Como fazer hambúrguer vegetariano | O Chef e a Chata
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- Опубликовано: 6 фев 2025
- Que tal um lanche diferente e delicioso para esse final de semana? Vem aprender a fazer um incrível hambúrguer vegetariano!
Ingredientes
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para o hambúrguer:
350g (2 xícaras) de grão de bico cozido
½ cebola roxa picada
2 dentes de alho picados
1 raminho de manjericão
1/4 xícara de farinha de aveia
sal
pimenta do reino
páprica picante
raspas de 1 limão
azeite
para a montagem:
guacamole
queijo prato
1 tomates em rodelas
4 pães de hambúrguer
Preparo
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Para cozinhar o grão de bico: deixe-o de molho em água por cerca de 8 horas. Escorra a água e coloque-o na panela de pressão. Cubra com água, tampe a panela e leve para cozinhar. Conte 8 minutos a partir do apito da panela tocar. Desligue. Numa frigideira refogue a cebola e o alho em um pouquinho de azeite por uns 5 minutos, até que murche um pouco. Num processador coloque o grão de bico escorrido, a cebola e alho refogados, folhinhas de manjericão já lavados e temperos a gosto: sal, pimenta do reino, páprica picante e raspas de limão. Processe tudo para virar uma pastinha. Não tem problema se ficar pedacinhos de grão de bico, fica gostoso assim. Prove o tempero e se precisar adicione mais de algum deles. Se estiver muito mole, coloque um pouco de farinha de aveia (pode ser farinha de trigo também). Modele hambúrgueres (rende 4 essa receita!) e grelhe em uma frigideira com azeite. É bom usar uma frigideira antiaderente porque eles costumam grudar. Vire os hambúrgueres após uns 3 minutos, coloque o queijo prato e tampe a frigideira para abafar. Deixe mais uns 3 minutos e retire. Nossa sugestão de servir é colocar guacamole sobre o pão, o hambúrguer e duas rodelas de tomate. Fica uma delícia assim. Rende 4 hambúrgueres.
Veja também:
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Amei a receita vegetariana.
Por gentileza poderia trazer mais receitas vegetarianas.
Ai como eu esperava por uma receita especialmente vegetariana ♥️ ameiii
Hambúrguer de grão de bico é tão Niina Sicrets 👏👏
lembrei dela comendo com katchup kkkkkkk
Só eu que fiquei olhando para a geladeira o tempo todo vendo o Léo pelo reflexo filmando?
Valeu gente a Vegetariana aqui agradece a receita 😏😏😏
Grão se bico é incrível, rende bastante, muito versátil, eu amo. Pra quem não come queijo feito eu, da pra fazer uma maionese usando a aquafaba que é a água do cozimento do grão de bico reduzida e depois resfriada, aí só bater até espumar depois suco de limão e vai pondo óleo até chegar no ponto da maionese, fica surreal, ou se você quiser tiver acesso a queijos veganos tá feito! 🤤
A pessoa que voltou os primeiros segundos do vídeo umas 4 vezes kkkkk. Adoro essa dupla! 😍😂
Aquela receita que vc percebe que tem todos os ingredientes e utensílio em casa... vou fazer hojeee!
Amei a ideia do manjericão! Vou fazer bjs Cata
Uhuuuul finalmente 👏 fui uma das que mais encheu o saco por uma receita vegetariana kkk amei
Eu já comentei isso aqui antes mas comentarei de novo, Gui
Boa ideia
Chegou os meus dias de glória nesse canal kkkk sou vegana mas ver um vídeo de comida vegetariana aqui já está no caminho ✌️🖤
OBAAAAA, AMO RECEITAS VEGETARIANAS 😍
Não gostei e não acho que farei um dia essa receita. Mas o vídeo em si ganhou um curtir 👍 e assisti pq adoro essa dupla 😍
Alguém olhando para os vegetarianos amém! Vou testar!
