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나이50에 이제요리를배우는데 여기저기 유툽을 다 봤는데 장금님 요리가제스타일이네요 요즘 많이배우고있답니다
저도요😂
저두요
어릴때는 가지를 안먹었는데나이가 드니 엄청 맛있네요감사합니다~
아주 맛있어요어찌나 맛있는지가지 두개도 한끼에 뚝딱~
가지나물 간편하게 잘하네요 잘보고갑니다!!^^
보기만해도 군침이 도네요~
이 레시피대로 했는데, 가지찜 처음 으로 성공했어요.진짜 맛있네요.볶아먹는거보다 훨씬 건강한 느낌이에요.맛도 좋구요.
따라해서 맛나게 먹어보겠습니다.~ 감사합니다.^^
설명도 어쩜 맛깔나게 하시는지 ~
지인이 텃밭에서 딴가지 몇개를 줘서 따라 해봤어요~점심으로 맛나게 먹었습니다.감사합니다~~
이 가지 무침은 오래두고 먹는 것보다 빨리 먹는게 맛있는거 같아요^^
와우 시골서 가지 따와 볶아 먹었는데 이렇게무쳐 먹는게 훨 맛나 보여요
신용직님 방문해 주셔서 감사합니다^^바로 따온 가지로 무침하거나 볶아도 너무 맛있죠~^^
이 분 요리는 간단하고 군더더기가 없네요
이경선님 방문해 주셔서 감사합니다^^고맙습니다~^^
오늘두 좋은영상 고맙습니다^^
강민희님 방문해 주셔서 감사합니다^^네~고맙습니다~^^
금요일에 해먹어야겠어요.
양장금씨 최고예요
텃밭 가지 수확하여 따라 해봤어요^^
부드럽고 맛있습니다. 땡큐~
백은경님 방문해 주셔서 감사합니다^^아유~맛있으시다니 정말 기쁩니다~^^
야물딱지게 만드시네요~~~ 어제 사다놓은 가지 오늘아침 만들어봐야겠네요~~ 감사합니다
awert jeon님 방문해 주셔서 감사합니다^^맛있게 만들어 보셔요~^^
양장금님 요리교실 좋아하는 1인입니다.깔끔하고 야물딱진 설명도 좋고요~ㅋ어제는 양배추요리 아주 맛나게 해먹었어요오늘은 어제 친구가 준 가지로야물딱지게 해볼게요^^
대박 맛있어요 ㅎㅎ 설탕이 신의한수네요
감사합니다 😋
야물딱진요리 넘 맛있겠습니다 배우고갑니다
늘팬텀싱어님 방문해 주셔서 감사합니다^^네~고맙습니다~^^
내일 할려고요 고마워요 맛있겠네요 군침이 도네요
너무 맛있겠어요ㅜㅜ....가지 좋아하는데👍
가지 어릴적에 여름데면 받에나가 일하다 가지 생으르 많이 먹었는디 고향떠나 한번도 생가지 먹어본적이업네요ㅎㅎ
최기원님 방문해 주셔서 감사합니다^^저어릴적 방학이면 시골에 놀러가곤했는데 그땐 생가지를 간식으로 뚝뚝 짤라 먹었던 기억이 나네요~ㅎㅎㅎ
저도 할아버지와 밭에 나가면 딸기나면 딸기먹고 오이나면 오이먹고 가지나면 가지먹고 감열면 감먹은 기억이 새록새록 가지나물이 할아버지를 소환하네요 그리운 할아버지^^
들기름 없어서 대신 참기름으로 넣어서 했는데 너무 맛있어요! 딱 원하던 맛이에요 감사합니다
제 인생가지나물이예요!!!! 너무맛잇어요
이거 해서 가지비빔밥 해먹었는데 맛있네요 감사합니댜
맛있겠어요 굿굿!!
오하나님 방문해 주셔서 감사합니다^^
오늘 가지 6개.양념 두배분량으로 만들었어요.저는 찐가지의 수분을 좀 짜내고 무쳤어요. 너무 맛있어요.감사드려요.
