не ем, просто в один прекрасный день мне оно стало неприятно. Вот уже 2 года, пока как закодировали. Внук мясо любит, растет. А внучка маленькая не ест, все оставит в тарелке. Вот и готовь тут. Дети встречают каждый у себя, так что гостей нет. Мои все родные предпочитают встречать все дома.
Быстрый торт, чтобы не возиться с бисквитом, это запечь покупное слоёное тесто и взбить сливки со сгущёнкой. Очень вкусный а-ля Наполеон получается))
С селёдкой не заморачиваюсь, давно уже с сёмгой этот салат делаем, сёмгу с/с покупаем в магазине в упаковке. Очень быстро и удобно.
И в тысячу раз вкуснее... 😍🤤
Реально семга со свеклой вкусно?
@@zub0802 оочень 🤤😍
@@zub0802 у какого то блогера есть рецепт засола семги со свекольным соком. Говорят очень вкусно и красиво.
Микроволновка обесценивает продукты почти полностью. Сельдь, если замороженная, думаю, что лучше не морозить второй раз. Нарезанные продукты теряют свои качества. Выбор за каждым.
Фаст-фуд, и кулинария такие же технологии.
Для занятого человека - самое то.
Не согласна. Меня микроволновка часто выручает (большая экономия времени), а многие блюда получаются вкуснее, чем в духовке. Правда СВЧ у меня не самая примитивная. Например, есть режим "выпечка". Бисквит получается идеальный. В духовке никогда так не получится. Буженину (карбонат) за 15 мин (10 мин. режим СВЧ и 5 мин. Гриль) идеально, сочно и красиво. Правда я предварительно мясо (свинина нежирная, или грудка индейки) мариную. Причем каждый раз фантазирую с маринадом. Обычный картофель (чищенный и порезанный на немелкие куски) с раст.маслом и разными травами - 10-15 мин. и вкуснейшие гарнир готов! Запечная свекла вкуснее и быстрее, чем в духовке или варить. Складывается впечатление, что многие хают СВЧ ничего не пробуя в ней готовить. А просто являются консерваторами
Готовить в микроволновке это уже слишком. Она поедает все живое в продуктах. В ней и разогревать-то не очень.
После заморозки готовых продуктов всегда желудок болит. Этот способ хорош тем у кого желудок камни может переваривать. Всегда делю блюда на 2 дня. Тот же бисквит можно спокойно и за 3 дня до праздника приготовить а за день его собрать. Ту же селёдку под шубой можно приготовить из присервы и вообще с ней не возиться.
Может, неправильно замораживаете? Годами морожу и ничего не болит и дети едят
Совершенно верно, лишь бы прессервы были качественные. А то мне однажды не повезло. С тех пор чаще филе покупаю в специальных отделах супермаркета
Я с вами согласна полностью
Можно за 2 дня разделать селедку,порезать.Она не испортится в холодильнике.
Вам не подходит и ладно, но думаю для многих это находка.
Я каждую неделю делаю какой нибудь салат, по этому даже не знаю, как себя саму удивить на Новый год
А мы каждый день салаты делаем, думала, все так.
@@СарданаКорнилова-к7д Не все так. Я не люблю делать салаты даже на праздник. Но иногда приходится. Каждый день салаты у нас только летом из свежих овощей. Но это уже другая история. Полезная. 😀
Не сделать ни одного салата!!!
Как можно так часто салаты делать? Ни праздникам не порадоваться да и разжиреть можно.
@@olgavar3015 муж любит салаты, а люблю готовить и своего мужа. Если есть в меру, не поправишься.
От цены на мультиварку чуть удар сердечный не схватила. Не понимаю зачем платить такие цены на мультиварки. У меня, кстати, мультиварка Редмонд на 5 литров чаша, функции такие же, как и в этой, даже больше программ, разница только в том, что моя стоила шесть лет назад около 6-7 тыс рублей, и то мне показалось дорого, а тут аж 80 тыс. кошмар
А сколько это в долларах напишите пожалуйста?
Уверена,эту судо-варку дают для рекламы...и нам рекламируют,вы
@@beebumblebee7177 около 1000
Наверное ничего просто так не бывает, люди же не дураки, которые покупают такую технику.
@@beebumblebee7177 $ 1090
Ой, ну с огурцом ерунда))) можно хоть за четыре часа нарезать, просто не мешать и не заправлять тогда не потечёт.
Не поддерживаю идею заморозки, зачем делать много блюд если не хватает времени, можно ограничится небольшим количеством, но свежим. Ну кому как, я свое мнение высказала.