amei!!! façam mais receitas sem carne pleaseee
DELÍCIA! Faremos aqui em casa, com toda certeza! Façam mais receitinhas vegetarianas
Adorei o vídeo! Impossível assisti-lo e não lembra da Vó Wilma e da Niina ! Hahahahhaa
Algo vegetarianoooooo amemmmmmmm!!!!!🙏🏻❤️
Mais receitas vegetarianas por favor 😉
Esse hambúrguer ficou tão bonitoooo! O meu fica se despedaçando, bem feio kkkk
que lindos, o preparo aqui por vocês fica tão gostoso e fácil de acompanhar, (ps. vcs e a Dani Noce estão no meu top 3 da vida kkkkk).. poderiam ensinar a cozinhar arroz negro, né???
Por mais receitas assim ❤
Com amor, muito sabor e sem crueldade 😍
Aiii meu hambúrguer preferido! E cada vez fica um saborzinho diferente pq sempre é o grão de bico misturado com o que tem de tempero no dia :)
Tô te vendo na geladeira leo!! Rsrsrs
Eu sou vegetariana, e amei essa receita, com certeza eu irei fazer.
Fica uma delícia, eu adoro! Faz um mês que parei de comer carne e desde então venho procurando alternativas para substituir e tornar minha alimentação ainda mais saudável. Por favor façam mais receitas assim 😍❤️
Huuuum! Parece delicioso! Vou fazer!
Lu e Gui, tenho uma sugestão! Vcs poderiam fazer um especial de dia das crianças de comidinhas saudáveis e práticas para fazermos para a criançada! Tenho um filho de 2anos e sempre fico caçando receitinhas saudáveis e gostosas na internet para fazermos!
Adoro vcs!
Beijos!
AMEI! FAÇAM MAIS RECEITAS VEGETARIANAS, PLEASE!!
Ameiii poderiam fazer uma série de vídeos vegetarianos. Seria um sucesso
Ameei!! Por mais receitas sem carne!! 💚💚
Amei!!! Amei a ideia de receitas vegetarianas! Abraça a todos! 😍
Amei receita vegetariana! A mais esperada!
Lu faz uma série de purê de couve flor ervilha entre outros
Amei a receita! Posta mais receitas vegetarianas, por favor! Amo o canal ♡
Amei!!!! Faz mais receitas vegetarianas!!!
Mais receitas veg por favoor 👏👏👏
Que receita maravilhosa! Já quero testar. Fiz um hambúrguer de feijão outro dia é ficou mara tbm. :D
Amoooo essa blusa da Lu 😍😍
Finalmente uma receita vegetariana! Vou me inscrever no canal!
EBAAAAAA! FAZ MAIS RECEITAS VEGETARIANAS LUUUU! ADORO VOCÊS ❤️❤️❤️
Vocês tiram a casquinha do grão de bico ou batem tudo junto no processador?
lu lembrei da niina screts ela ama hambúrguer de grão de bico
Amei!!! Vou fazer no final de semana. 😉
Nossaa, eu pensei que era mega difícil e trabalhoso de fazer, mas estava errada! Adorei a receita!
Tragam receita de tartar 💕💕💕
por + receitas vegetarianasss
Amei! Façam mais receitas saudáveis e/ou vegetarianas. Só quero perguntar uma coisa. Dá para fazer com aquele grão de bico já pronto (de caixinha)?
Amei, maravilhoso... ninguém nunca pensa em nós! Uhuuu 👏👏👏
que sanduiche lindo! Gente, nunca pensei em colocar guacamole, super combina. bjs
Amooo hambúrgueres vegetarianos 💙
adorei a dica da raspa do limao. sempre faco mas nunca tinha considerado. obrigada, Gui!
Nossa, que delícia. Hambúrguer de grão de bico é maravilhoso!!
Obrigada por compartilhar essa receita. Vou super fazer!!!
Ai que fome que deu! Rsrs...
Aiiii AMEEEEEI DEMAIS
Como vocês combinam seus looks!? Estão sempre em sintonia!