고맙습니다. 내일 당장 해 먹어야겠네요~♡
미님 방문해 주셔서 감사합니다^^맛있게 만들어 보셔요~^^
@@Yangjanggeumjubu 가족들한테 칭찬받았어요.맛있게 먹는모습만으로도 흐뭇한데 칭찬까지. 고맙습니다. ^^*
@@milee6123 요리해서 맛있게 먹는 모습만봐도 우리주부들은 정말 기분 좋죠~저도 박수를~짝짝짝~^^
와우 맛나 보여요 ~저도 만들어 볼께요 👍👍👍👍👍🙆♀️
맹가연님 방ㅁ누해 주셔서 감사합니다^^네~맛있게 만들어 보셔요~^^
저는 홍게간장1 진간장1 국간장1 맛소금추가 했어요너무 맛있어요 감사해요~
설명을 아주 담백하게 하시네요매번 가지무침할 때마다 찾아서 보기만 하다가 오늘에서야 구독 누르고 갑니다
이미희님 방문해 주셔서 감사합니다^^아공~고맙습니다~^^
넘나 맜있어보여요~~ 저도 만들어 보려구요~~
넘나 맜있어 보여요~~~^^ 저도만들어볼려구요~~ㅎㅎ
양장금언니 따라다니는 일이 이토록 행복할 줄이야^^감사해요 언니^^
가지무침 쩌서 하시네요 어릴때부터 엄마가 찜을해서 만들어주셨어요 색감도 예쁜 가지무침 맛있게 만드는 방법 잘 배워가요 🌷🌼👍
조이쿠진 How to Chef님 방문해 주셔서 감사합니다^^어릴적에 정말 많이 만들어 주신 반찬이였는데,그때는 왜그렇게 싫었는지 몰라요~지금은 스스로 찾아 먹게 됩니다~ㅎㅎㅎ네~고맙습니다~^^
오늘 가족들하고 배운 가지 나물 맛나게 먹어야되는데 하도 내가 솜씨가없어서 오늘 배운대로 꼭 맛있게 먹겠습니다 감사합니다
김봉옥님 방문해 주셔서 감사합니다^^네~맛있게 만들어 보셔요~^^
가지가 항암작용 보양식이라 가지음식을 많이 해먹습니다 난 통채로 쩌서 식으면찌저서 했는데 썰어서 하니 시간도 단축되고 쉽네요 그방법으로 해야겠어요 감사합니다^^
이정미님 방문해 주셔서 감사합니다^^네~맛있게 만들어 보셔요~^^
감사합니다 ㆍ 볶음 아닌 무침을 하고 싶었는데 잘 배웠습니다 ~~~
@@육숙자-u6l 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다~^^
잘배우고 갑니다
아이구 좋다요 ㅎㅎ
tjdth sky님 방문해 주셔서 감사합니다^^
어릴적 외할머니가 여르에 저녁반찬으로 많이 하셨는데 그땐 뭔맛인가 했는데 지금은 좋아해요
오영하님 방문해 주셔서 감사합니다^^그쵸~어릴땐 별로 안좋와하던 반찬 어른이 되어선 맛있는 음식이 종종 있는것 같아요~^^
지금해먹었는데너무맛잇어요~^^
종옥우님 방문해 주셔서 감사합니다^^아유~맛있으시다니 정말 기쁩니다~^^
최~고여!^^!
따라서 만들어 봅니다~감사요~응원합니다~!!
어떤라면이든...님 방문해 주셔서 감사합니다^^
주부님은 제가 좋아하는 메뉴만 제작 하시네요가지는 어릴적엔 전혀 안먹었었는데 나이가 들다보니 좋아지더라구요감사히 잘보고 갑니다
Fevik님 방문해 주셔서 감사합니다^^ㅎㅎ저도 어릴적엔 쳐다도안본 가지였는데 나이가드니 먹지않았던 음식이 지금은 왜이리 맛있는지요~
@@Yangjanggeumjubu 그렇죠?저만 그런가 했습니다사과를 예로 들자면 어릴적 별명이 사과귀신 였어요배는 아예 먹지 않았구요근데 ㅋㅋ 나이가 들면서 배를 제일 좋아하고 사과는 안먹어요주부님 언젠가 시간 되실때 감자볶음을 고추장으로 하는것 제작좀해주세요어릴적 어머니가 자주 해주셨는데 생각이 나더라구요감사합니다
나이들면서 식성도 바뀌는듯 해요^^네 계획잡아서 영상 올려 드릴께요~오늘도 좋은하루 되셔요^^
양장금 짱 ᆢ
복심 안님 방문해 주셔서 감사합니다^^ㅎㅎㅎ복심님도 짱이십니다~^^
감사합니다 정말야물딱지고쉽게 가르쳐주셔서 요리에 자신감업 ~~~~^^♡♡
최윤영님 방문해 주셔서 감사합니다^^오~자신감이 생긴다니 정말 기쁩니다~^^♡
방금 해서 먹었는데 엄마가 해주던 맛이예요 ^^ 정말 맛있네요~
kumho sung님 방문해 주셔서 감사합니다^^아유~추억할수 있었던 음식이였다니 정말 기쁩니다~^^
잘배우고가요
정인자님 방문해 주셔서 감사합니다^^고맙습니다~^^
가지나물 매번 실패했는데 진짜 인생 가지나물 만들었어요. 5분찌고 2분 뜸들이기가 키포인트. 옆집에도 나눠줬는데 너무 맛있다며 어떻게 만들었냐고 묻더라구요. 고맙습니다~^^
내이름은님 방문해 주셔서 감사합니다^^ㅎㅎ인생가지나물 좋은데요~맛있게 되었다니 기쁩니다~^^
뭔ㆍ가지 나물에 설탕이십니까?가지나물ㆍ자체도ㆍ달큰하고ㆍ맛난데요ㆍ그리고ㆍ가지3개에ᆢ통깨ㆍ2큰술ㆍ과하십니다레시피를ㆍ표준ᆢ대로ㆍ해주시는게ㆍ프로 아니신지요ㆍ
감사 잘 배웠읍니다
양장금님 요리 좋아하는 1인!^^~~가지는 뭐니뭐니해도 건강강하게 쪄서 무치는거죵~~^^
맛있어보여요
전영주님 방문해 주셔서 감사합니다^^
찐 내공이 스며들어있는 좋은 조리법 잘 보고 갑니다! 고급요리만 하다보니 어느순간 편안한 집밥을 잘 못하는 저를 발견하게 되더라구요.ㅜㅠ좋은 영상 감사합니다!
