🇮🇹 INGREDIENTI PER 8 MINI BAGUETTES: 500 gr di farina 0 W230 370 gr di acqua 4 gr di lievito di birra fresco 5 gr di sale CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 200° PER 25 MINUTI, FINO A DORATURA. METTERE UN PENTOLINO DI ACQUA IN FORNO COME NEL VIDEO. 🇬🇧 INGREDIENTS FOR 8 MINI BAGUETTES: 500 g of white bread flour (11,5/12% PROTEIN) 370 g of water 4 g of fresh yeast 5 g of salt BAKE IN PREHEATED FAN OVEN AT 200° FOR 25 MINUTES, UNTIL GOLDEN BROWN. PLACE A PAN OF WATER IN THE BOTTOM TO CREATE A STEAMY ATMOSPHERE. 🇫🇷 INGREDIENTS POUR 8 MINI BAGUETTES: 500 g de farine T55 370 g d'eau 4 g de levure fraîche 5 g de sel CUIRE DANS UN FOUR VENTILÉ PRECHAUFFÉ À 200° POUR 25 MINUTES, JUSQU' À DORURE. PLACER À LA BASE DU FOUR UNE PLAQUE AVEC UN PEU D' EAU. 🇪🇸 INGREDIENTES PARA 8 MINI BAGUETTES: 500 g de harina 0 W230 370 g de agua 4 g de levadura fresca 5 g de sal HORNEE EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 200° DURANTE 25 MINUTOS, HASTA QUE ESTEN DORADAS. PONER UNA OLLA CON AGUA EN EL HORNO COMO EN EL VIDEO.
grazie Rita della tua compagniaa in questi momenti critici, ci fai molto compagnia con i tuoi bei tutoril . grazie a tutti voi .c'è la faremo restiamo a casa e restiamo uniti 🌈🌈🌈🌈🌈🌈
Brava ,brava ,semplice chiara veloce e convincente sei stata di una semplicità unica nel spiegare la ricetta tutte così dovrebbero essere,non mosce e ripetitive.
Ciao Rita, #iorestoacasa quindi la giornata di oggi l'ho dedicata a tre tue fantastiche ricette, tra cui queste favolose mini baguette, devo dire che sono soddisfatta del risultato, ho seguito passo per passo tutto il procedimento, tra l'altro spiegato da te con molta chiarezza 👍 Le altre tue ricette che ho fatto sono il pane integrale (così ho pane per un bel po' di giorni) e i biscotti da inzuppo. Complimenti Rita! Tutte ricette buonissime! Grazie
Bravissima io sto provando a farle adesso spero che, almeno assomiglieranno alle tue, ti farò sapere, complimenti per la spiegazione così chiara, convincente, pur essendo veloce, Grazie mille🌹🎀
Baguette...il nome è francese ma la precisione, la grande manualità e l'amore sono di RITA CHEF ITALIANA. Vedere con quanta cura prepari questi mini...panini, e il risultato finale, è un piacere
Ti ho scoperta grazie a questa ricetta... Iscritta immediatamente... Bravissima è dire poco... Chiara.. precisa,vorrei solo chiederti mentre inforno le prime 4 le altre rischiano di "rovinarsi" oppure le lascio coperte
Buongiorno Rita! Le ho fatte ieri....sparite!!! Grazie mille per la semplicità con cui spieghi le tue ricette. Ti seguo da poco e quindi ho ancora tante cose da scoprire nel tuo canale! Complimenti🤗
Appena sfornate. Sono venute benissimo, croccanti fuori e morbide dentro! Ho utilizzato 300 g. di farina 0 (w160) e 200 g. di manitoba in modo da avere una forza di 230 circa.
Ciao, bellissime! Sono una principiante, ma voglio provare a farle. Ma come misuro la temperatura di 24 gradi x la lievitazione? Non ho uno strumento x misurarli Enon posso uscire a comprarlo. Vivo a Palermo. Grazie x la risposta!