Да, да, да!!! В знак солидарности)
У автора идеи больше подходят для общепита. А поскольку готовишь для себя и близких, то лучше экономить на количестве блюд, а не на качестве.
А семьи бывают разные по количеству людей. Если 2-3 человека - это одно, А если в семье живут 2-3 поколения? Конечно, лучше подготовиться заранее. Видео очень актуальное для больших семей или тех, кто ждёт гостей.
Для тех, кто много работает, это тоже актуально, согласитесь.
@@НадеждаКузнецова-у3ч если много поколений ,то и помощники найдутся.
Тем более непонятна история с отвариваниями овощей за месяц вперёд.
Никаких майонезных салатов даже в будни! Закуски лёгкие,фрукты, шампанское! Праздник НГ- это не праздник живота! Всем здоровья, пусть сбудутся мечты, счастливого НГ!!!
👍👍👍🌲🍾🎁
Горчицу,кипятком заваривают,добавляя соль,сахар,уксус по вкусу.Ставят в теплое место на сутки.Тогда горчица становится остротая и вкусная.Если холодным рассолом залить-будет присутствовать гореч,вкус хуже,чем покупной горчицы.
Завариваю рассолом ставлю на припечек и отличная горчица
Она же сказала , что тёплым рассолом, а не холодным. И это нормально
Представляю ,сколько дизлайков Вы собрали этим роликом . Но от себя скажу , готовлю и шубу и зимний и заливное и ещё много чего , всю неделю и 31 декабря работаю , но все успеваю , потому что готовлю с любовью и для любимых , но справедливости ради , надо сказать , овощи и коржи для торта , заливное готовлю 30. Всех с наступающим !!! Здоровья , мира и добра !!!
Ну вы мадам прямо супер кулинар, если всё так делаете быстро то не смотрите подобные ролики
Мы ничего так много не готовим,у нас не такой сильный желудок.Одно горячее,один десерт,свежий салатик,фрукты,вот и всё и даже это не едим в 12 часов ночи,как обычно в 5 вечера.А ещё может быть холодец,но его мы едим на следующий день
что подразумевается одно горячее и один десерт? очень интересно. поделитесь кратко.
Молодец хозяйка!
Отличные советы, все может пригодится, когда много гостей и нужно всех накормить
Утром 1 января так тяжело готовить
Спасибо милая Оксана!:
Зачем так убиваться на кухне. Достаточно одного салата, нарезки и торта.
🤣🤣🤣 я так и скажу своему мужу!
Для меня нг это закуски! Максимум + 2 салата)) можно без горячего
А мы провожаем год холодными закусками, а потом всё равно горячее.
Вот и я люблю что то фуршетное.....а не сесть и начать жрать как не в себя майонезные салаты и горячее....да ещё и торт 😭❌горячее я конечно же люблю, но не ночью за столом.
Тот случай, когда комментарии интереснее видео!
Мультиварка стоит как ракета,я зашла напосмотреть и опешила.Конечно обойдусь.Заморозку не люблю,не помню,чтобы вареное оставалось вкусным.Замораживаю бобы,горошек,морковь и помидоры,даже печёные баклажаны водянистые после разморозки,поэтому перестала их заготавливать,предпочитаю сушить .
Ага,отдать такие деньги,чтоб сварить холодец и услышать :Ку-ку!
Попробуйте баклажаны обжариваем перед заморозкой. Обжариваем кусочками и слайсами. И в морозилку. Зимой достаём с морозилки прям на сковородку - вкус как свежеобжаренных. Также добавляем в соте и делаем рулетики.
Ну уж нет, замороженные овощи и селёдка это УЖАСНО!
У меня зять любит салата с под ножа, т. е. свежие, такие для него уже не пойдут, а тут ещё заморозка.
Привет, как ты. Я надеюсь, что вы в безопасности, а также хорошей погоды. Я из США, приятно познакомиться.
Вы хоть раз пробовали замороженную и правильно размороженную селёдку??? Вот сначала попробуйте, а потом пишите. И никто тут не говорил, что овощи нужно замораживать.
Никого не хочу обидеть,но однажды пробовала последовать вашему совету заморозить накануне свеклу и селедку-в итоге шубу никто не ел. Свекла получается очень водянистой,хотя я пыталась удалить лишнюю влагу,а селедка стала невкусной и горчила. Так же не радуют вкусом и другие продукты ,замороженные уже в готовом виде- ну это наверно,как кому.