셰프계몽요리학개론님 방문해 주셔서 감사합니다^^저는 고급진요리 배워 보고 싶습니다~ㅎㅎㅎ네~고맙습니다~^^
드디어 가지를 사왔어요.. 내일 아침에 만들어 볼께요..기대기대..♡♡
Katie Lee님 방문해 주셔서 감사합니다^^ㅎㅎ 맛있게 만들어 보셔요~^^
고운목소리로 차분히 설명해주시니 더 이해가 잘됩니다~~!ㅎㅎ
Minhyuk Lee 님 방문해 주셔서 감사합니다^^이해가 잘 되신다니 정말 기쁩니다~^^
참 좋고 가끔보는데 ㅎㅎ 나도 나이들어 이가 dog판 ㅎㅎ 그엔날엔 홍고추 안쓰고 홍실고추 썻던거같은데 왜 실고추는 역사에 사라진건지 미스테리 ㅎㅎ
보자마자 해먹었는데 동생이 진짜 거짓말 하나 없이 대존맛이래요ㅋㅋ 감사합니다!!!
Ashleyrious Wi 님 방문해 주셔서 감사합니다^^아유~맛있게 드셨다니 정말 기쁩니다~^^
양장금주부 저 오늘 또 해먹었어요..ㅋㅋㅋㅋ 다음번엔 가지 9개는 해야겠어요.. 좋은레시피 다시한번 감사합니다❤️
@@k-mama2760 ㅎㅎㅎ맛있게 드시고있느거같아 정말 뿌듯하고 기쁩니다~^^
설탕을 굳이 안넣어도 정말 맛있는데요!!!★
강영란님 방문해 주셔서 감사합니다^^네~설탕은 기호에 맞게 가감하셔요~^^
설탕 안넣어도 달아요
감사합니다ㆍ솜결
지금 만들어봤어요 근데 제입엔 싱거워서 소금간을해야 간이 딱이네요~
Kim빙구네님 방문해 주셔서 감사합니다^^네~개인마다 느끼는 짠맛의 정도가 다르니기호에 맞게 맞추시면 되셔요~^^
소금간을해야 맛있네요
맛나보여요 과거 복습중 ㅋ
이재만님 방문해 주셔서 감사합니다^^복습과 예습을 병행하시면 좋을것 같은데요~~~ㅎㅎㅎ^^
옥상에서 가지를 3개 땄습니다.그리고 곧바로 양장금님 소환 했습니다 ~~^^;
키포인트를 알고 하니까 정말로 맛있는 가지나물이 되네요.감사합니다.
최용운님 방문해 주셔서 감사합니다^^조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다~^^
가지무침 저는 은근 맛이 안나던데.. 복사해 갑니다.ㅎ 👍👍👍🤗
선영댁님 방문해 주셔서 감사합니다^^맛있게 만들어 보셔요~^^
지나치지않고 전부 챙기시네요! 배우고 갑니다. 정말 감사해요. 행복한 저녁시간 되세요👍👍👍👍👍👍🌞
오늘 너로 정했어!!감사♡
평소에 양장금 선생님의 요리를 자주 보고 있습니다. 쪽파 15g이면 몇줄기 입니까?알려주시면 고맙겠습니다.
@user-ct6ov5bo8c 님 방문해 주셔서 감사합니다^^ㅎㅎㅎ굵기에 따라 다르겠지만 2줄정도 사용하셔요~파양을 꼭 맞추지 않아도 되요^^
수분이 너무 많아 주로 소금에 절였다가 볶음으로 해먹는데 가지를 쪄도 수분 안 많게 하는 방법 없을까요?가지 3개를 동일한 방법으로 했는데 수분 많고 물컹물컹한 느낌이 넘 안 좋아요.
@smgh1654님 방문해 주셔서 감사합니다^^찌는방법은 몰캉한 맛으로 먹습니다~수분없이 드시고 싶으면 소금에 절여서 물기를 짜주면 됩니다^^
저는 실패했는데 ㆍ이소를 찍어먹는순간 김에 찍어먹음 맛있겠단 생각이들음ㆍ아들한테 김ㆍ소스 밥 줘보니 소스가 맛나다고 하네요
콩이님 방문해 주셔서 감사합니다^^아유~맛있게 먹었다니 정말 기쁩니다~^^
@@Yangjanggeumjubu 이소스를 제가 계속 만드네요ㆍ국수삶아서 이소스 뿌려먹음 진짜 맛나요
@@콩이-p2e 입맛에 맞으시다니 정말 기쁩니다~^^
@@Yangjanggeumjubu 저 이소스 500미리 물병에 만들어놨어요 ㅋㅋ도토리묵에 뿌려서 ㆍ들기름만추가해서 먹음 완전쵝오 ㆍ두부부침에도 맛나요무엇보다 고딩아들이 묵을 안먹는데 한번먹더니 소스가 맛있다고 3키로짜리묵을 샀는데 4흘만에 다먹었어요^^~*
@@콩이-p2e 와우~입맛에 맞았나봐요~맛있게 드시고 있는것 같아 정말 기쁩니다~^^
남편이 너무 좋아하는데 할 때마다 곤죽이 되서 .. 😤 이번엔 제대로 만들어 칭찬 좀 받아볼까나..