Grazie per tutte queste ricette io le ho fatte sono venute buone ma non perfette come le tue spero che vengono meglio la prossima volta grazie perché è un bella soddisfazione🥰🥰🥰👏🥰🥰
Cioè io del tipo che qua in Germania me le scordo. Sto sognando! Dentro salame Milano provola piccante e funghetti sott'olio. Aiutoooooo. Cmq complimenti Rita🌹
Preferisco chiamarle, filoncini..... Perché grrrrr.....ci hanno offeso. Tu supersupersuper, come sempre, ci sono eh non sono sparita. Saluti da Bergamo Rita siamo ritornati qui😘😘
Ciao Rita, sto facendo a più riprese qualcuna delle tue ricette.. mi chiedevo in particolare per le mini baguettes, che lunghezza raggiungono? Vedo che usi una teglia in alluminio per la cottura, ma quelle che ho in casa non sono larghissime.. grazie di cuore per le spiegazioni semplici e chiare. In questa quarantena ho scoperto che riesco a fare pane e pizze molto buone, è una soddisfazione immensa..
doppio vantaggio in questa preziosissima ricetta: passiamo piacevolmente il tempo in casa ed usciamo di meno per comprare il pane.... meglio di così??????? Non ci deludi mai Chef! grazie
@@RITACHEF Scusate se mi intrometto. Rita, premesso che sei sempre un mito e ti adoro, credo che in questa ricetta ne bastino 100 gr., poi dipende se il lievito è solido o liquido. In ogni caso poi vanno detratte le quantità di acqua e di farina che sono presenti nel lievito dalle quantità descritte nella ricetta. E' una mia opinione e tu sei sempre bravissima e dolcissima. Un bacio
Se metti tutta la bustina, lieviterà velocemente ma il sapore non sarà buono, il gusto del lievito preverrà. E' meglio aiutare la lievitazione con un pochino di calore, basta stiepidire il forno, intorno a 30 gradi e mettere dentro la pasta....
Ciao Rita complimenti vivissimi. Io ti ho scoperta ieri grazie a un'amica che mi ha mandato questo video e devo dire che mi sei piaciuta moltissimo, la tua calma, chiarezza nello spiegare e come maneggi l'impasto, ti fa desiderare di farlo subito. Io ho in casa una Barilla 00 con 11 di proteine, Spadoni tipo 1 con 12 di proteine, Manitoba 15 di proteine. Pensavo di usare la Spadoni tipo 1 con 12 di proteine. Invece la mia amica ha una 00 con 10,3, una semintegrale Loconte con 12, e una manitoba con 14. Lei pensava di usare la Loconte, ma teme di rischiare con la semintegrale. Attendiamo un tuo consiglio. Sarebbe interessante se facessi un video per spiegare le forze delle varie farine, che si trovano si in giro per il web ma non si capisce bene perchè alcuni dicono che una va bene per una cosa e altri per un'altra, per esempio per le baguetta alcuni mettono come farine adatte anche alcune con proteine superiori a 12. Grazie mille a ancora complimenti.
Nella mia Live del mese di marzo 2020, abbiamo parlato di farine vai a guardarlo ok? Tu puoi usare o la 00 com 11 di proteine o la 1 con 12.... Addirittura, meglio ancora se metà e metà. Anche alla tua amica consiglio la miscela dell 10.3 insieme alla 12. Buona serata e grazie mille
Complimenti per la chiarezza con cui spiega e per i risultati ottimi che sempre ottiene! Le volevo chiedere, se in casa ho una farina 0 con proteine inferiori a 12g per 100gr di prodotto, può ugualmente andare? La ringrazio tanto
Sono alle prime armi, per questo senza crederci troppo ci ho provato lo stesso e ... Sono venute!! Bravissima nella splendida e dettagliata video lezione!! GRAZIE!
Buongiorno Rita, mi sono iscritta al suo canale l’altro ieri, dopo aver provato la ricetta dei panini fatti interamente a mano e dei croissant. Sono venuti benissimo e buonissimi, per non parlare del profumo delizioso che ha inondato la casa! Ora proverò queste deliziose baguette. Mi associo ai complimenti di tutte le sue fans, video e spiegazioni concise, chiarissime e precise anche nei minimi particolari, che fanno la differenza. Grazie di tutto❤️. Laura
Brava Rita!!!! È l'occasione buona per fare subito la tua ricetta, stando chiusi in casa, possiamo dedicarci di più ai nostri cari ed alla cucina. Il pane e' un elemento principale non tutti abbiamo avuto il tempo per farlo in casa, con questa tua ricetta, ci hai dato uno stimolo in più. Le tue Baguettes sono meravigliose!!!! Le farò al più presto, spero di riuscirci. Grazie molte. Un grande abbraccio 😘😘 Giuseppina
Sono una delizia, mi sono uscite perfette e buonissime, grazie per le spiegazioni semplici, le sue ricette le prepara con tanta passione che riesce a trasmetterla agli altri. Pensavo di essere negata per il pane, ma grazie ai suoi video e a lei riesco a preparare tante delle ricette per cui pensavo di non essere molto brava. Mi piacerebbe se facesse un video dove si prepara il pane per bruschette, vorrei tanto farlo e preferirei seguire lei ♥️
Oggi ho fatto le tue baghett credevo di non riuscire ma ho seguito alla lettera la tua ricetta e mi sono venuta buonissime in 5 minuti sono terminate. Non comprerò più pane lo farò sempre io.Grazieeeeeeeeee🥰🥰
Ti ho scoperta da poco ma ho già messo in pratica le tue ricette! Non sono brava come te ma i croissant sono andati a ruba in casa mia! Grazie infinite!