Eu fiz ontem e PELO AMOOORRRRR! que delicia! Obrigada pela receita ❤️
Na hora do almoço e eu ainda não almoçei, que sofrimento 😂😂, amei viu👏👏
Já quero experimentar!!!
Eu amo hambúrguer de grão de bico!! Desde que aprendi faço sempre!! 🤗😘
Voce tira a pele do grao de bico antes de misturar? Se sim, qual a dica para tirar bem tirado.
Com certeza o tempero mt importante
Agorinha coloquei meu grão de bico de molho p fazer mais hamburguinhos! Adoooru!!! Gui, vou seguir sua dica dos 8 min. Sempre erro a mão e acabo tendo q colocar muita aveia. Eu congelo e vou comendo ao longo da semana!
Sempre erro o tempo de cozimento do grão de bico, vou tentar por 8 minutos! Ótimas dicas!!
Huuummm fikei com água na boca... Mas preguiça de fazer...
Fiquei com vontade de comer, arrasaram
Amo receitas vegetarianas!!!
Aaaah amei! Já fiz hambúrguer de grão de bico e ameeeei!
Adorei! Já amo hamburguer de grao de bico, mas faço de outra forma. Vou testar a receita de vcs agora 😃
Eu gosto de colocar páprica defumada, dá um sabor incrível
AHHHHH ESPEREI POR ESSE DIA
Eu quero refeita de falafel.
Amei a receita ❤️
AMEI 😍❤
MELHOR RECEITA !!!!! AMEI
Lacrou muito!!!!
Gente, que pão lindo!
Amei!!!!
Podiam ensinar fazer esse pão, heim 😆
Obrigada pela receita!!!!!! ❤️❤️❤️
Da certo se fizer no liquidificador? N tenho processador.
maravilhoso!!
Depois de deixar o grão de bico de molho e cozinhá-lo, você retirou aquela pelezinha que solta? Ou processou com tudo mesmo?
Esse pão super bonitinho vocês compraram pronto ou fizeram em casa? Achei tão lindinho esse efeito em cima dele. É um tipo específico? Eu adorei a receita!
Anderson Alberto esse pão tá mto show
Ensina a fazer falafel ;)
Receitas vegetarianas
Não precisa de tirar uma casquinha ?Parece que fica maravilhoso😘
É questão de gosto mesmo. Eu prefiro sem a película do grão de bico. Mas fica bom com tbm
😋😋😋
😍
Oi Lu, oi Gui, esse hambúrguer pode ser congelado?
sim
♥
Fiz e ficou muito bom, só que não deu liga, mesmo colocando a farinha de aveia, ele despedaça todo :/
😍❤❤❤
Não vi. Foi colocado algum fio de óleo pra "fritar" ou não precisa?
Valquiria Falcao ela nao falou. Mas no lance da camera deu para ver que tinha um fio de azeite de oliva
Nó que delícia!
A glr confunde muito vegano, vegetariano e ovolactovegetariano .
Vegano: É uma filosofia de vida, não come nada de carne, nem derivados, não usa nada que tenha animal envolvido.
Vegetariano: Não come nada de carne, nem derivados.
Ovolactovegetariano (eu): Não come carne, mas consome ovo e leite 😉
A Lu ta tão branquinha
deveria ter ido pro degusta chata!
Putz... no final pede pra indicar o vídeo para amigos vegetarianos mas não dá de forma alguma pra fazer isso. Se tá ensinando uma receita q no post indica como vegetariana, não entendo a dificuldade de manter a receita 100% vegetariana, sabe? Q custava usar um queijo vegetal q tem várias marcas disponíveis no mercado já prontos? E o pão eu não sei... Mas esse amarelinho na casca tá com mta cara de q foi feita pincelando gema de ovos. Enfim... uma pessoa vegana assiste esse vídeo fica bem ofendida. 😐
Me dá uma agonia ver a Lu cozinhar com cabelo solto e mexer no cabelo! 😱😱😱