У меня такой же опыт.вообще не вижу экономии времени, упаковывать,распаковывать морозить да то же самое время вовремя сварить между делом зато без ущерба вкуса. Ну, кому как удобнее.
Мои тоже не любят после разморозки .так что не практикую .
Я тоже по совету "кухни наизнанку" пробовала перед НГ заморозить селёдку, не понравилось, больше так делать не буду и не советую.
А мы стали мало готовить, надоел этот культ застолья.
Обязательно холодец , оливье, запечённое мясо, иконка, рыбка это само собой.это на ужин в 7-8 часов. А в 12 бокал шампанского и фрукты.
главное ИКОНКА)
,,Надоел этот культ застолья,,!?!? Вот это ДА!!!!
А что будет, если не сделать селёдку под шубой, холодец и т.д.??? Новый год не придет(((((
Вспомнила новогоднюю сценку из КВН Пятигорска (с Олей Картунковой):
-- Ну всё, сын! Разбирай обратно новогоднюю ёлку, убирай всё со стола... -- отец зелёный горошек забыл купить!
Кто ж знает,никто так не рисковал....😄😆
@@СветланаВерескунова-с8н я в этом году рискну, селёдку под шубой делать не буду)))))
Новый год не придет без тазика оливье)
Прийдет !!! И пройдет!, но не такой вкусный!😁
Ночь есть ночь, какой холодец.
На утро 1го
На праздники хочется свежих блюд , а не замороженьіх!
Я нигде не сказала, что нужно делать именно ТАК! Хочется свежих - готовьте 31-го))
@@min2ru Оксана а какой лучше купить ваакумный прибор?У вас какой?
Вы наоборот заморачивайтесь и тратите уйму времени на подготовку к новому году. Чего стоит самостоятельная засолка рыбы.
Мне свой посол рыбы больше нравиться, просто легко тем, кто любит готовить
Я никогда не устаю перед новым годом и поэтому не понимаю с чего тут можно устать.? Зачем эта куча еды??? Тем более если отмечать дома своей семьёй. Приготовить пару салатов и закусок - это 15 мин в любом случае. А горячее ночью не едят.
у нас в семье едят, все до 7 утра сидят, веселятся, кушают, пьют
А у нас едят .6 мужиков....
Да если семья большая или гости, то и устанешь.
То чувство, когда спокойно готовишь пару салатов 31 с утра и настояться успевает и времени более чем остается на прочие дела. Не готовлю никогда на маланьину свадьбу, гостей не жду и не зову. Всегда встречаю в узком кругу родных.
Селедку солю всегда сама и разделывается она минут за 10 на филе без костей)
Да, когда находишься дома 31-го, то хорошо. Но не у всех так.
@@ОксанаС-х9в так я и не спорю) Понятное дело, что если 31 работаешь - будешь заранее делать)
раньше ходили впарикмахерскую- маникюр. сейчас парик одела, ногти клиела , губы колола, сисе подшила, глазки одела чем не пластиковая ужас такую иметь ох...
@@ЧулпанГайфина , это вы к чему здесь? Вы видео смотрели? В нём не об этом)
@@ЧулпанГайфина ваш комментарий вообще не впопад. Никогда мы раньше перед НГ не ходили ни в какие парикмахерские. Мама всегда встречала дома НГ без всякой косметики, платье только понаряднее одевала. А я вообще косметикой не пользуюсь - у меня на нее аллергия. А про весь остальной ужас перечисленный и вовсе молчу, своего натурального хватает.
80т.р. за мультиварку....перебор, хорошо когда ее на обзор присылают бесплатно))
Оксана в день столько зарабатывает и даже больше, так что может себе позволить)
Есть мультиварки за 5 тыс. Тоже всё готовит, с голосовым сообщением.
@@DerevenskyShetovod не может быть...
@@Marusya5656 посмотрите обзор ее доходов с Ютуба, если я правильно запомнила, то они получают около 1 млн в день
@@DerevenskyShetovod Мне бы и не пришло в голову смотреть сколько она зарабатывает на Ютубе ,зачем.....Не каждому дано собрать столько людей.Оксана Вы с мужем молодцы !
Я вообще не устаю 🤣 погуляли на Красной площади там же встретили Новый год и поели в кафе 👌
В этом году не пускали на Красную площадь на Новый год.
Это гениально. Праздничный отдых,как и должно быть.
