焼きそばはここまで焼くと究極に旨くなる。パリッと焼いた麺が至高、店レベルのあんかけ焼きそば
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- Опубликовано: 24 сен 2024
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動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のあんかけ焼きそば】
焼きそば麺…1袋
油…大さじ1と1／2
生姜…3g
にんにく…3g
油…大さじ1／2
豚こま肉…50g
白菜…60g
小松菜…35g
ニンジン…20g
キクラゲ…3g
シーフードミックス…50g
塩コショウ…適量
水…150cc
中華あじ…小さじ2／3
醤油…小さじ1
酒…小さじ1と1／2
オイスターソース…小さじ1と1／2
片栗粉…小さじ2
砂糖…小さじ1／2
ごま油…小さじ1
ラー油...お好みで
焼きそば麺1袋を600w1分チンし油大さじ1半でバリッと焼く
油大さじ1半で生姜3g、にんにく3gを炒め、豚こま50g、白菜60g、小松菜35g、ニンジン20g、キクラゲ3g、シーフードミックス50gを塩水で解凍したものを塩胡椒で炒める
水150cc、中華あじ小さじ2/3、醤油小さじ1、酒小さじ1半、オイスターソース小さじ1半、片栗粉小さじ2、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ1を混ぜた液を流し、沸かして焼きそばにかけラー油で完成
★味変でからし、お酢
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火力メーターすごい有難いし、料理動画界の新発明だと思う。
加熱タイマーも秒表示されてるし、「火加減２ぐらいね」って具体的でわかりやすい。
ここに来てますます動画の分かりやすさが進化してるの感動する！
至高シリーズ４０万部＆第３弾＆大吉おめでとうございます🥰
火加減メーターも時間載せてくれるのも、ありがとうございます。
「楽しくないときは料理作らず惣菜とかに頼りましょう」「ある具材でOK！白菜と豚肉だけでも美味しいよ！」って言ってくれるのが本当にありがたい。
「最低豚肉と白菜だけでも美味いのが作れる」とか言っちゃうあたりが登録者500万たる所以なんだろうな。こんなに料理のハードル下げてくれる人いないよ。
リュウジさんの動画観ながら料理することが最近の僕の生きがいです✨
料理😂楽しいよねーー🧑🍳
もともと焼きそばのべちゃべちゃした感じが嫌いだったのですが昔リュウジさんが出されていた焼きそばの動画で焼きそばに焦げ目をつけて作るというやり方にしてから本当に焼きそばが好きになりました。少しの工夫でこんなにも変わるんだなと感動したのを覚えています。本当にありがとうございました。このレシピも使ってみようと思います。
500万人おめでとうございます😊 餡掛け焼きそば美味しそうですね
❤︎リュウジさん。疲れてるっぽい、頑張ってるって感じます。いつもありがとうございます。感謝です。
こんなに成功してるのに初心に戻れる人はなかなかいない。今後も応援してます。
ほんっと、りゅうじさんのレシピって、身近にある材料や調味料で作れるから、動画観た次の日には作れて有難いです🙏
タイマーと火加減メーター分かりやすくて助かります！