Buona sera Rita, è un po' tardi,ma ho sfornato da poco questo pane e devo dire,strepitoso. Sono iscritta da pochissimo,ma ti volevo semplicemente ringraziare per quello che dai a tutti noi. Sei chiara precisa,ma soprattutto trasmetti tranquillità. È la prima ricetta che faccio e sicuramente proverò anche le altre. Grazie ancora e complimenti😊
🇮🇹 INGREDIENTI PER 8 MINI BAGUETTES:
500 gr di farina 0 W230
370 gr di acqua
4 gr di lievito di birra fresco
5 gr di sale
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 200° PER 25 MINUTI, FINO A DORATURA. METTERE UN PENTOLINO DI ACQUA IN FORNO COME NEL VIDEO.
🇬🇧 INGREDIENTS FOR 8 MINI BAGUETTES:
500 g of white bread flour (11,5/12% PROTEIN)
370 g of water
4 g of fresh yeast
5 g of salt
BAKE IN PREHEATED FAN OVEN AT 200° FOR 25 MINUTES, UNTIL GOLDEN BROWN. PLACE A PAN OF WATER IN THE BOTTOM TO CREATE A STEAMY ATMOSPHERE.
🇫🇷 INGREDIENTS POUR 8 MINI BAGUETTES:
500 g de farine T55
370 g d'eau
4 g de levure fraîche
5 g de sel
CUIRE DANS UN FOUR VENTILÉ PRECHAUFFÉ À 200° POUR 25 MINUTES, JUSQU' À DORURE. PLACER À LA BASE DU FOUR UNE PLAQUE AVEC UN PEU D' EAU.
🇪🇸 INGREDIENTES PARA 8 MINI BAGUETTES:
500 g de harina 0 W230
370 g de agua
4 g de levadura fresca
5 g de sal
HORNEE EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 200° DURANTE 25 MINUTOS, HASTA QUE ESTEN DORADAS. PONER UNA OLLA CON AGUA EN EL HORNO COMO EN EL VIDEO.
Ma si può usare anche il lievito per dolci?
@@babacarmbaye2710 no mi dispiace, non è adatto
@@RITACHEF Ok grazie
RITA CHEF CHANNEL se volessi ottenere solo 4 baguette mi consigli di dimezzare le dosi oppure tagliare solo 4 panetti dal “rotolo”
Po
Grazie mille per queste ricette fantastiche❤
Grazie a te per averle viste🙏
grazie Rita della tua compagniaa in questi momenti critici, ci fai molto compagnia con i tuoi bei tutoril . grazie a tutti voi .c'è la faremo restiamo a casa e restiamo uniti 🌈🌈🌈🌈🌈🌈
Certo cara, tutti insieme ce la faremo, vedrai! Ti abbraccio
Восхищаюсь ловкостью рук ,хотелось бы повторить ваш рецепт на своей кухне ,хлеб пекут люди с добрым сердцем,благодарю вас .
Grazie 💕 💕 💕
Fatte, sono venute benissimo!! grazie per questa fantastica ricetta!!!! ^^
Grazie mille a te. Un caro saluto
@@RITACHEF Complimenti per il canale, interessantissimo e con tante ricette bellissime! la seguo sempre! grazie di cuore!! :)
Che buono. Golosissimo. Rivedo sempre con grande intereso e piacere i Suoi video, e, sempre imparo. Grazie mille cara chef. Elena
Grazie a te Elena cara. Un abbraccio e buon pomeriggio.
@@RITACHEF grazie cara chef, anche ad Lei. Elena
Brava ,brava ,semplice chiara veloce e convincente sei stata di una semplicità unica nel spiegare la ricetta tutte così dovrebbero essere,non mosce e ripetitive.