감사힙니다~~^^들기름 대신 참기름도 괜찮습니까
최규탁님 방문해 주셔서 감사합니다^^네~괜찮아요^^
@@Yangjanggeumjubu 감사합니다 ~~^^
뜸을 들인다는게 불을 끄고 뚜껕닫은 상태로 둔다는 건가요??
가지국물은 안짜내나요
찐다음에 물기는 안짜도 되나봐요?
김옥주님 방문해 주셔서 감사합니다^^이번영상은 부드럽게 먹는 가지무침입니다~^^
@@Yangjanggeumjubu 맛난음식 많이 배웁니다고마워요
가지무침 맛있는데 이 집 마님은 물컹해서 안드신답니다..잘 배웠습니다~^^~
아재주부님 방문해 주셔서 감사합니다^^
물이 많이 나오는데 어떻게 해야되죠? 가지 찐 다음이 짰어야 하나요?
Andy South Korea님 방문해 주셔서 감사합니다^^물없는 가지무침을 드시고 싶으면장금이채널 재생목록중 "무침요리"에 물안생기는 고기같은식감의 가지무침있어요~참고하셔요~^^
추가로 간을 할땐 소금인가요?간장인가요?
우아한켈리님 방문해 주셔서 감사합니다^^소금으로 하셔요~^^
들기름대신 참기름은안되나요?
라비타님 방문해 주셔서 감사합니다^^참기름도 좋으셔요~^^
뜸이라는 뜻은불을 끄고 뚜껑만 덮으라는 뜻인가요?
SJ LEE님 방문해 주셔서 감사합니다^^네~맞습니다~^^
찌니까 물이 많이 나오던데 짜야 되지 않나요?
홍수정님 방문해 주셔서 감사합니다^^가지무침요리는 종류가 여럿있습니다~!이번 영상은 말캉한 느낌으로 먹는 요리시연이고,장금이채널 재생목록중 무침요리에 들어가면쫄깃하게 먹을수있는 가지무침 영상 있습니다~참고하셔요~^^
@@Yangjanggeumjubu 찌면 물이 많이 나오는데 안짜고 무치나요? 장금님은 여기에서 물짜고 무쳣나요 그냥 하셧나요?그리고 찌면 보라색물 많이 나오는데 치아에 변색이 항상 걱정되요 장금님은 보라물 그냥 드시나요
양장금님 요리중 가지요리가많은데혹시말린가지.말린호박요리..도 기회되면알려주실수있을지요~^^;;
지원님 방문해 주셔서 감사합니다^^네~계획해 보겠습니다~^^
요약ㅡ가지 3개를 적당히 잘라서5분간 찌고 2분간 뜸을 들입니다가지를 식혀서 양념재료는마늘반큰술 ㆍ진간장 1큰술반국간장 1큰술반ㆍ설탕 1큰술홍고추 ㆍ쪽파 ㆍ고추가루ㅣ큰술들기름 1큰술반ㆍ통깨 2큰술 입니다
되셨다면 구독과 좋아요 눌러주세요도움님 방문해 주셔서 감사합니다^^
감사해요~가지가 몇개인지 몰랐는데 도움으 됐어요^^
가지 찐 후 안짜도 괜찮은가요?
윤애니님 방문해 주셔서 감사합니다^^부드럽게 드셔요~짜면 뭉그러져요~^^
5분 ,2분 !!그런대 가지🍆 색이 그대로 살아있네요? 저는 매번 색이변해서 (살짝 )짜증이 나던데 왜일까요?
Mi Han 님 방문해 주셔서 감사합니다^^너무 오래 찌신거 아닌가요~~영상대로 만들어 보셔요~^^
가지무침에 왜 설탕을 넣나요?
요리사같아요^^
김미숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^우리집 요리사예요~ㅎㅎㅎ^^
초보 주부입니다.ㅜㅜ가지 식힌후, 물기를 짜지 않나요?
@수빈전-l5b 님 방문해 주셔서 감사합니다^^가지요리만해도 여러가지라 이번영상은 그대로 무칩니다~살짝 짜주셔도 되는데 만약 물기를 짤경우는 간을 취향에 맞게추가하셔야 해요^^
@@Yangjanggeumjubu 네.^^ 답변 감사드려요.