バズレシピのおかげでお酒飲みながら作る料理がこんなにも楽しいことを知りました🤣
調味料に片栗粉を混ぜて餡を作る手法がとても良いですね❣️ 至高のレシピ本３の発売、楽しみにしてます🥰
火の強さを数字で表してくれるの助かる！
あんかけ焼きそば大好き💕💕❤ リュウジさんいつも私の様な不器用な人間でも作れるように美味しいメニューの作り方を教えてくれて嬉しいです。働いてて疲れている時、鬱っぽい時は「作らなくて良い。コンビニでもUberでも頼んでも良い。」って言ってくれるのが更に嬉しいです。抑うつがひどい時に、まともに家事が出来なくて、その事も更に自己肯定感落ちて泣いてた時に、たまたまおすすめにリュウジさんの動画があがってて、料理を作りながら、その言葉を仰ってたのを聴き、すごく救われました。先日のクックドゥの八宝菜や酢豚でも同じですが、材料の種類が多いのをまず準備しなければ作れない様なメニューだと作る気になれず。リュウジさんがふと仰ってくださる言葉が本当に刺さるし料理を作る楽しさも、思い出させてくれて、これからも続けて欲しいです。還暦のBBAより。
近所の中華テイクアウト店のガこんな感じでパリパリが超うまい。
自分でも作ってみたくなった
何気に中華麺ひっくり返すの上手い
11:56 火加減メーターだと😳！？
すごく画期的で、編集さんの熱意を感じました！わかりやすいし、動画を見ながら作れるので助かります！！それだけ麺の焼き加減が大事って事ですね〜😊
あんかけ、具材を自由に変えて色々使えそうですね。火力も画面に出て、わかりやすくてなってるし、日々努力、改善されてるんですね。料理本の制作中とのことで、きっと凄くお忙しいと思いますが、毎日動画をありがとう。リュウジさんを見て、一日が始まります。
最近、至高シリーズはほぼ鑑賞用、虚無シリーズはほぼ実践用になりつつある我が家の食卓。
もちろん至高のレシピでも簡単で美味しく出来上がるのもあるけど、心と時間、そして家計の余裕がない時はやっぱり虚無レシピをチョイス。料理は頑張らなくてもいいとリュウジさんに言われて気持ちが楽になり、今では「それでええやん！」と割り切って料理を楽しめています。リュウジさんありがとう✩.*˚
りゅうじさん、何のかんの言っても丁寧ですよね。
盛り付けにこだわるところとか。流石です。
唐揚げの次に好きな食べ物があんかけ焼きそばです😍
嬉しい‼️
これあんかけだけ作って米に乗っけても美味しそう！
って思ったらちゃんと言及されてて流石だなって。
５００万人おめでとうございます🎉さっそく、焼きそば作って食べよう！いつも楽しい、勉強になります！ありがとう！
スタッフの質問がいいですね
炒める間をほぼノーカットなの、ホントありがたいです！
作ってみたい！
嫁と喧嘩しました
片栗粉でとろみをつけたら仲直りできました
ありがとうございます！
あんかけ焼きそばが大好きで市販の皿うどんをたまに作って食べてましたが、リュウジさんの至高のあんかけ焼きそばをこれから作れるので有難いです。お身体お大事にしてくださいね。
あんかけ大好きです！さっそく作ろうと思います❤
至高レシピありがとうございます。
焼きそばの具でご飯食べるの大好きです。食欲の秋という事にして楽しく料理して美味しく食べていきたいと思いました！
あんかけ焼きそば！待ってました！
あんかけ焼きそば嬉しぃーー！！
皿うどんがソウルフードの長崎県民的には、味変でウスターソースをかけるのがおすすめですよ🤤
あんかけ焼きそば…
なぜか、食べたくなる時くるんです!