Grazie mille Rosario. Un caro saluto e buon pomeriggio.
Bravissima
Bellissime, domani le preparo subito!!!! Grazie Signora Rita!
Grazie a te Sandra
Ma che meraviglia e penso al profumo e alla croccantezza! Sei unicamente BRAVISSIMA.
Grazie mille Francesco. Un caro saluto e buona giornata.
Ciao Rita, #iorestoacasa quindi la giornata di oggi l'ho dedicata a tre tue fantastiche ricette, tra cui queste favolose mini baguette, devo dire che sono soddisfatta del risultato, ho seguito passo per passo tutto il procedimento, tra l'altro spiegato da te con molta chiarezza 👍 Le altre tue ricette che ho fatto sono il pane integrale (così ho pane per un bel po' di giorni) e i biscotti da inzuppo. Complimenti Rita! Tutte ricette buonissime! Grazie
Grazie a te Laura. Mi fa tanto piacere. Un abbraccio e buona serata.
Mamma mia che scrocchiarelle... Saranno sicuramente buonissime.... Brava Rita 👏 👏 👏
Ciao e buona giornata.... ❤️ ❤️ ❤️
Grazie mille Mony. Un abbraccio grande e buona giornata.
Wow!
Grazie Rita😘
E complimenti ♥️
Grazie mille Emi
Brava come sempre complimenti 👏👏
Grazie mille Rosa. Un abbraccio e buona giornata.
Sei la mia maestra in cucina, chiara e semplice come piace a me
Grazie del complimento cara Ornella. Buon pomeriggio.
Perfette e sicuramente squisite come tutte le tue ricette! Brava Rita... 🤗
Grazie mille di cuore
Complimenti baguettes spettaccolari 😊
Grazie
Cara buongiorno, questo pomeriggio mia figlia si diverte a preparare la tua ricetta, caro abbraccio
Grazie Adriana. Fatemi sapere... Un forte abbraccio a tutti voi e buona giornata.
@@RITACHEF grazie per la riceta brava.
Rita sei magnifica ho fatto il tuo pane ottimo grazie grazie mille
Grazie mille Tania.
Complimenti! Ti ammiro tantissimo per la bravura e la professionalità🌹🌸🌼
Grazie dei complimenti Flavia. Un abbraccio e buonanotte.
Ci vuole un giornooo ooo????????
Bravissima io sto provando a farle adesso spero che, almeno assomiglieranno alle tue, ti farò sapere, complimenti per la spiegazione così chiara, convincente, pur essendo veloce, Grazie mille🌹🎀
Grazie a te Eva
You remind me my home land when we were a kid we use to buy pane like this it was my favorite Grazie Rita. :-*
Where are you from?
@@RITACHEF Orginaly from "Asmara" Eritrean but I live in Canada now. 100% for sure you now Asmara "Picolli Roma" :-);-) Thank you for asking.
Hola wuao se ven muy crujientes y yo muy agradecida por sus enseñanzas y que Dios Todopoderoso la bendiga saludos cordiales desde Mexicali 💯👍👏🙏🥰
Grazie a te. Un abbraccio e buona giornata.
Baguette...il nome è francese ma la precisione, la grande manualità e l'amore sono di RITA CHEF ITALIANA. Vedere con quanta cura prepari questi mini...panini, e il risultato finale, è un piacere
Grazie Mimmo. Grazie dei complimenti. Un caro saluto e buona giornata.
@@RITACHEF l
Ho fatto questa riccetta e volevo ringraziarla perche sono venuti una meraviglia, grazie!
Grazie a te Norelys. Mi fa tanto piacere. Buona serata.
Splendide Rita! Grazie sempre! ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Grazie a te cara Susanna. Un forte abbraccio e buona giornata.
Bravissima
Si, è proprio una soddisfazione fare il pane in 🏠,buona giornata ste e a tutte le persone che ti seguono, coraggio....😍😍😍
Grazie mille Gianna. Un forte abbraccio e buona giornata.
Che brava come sempre e un incanto vederti impastare e fare le pieghe!!!
Grazie mille Angela...
Proprio a pennello visto che dobbiamo rimanere a casa grazie grazie di cuore numero Uno un abbraccio dalla svizzera
Grazie a te Giuseppe. Come stai? Tutto bene?