국간장 없으면 진간장 얼마나 넣을까요? ㅎㅎ
@user-sn2iq1cs4j님 방문해 주셔서 감사합니다^^영상대로 국간장대신 진간장으로 넣으셔요^^
저는 대형선풍기바람으로 ~
와
김현옥님 방문해 주셔서 감사합니다^^ㅎㅎㅎ
👍👍💚💕
KIM심미안님 방문해 주셔서 감사합니다^^고맙습니다~^^♡
❤
2:03
바둑이도 건너는 징검다리~~~ㅎㅎ
이분은 가지로 야물딱지게 가지 가지 하네
왕파리님 방문해 주셔서 감사합니다^^위트있으십니다~^^
ㅅ
조아요 아줌마
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나이50에 이제요리를배우는데 여기저기 유툽을 다 봤는데 장금님 요리가제스타일이네요 요즘 많이배우고있답니다
저도요😂
저두요
어릴때는 가지를 안먹었는데
나이가 드니 엄청 맛있네요
감사합니다~
아주 맛있어요
어찌나 맛있는지
가지 두개도 한끼에 뚝딱~
가지나물 간편하게 잘하네요 잘보고갑니다!!^^
보기만해도 군침이 도네요~
이 레시피대로 했는데, 가지찜 처음 으로 성공했어요.진짜 맛있네요.볶아먹는거보다 훨씬 건강한 느낌이에요.맛도 좋구요.
따라해서 맛나게 먹어보겠습니다.~ 감사합니다.^^
설명도 어쩜 맛깔나게 하시는지 ~
지인이 텃밭에서 딴가지 몇개를 줘서 따라 해봤어요~
점심으로 맛나게 먹었습니다.
감사합니다~~
이 가지 무침은 오래두고 먹는 것보다 빨리 먹는게 맛있는거 같아요^^
와우 시골서 가지 따와
볶아 먹었는데 이렇게
무쳐 먹는게 훨 맛나 보여요
신용직님 방문해 주셔서 감사합니다^^
바로 따온 가지로 무침하거나 볶아도 너무 맛있죠~^^
이 분 요리는 간단하고 군더더기가 없네요
이경선님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다~^^
오늘두 좋은영상 고맙습니다^^
강민희님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~고맙습니다~^^
금요일에 해먹어야겠어요.
양장금씨 최고예요
텃밭 가지 수확하여
따라 해봤어요^^
부드럽고 맛있습니다. 땡큐~
백은경님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있으시다니 정말 기쁩니다~^^
야물딱지게 만드시네요~~~ 어제 사다놓은 가지 오늘아침 만들어봐야겠네요~~ 감사합니다
awert jeon님 방문해 주셔서 감사합니다^^
맛있게 만들어 보셔요~^^
양장금님 요리교실 좋아하는 1인입니다.
깔끔하고 야물딱진 설명도 좋고요~ㅋ
어제는 양배추요리 아주 맛나게 해먹었어요
오늘은 어제 친구가 준 가지로
야물딱지게 해볼게요^^
대박 맛있어요 ㅎㅎ 설탕이 신의한수네요
감사합니다 😋
야물딱진요리 넘 맛있겠습니다 배우고갑니다
늘팬텀싱어님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~고맙습니다~^^
내일 할려고요 고마워요 맛있겠네요 군침이 도네요
너무 맛있겠어요ㅜㅜ....가지 좋아하는데👍
가지 어릴적에 여름데면 받에나가 일하다 가지 생으르 많이 먹었는디 고향떠나 한번도 생가지 먹어본적이업네요ㅎㅎ
최기원님 방문해 주셔서 감사합니다^^
저어릴적 방학이면 시골에 놀러가곤했는데 그땐 생가지를 간식으로 뚝뚝 짤라 먹었던 기억이 나네요~ㅎㅎㅎ
저도 할아버지와 밭에 나가면 딸기나면 딸기먹고 오이나면 오이먹고 가지나면 가지먹고 감열면 감먹은 기억이 새록새록 가지나물이 할아버지를 소환하네요 그리운 할아버지^^
들기름 없어서 대신 참기름으로 넣어서 했는데 너무 맛있어요! 딱 원하던 맛이에요 감사합니다
제 인생가지나물이예요!!!! 너무맛잇어요
이거 해서 가지비빔밥 해먹었는데 맛있네요 감사합니댜
맛있겠어요 굿굿!!
오하나님 방문해 주셔서 감사합니다^^
오늘 가지 6개.
양념 두배분량으로 만들었어요.
저는 찐가지의 수분을 좀 짜내고 무쳤어요. 너무 맛있어요.
감사드려요.
고맙습니다.
내일 당장 해 먹어야겠네요~♡
미님 방문해 주셔서 감사합니다^^
맛있게 만들어 보셔요~^^
@@Yangjanggeumjubu
가족들한테 칭찬받았어요.
맛있게 먹는모습만으로도 흐뭇한데 칭찬까지.
