2024年上半期人気レシピ5選🍽【きちんとキッチンbydaiei】

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⑤『材料4つ！濃厚チョコパウンドケーキ』
【参考】
全量単価　685円(調味料除く)
全量カロリー 2010kcal
全量塩分 1.7g
所要時間 40分
【材料…パウンド型1台分】
ミルクチョコレート…4枚(200g)
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生クリーム…100ml
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溶き卵(常温に戻したも)…1個分
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ホットケーキミックス…100g
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粉糖(お好みで)…適量
【手順】
1.チョコレート3枚は細かく刻み、1枚は手で小さく割っておく。
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2.小鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで温め、火から下ろす。1の刻んだチョコレートに注ぎ、混ぜ合わせる。※チョコが溶けない場合は湯煎で溶かしてください。
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3.2に溶き卵、ホットケーキミックス、1の小さく割ったチョコレートの順に加え、その都度混ぜ合わせる。
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4.クッキングシートを敷いたパウンド型に3を流し入れ、軽く2～3回上から落として空気を抜く。180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
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5.焼き上がったら型から外し、粗熱がとれたら、お好みで粉糖をかける。

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②『油揚げで簡単！きんちゃく煮』
【参考】
1人当たり単価 80円(調味料除く)
1人当たりカロリー 173kcal
1人当たり塩分 1.2g
所要時間 15分
【材料…2名分】
油揚げ…2枚
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絹豆腐…1/2丁(190g)
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刻み紅しょうが…大さじ2
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青ねぎ(小口切り)…適量
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かつおぶし…5g
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片栗粉…大さじ1
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★めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
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★砂糖…小さじ1
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★酒…大さじ1/2
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★水…大さじ3
【手順】
1. 油揚げは半分に切り、袋状に広げる。★を混ぜ合わせる。
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2. 絹豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせて電子レンジ(600Ｗ)で2分30秒加熱し水気をきる。
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3. ボウルに2を入れ、スプーンの裏で潰し、紅しょうが、青ねぎ、かつおぶし、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、油揚げに詰めて爪楊枝で留める。
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4. フライパンで軽く焼き目をつける。★を加え5分ほど煮て器に盛る。

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④『お手軽おかず 春キャベツの豚バラロール』
【参考】
1人当たり単価 185円(調味料除く)
1人当たりカロリー 270kcal
1人当たり塩分 1.6g
所要時間 15分
【材料…2名分】
春キャベツ…1/4個(200g)
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豚肉ばら…4枚
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片栗粉…適量
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塩…適量
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こしょう…適量
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ごま油…小さじ2
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☆酒…大さじ1
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☆みりん…大さじ１
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☆砂糖…大さじ1
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☆しょうゆ…大さじ１
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☆おろししょうが…大さじ1/2
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☆いりごま…小さじ1
【手順】
1.キャベツをせん切りにして耐熱容器に入れ、塩、こしょうをしてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。取り出したら全体を混ぜながらあら熱をとり汁気を絞り4等分に分ける。
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2.豚肉に塩、こしょうをし、両面に片栗粉をまぶし、4等分にしたキャベツに巻き付ける。
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3.フライパンにごま油をなじませ、中火で2を両面焼き色が付くまで焼き、☆を加えて照りが出るまで絡める。
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4.半分に切り、器に盛る。

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③『韓国風！やみつきチーズとんかつ』
【参考】
1人当たり単価 320円(調味料除く)
1人当たりカロリー 808kcal
1人当たり塩分 1.6g
所要時間 30分
【材料…2名分（4つ分）】
豚肉ロース生姜焼用…8枚(300g)
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※豚肉１枚のサイズが大きい場合は4枚
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スライスチーズ…4枚
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塩…適量
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こしょう…適量
＜バッター液＞
★薄力粉…大さじ4
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★水…大さじ2
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★卵…1個
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パン粉…適量
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揚げ油…適量
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ブラックペッパー…適量
【手順】
1.スライスチーズを4等分にし、重ねてひと固まりにしておく。
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2.豚肉に軽く塩・こしょうを振り、1のチーズを包むように巻きつけ、冷蔵庫で10分ほど寝かせる。
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3.バッター液★の材料を混ぜ合わせる。2をバッター液、パン粉の順につけ、180℃の揚げ油で色よく揚げて火を通す。
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4.半分に切り、器に盛り、ブラックペッパーをかける。