Ti ho scoperta grazie a questa ricetta... Iscritta immediatamente... Bravissima è dire poco... Chiara.. precisa,vorrei solo chiederti mentre inforno le prime 4 le altre rischiano di "rovinarsi" oppure le lascio coperte
Ciao e benvenuta nel mio canale Katja, io ho infornato due teglie contemporaneamente. Puoi farlo anche tu...
Buongiorno Rita! Le ho fatte ieri....sparite!!! Grazie mille per la semplicità con cui spieghi le tue ricette. Ti seguo da poco e quindi ho ancora tante cose da scoprire nel tuo canale! Complimenti🤗
Grazie a te Sonya. Il piacere è tutto mio. Un abbraccio e buona giornata.
Ieri ciabatte...e oggi? Mini baguettes! Subito al lavoro! 🔝
Evvai!!! Grazie Silvia. Mi fa piacere.
Davvero fantastica ❤️❤️ guardare questi video è una favola ❤️
Grazie mille Greta. Un abbraccio e buona giornata.
Ciao Rita e complimenti. Per caso posso mettere in frigo prima dell’ultima lievitazione per infornare l’indomani ?
Dovresti diminuire leggermente la quantità di lievito.
Ogni volta che vedo i suoi video rimango sempre piu' meravigliata per la sua bravura le rinnovo o miei complimenti
Grazie infinite Anna. Buona serata.
Appena sfornate. Sono venute benissimo, croccanti fuori e morbide dentro! Ho utilizzato 300 g. di farina 0 (w160) e 200 g. di manitoba in modo da avere una forza di 230 circa.
Bravissima,complimenti a te! Un caro abbraccio
Bravissima mi sono piacite tanto complimenti
Le ho provate , sono venute stupende , grazie .
Grazie a te Mauro. Buon pomeriggio.
Che belle!!! Si sente il profumo fino a qui...bravissima come sempre. Ciao e alla prossima.
Ciao Oriana, un abbraccio grande
Le cose più semplici, quattro ingredienti..., sono sempre le più buone. Ottima ricetta e ottimo risultato, grazie!
Grazie mille di cuore
@@RITACHEF sei bravissima a fare pane e brioches mi dai il tuo numero
Ciao, bellissime! Sono una principiante, ma voglio provare a farle. Ma come misuro la temperatura di 24 gradi x la lievitazione? Non ho uno strumento x misurarli Enon posso uscire a comprarlo. Vivo a Palermo. Grazie x la risposta!
Ti ho già risposto
Veramente eccezionali grande Rita Chef. Buongiorno 🌹
Grazie mille Gina. Buona giornata.
Grazie per tutte queste ricette io le ho fatte sono venute buone ma non perfette come le tue spero che vengono meglio la prossima volta grazie perché è un bella soddisfazione🥰🥰🥰👏🥰🥰
Siiii Maria!!! E' una bella soddisfazione. La prossima volta andrà meglio. Non ti arrendere. Un abbraccio e buona serata.
J'ai vu plusieurs de vos vidéos ,vous m'avez convaincue avec vos super recettes 👍,je m'abonne avec grand plaisir.
Merci infiniment Sylvia. Ca me fait plaisir. Bonne journée.
Cioè io del tipo che qua in Germania me le scordo.
Sto sognando! Dentro salame Milano provola piccante e funghetti sott'olio. Aiutoooooo.
Cmq complimenti Rita🌹
Dai, ci vuole poco a prepararlo no? Un abbraccio grande
Sei bravissima le tue ricettee sono semplici e molto chiare
Grazie mille Lucia. Buona giornata.
Preferisco chiamarle, filoncini..... Perché grrrrr.....ci hanno offeso.
Tu supersupersuper, come sempre, ci sono eh non sono sparita.
Saluti da Bergamo Rita siamo ritornati qui😘😘
Che ci importa? Pensiamo solo a fare un pane buono Antonietta!!! Poi chiamiamolo come vogliamo! Ti abbraccio
@@Luna-iw8iv e tu chiamali filoncini .
Se ti piace di più perchè no?
Ciao Rita, sto facendo a più riprese qualcuna delle tue ricette.. mi chiedevo in particolare per le mini baguettes, che lunghezza raggiungono? Vedo che usi una teglia in alluminio per la cottura, ma quelle che ho in casa non sono larghissime.. grazie di cuore per le spiegazioni semplici e chiare. In questa quarantena ho scoperto che riesco a fare pane e pizze molto buone, è una soddisfazione immensa..