Пищевая пленка не предназначена для нагревания, ее нельзя в микроволновку, вы этим очень сильно вредите своему здоровью. И не поняла, зачем в сливочный крем добавлять еще сахарную пудру, если у вас банка сгущенки там? Да еще и сахарным сиропом пропитываете коржи. Супер-сладко же получится.
И плюс в бисквите сахара в полтора раза больше, чем муки, а хватило бы столько же))
Душнила. Для таких как вы, на полках магазинов есть сельдерей.
@@user-lo9xf5ml6w не судите всех по себе. Лучше быть душнилой (хотя непонятно из чего вы сделали такой вывод), чем агрессивной хамкой.
@@zub0802 это не хамство, а констатация факта.
@@user-lo9xf5ml6w так и я констатирую, что вам не понравилось?
Нормально, мультиварка стоит 80000₽, я лучше наверное сварю как обычно!
А вы подписывайтесь, а она купит дорогую мультиварку🤷♂️
Приготовленные блюда в мультиварке (у меня такая есть,пишу не голословно,готовить умею (в ней и без) не так вкусны,холодец в том числе.А вот приготовленные традиционно куда полезнее и намного вкуснее.Это известно всем. Лучше меньше,но качественнее.Пока варится по-старинке холодец можно столько всего успеть приготовить,что и не съесть всей могочисленной семьёй.А десертов и сладостей сейчас море скоростных.Пишу без зависти,с уважением к автору.😊Просто мнение,проверенное временем,подкреплённое опытом.😊
Вот винегрет я считаю - это блюдо будничное, на праздники не готовлю
Согласна! Винегрет на Новый год - это моветон какой то
Селёдка под шубой, винегрет, оливье обыденно
Да у Вас,мадамы,что ни день то высокая Французская кухня🤔 Никак сериалов насмотрелись?🤣
Поддерживаю
Я вообще такое в течение года готовлю, просто так -- и оливье тоже))
Пробовала заморозить селёдку, совсем не понравилась после и в салате после заморозки не понравилась
после заморозки ЯГОДЫ размораживаю в микроволновке. Вообще сок не выделяется - остаются целыми и упругими, как свежие.
Попробуйте и всё другое так размораживать...
Секунд 20 в микроволновке на обычном режиме подогрева, а не на разморозке!! потом ПЕРЕРЫВ - пусть t в продукте выровняется.
потом снова сек 20 греть...
и так дальше.
но чем дальше, тем МЕНЬШЕ секунд греть, чтобы не сварить. и переворачивать не забывать.
Замораживаю селедку всегда в разделанном виде в плотных пакетах. Размораживаю постепенно в холодильнике. Всегда остается вкусная как была изначально, не вымороженная. Надо правильно морозить и размораживать. Если у вас в морозилке образуется снег, то у вас все продукты вымораживаются, т.е влага уходит, а сами продукты иссыхают. Этого не должно быть. Морозьте в вакуум пакетах тогда и всё будет хорошо
Сравнивала овощи запечённые в микроволновке и в духовке=не в пользу микроволновки,на мой вкус.Больше не использую микро для этой цели.
Овощи варю,запекаю ВСЕГДА 30.
31 не чувствую усталости,может привыкла может воодушвляюсь встретить нг не знаю. Мне готовка в радость)
В нг ночь саму едим только салаты, нарезку, бутербродики. Детям фрукты. Торты, горячее можно в другой день ЗАЧЕМ ПЕРЕЕДАТЬ!
Восемьдесят тысяч мультиварка.Круто
А вы не завидуйте. Они молодцы. Уних класные рецепты и советы. Я очень уважаю это семейство. Мне 75 лет. И я много не знала. И многому научилась у них. Теперь насчет мультиварки. У такой рукодельницы должна бытькачественная техника. Они это заработали. Молодцы.
@@СветланаФилиппова-ч2я а с чего вы решили ,что кто-то завидует?
После камеры все равно заготовки не такие.Почему с вечера их не отварить?Холодец мои любят с мясом, прокрученным в мясорубке.Сколько хозяек- столько изюминок.Всех с наступающим! Было бы что на стол ставить, а сготовить любимым- в радость!
Варёное мясо прокручивать ?
@@MaraAnapa вареное, мы тоже так делаем.
@@MaraAnapa однажды нас угостили таким холодцом... Очень удивилась, впервые такое увидела. Нам не понравилось абсолютно! Какой-то паштет в желе... Если честно, хочется отозваться об этом блюде жёстче... Как-будто кто пожевал...