うれしい😆レシピです✨
気のせいかもしれませんが、最近、料理動画や氷占いが増えた気がして嬉しいです🌠
え、ちょっと待って
今日あんかけ焼きそば食べたいと思って具材買ってきてりゅうじさんの動画開いたらドンピシャ！！！！😳😳😳
エスパー？！かと思いました！！
一生ついていきまっす‼︎❤
グリコの中華丼のインスタントに焼き目を付けた焼きそばの上に餡をかけた餡掛け焼きそばが私の時短料理
中華味の代用わかってうれしいです😀
リュウジさんは日本版の「世界の料理ショー」のグラハムや！！
自分のオススメ具材は豚肉、白菜、水煮タケノコ、ザーサイを全部細切りにしたもの。白菜をいかに長めに切るか、が食感のポイントです
焼きそばを作る時
あんかけ以外はりゅうじさんのレシピでしたが
あんかけキタ~~~~~~~~
って感じで嬉しいです😊
金曜日は麺DAYなので早速作ります
いつも美味しいレシピありがとうございます😋
至高のあんかけ焼きそば、めちゃめちゃ美味しそうです。🍝👩🍼🍝🤱
焼きそばって地域によって違うようですが、僕の故郷の焼きそばはあんかけ焼きそばで、辛子をお酢でといて焼きそばにかけて食べるので、今回のレシピ絶対おすすめです。
ちょうど明日あんかけ焼きそばにする予定でした！！このレシピで作るっ‼️
かた焼きそばにかけても美味しそう🤤
あんかけ焼きそば無かったんです！先日そば飯作って焼きそばの残りをあんかけ焼きそば作りたいなーって思ってて至高の中華丼のあんで作ったことあったでまたそれにしようかと考えてたのでタイムリーです。ホント助かります！
とっても美味しそう！
かに玉の中華あじ餡にめっちゃハマって子供もよく食べたので、これも作ります！味変にお酢が好きだけど柚子胡椒も好きだなー😊
登録者数500万人突破おめでとうございます🎊🎊🎊
火加減メーター等など、どんどん進化して行きますね！リュウジさんやスタッフの皆様は我々自炊人の味方です！
え！？
これは素晴らしい✨
ママ〜！いつもありがとう😄
今度はイワタニカセットコンロコラボやりそうですね。
どこのカセットコンロメーカーがいいかやりそうですね。
火加減メーターいい！嬉しい！
あんかけ焼きそば好きだからうれしい！明日の晩御飯で作ります😋
火力バロメーターつけたのですね。すごく助かります。
火力メーターめっちゃ助かる！！！！！
うまそげじゃないか！
🌟3つです。
いままだあるのか覚えてないし 詳しい場所も覚えてないけど 確か北海道の苫小牧の国道沿いにあったお店のあんかけ焼きそばが忘れられないです
自分で作ると面倒が多いけど外食だとあまり頼まない類ですね あんかけじゃない焼きそばだとお好み焼き屋とかで頼むんだけど
ついにああんかけ焼きそばやってくれた の ですね
この勢いで広東麺 とか も やってほしいです
何故かリュウジじゃなくてコウジが頭に浮かびました
めちゃくちゃ美味しそう😋
あんかけ焼きそば大好きなんだよな〜✨
前に火力表示してほしいってコメントしたものです！
ありがとうございます！
編集大変になったかもしれませんが助かります。
あんかけ焼きそばちょうど作りたかったのでラッキー🤚🏻😄🤚🏻❤️
最近なんか作ってる途中にタカオさんがちょうど気になるようなこと聞いてくれるのいいですね(^.^)
至高はハードル高くて本すら後回しにしてるけど、白菜、キクラゲ、豚肉だけなら全然作れる気がする
もう何年も食べてないけどうずら卵入れたいなあ(ちょっと贅沢な気がして、、、)
りゅうじ君今晩の
久しぶり至高シリーズ待ってました。
あんかけ焼きそばうまそうですね。
最近タカオさん続けて出てるよ。
本格中華が苦手な人もこれは美味しく食べられると思う
麺焼くのは、横浜の梅蘭の焼きそば風でさっそく作りたいと思います！
今回は想夫恋方式でしょうか？
「焼く」から焼きそば。炒めるのではなく焼く。
ついにバス旅も始めたんですか？バスレシピ
うずらの卵入っててもうまそう