고맙습니다. ^^*
@@milee6123 요리해서 맛있게 먹는 모습만봐도 우리주부들은 정말 기분 좋죠~
저도 박수를~짝짝짝~^^
와우 맛나 보여요 ~저도 만들어 볼께요 👍👍👍👍👍🙆♀️
맹가연님 방ㅁ누해 주셔서 감사합니다^^
네~맛있게 만들어 보셔요~^^
저는 홍게간장1 진간장1 국간장1 맛소금추가 했어요
너무 맛있어요 감사해요~
설명을 아주 담백하게 하시네요
매번 가지무침할 때마다 찾아서 보기만 하다가 오늘에서야 구독 누르고 갑니다
이미희님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~고맙습니다~^^
넘나 맜있어보여요~~
저도 만들어 보려구요~~
넘나 맜있어 보여요~~~^^ 저도만들어볼려구요~~ㅎㅎ
양장금언니 따라다니는 일이 이토록 행복할 줄이야^^
감사해요 언니^^
가지무침 쩌서 하시네요 어릴때부터 엄마가 찜을해서
만들어주셨어요 색감도 예쁜 가지무침 맛있게 만드는 방법 잘 배워가요 🌷🌼👍
조이쿠진 How to Chef님 방문해 주셔서 감사합니다^^
어릴적에 정말 많이 만들어 주신 반찬이였는데,그때는 왜그렇게 싫었는지 몰라요~
지금은 스스로 찾아 먹게 됩니다~ㅎㅎㅎ
네~고맙습니다~^^
오늘 가족들하고 배운 가지 나물 맛나게 먹어야되는데 하도 내가 솜씨가없어서 오늘 배운대로 꼭 맛있게 먹겠습니다 감사합니다
김봉옥님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맛있게 만들어 보셔요~^^
가지가 항암작용 보양식이라 가지음식을 많이 해먹습니다 난 통채로 쩌서 식으면찌저서 했는데 썰어서 하니 시간도 단축되고 쉽네요 그방법으로 해야겠어요 감사합니다^^
이정미님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맛있게 만들어 보셔요~^^
감사합니다 ㆍ 볶음 아닌 무침을 하고 싶었는데 잘 배웠습니다 ~~~
@@육숙자-u6l 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다~^^
잘배우고 갑니다
아이구 좋다요 ㅎㅎ
tjdth sky님 방문해 주셔서 감사합니다^^
어릴적 외할머니가 여르에 저녁반찬으로 많이 하셨는데 그땐 뭔맛인가 했는데 지금은 좋아해요
오영하님 방문해 주셔서 감사합니다^^
그쵸~어릴땐 별로 안좋와하던 반찬 어른이 되어선 맛있는 음식이 종종 있는것 같아요~^^
지금해먹었는데너무맛잇어요~^^
종옥우님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있으시다니 정말 기쁩니다~^^
최~고여!^^!
따라서 만들어 봅니다~
감사요~
응원합니다~!!
어떤라면이든...님 방문해 주셔서 감사합니다^^
주부님은 제가 좋아하는 메뉴만 제작 하시네요
가지는 어릴적엔 전혀 안먹었었는데 나이가 들다보니 좋아지더라구요
감사히 잘보고 갑니다
Fevik님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎ저도 어릴적엔 쳐다도안본 가지였는데 나이가드니 먹지않았던 음식이 지금은 왜이리 맛있는지요~
@@Yangjanggeumjubu 그렇죠?
저만 그런가 했습니다
사과를 예로 들자면 어릴적 별명이 사과귀신 였어요
배는 아예 먹지 않았구요
근데 ㅋㅋ 나이가 들면서 배를 제일 좋아하고 사과는 안먹어요
주부님 언젠가 시간 되실때 감자볶음을 고추장으로 하는것 제작좀해주세요
어릴적 어머니가 자주 해주셨는데 생각이 나더라구요
감사합니다
나이들면서 식성도 바뀌는듯 해요^^
네 계획잡아서 영상 올려 드릴께요~
오늘도 좋은하루 되셔요^^
양장금 짱 ᆢ
복심 안님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ복심님도 짱이십니다~^^
감사합니다 정말야물딱지고
쉽게 가르쳐주셔서 요리에 자신감업 ~~~~^^♡♡
최윤영님 방문해 주셔서 감사합니다^^
오~자신감이 생긴다니 정말 기쁩니다~^^♡
방금 해서 먹었는데 엄마가 해주던 맛이예요 ^^ 정말 맛있네요~
kumho sung님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~추억할수 있었던 음식이였다니 정말 기쁩니다~^^
잘배우고가요
정인자님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다~^^
가지나물 매번 실패했는데 진짜 인생 가지나물 만들었어요. 5분찌고 2분 뜸들이기가 키포인트. 옆집에도 나눠줬는데 너무 맛있다며 어떻게 만들었냐고 묻더라구요. 고맙습니다~^^
내이름은님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎ인생가지나물 좋은데요~
맛있게 되었다니 기쁩니다~^^
뭔ㆍ가지 나물에 설탕이십니까?