Grazie mille, le mie sono lunghe 20 cm circa
ciao rita,
e intanto complimenti Bravissima
potresti fare sapere quanta farina e acqua hai usato?
grazie
le dosi sono elencate in infox sotto il video.
Anche io vorrei sapere le dosi , grazie , così le faccio
Come si accede a infox?
Fatte e mangiate 😂. Complimenti, sono veramente ottime le tue baguette. Sei la mia insegnante ❤
Grazie Adina. Mi fa piacere. Un caro saluto.
Grazie Rita sono venute perfette. Quando ci fai la pizza di granone con patate e verdure?
Complimenti Chef Rita!
Grazie Rita, il tutorial è chiaro e ho fatto le mini baguette già un paio di volte seguendo passo passo le tue indicazioni, il risultato è perfetto.
Grazie a te Martina. Il piacere è tutto mio. Un abbraccio e buona giornata.
Si puo mettere lievito di birra secco e quanto per 1kg di farina ti ringrazio della gentilezza .
Puoi mettere 7 grammi.su un kg di farina. Grazie a te
Quanto amore grazie!
Grazie a te Grazia. Un caro abbraccio.
doppio vantaggio in questa preziosissima ricetta: passiamo piacevolmente il tempo in casa ed usciamo di meno per comprare il pane.... meglio di così??????? Non ci deludi mai Chef! grazie
Grazie mille Roberta! Ti abbraccio forte...e continuiamo a tenerci compagnia...
Grazie mille per la ricetta. Usando la farina integrale cambia qualche proporzione?
Devi aggiungere il 10% di acqua in più
Buongiorno Rita! 🥰 Ho il lievito madre rinfrescato ieri sera in questa ricetta quanto lievito occorre? Grazie mille e buona giornata. 🙅♀️😘
160 gr può andare bene... ciao cara
@@RITACHEF Scusate se mi intrometto. Rita, premesso che sei sempre un mito e ti adoro, credo che in questa ricetta ne bastino 100 gr., poi dipende se il lievito è solido o liquido. In ogni caso poi vanno detratte le quantità di acqua e di farina che sono presenti nel lievito dalle quantità descritte nella ricetta. E' una mia opinione e tu sei sempre bravissima e dolcissima. Un bacio
Ho fatto queste baguette e son venute squisite..grazie
Mi fa molto piacere, grazie mille
Ciao buon pomeriggio volevo chiederti il lievito secco la quantità e uguali 4 gr ti ringrazio 😊 per la tua disponibilità 😘🎉🍾
Devi mettere metà dose...
Meravigliose Meravigliose queste baguette
Grazie mille Lucia
Buongiorno Rita a casa ho solo il lievito secco (mastro fornaio) quanti grammi metto?
Grazie
Stessa domanda di Graziella , Rita. Grazie
Mettete metà dose, Rita ha risposto così ad un’altra domanda simile nei commenti
Metti metà dose...
@@cecilianubie3429 metà dose va bene
@@petra3640 perfetto, brava! Così mi aiutate, e mi fa molto piacere. Grazie
Bel video e splendido pane.complimenti per la spiegazione.sempre molro chiara☺
Grazie dei complimenti. Un caro saluto e buona serata.
Io ho usato lievito disidratato secco, ho messo 5g,ma fa fatica a lievitare, forse dovevo mettere tutta la bustina che è 19gr?
Se metti tutta la bustina, lieviterà velocemente ma il sapore non sarà buono, il gusto del lievito preverrà. E' meglio aiutare la lievitazione con un pochino di calore, basta stiepidire il forno, intorno a 30 gradi e mettere dentro la pasta....
Ciao Rita complimenti vivissimi. Io ti ho scoperta ieri grazie a un'amica che mi ha mandato questo video e devo dire che mi sei piaciuta moltissimo, la tua calma, chiarezza nello spiegare e come maneggi l'impasto, ti fa desiderare di farlo subito. Io ho in casa una Barilla 00 con 11 di proteine, Spadoni tipo 1 con 12 di proteine, Manitoba 15 di proteine. Pensavo di usare la Spadoni tipo 1 con 12 di proteine. Invece la mia amica ha una 00 con 10,3, una semintegrale Loconte con 12, e una manitoba con 14. Lei pensava di usare la Loconte, ma teme di rischiare con la semintegrale. Attendiamo un tuo consiglio. Sarebbe interessante se facessi un video per spiegare le forze delle varie farine, che si trovano si in giro per il web ma non si capisce bene perchè alcuni dicono che una va bene per una cosa e altri per un'altra, per esempio per le baguetta alcuni mettono come farine adatte anche alcune con proteine superiori a 12. Grazie mille a ancora complimenti.