@@ТатьянаВикторовна-27 у нас оно так не выглядит. Может ваш действительно кто-то пожевал.
@@НазеркеМухамеджанова-ж1ъ мясо должно быть видно в холодце, что это мясо, а не шкура и отходы прокрученные и не понятные.
После заморозки отварные овощи не очень вкусные
Полностью согласна. Мне тоже не нравится.
не правда,они не теряют своего вкуса,свежие да,отварные-нет..
@@iser-wn4qi9ce5z Всё равно они при размораживании дают жидкость, надо ждать чтобы стекла немного...
Овощи после заморозки не вкусные,водянистые.Но каждый выбирает все по вкусу и по возможности.
Нужно правильно не только замораживать, но размораживать! Если хотите испортить, то размораживайте на столе. Если хотите, чтобы заморозка не изменила вкус, структуру продукта, то температуру повышают постепенно и упаковку снимать в самом конце разморозки.
От этой мультиварки обхохотались!😁
Вы все такие европейцы стали злые.
@@Нинель-я7ы Ну и почему мы злые, я же в хорошем смысле слова.и разговаривает она и поёт и звуки издаёт, не человек ведь и конечно смешно! Поругатся что- ли нескем?!
Учитывая, что 31 теперь выходной, 30 отпустят с работы с обеда, вообще не вижу проблем с готовкой
Всё что надо отварить, отваривается за день, что можно порезать и поставить в холодильник без потери качества, режется
Остаётся только собрать
И главное, не надо обжорства: горячее, два салата, десерт
С салатами согласна, времени не много тратится. Но салаты это ещё не все блюда. А холодец, а голубцы, а мясные блюда, много времени уйдёт. А ещё десерт, там вообще долго играющий процесс.
Я работаю посменно... Мне очень помогают советы Оксаны... Она чётко объяснила, что не заставляет ни кого так делать, а показывает как делает она))) Открывайте свой канал и учите... Как вы уже надоели со своими коментами...
@@АннаГлаголева-щ6х вас тоже никто не просил отвечать на мой комментарий. Надоели - не читайте 😜
Горячее, два салата и десерт - это не обжиралово?))))) Я уже от такого набора в ауте....достаточно просто одного горячего, или просто салат....но у всех аппетит разный конечно.
@@baterlo21 горячее и пара салатов БОЛЕЕ чем достаточно на одну семью, не ждущую гостей. Какие холодцы и десерты? Лично у меня вообще в НГ ночь пара салатов, а горячее время от времени бывает. А на десерт можно и конфет парочку штук скушать.
Я так много не готовлю
Не стала бы кормить свою семью замороженной едой,
Все было прекрасно. Уже собралась печь бисквит по рецепту. Но увидела цену мультиварки. Запал пропал
Не заморачивайтесь. Я готовлю самый простой и удачный бисквит. Выпекаю в обычной газовой духовке, получается румяный и ароматный. Если интересует, напишу.
У меня очень старая мультиварка, ещё из первых,самая обычная, бисквит всегда на ура.
Можно в любой мультиварки,скороварка где есть функція випичка
Ценник бешеный!! Ну при хорошей з/п можно позволить. Да тут вся техника дорогая.... Мне мимо)))
@@АлёнаИванова-м7ъ пробовала в духовке и в мультиварке, в мультиварке однозначно лучше, он влажный и воздушный получается а когда в торте просто тает во рту. Тортами занимаюсь давно, опыт имеется.
Я давно уже не делаю кучу салатов. Готовлю лёгкие овощные салатик как свекла тёртая с орехом и черносливом, морковка по корейски, плов. Много фруктов, что то сладкое и шампанское красное Ламбруское. Тоже ужинаем как обычно, а на НГ салатик, если хочется и фрукты с шампанским. Иногда ещё делаю Панна коту, заранее
А у меня свёкла и морковь, после разморозки, очень водянистая получается(( для салата не подходит
А Вы варили или запекали овощи перед заморозкой? После запекания в духовке они менее водянистые, чем после варки.
Да, у меня тоже. Поэтому варёная натёртая свекла, которая лежит в морозилке, у меня используется только для смешивания с чесноком и майонезом. И то, предварительно в сите держу, чтобы лишняя жидкость стекла. Её очень много
Размораживать надо правильно! Не надо вытаскивать на стол, надо в холодильнике постепенно. Тогда всё сохраняется и вкус и запах и состав и не течет.
@@ТамараАбрамова-о2ч Запекала в фольге
@@АлисаШубина-н8ю Возможно