魚介類の塩水解凍めちゃくちゃ食感、味全て別物になります、水やレンジで解凍するより断然おすすめです！
今までシーフードミックスを使った料理散々やってきたけどまさか冷凍剥きエビにも背ワタがあるのは知らなかった・・・。。
参考になりました。
わたくしはあんかけ類を作る時はあればパーポー、シャンタン、鶏ガラ、ウェイパー、のいずれか使って作ってます。
食べたい🤤
氷占い師、ここ以外で見たことないんよｗｗｗ😂
ブルダック以来、ちょもさん見てない…
どうせなら梅蘭焼きそばをやって下さい
これをCookDoの八宝菜などを応用してできる方法があれば教えてください
あんかけ焼きそば大好きです！中華丼とこのあんの味の違いはなんでしょうか？😮
大吉かんはーい🍻
ちょうど今日、行きつけのお店であんかけ焼きそば食べてきました。
最近のマイブームだったりしますw
あんかけ好きなので、たまらんですね。
あんかけチャーハンも好き♪
火加減数字で表記してくれるの助かる！
想夫恋 うまいよ
タイマーの表示が：「コロン」ではなく、;「セミコロン」になっているのが気になる。
うずらの卵🥚も入れて食べたい
美味しそう！あんかけ焼きそば好きです😄スーパーで調味料と麺がセットになった皿うどんを時々買いますが、味付けを覚えたら業務スーパーで売ってる麺だけの大袋が使えそうですね。動画のようなぱりっと焼けた蒸し麺もチャレンジしたいです。
うわぁ〜あんかけ焼きそば!!美味そうーえっ?からし入れる?作ってみたいと思います「酢鶏」豚じゃなく鶏でもいける と言う事知りました 八宝菜もそぅでしたがﾘｭｳｼﾞさんが作ると何故か味がおとなしくなるんですね〜美味しかったです✨🐹
タイマーと火力メーター助かる！！
コロンがセミコロンになってる気がするけど😅
カリカリに焼いた焼きそばと
味の素の八宝菜？之でよいかな？
パリス・ヒルトンさんが、出なかったので、久しぶりに、聞きたかったです…ハハハ
火加減メーター良いね。
リュウジさん火加減説明忘れるから笑
質問です
料理酒用の清酒をよく買っているのですが、糖質ゼロのものと普通のものでは、料理に影響があるのでしょうか？どんな違いが出ますか？
火加減メーター🎉めっちゃ助かる🙏┏○)) ｱｻﾞ━━━━━━━━ｽ！
リュウジさんが人間ドックに行って健診結果を医師に説明を受ける回が見たいです。あれだけ飲んで身体は大丈夫なのか気になります。
最近、フライパンを買い換えたのですが、ヘリが垂直なタイプで、煽りが上手く出来なくなりました😢
垂直なヘリのフライパンでも、上手に煽りが出来るようになるコツを教えてください！
人形町のとある中華料理屋が日本一
フクロダケ・タケノコ・キヌサヤ・ハクサイ
キクラゲ・ニンジン・金華ハム・牛コマ・豚コマ
エビ・イカ・ザーサイ・ウズラが２コ
具沢山が美味いよね
中華丼も一緒ですか？
うまそ(´º﹃º｀)
♪ウィ～ウィウィ～～♪
至高のレシピ、で思い出したんですけど
以前(と言っても随分前)に某〇isixさんにリュウジさんのミールキットレシピリクエストしたことあったんですけど、他の方からのリクエストってなかったのかなあ
ミールキットでレシピあると、作りたいのにめっちゃめんどいしんどい的な心情の時心持ちラクなんだよな😂ﾂｸｯﾀｷﾆﾅﾘﾀｲ
おお、火加減メータができてる！これは助かる。
ただ分秒の間がセミコロン(;)なのが気になるｗ
２週間ほど前に出てるどこかのチャンネルの動画で、リュウジさんを霊視したっていう人がいて、中国の宮廷で、大陸中の食材が集まるところがあって、そこで料理を考えていた人がリュウジさんの前世だった、というのを見て
「めっちゃくちゃかっこいやん！！」となっていたばかりでした。なので今回、中華料理が出てきて胸熱になりました。
５００万人突破も、おめでとうございます！！！😊🎊
ふと思ったんですがリュウジさんって目が綺麗でかっこいいのね
たまに他の女の子のRUclipsにべろべろで出てるけど可愛い女の子よりお目目きゅるんきゅるんでくりっくりですね😂