Nella mia Live del mese di marzo 2020, abbiamo parlato di farine vai a guardarlo ok? Tu puoi usare o la 00 com 11 di proteine o la 1 con 12.... Addirittura, meglio ancora se metà e metà.
Anche alla tua amica consiglio la miscela dell 10.3 insieme alla 12.
Buona serata e grazie mille
Bravissima Rita precisa in ogni fase di preparazione👍👍👍
Grazie mille Sebastiano. Un caro saluto e buona giornata.
Une bonne journée de travail pour 8 petites baguettes!!! Merci quand même
Merci à toi aussi.
Bravissima rita grazie 🙏🍁🌷❤
Grazie a te Aicha. Buona serata.
Complimenti per la chiarezza con cui spiega e per i risultati ottimi che sempre ottiene! Le volevo chiedere, se in casa ho una farina 0 con proteine inferiori a 12g per 100gr di prodotto, può ugualmente andare? La ringrazio tanto
Si va benissimo Angela.
Che bello e che buono il pane fatto in casa , questo si che ci tira su il morale . . Grande Rita 😊sei magica
Grazie cara! Ti abbraccio
@@RITACHEF ricambio , un abbraccio e un bacio x te 😙
Che meraviglie bravaaaaaaaaaaa
Grazie mille ❤
le migliori baguette che ho trovato finora su youtube, brava!
Grazie mille di cuore!
Muy bueno gracias bendiiones
Grazie a te Irma. Buona Domenica.
Amei. Gracias. Voy a hacerlas. Súper bien explicado
Grazie a te Gina. Buona serata.
Sono alle prime armi, per questo senza crederci troppo ci ho provato lo stesso e ... Sono venute!! Bravissima nella splendida e dettagliata video lezione!! GRAZIE!
Grazie a te. Mi fa tanto piacere. Un caro saluto e buona giornata.
@@RITACHEF Grazie e altrettanto!!!
Buongiorno Rita, mi sono iscritta al suo canale l’altro ieri, dopo aver provato la ricetta dei panini fatti interamente a mano e dei croissant. Sono venuti benissimo e buonissimi, per non parlare del profumo delizioso che ha inondato la casa! Ora proverò queste deliziose baguette. Mi associo ai complimenti di tutte le sue fans, video e spiegazioni concise, chiarissime e precise anche nei minimi particolari, che fanno la differenza. Grazie di tutto❤️. Laura
Grazie a te Laura. Il piacere è tutto mio. Un caro abbraccio e buona giornata.
Brava Rita!!!!
È l'occasione buona per fare subito la tua ricetta, stando chiusi in casa, possiamo dedicarci di più ai nostri cari ed alla cucina. Il pane e' un elemento principale non tutti abbiamo avuto il tempo per farlo in casa, con questa tua ricetta, ci hai dato uno stimolo in più. Le tue Baguettes sono meravigliose!!!! Le farò al più presto, spero di riuscirci.
Grazie molte. Un grande abbraccio 😘😘
Giuseppina
Sicuramente riuscirai Giuseppina! Un abbraccio grande e sentito!
Fantástico! Hornear las baguettes el mismo día en lugar de esperar dos o tres días. Se ve muy bien la masa. Me encantó la receta. La voy a probar.
Mi fa molto piacere Christian. Grazie
Baguettes strepitose!!!grazie Rita❤
Grazie a te Angela. Buon pomeriggio.
Che belle baguettes che hai fatto Rita.Grazie.🌻🍀🍀🌻
Grazie mille cara Antonietta. Un forte abbraccio e buona giornata.
Ciao Rita sono meravigliose le farò al più presto bravissima come sempre
Grazie mille Lucia cara. Un forte abbraccio e buonanotte.
A giorni li preparerò . Grazie Rita, a me piace quello che prepari. È un piacere seguirti..⚘😊❤
Grazie a te Loren. Buon pomeriggio.