가지나물ㆍ자체도ㆍ달큰하고ㆍ맛난데요ㆍ
그리고ㆍ가지3개에ᆢ통깨ㆍ2큰술ㆍ과하십니다
레시피를ㆍ표준ᆢ대로ㆍ해주시는게ㆍ프로 아니신지요ㆍ
감사 잘 배웠읍니다
양장금님 요리 좋아하는 1인!^^~~가지는 뭐니뭐니해도 건강강하게 쪄서 무치는거죵~~^^
맛있어보여요
전영주님 방문해 주셔서 감사합니다^^
찐 내공이 스며들어있는 좋은 조리법 잘 보고 갑니다! 고급요리만 하다보니 어느순간 편안한 집밥을 잘 못하는 저를 발견하게 되더라구요.ㅜㅠ
좋은 영상 감사합니다!
셰프계몽요리학개론님 방문해 주셔서 감사합니다^^
저는 고급진요리 배워 보고 싶습니다~ㅎㅎㅎ
네~고맙습니다~^^
드디어 가지를 사왔어요.. 내일 아침에 만들어 볼께요..
기대기대..♡♡
Katie Lee님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎ 맛있게 만들어 보셔요~^^
고운목소리로 차분히 설명해주시니 더 이해가 잘됩니다~~!ㅎㅎ
Minhyuk Lee 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
이해가 잘 되신다니 정말 기쁩니다~^^
참 좋고 가끔보는데 ㅎㅎ 나도 나이들어 이가 dog판 ㅎㅎ 그엔날엔 홍고추 안쓰고 홍실고추 썻던거같은데 왜 실고추는 역사에 사라진건지 미스테리 ㅎㅎ
보자마자 해먹었는데 동생이 진짜 거짓말 하나 없이 대존맛이래요ㅋㅋ 감사합니다!!!
Ashleyrious Wi 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있게 드셨다니 정말 기쁩니다~^^
양장금주부 저 오늘 또 해먹었어요..ㅋㅋㅋㅋ 다음번엔 가지 9개는 해야겠어요.. 좋은레시피 다시한번 감사합니다❤️
@@k-mama2760 ㅎㅎㅎ맛있게 드시고있느거같아 정말 뿌듯하고 기쁩니다~^^
설탕을 굳이 안넣어도 정말 맛있는데요!!!★
강영란님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~설탕은 기호에 맞게 가감하셔요~^^
설탕 안넣어도 달아요
감사합니다ㆍ솜결
지금 만들어봤어요 근데 제입엔 싱거워서 소금간을해야 간이 딱이네요~
Kim빙구네님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~개인마다 느끼는 짠맛의 정도가 다르니
기호에 맞게 맞추시면 되셔요~^^
소금간을해야 맛있네요
맛나보여요 과거 복습중 ㅋ
이재만님 방문해 주셔서 감사합니다^^
복습과 예습을 병행하시면 좋을것 같은데요~~~ㅎㅎㅎ^^
옥상에서 가지를 3개 땄습니다.
그리고 곧바로 양장금님 소환 했습니다 ~~^^;
키포인트를 알고 하니까 정말로 맛있는 가지나물이 되네요.감사합니다.
최용운님 방문해 주셔서 감사합니다^^
조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다~^^
가지무침 저는 은근 맛이 안나던데.. 복사해 갑니다.ㅎ 👍👍👍🤗
선영댁님 방문해 주셔서 감사합니다^^
맛있게 만들어 보셔요~^^
지나치지않고 전부 챙기시네요! 배우고 갑니다. 정말 감사해요. 행복한 저녁시간 되세요👍👍👍👍👍👍🌞
오늘 너로 정했어!!
감사♡
평소에 양장금 선생님의 요리를 자주 보고 있습니다. 쪽파 15g이면 몇줄기 입니까?알려주시면 고맙겠습니다.
@user-ct6ov5bo8c 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ굵기에 따라 다르겠지만 2줄정도 사용하셔요~
파양을 꼭 맞추지 않아도 되요^^
수분이 너무 많아 주로 소금에 절였다가 볶음으로 해먹는데 가지를 쪄도 수분 안 많게 하는 방법 없을까요?
가지 3개를 동일한 방법으로 했는데 수분 많고 물컹물컹한 느낌이 넘 안 좋아요.
@smgh1654님 방문해 주셔서 감사합니다^^
찌는방법은 몰캉한 맛으로 먹습니다~
수분없이 드시고 싶으면 소금에 절여서 물기를 짜주면 됩니다^^
저는 실패했는데 ㆍ이소를 찍어먹는순간 김에 찍어먹음 맛있겠단 생각이들음ㆍ아들한테 김ㆍ소스 밥 줘보니 소스가 맛나다고 하네요
콩이님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있게 먹었다니 정말 기쁩니다~^^
@@Yangjanggeumjubu 이소스를 제가 계속 만드네요ㆍ
국수삶아서 이소스 뿌려먹음 진짜 맛나요
@@콩이-p2e 입맛에 맞으시다니 정말 기쁩니다~^^
@@Yangjanggeumjubu 저 이소스 500미리 물병에 만들어놨어요 ㅋㅋ
도토리묵에 뿌려서 ㆍ들기름만추가해서 먹음 완전쵝오 ㆍ두부부침에도 맛나요
무엇보다 고딩아들이 묵을 안먹는데 한번먹더니 소스가 맛있다고 3키로짜리묵을 샀는데 4흘만에 다먹었어요^^~*
@@콩이-p2e 와우~입맛에 맞았나봐요~
맛있게 드시고 있는것 같아 정말 기쁩니다~^^
남편이 너무 좋아하는데 할 때마다 곤죽이 되서 .. 😤
이번엔 제대로 만들어 칭찬 좀 받아볼까나..