@@RITACHEF ⚘❤
Sono una delizia, mi sono uscite perfette e buonissime, grazie per le spiegazioni semplici, le sue ricette le prepara con tanta passione che riesce a trasmetterla agli altri. Pensavo di essere negata per il pane, ma grazie ai suoi video e a lei riesco a preparare tante delle ricette per cui pensavo di non essere molto brava. Mi piacerebbe se facesse un video dove si prepara il pane per bruschette, vorrei tanto farlo e preferirei seguire lei ♥️
Grazie mille di cuore
Proverò a farli questi giorni cara rita!!! ti farò sapere saranno buoni sicuramente😘
Ok Lucia. Grazie mille e buona serata.
Oggi ho fatto le tue baghett credevo di non riuscire ma ho seguito alla lettera la tua ricetta e mi sono venuta buonissime in 5 minuti sono terminate. Non comprerò più pane lo farò sempre io.Grazieeeeeeeeee🥰🥰
Grazie a te cara Gianna. Il piacere è tutto mio. Un forte abbraccio e buon pomeriggio.
Spettacolo puro 💜
Grazie Sara.
Ieri ho fatto x prova le mini bag! Sono venuti buone! Sfornate e subito mangiate! Prima volta che mi viene il pane!!!! Mitica Rita!!!!
Grazie mille Elio, mi fa molto piacere
Buongiorno Rita, ricetta attuata stamattina con grande successo. Tanti complimenti 👏👏👏
Un saluto dalla Valtellina
Grazie Viviana
Ti ho scoperta da poco ma ho già messo in pratica le tue ricette! Non sono brava come te ma i croissant sono andati a ruba in casa mia! Grazie infinite!
Grazie a te Emi. Mi fa tanto piacere. Un abbraccio affettuoso e buona serata.
Sei formidabile x te è tutto così semplice che mi costringi a provare ! Grazie
Be allora va benissimo Edi... sarà semplice anche per te vedrai! Un abbraccio
Rita mandami la ricetta dei panini
Buona sera Rita, è un po' tardi,ma ho sfornato da poco questo pane e devo dire,strepitoso. Sono iscritta da pochissimo,ma ti volevo semplicemente ringraziare per quello che dai a tutti noi. Sei chiara precisa,ma soprattutto trasmetti tranquillità. È la prima ricetta che faccio e sicuramente proverò anche le altre. Grazie ancora e complimenti😊
Grazie a te Rosanna. Mi fa molto piacere. Un abbraccio con affetto e buona giornata.
Buona giornata anche a te!
Ciao mi sono iscritta ieri e questa mattina ho incominciato ha fare le baguet sono uscite stupende mamma mia Ke soddisfazione grazie mille👍
Ciao Catia, benvenuta nel mio canale, Mi fa piacere! Continua a fare ricette e fammi sapere ok?
Le sto facendo adesso. Promettono molto bene . Preriscaldo il forno a 220°, statico o ventilato? Grazie.
Ventilato. Grazie mille
Buonasera chef Rita, stasera ho fatto le baguettes.Sono venute buonissime con le indicazioni seguite alla lettere.È la migliore chef!!!!!!Un abbraccio
Grazie mille. Mi fa tanto piacere. Buona serata.
Wow che bontà!! Posso usare la farina di Manitoba?
Che meraviglia 🔝🔝🔝🔝 complimenti 💗💗
Grazie mille Mary. Buon week-end.
Sei bravissima Rita e grazie anche per la compagnia che ci dai in questi tristi giorni😘😘😘
Grazie a te Benedetta. Sei molto gentile. Un abbraccio e buona giornata.
Stuppende complimenti👏❤️
Grazie mille Doina. Un caro abbraccio.
@@RITACHEF grazie a te💋
Grazie, premesso che non ho mai fatto il pane, questa ricetta mi fa venire voglia d provarci, grazie davvero 🌷🌷🌷🌷🌷
Grazie a te Carolina. Un abbraccio e buon pomeriggio.
@@RITACHEF pomeriggio dedicato al patchwork. Grazie ❤
Ottimo sicuramente
Grazie mille Adriana
CIAO RITA SEI SPETACOLARE ADORO LE TUE RICETE GRAZIE
Grazie a te Silvia. Buona giornata.
Bellissima ricetta, grazie. Potrei congelare le baguette x poi riscaldarle in forno prima dell'utilizzo?
Si Lucia, puoi farlo. Sembreranno appena sfornate.
@@RITACHEF grazie❤
Brava rita ti seguo sempre,volevo chiederti,lasciando il pentolino d acqua fino alla fine,la crosta non diventa più morbida?
Serve proprio per la croccantezza, ma l'acqua a fine cottura sarà quasi completamente evaporata.