감사힙니다~~^^
들기름 대신 참기름도 괜찮습니까
최규탁님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~괜찮아요^^
@@Yangjanggeumjubu 감사합니다 ~~^^
뜸을 들인다는게 불을 끄고 뚜껕닫은 상태로 둔다는 건가요??
가지국물은 안짜내나요
찐다음에 물기는 안짜도 되나봐요?
김옥주님 방문해 주셔서 감사합니다^^
이번영상은 부드럽게 먹는 가지무침입니다~^^
@@Yangjanggeumjubu 맛난음식 많이 배웁니다
고마워요
가지무침 맛있는데 이 집 마님은 물컹해서 안드신답니다..잘 배웠습니다~^^~
아재주부님 방문해 주셔서 감사합니다^^
물이 많이 나오는데 어떻게 해야되죠? 가지 찐 다음이 짰어야 하나요?
Andy South Korea님 방문해 주셔서 감사합니다^^
물없는 가지무침을 드시고 싶으면
장금이채널 재생목록중 "무침요리"에 물안생기는 고기같은
식감의 가지무침있어요~
참고하셔요~^^
추가로 간을 할땐 소금인가요?간장인가요?
우아한켈리님 방문해 주셔서 감사합니다^^
소금으로 하셔요~^^
들기름대신 참기름은안되나요?
라비타님 방문해 주셔서 감사합니다^^
참기름도 좋으셔요~^^
뜸이라는 뜻은
불을 끄고 뚜껑만 덮으라는 뜻인가요?
SJ LEE님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맞습니다~^^
찌니까 물이 많이 나오던데 짜야 되지 않나요?
홍수정님 방문해 주셔서 감사합니다^^
가지무침요리는 종류가 여럿있습니다~!
이번 영상은 말캉한 느낌으로 먹는 요리시연이고,
장금이채널 재생목록중 무침요리에 들어가면
쫄깃하게 먹을수있는 가지무침 영상 있습니다~
참고하셔요~^^
@@Yangjanggeumjubu 찌면 물이 많이 나오는데 안짜고 무치나요? 장금님은 여기에서 물짜고 무쳣나요 그냥 하셧나요?그리고 찌면 보라색물 많이 나오는데 치아에 변색이 항상 걱정되요 장금님은 보라물 그냥 드시나요
양장금님 요리중 가지요리가많은데
혹시말린가지.말린호박요리..도 기회되면
알려주실수있을지요~^^;;
지원님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~계획해 보겠습니다~^^
요약ㅡ
가지 3개를 적당히 잘라서
5분간 찌고 2분간 뜸을 들입니다
가지를 식혀서 양념재료는
마늘반큰술 ㆍ진간장 1큰술반
국간장 1큰술반ㆍ설탕 1큰술
홍고추 ㆍ쪽파 ㆍ고추가루ㅣ큰술
들기름 1큰술반ㆍ통깨 2큰술
입니다
되셨다면 구독과 좋아요 눌러주세요도움님 방문해 주셔서 감사합니다^^
감사해요~
가지가 몇개인지 몰랐는데 도움으 됐어요^^
가지 찐 후 안짜도 괜찮은가요?
윤애니님 방문해 주셔서 감사합니다^^
부드럽게 드셔요~
짜면 뭉그러져요~^^
5분 ,2분 !!
그런대 가지🍆 색이 그대로
살아있네요? 저는 매번 색이변해서
(살짝 )짜증이 나던데 왜일까요?
Mi Han 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
너무 오래 찌신거 아닌가요~~
영상대로 만들어 보셔요~^^
가지무침에 왜 설탕을 넣나요?
요리사같아요^^
김미숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
우리집 요리사예요~ㅎㅎㅎ^^
초보 주부입니다.ㅜㅜ
가지 식힌후, 물기를 짜지 않나요?
@수빈전-l5b 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
가지요리만해도 여러가지라 이번영상은 그대로 무칩니다~
살짝 짜주셔도 되는데 만약 물기를 짤경우는 간을 취향에 맞게
추가하셔야 해요^^
@@Yangjanggeumjubu 네.^^ 답변 감사드려요.
국간장 없으면 진간장 얼마나 넣을까요? ㅎㅎ
@user-sn2iq1cs4j님 방문해 주셔서 감사합니다^^
영상대로 국간장대신 진간장으로 넣으셔요^^
저는 대형선풍기바람으로 ~
와
김현옥님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ
👍👍💚💕
KIM심미안님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다~^^♡
❤
2:03
바둑이도 건너는 징검다리~~~ㅎㅎ
이분은 가지로 야물딱지게 가지 가지 하네
왕파리님 방문해 주셔서 감사합니다^^
위트있으십니다~^^
ㅅ
조아요 아줌마